Ленивые вареники

Приготовление занимает мало времени, а результат – нежные, вкусные и полезные блюда 😋

Ингредиенты:
* Творог — 200 г
* Мука — 3–4 столовые ложки
* Яйцо — 1 штука
* Сахар — 1 столовая ложка
* Соль — щепотка
* Ваниль — щепотка

Как приготовить:
1. В миску положите творог, яйцо, сахар, соль и ваниль, тщательно перемешайте все компоненты.
2. Введите муку и замесите однородное тесто.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой, отщипните небольшой кусочек теста, сформируйте из него колбаску толщиной примерно 2–3 см, обваляйте в муке.
4. Нарежьте колбаску на кусочки около 1 см толщиной.
5. Выложите заготовки на доску с мукой, проделайте так с оставшимся тестом.
6. Вскипятите воду в кастрюле, слегка подсолите, опустите вареники в кипящую воду.
7. Варите их около минуты после того, как они всплывут, чтобы сохранить форму.
8. Подавайте горячими, добавив сливочное масло или сметану.

Приятного аппетита! 🍽

🐟 Малосольная сельдь дома

Ингредиенты:
сельдь олюторская — 2 шт.
соль — 3,5 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
чёрный перец горошком — 10 шт.
лавровый лист — 2 шт.
холодная вода — 1 л
стеклянная банка или контейнер с крышкой

Приготовление:
Сельдь медленно разморозьте в холодильнике, промойте, удалите внутренности и чёрную плёнку (голову и хвост не срезайте, икру можно оставить). Разрежьте тушки вдоль, уложите в ёмкость. Добавьте слегка раздавленный перец, лавр, соль и сахар, залейте холодной водой. Закройте крышкой, встряхните.
Оставьте при комнатной температуре на 1 час, затем уберите в холодильник. Через 2–3 дня сельдь готова.
По желанию слейте рассол, нарежьте рыбу и залейте растительным маслом, добавив лук, уксус или лимонный сок.

Приятного аппетита! 🐟✨

♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Картошка с беконом 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️картошка
▫️сырокопченый бекон
▫️укроп
▫️сыр
▫️соль
Соус:
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️майонеза – 2 ст. л.

🥧 Мини Шарлотки

📝 Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 40 гр
Мука - 150 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин (по вкусу)
Сахар - 70 гр
Яблоки (у меня были красные, кисло-сладкие)

🔥 Приготовление:
1. Творог, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин (по вкусу), сахар перемешать в однородную массу и пробить погружным блендером. Всыпать 150 грамм просеянной муки и еще раз хорошенько перемешать.
2. Заранее нарезанные яблоки (мне хватило одного целого) нарезать на средние кубики и добавить в массу.
3. Еще раз перемешать, выложить на пергамент (желательно с силиконом) и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
4. Обязательно дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Устали от войн с пылью и битв с разводами?🙈 Знакомьтесь: безворсовые салфетки-невидимки!

Представьте себе идеального помощника для уборки.☝️ Он не ноет, не пачкается навсегда и справляется с чем угодно. Мечта? Нет, это просто наш рулон многоразовых салфеток!
Где они выжмут все соки из грязи (в хорошем смысле):

· Царство стёкол: окна, зеркала🪞, витрины холодильника.
· Мир техники: ноутбуки, телевизоры 🖥, смартфоны📱.
· Кухонный фронт: вытяжка, духовка, плита (с моющим средством творит чудеса!).
· По всей квартире: от пыли на полках до следов на дверных ручках.
Подарите себе ощущение идеальной чистоты без лишних усилий. Это того стоит!🔥

ПРЕДУПРЕЖДАЮ СРАЗУ: ОТ ЭТОГО БЛЮДА НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ ❤️

Нежнейшее куриное филе, обжаренное до лёгкой румяной корочки, буквально тает во рту…

Каждый кусочек — это чистое удовольствие: бархатная сливочная нежность, тонкая чесночная пикантность и сочное филе, от которого невозможно оторваться 😍

Этот ужин готовится просто, а впечатление оставляет как в хорошем ресторане.

📌 Ингредиенты:
• куриное филе — 600 г
• сливки 20–30% — 250 мл
• чеснок — 3–4 зубчика
• твёрдый сыр — 120–150 г
• сливочное масло — 30 г
• соль, чёрный перец — по вкусу
• паприка или прованские травы — по желанию

🥣 Как готовить:
1️⃣ Нарежьте филе крупно, приправьте солью, перцем и паприкой.
2️⃣ Растопите масло на сковороде и быстро обжарьте курицу до лёгкой золотистой корочки — она должна остаться сочной.
3️⃣ Добавьте мелко нарезанный чеснок, прогрейте буквально 20–30 секунд, чтобы раскрылся аромат.
4️⃣ Влейте сливки, убавьте огонь и томите 5–7 минут до нежной кремовой текстуры.
5️⃣ Переложите всё в форму и щедро посыпьте тёртым сыром.
6️⃣ Запекайте 10–12 минут при 180 °C до аппетитной румяной корочки.

💡 Маленький секрет: не доводите сливки до кипения — соус получится гладким, нежным и идеально сливочным.

Подавайте с пастой, рисом или овощами — будет вкусно в любом варианте 😋
Приятного аппетита! ❤️

♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ — ДАЖЕ ТЕСТО МЕСИТЬ НЕ НУЖНО. ПАНЕТТОНЕ СВОИМИ РУКАМИ😍😋🤤

Попробуем приготовить Панеттоне своими руками.

✅ Ингредиенты:
Мука — 620 г;
Желтки — 14 шт.;
Сахар — 220 г;
Мед — 2 ст.л.;
Сливочное масло — 230 г;
Молоко — 270 мл;
Прессованные дрожжи — 40 г;
Соль — щепотка;
Ванильная эссенция — 3 капли;
Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г;
Коньяк — 100 мл;
Горячая вода — 100 мл.

✅ Приготовление:
В сотейнике разогреваем молоко. В это время к промытым и высушенным цукатам вливаем коньяк и горячую воду, оставляем под пищевой пленкой на 2 часа.

В 100 мл теплого молока высыпаем ложку сахара и дрожжи, добавляем муку до того момента, пока смесь не станет по консистенции как густая сметана. Оставляем опару на 10 минут.

Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром и солью. Желтки взбиваем миксером пару минут, вливаем в опару и перемешиваем.
Делаем углубление в сыпучих продуктах и вливаем туда смесь из желтков и опары, смешиваем. Добавляем в тесто сливочное масло, взбиваем миксером до однородности.

Добавляем в тесто мед, продолжаем взбивать насадкой крюком. Оставляем тесто на пару часов под пищевой пленкой в тепле.
Сливаем лишнюю жидкость с цукатов, добавляем их в тесто. Добавляем ванильную эссенцию и взбиваем тесто 10 минут.

Выкладываем тесто в формы для куличей на ⅓.

Оставляем тесто в формах и под пищевой пленкой на 1,5 часа. Тесто должно подняться и не доходить до края формы на 2 см.

Выпекаем Панеттоне при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита ❤️

♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Рыбные котлеты по советскому рецепту: ностальгия и вкyс!

Ингредиенты:
- 0,5 кг рыбного филе (минтай, треска)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ломтика хлеба
- 0,5 ч. л. соли
- 50 г сливочного и растительного масла
- 50 мл молока
- 0,5 ч. л. перца
- панировочные сухари

Приготовление:
1. Обжарьте лук на масле до золотистой корочки.
2. Замочите хлеб в молоке.
3. Пропустите рыбу и хлеб через мясорубку, добавьте лук, яйца, соль и перец.
4. Хорошо перемешайте массу, формируйте котлеты и обваляйте в сухарях.
5. Обжарьте до румяной корочки и запеките в духовке.

Эти нежные котлеты вкусно подавать с макаронами или рисом. Приятного аппетита!

♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Никогда не впитывают масло. Лучший рецепт вкусных пончиков 👍

Ингредиенты:
• Тёплое молоко 3,2 % — 300мл.
• Вода тёплая — 50мл.
• Сахар — 3 ст.л.
• Дрожжи сухие — 6г.
• Соль — 1чл.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 650г.
• Масло сливочное — 80г.

Приготовление:
В миске смешиваем воду с теплым молоком. Высыпаем в жидкость сахарный песок, соль и дрожжи, тщательно перемешиваем.
Разбиваем в смесь яйца, смешиваем ингредиенты. Высыпаем в смесь муку и размягченное сливочное масло, замешиваем тесто.
Посыпаем стол мукой, вымешиваем эластичный и не липкий колобок.
Смазываем тесто растительным маслом. Также смазываем тару растительным маслом, убираем туда тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто в тепле на час.
Обминаем и делим тесто на 18 одинаковых колобков. Накрываем колобки целлофаном и оставляем на 15 минут. Делаем пальцем в каждом колобке дырку посередине, слегка вытягиваем.
В сквороде разогреваем 400-500 мл растительного масла. Отправляем пышки в масло, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
Удобно доставать и переворачивать пышки при помощи палочки от суши или деревянной шпажки
Мжно покрыть поверхность пышек растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Получается недорогой вкусный десерт к чаю.

♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Боже, как же это вкусно. Мы с мужем подсели на этот сaлатик 😍
Обязательно приготовьте!

Ингредиенты для пекинского салата:
Свекла 2шт.
Соль щепотка
Пекинская капуста 150г.
Мед 1чл.
Зеленый лук пучок
Французская горчица в зернах 1чл.
Петрушка пучок
Растительное масло 3 ст. л.

Приготовление пекинского салата:
Свеклу варим до мягкости, очищаем от кожуры и крупно трем.
Пекинскую капусту нашинковываем, мелко режем петрушку и лук зеленый.
В салатнике смешиваем свеклу, капусту, лук зеленый и петрушку.

Для заправки соединяем в отдельной емкости масло растительное, сок лимонный, горчицу французскую, мед и соль.
Полученной заправкой щедро заправляем салат и тщательно перемешиваем.
Рекомендуется использовать для салата ароматное нерафинированное растительное масло, которое придаст блюду более насыщенный и выразительный вкус.
Приятного аппетита!

♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

ОЛАДЬИ "СЕМЕЧКИ"

Уже нeсколько раз выкладывала этот рецепт ,но повторяю его пeриодически и он всегда имеет успех!!Кто- то забыл, а для кого то и в новинку .
В моей сeмье это очeнь популярный уже годами рeцепт. Однажды гость с севера мне сказал,что он ездит только для того в гости ,чтобы поесть на завтрак моих оладий))

0, 5 л любого кисломолочного продукта подогреть слегка
1,5 ст.. ложки сахара
1 ч,л,соли без горки
1 яйцо
Мука -по разному ,потому точно норму не пишу
1 ч.л,. ложeчка соды
Масло- для жарки .

В кисломолочный продукт добавить соль , сахар и перемешать .Добавить просеянную муку .Ровно столько,чтобы тесто было густым .Когда добавляете ,перемешивайте вилкой или ложкой .Нужно ,чтобы тесто не сползало с ложки ,оставалось на ней густой массой .
Отдельно взбить яйцо с содой и ввести в тесто .Перемешать .Тесто сразу становится очень пышным ,воздушным .Оставить на 10 минут .
Жарить на раст,. масле, выкладывая тесто на сковородку чайной ложечкой (самой маленькой ,которую найдёте ) ,смоченной в раст , масле...Огонь не нужно делать сильным, тогда оладьи надуются, как пончики....
Внутри очень пышные, мягкие, снаружи- хрустящиe...Просто тают во рту ,один недостаток- можно увлeчься и очень много съесть ))Я делаю их очень маленькими, специально прикладываю фото с линейкой .
Чем кислее простокваша или кефир, тем пышнее и вкуснее получаются оладьи..

Понравился рецепт? Поставь реакцию на пост и подпишись

Ароматный рассыпчастый рис💥

❄️Ингредиенты:
Пропаренный рис 1 стакан
Вода 2стл
Половинка лимона
Розмарин 2 веточки
Соль
Масло сливочное
Чеснок 2 зубчика

❄️Приготовление:
Рис высыпать в форму, залить водой.
В центр формы выложить лимон, веточки розмарина, добавить кусочки масла и чеснок. (Можно ещё любые специи по вкусу)
Накрыть форму фольгой.
Отправляем в разогретую духовку до 200 гр на 30-40 мин. смотрите по готовности, духовки у всех разные.
Приятного аппетита!🥰

10 причин есть грaнат:

1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

2. Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.

3. Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.

4. Дезинфицирует рот и горло. Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине и фарингите), полости рта (при гингивите и стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.

5. Заменит инсулин. Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.

6. Выводит радиацию. Сок граната очень полезен всем, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации.

7. Вылечит кожу. У вас жирная кожа, угри или гнойные высыпания? Сделайте маску из слегка поджаренной, толченой кожуры граната со сливочным или оливковым маслом. Храните ее в холодильнике и наносите на кожу не чаще 2 раз в неделю. А порошком из высушенной кожуры можно эффективно лечить ожоги, трещины и царапины.

8.Изгоняет глисты. Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин,изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму.

9. Останавливает диарею. Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Взрослым нужно высушить, измельчить кору и принимать по щепотке 3 раза в день после еды, а детям с этой целью можно давать свежеотжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей.

10. Снимает воспаление. При различных воспалительных заболеваниях (почек, печени, ушей и глаз, суставов, гинекологических органов) помогает отвар коры граната. Приготовьте его так: 2 чайные ложки измельченной коры залейте 1 стаканом горячей воды, прокипятите на водяной бане 30 минут, процедите, отожмите и разведите кипяченой водой до исходного. Принимайте по 50 г 2—3 раза в день за 30 минут до еды.

Было полезно? Поставь реакцию на пост и подпишись

Ароматный пирог с яблоками🥰

Ингредиенты:
• мука - 1 стакан
• манка - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• разрыхлитель - 10 гр
• ванильный сахар - 8 гр
• яблоки - 1,5 кг
• сливочное масло - 100 гр
• соль - щепотка

Выпекаем при 180° 60 минут.

Очень быстрый и вкусный, воздушный, нежный, ароматный пирог. Приготовьте его к семейному ужину или к приходу неожиданных гостей. Понравится всем без исключeния.

Быстрый пирог на сметане с ягодами
⠀
Нам понадобится:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 180 гр
- Сметана - 250 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Мука пшеничная - 220 гр
- Сода - 1/2 ч.л.
- Черная смородина - 1 стакан
⠀
Приготовление:
Смешать миксером сахар и яйца в пышную белую однородную массу.
Сливочное масло растопить и добавить к тесту вместе со сметаной, еще раз взбить, добавить муку, соду и перемешать ложкой.
В готовое тесто вмешать ягоды. Выпекать в разогретой духовке до 180 С около 30-40 минут.
⠀
Приятного аппетита!

🥰 ПРИГОТОВЬТЕ ТАК ГОЛУБЦЫ, это очень вкусно! Сегодня я буду готовить голубцы, такие, как когда-то готовили в деревне! С фаршем и салом, ну очень хорошие и простые в приготовлении!

Какие продукты нужны:
Капуста 2 головки
Рис 300 г + 1 л кипятка
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 100 мл
Сало 200 г
Фарш свиной 500 г
Кипяток 200 мл
Масло 100 мл
Лавровый лист 3 шт.
Петрушка, укроп, перец, соль по вкусу

Готовим очень просто и с удовольствием:
В кастрюлю к воде добавляю ложку соли, когда вода закипит, кладу капусту. Когда вижу, что листочки отстают, забираю капусту и отделяю листики на отдельной тарелочке. Из охлажденных листиков обрезаю утолщение, если большой листок разрезаю его пополам.
Нагреваю масло на сковороде и обжариваю мелко порезанный лучок до золотистого цвета.
Рис хорошо промываю до прозрачности воды, всыпаю в кастрюлю, заливаю кипятком, накрываю крышкой и кипячу примерно 1 минуту, выключаю огонь и оставляю под крышкой. Когда рис набухнет, промываю его под холодной водой.
К луку всыпаю натертую на терке морковь, обжариваю до слегка румяности. Добавляю томатную пасту, перемешиваю.
Вливаю воду, добавляю соль, тушу 2-3 минутки.
Нарезаю очень мелкими кусочками сало. Добавляю в рис фарш и сало, перемешиваю.
Добавляю жарку с морковью, тщательно перемешиваю.
Добавляю мелко нарезанный укроп, петрушку, соль, перец по вкусу. Перемешиваю.
Оставшиеся отрезки и листики капусты выкладываю на дно кастрюли. Формирую голубцы, закручиваю начинку в листьях, выкладываю в кастрюлю, между слоями кладу лавровые листочки. Сверху насыпаю 1 ч. л. соли, вливаю кипяток и растительное масло.
Ставлю на огонь. накрываю крышкой, варю до кипячения, вода внутри должна подняться. Тогда убавляю огонь, снова накрываю крышкой и варю уже до готовности примерно 40 минут.

Понравился рецепт?
👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻

ЭТИ KEФИРНО-MAЙОНЕЗНЫЕ ЛЕПЁШКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ПЫШНЫМИ И НЕЖНЫМИ, БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ — ПРОСТО СМЕШАЛ, ОБЖАРИЛ И К СТОЛУ. ГОТОВЬТЕ ИХ КАК БЫСТРЫЙ «ХЛЕБ» К ЛЮБОМУ БЛЮДУ — ИСЧЕЗАЮТ МОЛНИЕНОСНО!

ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 400 мл кефира
✅ 2 ст. л. сахара
✅ 1 ч. л. соли
✅ 3 ст. л. майонеза
✅ 650 г муки
✅ 1 ст. л. разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить кефир, сахар и соль и перемешивать до растворения кристаллов.
2. Добавить майонез и ещё раз тщательно перемешать.
3. Просеять в смесь муку и разрыхлитель, замесить эластичное, не липкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 20 минут.
4. Разделить тесто на 6 равных частей и сформировать колобки.
5. Каждую заготовку расплющить руками в лепёшку диаметром со дно сковороды.
6. Обжаривать лепёшки на растительном масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон; подавать горячими как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкyснее!

Многие хозяйки сталкивались с такой ситуацией, когда готовящийся на гарнир рис превращается в кашу или не доваривается, а ещё к тому же прилипает к кастрюле!

Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления риса на гарнир. Здесь я не контролирую процесс закипания воды, всё готовиться значительно легче. И в конечном результате блюдо получается просто идеальным — буквально рисинка к рисинке. Уверена, найдётся немало хозяек, кому пригодится такой рецепт!

Ингредиенты для приготовления: Количество конечно же регулируется!
Рис — 1 стакан,
Чеснок — 2 зубчика,
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Специи (прованские травы, паприка перец чёрный) — по вкусу,
Вода.

Сразу скажу какой рис нужен для этого блюда! Наиболее идеальным вариантом будет пропаренный или длинозернистый, круглый рис всё-таки лучше использовать для варки каш.

И, как и любую крупу первым делом промываем рис в воде, пока она не станет прозрачной. Длинозернистый рис сразу после промывки откидываем на дуршлаг и даём стечь воде, а пропаренный рис оставляем замоченным в воде буквально на 3-5 минут. Теперь берём сковороду наливаем растительное масло, ставим разогреваться. Тем временем очищаем пару зубчиков чеснока (этого количества чеснока вполне достаточно, вам же не нужно отпугивать вампиров) и нарезаем их пластинками.

После того как масло разогреется кладём нарезанный чеснок и обжариваем до легкой румяности. Как только чеснок зарумянится убираем его из масла. Закладываем в сковороду промытый рис, перемешиваем и на минимальном огне немного обжариваем его. Буквально 3-4 минуты и рис впитает в себя ароматное масло и начнёт золотится. Теперь добавляем соль и специи… И вливаем горячую воду. Вода должна лишь слегка покрыть поверхность риса. Теперь закрываем сковороду крышкой и продолжаем на минимальном огне доводить гарнир до готовности. И всё! Такой рис у меня всегда получается идеальным!

Приятного аппетита!

Десерт из детства «Шишки»

▫️Яйца – 2 шт.
▫️Сахар – 4 ст.л.
▫️Молоко – 4 ст.л.
▫️Маргарин – 1 пачка
▫️Сода – 1/2 ч.л.
▫️Орехи – 200 гр.
▫️Сгущёнка варёная – 1 банка
▫️Мука – 400–500 гр.
▫️Ванилин

Moжет кто то не знал этoго!

Люди, котopые покупают мёд напрямую у пaceчников или посредников, сразу или через какое-то время могут обнаружить, что на поверхности мёда в банке образуется белая пена. Что она означает? Это признак некачественного, незрелого, разбавленного мёда, или что-то другое?

На самом деле, белая пена, или иней в банке мёда, — это натуральная медовая глюкоза, которая образуется быстрее или медленнее, в зависимости от количества натуральной глюкозы и фруктозы в мёде. Белая пена — это доказательство того, что мёд сырой, живой, он не был нагрет или подвержен иным температурным обработкам перед фасовкой в банки.

Эта белая пена формируется естественным образом, она полна натуральной пыльцы, которая крайне полезна для здоровья всего организма. А вкус этой медовой пены удивителен — чем-то напоминает конфеты, но в разы вкуснее и полезнее!

🥟🔥 СОСЕДКА КАЗАШКА ПОДЕЛИЛАСЬ СЕКРЕТОМ — И ЭТО ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ СТАЛО МОИМ ЛЮБИМЫМ: МЯГКОЕ КАК ШЁЛК, НЕ РВЁТСЯ, НЕ ЛИПНЕТ, РАСКАТЫВАЕТСЯ ТОНЧАЙШЕ И ИДЕАЛЬНО ДЕРЖИТ СОЧНУЮ НАЧИНКУ, ЛЕПИТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ, А ГОТОВЫЕ МАНТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НЕЖНЫМИ, СОЧНЫМИ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ДОМАШНИМИ — ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК И ДРУГОГО РЕЦЕПТА ДАЖЕ НЕ ИЩУ! 😍🥟🔥

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ ОТ КАЗАШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Вода — 400 мл
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Яичный желток — 1 шт.
✅ Майонез — 1 ст. л.
✅ Мука — 800 г

НАЧИНКА:
✅ Мясо — 800 г
✅ Лук — 3 шт.
✅ Картофель — 3 шт.
✅ Кабачок — 1 шт.
✅ Соль — ½ ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начинки мелко нарезать мясо, лук, очищенный картофель и кабачок. Добавить соль, тщательно перемешать и оставить настаиваться.
2. В миске соединить воду, соль, яичный желток и майонез. Перемешать до однородности.
3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить плотное, тугое тесто. Месить около 10 минут до гладкости.
4. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут.
5. Готовое тесто разделить на части, каждую раскатать в пласт толщиной 3–4 мм и нарезать квадратами.
6. На каждый кусочек теста выложить начинку и тщательно защипнуть края, формируя манты.
7. Ярусы мантоварки смазать растительным маслом, выложить манты, оставляя расстояние.
8. Готовить на пару 40–45 минут.
9. Готовые манты при желании смазать сливочным маслом.

🍬 Ириски из детства

📝 Ингредиенты:
Сметана - 350 гр
Сахар - 350 гр
Сливочное масло - 35 гр
Соль - щепотка

Приятного аппетита!

🍋 Печенье с яблоками

✏️ Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Ванилин
Мука - 280 г (+/-)
Разрыхлитель- 8 г
Масло сливочное - 100 г
Яблоки - 2 шт

🥣 Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородности.

2. Добавить в смесь муку с разрыхлителем в 2 этапа.
Почистить и нарезать яблоки на кусочки в 1 см. Вмешать равномерно в тесто. Выпекать при 180 град минут 20-25, до золотистого цвета.

Мандариновые корки заливаю уксусом – и всю зиму не нарадуюсь своей смекалке: чудесный лайфхак для хозяек

В сезон, когда запах мандаринов наполняет кухни и сумки в магазинах, большинство людей бездумно выбрасывают их ароматные корки. А ведь именно они могут заменить половину бытовой химии в доме. Из обычных отходов легко приготовить мощное, безопасное и приятно пахнущее чистящее средство, которое справляется с жиром, налетом и неприятными запахами не хуже брендовых спреев.

Все, что нужно — горсть мандариновых корок, немного уксуса и немного терпения. Корки тщательно промойте, обсушите и наполните ими стеклянную банку примерно на две трети. Залейте обычным 9%-м уксусом, плотно закройте крышкой и оставьте в темном месте на пару недель. За это время эфирные масла из кожуры перейдут в уксус, создавая концентрат, который не уступает магазинным средствам. После настаивания жидкость нужно просто процедить и разбавить водой в равных частях. Перелейте в пульверизатор — и мандариновый эко-спрей готов к работе.

Такое средство очищает буквально все. На кухне оно удаляет следы жира со столешниц, вытяжки и плиты. В ванной справляется с известковым налетом на смесителях и кафеле, а на зеркалах и окнах не оставляет разводов. Несколько капель раствора можно добавить и в воду для мытья полов, чтобы наполнять дом легким цитрусовым ароматом. При этом никакой химии в составе — только натуральные компоненты.

Секрет прост: в мандариновой кожуре много эфирных масел с антисептическими свойствами. Они не только растворяют грязь, но и уничтожают бактерии. А уксус помогает удалять накипь, пятна и неприятные запахи. В результате получается безопасный состав, который очищает и освежает дом, не раздражая кожу и дыхательные пути. По словам эколога Елены Сафоновой, «натуральные цитрусовые экстракты в сочетании с уксусом действительно создают биоактивный раствор, который можно использовать как универсальное и безопасное бытовое средство».

Используя этот способ, вы не просто экономите на химии, но и сокращаете количество бытовых отходов. Мандариновые корки больше не нужно выбрасывать — дайте им вторую жизнь. Этот маленький шаг делает дом чище, воздух — свежее, а быт — немного осознаннее и экологичнее.

Как приготовить жареную рыбу в кляре так, чтобы все ахнули! 🐟

7 простых и вкусных рецептов. 👍🏻

1) Сырный кляр для рыбы

Ингредиенты
:
3 ст. л. майонеза
4 яйца
100 г твердого сыра

Приготовление

Слегка взбейте яйца с майонезом, добавьте тертый на средней терке сыр. Посолите, поперчите, всыпьте муку и тщательно перемешайте.

2) Картофельный кляр для рыбы

Ингредиенты:
3 клубня картофеля
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль по вкусу

Приготовление

Картофель натрите на крупной терке. Добавьте в получившуюся массу яйцо, муку и соль. Хорошенько перемешайте.

3) Кляр по-китайски для красной рыбы

Ингредиенты:
1 яйцо
2 ст. л. кукурузного крахмала
соль по вкусу
специи по вкусу

Приготовление
Яйцо взбейте с солью и специями, добавьте крахмал. Тщательно перемешайте. Кусочки рыбного филе в этом кляре рекомендуется жарить на очень сильном огне. Кстати, этот кляр хорошо подходит и для приготовления маринованных куриных крылышек.

4) Кляр на пиве
Ингредиенты:
3 яйца
200 г муки
200 мл темного пива
0,3 ч. л. соли

Приготовление

Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с пивом и мукой. Белки взбейте в крепкую пену и введите в смесь с мукой и желтками. Аккуратно перемешайте.

5) Кляр на минералке

Ингредиенты:
4 яйца
1,5 стак. муки
0,5 стак. молока
0,5 стак. минеральной воды
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара

Приготовление

Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с солью и сахаром, затем влейте минералку и молоко. Тщательно перемешайте. Белки взбейте миксером в пену и добавьте в готовую смесь. Затем всыпьте муку частями и перемешайте до однородности.

6) Кляр без яиц (постный)

Ингредиенты:
1 стак. муки (пшеничной или гороховой)
70 мл воды
0,5 ч. л. соды
соль по вкусу
мускатный орех по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление

Смешайте муку с солью, содой, мускатным орехом (по желанию) и мелко рубленной зеленью. К сухой смеси постепенно вливайте воду, взбивая венчиком, пока масса не будет однородной.

7) Белковый кляр

Самый нежный из всех описанных выше.

Ингредиенты:
4 яичных белка
3 ст. л. муки
1 ч. л. воды
соль по вкусу

Приготовление

Взбейте яичные белки с солью, добавьте просеянную муку и воду. Тщательно перемешайте. Кляр по консистенции должен получиться такой, как на жидкие блины.

Примите во внимание и следующие советы по жарке рыбы в кляре: кусочки филе выкладывайте только в сильно разогретое масло и не очень плотно друг к другу, иначе они слипнутся; чтобы получилась хрустящая корочка, не накрывайте сковороду во время жарки крышкой.

Надеемся, что наши рекомендации по приготовлению кляра для рыбы помогут вам сделать из любого филе вкусное и аппетитное
__________________________________

Понравился рецепт? Присоединяйтесь к нам! Мы очень СТАРАЕМСЯ и радуем наших подписчиков интересными рецептами каждый день!

Кабачковые лепешки 🫓

Вкусный, быстрый и очень простой завтрак!

📝 Ингредиенты:
▫️кабачок – 350 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сыр – 100 г.
▫️мука – 2 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️соль, специи

СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.
Ингредиенты:
Сметана — 600 Грамм (250 грамм - для теста, 350 - для крема.)
Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
Мука — 1,5 Стакана
Сода — 2/3 Чайных ложки
Яйца — 3 Штуки
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.

Выбираем, что готовим дальше!

Новогодние рецепты были — спасибо, что готовили вместе с нами 🎄
Теперь мы хотим, чтобы канал был максимально полезным именно для вас.

👇 Проголосуйте в опросе и выберите следующую тему нашей готовки:

Голосование займёт 1 секунду, а мы будем подбирать рецепты именно под ваши пожелания 💛

Дорогие хозяйки и вдохновительницы кухни! ✨

С Новым годом! Пусть наступающий год будет таким же тёплым и душевным, как семейные ужины, и таким же ярким, как праздничный стол. Желаем, чтобы на вашей кухне всегда царили уют, аромат свежей выпечки и радость творчества.

Пусть рецепты всегда получаются с первого раза, близкие с благодарностью собираются за столом, а каждый день приносит новые идеи, вкусы и поводы для счастья. Здоровья вам, гармонии, любви и времени для себя — ведь вы этого заслуживаете!

С теплом и благодарностью,
ваш кулинарный канал 💛🍰

🥙 Салат «Морская гармония» с креветками

📝 Ингредиенты:
Листья салата - 1 пучок
Креветки - 200 гр
Помидоры черри - 8–10 шт
Сухарики
Оливковое масло - 1 ст.л
Соль, перец, паприка (по вкусу)

Заправка:
Греческий йогурт (10%) - 250 гр
Майонез - 1 ст.л
Твёрдый выдержанный сыр - 100 гр
Горчица - 1 ст.л
Соевый соус - 50 мл
Вода - 30–50 мл
Сушёный чеснок - 1 ч.л

Приятного аппетита!

Салат "Черепаший вальс" - невероятно вкусный!

Этот салат состоит из нескольких слоев, и многие считают, что это требует много времени и усилий. Но такие затраты оправданы!

Ингредиенты:
- 200 г куриного мяса
- 100 г сыра
- 3 яйца
- 1 зеленое яблоко
- 100 г чернослива
- майонез
- грецкие орехи

Салат выкладывается слоями:
- нарезанное куриное мясо;
- твердый сыр, натертый на крупной терке;
- майонез, нанесенный тонкой сеточкой;
- белки вареных яиц, натертые на крупной терке;
- зеленое яблоко, натертое на крупной терке;
- майонез, нанесенный тонкой сеточкой;
- чернослив, нарезанный полосками;
- желток от яиц, натертый на мелкой терке;
- майонез сеточкой.

Сверху посыпать измельченными грецкими орехами. Готовьте с удовольствием, и приятного аппетита вам и вашим близким!

С наступающим Новым годом 🎄

Присоединяйтесь к нам👇

🥗 Салат «Розовый фламинго»

📝 Ингредиенты:
Крабовые палочки
Кириешки с холодцом и хреном
Помидоры
Чеснок
Сыр
Майонез

Приятного аппетита!

Новый год уже совсем на пороге!
Уже знаете что будете готовить? Ставьте реакции, интересно узнать на какой вы стадии!
❤️ - да, продумала меню
👍 - завтра решу
🎄 - что? Уже завтра?

🍢 Вкуснейший ужин в духовке

📝 Ингредиенты:
Филе куриных бедер - 700 гр
Греческий йогурт - 140 гр
Растительное масло - 2 ст. л
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец (по вкусу)
Сладкая паприка - 1/2 ч.л
Тимьян - 1/2 ч.л
Картофель - 1 кг
Растительное масло - 4 ст.л
Болгарский перец - 1 шт
Лук - 1 шт

🔥 Приготовление:
1. Запекаем при 180 гр. 40-45 минут

Приятного аппетита!

Закуска на новогодний стол🎄

🌟Ингредиенты:
Крабовые палочки - 1 упак
Творожный сыр - 150 гр
Чеснок - 1 зуб
Крекеры
Красная икра

🌟Приготовление на видео
Приятного аппетита!🥰

Научили в Китайском ресторане. Вкусная закуска из простейших ингредиентов: рецепт за 5 минут

Ингредиенты для закуски:
свекла — 5 шт.;
лук — шт.;
чеснок — 3 зубчика;
соевый соус — ст. л.;
растительное масло — 30-40 г;
сахар — ч. л.;
соль — ч. л.;
перец.

Приготовление закуски:
Отварную свеклу натираем на корейской терке. Добавляем одну столовую ложку соевого соуса. Пропускаем чеснок через пресс и отправляем к свекле. Всыпаем соль, сахар, перец по вкусу.
На сковороду наливаем 40 мл растительного масла. Выкладываем нарезанный полукольцами лук
Жарим до золотистого цвета. После готовности соединяем со свеклой.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем закуску на красивое блюдце и подаем к столу.

Как приготовить вкусный и прозрачный холодец

Несколько простых правил помогут приготовить идеальный холодец — прозрачный, ароматный и хорошо застывший.

1. Выбор мяса
Холодец можно варить из курицы, свинины, говядины, но обязательны свиные ножки или рулька — именно они обеспечивают застывание без желатина. Лучше покупать свежее, не замороженное мясо. Ножки тщательно очищают от щетины и разрезают по суставам. На 700 г свиных ножек берут не более 1,5 кг другого мяса, иначе холодец может не застыть.

2. Замачивание мяса
Мясо замачивают в холодной воде на несколько часов или на ночь, чтобы удалить кровь и смягчить шкуру. После этого мясо хорошо промывают и очищают.

3. Первый бульон сливают
После закипания первый бульон полностью сливают, мясо промывают и заливают новой водой (на 2 см выше мяса). Это делает холодец прозрачным, менее жирным и без постороннего запаха. Варить нужно на очень медленном огне, без бурного кипения, около 5–6 часов.

4. Специи и соль
Соль добавляют через 4–5 часов варки. Лук и морковь кладут примерно за час до конца, а лавровый лист и перец — за 30 минут, чтобы сохранить аромат.

5. Время варки
• Свинина — 5–6 часов
• Курица — 3–4 часа
• Говядина — 7–8 часов
Лучше использовать смесь разных видов мяса.

6. Разбор мяса
Готовое мясо вынимают, бульон процеживают. Мясо разбирают вручную, удаляя все косточки. Шкурки и хрящи оставляют — они дают плотность. Мясорубку использовать не рекомендуется.

7. Застывание
Холодец охлаждают на средней полке холодильника 5–6 часов. Балкон или подоконник не подходят.

8. Если холодец не застыл
Его можно прокипятить и добавить разведённый желатин, затем разлить по формам.

Рецепт холодца
Ингредиенты:
• свиная рулька — 1 кг
• свинина — 0,5 кг
• лук — 1 шт.
• лавровый лист — 2–3 шт.
• душистый перец — 5–6 горошин
• чеснок — 2–4 зубчика
• вода — 2,5 л
• соль

Приготовление:
1. Мясо замочить, очистить и разрезать.
2. Залить холодной водой, довести до кипения, первый бульон слить.
3. Залить свежей водой, варить на слабом огне 5 часов.
4. Добавить соль, лук, перец, лавр, варить ещё час.
5. Мясо вынуть, в бульон добавить чеснок.
6. Бульон процедить, мясо разобрать, разложить по формам и залить бульоном.
7. Охладить до застывания.

Подавайте холодец с хреном или горчицей.

Мясо по - французски😋

Мясо по-французски — классическое горячее, которое всегда выглядит празднично. Отлично подойдет к новогоднему столу!

Ингредиенты:
- мясо - 500 гр
- картофель - 5 шт
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- паприка - по вкусу
- майонез - по вкусу
- лук - 1 шт

Запекаем при 180° 35-50 минут

Новогодняя закуска🤩

Интересные роллы «Шпротики», обязательно готовьте!

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 250 гр
- шпроты - 1 банка
- сыр - 100 гр
- яйцо - 2 шт
- майонез - 2 ст.л
- петрушка - 30 гр

Закуска «Новогодний сюрприз»😍

Эффектная закуска, которая оправдывает своё название с первого кусочка

Ингредиенты:
- картофель - 500 гр
- сыр твёрдый - 100 гр
- с/с рыба - 100 гр
- чипсы - 1 упаковка
- красная икра - для украшения
- листья салата - для украшения

Как приготовить идеальную домашнюю колбасу с курицей и свининой.
Рецепт с секретом.

Такой вкусной колбасы вы точно еще не пробовали! Готовлю 3 раза в неделю! Это самый простой рецепт.

Ингредиенты:
- Свинина — 500 г (желательно нежирная)
- Куриное филе — 500 г
- Куриная ножка — 1 шт. (косточка удалена)
- Соль поваренная — 10 г
- Соль нитритная — 6-7 г (внимательно следите за дозировкой в зависимости от производителя)
- Смесь специй по вкусу (например, душистый перец, черный молотый перец, чеснок сухой) — 4 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Холодная вода — 80-100 мл
- Фольга для запекания — 1 м
- Кулинарный шпагат для обвязывания
- Пищевая пленка — 6-7 слоев

Приготовление:
1. Мясо нарезаем длинными тонкими ломтями. Свинину выбирайте нежирную, кусочки должны быть очень тонкими (2-3 см). Чем тоньше нарезка, тем легче будет изменить структуру волокон при перемешивании.
2. Удаляем кость с куриной ножки и добавляем её в миску с нарезанным мясом. Затем добавляем куриное филе. Важно, чтобы мясо было нарезано одинаковыми по размеру кусочками, чтобы оно равномерно перемешивалось.
3. Взвешиваем мясо. На 1 кг смеси используем 10 г обычной и 6-7 г нитритной соли. Следите за дозировкой нитритной соли — она должна быть точной, так как это важный консервант. (При необходимости следуйте указаниям на упаковке нитритной соли.)
4. Добавляем смесь специй (душистый перец, черный перец и сухой чеснок) и 3 измельчённых зубчика чеснока. Вы можете регулировать количество специй по своему вкусу.
5. Постепенно добавляем холодную воду (80-100 мл) и хорошо перемешиваем мясо. Важно, чтобы мясо не стало фаршем. Перемешивать можно руками или на низкой скорости в блендере, но не превращать в пасту.
6. Переходим к упаковке. Для этого используем большой лист фольги. Заворачиваем мясо в фольгу плотно, без зазоров, обвязываем с обеих сторон кулинарным шпагатом. Это поможет колбасе сохранить форму.
7. Обвязываем колбасу в несколько слоев пищевой пленки и крепко закрепляем края. Это нужно для сохранения формы и удержания всех соков.
8. Кладем колбасу в кастрюлю с водой, нагреваем её до 80°C. Важно, чтобы температура воды не превышала 80°C, иначе колбаса станет слишком жесткой. Лучше использовать термометр для контроля температуры воды. Уменьшаем огонь до минимума и готовим 1 час 20 минут под крышкой. По мере приготовления можно проверять готовность колбасы, надрезав её для оценки текстуры.
9. После этого достаем колбасу из кастрюли и даем ей остыть до комнатной температуры. Это важно, чтобы избежать образования конденсата в упаковке, который может повлиять на консистенцию колбасы. Затем лучше поставить её в холодильник на 4-8 часов (или на ночь), чтобы она хорошо застыла и приобрела нужную консистенцию.
10. Когда колбаса остынет, аккуратно разворачиваем её. Даем ей полностью остыть перед нарезкой, чтобы она не потеряла форму. Нарезаем на тонкие ломтики. Колбаса будет ароматной и вкусной с красивой текстурой.

Совет: Для дополнительного вкуса можно посыпать колбасу смесью семян кунжута, горчицы и паприки перед подачей.

Приятного аппетита!

ПОПРОБОВАЛА ЭТОТ САЛАТ НА ПРАЗДНИКЕ И ПРОСТО ОБАЛДЕЛА — ВСЕГО ТРИ ИНГРЕДИЕНТА, А ВКУС ПРОСТО НЕВЕРОЯТНЫЙ! ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ЕГО КАЖДЫЙ РАЗ, ГОСТИ ВСЕГДА В ВОСТОРГЕ И ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ЭТО ТОЧНО ВАШ НОВЫЙ ЛЮБИМЧИК! ❤🔥

САЛАТ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ — ГОТОВИМ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Лук — 5 шт (≈480 г)
✅ Маринованные огурчики — 6 шт (≈400 г)
✅ Печень любая — 700 г
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Майонез — 2–3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезать тонкими четверть-кольцами.
2. Обжарить лук на небольшом огне до мягкости и лёгкой золотистости. Посолить, поперчить.
3. Переложить лук на сито, чтобы убрать лишнее масло.
4. Огурцы разрезать вдоль на 4 части и нарезать соломкой.
5. На сильном огне выпарить влагу из огурцов 1–2 минуты (если салат для праздника — обязательно).
6. Печень отварить:
• довести воду до кипения, подсолить;
• варить куриную печень 5–6 минут (говяжью/свиную — дольше, до готовности без крови).
7. Остудить печень и нарезать тонкой соломкой.
8. В миску выложить огурцы, лук и печень.
9. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
10. Аккуратно перемешать — салат готов!

СОВЕТЫ:
✅ Маринованные огурцы должны быть сладко-кислые и хрустящие — они дают салату правильный вкус.
✅ Лук не зажаривайте: он должен быть мягким, сладковатым, без хруста.
✅ Печень не переваривать! Иначе станет сухой и жёсткой.
✅ Если готовите заранее — огурцы обязательно выпарить, иначе салат потечёт.
✅ Майонеза нужно немного — салат сам по себе получается сочным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥗✨