Крем:
🔸️Маскарпоне 500г
🔸️Сливки 500г (у меня 32%-е)
🔸️Сахарная пудра 6-7 ст.ложек
Ганаш для украшения:
🔸️Плитка шоколада
🔸️Сливки (~ 100мл)
Бисквит🍰
Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Добавляем сметану перемешиваем. Просеиваем сухую смесь из муки, какао и разрыхлителя. Аккуратно перемешиваем лопаткой и выливаем в форму или противень.
🕝Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.
Крем 🍰
Сливки соединяем с маскарпоне и взбиваем на высокой скорости до пышности. Сахарную пудру добавляем постепенно, продолжая взбивать)
Собираем 🍰
Чашу застилаем пищевой пленкой. Бисквитные кубики слегка обваливаем в креме и выкладываем на дно емкости. Сверху выкладываем вишню, затем снова кубики в креме, вишню.. И так заполняем всю нашу емкость.
Завершаем круглым коржом,пропитанным соком вишни.
P.s:
Торт желательно накрыть пленкой и поставить в холодильник на пару часов перед тем как перевернуть и смазывать.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
16:01 05-03-2026
Тесто с секретом 🥮
Ингредиенты:
🔸️Мука — 1 кг
🔸️Тёплое молоко — 500 мл
🔸️ Яйцо — 1 шт.
🔸️Сахар — 1 ст. л.
🔸️Соль — 1 ст. л.
🔸️Сухие дрожжи — 2 ч. л.
🔸️Подсолнечное масло — 50 мл
🔸️Майонез — 1 ст. л. с горкой (тот самый секретный ингредиент)
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, даём постоять до «шапочки».
Добавляем яйцо, сахар, соль и майонез — хорошо перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
В конце добавляем подсолнечное масло и хорошо вымешиваем.
Накрываем и оставляем в тёплом месте на 40 минут — тесто увеличится в 2 раза.
Дальше можно готовить как угодно:
— плаценты с начинкой (как у меня на видео),
— булочки,
— хлеб.
Формируем, выкладываем на противень, смазываем желтком и даём постоять 10 минут.
🕝 Выпекаем при 190° до румяной корочки, примерно 25–30 минут.
Мягкие, пышные, очень вкусные — тесто реально работает.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
15:01 05-03-2026
ЛУЧШИЙ ПИРОГ "ЧАЙНЫЙ": ГОТОВЛЮ НА БЕГУ
Больше не нужно покупать пироги, торты и пирожные! Один рецепт, и ты забудешь обо всех сладостях.
Всего 3 ингредиента и 8 минут. Берите молоко, яйца и муку, а затем…читать рецепт
Начинка:
🔸️Абрикосовый джем (можно любой)
🔸️Грецкие орехи с сахаром
Способ приготовления:
Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: сливочное масло, яйцо, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
1. Подошедшее тесто делим на 3 части (2 большие и один маленький) и собираем пирог как показала на видео.
2. Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180'C духовку на 20-30 минут.
Время выпекания зависит от вашей духовки.
Приятного аппетита ❤️
Размораживаем слоеные тесто, нарезаем кубиком и отправляем в духовку на 200° на 10 – 15 минут. Тесто должно подняться и зарумяниться.
В это время готовим крем. Мягкое сливочное масло Соединяем со сгущёнкой. И собираем десерт. На дно кладём крем, тесто и ягоды и так повторяем пока не закончится место в креманки. Сверху украшаем ягодами посыпаем сахарной пудрой и готова. Это восхитительно вкусно.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
11:30 05-03-2026
Приглашаем Вас на канал 👇🏻
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🇬🇪
Мы выкладываем видео-рецепты традиционных Грузинских блюд.
К мягкому сливочному маслу добавить укроп и чеснок. Смазать пласт теста маслом, посыпать сыром. Тесто разделить на 10 частей и сложить их друг на друга, выложить в форму и смазать желтком.
Вы на волоске от смерти, если на теле есть папилломы, красные точки, подозрительные родинки. Но вы можете спасти себя сами, пока не стало слишком поздно!
На моем канале вы узнаете как избавиться от папиллом и очистить организм от паразитов:
💫 Если папилломы вылезли на шее, подмышках или груди - паразиты уже кишат под кожей! 20 капель йод.. [читать]
💫 Очищаем организм от токсинов и шлаков, возьмите 2 ст.л [рецепт]
💫 Аптечные и домашние мази от папилломы [смотреть список]
Подпишитесь, здоровье на вес золота👇
https://max.ru/join/vvuzUb7MewXMsxa-sSSDpp8WSKKrfhTXb0L38CdpcaY
В миске смешать тёплое молоко, воду, сахар, ванильный сахар, дрожжи. Затем добавить белки, растительное масло, соль. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. На расстойку отправлять не надо, сразу разделить на 4 равные части, накрыть и оставить на 10 минут. Каждую раскатать как можно тоньше, подсыпая муку. Смазать растительным маслом и разделить на 4 части, сформировать, как показано на видео. Переложить булочки на противень, накрыть и оставить на 30 минут.Затем сделать углубление, заполнить его джемом. Смазать булочки желтком, смешав его с водой. По желанию посыпать сахаром, но только после того, как желток подсохнет, минут через 5-7.
🕝Выпекать 25 минут, температура 180 градусов.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
16:34 04-03-2026
ПИРОГ С МАКОМ И ТВОРОЖНЫМ
СЛОЕМ 😋
Ингредиенты:
🔸️Сливочное масло 150 гр.
🔸️Сахар 180 гр.
🔸️Сметана 70 гр.
🔸️Яйца 2 шт
🔸️Молоко 60 мл.
🔸️Мак 50 гр.
🔸️Мука 250 гр.
🔸️Разрыхлитель 10 гр.
Творожный слой:
🔸️Творог 200 гр.
🔸️Яйца 1 шт.
🔸️Сахар 50 гр.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
15:54 04-03-2026
😳 МУКА + КИПЯТОК = МУЖ думал я СПЯТИЛА...
— Но через 10 минут он съел ПЯТЬ булочек и спросил "Это что за колдовство?!"
Спасибо каналу "Мои Любимые Рецепты" за вкусные идеи, из простых ингредиентов
• Воздушные БУЛКИ (поднимаются за 5мин!) 🥯
• Пирожки по ГОСТу 🥟
• Заливной пирог МИНУТКА⏱️
• Картофельные лепёшки на КЕФИРЕ 🥖
Скорее заходи и подписывайся! Кнопка ниже 👇
15:40 04-03-2026
Всегда восхищалась выпечкой своей бабушки и думала, что у меня никогда не получится так вкусно. Подруга посоветовала этот канал - теперь вся семья в восторге!
Тесто 🍞
Пироги 🥧
Пончики 🍩
Теперь готовлю лучше всех✅
Оставлю ссылочку, обязательно подпишитесь, пригодится!
👇👇👇
Бюджетная выпечка
15:30 04-03-2026
Пост удален
14:05 04-03-2026
Торт БАУНТИ
Бисквит:
🔸️Яйцо 3 шт
🔸️Соль 0.5 ч л
🔸️Сахар 200 гр
🔸️Мука 250 гр
🔸️Какао 60 гр
🔸️Разрыхлитель 1 ч л
🔸️Сода 1 ч л
🔸️Растительное масло без запаха 110 гр
🔸️Кипяток 200 гр
Глазурь для подтеков:
🔸️Темный шоколад 40 гр
🔸️Растительное масло без запаха 15 гр (1 ст л)
Крем для выравнивания:
🔸️Сливочное Масло 100 гр
🔸️Сливочный сыр 280 гр
🔸️Сахарная пудра 80 гр
Масло и сыр должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой 4 мин, добавить сыр и перемешать миксером.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
12:45 04-03-2026
🔥 Шоколадный пирог, который ломает шаблон!
Ингредиенты
Для бисквита:
🔸️Мука — 240 г
🔸️Какао — 38 г (это примерно 3 ст. ложки с горкой)
🔸️Соль — ½ ч. ложки
🔸️Сода пищевая — 9 г (не гаси!)
🔸️Сахар — 220 г
🔸️Ванильный сахар — 1 пакетик
🔸️Масло растительное без запаха — 75 г
🔸️Вода комнатной температуры — 300 мл
🔸️Уксус (6-9%) — 19 мл (это столовая ложка)
Для ягодной прослойки:
🔸️Любые кислые ягоды (смородина, вишня, клюква) — 200 г
🔸️Измельчаем блендером или протираем через сито
Для украшения (Ганаш):
🔸️Молочный шоколад (плитка) + 1 ст. ложка раст. масла
🔸️Белый шоколад (полплитки) + 1 ч. ложка раст. масла
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
11:42 04-03-2026
🇷🇺 Официальная подборка дачных max-каналов
Подписаться👇
Дачные лайфхаки
Саженцы и огород
Цветочный рай
Дизайн дачного участка
Рассада
Дачные рецепты
Свои заготовки
Дачные вредители
08:19 04-03-2026
🍕Пицца на закваске
Ингредиенты:
🔸️320 г пшеничной муки для пиццы
🔸️40 г цельнозерновой пшеничной муки
🔸️215 г воды
🔸️160 г пшеничной закваски 100%
🔸️20 г оливкового масла
🔸️8 г соли
🔸️10 г сахара
🔸️1,5 г свежих дрожжей
Приготовление
1. Замесить тесто до развития клейковины, в конце замеса добавить масло
2. Дать старт брожению ~ 60 мин при комнатной температуре, в процессе не забыть про обминку.
3. Разделить по 250–260 г, округлить
4. убрать на холодную ферментацию холодильнике 12–24–72 ч.
6. За 1,5 ч до выпечки достать, подготовить начинку.
7. Разогреть духовку на максимум, выпекать 7–8 мин (камень/сталь/толстый противень).
👉 Закваска даёт сложный аромат и лёгкую кислинку. Крошечная доля дрожжей — опционально, для стабильности и предсказуемого подъёма.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
21:35 03-03-2026
Быстрый творожный пирог с лавашом 🥮
Ингредиенты:
🔸️600 г творога 5–9%
🔸️3 яйца
🔸️100 г сахара
🔸️150 г сметаны 15–20%
🔸️150 г сухофруктов (изюм, курага)
🔸️4 листа лаваша
🔸️соль — щепотка
🔸️ванилин — по вкусу
Для заливки:
🔸️1 яйцо
🔸️1 ст.л сахара
🔸️1 ст.л сметаны с горкой
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
20:35 03-03-2026
Пост удален
20:35 03-03-2026
ОПЯТЬ ГОСТИ НА ПОРОГЕ, А НА СТОЛЕ ПУСТО? 😱
15 минут — и ты уже как будто готовилась весь день 😉
Именно так теперь у меня с каналом «Фуршетик» в MAX!
🥪 Закуски на скорую руку
🧀 Аппетитные перекусы к фильму
🍢 Идеи для фуршета, праздника и просто «что бы такого пожевать»
🥙 Рецепты из простых продуктов без заморочек
Больше никаких «нечего поставить на стол» 😍
Гости просят рецепт, а ты просто отправляешь ссылку на канал.
Подписывайся на «Фуршетик» — и пусть твой стол всегда будет вкусным и красивым 👇✨
https://max.ru/join/X7BD5NvWXb0cLquIaDvS7c-AyRFTlbVnEjq1vdAJiCg
20:32 03-03-2026
Пост удален
19:37 03-03-2026
Рецепт куриного пирога/кекса.
Сытный несладкий кекс с курицей, сыром и томатами.
Ингредиенты:
🔸️яйца — 2 шт
🔸️молоко — 150 мл
🔸️рисовая мука — 80 г
🔸️разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸️куриное филе — 220 г (кубик)
🔸️сыр 35% — 65 г (тёртый)
🔸️помидор — 200 г (кубик, без лишнего сока)
🔸️соль/перец по вкусу
Как готовить:
1) Яйца, молоко и щепотку соли взбей до однородности.
2) Всыпь муку с разрыхлителем, перемешай до гладкого теста.
3) Вмешай курицу, сыр и помидоры.
4) Форму для кекса/пирога застели/смажь, вылей массу. Выпекай 180°C 35–40 мин до сухой шпажки. Остуди 10 мин и нарежь.
💡Советы:
• Помидоры без семян и сока — кекс не «поплывёт».
• Хотите сочнее — +1 ст. л. йогурта в тесто; румянее — сыр посыпать сверху за 10 мин до конца.
Для крема:
🔸️️Греческий йогурт 110гр.
🔸️️Подсластитель
🔸️️по желанию ореховая паста
Размять банан вилкой и всё смешать, каждый бисквит выпекать отдельно в микроволновке по 4мин. сверху промазать греческим йогуртом, десерт сразу готов к чаепитию❤️
.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
15:24 03-03-2026
Пирожки по ГОСТу 1956 года (постное дрожжевое тесто).
Список ингредиентов для 700 г теста-14-15 пирожков:
🔸️250 мл теплой воды (молока)
🔸️15 г свежих дрожжей (5-7 г сухих)
🔸️20 г сахара (1 ст.л. без верха)
🔸️2/3 ч.л. соли
🔸️1 ст.л. растительного масла
🔸️400 г муки
Для начинки:
🔸️700 гр капусты
🔸️1 луковица
🔸️1 морковь
Для теста:
Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и растительное масло. Муку смешать с солью и влить жидкие продукты. Замесить эластичное тесто, положить в глубокую миску, накрыть влажным полотенцем или пищевой плёнкой и поставить на расстойку в теплое место до увеличения в объеме в два раза (около 1 часа).
Пока тесто подходит, можно приготовить начинку. Для этого следует обжарить морковь и лук на небольшом количестве растительного масла, добавить нашинкованную капусту, и обжарить овощи до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Подошедшее тесто обмять, разделить на шарики ~50 гр, дать полежать под пленкой 15 минут. Затем раскатать шарик теста, положить начинку, скрепить края теста и уложить пирожки на противень.
Эти пирожки можно жарить в масле на сковороде, а можно выпекать в духовке при температуре 180° до румяности.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
13:30 03-03-2026
Скоро 8 марта
Кекс из кукурузной муки с морковью.
На 6-8 порций:
🔸️Морковь 250 г
🔸️Яйцо куриное 2 шт.
🔸️Мука кукурузная 140 г
🔸️Сахар-песок 100 г
🔸️Разрыхлитель теста 1 ч.л.
🔸️Соль 0,33 ч.л.
(Чтобы тесто было более легким, можно добавить в него сливочное масло или сметану 100 г, а мне хотелось более плотного теста)
Для цитрусового крема:
🔸️Сахар 150 г
🔸️Яйца 2 желтка
🔸️Сливочное масло 70 г
🔸️Кукурузный крахмал 1 ст. л. с горкой
🔸️Апельсин 1 шт.
🔸️Лимон 1 шт
Пирог готовится просто, нужно взбить яйца с сахаром и солью и потом просто смешать ингредиенты!
Форма диаметром 20-22 см.
🕝Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
🔅Для крема тщательно моем горячей водой апельсин и лимон, мелкой теркой снимаем цедру и соединяем с сахаром. Добавляем желтки, крахмал, выжимаем сок из апельсина, лимона и вливаем в желтковую смесь.
🔅Нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до загустения, потом добавляем сливочное масло. Остужаем, накрыв пленкой вконтакт.
🔅Морковный пирог остужаем на решетке. Остывшим кремом смазываем остывший пирог, можно дать постоять в холодильнике 2-3 часа, а можно есть сразу, потому что нет сил ждать
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
10:50 03-03-2026
Осетинские прироги🥧
На один пирог тесто идет 450 гр ,
начинка 600 гр
ТЕСТО:
🔸️Мука 1 кг
🔸️Соль Сахар по чайной ложке
🔸️Дрожжи пачка 11 гр
🔸️Вода 700 мл
🔸️Масло подсолнечное 30 гр
(Если вам трудно работать с жидким тестом ,можно воды не 700 гр а 600 гр добавить)
НАЧИНКА:
🔸️На 3 пирога уходит 1200 гр осетинского сыра)
🔸️сыр трем на терке
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В муку засыпаем соль,сахар,дрожжи, затем заливаем теплую воду и замешиваем тесто ,в процессе перемешивания добавляем подсолнечное масло и убираем в теплое место примерно на час чтобы поднялось тесто .
Далее отделяем по 450 гр теста для каждого пирога ,собираем на посыпанной муке как на видео…
🕝Выпекаем при 270 градусов 10 мин в предварительно разогретой духовке
Каждый пирог смазываем сливочным маслом
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
09:50 03-03-2026
❗В связи с нестабильной работой мессенджеров и регулярными ограничениями
Было принято решение запустить официальные MAX-каналы для каждого города.
Это страховка, чтобы вы в любой момент оставались с новостями и не потеряли связь.
Рекомендуем подписаться заранее. В случае введения ограничений поиск актуального канала может быть затруднён.
— Омск
— Оренбург
— Орёл
— Пенза
— Пермь
— Петрозаводск
— Подольск
— Прокопьевск
— Псков
— Рязань
— Ростов-на-Дону
— Самара
— Саратов
— Саранск
— Сахалин
— Сочи
— Ставрополь
— Стерлитамак
— Старый Оскол
— Сургут и ХМАО
— Смоленск
— Сыктывкар
— Таганрог
— Тамбов
— Тольятти
— Тула
— Томск
— Тюмень
— Тверь
— Ульяновск
— Уссурийск
— Уфа
— Улан-Удэ
🔸️Чечевица — 200 г
🔸️Греческий йогурт — 110 г
🔸️Яйца — 2 шт
🔸️Масло гхи (или оливковое / авокадо) — 1 ч.л.
🔸️Разрыхлитель — 5 г
🔸️Соль — 5 г
🔸️Специи — по вкусу
(сушёный чеснок + молотый кориандр)
🔸️Семечки тыквы и кунжута — для посыпки
Как готовить:
1️⃣ Замочить чечевицу в холодной воде на ночь
2️⃣ Утром слить воду и промыть
3️⃣ Добавить йогурт, яйца, масло, соль, разрыхлитель и специи
4️⃣ Пробить блендером до кашеобразной массы
5️⃣ Переложить в смазанную форму
6️⃣ Посыпать семечками
7️⃣ Выпекать при 180°C ~ 40–50 минут до сухой шпажки
Добавьте соль и любимые специи/сушеные травы. Иначе такой хлеб покажется пресным.
Легкий вкус чечевицы можно почувствовать только если есть этот хлеб в «голом» виде. Для этого обязательно замачивайте чечевицу на ночь, а с утра очень хорошо промойте чистой водой.
В сочетании с намазкой, авокадо, красной рыбкой, помидором - просто огонь
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
19:00 02-03-2026
Торт в кружке для мамы ☕️
Идея подарка на 8 марта своими руками!
Ингредиенты:
🔸️Чайная пара
🔸️Печенье савоярди
🔸️Крепкий кофе
🔸️Крем основа с маскарпоне
🔸️Какао
Приготовление:
1. Готовим крепкий кофе, даем ему полностью остыть
2. Печенье савоярди режем на кусочки, которые поместятся в кружке
3. Окунаем печенье в кофе, кладём в кружку
4. Покрываем печенье слоем крем основы с маскарпоне (удобнее это делать из кондитерского мешка)
5. Чередуем слои печенья и крема
6. Даем торту постоять в холодильнике минимум час, чтобы пропитаться
7. Вырезаем бумажный шаблон, кладём его на наш тортик в кружке
8. Посыпаем какао и аккуратно бираем шаблон
Подарок для мамы готов!
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
18:00 02-03-2026
Пост удален
16:08 02-03-2026
Песочные кольца с арахисом 🍪
🔸️340 гр муки
🔸️180 гр сливочного масла комнатной температуры
🔸️110 гр сахара
🔸️1 яйцо комнатной температуры
🔸️1/2 ч л разрыхлителя
🔸️щепотка соли
🔸️150 гр арахиса
🔸️1 яйцо для смазывания
🔅В чашу выложите сливочное масло. Добавьте сахар и соль. Взбивайте миксером 3-4 минуты до пышности.
🔅Добавьте яйцо и взбивайте ещё 3-4 минуты.
🔅В муку добавьте разрыхлитель, и введите в масляную массу. Замесите мягкое песочное тесто, пожеланию охладить его.
🔅Арахис порубите ножом.
🔅Раскатайте тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 5-7 мм.
🔅Вырежьте колечки, лишнее тесто соберите и используйте снова.
🔅Печенье смажьте яйцом, присыпьте арахисом, вдавливая его в тесто.
🕝выпекайте предварительно разогретой до 180° духовке около 20 минут.
🔸️400 гр. слоеное дрожжевое тесто
🔸️70 гр. сахара + сублимированная малина по желанию
🔸️сливочное масло для смазывания
Приготовление:
Раскатываем тесто в пласт, так чтобы можно было сложить дважды с двух сторон. Смазываем тесто маслом сливочным растопленным и посыпаем сахаром, так проделываем с каждым сворачиванием. Формируем сердечки или ушки как на видео и отправляем выпекаться в разогретую до 180° на 20 минут. У меня из данного количества теста получается 20-22 шт. Выпекаю в 2 партии, чтобы сердечки не слиплись.
🥧 Вкусняшечка - подпишись👇
21:35 01-03-2026
Нежный пирог
Для бисквита
🔸️2 яйца категории С1
🔸️120 гр сахара
🔸️Щепотка соли
🔸️Щепотка ванилина
🔸️50 гр молока
🔸️50 гр растительного масла без запаха
🔸️180 гр муки
🔸️10 гр разрыхлителя
Для начинки
🔸️400 гр творога в брикете
🔸️1 яйцо
🔸️10 гр сахарной пудры
🔸️20 гр кукурузного крахмала
Для посыпки
🔸️10 го сливочного масла
🔸️10 гр сахара
🔸️30 гр муки
1. Сначала приготовьте посыпку и начинку
2. Для посыпки смешайте холодное масло, сахар и муку и перетрите все в крошку руками
3. Для начинки смешайте творог, яйцо, и пудру и слегка пробейте погружным блендером. Затем добавьте крахмал и тщательно перемешайте
4. Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром и солью (у меня уходит 1,5 минуты на максимальной скорости)
5. Добавьте молоко, масло и ванилин, хорошо перемешайте
6. Муку смешайте с разрыхлителем и введите в тесто, просеивая через сито
7. Дно формы для выпечки застелите бумагой для выпечки. Выложите сначала тесто, а затем творожную начинку, сверху добавьте посыпку
8. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут
9. После остывания накройте пирог чистым хлопковым полотенцем и оставьте отдохнуть на 5 минут