Для соуса:
🍅Йогурт — 4 ст. л.
🍅Майонез — 2 ст. л.
🍅Горчица — 1 ч. л.
🍅Лимонный сок — 1 ст. л.
🍅Чеснок — 1–2 зубчика
🍅Укроп — 3–4 веточки
🍅Чёрный перец — 1 ч. л.
🍅Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Очистите картофель и нарежьте кубиками, выложите на противень. Добавьте сладкий перец, слегка полейте растительным маслом и запекайте при 200°С примерно 20 минут до золотистой корочки.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с небольшим количеством масла до карамелизации. Морковь натрите на тёрке и слегка обжарьте с маслом до мягкости.
Смешайте все ингредиенты для соуса.
Готовые овощи полейте соусом и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
19:00 04-03-2026
Робот мойщик окон с распылением KTC-7871 со сменными салфетками 26 шт
У этого товара 8 804 оценок
Переходите по ссылке в ОЗОН:
https://tkprm.ru/AqDsL?erid=Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLmAFL
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Растопите сливочное масло на сковороде. Обжарьте грибы с обеих сторон. Нарежьте ножки грибов мелкими кусочками и добавьте к грибам. Добавьте помидоры, перец и чеснок, накройте крышкой и готовьте до мягкости. Влейте яйца, добавьте тёртый сыр и приправы. Тушите до готовности яиц и расплавления сыра.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
15:00 04-03-2026
🎤 Караоке система с беспроводными микрофонами — твой домашний концерт! 🎤
Подарите себе и друзьям атмосферу настоящего шоу прямо дома! Наслаждайтесь кристально чистым звуком и полной свободой движения с беспроводными микрофонами.
Переходите по ссылке на Вайлдберриз:
https://tkprm.ru/dR8IY?erid=Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJKKcD4
Реклама. "ГАЛИЦЫНА ЕЛЕНА СЕРГЕЕВНА" ИНН 010505332075 erid Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJKKcD4
Для раскатывания теста:
🍅Кукурузный или пшеничный крахмал
Для сиропа:
🍅3,5 стакана воды
🍅3,5 стакана сахара
🍅1 ломтик лимона
Для начинки:
🍅Грецкие орехи
Для смазывания:
🍅250 г топлёного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Приготовьте сироп: соедините воду, сахар и ломтик лимона в кастрюле, варите на среднем огне, постоянно помешивая, 20 минут. Снимите с огня и остудите.
Смешайте ингредиенты для теста в глубокой миске и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложите на стол и месите 8–10 минут. Накройте и дайте отдохнуть 15 минут.
Разделите тесто на 4 части, обваляйте в крахмале и раскатайте до размера небольшой тарелки. Выложите на противень, накройте и оставьте на 1 час.
Раскатайте тесто очень тонко, разрежьте на небольшие кусочки, каждую часть сложите, присыпая крахмалом. Раскатайте в квадрат, щедро посыпьте орехами и сложите, формируя слои.
С помощью стакана придайте тесту форму и переложите на противень. Полейте топлёным маслом.
Выпекайте при 180°C 20 минут, затем уменьшите температуру до 170°C и продолжайте выпекать ещё 1 час.
Готовую баклаву сразу полейте остывшим сиропом и дайте настояться одну ночь перед подачей.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
10:00 04-03-2026
🌀 Моющий пылесос KTC-8060 — чистота без усилий! 🌀
Познакомься с настоящей революцией в уборке — беспроводной пылесос KTC-8060 с функцией самоочистки. Забудь о длинных проводах и рутинной чистке устройства — теперь уборка становится лёгкой и быстрой!
Смотрите на Вайлдберриз:
https://tkprm.ru/kA_tZ?erid=Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJKGuyH
Хлеб без замеса с методом складывания
Автор. lezzet_askim_
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Тёплая вода — 2,5 стакана
🍅Сухие дрожжи — 1 ст. л.
🍅Сахар — 1 ч. л.
🍅Мука — 4,5–5 стаканов (тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам)
🍅Соль — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте ингредиенты для теста лопаткой и оставьте в тёплом месте на 20 минут для подъёма. После этого сложите тесто руками, смочив или смазав их маслом, накройте и оставьте ещё на 15 минут. Повторите процесс складывания и ожидания всего три раза с интервалом 15 минут.
После последнего складывания дайте тесту отдохнуть 15 минут. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите на 6 или 9 равных частей. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
19:00 03-03-2026
💫 Элегантные золотые серьги 585 “Самовары” — шик в каждом движении! 💫
Добавь в свой образ изысканность и неповторимый стиль с этими подвесными серьгами из золота 585 пробы. Их утончённый дизайн “Самовары” привлекает взгляды и подчеркивает твою индивидуальность.
Переходите по ссылке в магазин на Вайлдберриз:
https://tkprm.ru/BcYCAE?erid=Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLUn4h
Для начинки:
🍓 Мелко нарезанная колбаса или сосиски
🍓 1 миска тёртого сыра
🍓 1 красный сладкий перец
🍓 Укроп
🍓 Петрушка
🍓 Или любые другие ингредиенты по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте все ингредиенты для теста в миске до однородного состояния. Тесто будет как для кекса, постепенно добавляйте муку контролируемо. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте для подъёма. Когда тесто увеличится в объёме, добавьте мелко нарезанную начинку и аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте порцию теста, распределите лопаткой и накройте крышкой. Можно сделать более жидкое тесто для тонких панкейков, добавив меньше муки. Выпекайте на медленном огне с обеих сторон до готовности.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
15:00 03-03-2026
🔥 Хочешь перекусывать без вреда для фигуры?
Забудь о пустых калориях и чувстве тяжести.
Теперь есть перекусы, которые работают на тебя.
🥬 Натуральные хлебцы с овощами — без глютена и без сахара. Лёгкие, хрустящие, насыщают надолго и идеально подходят для работы, учёбы и правильного питания.
🧀 Хрустящие сырные чипсы — максимум вкуса и белка, минимум лишнего. Отличная альтернатива обычным снекам, когда хочется чего-то «вкусного», но без вреда.
Переходите по ссылке на магазин в ОЗОН:
https://tkprdm.ru/source/14660/campaign/230/?erid=Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLjVDa
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Выложите мясо на сковороду и готовьте на слабом огне, пока оно не выделит и не впитает обратно свой сок. Когда жидкость испарится, добавьте растительное масло, молотую паприку и немного горячей воды, затем обжаривайте. Добавьте оставшуюся воду, масло и соль и продолжайте готовить. Лук нарежьте тонко, посолите и перемешайте с петрушкой. Лаваш слегка окуните в мясной сок, выложите внутрь мясо и луковую смесь и сверните рулетом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте молоко, воду, сахар, дрожжи, растительное масло, муку и соль и замесите тесто. Оставьте тесто подходить примерно на 40 минут. Разделите тесто на кусочки примерно по 70 г, накройте и оставьте отдыхать на 15 минут. Раскатайте кусочки теста скалкой в тонкие лепёшки. Выпекайте на сковороде на среднем огне, переворачивая с двух сторон. Готовые лепёшки сложите горячими между слегка влажной тканью. При желании можно хранить в морозильнике.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
10:00 03-03-2026
🎁 Идеальный подарок, который не будет пылиться на полке!
Хватит дарить банальности. Выберите то, что действительно используют каждый день — стильные наборы посуды и уютные аксессуары для дома
✨Это не просто подарок — это:
✔ Уютные вечера с чаем
✔ Красивые сервировки без лишних усилий
✔ Восторг при распаковке
✔ Практичная вещь, которая прослужит долго
Смотрите на Вайлдберриз по ссылке:
https://tkprdm.ru/source/14660/campaign/368/?erid=Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLouuJ
Слоёный, хрустящий катмер по-сивасски. Из этого количества получается 4 штуки. Можно сразу испечь и съесть, а можно убрать в морозильник и потом в любое время смазать желтком и запечь
Автор. zeynebin_mutfagiii
🍓200 г сливочного масла
🍓Пол стакана растительного масла
🍓Для смазывания — 2 яичных желтка и немного молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замеси мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Раздели на 8 равных шариков, накрой и оставь на 15 минут. Затем раскатай одну часть с присыпкой муки, смажь маслом и сложи конвертом. Раскатай ещё одну, смажь маслом, положи внутрь уже сложенную и снова сложи. Проделай то же самое с остальными.
Сложи все заготовки в противень, накрой пакетом и убери в морозильник, чтобы масло внутри застыло. Потом раскатай, как показано на видео, при желании добавь сыр, закрой.
Смажь сверху смесью желтка с молоком, сделай надрезы ножом и выпекай в разогретой до 185 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!😍
18:10 02-03-2026
Хочется сладкого — но без сахара?
Вы нашли идеальное решение.
Сладости от «Победа» без добавления сахара — это:
🔥 Насыщенный вкус настоящего шоколада
🔥 Ноль добавленного сахара
🔥 Контроль калорий без отказа от удовольствия
🔥 Идеально для тех, кто следит за фигурой и уровнем сахара
Смотрите на Вайлдберриз по ссылке:
https://tkprdm.ru/source/14660/campaign/601/?erid=Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLSMjj
Реклама. "ООО "Кондитерская фабрика "ПОБЕДА"" ИНН 7729390753 erid Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLSMjj
16:06 02-03-2026
Крылышки в духовке со вкусом мангала в особом соусе
Автор. ulkerskitchen
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена — взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепоткой ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) — это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена — фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни.
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя — 10 гр.
1 пакет ванилина — 5 гр.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 1 кг куриных крылышек
🍓 1 полная ст. л. йогурта
🍓 1 ст. л. пасты (смесь томатной и перцовой)
🍓 6 ст. л. растительного масла
🍓 2 ст. л. соевого соуса
🍓 1 ст. л. мёда
🍓 1 ч. л. горчицы
🍓 1 ч. л. молотой красной паприки
🍓 1 ч. л. хлопьев острого перца
🍓 1 ч. л. соли
🍓 1 ч. л. чёрного перца
🍓 1 зубчик натёртого чеснока
Дополнительно (по желанию):
🍓 Картофель (нарезанный кружками)
🍓 Помидоры и лук для запекания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В глубокой миске смешай все ингредиенты для соуса: йогурт, томатно-перцовую пасту, растительное масло, соевый соус, мёд, горчицу, специи и чеснок. Добавь вымытые и нарезанные крылышки, тщательно перемешай, чтобы соус полностью покрыл мясо.
Накрой и оставь мариноваться минимум на 2–3 часа, а если есть время — на ночь в холодильнике, чтобы вкус стал насыщеннее.
Выложи крылышки на противень, застеленный пергаментом. В оставшийся соус добавь нарезанный картофель, перемешай и разложи рядом с крылышками. По желанию добавь кольца лука и дольки помидоров.
Запекай в заранее разогретой духовке при 200°C в течение 45–50 минут до румяной корочки. Если верх уже подрумянился, а низ ещё светлый — переверни крылышки и подрумянь с другой стороны.
Приятного аппетита!😍
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миску для замеса добавить сахар, дрожжи и тёплую воду, хорошо перемешать до полного растворения сахара и дрожжей, затем накрыть и оставить на 5 минут, чтобы дрожжи активировались. После этого добавить муку и соль, слегка собрать тесто, затем добавить сливочное масло и замесить гладкое мягкое тесто, оставить подходить. Подошедшее тесто обмять и разделить на 9 равных частей, сформировать круглые шарики и выложить на противень, накрыть и оставить отдыхать на 25–30 минут. Затем посыпать сверху мукой, сделать надрезы как на хлебе из пекарни, в надрезы положить маленькие кусочки сливочного масла и выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке до готовности.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
20:06 01-03-2026
Рамазан пиде
Автор. emine_onur_pr
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 Мука 550–580 г
🍓 Сухие дрожжи 1 пакетик
🍓 Сахар 1 чайная ложка
🍓 Соль 1 десертная ложка
🍓 Оливковое масло 2 столовые ложки
🍓 Тёплая вода по необходимости
Для смазывания:
🍓 Яичный желток
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать муку и соль и переложить в миску для замеса. Сделать в центре углубление, добавить дрожжи и сахар. Влить оливковое масло и один стакан тёплой воды, перемешать. Затем постепенно подливая воду замесить очень мягкое тесто. Накрыть тесто крышкой и оставить подходить. В тёплом месте тесто поднимается примерно за 45–50 минут. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Выложить на бумагу для выпечки, слегка посыпанную кукурузной мукой, и оставить на 10 минут. Аккуратно прижимая руками сформировать лепёшки диаметром около 25 см. После формирования оставить ещё на 30 минут, чтобы тесто хорошо поднялось. Смазать сверху яичным желтком, не прижимая. Руками сделать узор как на видео. Аккуратно переложить на хорошо разогретый в духовке противень и выпекать при температуре 220 градусов в режиме верх и низ до румяной корочки. После выпечки хлеб сначала будет твёрдым, но по мере остывания станет мягким. Лепёшки можно делать меньшего размера и более толстыми по желанию.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для прослойки:
🍓 Сливочное масло 150 г
🍓 Растительное масло половина чайного стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для теста сложить все ингредиенты в миску и хорошо вымесить до гладкого однородного состояния. Накрыть и оставить отдыхать на 15 минут. Затем разделить тесто на 8 равных частей, сформировать шарики, накрыть чистым полотенцем и оставить ещё на 10 минут. После этого выложить на слегка присыпанный мукой стол и раскатать как можно тоньше. Смазать смесью сливочного и растительного масла, слегка подогнуть края внутрь. Сделать разрез до середины, не прорезая полностью, чтобы получилось как на видео, затем сложить тесто. Повторить так со всеми заготовками, выложить их на противень, накрыть пакетом и убрать в холодильник на 1 час. Затем доставать по одной заготовке из холодильника и раскатывать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Готовые лепёшки смазывать смесью сливочного и растительного масла и подавать горячими. Приготовленные лепёшки можно хранить в морозильнике, перед подачей разогреть. Лепёшки получаются очень хрустящими и легко разделяются на слои.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
11:05 01-03-2026
Измирские тефтели по-ресторанному и суп Эзогелин
Автор. sunum_agaci
Для соуса:
🍓 Томатная паста 1 столовая ложка
🍓 Сливочное масло 1 столовая ложка
🍓 Вода 1,5 стакана
🍓 Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать все ингредиенты для тефтелей и хорошо вымесить. Если есть время, оставить фарш в холодильнике на 1 час, если нет — можно готовить сразу. Сформировать тефтели. В сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить картофель, нарезанный дольками. Обжаренный картофель выложить на противень. Затем таким же образом слегка обжарить тефтели и выложить поверх картофеля. После этого слегка обжарить перец и помидоры и разложить сверху. Для соуса обжарить томатную пасту на сливочном масле, добавить воду и соль, довести до кипения и полить блюдо. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке до готовности.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В кастрюле обжарить мелко нарезанный лук на масле. Затем добавить тёртый чеснок и продолжить обжаривать. Добавить промытые крупы и бобовые, томатную и перечную пасту и специи, немного обжарить всё вместе. Затем влить горячую воду и варить до готовности, при необходимости добавляя ещё горячую воду для нужной густоты. Если хочется, чтобы суп остался с кусочками, можно перемешать его венчиком, при желании можно измельчить блендером. При приготовлении на мясном или курином бульоне суп получается особенно вкусным.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
09:52 01-03-2026
🔥 ТОП-3 канала для бухгалтеров на УСН и МСП
Когда ведёте учёт на УСН или в малом бизнесе, разбираться в изменениях нужно быстро — времени на сложные формулировки просто нет.
Эти каналы помогают работать спокойно и без ошибок.
1️⃣ Журнал «Упрощенка»
Новости и изменения по УСН раньше других, понятные разъяснения и практические рекомендации.
2️⃣ Учет.Налоги.Право
О налогах и бухучёте простым языком: разборы законов, новости и практические советы.
3️⃣ БухСофт
Инструкции и новости для бухгалтеров малого и среднего бизнеса: от отчётности до требований ведомств.
Подпишитесь, чтобы быть в курсе изменений и уверенно вести учёт без штрафов и стресса.
#реклама
О рекламодателе
20:05 28-02-2026
Домашняя пицца по-маминому
Автор. emine_onur_pr
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 Мука 550 г
🍓 Сухие дрожжи 1 пакетик
🍓 Сахар 1 чайная ложка
🍓 Соль 1 десертная ложка
🍓 Оливковое масло 4 столовые ложки
🍓 Тёплая вода по необходимости
Для соуса:
🍓 Томатная паста 1 десертная ложка
🍓 Перечная паста 1 десертная ложка
🍓 Орегано 1 столовая ложка
🍓 Чёрный перец на кончике чайной ложки
🍓 Оливковое масло 1 столовая ложка
🍓 Вода по необходимости
Для начинки:
🍓 Колбаса по вкусу
🍓 Сыр по вкусу
🍓 Шампиньоны по вкусу
🍓 Помидоры по вкусу
🍓 Перец по вкусу
🍓 Кукуруза по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Постепенно добавляя воду замесить мягкое тесто и оставить подходить в тёплом месте на 1 час. Подошедшее тесто сложить 3–4 раза и оставить ещё на 10 минут. Затем разделить на две равные части и оставить отдыхать на 15 минут, чтобы тесто легче раскатывалось. Раскрыть тесто руками на присыпанном мукой противне или раскатать скалкой до диаметра примерно 35 см. Выложить на бумагу для выпечки, посыпанную кукурузной мукой, и оставить на 25 минут для дополнительного подъёма, благодаря этому пицца получится очень мягкой и воздушной. Для соуса смешать томатную пасту, перечную пасту, орегано, чёрный перец и оливковое масло, добавляя воду до удобной для намазывания консистенции. Смазать тесто соусом и разложить начинку, не прижимая слишком сильно, чтобы тесто не потеряло воздушность. Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке в режиме верх и низ до румяных краёв и готовности снизу.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для сиропа:
🍓 Сахар 3 стакана
🍓 Вода 3 стакана
🍓 Лимонный сок немного
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для сиропа вскипятить воду с сахаром, добавить немного лимонного сока и варить ещё 1–2 минуты, затем полностью остудить. Сироп должен быть холодным перед добавлением изделий, его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Для теста смешать сухие ингредиенты в миске. Постепенно вливая тёплую воду и перемешивая одной рукой замесить гладкое тесто слегка текучей консистенции. Накрыть и оставить подходить на 1–1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. После подъёма разогреть масло в кастрюле. Рядом держать небольшую ёмкость с маслом и регулярно окунать в неё ложку при формировании шариков. Не заполнять кастрюлю слишком плотно при жарке. Когда изделия станут золотистыми, переложить их в холодный сироп и перемешать, оставить пропитываться на 2–3 минуты, затем вынуть и подавать. Если не использовать сироп и сформировать изделия более крупными, получится жареное тесто, которое можно подавать на завтрак.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для соуса:
🍓 Сливочное масло 2 столовые ложки
🍓 Томатная паста 1 столовая ложка
🍓 Паста из сладкого перца ½ столовой ложки
🍓 2 половника воды, в которой варились котлеты
🍓 Мелко нарезанная петрушка
Для подачи:
🍓 Йогурт с чесноком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Булгур и манку выложить в миску, залить горячей водой и накрыть на 20 минут. Затем добавить мясо, муку, пасту, яйцо и специи, тщательно вымесить. Смоченными руками отщипывать кусочки теста и формировать котлеты размером с палец.
Опустить котлеты в кипящую воду и варить около 15 минут. Для соуса растопить масло на сковороде, обжарить томатную и перцевую пасту, добавить половник воды от варки котлет, перемешать, посолить и добавить петрушку.
Выложить котлеты в соус, перемешать, затем на тарелку и сверху полить взбитым чесночным йогуртом. По желанию можно добавить немного масла с паприкой.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
20:03 27-02-2026
Тефтели с картофельным пюре
Автор. emine_onur_pr
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для тефтелей:
🍓 Нежирный фарш 500 г
🍓 Лук 1 штука
🍓 Панировочные сухари 3 столовые ложки
🍓 Яйцо 1 штука
🍓 Минеральная вода половина чайного стакана
🍓 Соль 1 чайная ложка
🍓 Молотый красный перец 1 десертная ложка
🍓 Чёрный перец 1 чайная ложка
🍓 Молотый острый перец по желанию
Для картофельного пюре:
🍓 Картофель 4 средние штуки
🍓 Сливочное масло 1 десертная ложка
🍓 Молоко половина чайного стакана
🍓 Тёртый сыр 1 стакан
🍓 Соль по вкусу
🍓 Чёрный перец немного
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Картофель отварить и хорошо размять. Пока картофель горячий добавить сливочное масло, затем добавить молоко, тёртый сыр и специи и перемешать. Для тефтелей смешать все ингредиенты и хорошо вымесить, затем оставить в холодильнике на 1 час. После этого раскатать фарш между двумя листами бумаги для выпечки и сформировать как показано на видео. Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке в режиме верх и низ до румяной корочки, не передерживая чтобы мясо не пересохло. После выпечки выложить сверху необходимое количество картофельного пюре. На дно противня налить немного соуса из томатной пасты и растительного масла и снова поставить в духовку. Когда соус начнёт кипеть, достать из духовки. Из этого количества получается 4 порции. При желании сверху можно посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для смазывания теста:
🍓 Сливочное масло 100 г
🍓 Растительное масло 1 чайный стакан (100 мл)
Для начинки:
🍓 Сыр гауда
🍓 Белый сыр
Для смазывания сверху:
🍓 Яичные желтки 2 штуки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделить тесто на 12 частей, скатать в шарики. Выложить на противень, слегка смазать маслом, слегка придавить и соединить по два шарика друг с другом, накрыв сверху, оставить на 10 минут.
Затем каждое тесто раскатать в квадрат, положить начинку и свернуть, придавая форму. Выложить все подготовленные изделия на противень, накрыть и оставить ещё на 30 минут.
Смазать поверхность желтками и выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C до готовности.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
20:05 25-02-2026
Слоёные поачи
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍅2 стакана воды (450 мл)
🍅1 ч. л. сухих дрожжей
🍅5,5 стакана муки (550–600 г)
🍅1 ч. л. соли
Для смазывания теста:
🍅150–200 г сливочного масла
Для смазывания сверху:
🍅1 яичный желток
🍅1 ч. л. молока
🍅Семена кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать ингредиенты для теста до получения мягкого теста. Разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать до размера сервировочной тарелки и смазать маслом. Складывать все слои друг на друга. Положить в морозильник на 30 минут.
Охлаждённое тесто раскатать скалкой в квадрат. Нарезать на квадраты, по 4 штуки сложить друг на друга. Повторить с оставшимися кусками теста. Выложить на противень и поставить в морозильник ещё на 20 минут.
Вынуть, придать форму пирожкам и выпекать сначала при 200°C до подъёма, затем при 180°C до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
16:06 25-02-2026
Морковный торт с кремом
Автор. sevgilimutfagimm
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
Морковный торт с кремом — ароматный и влажный десерт, идеально подходящий для осеннего чаепития. Сливочный крем придает торту нежность, а орехи добавляют приятную текстуру.
Для крема:
🍅2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
🍅2 полные столовые ложки творожного сыра
🍅Чуть меньше 1 стакана сахарной пудры
🍅3-4 капли лимонного сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для теста взбейте яйца с сахаром до консистенции майонеза. Добавьте жидкие ингредиенты и продолжайте взбивать. Морковь натрите на мелкой терке и отожмите сок. Сухие ингредиенты просейте и добавьте к тесту, перемешайте. Затем добавьте морковь и орехи, аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму с разъемными стенками, выстеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке без вентилятора около 50 минут, контролируя готовность.
Для крема все ингредиенты взбейте миксером до однородности. Полностью остывший торт покройте кремом и посыпьте крупно рублеными орехами. Нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!❤️
10:45 25-02-2026
Турецкие манты
Автор. chefburcinarda
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Мука 650 г
🍅Тёплая вода 350 мл
🍅Соль 15 г
🍅Фарш 400 г
🍅Лук крупный 1 шт натереть и отжать сок
🍅Чёрный перец
🍅Соль
🍅Сливочное масло 230 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В муке сделать углубление, добавить воду и соль, замесить тесто. При необходимости можно добавить немного воды, так как количество зависит от качества муки. Тесто должно получиться средней плотности. Накрыть тесто так, чтобы не попадал воздух, и оставить отдыхать на 30 минут.
Отдохнувшее тесто разделить на 20 равных частей и оставить ещё на 10 минут. Каждую часть раскатать до размера сервировочной тарелки. Каждый пласт смазать одной ложкой сливочного масла. Сложить пласты стопками по 10 штук, получится две большие заготовки.
Каждую заготовку раскатать, подпыляя мукой. Тесто должно быть не слишком тонким и не слишком толстым. Стараться раскатывать квадратом. Придать тесту форму как показано на видео.
Сверху смазать оставшимся сливочным маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке с вентилятором до румяного цвета.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
20:08 22-02-2026
Куриные крылышки, запечённые в духовке
Автор. rabiann_lezzethanesi
Для картофеля:
🍅3 картофелины
🍅2 столовые ложки растительного масла
🍅1 чайная ложка соли
🍅Молотый красный перец, чёрный перец, тимьян (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Крылья разрезать пополам и замочить в подсоленной воде на 30 минут.
В миске смешать все ингредиенты для маринада.
Крылья обсушить бумажным полотенцем, добавить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник под плёнку на 30 минут.
В форму с пергаментом выложить нарезанный картофель, приправить специями.
Сверху разложить маринованные крылья.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
Горячие крылья смазать смесью растопленного сливочного масла, кунжута и мелко нарезанной петрушки.
Приятного аппетита!❤️
16:08 22-02-2026
Кюфте с овощами в духовке
Автор. sunum_agaci
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт — всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей — почти всегда 10–12 г
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) — 42 г
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г, это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена — взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепоткой ванили)
Белый сыр (beyaz peynir) — рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена — фета, брынза, адыгейский или сулугуни
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, — это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя — 10 г
1 пакет ванилина — 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замесить фарш с указанными ингредиентами и сформировать кюфте.
Овощи нарезать соломкой, выложить в форму, добавить специи и оливковое масло, перемешать.
Сверху разложить кюфте.
Смешать ингредиенты для соуса и полить блюдо.
Накрыть влажным пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Затем посыпать твердым сыром и вернуть в духовку до расплавления сыра.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!❤️
11:02 22-02-2026
Картофельный пиде
Автор. melekce_kitchen
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅3 стакана тёплой воды
🍅1 чайный стакан растительного масла
🍅1 столовая ложка сахара
🍅1,5 чайной ложки соли
🍅1 пакет сухих дрожжей
🍅6 стаканов муки (количество регулируется, возможно меньше на полстакана)
Для начинки:
🍅4,5 больших варёных картофеля
🍅1 луковица
🍅1 чайная ложка томатной пасты (по желанию)
🍅Соль по вкусу
🍅Половина пучка петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать ингредиенты для теста и замесить. Оставить для подъёма до увеличения объёма в два раза.
Для начинки обжарить лук и томатную пасту на растительном масле, добавить размятый варёный картофель, перемешать.
Тесто разделить на равные части, раскатать вдоль.
Выложить достаточное количество начинки и закрыть края.
Разместить на противне закрытой частью вниз. Взбить желток с йогуртом и маслом, смазать сверху.
Выпекать в духовке при 190°С с верхним и нижним нагревом.
Горячим смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!❤️
Дополнительно:
🍅60 г растопленного сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Из ингредиентов для теста замесите мягкое, нелипкое тесто. Оставить на 15 минут.
Разделите тесто на 8-9 частей и накройте их тканью.
Постарайтесь раскатать как можно тоньше. Сверху полить столовой ложкой растопленного сливочного масла. Загните края к середине. Добавив начинку и сложив верх и низ, прижмите края пальцами, чтобы не раскрылся. Поместите на разогретую сковороду и готовьте с двух сторон. Нанесите кисточкой немного растопленного масла на перевернутую и обжаренную часть. Переложите его на другую сторону и готовьте, время от времени переворачивая.
Приятного аппетита!
19:00 21-02-2026
❓ Из какого ты города?
Анонимный опрос
◯ Москва
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Санкт-Петербург
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Астрахань
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Барнаул
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Брянск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Волгоград
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Воронеж
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Екатеринбург
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Киров
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Казань
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Краснодар
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Красноярск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Набережные Челны
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Нижний Новгород
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Новосибирск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Омск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Оренбург
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Пермь
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Ростов-на-Дону
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Рязань
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Самара
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Саратов
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Сочи
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Ставрополь
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Сургут
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Тамбов
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Томск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Тула
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Тюмень
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Уфа
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Хабаровск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Челябинск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Якутск
⠀⠀⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
◯ Другой Город
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замесить тесто средней мягкости. Разделить его на 10 равных частей, скатать в шарики и оставить на 10 минут.
Легко присыпать мукой и раскатать скалкой до размера тарелки для торта. На смазанной маслом поверхности уложить все раскатанные пласты друг на друга, смазывая каждый маслом. Последний слой также смазать и накрыть, оставить на 30 минут.
Выложить пласты на стол парами и растягивать руками как можно тоньше. Выложить начинку, свернуть в рулет и придать окончательную форму, выложить на противень.
Сверху можно смазать оставшимся маслом. Выпекать в духовке при 180°C 40 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍅5 стаканов мелкого булгура
🍅1,5 стакана манной крупы
🍅Красный молотый перец, острый перец, тмин, соль
🍅2 ст. ложки томатной пасты
🍅1 стакан муки
🍅Вода для замачивания булгура
Для начинки:
🍅1 кг фарша
🍅10 луковиц (около 1 кг)
🍅1 ст. ложка томатной пасты
🍅Красный молотый перец, чёрный перец, тмин, соль
🍅Оливковое масло
🍅Петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для начинки: обжарить фарш. Добавить мелко нарезанный лук и снова обжарить. Добавить масло, томатную пасту и специи, перемешать и прогреть. В конце добавить петрушку. Начинка должна остыть и слегка застыть, поэтому её лучше готовить накануне.
Для теста: замочить булгур и манную крупу, накрыть и оставить на 10 минут. Добавить специи и томатную пасту, замесить. Можно смачивать руки водой при вымешивании. Чем дольше вы месите, тем лучше текстура. Затем добавить муку и продолжать вымешивать.
Сформировать кюфте вручную, проверяя, чтобы тесто не разваливалось. Затем приготовить любым способом: отварить или обжарить.
Приятного аппетита!❤️
20:09 20-02-2026
Картофельное пюре с запечённой курицей
Автор. ayseyukseln
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для куриного слоя:
🍅1 кг курицы (половина филе, половина бёдрышек)
🍅1 репчатый лук
🍅1 красный сладкий перец
🍅3 зелёных перца
🍅1 стакан томатного соуса или 2 натёртых помидора
🍅1 столовая ложка томатной пасты
🍅Половина чайной ложки чёрного перца
🍅Половина чайной ложки хлопьев острого перца
🍅Половина чайной ложки кумина
🍅Твёрдый сыр для посыпки
🍅Оливковое масло
🍅Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем мелко нарезанный лук и немного соли, обжариваем до мягкости.
Добавляем нарезанную небольшими кусочками курицу и готовим, пока она не выделит и не выпарит сок.
Затем добавляем перцы и продолжаем обжаривать.
Вливаем томатный соус, добавляем томатную пасту и немного сливочного масла, готовим несколько минут.
В конце вливаем 1 стакан горячей воды, доводим до кипения и снимаем с огня.
Отварной картофель выкладываем в форму для запекания.
Добавляем сливочное масло, соль и чёрный перец, разминаем.
Вливаем немного молока и доводим до однородного, мягкого пюре.
Равномерно распределяем пюре по форме.
Сверху выкладываем приготовленную куриную смесь и разравниваем.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
Достаём, посыпаем обильно натёртым сыром и снова ставим в духовку.
Готовим ещё 5–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Всё в одной форме.
И основное блюдо.
И звезда стола.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
16:10 20-02-2026
С наступлением холодов одним из главных блюд, которые готовят дома, становится Фасоль тушёная. Шеф Ферхат Бора делится 9 советами, как приготовить идеальную фасоль дома.
Фасоль тушёная
Автор. yemekcom
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для предварительной подготовки:
🍅2 стакана сухой фасоли
🍅2 литра холодной воды
🍅1 стакан молока
Для варки:
🍅2 литра холодной воды
🍅1 столовая ложка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замочите фасоль в миске, залейте водой и добавьте молоко, перемешайте и оставьте в холодильнике на 8–12 часов.
Достаньте фасоль из холодильника, слейте жидкость и аккуратно промойте холодной водой, стараясь не тереть зёрна.
Переложите фасоль в кастрюлю, добавьте воду и соль, поставьте на сильный огонь. После закипания убавьте огонь до минимального. Во время варки снимайте образующуюся пену ложкой и добавьте один стакан холодной воды, чтобы фасоль не разваривалась слишком активно.
Чтобы проверить готовность, раздавите 1–2 зёрнышка ложкой: снаружи они должны оставаться целыми, а внутри стать мягкими. Снимите с огня, слейте воду и отложите.
Для соуса нарежьте лук очень мелкими кубиками. В кастрюлю выложите сливочное и оливковое масло, добавьте лук и готовьте на среднем огне до мягкости, не допуская изменения цвета.
Добавьте молотый красный перец и томатную пасту, обжаривайте до раскрытия аромата. Влейте мясной бульон, добавьте соль и доведите до лёгкого кипения на слабом огне.
Переложите фасоль в горячий соус, добавьте сухие перцы и готовьте на слабом огне, ни в коем случае не перемешивая ложкой — лишь периодически встряхивая кастрюлю.
Когда фасоль полностью соединится с соусом и сверху образуется слой жира (как бы плёнка), блюдо готово. Этот процесс может занять примерно 20 минут.
Когда готовое блюдо остынет до комнатной температуры, уберите его в холодильник и дайте настояться одну ночь.
Перед подачей достаньте фасоль из холодильника и разогрейте на среднем огне, слегка встряхивая кастрюлю и не перемешивая ложкой.
К сухой фасоли можно подать рис, соленья и лук.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для смазывания:
🍅100 г сливочного масла
🍅1 чайный стакан растительного масла
🍅1 яичный желток
🍅1 чайная ложка молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое эластичное тесто.
Разделите тесто на 12 равных частей, смажьте смесью масел и сложите друг на друга, слегка придавливая. Дайте отдохнуть 10–15 минут, но не давайте тесту подойти.
Каждую часть руками растяните, добавьте начинку по вкусу, сверните рулетом, сделайте сверху надрезы и выложите на противень. Дайте расстояться 30 минут.
Смешайте желток с молоком, смажьте булочки и выпекайте в духовке при 180 °C без вентилятора до румяности.
Приятного аппетита!❤️
20:06 19-02-2026
Сочные тефтели с картофелем в соусе
Автор. yemek_kelebegi
Для соуса:
🍅1 чайный стакан воды
🍅1 чайная ложка томатной пасты или красного перца
🍅1 стакан тертых помидоров или томатного соуса
🍅5 столовых ложек растительного масла
🍅Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать все ингредиенты для котлет, тщательно вымесить и поставить в холодильник для охлаждения.
Картофель очистить, нарезать и смешать с молотым красным перцем, черным перцем и солью.
Смазать 4 столовыми ложками растительного масла и запечь в духовке до готовности.
Сформировать котлеты, смазав руки маслом, и выложить их на картофель.
По желанию украсить ломтиками помидора и перца.
Для соуса все ингредиенты положить в сковороду и готовить 5–6 минут.
Равномерно распределить соус по котлетам с картофелем.
Разогреть духовку до 190 градусов, накрыть противень влажной бумагой для выпечки и запекать 15 минут.
Снять бумагу и допечь до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
16:07 19-02-2026
Горячие картофельные лепёшки с сыром
Автор. tatlituzlutarifleer
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Отварить картофель и тщательно размять.
Когда остынет, добавить яйцо, сыр, специи, разрыхлитель и зелень.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое липкое тесто.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и разделить на части.
Каждую часть раскатать очень тонко, положить сыр, сложить пополам и аккуратно защипнуть края.
Обжаривать на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
По желанию сразу после сковороды смазать немного сливочным маслом — вкус станет еще насыщеннее.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
11:11 19-02-2026
Шоколадное печенье с кукурузными хлопьями
Автор. nerminyazilitas
Для покрытия:
🍓 Молочный шоколад — 150 г
🍓 Шоколадная паста — 3–4 столовые ложки
🍓 Растительное масло — 2 столовые ложки
🍓 Кукурузные хлопья — 2 миски, слегка измельчённые
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миске смешайте яйца, сливочное масло и сахарную пудру. Постепенно добавляйте оставшиеся ингредиенты для теста и замесите мягкое, однородное тесто. Отщипывайте кусочки размером с грецкий орех и скатывайте их в шарики. Выпекайте на предварительно разогретой духовке при 170°С 18–20 минут, пока низ слегка не подрумянится. Дайте печенью полностью остыть. Растопите молочный шоколад на водяной бане, добавьте шоколадную пасту и растительное масло, тщательно перемешайте. Обваляйте печенье сначала в шоколаде, затем в слегка измельчённых кукурузных хлопьях.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать ингредиенты для котлет и хорошо вымесить. Накрыть и оставить минимум на 30 минут.
Слепить котлеты в форме небольших шариков.
Картофель нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки, выложить на сервировочное блюдо.
Котлеты обжарить до готовности.
Для томатного соуса разогреть оливковое масло в сковороде, добавить томатную пасту и чеснок, слегка обжарить. Добавить тертые помидоры и специи, тушить до готовности.
Сервировка: на картофель выложить йогуртовый соус, сверху полить томатным соусом. Разместить котлеты сверху, по желанию можно добавить немного растопленного сливочного масла. Подавать горячим.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для смазывания сверху:
🍅2 яичных желтка
🍅1 чайная ложка молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать все ингредиенты для теста до получения мягкого теста, которое не прилипает к рукам.
Не откладывая, разделить тесто на 16 равных частей и сформировать шарики.
Каждый шарик раскатать до размера десертной тарелки, смазать маслом комнатной температуры, сложить как показано на видео.
Сложенное тесто растянуть в форме треугольника, края загнуть внутрь, сверху положить шоколад для завтрака и свернуть в рулет.
Оставить на расстойку в теплом месте до увеличения объема в 2 раза, около 30–35 минут.
Смазать сверху смесью желтка с молоком и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для соуса:
🍅Молоко – 4 стакана
🍅Сахар – почти 1 стакан (немного меньше)
🍅Растительное масло – ½ стакана
🍅Какао – 4 столовые ложки
🍅Шоколад – 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Взбить яйца с сахаром до пышной, светлой массы. Добавить все остальные ингредиенты и аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 170–180°С до готовности. После выпечки оставить торт на 10–15 минут для остывания.
Для соуса все ингредиенты, кроме шоколада, смешать и довести до лёгкого кипения на плите (не кипятить сильно, чтобы какао не загустел). В отдельной миске растопить шоколад, добавив 3–4 полных половника соуса, перемешать до однородности.
После того как торт нарезан, полить его безшоколадным соусом и дать ему впитаться. Затем сверху вылить шоколадный соус.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
10:00 18-02-2026
ТЕСТО, КОТОРОЕ ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ УЖЕ ЧЕРЕЗ 25 МИНУТ 😃
Мягкое, воздушное, послушное.
Подходит для ВСЕГО — от пиццы до пирогов.
Смешиваем тёплое молоко и воду…
Читать далее
20:13 17-02-2026
Картофель запечённый с йогуртовым соусом
Автор. ikosun_kitchen
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 Картофель — 1 кг
🍓 Оливковое масло — 5 столовых ложек
🍓 Йогурт (не кислый) — 2 столовые ложки
🍓 Томатная паста — 1 чайная ложка
🍓 Чеснок, натёртый — 2 зубчика
🍓 Красный молотый перец — 1 полная чайная ложка
🍓 Чёрный перец — половина чайной ложки
🍓 Орегано — половина чайной ложки
🍓 Карри — половина чайной ложки
🍓 Острый красный перец — четверть чайной ложки
🍓 Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Очистите картофель и нарежьте крупными кусками. В большой миске смешайте все ингредиенты для соуса. Добавьте картофель и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (верх-низ) примерно 1 час, пока картофель не зарумянится.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала замесить тесто и оставить его для подъёма.
Для начинки картофель отварить и тщательно размять. Лук обжарить на масле, добавить томатную пасту и специи, перемешать. Затем добавить воду и немного потушить. Соединить соус с размятым картофелем.
Поднявшееся тесто разделить на 8 равных частей, накрыть и оставить на 15 минут. Каждую часть раскатать, положить картофельную начинку и закрыть. Аккуратно раскатать по возможности тонко и обжарить на сковороде с обеих сторон.
После приготовления можно смазать лепёшку небольшим количеством масла — получается особенно вкусно.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
15:00 17-02-2026
Устали от войн с пылью и битв с разводами?🙈
Знакомьтесь: безворсовые салфетки-невидимки!
Представьте себе идеального помощника для уборки.☝️
Он не ноет, не пачкается навсегда и справляется с чем угодно. Мечта? Нет, это
просто наш рулон многоразовых салфеток!
Где они выжмут все соки из грязи (в хорошем смысле):
· Царство стёкол: окна, зеркала🪞,
витрины холодильника.
· Мир техники: ноутбуки, телевизоры 🖥,
смартфоны📱.
· Кухонный фронт: вытяжка, духовка, плита (с моющим
средством творит чудеса!).
· По всей квартире: от пыли на полках до следов на дверных
ручках.
Подарите себе ощущение идеальной чистоты без лишних усилий.
Это того стоит!🔥
🛒 Заказать на WB
🛒 Арт. ОЗОН #1665263297
#реклама
О рекламодателе
11:13 17-02-2026
Молочный плетёный хлеб
Автор. lezzet_askim_
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для заварного теста (Tangzhong):
🍓 Мука — 30 г (3 столовые ложки без горки)
🍓 Молоко — 200 мл (1 стакан)
Для теста:
🍓 Мука — 650 г (около 5 стаканов + 5 столовых ложек)
🍓 Молоко — 200 мл (1 стакан)
🍓 Сухие дрожжи — 8 г (5 чайных ложек)
🍓 Сахар — 40 г (2 столовые ложки)
🍓 Яйца — 2 шт.
🍓 Сливочное масло — 40 г (комнатной температуры)
🍓 Соль — 15 г (1,5 чайной ложки; любителям солёного — 20 г)
Для начинки:
🍓 Сыр творожный, процеженный — 300 г
🍓 Петрушка — по вкусу
🍓 Молоко — 30 мл (3 столовые ложки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала приготовьте заварное тесто: смешайте муку с молоком и варите на медленном огне, пока смесь не загустеет, как пудинг. Остудите. В миске смешайте муку, сделайте углубление, добавьте дрожжи, сахар и тёплое молоко, дайте дрожжам активироваться около 5 минут. Добавьте остальные ингредиенты, включая заварку, кроме масла, и замесите гладкое тесто. В конце добавьте масло и снова вымесите. Тесто должно быть средней плотности; при слишком мягком добавьте немного муки. Оставьте тесто для подъёма. После того как оно поднимется, слегка обомните его, выложите на слегка присыпанную мукой поверхность и разделите на 10 равных частей. Каждую раскатайте до размера примерно 20×20 см. Посыпьте мукой половину теста, чтобы при формовке не прилипало. Сформируйте плетёный хлеб, как показано в видео, и оставьте на расстойку 20–25 минут. Смажьте поверхность молоком и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С с вентилятором до золотистой корочки. Готовый хлеб сразу смажьте растопленным маслом. Благодаря заварной основе он долго остаётся свежим и пышным.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Для начинки:
🍓 Тёртый сыр — по вкусу
🍓 Обжаренное мясо (кавурма) — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В подходящей миске смешайте все ингредиенты для теста, кроме масла, и тщательно вымесите до однородности. Затем добавьте масло и ещё раз слегка вымесите. Оставьте тесто отдыхать на 40–45 минут. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку: можно использовать тёртый сыр и обжаренное мясо, либо любой другой наполнитель по вкусу. Разделите тесто на порционные куски (примерно по 90 г каждый) и раскатайте в длинные тонкие лепёшки. Выложите начинку и плотно закройте края теста, формируя закрытый пиде. Выложите на противень и сразу выпекайте в предварительно разогретой духовке при 230°С с вентилятором 10–12 минут. Готовые пиде смажьте сливочным маслом и подавайте горячими. Чтобы пиде не черствели, накройте их полотенцем.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)