ВАФЛИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ
(КЕТО-рецепт)

Вафли можно делать из всего, что есть в холодильнике… из вареных яиц, из куриного мяса сырого и готового, из рыбы, из кабачков и тд...

Вафли из молодой капусты тоже получается хорошо 🥬🧇 ⤵️⤵️

Ингредиенты:
🔸молодая капуста - 120г
🔸яйцо - 2шт
🔸псиллиум в шелухе - 1ст.л
🔸миндальная мука - 3ст.л
🔸соль и специи - по вкусу

✔️Молодую капусту тонко нашинковать. Добавить 2 яйца, псиллиум и миндальную муку. Перемешать. Соль и специи добавить по вкусу.
✔️Дать тесту настояться около 10мин.
✔️Выпекать в электровафельнице, около 5-7 минут. Панели дополнительно смазать топленым маслом или жиром.
✔️Из указанных продуктов получается 4-5 вафель.

Если любите оладьи из капусты,
то однозначно эксперимент с вафлями будет удачный 🧇

#кето #кеторецепты #кетовафли
— — — — — — —

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
Я стараюсь для Вас и в ответ очень хочется видеть ваши реакции на пост!
— — — — — — — —
Напоминаю:
‼️ СКИДКА 40% на Интенсив «КЕТО-ПРАКТИКА» действует до 17.04 включительно!
Старт интенсива - 20 апреля

Ролл из капусты с яйцом и сыром 🥚🧀

У вас тоже остался приличный запас пасхальных яиц, которые нужно как-то теперь съесть?!

Ловите идею ⤵️⤵️

Можно приготовить яичный салат в разных вариациях. Рецепт простой:

🔸Яйца - 3 шт
🔸Сыр - 80г
🔸Майонез домашний - 2 ст.л
🔸Чеснок - 1 зуб.
🔸Соль и черный перец - по вкусу.

🔸Капуста белокочанная (молодая) - у меня 7 листов.

✔️Закипятить воду и опустить в нее листья капусты на 1 минуту. Молодая капуста готовится быстро.
✔️Отдельно делаем салат: тертые вареные яйца, тертый на мелкой терке сыр, домашний майонез, соль, чеснок и черный перец по вкусу. Всё перемешать.
✔️Выложить салат на капустный лист и завернуть в тонкий ролл.

Уже в таком варианте можно есть.

Можно слегка обжарить.
!! В этом случае лучше использовать сыр, который не так быстро плавится или подождать пока ролл остынет.

#кето #кеторецепты
— — — — — — —

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
Я стараюсь для Вас и в ответ очень хочется видеть ваши реакции на пост!
— — — — — — — —
Напоминаю:
‼️ СКИДКА 40% на Интенсив «КЕТО-ПРАКТИКА» действует до 17.04 включительно!
Старт интенсива - 20 апреля

С праздником Пасхи!

Благодати и весеннего тепла вашему дому! 🐣🌸

Суп с куриными желудками и овощами
(КЕТО-рецепт) 🍲

На интенсиве «КЕТО-ПРАКТИКА» есть классная традиция —> раз в неделю у нас есть рецепт супа.

Чтобы все кто привык к супам не чувствовали никаких ограничений ⤵️⤵️

Этот рецепт из нашего бесплатного КЕТО-МЕНЮ (можно скачать в PDF)

Ингредиенты пишу на свою 1 порцию:
🔸Куриные желудочки - 190г.
🔸Вода - на свой размер тарелки (с учетом испарения)
🔸Соль - по вкусу.
🔸Специи (куркума, кориандр, хмели-сунели, красный перец) - по вкусу

🔸Цветная капуста - 100г
🔸Болгарский перец - 50г
🔸Помидор - 50г
🔸Лук репчатый - 15г

🔸Топленое масло - 25г
🔸Оливковое масло - 20г
🔸Зелень (петрушка или кинза) - 15г

✔️Отварить куриные желудочки в воде до готовности, на медленном огне.
✔️Соль добавить по вкусу. Достать желудочки из бульона, процедить бульон через сито, желудки нарезать.

✔️Хорошо разогреть сковороду.
Добавить топленое масло и обжарить лук, крупно нарезанный болгарский перец и помидор до полуготовности.
✔️Цветную капусту разобрать на соцветия (можно измельчить до состояния «риса»)

✔️В бульон добавить нарезанные куриные желудки, цветную капусту, специи, довести до кипения и варить до полуготовности капусты.
✔️Потом добавить остальные овощи и варить еще несколько минут до их полной готовности.
✔️Готовый суп полить оливковым маслом, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

#кето #кеторецепты #кетосуп
— — — — — — —

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
Я стараюсь для Вас и в ответ очень хочется видеть ваши реакции на пост!
— — — — — — — —

Напоминаю:

‼️ СКИДКА 40% на Интенсив «КЕТО-ПРАКТИКА» действует до 17 апреля!!

Старт интенсива - 20 апреля

Сочные куриные ножки в панировке
(КЕТО-рецепт) 🍗🍗

Куриные голени по этому рецепту получаются сочными, ароматными и аппетитными.
Очень простое блюдо по ингредиентам и легкое в исполнении ⤵️⤵️

🔸Автор рецепта - @vketoze

🔸Куриные голени - 4шт
🔸Яйцо 1шт

Для панировки:
🔸Кокосовая стружка - 15г
🔸Кокосовая мука - 1ч.л
🔸Паприка молотая - 1ч.л
🔸Соль и перец - по вкусу

✔️Куриные ножки зачистить, оголив верхнюю часть кости.
✔️Смешать все сухие ингредиенты.
✔️Куриную голень обмакнуть в яйце, затем в панировочной смеси.
✔️Выложить на противень и запекать в духовке при 180С около 40 минут.

Готовые ножки можно подавать с соусом или без него. Приятного аппетита!

#кето #кеторецепты
— — — — — — —

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
Я стараюсь для Вас и в ответ очень хочется видеть ваши реакции на пост!
— — — — — — — —

Напоминаю:

‼️ СКИДКА 40% на Интенсив «КЕТО-ПРАКТИКА» действует до 17.04 включительно!
Старт интенсива - 20 апреля

📌 Интенсив «КЕТО-ПРАКТИКА»
20 апреля - старт

СКИДКА 40% действует до 17 апреля!

📍Интенсив подходит для всех, кто практикует кето более 2 месяцев и уже хорошо адаптирован!

✅ Каждый интенсив - разное меню!

🔸Продолжительность - 14 дней.
🔸Меню КЕТО на 2 приема (на 1400, 1600 и 1800ккал).
🔸Работа с пищевыми привычками, трекер задач и отчеты по питанию.
🔸Обратная связь в чате Мах.

🔥🎁 БОНУС — в этот раз разбираем тему ⤵️⤵️
«ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ»
— — — — — — —

На интенсиве мы:
➡️ Работаем и меняем свои пищевые привычки, формируем правильный режим дня.
➡️ Получаем результат в виде красивой фигуры и здорового самочувствия.

Формат прохождения:
▶️Меню и список необходимых продуктов в формате PDF на канале в Мах.
▶️Все рационы уже просчитаны за вас! Останется только взвесить и приготовить сбалансированный приём пищи.
▶️Чат участников в Мах для общения и мотивации.
▶️Моя обратная связь и поддержка.

Кому НЕ подходит интенсив ?
❌Не подходит для новичков! Тут не будет теории «как начать кето», только практика!
❌Тем, кто недостаточно хорошо адаптирован, чтобы практиковать 2 приема пищи!
❌Тем, кто практикуем OMAD.
❌Тем, кто хочет получить результат и ничего не готов для этого делать!
— — — — — — — — —
🔥 СКИДКА 40% действует до 17.04 (включительно)

Тариф «С обратной связью»:
Цена со скидкой - 2400р
Обычная цена - 4000р

➡️ ИДУ НА ИНТЕНСИВ

🚩 Важно !!
Ссылка на канал интенсива:
1️⃣ доступна сразу после оплаты - сразу подпишитесь!
2️⃣ дублируется на вашу эл.почту - письмо может попасть в спам.

3️⃣ Кто пропустил п.1 и 2, пишите мне в ЛС (скрин оплаты!)
— — — — — — —
Подготовку к интенсиву начинаем, когда съедим все куличи - с 17 апреля (в пятницу!)

ВЯЛЕНАЯ КЛЮКВА без сахара

В рецептах куличей я использую вяленую клюкву без сахара (вместо изюма)…

Раньше её легко можно было купить на маркетплейсах. Сейчас производители стали хитрее и многие скрывают САХАР в составе.

Поэтому, есть самый надежный способ ⤵️⤵️

Приготовить самостоятельно!!!

🔸Клюква замороженная (садовая!!) - 350г
🔸Вода - 1 стакан
🔸Аллюлоза - 40г

✔️В клюкву нужно добавить воду 1 стакан. Поставить на плиту и важно прогреть, чтобы с нее лишняя вода стекла, но не кипятить.
‼️Как только она закипит, то начнет лопаться (не доводим до этого).

✔️Слить воду через сито (её можно потом как морс пить).
✔️В горячие ягоды насыпать аллюлозу. У меня было 350г клюквы и добавила 40г аллюлозы (можно и больше).

✔️Всё аккуратно перемешать, чтобы не раздавить ягоды.
✔️Противень застелить силиконизированным пергаментов. Выложить ягоды, чтобы не соприкасались друг с другом.
✔️Сушить в духовке при 100С с приоткрытой дверцей 2 часа. Потом достать и пусть противень стоит до следующего дня (если на солнце будет стоять вообще отлично).
✔️На следующий день ещё на 1.5 часа в духовку, можно больше. И дальше пусть стоят ягоды пока до нужного состояния высохнут сами.

На весь процесс уходит пару дней…

Готовить не сложно!!
Зато, вы получаете 100% продукт без сахара 😉
— — — — — — — —
✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
Я стараюсь для Вас и в ответ очень хочется видеть ваши реакции на пост!

Иногда, на создание низкоуглеводного рецепта уходит не один день!

Но с куличами так вообще не работает…

Этот рецепт я придумала ещё 6 лет назад…
✔️ Каждый год его дорабатывала и улучшала.
✔️ В итоге получился кулич, который даже никто не поймёт, что он КЕТО!

Он идеальный!
Тот самый, который пекут на Пасху каждый год по одному и тому же проверенному рецепту!

— — — — — — —

ВАЖНО!!

Ссылка на PDF-файл:
1️⃣ доступна сразу после оплаты - сразу перейди и скачай!
2️⃣ дублируется на вашу эл.почту - письмо может попасть в спам.

3️⃣ Кто пропустил п.1 и 2, пишите мне в ЛС.

— — — — — — —
✅ Рецепт из Пасхального сборника.
Сборник в продаже до 07.04

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА «Фисташка со сливками» в форме кроликов 🐇

Практически любой рецепт Пасхи с желатином можно приготовить в таких милых формочках для муссовых пирожных ⤵️⤵️
у меня силиконовая форма «Кролик для муссовых пирожных».

Творожный слой на 2шт:
🔸Творог - 120г
🔸Сливки 30% - 60г
🔸Желатин 220 блюм - 4г
🔸Вода - 20г
🔸Сливочное масло - 20г
🔸Сах.зам - по вкусу
🔸Ванилин и мускатный орех - по вкусу

Начинка на 2шт:
🔸Сливки 30% - 50г
🔸Сах.зам - по вкусу
🔸Фисташковая паста - 1 ст.л

—> Размер формы шариков 3.3см
—> Длина формы кролика - 8см

Готовим начинку:
✔️Смешать сливки, сахзам и фисташковую пасту. Варить на медленном огне до более густого состояния. Немного остудить и разлить по формочкам диаметром 3.3см. Заморозить.

Готовим творожный слой:
✔️Желатин смешать с водой, оставить набухать.
✔️Творог протереть через сито.
✔️К творогу добавить сливки, масло, сах.зам, ванилин и мускатный орех. Поставить массу на плиту и на слабом нагреве хорошо прогреть, постоянно помешивая.
✔️Добавить в горячую массу желатиновую массу, мешать до полного растворения.
✔️Остудить до теплого и пробить блендером до более однородной массы.
✔️Разлить эту массу по формам кролика в середину вложить замороженную фисташковую начинку. Убрать формы в морозилку.
✔️Кроликов извлекать из формы в замороженном виде и размораживать в холодильнике.

#кето #кеторецепт #кетодесерт #кетоПасха
— — — — — — —

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
Я стараюсь для Вас и в ответ очень хочется видеть ваши реакции на пост!

Пасхальные рецепты, в продаже всего 4 дня!!

Пасхальный сборник получаете в формате PDF, при желании его можно распечатать.

✔️ Вас ждет 37 страниц красивых, вкусных и отработанных рецептов:

➡️ Настоящие куличи - 2 рецепта.
Это те самые кето-куличи, которые действительно получаются приближенными по вкусу и текстуре к обычному!

➡️ Пасхальные кексы - 2 рецепта.
🔸Творожный и обычный
➡️ Творожные Пасхи - 4 рецепта:
🔸Заварная с голубикой
🔸Ваниль - малина
🔸Клюква - мак
🔸Апельсин - шоколад
➡️ Пасха из сметаны «Фисташка»
➡️ Пасхальное печенье и декор.

— — — — — — —

ВАЖНО!!

Ссылка на PDF-файл:
1️⃣ доступна сразу после оплаты - сразу перейди и скачай!
2️⃣ дублируется на вашу эл.почту - письмо может попасть в спам.

3️⃣ Кто пропустил п.1 и 2, пишите мне в ЛС.

— — — — — — —
📌 В этом году продажи сборника ЗАКРЫТЫ !!

ЛИМОННО-МАКОВАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 🍋🍃

🔸Автор - @vketoze

🔸Творог - 500г
🔸Сливочное масло - 100г
🔸Сметана 20-30% - 100г
🔸Эритрит - 4 ст.л (или по вкусу)
🔸Мак - 15г
🔸Цедра с 1 лимона
🔸Куркума - 0.5-1 ч.л (если не нравится куркума, то пищевой желтый краситель)
🔸Ванилин - по вкусу
🔸Мускатный орех - по вкусу

🔸Желатин 220 блюм - 6г
🔸Вода - 36г

✔️Мак залить кипятком на 20 минут, затем слить всю воду.
✔️Сливочное масло предварительно достать из холодильника и довести до комнатной температуры.
✔️Заранее приготовить желатиновую массу (желатин залить холодной водой, хорошо перемешать и оставить набухать).

✔️Творог протереть через мелкое сито, добавить к нему сах.зам, сметану, сливочное масло, ванилин и мускатный орех. Всё пробить блендером до однородной массы.
✔️Выложить в сотейник желатиновую массу и растопить её не доводя до кипения.
✔️Соединить творожную массу и желатин, хорошо перемешать.
✔️Разделить массу на 2 части в пропорциях 2/3 и 1/3.
В 1/3 добавить мак. В другую часть добавить куркуму (краситель) и цедру лимона.
✔️Собрать пасочницу. Дно с наружней стороны замотать пленкой в 4 слоя.
В пасочницу выложить лимонную массу и распределить по стенкам и дну. В середину выложить маковую, закрыть дно лимонной массой.
✔️Накрыть форму пленкой и убрать в холодильник на ночь.
✔️После застывания массы прогреть стенки формы феном и аккуратно снять форму.
✔️Украсить по своему желанию.

#кето #кеторецепт #кетодесерт #кетоПасха
— — — — — — —

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
потому, что рецептами я делюсь в обмен на вашу обратную связь!

Мои эксперименты с окрашиванием пасхальных яиц 🥚⤵️⤵️

В качестве натурального красителя:
🔸Листья Гибискуса (чай каркаде)
Выбирать нужно «Королевский каркаде» - у него много цельных цветков и насыщенный пигмент.

➡️ Автор видео - @vketoze

✔️ Яйца белые, варить 5-6 минут.

✔️ Листья каркаде измельчить на небольшие кусочки, залить кипятком, перемешать и переложить листья на сито. Так красящий пигмент по максимуму остается на листе.
✔️ Вариант 1 - На пищевой пленке разложить листики, сверху положить горячее яйцо и завернуть всё в пищевую пленку.
✔️ Вариант 2 - На пищевую пленку выложить ватные диски, сверху накапать жидкости от заваренного каркаде, можно добавить листики. Завернуть яйцо.

✔️ Выдерживать 20 минут - 1 час.
За 20 минут пигмент будет малиновый.
За 1 час пигмент станет сине-фиолетовый, местами серо-голубой.
За 5-6 часов пигмент станет от темно сине-фиолетового до темно серого.

—> С трех яиц я сняла пленку через 1 час и промыла под струей воды. Не терла! Это тоже влияет на рисунок.
Можно не промывать и промокнуть салфеткой - рисунок будет, как красками разрисованный (мне это не понравилось).
—> Одно яйцо выдержала ночь под пленкой и два яйца на ватных дисках тоже ночь выдержала.

Основной вопрос:
«Окрашивается белок или нет?»

🔸За 1 час яичный белок вообще никак не окрашивается - для многих это самый важный критерий!
🔸За 6 часов при варианте 1 на яичном белке может остаться пару темных точек. Через поры в скорлупе пару точек может проступить местах, где получился сильно темный пигмент и долго была на этом месте влага.
🔸За 6 часов при варианте 2 с дисками на яичном белке тоже ничего нет.
🔸Фото добавлю в комментариях.

Получаются красивые и главное съедобные яйца!!
— — — — — — —
На итоговый результат влияют нюансы ⤵️⤵️

▶️(1) Для окрашивания на пищевой пленке влияет:
- качество самого каркаде
- горячее яйцо заворачивать или холодное
- крупные листики каркаде или мелкие
- редко эти листики разложены на пленке или часто
- время окрашивания

▶️(2) Для окрашивания на ватных дисках:
- всё, тоже самое, что и в п.1
- рисунок ватных дисков. Бывают полосатые и это отпечатывается на рисунке и получается эффект джинсовой ткани.
- плотность заваренного каркаде.

Окрашивание яиц это всегда про творчество, поэтому Всем удачных экспериментов!
— — — — — — —

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
Я стараюсь для Вас и в ответ очень хочется видеть ваши реакции на пост!

День 3

🍴1-й прием:
- Рулет с грибами и черемшой;
- Вареные яйца;
- Салат с рукколой и огурцом.

🍴2-й прием:
Должны были быть голубцы с говядиной…
Но мне лениво их было делать и получилось не менее интересно:

- Стейк из молодой капусты;
- Тушеная говядина с протертыми томатами;
- Сметана с оливковым маслом, зелень.

✔️На фото рацион на 1600 ккал.
— — — — — — — —

‼️Девочки, наша неделя с бесплатным меню превратилась в «Вопрос-Ответ»

Своими тарелками никто в комментариях не делится…

Поэтому, для кого КЕТО-МЕНЮ актуально для тех PDF-файлы оставляю:

➡️➡️ МЕНЮ СКАЧАТЬ ТУТ

И перехожу к более актуальной для всех теме:
ПАСХАЛЬНЫМ РЕЦЕПТАМ 🐣

День 2

✅ По меню иду на день раньше, чтобы можно было прямо с утра делиться тарелками.

🍴1-й прием:
- Курица тушенная в кокосовом молоке, с куркумой;
- Вареная цветная капуста с оливковым маслом, зелень.

🍴2-й прием:
- Рыба в кляре;
- Соус с зеленью заменила —> на авокадо с оливковым маслом;
- Салат с рукколой и огурцом.

Все рецепты есть в нашем
бесплатном КЕТО-МЕНЮ.

Кто тоже придерживается рациона, делитесь в комментариях своими тарелками 🥘💬 ⤵️⤵️

День 1

✅ По МЕНЮ иду на день раньше, чтобы можно было прямо с утра делиться с вами тарелками.

✅ По мясу я заранее сделала заготовки, поэтому на сбор каждого приема я трачу не более 15 минут.

🍴1-й прием:
- Рулет с грибами и черемшой;
- Вареные яйца;
- Салат с капустой и огурцом.

🍴2-й прием:
- Курица тушенная в кокосовом молоке, с куркумой;
- Вареная брокколи с оливковым маслом;
- Зелень

✔️На фото рацион на 1600 ккал.

Все рецепты есть в нашем
бесплатном КЕТО-МЕНЮ.

Кто тоже придерживается рациона, делитесь в комментариях своими тарелками 🥘💬 ⤵️⤵️

Рулет из свинины с грибами и черемшой

✅✅ Это рулет из нашего бесплатного МЕНЮ СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛИ

Чтобы приготовить рулет, главное правильно выбрать правильный кусок мяса. Я брала свиной карбонат. Также можно делать из свиного окорока, выбирать ровный прямоугольный кусок, чтобы его можно было пластовать.

Черемша - сейчас сезон, не пропустите!! ⤵️⤵️

🔸Свинина (карбонат или окорок) - 600г
🔸Грибы шампиньоны - 250г
🔸Черемша - 100г
🔸Соль и специи - по вкусу
🔸Топленое масло (1) - 20г
🔸Топленое масло (2) - 5г

✔️Разогреть сковороду с добавлением топленого масла (1). Обжарить грибы, соль и специи добавить по вкусу.
✔️Измельчить черемшу, добавить к грибам. Перемешать и дождаться пока объем черемши уменьшится.

✔️Мясо разрезать по кругу (сделать надрез по всему длинному краю куска толщиной 1.5см. На такое же расстояние не дорезаем кусок до конца и так срезать пласты мяса по кругу пока не дойдете до середины).
✔️Раскрыть пласт и отбить мясо молотком с 2х сторон. Соль и перец с обеих сторон по вкусу. На мясо выложить грибы и черемшу.
❕Я добавляла ещё кусочки топленого масла т.к карбонат менее жирный, чем окорок.
✔️Свернуть плотно в рулет, перевязать шпагатом.
✔️Хорошо разогреть сковороду с добавлением топленого масла (2) и обжарить мясо со всех сторон (это делают, чтобы запечатать мясо).
✔️Далее запекать в духовке при 180С около 40-45мин. Охладить.

Рулет едят охлажденным.

Чтобы прием был сбалансированный, то свой прием нужно продумать заранее. Вписать рулет в свои нормы КБЖУ и добавить к приему овощную часть.

✅ В нашем меню это уже продумано, завтра поделюсь полноценным вариантом приема.
— — — — — — —
⁉️Понравился рецепт!?

Не жалейте реакций ❤️
Полезными рецептами я делюсь в обмен на вашу обратную связь!

Мой набор продуктов для МЕНЮ следующей недели ⤴️ ⤴️

✅ Всегда ориентируюсь на продукты своего региона и если чего-то по списку нет, то заменяю.

Например:
➡️ Брокколи на рынке была по 500р —> заменила на заморозку. Можно заменить цветную капусту, у всех капуст подобные КБЖУ.

➡️ Зелень тоже имеет похожие кбжу. Кому не нравится руккола, можно заменить на шпинат, листья салата и даже просто петрушку.
- В этот раз на рынке появилась черемша, она по вкусу напоминает чеснок, тоже буду в блюда добавлять.

➡️ С мясом и рыбой точно так же… В каждом регионе есть своя рыба доступная по цене.
- Вместо трески взяла морского окуня.

Все, что забыла докуплю среди недели …

— — — — — — —

‼️Кто следующую неделю будет придерживаться МЕНЮ из Интенсива «КЕТО-ПРАКТИКА» ⤵️⤵️


✅ КЕТО-МЕНЮ на 7 дней
(на 2 приема - 1400, 1600 и 1800ккал)

Как пользоваться КЕТОменю:

1️⃣ Вес продуктов указан в сыром виде до термической обработки.

Продукты в сыром/сухом и приготовленном виде имеют ОДИНАКОВУЮ калорийность, но РАЗНЫЙ вес из-за находящейся в них воды.

Взвешивать продукт нужно ТОЛЬКО в сыром/сухом виде (запомните это!).
- Мясо при термической обработке отдает воду и уменьшается в размерах, при этом количество белка в куске существенно не меняется.

К примеру:
Берем кусок мяса весом в 200 г и жарим на сковороде. Мясо сжимается, избавляясь от воды, и теряет в весе почти в 2 раза. В результате у нас получилось 100 г блюда, вес изменился, но количество белка не изменилось. Частично вытопился из мяса жир, поэтому его мы съедаем с куском мяса.

2️⃣ Учитывать нужно только съедобные части продуктов (без костей, кожуры, скорлупы и тд)

К примеру:
Куриная голень 3шт состоит из 200г мяса с кожей + 100г кости. Считать нужно только вес мяса и кожи, без костей.

3️⃣ В рационе представлено блюдо, набор продуктов и способы приготовления. Способы приготовления возможны разные.

4️⃣ При необходимости все продукты взаимозаменяемые.

К примеру:
- Почти все виды капусты и листовой зелени имеют схожие КБЖУ, можно легко найти замену.
- Категория продуктов мясо/рыба/субпродукты и жиры тоже взаимозаменяемые.

Продукты из меню можно самостоятельно менять на другие равнозначные по КБЖУ. Найти замену поможет программа FatSecret или другие программы.

5️⃣ Кто любит в рационе побольше зелени можно добавлять к меню до +40г любой зелени в день (20г в прием). По усваиваемым углеводам она впишется в каждый день меню. Это может быть петрушка, укроп, кинза, руккола, шпинат и тд 🌱🌿🌱🌿🌱🌿

Кто будет придерживаться МЕНЮ из Интенсива «КЕТО-ПРАКТИКА», покупать продукты можно прямо по списку.

Прикрепляю список ⤵️⤵️

КЕТО-МЕНЮ на 7 дней
из интенсива «КЕТО-ПРАКТИКА»

🔘 Все продукты можно купить в супермаркете или на рынке.

‼️Если сложно найти какой-либо продукт, просто заменяем! Любой белковый продукт животного происхождения это всего лишь соотношение белок/жир и легко заменяется.
Все углеводные продукты тоже взаимозаменяемые.

🔘 Уже рассчитаны необходимые КБЖУ (вам только нужно рассчитать свою суточную норму калорий!)

🔘 Чтобы максимально экономить себе время и силы на приготовление еды, рацион составлен так, что некоторые приемы можно готовить 1 раз на 2 приёма пищи, получаем каждый день разнообразный рацион и не тратим лишнее время на кухне.

— — — — — — — — —
▶️ КЕТО рацион на 2 приема ◀️

‼️‼️Меню подходит для тех, кто прошёл период кето-адаптации и может легко выдерживать дольше интервал голода и усваивать больше жира/белка за раз.
— — — — — — — — —

Все рационы рассчитаны на 1400, 1600 и 1800ккал.
Их можно скачать в формате pdf выбрав нужную для себя калорийность ⤵️⤵️

🔥 БЕСПЛАТНЫЙ ИНТЕНСИВ «КЕТО-ПРАКТИКА»

Такой интенсив я ещё не делала!!! 🎊🔥

Старт - 30 марта!

🔸Интенсив будет прямо тут на канале в МАХ.

➡️ Длительность - 1 неделя.
➡️ Меню будет из предыдущих потоков интенсива «КЕТО-ПРАКТИКА»:
▪️КЕТО-МЕНЮ на 2 приема -
7 дней (1400, 1600 и 1800 ккал).

▪️Меню рабочее и уже проверено другими участниками!
▪️Обратная связь в чате МАХ

⚠️ ВАЖНО:

Кто планирует участвовать:

🔸В пятницу на канал добавлю меню и список продуктов!
🔸На выходных покупаем продукты по списку и делаем заготовки.
🔸С 30 марта стартуем!!

— — — — — — —
🔸Ссылка на ЧАТ для общения будет в пятницу.
Кому актуально, не пропустите!

Как вы относитесь к НЕДЕЛЕ БЕСПЛАТНОГО ИНТЕНСИВА ?

Прямо тут в МАХ…

У нас сейчас последняя неделя Интенсива «КЕТО-ПРАКТИКА» и обычно перерыв между интенсивами 2 недели.

Но… В этот раз из-за Пасхи и куличей выходит дольше…

🎁🎊 Чтобы не терять столько времени предлагаю сделать БЕСПЛАТНУЮ НЕДЕЛЮ. Меню на этот период возьму из прошлых интенсивов:

▪️КЕТО-МЕНЮ на 2 приема (1400, 1600 и 1800 ккал)

Если интересно и готовы участвовать, то жду ваши реакции!!

Набираем больше 150 реакций и завтра сделаю АНОНС ❤️😍⤵️⤵️

КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ 🍞🥯
(КЕТО-рецепт)

Этот рецепт идеален для любителей кунжута ⤵️⤵️

✅ Хлеб отлично поднимается и сохраняет форму после остывания.
✅ Для выпечки подходит только свежая мука! Если мука уже окислилась, то будет посторонний привкус и горечь в выпечке.

🔸Яйцо - 1шт
🔸Кунжутная мука - 2ст.л
🔸Псиллиум (в шелухе) - 3ст.л
🔸Тёплая вода - 90г
🔸Соль и специи - по вкусу (я добавляла сухой чеснок)
➡️ При желании можно добавить яблочный уксус, но весь кето-хлеб с псиллиумом прекрасно поднимается.
Псиллиум - это природный разрыхлитель.

✔️Взболтать яйца. Добавить тёплую воду.
✔️Добавить кунжутную муку и псиллиум, все хорошо перемешать.
✔️Тесто должно немного постоять (около 10 минут).
✔️У меня тесто получилось густым. Если оно жидкое, добавьте ещё муку.
✔️Хлеб лепить мокрыми руками, сверху сделать 3-4 надреза. Противень смазать маслом или использовать силиконизированный пергамент.
✔️Выпекать в горячей духовке при t 180-190C, около 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

Цвет хлеба зависит от псиллиума, который используете. У меня светлая шелуха с очисткой 98% 🥯

Приятного аппетита!

#кето #кеторецепт #кетохлеб #кетобулочки
— — — — — — —
⁉️Понравился рецепт!?

✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов!

Не жалейте реакций ❤️
потому, что полезными рецептами я делюсь только в обмен на вашу обратную связь!