Рагу с капустой, мясом и картофелем
Сытное, ароматное и очень домашнее рагу, которое готовится в одной посуде.
~500 руб.
~25 мин (+ 35 мин тушение)
~КБЖУ на всю порцию (кастрюля 3 л): ~2000/120/80/180

Ингредиенты:
Мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г
Капуста белокочанная — 600 г
Картофель — 5-6 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Паста томатная — 1 ст.л. или кетчуп — 3 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Масло растительное — для жарки
Специи (соль, перец, лавровый лист) — по вкусу
Зелень — для подачи
Вода — 400 мл (100 мл + 300 мл)

Мясо нарежьте кусочками, обжарьте на масле до полуготовности. Добавьте мелко нарезанный лук, жарьте до прозрачности, затем добавьте натёртую морковь и специи, жарьте ещё 2 минуты. Добавьте нашинкованную капусту, перемешайте, тушите под крышкой 10 минут. Влейте 100 мл горячей воды, выложите нарезанный картофель, не перемешивая. Готовьте 20 минут. Томатную пасту разведите в 300 мл горячей воды, добавьте измельчённый чеснок, соль и зелень. Влейте в рагу, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой ещё 10 минут.

На скорую руку

❗️КИТАЙЦЫ ЗАХВАТИЛИ WILDBERRIES

Китайцы вышли на WB со своими товарами и создали канал, куда выкладывают на 60-70% дешевле чем у других, а качество лучше!

Комплект премиум термосов - 289₽ 1455₽

Теперь не вылезаю сутками😅
Подпишись 👉🏻 @deshevo_point

Ленивые вареники
Нежные, мягкие и очень быстрые ленивые вареники из творога.
~200 руб.
~10 мин (+ 4 мин варка)
~КБЖУ на всю порцию: ~800/50/20/100

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Мука — 80 г (и для присыпки)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Ванилин — 2 г

Смешайте в миске творог, муку, сахар, соль, яйцо и ванилин. Для более нежной консистенции пробейте массу погружным блендером. Присыпьте поверхность мукой, выложите тесто и скатайте в колбаску. Нарежьте её на небольшие кусочки. Вскипятите воду, забросьте вареники и варите 3-4 минуты после всплытия. Подавайте со сметаной, мёдом или ягодами.

На скорую руку

Пирог «Зебра»
Классический полосатый пирог, который всегда получается красивым и вкусным.
~250 руб.
~15 мин (+ 30 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог (форма 20 см): ~2800/60/110/400

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 180 г
Молоко — 110 мл
Масло растительное — 100 мл
Мука — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 10 г
Какао-порошок — 1 ст.л.

В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, тщательно размешайте венчиком до однородности без комочков. Разделите тесто на две части: ⅔ и ⅓. В меньшую часть добавьте какао и перемешайте. В форму (18-20 см) выкладывайте поочерёдно по 2 столовые ложки белого теста и 1 ложку шоколадного, пока не закончится. Шпажкой проведите от центра к краям для создания узора. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.

На скорую руку

🔥 Наконец-то, афиша бесплатных спектаклей и концертов в MAX

А также скидок на билеты до 90%

Жми на свой город и подписывайся👇

• Москва
• Питер

• Волгоград
• Воронеж
• Екатеринбург
• Ижевск
• Краснодар
• Казань
• Красноярск
• Калининград
• Кемерово
• Новосибирск
• Ниж. Новгород
• Омск
• Пермь
• Ростов на Дону
• Самара
• Саратов
• Сочи
• Тюмень
• Уфа
• Челябинск
• Ярославль

Творожно-сырные кольца
Нежные, сытные и очень вкусные кольца из творожного теста с сыром.
~250 руб.
~15 мин (+ 30 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (8 шт.): ~1400/80/60/120

Ингредиенты:
Творог — 200 г (не жидкий)
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Мука кукурузная — 140 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — ½ ч.л.
Кунжут — для посыпки
Желток — для смазывания

Сыр натрите на крупной тёрке. В миске смешайте творог, яйца, кукурузную муку, разрыхлитель, соль и натёртый сыр. Замесите тесто, сформируйте из него колбаску и разделите на 8 равных частей. Из каждой части скатайте тонкую колбаску и соедините концы, образуя кольцо. Выложите кольца на противень, смажьте взбитым желтком, посыпьте кунжутом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.

На скорую руку

#минутка_юмора

Лёгкий салат «Цезарь»
Классический «Цезарь» в лёгкой версии с курицей, свежим салатом айсберг, помидорами черри и хрустящими сухариками.
~300 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~450/40/15/35

Ингредиенты:
Куриное филе — 150 г
Салат айсберг — 150 г
Хлеб цельнозерновой — 1 тост
Помидоры черри — 6 шт.
Сыр (с низким % жирности) — 40 г
Для соуса:
Йогурт натуральный — 2 ст.л.
Сок лимонный — 0,5 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик
Горчица — 0,5 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде-гриль до готовности, посолите, поперчите. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде до хруста. Листья салата порвите руками. Для соуса смешайте йогурт, измельчённый чеснок, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Заправьте салат соусом, выложите на тарелку. Сверху добавьте курицу, разрезанные пополам черри, сухарики и натёртый сыр.

На скорую руку

❓ Из какого вы города?

Анонимный опрос
◯ Москва
◯ Санкт-Петербург

◯ Абакан
◯ Астрахань
◯ Анапа
◯ Архангельск
◯ Барнаул
◯ Белгород
◯ Бийск
◯ Благовещенск
◯ Брянск
◯ Владивосток
◯ Владимир
◯ Волгоград
◯ Вологда
◯ Воронеж
◯ Екатеринбург
◯ Ижевск
◯ Иркутск
◯ Казань
◯ Калининград
◯ Калуга
◯ Киров
◯ Кемерово
◯ Краснодар
◯ Красноярск
◯ Крым
◯ Курск
◯ Липецк
◯ Набережные Челны
◯ Нижний Новгород
◯ Новосибирск
◯ Новороссийск
◯ Омск
◯ Оренбург
◯ Орёл
◯ Пенза
◯ Пермь
◯ Ростов-на-Дону
◯ Рязань
◯ Самара
◯ Саратов
◯ Сочи
◯ Ставрополь
◯ Сургут
◯ Тамбов
◯ Тверь
◯ Томск
◯ Тула
◯ Тюмень
◯ Улан-Удэ
◯ Ульяновск
◯ Уфа
◯ Хабаровск
◯ Чебоксары
◯ Челябинск
◯ Чита
◯ Якутск
◯ Ярославль

◯ Другой Город

Филе трески под горчичным соусом с овощами
Нежное филе трески, запечённое с картофелем и кабачком под ароматным горчичным соусом.
~400 руб.
~10 мин (+ 18 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~700/60/30/40

Ингредиенты:
Филе трески — 300 г
Картофель — 2-3 шт.
Кабачок — 1 небольшой
Специи для картофеля и рыбы, соль — по вкусу
Масло оливковое — для полива
Для соуса:
Масло оливковое — 4 ст.л.
Горчица зернистая — ½ ст.л.
Горчица дижонская — ½ ст.л.
Сахар — ½ ст.л.
Соль — по вкусу

Картофель и кабачок нарежьте тонкими слайсами, выложите в форму или «лодочку» из пергамента. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте специями и солью. Сверху выложите филе трески. Для соуса смешайте все ингредиенты до однородности и обильно полейте рыбу. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-18 минут.

На скорую руку

Вишнёвый штрудель на скорую руку
Быстрый и вкусный десерт из лаваша с творожной начинкой и сочной вишней.
~250 руб.
~10 мин (+ 20 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (1 штрудель): ~1200/60/30/170

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 лист
Творог — 360 г
Вишня (свежая или замороженная) — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 4-5 ч.л.
Ванильный сахар — 5 г
Желток — 1 шт. (для смазывания)
Кунжут — 20 г (для посыпки)

Творог смешайте с яйцом, сахаром и ванильным сахаром до однородности. Лаваш разложите на столе, равномерно распределите творожную массу, оставляя края свободными. Сверху выложите вишню (если замороженная, предварительно разморозьте и слейте сок). Аккуратно сверните лаваш рулетом. Переложите на противень, смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

На скорую руку

Кремовая паста с курицей и грибами
Нежная, сытная и ароматная паста с кусочками куриного филе и шампиньонами в сливочном соусе.
~400 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~1400/90/50/140

Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Куриная грудка — 1 шт. (150-200 г)
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Сыр твёрдый — по желанию
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Спагетти отварите по инструкции. Курицу, лук и грибы нарежьте мелкими кусочками. На сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте курицу и грибы, тушите 10-15 минут до готовности. Влейте сливки, посолите, поперчите, прогрейте. Добавьте отварные спагетти, перемешайте и прогрейте ещё 1-2 минуты. При подаче посыпьте тёртым сыром.

На скорую руку

Ленивые пирожки с яйцом и луком
Быстрые и вкусные пирожки, которые не нужно лепить — просто смешали тесто с начинкой и обжарили как оладьи.
~150 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на всю порцию (6-8 шт.): ~1100/50/30/140

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 200 мл
Мука — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу
Для начинки:
Яйца варёные — 3 шт.
Лук зелёный — пучок
Масло растительное — для жарки

В миске смешайте кефир, яйцо, соль и соду. Постепенно всыпьте муку, перемешивая до однородности. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Варёные яйца мелко нарежьте, зелёный лук измельчите, добавьте в тесто и перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.

На скорую руку

Мука и кипяток: я не успеваю их готовить. Лучше чем пицца и чебуреки.

Ингредиенты 👇
горячая вода 250 мл
соль 1 ч.л
мука 350 г
слив...Показать полностью

Пирог из пачки творога с ягодами
Нежный, сочный и очень простой пирог, который готовится из минимального набора продуктов.
~300 руб.
~10 мин (+ 35 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог (форма 20 см): ~2100/60/90/260

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 170-180 г
Разрыхлитель — 10 г
Ягоды или фрукты (свежие или замороженные) — 150-200 г

Яйца взбейте с сахаром, добавьте творог и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородности. Всыпьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму. Сверху распределите ягоды или нарезанные фрукты. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистого цвета.

На скорую руку

#минутка_юмора

Салат с курицей, грибами и фасолью
Сытный и ароматный салат с нежной курицей, обжаренными шампиньонами, сочными помидорами и консервированной фасолью.
~400 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~800/80/30/50

Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт. (около 300 г)
Шампиньоны — 100–150 г
Помидоры — 100 г
Салатные листья — 1 горсть
Фасоль консервированная — 3–4 ст.л.
Паприка, сушёный чеснок, соль — по вкусу
Для заправки:
Йогурт натуральный — 3–4 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Сок лимонный — 1 ч.л.

Куриное филе слегка отбейте, замаринуйте в смеси паприки, сушёного чеснока и соли на 10 минут. Обжарьте на сковороде с двух сторон до готовности, затем нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны разрежьте на четвертинки и обжарьте до румяности, посолите. В салатнице смешайте салатные листья, нарезанные помидоры, курицу, грибы и фасоль. Для заправки смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок, полейте салат и хорошо перемешайте.

На скорую руку

❗️Срочно: Иран наносит удары по Турции и странам Персидского залива — Дубай, Доха, Кувейт, Бахрейн и Абу-Даби под атакой

Следим за развитием событий в режиме реального времени — https://max.ru/join/k-b7K6UpWa4Ri0YHSj9Iymj5JODuhJs5t0yewtnA6ao

Идея для завтрака за 5 минут — гнёзда из теста фило
Хрустящие, нежные и очень эффектные гнёзда из слоёного теста фило с начинкой из моцареллы, черри, индейки и яйца.
~300 руб.
~5 мин (+ 20 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (4-6 шт.): ~900/60/45/60

Ингредиенты:
Тесто фило — 2 листа
Масло сливочное растопленное — 50 г
Сыр моцарелла — 100 г
Помидоры черри — 100 г
Филе индейки (отварное или запечённое) — 150 г
Яйца — 4-6 шт. (по количеству гнёзд)
Соль, перец — по вкусу

Каждый лист теста фило смажьте растопленным сливочным маслом. Разрежьте на полоски и сформируйте гнёзда в формочках для маффинов, как показано на видео. На дно каждого гнезда выложите кусочек моцареллы, половинку черри и кусочки индейки. Сверху аккуратно разбейте яйцо, посолите, поперчите. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до желаемой степени готовности яйца.

На скорую руку

Нежная курочка в сливочном соусе с брокколи и брынзой
Сочные куриные бёдра в ароматном сливочном соусе с нежной брокколи и пикантной брынзой.
~400 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию (на 4 бедра): ~1100/80/70/30

Ингредиенты:
Куриные бёдра — 4 шт. (около 500 г)
Брокколи — 200 г
Брынза — 70 г
Сливки — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Масло сливочное — 10 г
Соль, специи — по вкусу

Куриные бёдра обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки, переложите на тарелку. На той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельчённые брокколи и чеснок, обжаривайте 2 минуты. Влейте сливки, добавьте раскрошенную брынзу, посолите, поперчите и тушите 5 минут. Верните курицу в сковороду, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10-15 минут до готовности курицы.

На скорую руку

Запеканка с курицей, брокколи и грибами
Сочная, полезная и очень сытная запеканка для ужина.
~400 руб.
~15 мин (+ 40 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию (форма 20x30): ~1000/120/35/45

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Брокколи — 350 г
Шампиньоны — 250 г
Яйца — 2 шт.
Йогурт греческий — 100 г
Сыр лёгкий — 80 г
Соль, перец, паприка — по вкусу

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, выложите в форму. Сверху добавьте нарезанные грибы и соцветия брокколи. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой. Для заливки смешайте греческий йогурт, яйца, тёртый сыр и приправы. Залейте овощи с курицей, накройте форму фольгой. Запекайте при 180°C 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки.

На скорую руку

Необычный пирог на тесте из лаваша
Оригинальный и очень вкусный пирог, где лаваш превращается в нежное тесто, пропитанное яйцом и молоком.
~350 руб.
~15 мин (+ 15 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (форма 20 см): ~1500/80/80/100

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 лист
Яйца — 4 шт.
Молоко — 120-150 мл
Соль, специи — по вкусу
Для начинки:
Ветчина или карбонат — 100 г
Сыр твёрдый — 120-150 г
Помидоры черри — 60 г
Шампиньоны — 50 г
Укроп — пучок

Сыр натрите на крупной тёрке, мясо, грибы и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Лаваш сверните в трубочку и нарежьте на небольшие колечки, затем распустите их. В миске взбейте яйца с молоком, солью и специями, добавьте лаваш и перемешайте, чтобы он пропитался. Выложите массу в смазанную маслом форму. Сверху распределите начинку. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистого цвета.

На скорую руку

Легендарные блинчики Крепп Сюзетт
Изысканный французский десерт, который легко приготовить дома.
~200 руб.
~15 мин (при готовых блинах)
~КБЖУ на всю порцию (5-6 шт.): ~700/20/25/100

Ингредиенты:
Блинчики готовые тонкие — 5-6 шт.
Апельсин — 1 крупный
Сахар — 2 ст.л.
Крахмал — ½ ч.л. (по желанию)
Мороженое — для подачи

С апельсина снимите цедру на мелкой тёрке, затем выжмите сок. На сухой сковороде нагрейте сахар до полного растворения и образования золотистой карамели. Аккуратно влейте апельсиновый сок, добавьте цедру. При желании добавьте крахмал, разведённый в небольшом количестве воды, для густоты. Прогрейте соус 1-2 минуты. Выложите в сковороду блины, сложенные треугольниками или конвертиками. Прогревайте 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы они пропитались соусом. Подавайте горячими с шариком мороженого.

На скорую руку

#минутка_юмора

Чесночные гренки из багета с запечённым чесноком
Невероятно ароматные, хрустящие гренки с нежной сливочной пастой из запечённого чеснока.
~200 руб.
~15 мин (+ 30 мин запекание чеснока и багета)
~КБЖУ на всю порцию (1 багет): ~1100/25/60/110

Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Чеснок — 2 головки
Паприка копчёная — 1 ч.л.
Укроп свежий — 1 ст.л. (рубленый)
Соль, перец — по вкусу
Масло оливковое — 1 ч.л.

У головок чеснока срежьте верхушки, сбрызните оливковым маслом, посолите, заверните в фольгу. Запекайте 25 минут при 190°C, затем дайте остыть в фольге. В миске смешайте размягчённое сливочное масло, мякоть запечённого чеснока, укроп, паприку, соль и перец. Багет разрежьте вдоль пополам, намажьте чесночным маслом. Запекайте при 180°C 5-8 минут до хрустящей корочки. Нарежьте на порционные куски.

На скорую руку

Психосоматика убивает

Проглатывать обиды, терпеть, молчать — а потом удивляться, почему тело разваливается по частям. Это не жизнь, а настоящий ад.

Исцеление начинается не в аптеке, а в голове. Почитайте канал «Мысли с психологом»

Там публикуют простые истины, которые снимают зажимы в теле и помогают снова дышать полной грудью.

Подпишитесь: https://max.ru/join/eppkm_kGz1RXxLYrLbw_jnbONqFLle6B4VPkFkaYMck

Банановые оладьи с творогом и персиком
Нежные, полезные и очень вкусные оладьи из банана, овсянки и яйца.
~150 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~450/25/15/55

Ингредиенты:
Банан — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Овсяные хлопья — 30 г
Для начинки:
Творог мягкий — 100 г
Персик — 70 г (половинка)
Корица — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Банан разомните вилкой, добавьте яйцо и овсяные хлопья, тщательно перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте смесь и жарьте под крышкой на умеренном огне с одной стороны до румяности. Дайте остыть. Для начинки смешайте мягкий творог с нарезанным кубиками персиком и корицей. Выложите начинку на половину оладьи и накройте второй половиной.

На скорую руку

Сырный пирог или ачма для ленивых
Нежный, сытный и очень простой пирог из лаваша с творогом, сыром и яйцами.
~300 руб.
~10 мин (+ 30 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (форма 20x20): ~1800/110/110/70

Ингредиенты:
Лаваш армянский — 200 г
Сыр твёрдый — 250 г
Творог — 180 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 150 мл

Сыр натрите на крупной тёрке. В миске смешайте творог, яйца и молоко до однородности. Лаваш нарежьте или порвите на кусочки. В форму для запекания выкладывайте слоями: лаваш, сыр, творожно-яичная смесь. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть залит смесью. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

На скорую руку

Лавашный конверт с сюрпризом
Сытный и эффектный завтрак, где лаваш и яйцо становятся единым хрустящим конвертом с тягучей сырной начинкой и свежими помидорами.
~200 руб.
~10 мин.
~КБЖУ на всю порцию (1 большой конверт): ~650/40/40/25

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 лист
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый тёртый — 50 г
Сыр сливочный — 2 ст.л.
Помидор — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Яйца взбейте с солью и перцем, вылейте на разогретую сковороду с маслом. Сверху сразу положите лист лаваша и слегка прижмите. Когда яйцо схватится с лавашом, аккуратно переверните. На половине лаваша сделайте продольный надрез. В образовавшийся кармашек выложите сливочный сыр, тёртый сыр, ломтики помидора и зелень. Сверните лаваш конвертом и обжарьте с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

На скорую руку

Шоколадный чизкейк из 4 ингредиентов
Невероятно простой, но вкусный десерт без муки и масла.
~300 руб.
~5 мин (+ 40 мин выпечка + охлаждение)
~КБЖУ на всю порцию (форма 20 см): ~1300/110/40/100

Ингредиенты:
Творог мягкий (2-9%) — 380 г
Яйца — 4 шт.
Какао-порошок — 40 г
Сахар — 40-60 г (или сахарозаменитель по вкусу)

В глубокой миске смешайте все ингредиенты до однородной массы. Лучше всего использовать погружной блендер, чтобы получить абсолютно гладкую текстуру. Вылейте массу в форму для запекания, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Чизкейк должен схватиться по краям, но слегка подрагивать в центре. Полностью остудите в форме, затем уберите в холодильник на 2-3 часа.

На скорую руку

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами и рисом
Нежное куриное филе и ароматные грибы в густом сливочном соусе, дополненные рассыпчатым рисом.
~500 руб.
~20 мин (+ время варки риса)
~КБЖУ на всю порцию: ~1600/120/70/130

Ингредиенты:
Для курицы:
Куриное филе — 300 г
Грибы (шампиньоны) — 10-12 шт.
Сливки 33% — 300 мл
Лук — 1 шт.
Масло топлёное или растительное — 1-2 ст.л.
Масло сливочное — 20 г
Кипяток — 100 мл
Соль, перец, приправа для курицы — по вкусу
Для гарнира:
Рис длиннозёрный — 1 стакан
Масло сливочное — 50 г
Кипяток — 1,5 стакана
Соль — по вкусу

На разогретом масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанное кубиками филе, посолите, поперчите, посыпьте приправой и жарьте до испарения жидкости. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до полного испарения сока. Влейте сливки, кипяток, добавьте сливочное масло, соль, перец и перемешайте. Тушите 5-7 минут. Для гарнира рис промойте, залейте кипятком, добавьте масло и соль, варите до готовности.

На скорую руку

#минутка_юмора

Лаваш с яйцом и помидорами на завтрак
Сытный и быстрый завтрак, где лаваш и нежная яичница с помидорами становятся единым целым.
~150 руб.
~10 мин.
~КБЖУ на всю порцию (1 большой лаваш): ~550/30/35/25

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 лист
Яйца — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр — 2 ломтика
Капуста пекинская или салат — 1 горсть
Петрушка — 2 ст.л. (рубленая)
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Яйца взбейте в миске с солью и перцем. На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанный помидор, прогрейте минуту, залейте яйцами и посыпьте петрушкой. Сверху аккуратно положите лаваш, слегка прижмите. Когда яйцо схватится, переверните лаваш с яйцом на другую сторону. На половину лаваша выложите ломтики сыра и листья капусты, сложите пополам и прогрейте ещё минуту.

На скорую руку

Медовое печенье
Ароматное, мягкое и очень простое печенье на мёде.
~200 руб.
~15 мин (+ 20 мин охлаждение + 10 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (20-25 шт.): ~1600/30/50/250

Ингредиенты:
Мука — 240 г
Мёд — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Масло растительное — 4 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0,5 ч.л.

В глубокой миске смешайте яйцо, сахар, растительное масло, мёд и соду. Перемешивайте до растворения сахара. Просейте муку и замесите мягкое тесто. Заверните его в плёнку или пакет и уберите в холодильник на 20 минут. Сформируйте из теста шарики, выложите на противень и слегка придавите. При желании нанесите узор вилкой или формочкой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до золотистого цвета.

На скорую руку

Простой киш с курицей и грибами
Сытный и ароматный открытый пирог на основе тортильи или лаваша с сочной начинкой из курицы, грибов и лука в нежной сметанно-яичной заливке.
~400 руб.
~15 мин (+ 35 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (форма 22 см): ~2000/130/100/130

Ингредиенты:
Тортильи или лаваш — 2 листа
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сыр (по желанию) — 50 г
Соль, специи — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук, готовьте 2-3 минуты. Затем положите нарезанные грибы, посолите, поперчите и жарьте ещё 5 минут. Форму для запекания застелите тортильями или лавашом, формируя бортики. Выложите начинку. Для заливки взбейте яйца со сметаной, добавьте специи и тёртый сыр. Залейте начинку. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.

На скорую руку

Бутерброды на завтрак с яйцом, сыром и зеленью
Простые, быстрые и вкусные бутерброды из подсушенного хлеба с начинкой из варёного яйца, тёртого сыра, сметаны и зелёного лука.
~50 руб.
~5 мин.
~КБЖУ на всю порцию (2 шт.): ~300/15/15/25

Ингредиенты:
Хлеб — 2 ломтика (40 г)
Яйцо варёное — 1 шт.
Сыр тёртый — 30 г
Сметана 10% — 10 г
Лук зелёный — небольшой пучок
Хлеб подсушите на сухой сковороде или в тостере. Яйцо натрите на тёрке или мелко нарежьте, смешайте с тёртым сыром, сметаной и мелко нарезанным зелёным луком. Выложите начинку на подготовленный хлеб.

На скорую руку

Десерт за 5 минут из бананов, шоколада и творога
Нежный, полезный и очень вкусный десерт без выпечки.
~250 руб.
~5 мин (+ 2-4 ч охлаждение)
~КБЖУ на всю порцию: ~1100/40/45/130

Ингредиенты:
Бананы — 3 шт.
Шоколад молочный или чёрный — 170 г
Творог мягкий — 90 г

Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Бананы измельчите блендером в пюре. Смешайте банановое пюре с растопленным шоколадом, добавьте мягкий творог и тщательно перемешайте до однородности. Переложите массу в креманки или небольшую форму. Уберите в холодильник на 2-4 часа. Чем дольше десерт настаивается, тем насыщеннее становится вкус.

На скорую руку

#минутка_юмора

Макароны с сосисками в сливочно-томатном соусе
Быстрое, сытное и очень вкусное блюдо из простых ингредиентов.
~300 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~1800/70/80/190

Ингредиенты:
Макароны — 300 г
Сосиски — 5-6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Паста томатная — 1 ст.л.
Сыр творожный — 80 г
Сыр твёрдый — 50 г
Вода — 100 мл
Соль, перец, специи — по вкусу
Зелень — для подачи
Масло растительное — для жарки

Макароны отварите по инструкции. В сковороде с маслом обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, добавьте нарезанные сосиски и чеснок, жарьте 3 минуты. Добавьте томатную пасту, творожный сыр, воду, соль, перец и специи. Тушите несколько минут до однородности. Посыпьте тёртым сыром, добавьте готовые макароны и перемешайте. Подавайте, посыпав зеленью и дополнительным сыром.

На скорую руку