Дегустация

В ночи испекся хлеб.
В мой базовый рецепт сегодня добавила масло кедрового ореха 2 ст.л.
и 3 ст.л. зерен конопли (и то и другое от Суровцевых).
Получилось восхитительно!
Ароматно и оригинально.
Не бойтесь экспериментировать с добавками.
Каждый раз у вас будет другой хлеб. Вся гамма вкусов!

Базовый рецепт хлеба на закваске тут
https://t.me/tasha_mulyar_kanal/21458

Где воды текут Иордана,
Когда-то крестился Христос.
У нас слишком разные страны:
Январь здесь — ужасный мороз.
Но русским мороз не помеха.
Крещенье — обычай святой.
С молитвой, со страхом, со смехом
Ныряют в воде ледяной.
Ныряют и искренне верят
В Крещенской воды волшебство,
И радостно рвутся на берег,
Руками прикрыв естество.
Традиций на век не нарушим;
Обычай нам Господом дан.
В январскую лютую стужу
Ныряем мы в свой «Иордан».
Мы веруем в Божьего Сына,
Нам вера навеки дана.
И верим, что имя Россия
Святое на все времена.

Автор Ю. Шмидт

С Крещением Господним!

Вкусно!

Многие спрашивают что у меня за миксер, я его рекламировала в 2022 году и с тех пор он мой надежный друг 😊 ссылку давать не могу, а вот рецепт Павловой могу 😊

Как вам результат?


Пирожное Анна Павлова мечта многих сладкоежек.

Французская меренга состоит всего из двух ингредиентов. Казалось бы просто? А вот и нет. Есть моменты, которые следует учесть и знать. А чтобы результат был стабильным - использовать качественную технику.

РЕЦЕПТ И СХЕМА ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГИ:

Белок яйца и сахар берутся в соотношении 1:2
Белки отделить от желтков. Яйца желательно холодные и свежие.
Взвесить белок на весах. На 100 гр белка добавить 200 гр сахара. Если у вас получилось 120 гр. белка, положите 240 гр. сахара и т.д.
Схема взбивания:
1. Без сахара на низкой скорости 2-3 мин.
2. Добавить 2 ст.л. сахара чуть выше скорость, 3-4 мин.
3. Добавить еще 2 ст.л. сахара, еще увеличить скорость 5-7 мин.
4. Оставшийся сахар на максимальной скорости 6-8 мин.
Итого взбивать около 20 мин.

Духовку нагреть до 150 гр, перед тем, как поставить противень с меренгой, убавить до 90 гр.

Меренгу выложить на лист пекарской бумаги.

Высушивать на режиме верх/них около 1-2 часов. Готовность определяется, когда меренга без проблем снимается с листа бумаги.

Существует масса рецептов начинки и вариантов наполнения корзинки из меренги. Я сделала свой вариант.

Дно меренги смазала растопленным на водяной бане белым шоколадом, что бы ягода не размочила безе.

Далее приготовила крем:
100 гр сливок 33% + 100 гр.сахара разогреть помешивая и добавить, предварительно размоченный листовой желатин 4 гр. Прогреть.
Отдельно взбить 100 гр сливок и 250 гр маскрапоне, ввести сливочно-желатинную смесь.

Наполняем корзиночки поверх шоколада свежими ягодами. У меня это смесь сливы и брусники, чуть подваренная как 5-ти минутка. Сверху выкладываем крем.

Украшаем маленькими безе и свежей малиной или другими ягодами.

Приятного аппетита!

#аннапавловадесерт #пирожноеаннапавлова #ташинырецепты

Огонь

затопила обе печки
поставила тесто на хлеб
варю свеклу для борща
монтирую видео
и пишу роман...

вроде ничего не забыла 😊

Друзья, добрый вечер! Я добавила возможность оставлять комментарии.
Давайте попробуем. напишите что-нибудь :-)

✅✅✅БЛИНЫ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ - МОЯ НАХОДКА!

Блины и ПП? Да!

Без глютена, сахара и лактозы.

Мука зелёной гречки 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Оливковое или топленое масло 1 ч.л.
Кипяток 120 мл
Соль

Яйцо взбить с солью, медленно ввести кипяток, постоянно помешивая. Не сварится, не переживайте. Далее добавиь масло и муку. Хорошенько взбить, я это делаю вилкой, так тоже можно:-)

Дать постоять пять минут. Выпекать на разогретой сковороде, чуть смазанной топлёным маслом.

ЗДОРОВОГО АППЕТИТА!

#ппрецепт #пп #ппблины

📎Таша Муляр Жизнь без дублей

Причина

Совместно с вами поняли что не так со мной, и что с селедкой до встречи с Ташей было все отлично😂😂😂

Хорошо, что не пожарила:-)

Не то...

Стали чистить селёдку.
Что-то с не то...
Кто солит, подскажите, что не так?

Засол нормальный и вкусный, но она сама какая-то странная...товарного вида не имеет. Может так и должно быть?

Солила вот так:

По поводу селедки. Мы солим сами так.

Тузлук готовлю из кипятка, в который добавляю 4 стол ложки соли, чуть с горкой, пару листиков лаврушки, с десяток разного перца, пару гвоздичек, чайн ложку зерен кориандра.

Это все отдает ароматы, настаивается и когда полностью остывает, укладываю туда промытую непотрошенную селедку.

Обычно две штуки, в моем судочке как раз место на 1 литр тузлука и двоих красавиц.

Стоит в холодильнике 3 дня, иногда 4, если рыбка оч крупная.

Очень вкусная, жирная, не пересоленная. И да, все ингредиенты указаны на 1 литр кипятка. Пробуйте.

Спасибо Вера!

#селёдка #засол

Утро

Откопала сарафан

Надела подъюбник. В нем очень уютно:-)

Сельдь засолилась.
Муж почистит и покажу вам.

Красные ягоды усыхают красиво

Выбор

Что наша жизнь? Лотерея или выбор?

В моих произведениях и герои и я, как автор много рассуждают на эту тему.


Где она, точка отсчета момента поворота судьбы? Можно ли предугадать, как все повернется, находясь в самом начале или в эпицентре грядущих перемен? Мы ежеминутно оказываемся перед выбором. Не важно, выбираем чашку кофе или чая, перейти дорогу или задержаться, сесть в этот вагон или в следующий, протянуть руку помощи или остаться безучастным — любой выбор переворачивает флюгер нашей судьбы в другую сторону, и лишь цепь последовательных решений определяет наш маршрут по дорогам судьбы и ту точку, в которую мы прибудем.
Роман "Дом на птичьем острове", книга вторая "Наперегонки с ветром"

Смотрю на это забавное видео, вспоминаю свою жизнь и думаю о том, что когда-то я сделала верный выбор, выбрав своего мужа, решившись уехать из Москвы в "голый домик" на краю леса, вовремя очнулась, узнав свои анализы и приняла решение в пользу нутрициолога, прислушалась к себе и людям, сделав писательство своим основным творчеством...
Итог тех решений мне нравится и я за него благодарю. Благодарю за возможность такого выбора и за ту мудрость, которая пришла не одна, а захватив с собой возраст.

А ведь на каждом из этих и других, не перечисленных тут этапов, я могла сказать нет и пойти в другую сторону. Что было бы там?
Я знаю. Я там была и больше не хочу.

Ошибки есть у каждого из нас. Они же трудности, неоднозначности, потери, осознания.

Все это и есть жизнь как духовный путь к себе самому и Богу.

Буду рада поговорить об этом с теми, у кого есть такое желание.

#ташамуляр
#мысливслух

В новом ШОПС рассказала про уход за геранью (пеларгонией зимой).
Помните мы ее черенковали?
Смотрим, что получилось после обрезки и не забываем кормить.
Смотреть тут
https://vkvideo.ru/clip-217338014_456241126

Перепутал команды и счастлив:-)

Вышли погулять
Рыжий пес и много снега

Про косметологию, принятие себя и фильм Авиатор.
Не режу, не колю, не плачу:-)

Весело у нас:-)
год назад было так...

Что-то я сегодня мутная какая-то... может бури магнитные или Уран шалит?
Хочу не могу кота🙈Кота не предлагать.
Целуйте в нос своих любимок.

Ну очень вкусно!
Всем хорошего вечера!

Электричества нет.
Но, у нас есть печь, настроение и чем заняться:-)

Встреча с читателями.

23 января в 18 часов жду вас в книжном магазине "Молодая гвардия" на Полянке, Москва.

Будем говорить о книгах, обсудим второй том романа "Дом на птичьем острове" (уже многие прочли - будет интересно!).

Автограф сессия, объятия и общение!

Каждому, кто приобретет мою книгу в магазине во время встречи, на автограф сессии я подарю пробник духов из романа "Акварель де эте"

Регистрация не требуется.

Встреча на втором этаже магазина.

До встречи!
если планируете идти, напишите в комментариях "иду❤️"

Каждый день это путь.
Каждый день в плюс.
Каждый день вперед.

Копилка нашей жизни пополняется разными моментами, собирая неповторимый калейдоскоп из воспоминаний и впечатлений.

Хорошенько запомните и рассмотрите сегодняшний фрагмент огромного фильма под названием жизнь. Он неповторим. Он только для вас.

Доброе утро!

#мысливслух
#ташамуляр

Про уши, зубы и сложившуюся жизнь.

#мысливслух
#ташамуляр

Риск

Результат стрижки в салоне случайного выбора.

Мастер тоже Наташа.
Хозяйка салона.
К ней наскоком не попадещь...
Отметила сразу красоту моих сережек - наш человек:-)
Сказала, что тонкие волосы стричь сложнее, там нет права на ошибку.

Стрижка стоила 1000 руб. и миллион улыбок❤️

Как вам?

Встреча с читателями.

23 января в 18 часов жду вас в книжном магазине "Молодая гвардия" на Полянке, Москва.

Будем говорить о книгах, обсудим второй том романа "Дом на птичьем острове" (уже многие прочли - будет интересно!).

Автограф сессия, объятия и общение!

Каждому, кто приобретет мою книгу в магазине во время встречи, на автограф сессии я подарю пробник духов из романа "Акварель де эте"

Регистрация не требуется.

Встреча на втором этаже магазина.

До встречи!
если планируете идти, напишите в комментариях "иду❤️" или поставьте❤

Почему цветы сохнут зимой в квартире и как сохранить герань.
Ответ и подсказки в новом шопсе

https://vk.ru/clip-217338014_456241126?c=1

Вышло интервью журналу Лидерс Тудей https://leaderstoday.ru/archive/2025/11/pronzitelno-o-zhizni.html

Вкусно

Готовим креветки с овощами в пикантном соусе.

Креветки очищенные 500 гр
Семга стейк (по желанию)
Кабачок молодой 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Фунчоза 2 мотка
Соевый соус 2 ст.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Приправа Итальянские травы
соль, перец
Кунжут зерна 1 ч.л.
Кинза зелень для декора.

На разогретом оливковом масле прогреть мелкопорезанный чеснок, к нему добавить кабачок, нарезанный крупной соломкой, тушить 5 мин.

Добавить помидор, соевый соус, приправы, соль, тушить 2-3 мин.

Добавить промытые креветки и рыбу. Как вариант еще можно мидии и кальмары. Все сырое.

Тушить вместе 5 мин.

Отдельно фунчозу залить кипятком, отставить на 5 мин., воду слить, промыть в холодной воду и выложить в сковордку с креветками и овощами. Перемешать.

При подаче украсить кунжутом и кинзой.

Приятного аппетита!

Жизнь

Что такое качество жизни?
Опустим материальные факторы. Поговорим о более высоком.

Здоровье? - однозначно да.
Когда ты болен, тебе и жить то не хочется, тяжело.

Круг общения? - тоже да.

Мы сами себе создаем этот круг из тех, с кем выбрали жить, кого смотрим, слушаем, читаем, кому внимаем, с кем спорим и сюда попадает наш выбор книг,фильмов, блогеров, каналов и так далее.

Человек рождается пустым и чистым. Если в него ничего не загрузить, то он так и останется на уровне маугли. И от нашего сознательного выбора круга общения зависит кем мы станем и каким будет качество нашей жизни.

Счастье. Да!

Все стремятся стать счастливыми. Бытует мнение, что счастье это лишь миг. Тут готова поспорить.
Миг это скорее эйфория и восторженность.

Счастье же - более глубокое состояние и достигнув его можно быть счастливым постоянно. Дело в балансе внутренней и внешней гармонии, принятии мира и себя в нем, ощущения разумной достаточности и благодарности.

Из всего выше перечисленного вытекает удовлетворенность жизнью,

Делаю вывод, что качество нашей жизни в первую очередь зависит от нас самих, от душевной работы, тренировки способности быть благодарными, физического труда и ежедневного выбора тех и того, что нас окружает.

Согласны? Какие еще факторы влияют на качество вашей жизни?

#ташамуляр #мысливслух

Ну, как же без икры?

ПП завтрак

Клетчатка: листья свеклы, руккола, шпинат, сырой кабачок, помидор.

Белок: два яйца, птитим из чечевицы, зерна конопли, красная икра

Сложные углеводы: птитим из чечевицы

Жиры: масло кедрового ореха, топленое масло

Здорового аппетита!

#пп #ппзавтрак

Сдаю явки и пароли радостно!

Всю жизнь бьёмся над тем, чтобы еда нашей семьи была здоровой и полезной.

-Съешь, детка, пирожок!

Но я не про пирожки. С возрастом приходит понимание, что мы ТО, ЧТО МЫ в себя кладём. И отвечает за это женщина.

Сегодня об этом. Где взять то самое - вкусное, здоровое, полезное, натуральное?

ПРО МАСЛО!

ДОМАШНЯЯ МАСЛОДЕЛЬНЯ СУРОВЦЕВЫХ

В станице Староминской, Краснодарский край, Илья и Яна Суровцевы производят сыродавленные масла:

🔸чёрного тмина (Индия, Эфиопия)
🔸облепиховое (100% концентрат из косточек)
🔸расторопши
🔸рыжиковое
🔸конопляное
🔸льняное
🔸горчичное
🔸кунжутное
🔸штирийской тыквы
🔸абрикосовой косточки
🔸миндальное
🔸маковое
🔸кедрового ореха
🔸грецкого ореха
🔸кокосовое
🔸Гхи (новинка) 💛

Все масла свежайшие. Давят только под заказ, отправляют по всей России. Яна поможет подобрать лучшее масло для Вас.

А сегодня на канале у ребят стартует РОЗЫГРЫШ МАСЕЛ! Обязательно заходите, пишите, что от меня, и участвуйте ⤵️

https://t.me/+eVaIUZeC8EI5NGIy

СЫРНИКИ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК

Этот рецепт всегда получается, главное соблюдать пропорции.

Даю количество на 200 гр творога, а вы умножайте на два или на три и готовьте столько, сколько нужно вашей семье.

Творог 9% любой 200 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст.л.
Мука 1 ст.л. с горкой
Чуть соли и ванилин

Яйца, сахар, соль перемешиваем вилкой. Добавляем творог, все перемешиваем вилкой, добавляем муку и опять перемешиваем ложкой:-)

Столовой ложкой набираем творожную массу,  опускаем в тарелочку с мукой, обваливаем, потом руками формируем сырник.

Жарим на топлёном масле БЕЗ крышки, на маленьком огне, периодически переворачивая, когда подрумяниться нижняя сторона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#сырники

Берите с собой в Новый Год только нужное,
Объятия крепкие, звёзды жемчужные,
Перчатки и шапки, коньки и салазки,
Шкатулку, где спрятаны добрые сказки.

Старайтесь от хлама избавиться старого,
Всего почерствевшего, пыльного, ржавого,
От мелких обид и пустых огорчений,
Которые в дом заползают как тени.

Храните лишь то, что достойно хранения,
Душистые травы, имбирь и варение,
Запасы любви, веру в Деда Мороза
И самые светлые детские грёзы.

Так легче и радостней — жить и надеяться,
Встречать светлый праздник под шёпот метелицы,
Как зимний цветок расцветать понемножку,
Заваривать чай, гладить рыжую кошку.

Пусть ночью приснится воздушное, нежное,
Хрустальные замки, вселенная снежная,
И будут снежинки размером с горошину,
Берите с собой в Новый Год всё хорошее!

автор: Алеся Синеглазая
чтец: Таша Муляр

#стихинаночь

Про швабру много хороших отзывов от вас.
Я сама ей пользуюсь почти два года, купила такую маме и у сыновей такая же.
Смонтировала с ней шопс (новый формат в ВК, где можно сразу на экране нажать на ссылку и перейти на страницу товара на озон).
Если вы тоже хотите такую помощницу, вот ссылка на видео-шопс
https://vk.com/clip-217338014_456241118

ОБАЛДЕННЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ

#ппрецепт #постныйрецепт

Если вы любите грузинскую кухню, то это ваш паштет, а если не любите, сделайте этот паштет и любовь проснется!

✔️красная фасоль консервированная 1 банка

✔️грецкие орехи предварительно замочить на пару часов 3 ст.л.

✔️чеснок 1 зуб. оливковое

✔️масло оливковое 1 ст.л.

✔️кинза свежая либо кориандр молотый

✔️приправа Уцхо-Сунели, не путать с Хмели-Сунели.

Приправа продается на рынках у чудесных грузинских женщин и мужчин, либо в маркетплейсах, найдите ее себе, не пожалеете!

ЗДОРОВОГО АППЕТИТА!

https://vkvideo.ru/clip-217338014_456241118
Сегодня шопс про швабру, которой я пользуюсь почти два года и знаю, что многие ее уже купили по моей рекомендации и довольны.

🌺 👇🏼❗️ПП вафли КИНОА И МОРКОВЬ:

Сегодня ДВА вида вафель - ПП и обычные драники.

На ДВЕ вафли диаметром 10 см

КЕНОА вареная 2 ст.л.без горки
Яйцо 1 шт.
Нутовая мука 1 ст.л.
Морковь тертая 2 ст.л.
Лук репчатый тертый 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ч.л.
Соль
Итальянские травы
Перец

НЕ ПП ВАФЛИ ДРАНИКИ

две средние картофелины
Лук
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец
Раст.масло 1 ч.л.


Печь 6-8 минут, вафельница мощностью 800 Вт. Для разнообразия вкуса можно менять приправы, добавьте куркуму, карри, имбирь или ту, что вы любите.

Сервировка с зелёным салатом и глазуньей.

ЗДОРОВОГО АППЕТИТА!!!!

🏠 Таша Муляр Жизнь без дублей

#ппвафли

Дёшево

Хочешь кого-то оскорбить голосовым сообщение в телеграм?
Готовь три тысячи рублей и вперед!

Нахамить другому стоит недорого...

МОСКВА, 12 янв - РИА Новости. Голосовое сообщение с оскорблениями в мессенджере является поводом для назначения штрафа в РФ, следует из судебных материалов, имеющихся в распоряжении РИА Новости.

Подробности тут:
https://ria.ru/20260112/shtraf-2067295744.html

С одной стороны хорошо, что есть такой прецедент и судебная практика, с другой стороны, штраф смешной, даже издевательский.

Что думаете?

Всё!

Ну что, салаты мирно пристроились на наших округлых бочках, шампанское переварилось, превратив пузырки в радость неуемную, которая тихо сошла на нет, уступив место усталости и желанию вырваться из плена домашнего застолья.
Поздравляю!
Праздники закончились!
Можно выдохнуть!

Нас ждут пробежки до автобусной остановки, метроспринт и офисные тренажеры в виде стула.

Набираемся сил, запасаемся сковородками, оттачиваем рецепты.

Скоро масленица:-)

P.S. не забываем убрать елку или рано еще?

Получила новые кабошоны.
Натуральный гранат.
Как вам?
Примеряю пока:-)

Одна пара будет такая. Мне кажется, что очень сочетается...