Клёво переезжает…

Рыбный ресторан Клёво в Сириусе переедет в здание бывшего Магеллана – ближе к границе с Абхазией. Смена локации намечена на осень этого года.

P+AGE — новое кафе на Навагинской

Идеальное место для тех, кто ценит личное пространство, вкусную еду и тишину в самом центре города. Интерьер настраивает на нужный лад: спокойные тона, натуральные материалы, мягкий свет и пение птиц вместо музыки. Всё это создаёт настоящую атмосферу уюта и умиротворения.

Фирменное блюдо P+AGE — поке. Сытно, свежо и очень вкусно! В меню 7 вариантов на любой вкус и огромный выбор основ с топпингами, чтобы собрать свой идеальный микс.

Завтраки здесь всевозможные и подаются весь день. В меню также есть супы, салаты и сэндвичи.

Десерты в P+AGE только собственного производства, от широкого ассортимента тортов до сырков, картошки, ПП батончиков и веганских изделий. Из напитков обширная кофейная карта, лимонады, смузи и авторские напитки.

Рекомендуем попробовать:
✔️Поке с тунцом на рисе (кунжутный соус, бобы эдамаме, чука, битые огурцы, имбирь, нори, кунжут) – 610₽
✔️Крем-суп сырный с соусом чимичури и льняными сухариками – 390₽
✔️Тост с трюфельной говядиной (гречишный хлеб, сырный микс, трюфельная сальса, шампиньоны, рукола, маринованный лук, черри) – 590₽
✔️Тарт с клубникой – 380₽
✔️Десерт сникерс – 350₽
✔️Финики без сахара (малина-фисташка, клюква-арахис, кешью-манго) – 210₽/шт
✔️Батончики ПП (твикс, баунти с маракуйей, сникерс) – 300₽/шт
✔️Цикорий с молоком – 260₽
✔️Лимонад клубника-лемонграсс – 400₽

☕️Каждый день с 8:00 и до 11:00 всех гостей ждет бесплатный фильтр-кофе.

📍Сочи, ул. Навагинская, 16

🥙 P+AGE — блюдо дня

Крем-суп с белыми грибами (с трюфельным маслом и льняными сухариками) – 390₽

📍Сочи, ул. Навагинская, 16

Коллаба Бургер Кинга и Короля и Шута стартует 19 февраля

Во всех ресторанах сети появится специальное комбо с чёрным бургером «Воппер КиШ», картошкой фри с посыпкой «Рецепт конюха», томатным соусом «По рецепту лесника», специями «Аромат панк-рока» и коллекционным брелоком.

🍕Сегодня отмечаем международный день пиццы

Подобрали для вас шесть любимых пицц: от проверенной временем «Маргариты» до смелых авторских сочетаний.

Госдума узаконила фудтраки

Российский рынок уличной еды получил мощный буст. Госдума в третьем чтении приняла поправки, вводящие официальный термин «мобильный торговый объект» (МТО).

В ФЗ «Об основах госрегулирования торговой деятельности» прописана прозрачная механика:
1. Подаете заявку в местные органы власти.
2. Вас включают в городскую схему размещения.
3. Начинаете торговлю.

Один фудтрак может бронировать несколько точек на разные даты. Это открывает дорогу для смены локаций и гибкого управления трафиком.

BROT! — блюдо дня

Мортаделла/страчателла – 760₽

📍Сочи, ул. Навагинская, 3/2

ВкусВилл выпустил гайд по пищевым добавкам: что разрешено, что запрещено и почему

Бренд использует собственные, более строгие стандарты, чем требует закон. Каждую добавку проверяют на безопасность, изучают её влияние на продукт и здоровье. Если можно обойтись без «химии» – её не будет. Новый гид поможет покупателям осознанно читать составы.

Скачать можно здесь.

Delmar выставили на продажу за полмиллиарда рублей

Это действующий ресторан на Приморской набережной. Трёхэтажное здание площадью 458м² находится в собственности, земля в аренде на 49 лет. Заведение работает 17 лет и включает террасу и пляж. Стоимость объекта составляет 550 млн рублей.

«Полностью укомплектованный и работающий ресторан с возможностью оставить бренд Delmar и ООО, на котором осуществляется коммерческая деятельность, лицензию на алкоголь и другие документы и договоренности для дальнейшей работы ресторана» – сообщается в объявлении.

Сочник

Ресторан Baikal в Олимпийском парке сменил название на Modus.

🍿Чтобы новогодние каникулы прошли еще вкуснее, сохраняйте эту подборку фильмов и сериалов о еде

Вкус счастья, 2022
Ведущий шеф-повар Франции решает все бросить и отправиться в Японию, чтобы раз и навсегда разобраться в загадочном вкусе Умами. Он надеется, что в этом ему поможет друг его молодости, который сам стал мастером японской кухни.

Супруги Роуз, 2025
В ремейке «Супруги Роуз» еда становится оружием в бракоразводной войне. Шеф Айви и её муж Тео устраивают изощрённые гастрономические диверсии: от крабов в ванной до галлюциногенов в соусе. Кульминацией станет разрушительная битва на роскошной кухне.

Бабули, 2025
Проект нью-йоркского ресторана «Энотека Мария» — дань памяти матери его основателя. Итальянские бабушки-иммигрантки, хранительницы кулинарной традиции, готовят здесь простую, но насыщенную вкусом еду, полную ностальгии. Их паста и десерты — это comfort food, который превращает кухню в место, где оживает память о семье и доме.

Медведь, 2022, сериал
Здесь кухня как метафора: чистилище, поле боя и Олимп. Герои воюют с собой, растут и становятся семьёй — всё это между готовкой. Съёмка нарочито резкая, монтаж нервный, а напряжение в сценах зашкаливает. При этом сериал остаётся драмой о ресторане — и уже одним из самых влиятельных шоу десятилетия.

Меню, 2022
Марго и Тайлер отправляются на роскошный гастротур к легендарному шефу Словику, который готовит для богатых туристов экстравагантные блюда. Режиссёр Марк Майлод создал едкую сатиру на мир избалованных богачей и высокую кухню.

Ничего, 2023, сериал
Это история о постаревшем аргентинском ресторанном критике Мануэле. После смерти горничной, которая вела все его бытовые дела, он оказывается беспомощен в реальной жизни, несмотря на безупречный вкус в еде. Герою приходится «омолодиться душой», чтобы справиться с творческим кризисом и финансовыми проблемами и заново научиться чувствовать вкус к жизни. Действие происходит в живописном Буэнос-Айресе, а одну из ролей исполняет Роберт Де Ниро.

Восхитительно, 2021
Прогневавший герцога повар-новатор открывает трактир с изысканной кухней. Драмеди, пробуждающее вкус к жизни.

Основатель, 2016
История жизни Рэя Крока, человека создавшего самую известную в мире сеть ресторанов быстрого обслуживания — McDonald`s.

Рецепт любви, 2023
Дуэт одаренных поваров на домашней кухне создают гастрономические шедевры. Одновременно разворачивается история их любви. Действие вновь происходит в милой французской деревушке. В течение всех двух часов на экране герои или готовят, или смакуют изысканные блюда.

VK и Пятерочка запустили эксклюзивную линейку лимонадов

Коллекция будет включать несколько фруктовых вкусов. Первый из них «Тропилайм» попадет на полки Сочи с 20 декабря.

В Красной Поляне на Заповедной откроется кофейня Дринкит

Дринкит – проект от создателя сети Додо Пицца, позиционирующий себя как сеть диджитал-кофеен.

Вместо традиционной очереди у кассы гости смогут оформить заказ самостоятельно через специальные терминалы или мобильное приложение. Система позволяет детально персонализировать напиток: выбрать его объем, температуру, тип молока, добавить сироп, топпинг или даже сырную пенку.

Кофейня также откроется и в центральном Сочи на Московской, 3.

🍻Brasserie Lambic откроется на Красной Поляне

На курорте Красная Поляна на месте бывшего ресторана Трикони готовится к открытию пивной ресторан Brasserie Lambic

Brasserie Lambic – сеть ресторанов, позиционирующих себя как классические брюссельские брассерии. В меню представлены блюда фламандской и европейской кухни.

Заведения делают акцент на обширной пивной карте, в которую входит более 160 сортов пива.

Сеть работает с 2011 года и насчитывает 21 ресторан. Заведения расположены в Москве, Новосибирске, Воронеже, Ташкенте и Новокузнецке.

🦖 FRANK by БАСТА меняются, но не изменяют себе

В преддверии зимы в ресторане FRANK переосмыслили гастрономическое наполнение меню, добавив ещё больше сочных, вкусных и уникальных позиций. В центре обновлённого меню — культовые рёбра, тот самый артефакт, который бережно хранится уже 9 лет.

Почти в каждом разделе появились новинки. Рёбрышки KING Size с камамбером и инжиром, три сочные закуски, сытные горячие блюда и два хита для стритфуда — чиличиз смэшбургер и легендарная шаверма с креветками. На десерт — лёгкий карамелизированный ананас с мороженым.

Рекомендуем попробовать:
✔️Карпаччо из говядины Вагю со сливочным кремом 95г/890₽
✔️Роти с чили кон карне и сальсой из авокадо и томатов 263г/890₽
✔️Тартар с картофелем фри и соусом блючиз 243г/890₽
✔️Свиные рёбра с соусом вишневый BBQ и картофелем фри 480г/1050₽
✔️Кубики из томлёной говядины с сыром и вешенками 270г/1150₽
✔️Стейк из лосося с кокосовым соусом и овощами 325г/1850₽
✔️Азиатская шаурма с креветками 290₽/820₽
✔️Чиличиз смэшбургер с мраморной говядиной 340г/890₽
✔️Карамелизированный ананас с мороженым и арахисом 178г/620₽

Полное меню

Уже традиционно, каждое обновление меню во FRANK сопровождается коллаборацией с известными стрит-арт художниками. В этот раз обложка газеты выполнена Snekzy. Граффити-художник и фотограф с 25-летним стажем путешествует по диким уголкам Земли, чтобы создавать оригинальные работы на фоне природы. Помимо обложки художник переработал каждый блок основного меню так, чтобы дополнить FRANK своим неповторимым стилем.

Спешите попробовать новинки во FRANK✨

☎️+7(862)555-27-66
📍Эстосадок, ул. Горная Карусель, 6

Ресторатор Борис Зарьков — о жуликах, Патриках и мотивации сотрудников в свежем интервью на Инк.

«Средний класс ресторанов будет и дальше проседать»

«Где дети и вегетарианцы, там денег нет».

«Консультанты в HoReCa, пусть не все, но 95%, — жулики»

«У вас должно быть много денег. Хорошие управленцы стоят очень дорого: 500 тыс. — 1 млн руб. в месяц (некоторые нехорошие тоже столько стоят)»

«Вообще, ресторанами заниматься не надо никому. Это главный совет, который я всем даю»

Полное интервью здесь.

🥢 Дзен — новый ресторан паназиатской кухни с современным акцентом

Меню сочетает классические японские позиции (роллы, гёдза, угорь) и современные ресторанные блюда, где упор делается на свежие морепродукты, качественные ингредиенты и привлекательную подачу.

Уютная современная атмосфера, ориентированная на гостей, ценящих эстетику и вкусную азиатскую кухню.

Рекомендуем попробовать:
✔️Ролл эби темпура (креветка в хрустящей терпуре, мягкий рис и легкая пикантность соусов) 230г/780р
✔️Гёдза с лососем (жареные японские пельмени) 150г/670р
✔️Копченый стейк угря с золотистым рисом (сладко-дымный вкус копченого угря с золотистым рисом) 300г/1300р
✔️Тартар из лосося в половине авокадо 170г/940₽

В Дзене:
• До 12:00 действует скидка 30% на всё меню завтраков;
• По воскресеньям проходят детские мастер-классы;
• По субботам играет живая музыка и ожидается много активностей в преддверии праздников✨

📍Сочи, ул. Горького, 43А

Бар «Вечно Молодой» х Техпросвет приглашают на вечеринку КМУ 2025

28 ноября бар «Вечно молодой» и сообщество Техпросвет ВКонтакте приглашают всех на главную вечеринку Конгресса молодых ученых 2025.

Что вас ждёт:
🎼 Диджей-сет от Данилы Филиппова
🍹Специальная «научная» коктейльная коллекция, вдохновлённая химией и космосом!

✔️«Пятый элемент» – После этого коктейля вам приснится таблица Менделеева!
✔️«ИНТЕРСТЕЛЛАР» – До расщепления на атомы – один глоток!
✔️«Сияние чистого разума» – Сегодня сияй!

Бонусы для подписчиков Техпросвет: Покажи подписку на Техпросвет ВКонтакте — получи скидку 10% на всё меню.

Возможны внезапные научные озарения и непреодолимое желание объяснять квантовую физику незнакомцам!

📆 Пятница, 28 ноября с 20:00 и до последнего атома ✨

📍Адлер, ул. Кирова, 11

🍟 «Вкусно — и точка» запускает Зимний Комбо, в состав которого войдут яркие носки с оригинальным дизайном

Зимний Комбо включает: бургер на выбор — Биг Хит, Чикен Премьер или Минский бургер, маленькую порцию картофеля фри, напиток, а также дополнение в качестве вишневого пирожка или четырех наггетсов. В меню завтраков в Комбо будут доступны на выбор Фреш Маффин с оладушком или Чикен Фреш Маффин и Картофельный Оладушек соответственно. Каждый набор дополнят носки в одном из четырех дизайнов, которые будут появляться в продаже последовательно друг за другом.

Новинка появится в заведениях по всей стране с 27 ноября.

Ресторан 321 Club — блюдо дня

Завтрак 321 – 380г/750₽

📍 Адлер, ул. Бестужева, 1/1

У Бургер Кинга новое блюдо — воппер-пицца

Ее можно будет разделить на шесть частей. Состав новинки полностью повторяет классический воппер. В коробке также будет настольная мини-игра для компании, напечатанная на крышке.

Новая позиция в меню появится уже завтра, 29 октября.

У Коровки из Кореновки две новые фисташковые позиции: пломбир в печенье Макаронс и эскимо Дубайский пломбир.

Сеть магазинов 7-Eleven планирует открыться в России в 2026 году

Компания уже зарегистрировала восемь товарных знаков и подала заявки на регистрацию своего логотипа, пишет телеграм-канал SHOT.

🛒7-Eleven — это американская компания, управляющая крупнейшей в мире сетью круглосуточных магазинов, принадлежащая японской группе Seven & I Holdings. Сеть включает более 13 000 точек в США и Канаде, а также более 85 000 магазинов в 20 странах по всему миру, предлагая товары повседневного спроса.

В Сириусе открылась новая кофейня «В месте с тобой»

Меню разнообразное — от кофе с круассанами и завтраков «весь день» до том яма, барабульки и шницеля с картофелем фри.

Бистро расположилось рядом с новой музыкальной школой Сириуса.

📍Сириус, ул. Нижнеимеретинская, 115В/1

Starbucks зарегистрировал товарный знак в России 1 октября. 

Заявка на регистрацию товарного знака в виде логотипа была подана в Роспатент в мае 2024 года, в октябре 2025 года принято решение о регистрации.

Ресторан Сахалин — блюдо дня

Ролл Трюфельный: краб, масляная рыба, айоли и черный трюфель — 180г/1860₽

📍 Роза Хутор, наб. Лаванда, 3

#блюдодня

Топ-7 кофеен Сочи по количеству точек

1. Surf Coffee – 30
2. Cafe4fix – 22
3. Милый бодри – 13
4. Coffee Way – 13
5. One Price Coffee – 10
6. Зацепи кофе – 7
7. JC Cafe – 6

На Первом канале вышел выпуск программы «Повара на колесах» с участием известных сочинских шефов Андрея Грязева и Александра Шаповалова. Они отправились в Пушкин, чтобы познакомить жителей с современной кавказской и чероморской кухней.

Александр Шаповалов — концепт-шеф ресторана «Южанин» в Краснодаре. Лауреат премии «Пальмовая ветвь» (Kaf-Kas), «Прорыв года» среди шеф-поваров юга России 2024, номинант на премию «Шеф-повар года» Юга России. Его конек — современное прочтение кавказской кухни.


Андрей Грязев — бренд-шеф ресторанов «Баран-Рапан» и «Trattoria Fettuccine» в Сочи. Вошел в шорт-лист лучших шеф-поваров юга России по версии премии WHERETOEAT в 2022 году. Любит экспериментировать с сочетаниями вкусов и интерпретацией рецептов южной кухни.

Смотреть здесь.