Чизкейк "Айсберг" , я в восторге от этого десерта! Рецепт простой, все смешали и в духовку!
Шикарный двухслойный чизкейк - невероятно сливочная прослойка и "вершина" айсберга шоколадный ганаш, который идеально оттеняет сливочный слой.
Продукты  (форма 28*15*7):
сливочный слой:
- яйца -2 шт
- сахар - 45 гр
- сливки 33% -120 мл
- сливочный сыр - 260 гр
- кукурузный крахмал - 8гр
- ванилин - щепотка
Шоколадный слой:
- сливки 33% - 150 мл
- сахар - 15 гр
-желток- 1 шт
- шоколад темный - 100гр
#чизкейк #десерт #выпечка #цветкованаталья

Вкусный и простой салат, который готовится и съедается мгновенно. Рецепт от нашей подписчицы Юлии Пугачёвой. Спасибо за идею!

Хит этого года! Салат «Графиня», простой , а такой ВКУСНЫЙ! Салат за 10 минут, а съедается за 2

Ингредиенты:
- пекинская капуста — 300–350 г
- крупный виноград — 10 ягод
- крабовые палочки — 150 г
- крупные креветки — 6 штук
- сливочное масло — 30 г
- соль, перец — по вкусу
- майонез — 1,5 ст. ложки

#салат #салаты #цветкованаталья #новыйсалат #салатнапраздничныйстол

Если Ваши оладьи до сих пор похожи на «подошву» и сдуваются, как только снимаешь со сковороды, значит Вы их готовите неправильно!

Пышные оладьи на кефире: готовлю только по этому рецепту, оладьи всегда получаются пышные и не опадают (1000 раз проверено)

ПРОДУКТЫ:
кефир -250мл
яйцо-1шт
сахар-3ст.л.
соль-1/2ч.л.
мука-230гр
сода-1/2ч.л

Приготовление:
1. Яйцо смешайте с солью и сахаром.
2. Влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
3. Добавьте муку, смешайте до растворения комочков.
4. Соду добавляйте в самом конце в тесто! Перемешайте и оставьте минут на 15.
5. Больше тесто не перемешиваем!!! Это важно!
6. В сковороде разогреваем растительное масло, затем огонь убавляем до среднего (я жарю на 6ке из 9ти делений).
7. Выкладываем тесто при помощи двух столовых ложек - одной зачерпываем, второй спускаем в масло.
8. Как подрумянятся, переворачиваем и доводим до готовности.
9. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
10. Я масла наливаю достаточно много - так оладьи получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Можно и меньше масла, тоже будут пышными, но хрустящей корочки уже не будет.

#оладьи #цветкованаталья #оладьинакефире #своимируками

Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand https://pr.demiand.ru/l/ok6ec

Артикул на WB: #507856493

Реклама. ООО Премиум кеа групп. ИНН 3805733535. erid:
2W5zFJNeDGu

Христос Воскрес, дорогие ❤️! С праздником!

Мы по традиции в этот день едем к родителям, мама встречает вкусным обедом . Утка у неё сегодня восхитительная , а папа шашлыком вкусным встретил .

Все по-домашнему просто и вкусно . Пообедали, поболтали, много вспоминали, что-то родители рассказывали из детства и юности, очень интересно было слушать, столько забавных историй . Эти моменты бесценны❤️!

Проще, чем кажется! Вкусное ПИРОЖНОЕ в глазури! Формы не нужны! Пирожное "Картошка" или кейк-попсы

Как Вам такие десертные яйца? Такое пирожное украсит Ваш Пасхальный стол или станет милым дополнением к подарку. Знаменитое пирожное "Картошка", любимое с детства, но в новом образе!
Готовить проще , чем кажется! Пробуйте, это очень вкусно! А я буду ждать Ваши отзывы в комментариях, Вам не сложно, а мне приятно!

Продукты:
- яйца -2 шт
- сахар - 100гр
- соль - щепотка
- молоко - 150 мл
- растительное масло- 35мл
- мука - 125гр
- какао - 25гр
- сода - 2гр
- разрыхлитель - 3гр
- сливочное масло - 100гр
- вареное сгущенное молоко - 150гр
для покрытия:
- шоколад белый - 250гр
- шоколад молочный -20гр
-краситель - по желанию (1-2 капли)

#пасха #пирожное #цветкованаталья #яйца #рецепты

Самый простой РЕЦЕПТ куличей! Творожные КУЛИЧИ без дрожжей! Получится у всех! Идеальная глазурь для куличей

Обожаю этот рецепт за простоту и скорость приготовления куличей. Готовим на творожном тесте без дрожжей, быстро, без долгой расстойки. Куличи получаются очень вкусные, не сухие, а глазурь (она же швейцарская меренга) идеально их дополняет. Готовьте обязательно и делитесь отзывами!

Продукты:
тесто:
- творог - 320гр
- масло сливочное - 240гр
-сахар - 280гр
- яйца - 4шт
- мука - 400гр
- разрыхлитель - 12гр
- ванильный сахар - 15гр
- соль- щепотка
- цедра лимона -1 ст.л.
- клюква вяленая - 120гр + 1ст.л. муки
Глазурь:
- белок - 100гр (4 яйца)
-соль - щепотка
-сахар - 200гр
- лимонная кислота - щепотка

На что нужно обратить внимание:
1. Температура выпечки - невысокая, чтобы куличи успели пропечься. Я пеку при 170С.
2. Время выпечки индивидуально, духовки разные и нагрев в них разный, даже если установите нужную температуру, время выпекания нужно регулировать.
3. Трещина сверху - это нормально для такого кулича.
4. Если куличи уже сильно подрумянились, но остаются сырыми внутри, накрываем их фольгой (делаем шапочку), прибавляем температуру до 190-200С и допекаем еще минут 15-20 или до готовности.
5. Готовность проверяем деревянной шпажкой - протыкаем кулич в центре, если шпажка сухая, то все ок.

#пасха #куличи #глазурьдлякуличей #цветкованаталья

САЛАТ "Хит Советского буфета", который ВЫ забыли! Готовится за 10 минут, а съедается за 5 !

Знакомо чувство, когда гости на пороге, а готовить нечего? Наша зрительница Вера поделилась рецептом "спасения" из советского прошлого, который живет в её семье давно, да и я уверенна, что многие из Вас тоже так готовят, однако подзабыли про этот рецепт салата!

Никакой экзотики, все просто и невероятно вкусно!

Если готовишь такой же салат, ставь + в комментариях, а если готовишь иначе - пиши свой вариант приготовления! И не забывай поделиться с другом/подругой, пусть тоже готовят)))!

Продукты:
-капуста белокочанная-250гр
-соль-щепотка
-колбаса копченая-100гр
-морковь по-корейски-70гр
-чеснок-1зубчик
-майонез-1,5-2ст.л.

#салат #салаты #цветкованаталья #рецептысалатов #простыерецепты

Срочно готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА, та самая , как в детстве! Без выпечки и без возни!

Все же пробовали такую колбасу? Наверняка! А готовили? Как давно? Делитесь в комментариях! Мне очень нравится этот десерт из детства, готовить минут пять. К чаю, к кофе - мы очень любим!

Продукты:
-печенье -500гр
-молоко-150мл
-сахар-90-100гр
-какао-25гр
-сливочное масло-180гр
-орехи -100гр (по вкусу и по желанию)

#пирожное #картошка #цветкованаталья

Слишком ВКУСНО, слишком ПРОСТО! Ну Ооочень Вкусный ТОРТ! Торт-Пирожное

Очень вкусный и простой в приготовлении торт-пирожное! Я его сразу разрезаю на порционные кусочки и подаю, как пирожное. Нежный и безумно вкусный, воздушные коржи и тающий во рту крем! Рекомендую!
Видео снято уже как минимум 4 года назад, но почему-то в Вк его не оказалось.
ПРОДУКТЫ:
-яйца-4шт
-сахар-120гр
-мука-120гр
-какао-40-50гр (3ст.л. с горкой)
-ванилин-щепотка
-разрыхлитель-10гр
для крема:
-творожный сыр-400гр
-сгущенное молоко-380гр или по вкусу (либо сахарная пудра)
-сметана 20%-400мл
для украшения:
-шоколад-50гр или бисквитная крошка
-ягоды-по вкусу
#торт #пирожное #вкусныйторт #выпечкакчаю #цветкованаталья

Готовлю в своей любимой кофемашине Demiand https://pr.demiand.ru/l/1kfn1

Артикул на WB: #761674574

Реклама. ООО Премиум кеа групп. ИНН 3805733535. erid:
2W5zFGi6GPs

Это лучшее, что можно было приготовить на завтрак! Из того, что нашла в холодильнике!

У меня всегда в заморозке есть остатки лаваша или лепешек, нарезка овощей или грибов . Сообразила по-быстрому ну очень вкусный завтрак!

Продукты:
- тортилья - 2шт
- яйца-2 шт
- помидор
- шампиньоны
- сыр - 50гр
- соль - по вкусу

#завтрак #цветкованаталья

Все проще, чем Вы думаете! Сельдь в медово - горчичном соусе!

Продукты:
- филе сельди в масле - 250гр
- масло от сельди - 40 гр
- горчица дижонская - 40гр
- горчица зернистая - 20гр
- мед - 15 гр

По возможности берите малосольную селедку. Смешиваем ингредиенты для соуса, сельдь нарезаем , складываем в контейнер или банку, заливаем и оставляем хотя бы на часок (этого достаточно). Ничего сложного, ловим дзен от приготовления и наслаждаемся вкусом! Отличная закуска!

#селедка #рецепт #закуска #цветкованаталья

Привет, мои 41❤️! Сразу скажу, я не парюсь по поводу цифры в паспорте, любой период прекрасен по-своему!

Всем огромнейшее спасибо за поздравления 🥰, мне очень приятно, я ленюсь весь день , читаю сообщения и отвечаю на звонки .

Не хочется много писать, строить какие-то планы, подводить итоги и тп, сегодня не хочу напрягать 🧠 !

P.S: а вот пост о себе давно пора написать, займусь этим в ближайшем будущем 🤭

Готовлю в своём любимом аэрогриле Demiand https://pr.demiand.ru/l/1owuu

Артикул на WB: #507856493

Реклама. ООО Премиум кеа групп. ИНН 3805733535. erid:
2W5zFJeu3jf

Я больше никогда не буду жарить блинчики по-старому! Так ВКУСНО! Как в лучших ресторанах Азии

В видео показываю все от А до Я: как не порвать бумагу, как заворачивать , как жарить, чтобы не было масляных бомб и не было слишком жирно, и с каким соусом это есть.

Продукты:
-рисовая бумага -1упаковка
-фарш - 250-300гр (свинина+говядина)
-Лук-1шт
-морковь -1шт
-яйцо-1шт
-соль,перец-по вкусу
-вода-50-70мл
-зеленый лук
-фунчоза -50гр
Соус для подачи: соевый соус - 1часть, вода -3части

Лайк и подписка — лучшая благодарность за рецепт!

#блинчики #рецептдня #еда #кулинария #вкусныйрецепт #цветкованаталья #азиатскаякухня

Это БЛЮДО покорит всех! Утка с яблоками и соусом, шикарный ужин за 30 минут

Кажется, что утиная грудка — это только для шеф-поваров? Забудь! Сегодня я докажу, что приготовить нежнейшую, хрустящую утку с карамельными яблоками под силу каждому. А главный герой — апельсиновый соус с корицей и бадьяном. Его аромат сведет с ума всех, кто будет проходить мимо вашей кухни.

Продукты:
-утиная грудка -2шт
-соль - крупный или средний помол -по вкусу
-яблоко зеленое (кисло-сладкое) -2шт
-сахар-1,5ст.л.
-масло сливочное - 50гр
-вода-50мл
-шпинат-2горсти
-масло растительное (оливковое или подсолнечное)-2ст.л.

Для соуса:
-сок апельсина-200мл
-корица палочки -2шт
-бадьян-2звездочки
-мел-1ст.л.
-крахмал,разведенный в воде (чайную ложку крахмала разводим до жидкого состояния, в соус добавляем 1ст.л. полученной жидкости)

#рецепты #ужин #утка #блюдоизутки #кулинария #Цветкованаталья

Стоп! Прежде, чем написать "это сложно", посмотрите на список продуктов. Этот десерт - гениальный обман. С виду - дорогое пирожное из ресторана, на деле - готовится проще, чем Вы думаете. В итоге Вы получаете идеальный баланс вкуса - хрустящая воздушная меренга, которая тает во рту, и безумно вкусный крем.

БЕЗ муки! Идеальное ПИРОЖНОЕ "Небесная Вкуснятина", готовить - проще, чем кажется!!

Продукты:
для безе:
-яичный белок-5шт (200-230гр)
-соль-щепотка
-сахар-250гр
-ванильный сахар-10гр
-крахмал кукурузный-5гр
крем:
-сливочное масло -200гр
-вареное сгущенное молоко-200гр
-какао-1ст.л.
Орехи грецкие - для посыпки-100гр

#пирожное #десерт #цветкованаталья

Без духовки! Пончики (пышки) к чаю , ВСЕГО немного простых продуктов! ВКУСНЫЕ, ароматные и мягкие

Невероятно мягкие, воздушные и ароматные пончики (или пышки, как мы их любим!). И для них не нужна духовка, много времени или сложные ингредиенты.

Это идеальный вариант к уютному семейному чаепитию или когда очень хочется сладенького (хотя пышки несладкие, если не посыпать их сахарной пудрой, тут дело вкуса), а идти в магазин нет желания. Готовятся играючи!

Ставьте лайк, если любите простые и гениальные рецепты! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные идеи!
А вы любите цитрусовую нотку в выпечке или предпочитаете классическую ваниль?

Продукты:
-молоко-230мл
-соль-щепотка
-Сахар -30гр
-яйцо-1шт
-цедра апельсина/лимона-1ч.л.
-дрожжи быстродействующие сухие-8гр
-мука-420гр 
-сливочное масло-30гр
-сахарная пудра-для подачи

#пончики #пышки #цветкованаталья #выпечкакчаю #лепешки

Все привет! Отсняли 2 рецепта - зефир и яйца маринованные. Зефир стабилизируется, поэтому завтра будем доснимать и в монтаж , а вот яйца подольше.

Ещё сегодня благодарю себя, что вчера не поленилась и с вечера наготовила детям котлеты, а нам свинину «по-Байкальски»❤️! Сюда кажется это видео не загружала, а зря! Блюдо очень вкусное!

Грузим?

P.S: не могу привыкнуть, что тут нет обратной связи с Вами и комментариев🫣, хотя вижу, что у некоторых такая функция появилась. Нужно разбираться.

Орешки, кстати, берём в пекарне местной- просто 🔥, сразу разлетаются, как появляются в продаже. Хочу сама готовить, но нет орешницы, надо заказать 👌

БЕЗ труда! Быстро и дёшево! Выпрыгивающие БУЛОЧКИ за 5 минут, или Йоркширский пудинг
Готовим те самые воздушные, хрустящие снаружи и нежные внутри «выпрыгивающие булочки» всего из 5 простых ингредиентов и за 5 минут активного времени. Никакого страха, только восторг, когда открываешь духовку! Это идеальный гарнир к любому ужину или роскошный десерт. И ДА, он обойдётся тебе буквально в копейки.
ПРОДУКТЫ (на 6-8 порций):
· Яйца — 4 шт.
· Молоко — 200 мл
· Мука — 120-130 гр 
· Соль — щепотка
· Растительное масло — по 1 ст.л. на формочку
·Сахарная пудра — для подачи
 Всё просто: смешал - разлил - забыл на 25 минут - получил ШЕДЕВР!
#йоркширскийпудинг #выпрыгивающиебулочки #цветкованаталья #быстрыйужин #идеальнаявыпечка

Готовлю в своей любимой кофемашине Demiand https://pr.demiand.ru/l/e9t8e

Артикул на WB: #761674574

Реклама. ООО Премиум кеа групп. ИНН 3805733535. erid: 2W5zFJrkcHF

Вкусные котлеты "Лодочки" к праздничному столу и не только, ну до того вкусные! Пробуйте обязательно, ничего сложного нет, сочно,  быстро, вкусно, можно и без гарнира подавать, котлеты самодостаточны.
Нажимайте на видео, чтобы посмотреть нюансы приготовления. Отдельная благодарность за лайк, подписку и добрый комментарий!
Котлеты "Лодочки" , ну до того ВКУСНЫЕ ! Готовлю к праздничному столу и не только! Сочные, вкусные, а РЕЦЕПТ прост!
Продукты:
-фарш (куриный) - 500гр
-лук-1шт
-чеснок-1-2зубчика
-яйцо-1шт
-сухари панировочные-2ст.л.
-соль-1/2 ч.л. или по вкусу
-перец-по вкусу
для начинки:
-сыр-70-100 гр
-майонез-1ст.л.
-яйца перепелиные-5шт (желток)
-зелень - по желанию
-соль,перец-по вкусу
#котлеты #чтоприготовить #цветкованаталья #праздничныйстол

Люблю это печенье за простоту приготовления, за минимум продуктов и за тот самый вкус, который знаком с детства. Печенье "Гусиные лапки", ну наверняка Вы пробовали хотя бы раз? А вот знали ли Вы что оно готовится так просто?

Обязательно пробуйте и делитесь своими впечатлениями в комментариях! А за подписку и лайк этому видео + 10 баллов к моему хорошему настроению!

РЕЦЕПТ на все времена! Творожное Печенье "Гусиные лапки" , обожаемая выпечка к чаю! Творожное печенье со вкусом детства

Продукты:
-творог-250гр
-соль-щепотка
-сливочное масло-100гр
-мука-200гр (+_50гр)
-разрыхлитель-1ч.л.
-сахар-100гр

#печенье #цветкованаталья #выпечкастворогом

Том Ям как в ресторане (а может лучше!). Тайский суп, рецепт простой. Как приготовить Том Ям ?
Готовим Том Ям, вкусный, ароматный, без всяких панцирей и прочих премудростей. Показываю, как приготовить тайский суп Том Ям быстро, просто и очень вкусно. 
Возможно это не очень скромно, но мой суп вкуснее, чем в ресторане..Вот есть пару мест, где он нам нравится, а в основном - всё не то (где-то остро сильно, где-то будто сэкономили на наполнении). Пробуйте, а мы будем рады, если Вам понравится.
P.S: если хотите сделать небольшую порцию, то можно уменьшить количество продуктов вдвое.
Продукты:
-вода - 1л
-кокосовое молоко-800мл
-паста Том Ям -100гр (два пакетика по 50гр)
-стебли лемонграсса-5-6шт
-листья Лайма-3шт
-корень галангала -1шт (грамм 20-30)
-корень имбиря -по желанию (грамм 20)
-острый перец - по желанию (я не добавляю)
-шампиньоны-150гр
-помидоры черри-150гр
-кольца кальмаров-150гр
-мидии-10-15шт
-креветки-15шт
-соевый соус-по вкусу (или рыбный соус)
-Лайм - по вкусу
-кинза -по вкусу
-рис -для подачи :
На 1стакан риса -1,5 стакана воды, варю в мультиварке -режим 20-25 мин (программа рис/крупы)
#суп #томям #цветкованаталья #рецепты #первыеблюда

Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand https://pr.demiand.ru/l/h1fwf

Артикул на WB: #507856493

Реклама. ООО Премиум кеа групп. ИНН 3805733535. 
erid: 2W5zFGGrT77

Милые девочки! С праздником Вас, дорогие ❤️!

Желаю Вам бесконечного счастья, весеннего настроения , и чтобы все Ваши мечты обязательно сбывались. Будьте самыми счастливыми, любимыми и красивыми. Пусть весна цветет в душе круглый год, а каждый день дарит только приятные эмоции ! Мира и добра всем 🤗

P.S: мои мальчики с вечера договорились, что пока буду спать пойдут все за цветами..я, конечно, не спала, но подыграла 😂. Дети спорили, какие цветы подарить? Кто будет дарить? Встали ни свет , ни заря, разбудили Женю , и всей дружной компанией ушли. В итоге наш мудрый папа все разрулил..купил каждому по букету , несли сами и дарили тоже каждый отдельно. Безумно приятное и счастливое утро! А Женя дополнил его самым вкусным чаем с лимоном , бадьяном и розмарином. Ценю и дорожу 🥰. Третий букет от моего папули ❤️

Салат "Из каждого утюга"! Зато вкусный, пусть и готовит каждый второй!

Как написали мне некоторые зрители в историях - "да этот салат из каждого утюга, каждый второй его готовит и показывает". Отвечу так: Вам виднее - спорить не буду. Однако возможно все готовят, потому что салат очень вкусный и с интересным сочетанием продуктов? Не задумывались? К тому же такие салаты "в тренде" в различных заведениях.

Я, например, подобный салат попробовала в одном местном ресторанчике (не часто бываем, но все же пару раз в год по особым случаям выходим). Я подаю на общем блюде, а там подача была порционная, плюс дольки апельсина - очищенные от пленок, интересно, сочно и вкусно.

Пробуйте и Вы, если идея понравилась.

Продукты:
-салатный микс -100 гр
-помидоры черри - по вкусу
-красная рыба малосольная (лосось)-150гр
-огурец-1шт
-творожный сыр -140гр
-кунжут
-дольки апельсина/мандарина-по желанию (без белых плёнок)
Для заправки:
-масло растительное-4ст.л.
-сок апельсина -4ст.л.
-соевый соус-1,5ст.л.
-зернистая горчица-1ст.л.
-мед-1ч.л.
-соль,перец-по вкусу

#салат #салаты #цветкованаталья #салатбезмайонеза #новыерецепты #новыйсалат

Салат с приветом из Саратова! Готовим по рецепту нашей зрительницы Анастасии. Естественно, если Вы видите это видео, значит салат очень вкусный, и это тот рецепт, который обязательно хочется повторить и сохранить. Необычное сочетание продуктов (на первый взгляд), однако , как оказалось очень удачное!

Экспериментируйте, пусть и Вам будет вкусно! За подписку, лайк и комментарий - отдельная благодарность!

НОВИНКА! Салат "Привет из Саратова", ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять !

Продукты:
-куриные бедра (филе)-2шт
-Лук -1шт
-шампиньоны-200гр
-капуста-150гр
-кальмары-200гр
-морковь по-корейски-150гр
-соль-по вкусу
-майонез -по вкусу

#салат #салатнапраздничныйстол #новыйсалат #салаты #цветкованаталья #рецептысалатов

Забудьте про сковородку! Омлет на пару, который получается как суфле - воздушный, невероятно нежный, тает во рту! Пробуйте!

Продукты:

на одну порцию :
- 2 яйца
- щепотка соли
- 120мл кипятка
- соевый соус - по вкусу
- кунжутное масло -1ч.л.
- зеленый лук

Готовить 15 -18 минут на пару на среднем огне

#омлет #завтрак #рецепты #цветкованаталья

Блины Жоэля Робюшона, неповторимые по своему вкусу и аромату, они хороши сами по себе, но мы подадим их с карамелизованными бананами, и это очень ВКУСНО!
Продукты:
-3яйца + 2желтка
-соль-щепотка
-ванильный сахар -1ч.л.
-сахар - 100гр (можно меньше)
-мука-250гр
-молоко-500мл
-сливочное масло-120гр
Для подачи:
-бананы-2шт
-сахар-50гр
-сливки 33%- 70мл
-сливочное масло- 30гр
#блины #блинчики #цветкованаталья #рецепты #масленица

Готовлю лет 10 такую запеканку, потому что вкусная! Подруга научила , «Горячая Мимоза» называется!

А как готовила - подробно рассказала в видео, нажимай и смотри!

Продукты:
-лук-2шт
-морковь-1шт
-картофель - 6-7шт
-сайра консервированная-2банки
-соль, перец-по вкусу
-яйца-5-6шт
-майонез -2-3ст.л.

Это очень вкусно! Пробуйте и делитесь мнением в комментариях!

За лайк и подписку отдельная благодарность.

#запеканка #ужин #цветкованаталья #рецепты

Так гуся Вы скорее всего ещё не готовили, если пишите мне, что он не может быть мягким! Да-да, именно такие сообщения получала в историях, после того, как сказала, что гусь мягчайший получается, если Вы приготовите его этим способом. Не верите до сих пор? Попробуйте сами! Сочное вкусное мясо, просто изумительное, от души рекомендую это блюдо к праздничному столу!

Жмите на видео, чтобы посмотреть нюансы приготовления!

Гусь "Праздничный" , вкуснее я не ела! Без преувеличения! Мягкий, сочный, просто объедение!

Продукты:
-гусь-4кг
-соль-1,5ст.л.
-перец черный молотый-1ч.л. без горки
-растительное масло-1ст.л.
-чеснок-5-6зубчиков + внутри 5зубчиков
-лавровый лист -2-3шт
-уксус 9%-4ст.л.
-вода - 1стакан

#гусь #праздничныерецепты #цветкованаталья #рецептгуся #рецептгусявдуховке

А Вы такую рыбку пробовали? Готовлю по рецепту из кулинарной книги, так можно готовить любую рыбу, это просто, красиво и главное - вкусно. На праздничном столе будет смотреться превосходно, пробуйте!

Рыба "По-Астрахански" , любую рыбу так готовлю! Проще и вкуснее рецепта не знаю, и рыба обалденная и овощи

Продукты :
- форель радужная (или другая рыба) - 800 гр
- масло растительное-2-3 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- смесь перцев - по вкусу
- чеснок - 2 - 3 зубчика
- сок лимона - 1 - 1, 5 ст. л.
- сок томатный - 150 мл
- помидоры черри - 15 шт или по вкусу
- петрушка - для подачи

#рыба #цветкованаталья #рецепты #праздничныйстол #вкусно

Я задолжала этот рецепт! Малосольный тунец , Вы удивитесь насколько все просто!

В емкости смешиваем всё для посолочной смеси - соль, сахар, перец, можжевельник, затем обваливаем в ней рыбу (куски предварительно обсушить бумажными полотенцами), перекладываем в контейнер и убираем в холодильник на 8 часов( не дольше 12-ти!!!), ВСЕ! На утро промываем, обсушиваем , нарезаем и наслаждаемся!

Продукты:
⁃ Тунец - 400-500гр (2 куска)
⁃ Соль - 2 ст.л. без горки (крупная соль)
⁃ Сахар - 1 ст.л. без горки
⁃ Смесь перцев - по вкусу
⁃ Можжевельник (ягоды) - 6-7 штук

#тунец #цветкованаталья #рецепты

Дорогие, мужчины, поздравляем Вас с Днём защитника Отечества ! Желаем Вам бронебойных нервов, меткости в достижении целей и надежного тыла. Пусть все невзгоды обходят стороной, а удача всегда ходит плечом к плечу!

Крепкого Вам здоровья, мирного неба над головой! Спасибо за защиту! Скорейшего возвращения домой целыми и невредимыми ❤️

Мы с Вами как-то готовили похожее печенье , но на творожном тесте. Предлагаю сделать без творога - на кефире, просто, вкусно и бюджетно. Рецепт без заморочек, если нужно быстро к чаю. Привлекайте детей, им очень нравится).

Любите конфеты или выпечку с кокосом? Я - да, а вот Женя у нас не очень. А на какой Вы стороне?

Печенье "Белый снег", одной порции всегда мало! Простое печенье на кефире ! Вкусно к чаю

Продукты:
-кефир-60гр
-яйцо-1шт
-соль-щепотка
-сахар-1ст.л.
-сливочное масло-120гр
-мука-260гр
-разрыхлитель -1ч.л.
начинка:
-кокосовая стружка-50гр
-сахар-50гр

#печенье #кчаю #цветкованаталья #рецепты #кулинария #вкусно #кокосовоепечечнье #печеньенакефире

Такие блины пекла еще моя мама и до сих пор их печет! Пожалуй, это самые нежные блинчики, которые я когда-либо пробовала, и это не преувеличение, нет! Вкусные, тоненькие и невероятно нежные блины «Два молока». Есть несколько хитростей в приготовлении, и я ими с Вами поделюсь.

Готовить их очень просто!
1. Все продукты должны быть комнатной температуры. К яйцам добавляем соль,сахар, ванилин и перемешиваем. Если планируете фаршировать блинчики несладкой начинкой, то сахара можно добавить меньше.
2. Вливаем теплое молоко, добавляем просеянную муку и разрыхлитель,замешиваем изначально густое тесто — так легче разбить комочки муки.
3. Так благодаря чему блинчики получаются невероятно нежными и называются «Два молока»? Разбавлять тесто мы будем сливками. Можно брать сливки с разным процентом жирности — 10%, 20%. Перемешиваем тесто, доводим его до нужной консистенции — тесто должно получиться жидким (немного сливок оставляем). Вместе со сливками вливаем растительное масло и перемешиваем до однородного состояния.
4. Оставляем тесто на столе минут на 10, за это время мука набухнет и тесто слегка загустеет. После чего вливаем оставшиеся сливки, перемешиваем и тесто готово!
5. Печем блины как обычно-перед выпечкой первого блина смазываем сковороду растительным маслом. Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом, подаем со сметаной, вареньем или сгущенкой, или фаршируем любимой начинкой.

Приятного аппетита!

Продукты:
-яйца — 3шт
-соль — 1/2ч.л.
-сахар — 3ст.л. или по вкусу
-ванилин для аромата — на кончике чайной ложки (по желанию)
-молоко — 2стакана (400мл) и плюс - минус  50мл при необходимости разбавить тесто
-сливки 20% или 10% — 400мл
-мука — 250гр
-разрыхлитель — 1/2ч.л.
-растительное масло — 3-4ст.л.

сливочное масло — 100гр (смазать после выпечки)

#блины #блинчики #масленица #цветкованаталья

Крылышки, от которых не оторваться! Не думала, что ТАК можно! Сухой маринад + двойной соус, ВКУСНО очень!

Продукты:
-крылышки-1кг
-соль-1/2ч.л.
-паприка-1ч.л.
-чеснок гранулированный -1/3ч.л.
-масло растительное -2-3ст.л.
-сливочное масло - 40гр
-перец-по вкусу
-соус Чили сладкий - 2-3ст.л.
-сливки -100мл
-сыр горгонзола (с плесенью)-100гр

Подробности приготовления смотрите в клипе, или можно перейти к полному видео.

#крылышки #куриныекрылышки #цветкованаталья #рецепты

Нежнейшие, тонкие блинчики, пропитанные "солнечным" сиропом (апельсиновым соусом). Это не просто десерт, а маленькое путешествие в Париж. Французские блины "Сюзетт" с апельсиновым соусом. - звучит как в ресторане, но поверьте, повторить проще простого!

Сохраняй этот рецепт в "Избранное", чтобы не потерять, и ставь ❤️, если любишь эксперименты на кухне!

Французские блины "Креп Сюзетт" , звучит как в ресторане, но поверьте, повторить проще простого! Ну очень ВКУСНЫЕ!

Продукты:
тесто:
-яйца-2шт
-молоко-300мл
-мука-125гр
-сахар-1ст.л.
-соль -щепотка
-масло растительное-1ст.л.
соус Suzette:
-сахар -70гр
-апельсиновый сок-200мл (3 апельсина)
-цедра апельсиновая-1ч.л.
-масло сливочное-70гр

#блины #блинчики #масленица #цветкованаталья #рецептыблинов

Это не просто завтрак, это мое новое утреннее расстройство пищевого поведения (в хорошем смысле) 🤤 Боул с желтком

Рисовая бумага на сковороде превращается в хрустящее облако, желток остается жидким и делает каждый кусок нереально сочным, а форель с маринованными овощами дополняют всю эту историю !

Сохраняй, чтобы не потерять):

Продукты:

Рисовая бумага-1шт
Желток-1шт
Форель-по вкусу

Для маринованных овощей:
Морковь-1/2шт
Кабачок-1/2шт
Лук красный-1/4шт

Соевый соус-1ст.л.
Рисовый уксус-1ст.л.
Мед-1ст.л.
Перец-по вкусу

Все просто- овощи и рыбу подготавливаем заранее, овощи замариновали, рыбу порезали.

На рисовую бумагу выкладываем желток в центр, опускаем в разогретое масло буквально на несколько секунд, чтоб желток оставался жидким, выкладываем на блюдо, сервируем, как показано на видео!

#завтрак #блиннаянеделя #рецепты #цветкованаталья

Готовим хинкали так уже много лет, нам вкусно, буду рада, если Вы тоже попробуете и полюбите это блюдо. На самом деле ничего сложного нет, ну или по крайней мере я не усложняю, пробуйте и у Вас тоже все получится. Будете готовить?

Делитесь в комментариях Вашими фотоотчетами, ставьте лайк , если наши труды несут для Вас пользу, нам приятно.

Хинкали готовлю именно ТАК! Вкуснее нигде не пробовала! Ну очень вкусные и сочные, рецепт простой

Продукты:

тесто:
-холодная вода - 250 мл
-соль - 1/2 ч. л.
-мука - 500 гр
- уксус 9% - 1 ч. л.

начинка:
-фарш (свинина + говядина 50/50) - 600 гр
-лук - 200 гр 
-кинза - пучок
- соль - 1 ч. л. без горки
-перец черный молотый - 1/2 ч.л.
-перец красный молотый -1/4 ч.л.
-кориандр - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика 
-вода - смотрим по консистенции начинки

#хинкали #рецепты #цветкованаталья #какприготовить

Пирог "Карамельное чудо", просто и очень ВКУСНО! Этот ПИРОГ бесподобен! Пирог, который тает во рту!

Этот пирог покорил своим вкусом всю семью! Основа как у сметанника, но начинка м-м-м... Настоящее карамельное чудо.

Продукты:

тесто:
-мука-200гр
-сливочное масло (холодное)-90гр
-яйцо-1шт
-соль-щепотка
-сахар-50гр
-вода холодная-20мл
-разрыхлитель-1ч.л.

начинка:
-сметана-250гр
-вареное сгущенное молоко-250гр
-яйца-2шт

#пирог #выпечка #цветкованаталья #кчаю #пироги #выпечка

Знакомо чувство, когда на часах уже семь вечера, желудок требует ужин, а сил стоять у плиты нет? Мы часто выбираем между полезным и быстрым, считая эти понятия несовместимыми. А что если я скажу, что морепродукты можно превратить в ужин быстрее, чем доставит пиццу курьер?

Сегодня мы говорим о кальмарах. Не о резиновых кольцах, а о нежном, тающем во рту мясе, которое при неправильном обращении действительно напоминает подошву. И да, наш главный враг здесь — время. Но не его нехватка, а его избыток.

Продукты:
-кальмары-500гр
-лук-1шт
-морковь-1шт
-сметана-200мл
-мука-1ст.л
-соль,перец-по вкусу
-вода-200мл или по вкусу (ориентируйтесь по густоте)
-укроп-для подачи

В рецепте указано: «ровно одну минуту». Это не приблизительно, не «пока закипит». Это ультиматум. При кратковременной тепловой обработке его волокна остаются нежными. Переступите порог в 2-3 минуты — и они начинают сжиматься, выталкивая влагу, превращаясь в ту самую «резину».

Личный лайфхак: Использую таймер на телефоне,засекаю минуту (максимум 1,5). И да — считаю с момента погружения, даже если вода после этого перестала кипеть. Выключаю огонь сразу по сигналу.

Обдать ледяной водой — не просто гигиеническая процедура. Это остановка приготовления. Резкий перепад температуры «фиксирует» нежность. Уделите этому 30 секунд — они окупятся текстурой.

А нужно ли варить?

Вот где начинаются настоящие кулинарные баталии. Часть шефов утверждает, что качественные, свежеразделанные кальмары можно не варить, а сразу отправлять в соус на последние 1-2 минуты. Их оппоненты парируют: кратковременное отваривание гарантированно удаляет возможный морской привкус и делает текстуру предсказуемой.

Где истина? Попробуйте оба способа! Купите 600 грамм кальмаров, разделите на две порции и проведите эксперимент. Поделитесь результатами в комментариях — чья сторона взяла верх?

Кальмары нарежьте на полоски или кольца.

Одну репчатую луковицу нарежьте произвольно. Если лук крупный, можно взять половину.

Натрите морковь на крупной терке.

На небольшом количестве растительного масла слегка обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Добавьте морковь к луку и продолжайте обжаривать до готовности овощей.

Приготовление соуса:

Сметана с мукой — классика. Но именно здесь кроются тонкости:

1. Муку обязательно смешивать со сметаной холодной. Комки, образовавшиеся в горячем соусе, уже не разобьются.
2. Огонь — средний, почти слабый. После добавления сметанной смеси соус не должен бурно кипеть, только тихонько «дышать» пузырьками. Иначе сметана может свернуться.
3. Хотите более насыщенный, сливочный вкус — меньше воды. Более диетический, легкий соус — больше. Рецепт дает свободу.

Замените часть сметаны на 1-2 ст.л. томатной пасты. Получится нежный розовый соус с кислинкой. Или добавьте в конце чайную ложку соевого соуса — он усилит вкус.

Когда овощи слегка подзолотятся, добавьте к ним сметану, смешанную с мукой. Влейте немного горячей воды и быстро перемешайте. Убедитесь, что огонь не слишком сильный.

Выкладывайте кальмары поверх овощей и соуса.
Долейте еще немного воды и засеките две минуты с этого момента.Размешайте все вместе, добавьте соль и перец по вкусу. Специи можно добавлять по своему желанию.

Посыпьте блюдо зеленью перед подачей.
Наслаждайтесь вкусным и нежным блюдом!

1. Что вы добавите кроме перца? Паприка для копчености? Щепотка кайенского для огня? Или прованские травы для средиземноморского акцента?
2. Укроп — это только начало. Кинза, зеленый лук, петрушка с лимонной цедрой? Может, кунжут?
3. Варить кальмары до или не варить вовсе? Ждем отчетов об экспериментах!

Это блюдо — доказательство того, что «быстро» не значит «просто» или «безвкусно». Вот так, всего за 10-15 минут, вы можете приготовить вкусное и полезное блюдо из кальмаров.

Пробуйте, спорьте, делитесь находками в комментариях. Приятного аппетита и хорошего настроения!

ыглядит и вкушается как блюдо из хорошего ресторана.

Вариации и советы

· Для праздника: добавьте в соус коньяк или белое вино, выпарив его перед добавлением сливок.
· Если нет творожного сыса: полная замена — сливки 33% + ложка дижонской горчицы.
· Подача: идеально с картофельным пюре, пастой или просто с хрустящим багетом, чтобы собрать весь соус.

А вы как подаете подобные блюда? Делитесь идеями гарниров в комментариях!

Вы можете менять травы, экспериментировать с грибами (лисички или белые сделают соус совершенно другим), регулировать густоту соуса. Главное — понять принцип: правильная подготовка мяса + ароматный маринад + контрастная обжарка + насыщенный соус = гарантированный успех.

Приготовите? Обязательно расскажите, что получилось и какие ваши личные хитрости помогли усовершенствовать блюдо! Приятного аппетита и вдохновения на кухне!

#курица #курицасгрибнымсоусом #цветкованаталья #рецепты #ужинизкурицы #обед