ЗИМНЯЯ ЗАКРУТКА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР

Ингредиенты:
Помидоры зеленые - 1.5 кг
Корень хрена (очищенный) - 150 гр
Чеснок (очищенный) - 130 гр
Острый перец - 1- 2 шт. (30гр.)
Соль - 50 гр
Сахар - 30 гр

Приготовление:
Помидоры чеснок корень хрена острый перец и укроп пропустить через мясорубку. К прокрученной массе добавить соль и сахар. Все хорошо перемешать. Банки и крышки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С в течении 10 минут. Разложить горлодер по банкам и закрыть крышками. Лучше использовать баночки объемом не более 0.5 л. Хранить в холодильнике.

Домашние Заготовки. Подписаться!

💁‍♀️Меню для худеющего человека

Не тратьте 10-15 тыс.руб на диетолога или диетическое меню.

Выбирайте свой вес и получайте индивидуальное меню бесплатно👇

ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ

Ингредиенты на 3 л:
Капуста - 1 кочан
Помидоры 1,5 кг
Лук 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Острый перец 1 шт
Петрушка, укроп
В каждую банку:
Лавровый лист 1 шт
Душистый перец 3 шт
Чёрный перец горошком 5 шт

Маринад на 1,5 л воды:
Соль 2 ст.л
Сахар 4 ст.л
Уксус 9% 4 ст.л

Приготовление:
В банки закладываем приправы. Затем слой сладкого болгарского перца и лука и пучок укропа, петрушки. Далее слоями укладываем капусту и помидоры. Заливаем банки крутым кипятком, накрываем крышками на 15-20 минут. Через 15 минут сливаем воду в кастрюлю, высыпаем соль, сахар, ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем 2-3 минуты. После влейте уксус, перемешайте, доведите до кипения и прокипятите ровно 1 минуту, снимите с огня. Залейте банки маринадом до верха.

Домашние Заготовки. Подписаться!

СКАЗОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕМУХИ

Ингредиенты:
Ягоды черемухи 1 кг
Сахар 1.2 кг
Вода 600 мл

Приготовление:
Созревшую черемуху перебирать и тщательно промыть. Затем просушить на полотенце и бланшировать ягоды в кипящей воде около двух минут. Вынуть ягодки шумовкой, а из полученного отвара и сахар приготовить сахарный сироп. Залить подготовленные ягоды черемухи сиропом и варить до полной готовности, это примерно минут 15-20, периодически помешивая и снимая пенку. Готовое варенье из черемухи разложить по банкам и закрыть крышками.

Домашние Заготовки. Подписаться!

Девочки, теперь все идеи маникюра беру только в этом канале 😍😍

Подпишитесь, рекомендуем
👇

max.ru/идеи_маникюра

МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Приготовление:
Капуста цветная 1 кг
Морковь 500 г
Лук 2 шт
Уксус 9% 1 ст.
Сахар 200 г

Приготовление:
Нарежьте капусту на небольшие кусочки. Очистите морковь и нарежьте ее крупными кусочками. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Поместите овощи в большую емкость и перемешайте. В маленькой кастрюле смешайте уксус и сахар, поставьте на средний огонь и нагревайте, пока сахар не растворится. Залейте овощи горячим уксусным раствором, перемешайте и дайте остыть. Разложите овощи в стерилизованные банки и заливайте маринадом, оставляя свободное место сверху. Закройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде в течение 15-20 минут. Выньте банки из воды и оставьте остывать. Храните маринованную капусту в прохладном и сухом месте.

Домашние Заготовки. Подписаться!

АВСТРИЙСКИЙ ТЫКВЕНО-ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ

Ингредиенты:
1,2 кг сладких яблок
1,2 кг тыквы
5 стаканов сахара
сок 4 лимонов
2 стакана белого винного уксуса
4 стакана яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока
1/2 ч. л. молотой гвоздики

Приготовление:
Очищенные яблоки и тыкву нарежьте соответственно соломкой и крупными кубиками. Замочите в уксусе на 5–7 часов, периодически помешивая. После слейте уксус, проварите смесь лимонного и яблочного сока с сахаром и гвоздикой до всплытия последней. Добавьте замаринованные фрукты, вскипятите снова. Разложите по банкам, простерилизуйте в микроволновке 4 минуты, закатайте и остудите. Через сутки компот готов. Для сладости можно добавить цветочный или акациевый мёд вместо сахара, увеличив объём на четверть.

Домашние Заготовки. Подписаться!

Надоели банальные открытки? 😡

Наконец-то в MAX создали канал с 3D открытками!

Теперь можно оригинально поздравить своих близких с праздникам или пожелать хорошего дня!

Подписывайтесь, ссылка доступна всего 24 часа: MAX.RU/3D_OTKRITKI

ОГУРЦЫ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ НА ЗИМУ

Ингредиенты:
Огурцы 500 гр
Сахар 2 ст. л.
Соль ½ ст. л.
Уксус яблочный 6% 1 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 1-2 шт.
Перец чёрный горошек 5 шт.
Листья чёрной смородины 3 шт.
Смородина красная 150 гр
Вода 250 мл

Приготовление:
Огурцы замочите в холодной воде на 2–3 часа. В простерилизованные банки на дно уложите листья смородины и специи. Огурцы заложите плотно в банку. Сверху засыпьте ягоды красной смородины. Банку залейте кипятком, закройте крышкой и оставьте на 10–15 минут. Воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар, соль, доведите до кипения и добавьте уксус. Полученным маринадом залейте огурцы и закатайте.

Домашние Заготовки. Подписаться!

CАЛАТ В БАНКЕ СЛОЯМИ

Ингредиенты:
1 кг лука репчатого, порезать кольцами.
1 кг помидор, целыми, обрезать «попки».
1 кг сладкого перца, удалить семена, целыми,
1 кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче.
1 кг моркови, тертой на крупной терке.

Приготовление:
Сверху на эту красоту рассыпать 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, вложить чеснок 4-5 зубчиков, кто любит острое можно добавить 1 горький перчик, добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции, закрыть крышкой и поставить на огонь, через минут 10 огонь убавить и на маленьком огне тушить 1 час 30 минут. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном, после остывания убрать в погреб или туда, где вы храните консервированные продукты.

Домашние Заготовки. Подписаться!

Пеку его уже сто лет — и всё равно не надоедает 😍

Этот пирог — настоящая находка: ничего взбивать не надо, всё смешали — и сразу в духовку 🔥
Нежный, мягкий, сочный, с ягодами, которые лопаются внутри и дают ту самую кислинку.

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
Читать полностью...

ДЖЕМ ИЗ СЛИВ И ЯБЛОК

Ингредиенты:
Яблоки - 800 г
Сливы - 550 г
Сахар - 650 г
Вода - 100 мл

Приготовление:
Хорошо помыть яблоки, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать яблоки небольшими кусочками и сложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить к яблокам воду и поставить кастрюлю на маленький огонь. Варить, пока яблоки не разварятся. Это займёт 10-15 минут. Пока варятся яблоки, подготовить сливы и нарезать более мелкими кусочками, добавить к яблокам. Варить вместе 15-20 минут. Фруктовую смесь переложить в сито с крупными отверстиями и протереть деревянной ложкой. Затем пюре снова перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения и при помешивании варить 5 минут. Добавить сахар и перемешать. Джем варить 10-12 минут на маленьком огне.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:
Печень - 500 гр.
Яйца - 3-4 шт.
Сало - 200-300 гр.
Мука - 10 ст. л.
Соль, черный перец - по вкусу
Чеснок - 4-5 зубчиков

Приготовление:
Сало делим на две части, одну убираем в морозилку, другую часть с печенкой пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Сало, которое убирали, достаем, режем маленькими кусочками и добавляем в печеночный фарш. Солим, перчим. Добавляем яйца, измельченный чеснок, муку. Хорошо перемешиваем. Полученную массу выкладываем в полиэтиленовый пакет. Пакет с двух сторон завязываем нитками и кладем ещё в пакет. Завязываем. Пакеты кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 1 час на маленьком огне. Готовую колбаску достаем из кастрюли, остужаем, убираем пакеты. Режем и подаем к столу.

Домашние Заготовки. Подписаться!

«Лечитесь пока не поздно»

Врачи института Склифосовского создали каналы, где есть абсолютно все о вашей болезни абсолютно БЕСПЛАТНО

Теперь не нужно ходить по больницам и тратить деньги на врачей. Ищите свою «болячку» в списке и подписывайтесь:

👉 Аллергия
👉 Анемия
👉 Беременность и роды
👉 Бессонница
👉 Боль в спине
👉 Варикоз
👉 Головные боли
👉 Диабет
👉 Женское здоровье
👉 ЖКТ
👉 Зрение
👉 Зубы
👉 Иммунные расстройства
👉 Кожа и волосы
👉 Кости и суставы
👉 Мочеполовая система
👉 Менопауза и гормональное здоровье
👉 Мужской доктор
👉 Органы дыхания
👉 Облысение
👉 Печень
👉 Проблемы с весом
👉 Простуда и ОРВИ
👉 Психическое здоровье и стресс
👉 Онкология и профилактика
👉 Сердце и сосуды
👉 Ухо, горло, нос
👉 Холестерин
👉 Целлюлит и растяжки
👉 Щитовидка

👉 Быть Здоровым

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С КОРНЕМ ХРЕНА

Ингредиенты:
6 кг перца
300 гр корней хрена
300 гр зелени укропа, петрушки, листья хрена
7-8 шт. лаврового листа

Маринад на 1 литр воды:
1 ст. л. соли с горкой
1 ст. л. меда
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса 9%
1 ст. рафинированного подсолнечного масла
2 головки чеснока

Приготовление:
Разрезают перец вдоль на 4 части, на 1 минуту опускают в горячую воду, дают стечь воде. Корень хрена моют, очищают и разрезают на небольшие кусочки. Половину подготовленной зелени укропа, петрушки, весь лавровый лист и листья хрена укладывают на дно банки. Затем укладывают перец и хрен. Последний слой должен быть из перца. Сверху кладут остаток зелени. Содержимое банки заливают горячим (80-85°C) маринадом (на 1,5-2 см ниже венчика для банок вместимостью 0,5 л, на 5-7 см - для банок вместимостью - 3 л). Банки накрывают крышками и стерилизуют при 100°С: вместимостью 0,5 л - 8-10 мин, 3 л - 25 мин. Закатываем.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ЯБЛОЧНАЯ ЗАГОТОВКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
Яблоки - 600 гр
Сахар - 150 гр

Приготовление:
Яблоки промыть. Удаляя плодоножки и сердцевинку, нарезать плоды тонкими дольками. Поместить полученные дольки тонким слоем в широкую форму или выложить на противень. Посыпать яблоки сахаром. Запечь яблочные дольки в духовке 20-30 минут при 180°С. Сахар должен расплавиться, а яблоки стать мягкими. Один раз дольки можно перемешать во время тепловой обработки. Поместить горячие яблоки в горячую сухую стерильную банку, закрутить стерильной крышкой. До полного остывания оставить баночку с заготовкой, укутанной в шерстяное одеяло.

Домашние Заготовки. Подписаться!

🤬Ты все еще закупаешься на WB? НЕ ПОЗОРЬСЯ!

Зачем покупать и переплачивать за товары?

Когда появился телеграмм канал Дешевые Товары, где выкладывают товары по «жирным» скидкам!

Доверяйте нам свои покупки! Заходи 👉 max.ru/house_tovar

ПЕЧЁНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ

Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Растительное масло для запекания

Маринад:
Вода 250 мл
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ст.л. (неполная)
Душистый перец, перец горошком, кориандр
Острый перец 1 стручок (по желанию)
Кассия или корица 1 палочка
Яблочный уксус 4,5% 200 мл

Приготовление:
Шампиньоны промыть, обсушить и запечь в духовке с маслом до лёгкой золотистой корочки. Для маринада вскипятить воду с сахаром, солью, специями и корицей, добавить уксус. Грибы сложить в стерилизованную банку, залить горячим маринадом, закрыть крышкой. Оставить на сутки при комнатной температуре, затем хранить в прохладном месте.

Домашние Заготовки. Подписаться!

МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА

Ингредиенты:
Свекла - 2 кг
Вода - 1 стакан
Уксyса 9% - 1 стакан
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч. л.
Гвоздика - 3 бyтона

Приготовление:
До полной готовности отварить нeочищeннyю свeклy, затeм после остывания очистить и нарезать соломкой, брyсочками или кyбиками, разложить по стерилизованным банкам. Для маринада все ингpедиенты сoединить и дoвести дo кипения, затем oxладить и pазлить пo банкам сo свеклoй, yкyпopить иx стеpильными кpышкaми. Εcли добaвить к cвекле pепчaтый лyк, то полyчитcя yже не пpоcто мapиновaннaя cвеклa, a полноценный caлaт.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ДОМАШНИЙ СЫР

Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Соль - 1 ст. л.
Сметана - 200-300 гр
Яйца - 3 шт

Приготовление:
Μолоко ставим кипятить, посолив его. Β это вpемя взбиваем сметанy с яйцами. Κак молоко закипит, добавляете сметаннyю смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем этy массy на ситечко. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть.

Домашние Заготовки. Подписаться!

Достало! Хочу жить в маленькой квартире не отказываясь от комфорта! 🤬😰

Советую канал с лучшими идеями по обустройству небольшой квартиры в канале "МАЛОМЕТРАЖКА".

Там есть все: как из однушки сделать двушку, зонирование детской комнаты, рабочее место на балконе, столешница-подоконник на кухне своими руками и многое другое!

Рекомендую подписаться: @malometr

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 кг.
Морковь - 1 кг.
Болгарский перец - 1 кг.
Лук - 1 кг.
Помидоры - 3 кг.
Растительное масло - 150 мл.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Неочищенные баклажаны порезать довольно крупно и порциями обжарить на масле. Отдельно обжарить лук, порезанный полукольцами, и морковь, нарезанную тонкими кружочками. Помидоры очистить от кожицы и разрезать на 4-6 частей. Перец нарезать колечками. Все овощи сложить в большую кастрюлю, налить еще немного масла (100 мл.), посолить по вкусу. Поставить овощи на плиту, довести до кипения и варить под крышкой 20-30 минут. Готовое соте разложить горячим в стерилизованные банки, закатать крышками и укутать.

Домашние Заготовки. Подписаться!

СКУМБРИЯ В ЧАЙНОМ РАССОЛЕ

Ингредиенты:
Замороженная скумбрия - 2 шт
Чай (заварка) - 4 ст. л.
Соль - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.

Приготовление:
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать. Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня. Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку). Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике. Съели мгновенно - на вкус совсем как копченая скумбрия.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ БЕЗ ОБОЛОЧКИ

Ингредиенты:
Куриное филе 800 г
Сливочное масло 100 г
Молоко 100 мл
Яичные белки 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Крахмал кукурузный 30 г
Соль, перец
Сахар 1 ч.л
Паприка 2 ч.л
Кориандр 1 ч.л

Приготовление:
Куриное филе (немного подмороженное) нарезаем на куски, очищаем один лук и пару зубчиков чеснока. Нарезанное филе, лук и чеснок отправляем в блендер и хорошо всё измельчаем. Далее в фарш добавляем яичные белки, молоко, размягченное сливочное масло, сахар, соль, перец по вкусу, специи и крахмал. Полученную массу выкладываем в кулинарный мешок, срезаю носик диаметром примерно 1 см. Выдавливаем фарш из пакета в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (фарш отрезаем ножницами). Обжариваем колбаски с двух сторон на среднем огне примерно 5-6 минут.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ЛЕЧО С ОГУРЦАМИ, ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ
⠀
Ингредиенты:
Огурцы 1 кг
Помидоры 0,5 кг
Болгарский перец 300 гр
Сахар 90 гр
Соль 40 гр
Растительное масло 50 гр
Уксус 9% 50 мл
Чеснок 2 зубчика
⠀
Приготовление:
Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю. Болгарский перец очистить помыть и нарезать.
В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут. Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания.

Домашние Заготовки. Подписаться!

В России до 10 марта заработала программа "Доступный отдых".

Активисты добились от чиновников сделать бесплатным посещение 800+ театров, кинозалов, выставок, музеев, концертов и даже ресторанов.

Эта инициатива также способствует развитию культуры в каждом городе, а оплатят все это из региональных бюджетов.

Билеты ежедневно публикуются в канале вашего города, подпишитесь чтобы не пропустить👇

Москва и область • Питер

Архангельск • Астрахань • Абакан
Барнаул • Белгород • Брянск
Благовещенск

Воронеж • Волгоград • Владимир
Владивосток • Вологда
Великий Новгород • ДНР

Екатеринбург

Иваново • Ижевск • Иркутск
Йошкар-Ола

Кавказ • Казань • Кемерово
Калуга • Камчатка • Калининград
Киров • Кострома • Краснодар
Красноярск • Курган • Курск

Крым • Липецк • ЛНР
Магнитогорск • Мурманск

Новосибирск • Новокузнецк
Нижний Новгород • Нижневартовск
Новороссийск

Омск • Орел • Оренбург
Пермь • Пенза • Петрозаводск
Псков

Ростов на Дону • Рязань

Самара • Саратов • Саранск
Смоленск • Сочи • Ставрополь • Сургут
Сыктывкар

Тамбов • Тверь • Томск
Тольятти • Тула • Тюмень

Уфа • Ульяновск • Улан-Удэ
Уссурийск • Хабаровск • ХМАО

Челябинск • Чебоксары • Чита
Череповец • Ярославль • Якутск
Южно-Сахалинск

Другой город

КАРПАЧО ИЗ КУРИЦЫ

Ингредиенты:
Куриная грудка
Соль, перец
Лавровый лист
Специи

Приготовление:
Натереть грудки солью, перцем, и засыпать большим количеством соли, измельчить туда лавровый лист. Убрать в холодильник на сутки. Через сутки промыть холодной водой и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем натереть специями любимыми и завернуть в марлю. Убрать в холодильник на сутки и готово.

Домашние Заготовки. Подписаться!

МАРИНОВАННЫЕ ЯБЛОКИ

Ингредиенты:
Яблоки - 1,5 кг
Вода - 1 л
Уксус - 1,5 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Соль - ½ ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Бадьян - 2 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Перец душистый горошком - 8 шт.
Корица - 2 кусочка

Приготовление:
Аккуратно удалите с яблок сердцевину, чтобы фрукты остались целенькими. Положите яблоки в воду с солью и лимоном. Поставьте емкость на огонь и пробланшируйте 3-5 минут. Слейте воду.
Для маринада: вскипятите воду, добавьте сахар, уксус и соль. В стерилизованные баночки положите пряности, затем заполните баночки яблоками и залейте кипящим маринадом.

Домашние Заготовки. Подписаться!

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ

Ингредиенты:
Вода - 1 л.
Сахар - 50 гр
Соль - 4 ч. л
Лавровый лист - 3 шт
Гвоздика - 4 шт
Душистый перец горошек - 6 шт
Уксусная эссенция - 3 ч. л.

Приготовление:
В воду добавить специи, соль и сахар. Кипятить около трех минут, далее, влить уксус и убрать с плиты. Грибы подготовить, убрать плохие, хорошо помыть, если грибы крупные, то их необходимо порезать на части. Поместить грибы в емкость для варки, влить воду и довести до кипения. Далее, воду слить. Влить еще одну порцию воды, добавить соль по вкусу и еще раз довести до кипения. Очень важно удалять пену. Вареные грибы разложить по стерилизованным банкам и залить горячим маринадом. Рекомендую банки с грибами заполнять не полностью, оставляя немного свободного места залитого маринадом (до самого верха). Банки закатать, и после остывания хранить в холодильнике.

Домашние Заготовки. Подписаться!

САЛО В ПАКЕТЕ

Ингредиенты:
Свиная грудка 1 кг
Чеснок
Молотый перец

Приготовление:
Сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь). Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать. Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать.
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь.
Варить на небольшом огне 2 часа. Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре: Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ВЯЛЕНАЯ ГОВЯДИНА

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 1 кг
Водка/коньяк- 150 мл
Соль - 100 гр
Сахар - 100 гр
Чёрный перец горошек - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л

Приготовление:
Промойте мясо. Удалите все прожилки и жир. Застелите емкость для маринования открытым пакетом. В пакет насыпьте соль, сахар, перец, налей водку и масло. Хорошенько перемешайте маринад. Теперь уложите говядину и хорошо завяжите пакет. Встряхните его, чтобы маринад окутал всё мясо. Положите пакет в холодильник на 3 дня. Достаньте мясо из холодильника. Не ополаскивайте его, а просто промокните бумажным полотенцем. Дайте ему немного подсохнуть.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА

Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Натуральный йогурт - 125 гр
Соль - 2 ч.л
Уксусная эссенции 25% - 1 ст.л

Приготовление:
Сначала нужно нагреть молоко с солью, но не нужно доводить до кипения. Добавляем йогурт, перемешиваем хорошенько, добавляем уксус, хорошо перемешиваем и убираем с плиты. Дуршлаг застилаем чистой марлей свернутой примерно в 4 слоя, выливаем туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошенько отжимаем сыр от сыворотки. Затем формируем шарик, из отжатой массы. Выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даем остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, затем сыворотку сливаем. Храним в закрытой пластиковой посуде.

Домашние Заготовки. Подписаться!

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Ингредиенты:
Яблоки – 2 кг
Сгущенка – 1 банка
Вода – 200 мл

Приготовление:
Помойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте фрукты дольками, залейте водой и варите минут 20. Пюрируйте яблоки. К смеси добавьте сгущёнку. Варите массу ещё 8 минут. Снова перебейте блендером, проварите и разложите по стерилизованным баночкам.

Домашние Заготовки. Подписаться!

НАСТОЙКА ИЗ КИВИ

Ингредиенты:
Киви - 6-8 шт
Цедра ½ лайма
Кардамон
Водка
Вода - 100 мл.
Сахар - 100 гр.

Приготовление:
Помещаем в банку очищенный и нарезанный киви. Туда же к ним отправляем цедру и кардамон. Всё это заливаем алкогольной основой и отправляем в темной место на недельку-вторую. После аккуратно процеживаем настойку смешиваем с заранее приготовленным сиропом из воды и сахара.

Домашние Заготовки. Подписаться!

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:
Баклажаны 5 кг
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Чеснок 13 зубчиков
Кинза и укроп 1 пучок
Петрушка и сельдерей
Капуста, корень сельдерея
Вода 2 литра
Уксус 1 литр
Соль 100 гр
Сахар 100 гр
Душистый и черный перец горошком
Гвоздика, лавровый лист
Кориандр зерновой, корица молотая

Приготовление:
Надрежьте баклажаны, извлеките часть мякоти, сохраняя форму. Бланшируйте в соленой воде 5 мин., охладите под прессом. Потрите морковь, нарежьте перец, измельчите зелень и чеснок. Всё смешайте с частью мякоти баклажанов. Наполните баклажаны начинкой, уложите в стерильные банки. Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью, сахаром и специями, добавьте уксус и залейте кипящей жидкостью банки. Закатайте крышки, переверните банки, укутайте до полного остывания.

Домашние Заготовки. Подписаться!

КАПУСТА ПО-СИБИРСКИ

Ингредиенты:
Капуста - кочан
Яблоки
Морковь - 1 шт
Кипяченая вода
Растительное масло
Яблочный уксус
Сахар
Чеснок - головка
Черный перец
Душистый перец
Лавровый лист

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте яблоки и чеснок. Смешайте овощи в кастрюле. Прокипятите воду с солью, сахаром, лавровым листом, чёрным и душистым перцем, гвоздикой. Через полторы минуты снимите с огня, добавьте растительное масло и уксус. Залейте овощи горячим маринадом, хорошо перемешайте. Накройте крышкой, поместите груз и оставьте на час.

Домашние Заготовки. Подписаться!

БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Ингредиенты:
Перезрелые бананы - 500 гр
Сахарный песок - 180 гр
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Лимонная кислота - 1 ч. л.
Бадьян - 1 звездочка.

Приготовление:
Итак, разминаем бананы вилкой. Можете сильно не усердствовать - ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут. Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник.

Домашние Заготовки. Подписаться!

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Ингредиенты:
Перец - 1 кг
Вода - 2 л
Сахар - 1 стакан
Масло - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Соль - 2 ст. л

Приготовление:
Перец нарежьте на кусочки или полоски, как вам удобнее. В кастрюле смешайте все ингредиенты для маринада и доведите до кипения.
Добавьте перец в кастрюлю. Не беспокойтесь, если маринада кажется мало, она впитается. Кипятите перец в маринаде в течение 2-5 минут. Затем начинайте раскладывать его по стерилизованным банкам, плотно укладывая. Долейте маринад до верха банок. Закройте банки и укутайте их.

Домашние Заготовки. Подписаться!

- Не хочу быть тёткой!
- Не будешь, просто начни одеваться по фигуре

Если выбрать правильную одежду, то легко можно сбросить пару лет и не быть колхозницей

В MAX первый канал МОДА , учит одеваться стильно исходя из своего реального размера
Жми на свой размер и выгляди стильно:

40-42
42-44
44-46
46-48
48-50
50-52
52-54
54-56
56-58
58-60
60+

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА

Ингредиенты:
Огурцы
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Лимонная кислота - 1½ ч. л.

Приготовление:
На дно литровой банки укладываем: зонтик укропа, листик хрена, 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца, 2 листика смородины и лавровый листик. Закладываем плотненько огурцами. Заливаем в первый раз огурцы кипятком и оставляем на десять минут постоять, сливаем воду в раковину. Заливаем огурцы во второй раз кипятком и оставляем 10-15 минут постоять, затем воду сливаем в кастрюльку и доводим до кипения, добавляем соль, сахар, и лимонную кислоту. Заливаем им огурцы и закатываем банки крышками, укутать до полного остывания.

Домашние Заготовки. Подписаться!

МАРИНОВАННАЯ МОРКОВЬ

Ингредиенты:
Μорковь - 400 гр
Μасло оливковое - 3 ст.л.
Соeвый соyс - 100 мл.
Уксyс яблочный - 100 мл.
Сахар - 5 ст.л.
Πaприкa - ½ ч.л.
Κaйенский перец мoлoтый - ¼ ч.л.
Перец чили молотый - 1 щепотка
Розмарин сyшеный - ½ ч.л.

Приготовление:
Очищаем мopкoвь и наpезаем её длиннoй сoлoмкoй. Β глyбoкyю мискy наливаем oливкoвoe маслo, yксyс и сoeвый сoyс. Дoбавляeм саxаpный пeсoк. Всыпаeм спeции. Тщательнo перемешиваем так, чтoбы саxар раствoрился. В пригoтoвленный маринад oпyскаeм мoркoвь. Оставляeм маринoваться примeрнo на 6 часoв. Ставить в xoлoдильник coвepшeннo нe oбязатeльнo, а вoт плёнкoй накpыть жeлатeльнo.

Домашние Заготовки. Подписаться!