Уикенд в Ташкенте: маршрут на два дня

День первый
Начните с центральных достопримечательностей. Возле сквера Амира Тимура возвышается легендарная гостиница «Узбекистан», чье здание в стиле позднего советского модернизма считается архитектурным символом Ташкента. Прогуляйтесь 15 минут до дворца великого князя Николая Романова и площади Независимости, а затем возьмите такси до религиозного комплекса Хазрати Имам. Там хранится один из древнейших в мире экземпляров Корана, а еще работают лавки узбекских ремесленников.

На обед загляните в легендарную «Пельменную» на улице Якуба Коласа рядом со станцией метро «Космонавтлар». Несколько десятков лет здесь подают идеальные маленькие пельмешки, и заведение пользуется огромной популярностью у местных. После обеда спуститесь в ташкентское метро - оно считается одним из самых красивых в мире. Главная цель - станция «Космонавтов», но также заслуживают внимания «Алишера Навои» и более современная «Бадамзар». Вечер проведите в современном кафе Shashleek, где готовят всяческое мясо и миниатюрную алатскую самсу из тонкого теста.

День второй
Утром отправляйтесь в Музей прикладного искусства - он расположен в бывшем купеческом особняке и хранит коллекцию резных деревянных панелей, керамики и тканей ручной работы. Далее загляните на базар Чорсу - старейший рынок в городе. Здесь можно не только приобрести специи, орехи, фрукты и овощи, но и отобедать в «Обжорном ряду». Предлагают все: от впечатляющих своим видом бараньих голов и нарына до вкуснейших шашлыков на углях.

Во второй половине дня доберитесь до Tashkent City - нового делового и жилого района. Здесь небоскребы и офисы соседствуют с парком, современным торговым центром и множеством кафе. Вечером в парке начинается шоу фонтанов - отличная точка для завершения маршрута. На ужин - один из ресторанов поблизости: итальянский CuCucina в Tashkent City Mall, Novikov cafe или стейк-хаус «Мясной».

Интересно, какой магний они принимают

5 вещей в модном каждую зиму стиле apres ski

Пуховик Belle you, 29 999 руб. Благодаря особой технологии heat seal в нем будет комфортно и в дождь, и в снег, и в -25.

Кардиган Sela, 3599 руб. Классика вне времени и трендов. Будете носить не один сезон примерно со всем.

Дубленка Principe do Bologna, 72 490 руб. Идеал, чтобы переодеться в нее после целого дня на склоне. В мегаполисе дубленка отлично будет сочетаться просто с джинсами.

Брюки IRNBY, 12 990 руб. Спортивные брюки из плащевки, которые выглядят вери секси. Фирменный стиль Насти Мироновой.

Шапка Ekonika, 9990 руб. Ушанка – один из трендов сезона. Это из молочного экомеха подойдет и к «маминой» шубе и к оверсайз пуховику.

Если ты просыпаешься без желания что-то делать, значит, ты перепутал цель и смысл. Вот как японцы учат возвращать внутренний импульс за 72 часа:

1. В Японии есть правило «икки но мэй» — одна маленькая причина жить на день вперед. Люди там не ищут глобального предназначения, они ищут момент, ради которого стоит проснуться завтра. Это может быть чашка зеленого чая в 6:10 или письмо другу. Смысл не в масштабе, а в конкретике. Твой мозг не просыпается без причины, ему нужна конкретная точка притяжения, а не абстрактная «цель».

2. Психологи из Киото заметили: депрессия чаще приходит не из-за провалов, а из-за распада микросмысла. Когда исчезает ритуал, исчезает контур. Один студент, потеряв интерес к жизни, начал фотографировать восходы с одной и той же крыши. Через 21 день он сказал: «Я снова чувствую, что где-то нужен». Его жизнь не изменилась, изменилась структура — появилось постоянство.

3. В японских семьях детям не говорят «найди свое предназначение». Им говорят: «Найди, кому можешь быть полезен сегодня». Это создает другое топливо — не эгоистичное, а внешнее. Когда твой день завязан на других, он перестает быть бессмысленным. Один мужчина из Нагои 15 лет подряд встречает соседей у станции с горячим чаем. Он говорит: «Смысл — это не ответ. Это движение к людям».

4. Есть особая техника из Осакского университета — «катари но хосо»: 15 минут вечером нужно проговаривать вслух три момента, где ты почувствовал живость. Это может быть запах дождя, улыбка кассира, тепло от чашки. Через три недели мозг перестраивает внимание: ты начинаешь искать эти моменты сам, а не ждать, что жизнь подаст знак. Это делает смысл ощутимым, а не философским.

5. Самое парадоксальное: японцы не ищут смысл, они его выращивают. Каждый день — как чайный лист: маленький, но с насыщением. Когда ты живешь не ради достижения, а ради ощущения присутствия, мозг перестает сопротивляться утру. Ведь смысл — это не ответ на вопрос «зачем жить», а ответ на вопрос «что сейчас живое во мне».

Источник: thebodymindcode

Интересный факт: большинство людей никогда не слышали о «Моне Лизе» Леонардо да Винчи до тех пор, пока картину в 1911 году не украли из Лувра.

Ограбление стало сенсацией, и люди выстраивались в огромную очередь, чтобы увидеть пустое место, где раньше висела «Джоконда». Через два года картину вернули в музей, но ажиотаж вокруг нее сохранился, и сегодня «Мона Лиза» — одно из самых узнаваемых произведений искусства в мире.

Квантовая физика доказала, что везение — это не случайность

Группа физиков в Оксфорде провела эксперимент с электронами и обнаружила: частицы ведут себя по-разному в зависимости от того, ждет ли наблюдатель конкретный результат. Сам факт ожидания меняет исход. Если перевести это на человеческий язык — привычка «ждать удачи» запускает не метафору, а реальный физический механизм влияния на вероятность. Ученые назвали это эффектом когерентности наблюдателя. Когда человек уверен, что «ему повезет», его мозг концентрируется на возможностях, которые другой просто не замечает. Это не мистика, а работа нейронов: внимание фильтрует реальность и достает из нее то, что совпадает с ожиданием.

Исследование в Цюрихе показало: люди, которые верят в собственное везение, в три раза чаще находят деньги на улице, получают предложения о работе и заключают выгодные сделки. Не потому что у них магия, а потому что мозг не пропускает сигналы, которые другие игнорируют. Квантовый принцип выбора из множества вариантов превращается в обычную «удачу».

Еще удивительнее: эксперименты с квантовыми моделями показали, что сознание способно влиять даже на случайные процессы. Когда участников просили «почувствовать», какой исход выпадет, вероятность действительно отклонялась от статистической нормы. Сознание вмешивалось туда, где все должно было быть случайным. Получается, везение — это не подарок судьбы, а умение настраивать свое восприятие так, чтобы квантовые вероятности складывались в твою пользу. Мир каждую секунду предлагает десятки сценариев, но твой фокус решает, какой из них станет реальностью.

В. Герасимов

Неприятности пройдут.
А последствия – останутся.

Вот и надо подумать; сесть, расслабиться и подумать – стоит ли себя убивать переживаниями.

На работе обидели, несправедливо поступили или даже уволили – мы найдем другую работу. Если будем здоровы, конечно.

А если наживем болезнь, инсульт, скажем, как один мой знакомый – нам уже другая работа будет не нужна. Мы утратим работоспособность. Станем обузой для других, беспомощным инвалидом.

Ссора с любимым человеком или со взрослым ребенком пройдет. Мы потом помиримся. Но никуда не денутся морщины на лице от слез и переживаний. И нажитые в переживаниях болезни сгрызут организм.

И уже ничего не решит примирение, а на новые отношения у нас просто не будет ресурса.

Деньги потеряли или машину разбили – это очень нехорошо и неприятно. Но потом можно заработать деньги, если здоровье осталось. И новую машину купить. А от переживаний можно впасть в депрессию или заболеть тяжелой болезнью. И уже ничего не заработаешь и не купишь.

Враги лезут и клевещут – со временем они будут наказаны. Так уже было, многие отлично это знают в душе. Но все равно переживают и переживают. И уже нет клеветника, но и здоровья тоже нет. И радости жизни нет. И желания что-то делать нет.

Не надо так переживать. Возраст не тот и ресурс не тот, что был в сияющей юности. Последствия переживаний бывают слишком тяжелы и непоправимы.

Надо получить поддержку, утешение, – это очень помогает. Выработать план действий – и это спасает. А переживать – это очень, очень дорого. Это нам не по карману. Мы не можем себе это позволить. Убивает не ситуация, а переживание этой ситуации, пережевывание, мучительные мысли и слезы.

Пусть злые плачут. А добрым людям надо себя поберечь. И всегда думать о будущем и о своем здоровье.

Анна Кирьянова

Мем дня

Признаки роскоши в 2025. В 2026 ничего не изменится

Лучше один раз сделать это перед сном, чем 10 лет ходить к психотерапевту

Невролог Эндрю Хуберман изучал 2800 пациентов с хроническим стрессом и обнаружил: 8 минут
этого перед сном = эффект как от года терапии. Простое действие, которое «стирает» кортизол на физиологическом уровне. 90% пациентов почувствовали результат с первого раза.

Что нужно делать
8 минут полного мышечного расслабления в технике «сканирование тела»:
— Лечь на спину. Закрыть глаза.
— Медленно «сканировать»каждую часть тела от пальцев ног до макушки.
— Концентрироваться на каждой зоне 20-30 секунд и сознательно расслаблять мышцы.

Хуберман: «Это не «расслабься и успокойся». Это протокол, который физически снижает кортизол в крови».

Почему это работает
Кортизол «живет» в напряженных мышцах. Стресс = мышечные зажимы (шея, плечи, челюсть, живот). Организм держит напряжение 24/7, даже когда ты спишь. Мозг считывает это как «опасность» и продолжает вырабатывать кортизол. Когда расслабляешь мышцы осознанно, посылаешь сигнал мозгу: «Опасности нет. Можно отключить режим выживания». Через 8 минут кортизол падает на 30-40%.

Первая зона — стопы и пальцы ног. Здесь хранится 80% невыраженного гнева.
— Концентрируешься на стопах. Напрягаешь их на 5 секунд, потом отпускаешь.
— Чувствуешь тепло, покалывание, тяжесть.
— Представляешь, как напряжение «стекает» через пальцы в пол.

Когда расслабляешь стопы, тело понимает: бежать не нужно. Многие засыпают уже на этом этапе.

Вторая зона — живот и диафрагма. Здесь «хранится» тревога.
— Положи руку на живот. Почувствуй, как он зажат.
— Сделай медленный вдох животом (не грудью!) на 4 счета.
— Выдох на 6 счетов. Повтори 3 раза.

Когда расслабляешь диафрагму, активируешь парасимпатическую нервную систему. Организм переключается в режим «отдых и восстановление».

Третья зона — плечи, шея, челюсть. Здесь «живет» подавленный крик. Большинство людей сжимают челюсть во сне. Плечи поднимаются к ушам. Шея каменная. Хуберман говорил: «Это физический эквивалент невысказанного «нет».
— Осознанно расслабь челюсть. Открой рот, подвигай ей.
— Опусти плечи вниз.

Почувствуешь, как волна облегчения проходит по телу. Это кортизол «отпускает».

Четвертая зона — лоб и глаза. Здесь застряли навязчивые мысли.
— Расслабь лоб. Представь, что кожа стекает вниз.
— Закрой глаза и посмотри «внутрь» век. Не двигай глазами.
— Почувствуй, как глазные яблоки становятся тяжелыми.

Движение глаз = активность мозга. Когда глаза неподвижны, мозг отключается от думания. Это момент, когда поток мыслей останавливается.

Что происходит на 8-й минуте: тело переходит в режим глубокого восстановления. Пульс замедляется. Дыхание становится редким. Температура тела падает на 0,5 градуса — это сигнал ко сну. Мозг начинает вырабатывать мелатонин вместо кортизола. Хуберман уверял: «Большинство засыпают до конца 8-й минуты, потому что организм наконец получил разрешение отдыхать».

Главное: это не медитация. Это нейрофизиологический протокол. Не нужно «очищать ум» или «думать о хорошем». Просто осознанно расслабляешь тело зона за зоной. 8 минут. Каждый вечер.

Результаты через две недели:
— Засыпаешь за 5-10 минут вместо часа.
— Просыпаешься без тревоги.
— Хронические боли уходят (спина, шея, голова).
— Раздражительность исчезает.

Хуберман: «Можно 10 лет ходить к терапевту и говорить о детстве. А можно 8 минут перед сном стирать биохимию стресса из тела».

Источник: Н. Рубцовская

Тревел-мечта: прокатиться на велосипеде по самому длинному стеклянному мосту в мире

Находится этот мост в Китае над ущельем Хуанчжуань. Длина сооружения — 526 метров, каждый из которых сделан из прочного, но абсолютно прозрачного стекла.

Велосипедисты признаются, что проезд по этому мосту превращает велоспорт в экстрим: под тобой бирюзовая река и отвесные скалы — ощущение, что велосипед мчит по воздуху.

Запомни 3 важных правила на всю жизнь:

1. Атакуй - молчанием
2. Защищайся - улыбкой
3. Побеждай - безразличием

Парашютистка упала с 4000 метров без парашюта — и выжила. И это единственный случай в истории.

Джоан Мюррей, 47 лет, США, опытная парашютистка, 35 прыжков.

1999 год, штат Северная Каролина. Высота 4300 метров. Основной парашют не раскрылся — стропы запутались. Запасной раскрылся, но порвался на высоте 2000 метров. Она падала со скоростью 240 км/час. Без парашюта. 30 секунд до земли.

Падение. Джоан в сознании. Видит землю, приближается с чудовищной скоростью. Понимает — это конец. Пытается принять позу, которая хоть как-то смягчит удар. Падает на спину. Удар. Потеря сознания.

Что произошло. Джоан упала на холм, поросший травой. Но под травой было гнездо огненных муравьев — 200 000 особей. Они начали жалить ее мгновенно. Сотни укусов в секунду. Яд огненных муравьев содержит соленопсин — мощный токсин, вызывающий болевой шок и выброс адреналина.

Парадокс выживания. Врачи скорой помощи приехали через 12 минут. Джоан была в коме, множественные переломы (ребра, позвоночник, таз, нога), но сердце билось. Медики офигели: при таком падении человек умирает мгновенно от остановки сердца — мозг отключает все. Но ее сердце работало. Почему?

Ответ в муравьях. Судмедэксперт позже объяснил: укусы 200 000 муравьев создали такой выброс адреналина, что сердце продолжало биться, несмотря на шок от удара. Адреналин не дал ей умереть в первые критические минуты. Без муравьев она бы скончалась на месте. Муравьи ее спасли, пытаясь убить.

Что потом. 20 операций, 17 дней комы, 2 месяца реанимации. Врачи говорили: «Никогда не пойдет». Через год Джоан встала. Через 2 года — ходила с тростью. Через 5 лет — вернулась к прыжкам. Да, она снова прыгает с парашютом.

Медицина не может объяснить этот случай, ведь падение с 4300 метров без парашюта = гарантированная смерть. Официально зафиксировано 2 выживших в истории. Джоан — единственная, кто выжил благодаря насекомым. Если бы упала на чистую траву — умерла бы. Упала на муравейник — выжила.

Иногда то, что должно убить тебя, спасает твою жизнь.

Источник: neiro gleb

Ностальгическая одноголосая озвучка 90-х

Мужчина в Японии прожил 104 года и сказал: «Я просто никогда не делал этих двух вещей»

Его звали доктор Сюити. Он дожил до 104-х и до последнего дня ходил без палочки, ел сам и читал газеты без очков. Когда его спросили, в чем секрет, он сказал: «Я никогда не переедал. И никогда не нервничал без причины». Ни зеленых смузи, ни суперфудов, ни гонки за ЗОЖ. Только две вещи, которые большинство людей нарушают каждый день, считая это нормой.

Он ел с ладошку — всегда. Никогда до тяжести. Никогда «на всякий случай». Говорил: «Чувство легкого недоедания — это инвестиция в долголетие». Его рацион был прост: рис, немного рыбы, овощи, чай. Еду он не запивал и не смотрел сериалы во время еды. Смаковал. Жевал 30 раз каждый кусок. Никаких диет, только уважение к телу. Он считал переедание формой насилия — над собой, своей энергией, сосудами. Мы едим, как будто воюем. Он ел, как будто молился.

Второе — он не позволял себе разгонять тревогу. «Если я не могу это изменить, я отпускаю. Если могу — делаю». Он рассказывал, как однажды пожар уничтожил его чайную лавку. Он сел перед пепелищем и сказал: «Ну, теперь построю меньше. Будет легче убирать». Когда он слышал, как люди по 40 лет носят обиду, он просто кланялся и говорил: «Это тяжелый рюкзак. Ты точно хочешь нести его до самой смерти?» Спокойствие — не черта характера. Это дисциплина реакции.

Он ложился спать в 9 вечера. Говорил, что ночь принадлежит телу. Не читал новости. Не обсуждал «что будет, если». Он пил горячую воду, растирал ступни и благодарил за день. Считал, что сон восстанавливает больше, чем лекарства. А тревожные мысли, перенесенные в кровать, — это как тараканы в постели: не дают ни покоя, ни сил. «Если ты не выспался — ты не жил, ты воевал с собой», — любил повторять он.

Он говорил, что жизнь — как сад. Либо ты поливаешь его, либо вытаскиваешь сорняки. Каждый день. Переел — перегруз. Пережил чужую драму — потерял свою энергию. Прожить 104 года не сложно. Сложно не тратить себя зря. Пока одни воюют за фигуру и ходят по психологам, другие просто не переедают и не тревожатся по пустякам. Без волшебства. Просто с уважением к себе — на практике, а не на словах.

Н. Рубцовская

В колумбийском национальном парке Serranía de La Macarena предлагают экстремальное развлечение: посидеть на краю огромного водопада. Путешественников держит трос благодаря которому они смотрят в пропасть сквозь мощные потоки воды.

Меховые аксессуары: 5 крутых вариантов

Боа sencellerie, 229 000 руб. Нереальной красоты макси боа из меха лисы. Одна деталь, которая сделает образ по-настоящему роскошным.

Манишка 2Mood, 11 980 руб. Актуальнее манишки в этом сезоне нет ничего. Носим под пальто и поверх обычной футболки.

Клатч «Снежная королева», 84 990 руб. Клатч-антистресс, моднейший ридикюль из меха норки. Сделает шикарным даже простой образ с трикотажным костюмом.

Горжетка 1811 Eighteen One One, цена по запросу. Идеальный аксессуар для современных образов в стиле Russian girl. Оммаж на эстетику эпохи «Доктора Живаго».

Шарф Nereja, цена по запросу. Эффектный и «зеленый» аксессуар для тех, кто любит образы с ноткой ретро. И да, леопард все еще в тренде.

Муд

Так происходит сбор ананасов. Крупнейшие плантации находятся в Индонезии, Бразилии, Таиланде, Коста-Рике, Китае и на Филиппинах, но урожайное время — разное.

Например, в Таиланде сбор проходит с февраля по июнь и с октября по декабрь. На Коста-Рике — с марта по июнь, а также в сезон дождей в августе-сентябре. На Филиппинах урожайный период — с ноября по март. А на Азорских островах ананасы выращивают в основном в теплицах, но зато круглый год.

Как правило, туристам принимать участие в сборе ананасов местные не разрешают, но можно понаблюдать за процессом со стороны. А еще на плантации организуют экскурсии, где покажут и расскажут про весь цикл созревания ананасов — от маленьких ростков до спелых плодов.

Что испытывает человек которого не выбирают? Нейрохимия отверженности

Травма отверженности возникает, когда ребенок сталкивается с холодностью или непоследовательностью родителя. Маленькая девочка учится: любовь не дается просто так, ее нужно заслужить. Став взрослой, она бессознательно ищет тех, кто отталкивает, — чтобы «доиграть» старый сценарий. Логика говорит: «Он мне не подходит», но внутренний ребенок кричит: «Если я добьюсь его, значит, меня можно любить».

Нейрохимическая петля боли
Каждое отдаление мужчины запускает стрессовую реакцию:

* Уровень кортизола резко растет. Тело воспринимает дистанцию как угрозу существованию, ведь для психики «отвержение = опасность».

* Активируется миндалина в мозге, отвечающая за страх и тревогу, — мысли зацикливаются на нем.

* Снижается уровень серотонина, и поэтому женщина чувствует пустоту, бессонницу и потерю контроля.

В этом состоянии любая его «крошка внимания» становится мощнейшим наркотиком.

Почему хватает даже «прости»
Когда мужчина, который отталкивал, вдруг проявляется — пусть даже одним словом «извини» или легким сообщением, — в мозге женщины выбрасывается дофамин. Это гормон предвкушения и вознаграждения. Даже незначительный жест воспринимается психикой как «победа», потому что он снимает накал тревоги.

* Дофамин фиксирует это как награду.

* Окситоцин (гормон привязанности) создает иллюзию близости, даже если ее на самом деле нет.

* В префронтальной коре возникает кратковременное чувство «все будет хорошо».

Но именно поэтому женщина снова и снова возвращается в токсичную динамику: мозг связывает облегчение с этим мужчиной, даже если по сути он ничего не сделал для отношений.

⁠Зачем психике нужен холодный партнер
Психоаналитически, в таких связях оживает травматическая повторяемость. Мы выбираем тех, кто не выбирает нас, чтобы бессознательно доказать: «На этот раз я справлюсь». Но на нейробиологическом уровне это закрепляет зависимость: стресс — обрыв — микродоза дофамина. Так работает эмоциональная ломка.

Как выйти из круга
* Осознать: тяга к нему — не любовь, а комбинация кортизола и дофамина, похожая на наркотическую.

* Перенаправить систему награды: давать себе дофамин через действия, развитие, заботу о теле.

* В терапии проработать детский опыт, где любовь приходилось заслуживать. Когда уровень серотонина и дофамина перестает зависеть от его «крошек», появляется возможность выбирать зрелых партнеров, а не тех, кто ранит.

Мы тянемся к тем, кто нас не выбирает, не потому что «особенные», а потому что внутри нами управляют старая травма и химия мозга.

Один его звонок или «прости» кажутся лекарством, но это лишь краткая доза в цикле зависимости. Настоящее освобождение начинается тогда, когда женщина перестает ждать «его жеста» и впервые дает себе то, чего не хватало в детстве, — стабильное принятие и ценность.

Е. Догадаева

То, как ты заботишься о своем теле, отражается в твоей энергии.

То, что ты читаешь и слушаешь, отражается в каждом твоем слове.

То, как ты говоришь с собой, отражается в том, как с тобой говорят другие.

То, как ты проводишь свободное время, отражается в твоих результатах.

То, как ты начинаешь свой день, отражается в твоей продуктивности.

Твоя ежедневная дисциплина, отражается в твоей уверенности.

Ты становишься тем, что культивируешь в себе, оставаясь наедине.

Источник: loved bylight

Интересный факт: Астана – самая молодая столица мира, а также город-рекордсмен по количеству переименований (5 раз за 60 лет). Кстати, название города города буквально переводится как «столица».

Джиджи Хадид хейтят за недостаточно модельные ноги. Анджелину Джоли - за анорексию. Сидни Суини критикуют за огромную грудь, которая всегда напоказ. А Киру Найтли — за отсутствие груди. Энн Хэтэуэй осуждают за пропаганду «вечной молодости», Кэтрин Зету-Джонс - напротив, за то, что слишком стара, хотя могла бы с ее возможностями выглядеть моложе. Николь Кидман едва не отменили за злоупотребление пластикой. Памелу Андерсон разносят за резкий поворот в сторону странной естественности - мы-то помним, какой она была в 90-е и 00-е. Про Лорен Санчес можно и не говорить - вульгарная, сделанная, ну как он мог? Селена Гомес то худая, то толстая — неужели нельзя держать один вес?

Если уж мировых звезд, красавиц, выдающихся женщин хейтят всем миром, можем ли мы расстраиваться из-за негативных комментариев, нелестных оценок, странных выпадов? К сожалению, в мире, где все пытаются быть толерантными, страсти накалились до предела и агрессии нет конца и края. Единственный выход - принять тот факт, что хейт будет всегда и всем понравиться невозможно. Одно мы точно можем контролировать - это нашу реакцию на осуждение и критику. Главная роскошь нашего времени - четкие границы и высокая самооценка. И понимание, что никто не родился, чтобы оправдывать чужие ожидания.

Мем дня

Наталия Орейро давно не давала больших интервью, и это настоящий предновогодний подарок для ее российской аудитории. Мы встретились в Буэнос-Айресе, на другом конце света: «У нас, конечно, нет такой атмосферы перед Новым годом, как в России — на улице в декабре жара».

О России Орейро знает побольше многих из нас: она объехала всю нашу огромную страну по Транссибирской магистрали, перепела свои песни на русском, который неплохо понимает, а также снялась в новогодней комедии «Письмо Деду Морозу», которая выходит на экраны сегодня. И не будем забывать про российский паспорт, который Наталия и ее сын получили не так давно.

Этот разговор получился не только о фильме — Наталия откровенно рассказала о личной жизни, своей принципиальной позиции по многим вопросам, о Голливуде, Месси и даже о том, будет ли продолжение «Дикого ангела».

Это интервью — о том, как оставаться человеком в мире, который меняется быстрее, чем мы успеваем заметить. Выпуск — на канале.

Как в Грузии: готовим абхазуру

Абхазура - одно из самых характерных мясных блюд западной Грузии, особенно любимое в Мегрелии и Абхазии. Оно чем-то напоминает домашние колбаски, но готовится по-особенному: рубленое мясо со специями заворачивают в тонкую свиную жировую сетку. При запекании она тает и делает блюдо необыкновенно сочным и ароматным.

Чтобы приготовить абхазуру, возьмите 500 г свинины с небольшим количеством жира и нарежьте мясо мелкими кубиками. Добавьте к нему 2 мелко нарезанных луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. уцхо-сунели, по щепотке красного и черного перца и соль по вкусу. Хорошо перемешайте начинку и дайте ей немного постоять, чтобы мясо пропиталось специями. Свиную жировую сетку промойте, нарежьте на прямоугольники размером примерно с ладонь и заверните в каждый кусочек по несколько ложек мясной массы так, чтобы она была полностью укутана. Обжарьте абхазуру на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке при 180°C около 20 минут. Подавайте горячей с ткемали или аджикой и свежим лавашем.

Зачем Вселенная посылает вам испытания?

Не чтобы наказать, а чтобы повысить ваш уровень энергии. Когда душа готова к большему, жизнь очищает пространство для нового.

Испытание не забирает — оно убирает лишнее
Вселенная выравнивает вибрации: оставляет только то, что совпадает с вашим новым уровнем. Хочешь больше любви — уйдут те, кто не способен ее дать. Хочешь изобилия — придется расстаться с привычками дефицита. Хочешь внутренней силы — жизнь покажет, где ты еще зависишь от чужого мнения.

Любая трудность — это процесс энергетической перестройки
Тело, ум и душа синхронизируются, чтобы впустить больше света и устойчивости. Испытание — это не хаос. Это обновление. Когда вибрации растут, старые энергии не выдерживают и выходят из жизни.

Чем сильнее желание, тем глубже очищение
Вселенная готовит вас не к потере, а к получению. Просто старое должно уйти, чтобы новому было где жить. Желание — это сигнал Вселенной, что вы готовы к росту. Но рост требует освобождения энергии, и потому жизнь сначала очищает, а потом наполняет.

Повтор событий — не наказание, а попытка души завершить энергетический цикл
Когда вы принимаете опыт без сопротивления, он растворяется и больше не возвращается. Не прошли урок — сценарий повторится. Не потому что «карма». Потому что душа хочет прожить опыт до конца и обрести силу в нем.

После каждого испытания ваша энергия становится чище и сильнее
Вы учитесь не терять свет даже в темноте — и именно тогда жизнь начинает работать на вас. Испытания не разрушают — они закаляют. Из страха рождается осознанность. Из боли — свобода. Из потерь — пространство для чуда.

С. Шейкин

Авиакомпания Air France. Первый класс, 1980-е

«Химия» между людьми — это не судьба, а работа дофамина и кортизола

1. Еще Фрейд писал, что бессознательное управляет выбором не меньше, чем разум. Современные исследования подтверждают: 85% решений, включая выбор партнера, происходят на подсознательном уровне (University College London, 2018). Мы не выбираем людей — мы выбираем отражения собственных травм и желаний, чтобы снова прожить незавершенное.

2. Психолог Джон Боулби, основатель теории привязанности, доказал: люди в зрелом возрасте тянутся к тем, кто напоминает им фигуры из детства. В исследовании показано, что 71% участников выбирали партнеров с чертами родителей. Так подсознание пытается «переиграть»старую боль — и потому мы влюбляемся не в человека, а в возможность исцелить внутреннего ребенка.

3. Нейропсихологи из Кембриджа выяснили: лимбическая система активируется при встрече с чем-то «знакомым», даже если это несет угрозу. Мозг предпочитает предсказуемую боль, чем неизвестное спокойствие. Отсюда и феномен «повторяющихся типажей»: мы подсознательно ищем тех, кто поддерживает привычный эмоциональный фон, даже если он разрушителен.

4. Сильное чувство «притяжения» часто активируется при совпадении травматических паттернов. Сердце бьется не от любви, а от того, что организм распознал знакомую опасность. Фрейд называл это «принципом повторения» — попыткой психики переписать боль, которая когда-то осталась без финала.

5. Психоаналитик Карл Юнг писал: «Пока ты не осознаешь бессознательное, оно будет управлять твоей жизнью, и ты будешь называть это судьбой». Когда человек замечает повторяющиеся сценарии, круг замыкается. Тогда «случайные» люди исчезают, а на их место приходят те, кто резонирует с твоим новым состоянием.

Источник: vitaly.vlada

Почему не стоит лгать - вся суть последствий лжи за несколько секунд

Теория трансерфинга реальности за 1 минуту

О том, как простые смертные могут подобно богам менять свою судьбу, физик Вадим Зеланд описал 20 лет назад. Первую книгу «Пространство вариантов» он написал в 2004 году и продавал ее в интернете. Началось сумасшествие: люди зачитывались до дыр, переписывали от руки, передавали друг другу.

Суть трансерфинга:
Это учение о том, что наша реальность не является фиксированной, а представляет собой «пространство вариантов», из которого мы можем выбирать желаемое своей мыслью. Ключ к управлению реальностью — это правильное управление своей энергией и вниманием, а также изменение внутреннего состояния.

5 техник трансерфинга реальности:
1. Включение Наблюдателя (или смотрителя). Необходимо научиться смотреть на происходящее как бы со стороны, чтобы лучше понимать, анализировать и менять свою жизнь.

2. Единение с душой. Развивать способность слышать и действовать согласно своим внутренним желаниям и зову души.

3. Работа с «маятниками». Чтобы избавиться от негативного влияния «маятников» (энергетически заряженных групп людей, идей, ситуаций), нужно признать их существование, успокоиться и стать к ним безразличным.

4. Использование аффирмаций (техника «Стакан воды»). Читать позитивные утверждения над стаканом воды, чтобы закрыть некоторые потребности и повлиять на реальность.

5. Осознанный выбор состояния. Относиться ко всему спокойно и просто, что помогает сохранять внутреннее равновесие и не притягивать негатив.

Главный инструмент — это прокручивание в голове «фильма» о своей наилучшей жизни. При этом не зацикливаясь на том, как это произойдет, чтобы все не испортить. Пока мечта не переместится на уровень знания о себе.

Далее нужно желание новой жизни превратить в намерение. Можно бесконечно долго желать и хотеть поднять свою руку - она будет лежать, пока кто-то или что-то ее не поднимет в случайном порядке. И только когда у вас появляется намерение поднять руку, включаются мышцы, и рука поднимается.

Делать простые действия, которые находятся в контексте желаемой жизни — это создает намерение.

На самом деле не хватает очень важных ингредиентов — дисциплины и фокуса. Не то настроение, нет времени, отвлеклись — и вот вы уже свернули со своей дороги, и ослабили намерение, и начинаете снова просто хотеть жить лучше.

Источник: life.ezoterika

Озеро Барракуда на Филиппинах

Это необычное озеро находится на острове Корон, и посетить его можно только вместе с туристической группой. А необычным Барракуду называют сразу по нескольким причинам. Во-первых, оно заполняет кратер потухшего вулкана и состоит как из теплой соленой, так и из прохладной пресной воды. Причем вода эта не смешивается между собой, поэтому, когда плывешь, чувствуешь что-то вроде контрастного душа. Во-вторых, берега в привычном его понимании у озера нет, а проходят сюда через щель в скале.

Ко всему прочему, вода в Барракуде кристально-чистая, поэтому идеальна для дайвинга. Морских обитателей здесь множество, есть красивые кораллы и, конечно, барракуды, в честь которых и названо озеро. Приезжать рекомендуют в сухой сезон — с декабря по май.

Муд

Почему вы просыпаетесь уставшей, даже если крепко спали всю ночь?

Мы можем спать восемь часов, но проснуться так, будто всю ночь бежали марафон. Почему так происходит:

Непрожитые эмоции
Если днем вы держитесь «на контроле», не позволяете себе прожить раздражение, обиду, тревогу — ночью мозг пытается их «переварить». Отсюда напряженные сны, сжатые челюсти, тревожное пробуждение.

Психическое дежурство
Некоторые засыпают телом, но остаются «на посту» внутренне — особенно те, кто привык все держать под контролем. Мозг спит, но часть сознания продолжает сканировать реальность.

Энергия в защитных реакциях
Если вы живете в режиме «надо держаться» — даже во сне тело остается напряженным. Оно будто охраняет покой, вместо того чтобы восстанавливаться.

Сны как работа, а не отдых
Иногда бессознательное активно работает над внутренними конфликтами — поэтому утром ощущается не отдых, а «переработка».

Отсутствие ощущения безопасности
Чтобы уснуть по-настоящему, психике нужно доверие — к пространству, телу, себе. Если внутри тревога или непринятое чувство, мозг не отпускает контроль даже во сне.

Если утром вы чувствуете усталость, попробуйте спросить себя не «сколько я спала», а «от чего я все еще не отдыхаю?»

Нина Рубштейн

Планы на вечер: «Красота по-американски»

Фильм, который шокировал Америку в 1999 году. 5 Оскаров. И звание лучшего кино о кризисе среднего возраста.

Тренд: сумки из кожи «под крокодила»

На замше свет клином не сошелся. Есть еще один супертрендовый материал для сумок в этом сезоне. Это кожа, тисненая «под крокодила». Матовая или глянцевая, классическая черная или более яркая - такая фактура теперь не выглядит чем-то винтажным, из бабушкиного сундука. Это новейший свежейший тренд сезона.

На показах Chloe и Loewe весна-лето 2026 образы завершали как раз сумки из кожи «под крокодила». Подобные вещи делают даже самый базовый образ с черной водолазкой и джинсами более модным и дорогим.

Где искать? У COS, Toteme и наших Madame Chatelet.

Это самый большой город в мире, о котором вы даже не слышали. Население этого города составляет 32 млн человек — это как население Саудовской Аравии или Малайзии. Город славится своими живописными ландшафтами: горы, густые леса, а также одна из самых длинных рек в мире. Здесь вы не увидите грязных улиц или бездомных людей, ведь тут все очень дешево.

Сейчас это самый продвинутый и современный город на планете с самым большим количеством небоскребов и метро, поезда в котором проезжают сквозь жилые дома. Речь идет о городе Чунцин в Китае.

Источник: motiv.aspire

7 признаков эмоционально зрелого мужчины, с которым можно построить здоровые отношения

1. Он стабилен даже в трудные моменты. Не срывается на крик, не исчезает в игнор, не бросает трубку и не манипулирует блокировками. В его мире нет наказаний молчанием. Он умеет выдерживать чувства. Может просто сказать прямо и спокойно то, что чувствует. Такое поведение создает в отношениях опору и безопасность: когда даже в конфликте остается ощущение, что отношения важнее, чем правота в моменте.

⁠2. Он понимает, что любовь — это действие. Не просто дает красивые обещания, но его слова и дела — об одном. Зрелый мужчина не будет держать вас в напряжении и неопределенности. Здесь нет места фантазиям о будущей жизни по типу: «Вот когда будешь беременной, купим дом», «Вот когда поженимся, тогда и познакомлю с друзьями». Есть реальность настоящего.

3. Он не перекладывает на тебя ответственность за свои чувства. Фраза: «Это из-за тебя я так сорвался», — это не про зрелость. Это способ снять с себя ответственность и обвинить другого. А еще способ защиты. Зрелый человек способен заметить: «Мне сейчас тяжело», «Я злюсь», «Я растерян» — и говорить о себе, а не о том, какая ты «плохая». И что именно ты виновата. Он скажет: «Я злюсь, и мне важно это обсудить», или «Твои слова меня задели. Давай поговорим».

⁠4. Он не избегает эмоций и не обесценивает их фразами: «Хватит делать мне мозг». Вместо этого он остается рядом: «Что случилось? Чем я могу тебе помочь?» Дает понять, что тебе можно чувствовать. И это не разрушает ваши отношения. Тебя слышат и понимают.

5. Зрелый мужчина умеет признавать свои ошибки. Он может сказать: «Я был неправ. Прости». Это не делает его слабым, наоборот, это признак силы и уважения к тебе. Здоровые отношения — это когда в моменте ссор и конфликтов вы объединяетесь совместно против проблемы. А не против друг друга. Незрелый же будет спорить до последнего, даже если истина очевидна. Потому что его главная задача вовсе не мир в паре, а доказательство своей правоты и победа в споре. С таким человеком любое обсуждение превращается в борьбу, а не в поиск решения.

6. Зрелый мужчина не обесценивает твои чувства. Он не говорит: «Я такого не говорил», «Ты все придумала» или «Тебе это показалось». Он способен встретиться с фактом и взять ответственность за то, к чему действительно причастен. Он признает: «Да, я мог сказать это резче, чем хотел» или «Я понимаю, что мои слова тебя задели». И совместно решает вопрос. Через договоренности и открытый диалог.

⁠7. Зрелый мужчина хочет быть рядом с тобой настоящей. Ему важна твоя личность, а не маска. Он выдерживает твою силу и твою слабость. Он понимает, что список «Идеальная» — это поиск функции. Но функциональные отношения лишены любви. Незрелый же ищет удобную. Ту, которая будет закрывать его дефициты, не соприкасаясь с тобой настоящей.

Поэтому пока ты ищешь идеал, ты можешь пройти мимо того, кто готов к реальным отношениям. Он не будет доказывать свою зрелость — он просто будет ей жить.

Е. Борисов

Я не видел ни одного человека в жизни, кто сильно бы трансформировался и поменялся от хорошей жизни. Обычно мы все меняемся, когда у нас есть кризисы. Когда нам плохо, когда нам больно, мы себя исцеляем и выворачиваем наизнанку. Чем больнее, тем больше трансформация. Но иногда это людей ломает, это тоже надо понимать. Вопрос жить в легкости, в инфобизе или все-таки брать для себя точки изменения — это выбор людей. Я тут не буду ничего рекомендовать. Живите как хотите. Но я знаю, что изменения и точки роста происходят через боль, через страдания.

И. Стоянов

«Дворец ветров» в индийском городе Джайпур

Индийский Джайпур называют «розовым городом» - все здания здесь действительно розовые, а самое знаменитое из них - «Дворец ветров», который возвели без фундамента. Изогнутая форма, мелкие узоры и ажурные решетки — фасад строения уникальной красоты. А благодаря множеству окон во дворце отличная вентиляция и комфортно даже в жару. Отсюда и название — «Дворец ветров».

В Хава-Махал должны были находиться женщины из гарема. В те времена им было запрещено появляться в общественных местах и показываться незнакомым людям. А чтобы они могли спокойно наблюдать за королевскими процессиями и выглядывать на улицу и придумали эти окна с необычным декором.

Попасть во «Дворец ветров» может любой желающий — самостоятельно или с экскурсией.

Трикотажный костюм с юбкой: 5 классных вариантов

Idol джемпер, 23 990 руб., юбка, 21 990 руб. Самый уютный комплект из подборки. В составе 78% альпаки – тот случай, когда красиво и тепло.

Monncashmere джемпер, 34 980 руб., юбка, 23 980 руб. Идеал для любителей минимализма. Лаконичный белоснежный комплект – отличная основа для любого образа. Просто добавьте аксессуары.

2Mood, топ, 9980 руб. юбка, 16 980 руб. Классный комплект из шерсти мериноса. Сверху можно накинуть жакет или кардиган из капсулы. Терракотовый тотал лук выглядит очень эффектно.

Sela джемпер, 7999 руб. юбка, 4999 руб. Комплект в моднейшем сливовом оттенке. Хорошо будет сочетаться и с грубыми ботинками, и с сапогами на каблуке.

To Be Blossom, кардиган, 9990 руб., юбка, 7990 руб. Вариант в модном каждую осень стиле преппи. Носите с рубашкой или водолазкой, высокими носками и лоферами.

Звучит как план

Источник: О. Соколова

Лучшая месть для всех, кто причиняет вам боль

Желание отомстить естественно. Но лучшая месть — это работа над собой. Забудьте о том, чтобы причинить боль кому-то. Позвольте это сделать карме, потому что она определенно настигнет всех. А вы пока сосредоточитесь на том, чтобы стать лучшей версией себя.

Учитесь прощать людей, которые не просят прощения. Учитесь позволять своим негативным эмоциям заряжать вас на что-то более продуктивное, чем месть.

Лучшая месть — это не переживать о том, что думают другие люди, не позволять их поступкам влиять на вас, не видеть себя их глазами, не стараться впечатлить их. Работайте над собой.

Лучшая месть — это учиться отпускать, а не держаться. Отпускать — значит освобождать себя. Это и есть вера в Бога и Вселенную. Иногда мы плохого мнения о себе, мы держимся за то, что может саботировать наше счастье. Но когда вы учитесь отпускать ситуации или людей, которые усложняют жизнь, это значит, что вы достигли нужного уровня любви к себе.

Источник: des_miy

Признаки здоровой самооценки

Как можно понять, что с самооценкой у вас все в порядке? Сверяйтесь с простыми признаками здоровой самооценки.

Вы не пытаетесь стать экстрасенсом
Вы не развлекаетесь попытками залезть в чужие головы. Вы не думаете за других, «что такого на самом деле» они имели в виду. Вы ориентируетесь лишь на то, что вам говорят прямо.

Ваша вина пропорциональна ситуации
Если вы наступили кому-то на ногу, вы испытываете вину ровно до тех пор, пока не извинитесь. Если вы совершили серьезный проступок, то стараетесь исправить его или попросить прощения, но не считаете, что ваше чувство вины как-то «скомпенсирует» ущерб. Вы не манипулируете виной, общаясь с другими.

Вы позволяете себе быть неидеальными
Вы разрешаете себе в определенных ситуациях быть уязвимыми и слабыми, не боитесь проявлений человеческих чувств вроде гнева, грусти, досады и разочарования. Вы не требуете от себя выглядеть моложе на 10 лет или быть самым успешным специалистом в своей области. Вас это вообще не волнует.

Вам нельзя навязать стыд
Манипуляции стыдом на вас не действуют. Вами нельзя управлять при помощи оценок, например, сказав, что какой-то друг семьи уже давно зарабатывает в десятки раз больше, а вы, мол, чем хуже. Вас невозможно поставить в тупик, если вы чего-то не знаете или не понимаете: вам не страшно просто спросить.

Комплименты вам приятны
Если вас хвалят, вы не испытываете вину или смущение — лишь благодарность. Вам приятно, когда о вас отзываются хорошо. Вы не зависите от комплиментов и любых положительных оценок, но они поднимают вам настроение.

Вы себя ни с кем не сравниваете
Вы не чувствуете себя участником гонки, которому надо быть лучшим. Вы не пытаетесь никому ничего доказать. Вам не интересны сравнения с другими.

Вы добры к себе
Корить себя, уничтожать и стыдиться своих естественных реакций вам не свойственно. Вы умеете поддержать самих себя в сложную минуту и найти нужные слова, чтобы вернуться в ресурсное состояние.

Михаил Лабковский

Тревел-мечта: прогулка по каньону Хашупсе в Абхазии

Каньон реки Хашупсе расположен в Гагрском районе Абхазии, недалеко от поселка Хашупсе и курортного города Пицунда. Он находится примерно в 20 километрах от российско-абхазской границы (КПП Псоу) и в 10–15 минутах езды от Пицунды. Каньон тянется вдоль одноименной реки, которая протекает по узкому скалистому ущелью, окруженному густыми лесами и крутыми обрывами.

Добраться до каньона проще всего на автомобиле. Если вы путешествуете на своем транспорте, следуйте по трассе в сторону Пицунды, затем сверните на указатель к поселку Хашупсе. Также можно воспользоваться местным такси или экскурсионными маршрутами из Пицунды, Гагры или Нового Афона. Посетители часто выбирают пешие прогулки по берегам реки, SUP-сплавы по спокойным участкам и фототуры.

Интервью в России берут все у всех, но нет интервьюера в стране с таким послужным списком героев — Антонио Бандерас, Райф Файнс, Венсан Перес, Патрик Демаршелье, Юра Борисов и многие другие представители недосягаемого другим интервьюерам А-листа приходят к Дарье Златопольской, «первой леди» ВГТРК. Это самый очевидный конкурент Владимира Познера и по масштабу героев, и по блестящему знанию английского и французского, которые позволяют Дарье брать интервью на языке героев.

Женщина фантастической выправки, Златопольская — человек высокой культуры и такого кругозора, который позволяет ей находить общий язык с любым интеллектуалом любой национальности. По ее мнению, причина в том, что русская культура изначально дает фору, а потому Дарья всегда отвергала идею зарубежного образования для своего сына.

Культура в эпоху инфошума — дело непростое. «Мир втягивает нас в то, что нам не нужно», — говорит Златопольская. Мы живем в эпоху, когда низкопробный контент, боты, маскирующиеся под живых людей и герои-фрики, которые выдают провокационные заявления, становятся очень симпатичными для широкой аудитории. Все чаще вирусится и становится трендом то, что громко, а не то, что направлено на поиск истины. Как сохранить адекватность в море контента? Кто такой «культурный человек»? Что такое интеллигентность и с чем мы ее обычно путаем? Регламентирование контента в России и в мире — несвобода или необходимая мера?

Также в этом выпуске — почему Дарья Златопольская заменила Анастасию Заворотнюк в «Танцах со звездами»? Как неспешные интеллигентные беседы в «Белой студии» стали эталонными интервью и почему создатели отказались популяризировать их на ютубе? Какой мужской типаж кажется Дарье особенно привлекательным и случался ли флирт с героями интервью? Почему Златопольская отказалась от обложки Tatler? Какие книги и фильмы она рекомендует тем, кто хочет жить в мире качественного контента?

Выпуск — на канале.

Психиатр из Израиля убирает тревожность одной этой фразой

Вот ты сидишь, все вроде нормально: стены на месте, дом не горит, родственники не кричат. Но внутри как будто муравейник залили энергетиком. Сердце скачет, мысли дерутся за первое место, и мозг превращается в инет-ленту: каждые 3 секунды новый пожар. Израильский специалист по нервам (назовем его «человек, который видел все и не моргнул») говорит своим пациентам одну фразу. Люди сначала в ступоре, потом выдыхают так, будто 10 лет держали воздух.

Фраза звучит так: «С тобой сейчас ничего не происходит — все остальное додумал мозг». Пауза. Секунда тишины. И тут до тебя доходит: 90% паники не из-за событий, а из-за фильмов в голове, снятых без бюджета, но с драмой уровня Голливуда.

Главные боли, в которые попадает эта фраза:
— «А вдруг уволят/уйдет/ сломается?» — хотя прямо сейчас ты просто моешь кружку.

— «Я не справлюсь!» — хотя задачи еще даже не начались.

— «Все точно думают, что я...» — хотя никто даже не заметил твое существование, они в телефоне.

Как внедрить этот прием без медитаций и тибетских барабанов
Поймал тревогу — резко спрашиваешь себя вслух: «Что реально происходит сейчас?» Если ответ: «Я просто стою в очереди/сижу на диване/еду в транспорте», — мозг ловит фейспалм. Дальше добавляешь вторую фразу: «Я могу вернуться к тревоге позже. Сейчас занят». Все. Мозг обижен, ты снова в игре.

Саркастичный вывод: большинству людей не нужен отпуск на Мальдивах. Им нужна ремарка в стиле: «Успокойся, никто тебя не съедает».

Источник: artemuspeh18

Арктика 100 лет назад и сейчас

Обед долгожителей: рецепт костного бульона

Никакой аптечный коллаген не сравнится с натуральным и правильно приготовленным костным бульоном, считают нутрициологи. Это блюдо называют «рецептом молодости и долголетия» - он содержит аминокислоты и пептиды, из которых организм синтезирует собственный коллаген, полезный для суставов и естественной красоты кожи. А еще в костном бульоне много витаминов и минералов, которые помогают мозгу быстрее работать, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и даже качество сна. Бульон хорош для здоровья как взрослых, так и детей.

Костным называют крепкий бульон, как правило, на говяжьих костях. Для приготовления костного бульона вам понадобится:
— 1,5 кг костей
— 1 столовая ложка лимонного сока
— специи
— лук и морковь (по желанию)

Кости нужно залить водой и довести до кипения. Далее слить воду и промыть кости холодной водой — так бульон получится чище и полезнее. Затем снова вернуть кости в кастрюлю, залить примерно 3,5-4 л воды и добавить столовую ложку лимонного сока. Варить на медленном огне не меньше 12 часов, а за 30 минут до готовности добавить специи и овощи по желанию.

Хранить костный бульон в холодильнике можно до 7 дней. Его удобно разделить на порции и заморозить. К столу блюдо подают в виде бульона или холодца. В качестве добавки можно положить вареные яйца, зелень, грибы или лапшу.

Приятного аппетита!

*Важное уточнение: костный говяжий бульон не стоит есть, особенно регулярно, если у вас проблемы с мочевой кислотой, например, при подагре.

По материалам поста М. Кутушева

5 самых модных головных уборов этой осени

Что носим кроме шапки?

Шляпка-таблетка. Модная вот уже второй сезон подряд. Такую шляпку сегодня вписывают в абсолютно любые образы. И с платьем, и с оверсайз-пальто и джинсами.

Панама. Утепленный вариант из шерсти – классная альтернатива надоевшей бини. Носим до первых морозов.

Кепи. Бьет все рекорды по популярности. Самые актуальные можно найти в мужских отделах.

Косынка. Кружевные косынки все еще актуальны. Только теперь ищите варианты не из хлопка, а из шерсти.

Повязка. Для тех, кто женственным образам предпочитает спортшик. Впрочем, меховая повязка отлично впишется и в лук с шубой.