Иван Анатольевич - Владелец 👑 сети тематических чатов на 1900 + живых, не перелив с тг, не добавленные. М/Ж ца 70/30. Беру рекламу и пиар, консультирую, писать в лс
🍽 Приготовление:
1. Отделить желтки от белков. В белки добавить соль и лимонную кислоту, взбить до пышной массы. Добавить сахар и продолжать взбивать до полного растворения.
2. Желтки соединить с молоком, мукой и разрыхлителем, перемешать до однородности.
Аккуратно соединить желтковую массу с белковой.
3. Разогреть сковороду с толстым дном на медленном огне, смазать сливочным маслом. Отсадить тесто с помощью кондитерского мешка, накрыть крышкой и выпекать 2 минуты.
4. Добавить сверху ещё один слой теста, влить немного воды для пара, накрыть крышкой и готовить ещё 2 минуты.
5. Перевернуть панкейки и выпекать ещё 2 минуты.
lozhka | #десерты
20:19 08-10-2025
🥔 Картофельные ньокки в сливках
🗒 Ингредиенты:
‣ вяленые томаты – по вкусу
‣ вода – 0,5 стакана
‣ сухие сливки – 4 ст.л
‣ картофельные ньокки – 300 г
‣ сыр – 30 г
🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 200-300 г
‣ рис – 200 г
‣ морковь – 0,5 шт
‣ приправы – по вкусу
‣ вода – 500 мл
‣ сливочное масло – 20-50 г
‣ укроп – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. В форму высыпаем рис, зажарку из моркови, курицу и специи. Заливаем водой, вода должна быть на 1-2 см выше риса.
2. Плотно закрываем фольгой и отправляем в духовку на 45-50 минут при 180°С.