Бисквит шоколадный в мультиварке
Ингредиенты
2 яйца
Сахар и мука – по 2 стакана;
Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану;
Сода и разрыхлитель – по 1 ½ чайной ложки;
Какао – 6 столовых ложек;
Масло растительное – ½ стакана;
Ванильный сахар – 20 г;
Приготовление
Разбиваем в миску яйца, добавляем ванильный сахар и сахар.

Взбиваем миксером около 5 минут.

Смешиваем муку с содой, какао и разрыхлителем.

Смешиваем взбитые яйца с молоком и растительным маслом.

Частями всыпаем в полученную массу сухие компоненты и тщательно смешиваем.

Добавляем в тесто стакан кипятка и еще раз перемешиваем.

На мультиварке выбираем режим «выпечка», время выпекания – 75 минут.

Сразу после приготовления вынимаем бисквит. Чтобы его просто достать, достаточно поставить чашу на корзинку пароварки и перевернуть.

Остывший бисквит можно использовать как в качестве основы для торта, так и просто для чаепития.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Чудо-пирог: Круче, чем обычная шарлотка

ИНГРЕДИЕНТЫ
180 г сливочного масла
3 яйца
150 г муки
50 г какао порошка
180 г сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя( не аммонийного )
80 г грецких орехов

Для приготовления этого простого и вкусного пирога, помимо грецких, ты можешь использовать и другие орехи по своему вкусу. Также можно дополнить рецепт различными цукатами, а для украшения подойдут любые глазури, взбитые сливки и сахарная пудра.

Как приготовить шоколадный пирог с орехами
В большую миску выложи размягченное масло и добавь яйца, просеянную муку и какао, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, соль и измельченные орехи. Тщательно все смешай. Разогрей духовку до 180 градусов.
Смажь маслом форму для запекания, влей тесто и выровняй лопаткой. Отправь в духовку и выпекай 45-50 минут. Затем достань и дай остыть 15-20 минут, после аккуратно извлеки из формы.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

«Баунти» проще простого

Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти», в интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!

Ингредиенты:

●2 плитки молочного шоколада
●3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
●1 стакан сгущенное молоко с сахаром

Приготовление:

Смешать хорошенечко сгущенное молоко с кокосовой стружкой.

Затем подготовить поверхность которая поместиться в морозильник с пергаментной бумагой или пищевой пленкой
Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную поверхность, повторить с остальной начинкой.

А затем все это поставить в морозилку на 20 минут, таким образом будет удобней окунать в шоколад.

Пока начинка твердеет в морозильнике растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

Затем окунать начинку при помощи вилок или ложек и выкладывать обратно на противень,чтобы шоколад остыл.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Торт Рафаэлло с маскарпоне - ингредиенты:

для теста:

100 г муки,
5 яиц,
180 г сахара,
10 г ванильного сахара,
10 г миндального экстракта,
10 г разрыхлителя,
щепотка соли,
для крема и пропитки:

400 г маскарпоне,
120 г сливочного масла,
1 банка сгущенного молока,
100 мл молока,
30 г сухого молока,
80 г кокосовой стружки,
100 г миндаля.
Торт Рафаэлло с маскарпоне - приготовление:

Блендером взбей яйца с сахаром и миндальным экстрактом в плотную пену.

В яично-сахарную массу, помешивая, постепенно добавь муку, смешанную с разрыхлителем ванильным сахаром и солью.

Полученное бисквитное тесто залей в смазанную маслом форму и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Готовность бисквита следует проверять при помощи деревянной палочки. Если воткнуть ее в тесто, и она останется сухой, значит, бисквит готов. Достань бисквит из формы и оставь, чтобы он остыл. Готовый бисквит аккуратно разрежь вдоль на 3 части.

Пока готовится бисквит, займись кремом.

1 ст. ложку сгущенки смешай с молоком до однородной массы.

В миске взбей маскарпоне, масло и остальную сгущенку. Продукты бери комнатной температуры. Затем добавь в крем сухое молоко, половину кокосовой стружки и хорошенько перемешай.

Миндаль слегка обжарь на сковороде и измельчи.

Каждый слой бисквита пропитай молочной смесью. Нижний слой торта Рафаэлло с маскарпоне смажь кремом, посыпь половиной миндаля и выложи на него следующий слой, который также смажь кремом и посыпь оставшимися орешками. Верхний слой и бока торта смажь кремом и посыпь кокосовой стружкой.

Готовый торт Рафаэлло с маскарпоне поставь в холодильник на 3 часа или на ночь. При желании торт можно украсить конфетами "Рафаэлло".

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

АССОРТИ

В этом году заготовила такого ассорти побольше, потому что уходит влет.

Для хозяек, которые умеют и любят делать заготовки на зиму, этот рецепт покажется совсем не сложным, но зато одним из любимых.

Нужны помидоры, , болгар.перец и сельдерей.

Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и суете туда половинку чеснока. На дно 3-литр. стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей), затем слой помидор, затем нарезанный на части перец, слой помидор, перца...сверху оставшаяся зелень.
Делаете маринад: на 2 литра воды 2 ст.ложки соли и 8 ст.ложки песка. Заливаете маринадом помидорчики, ждете 10-15 мин. Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 гр.9% усуса, заливаете помидорчики и закатываете.
Делаю их второй год. По моему вкусу идеальнейшие помидорки. Кисло-сладкие, чуть островатые с ароматом сельдерея. Рекомендую настоятельно!)

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Мешочки с сыром и грибами

Ингредиенты:
свинина для отбивных
грибы маринованные
чеснок
сыр плавленный типа Дружба, можно грибной

Приготовление:
1. Мясо нарезать и отбить.
2. На каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока(можно через пресс и перемешать с грибами).
3. Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой, я скалывала зубочистками.
4. Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в виде пиалы(как на фото), солим, перчим и перекладываем в форму, накрываем фольгой.
5. Ставим в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и даем подрумяниваем, примерно 10-15минут.
6. Сыр расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу, смешиваясь с соком от жаренья и получается вкусный соус к мясу без лишних затрат времени))! Но у мне попался сыр который не расплавился и остался внутри мешочка, в этом случае мешочки лучше подавать с отдельно сваренным соусом или сметаной перемешанной с зеленью.Можно подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Завтрак-ФУРОР: Оладьи со вкусом пиццы

Моя семья еще никогда не была в таком восторге от завтрака. Это шедеврально, а по своей простоте гениально! Попробуйте, и поймете, о чем я говорю... ))

Ингредиенты:

Кефир (объёмом 250 мл) — 1 стак.
Сыр твердый (моцарелла для пиццы или любой вами любимый сыр) — 70 г
Ветчина (из индейки, любая вами любимая или колбаса) — 100 г
Мука пшеничная / Мука (объёмом 250 мл) — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (можно 1 ч л, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Перец болгарский (оранжевый, маленький) — 1 шт
Помидор (небольшой) — 1 шт
Зелень (лук зелёный и петрушка) — 2 веточ.
Масло подсолнечное (для жарки оладий)
Яйцо куриное — 2 шт

Рецепт «Оладьи со вкусом пиццы»:

Наливаем в посуду кефир, кладём сахар, соду и соль, соединяем. Ждём реакции кефира на соду, она в нём погасится. Готовим продукты. которые нам понадобятся для оладий. Я буду использовать сыр Моцарелла для пиццы, он очень хорошо плавится. Я взяла в оладьи ветчину из индейки.

Ветчину режем мелким кубиком, сыр натираем на средней тёрке. Разбиваем яйца. Всё отправляем в кефир и соединяем.

Просеиваем муку. У меня ушло ровно 1 стакан, ёмкостью 250 мл. Замешиваем тесто.

Помидор, перец и зелень очень мелко режем. Выкладываем в тесто.

Всё тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово.

На сковороду наливаем масло, греем и столовой ложкой выкладываем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Я на ней разместила 4 оладья. Нужно оладьи выкладывать с расстоянием, в процессе обжаривания они растут. Обжариваем с одной стороны на среднем огне.

Переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны.

Из этого количества теста получилось 20 шт оладий. Жарила в 5 раз и каждый раз наливала немного масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Шоколадный тарт😀

Вам потребуется:

250 граммов сливочного масла
50 граммов сахарного песка
3 ст. л. молока
150 граммов муки
600 мл. жирных сливок
420 граммов шоколада
4 яичных белка
2 яйца
Соль

Как готовить:

1. Так. Чтобы не забыть, духовку сразу на 180 градусов С включаем.

2. Основа нашего пирога состоит из 100 граммов масла холодными кубиками, туда вмешаем сахар, молоко и щепотку соли. Муку туда же и получили однородное тесто тесто для коржа

3. Просыпьте на стол горсть муки и раскатайте тесто в тонкий пласт. Уложите его плотно в форму для запекания. Излишки с краев удалите.

4. И выпекайте 12-15 минут в духовке до легкого позолочения.

5. Пока основа в духовке... Шоколад ломайте в миску и туда же 150 граммов масла.

6. Вскипятите 500 граммов сливок и влейте в смесь шоколада и масла.

7. Дайте пару минут раствориться, затем размешайте до нежной и глянцевой консистенции.

8. Белки взбейте и вместе с щепоткой соли и желтками вмешайте в шоколадную смесь, которую затем вылейте на корж.

9. И отправьте в разогретую до 180 градусов С духовку на 25 минут.

10. Через 25 минут вытаскивайте и отложите на 2 часа остыть. А пока займемся глазурью. Для этого 120 граммов шоколада и 10 граммов сливочного масла снова в миску. И туда же 100 граммов почти кипящих сливок и опять же смешать в глянцевую глазурь. Вот совсем недавно это было. Deja vu, блин!

11. Остывший пирог залейте шоколадной глазурью. И прежде чем начать поедать, дайте ему часик подостыть.

12. Кстати, на поверхность напрашивается вензель из взбитых сливок и две-три штуки клубники. Разве нет?! :)

Приятного аппетита!

Рулет "Клубника со сливками"

Этот изысканный летний десерт очень легко приготовить.

Для бисквита потребуется:
яйца – 4 шт;
сахар – 4 ст. ложки;
ванильный сахар – 1 пакетик;
мука – 4 ст. ложки;
растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки;
разрыхлитель - ½ ч. ложки;
щепотка соли

Крем:
жирные сливки (не менее 30%) - 350 мл;
белый шоколад – 50 г;
сах. пудра – 1 ст. ложка;
загуститель для сливок – 1 пакетик (8 г)

Кроме того:
свежая клубника – 300 г

Приготовление:

1. Для крема шоколад нарезать, выложить в кастрюльку со 150 мл сливок и растопить на слабом огне, время от времени помешивая. Затем остудить.
2. Взбить 200 мл сливок с сах. пудрой и загустителем для сливок. Постепенно добавить остывшую смесь с белым шоколадом. Готовый крем убрать в холодильник на 30 минут.
3. Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
4. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно вмешать желтковую смесь к белковой массе. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
5. Противень (36х28 см) застелить пергаментом, который смазать растительным маслом. Аккуратно выложить приготовленное тесто.
6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета. Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
7. Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать. Клубнику нарезать на небольшие кубики (оставить несколько ягод для украшения).
8. Остывший рулет развернуть, промазать кремом (оставить немного для украшения). На крем равномерно выложить клубнику. Свернуть в рулет. Края подровнять.
9. Готовый рулет смазать оставшимся кремом, украсить ягодами клубники и шоколадной стружкой. Подавать охлажденным.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Закусочный рыбный торт-салат с крекерами☺

Ингредиенты:
- 2 пачки несладких круглых крекеров
- 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
- 4-5 яиц
- 300 г майонеза
- 1-2 зубчика чеснока
- зеленый лук
- около 100 г сыра - по вкусу

Приготовление
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, сверху положить слой размятых вилкой и смешанных с майонезом консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком.
Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.
Далее слой крекеров, сверху все смазать майонезом и посыпать тертыми желтками.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике (или оставить в холодильнике под пленкой до следующего дня).
Следите за количеством майонеза, чтобы не получилось суховато или слишком жидко.
Перед подачей на стол сделайте сверху любые украшения по вкусу (см. выше).

ЛУЧШИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Мука – 0,5 ст.
Соль – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Майонез – 150 г
Чеснок – 6 зубчиков
Сыр твердый – 30 г
Зелень
Растительное масло

Приготовление:

1. Приготовление закусочного торта начинается с изготовления коржей. Для этого берем помытые кабачки и натираем их на крупной терке. Полученную массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем. Оно должно получиться таким, как на блины. Чтобы коржи не рвались, их лучше жарить на небольшой сковороде.

2. На разогретую с маслом сковороду выкладываем тесто для коржа и ложкой разравниваем его по поверхности. Поджариваем корж до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую его сторону. Коржи удобно переворачивать двумя лопатками. Из теста получается три коржа. При желании можно увеличить ингредиенты и испечь 4-6 коржей. Перед намазыванием коржи необходимо остудить.

3. Теперь делаем начинку для торта. Для этого понадобится чеснок, майонез и зелень. Очищенный чеснок измельчаем при помощи чесночницы.Зелень мелко режем. Затем смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез. Перемешиваем все до однородной массы.

4. Теперь нарезаем помидоры для перекладывания коржей. Если помидоры средней величины, то удобно нарезать их кружками. А если они крупные и бесформенные, то их лучше разрезать на 4 части. Затем каждую часть помидоры разрезать на тонкие пластинки.

5. Теперь собираем кабачковый торт. Для этого берем первый корж и намазываем его майонезно-чесночной смесью.Сверху укладываем кусочки помидоров и накрываем следующим коржом. Второй корж намазываем подобным образом. Последний корж намазываем майонезом с чесноком, украшаем кусочками помидоров и посыпаем сыром, натертым на мелкую терку. Торт можно поставить в холодильник для пропитки, а можно есть сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Сало получается,как копченое!

Но коптить мы его не будем!

1 кг сала с мясной прослойкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молотого перца;

для рассола:

2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли, 2 ст. л. сахара.

Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.

Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.

Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.

Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.

Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Маринованные помидоры всего за 30 минут!

Маринованные помидоры за 30 минут - отличная и очень вкусная экспресс-закуска для ужина или для праздничного стола. Готовится быстро и просто. Попробуйте, Вам обязательно понравится.Многие уже успели назвать их своим коронным блюдом.

Ингредиенты:
помидоры свежие - 2-3 шт.;
горчица готовая - 0,5 ч. л.;
соль (желательно морская крупная) - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
уксус яблочный - 1 ч. л.;
масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень укропа - по вкусу.

Приготовление:
Помидоры порезать кружочками, толщиной около 1 см.
В небольшую глубокую посуду всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Влить оливковое или растительное масло, яблочный уксус и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо смесь перемешать. Каждый кружочек помидоров полить подготовленной смесью. Посыпать помидоры измельченным укропом и черным молотым перцем, поместить в холодильник на 30 минут.
Вот и все!
Вкуснейшие, ароматнейшие маринованные помидоры, приготовленные за 30 минут, можно подавать к столу!
Обязательно попробуйте!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Вкусный салат с капустой, огурцами и копченной колбасой

Ингредиенты:
-капуста
-огурец
-копчённая колбаса
-сыр
-консервированная кукуруза
-майонез

Приготовление:
Тонко нашинковать капусту, нарезать соломкой свежий огурец, копченую колбасу.
Натереть на крупной терке любой твердый сыр.
Добавить маленькую баночку консервированной кукурузы.
Заправить салат майонезом и всё хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Салат из крабовых палочек с пекинской капустой.

Ингредиенты:

450 г крабовых палочек
5-6 листьев пекинской капусты
1 длинный огурец
400 г консервированной кукурузы
4 яйца
1 пучок свежего укропа
1 пучок зеленого лука
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи.

2. Тонко нарежьте пекинскую капусту, положите в большую миску, приправьте солью и отставьте в сторону.

3. Нарежьте кубиками огурец (если кожица жесткая – удалите ее) и добавьте в салатник.

4. Очистите и нарежьте яйца, добавьте в салатник.

5. Добавьте кукурузу.

5. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и также добавьте в салатник.

6. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанный укроп.

7. Все смешайте, заправьте майонезом и подавайте.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Тыквенная каша – ингредиенты:

400 г тыквы,
200 г пшена,
300 мл молока,
1 ст. ложка сахара,
50 г сливочного масла,
соль по вкусу,
200 мл воды.
Тыквенная каша – приготовление:

Тыкву помой, очисти от кожуры и семян. Порежь тыкву небольшими кубиками.
Половину кусочков тыквы выложи на смазанный маслом противень, посыпь сахаром и отправь в разогретую до 180°С духовку. Выпекай тыкву примерно 20 минут до мягкого состояния.
Оставшуюся тыкву положи в кипящую подсоленную воду и провари 10 минут. Затем добавь промытое пшено, сахар и вари еще 10 минут.
Вскипяти молоко, влей его в тыквенную кашу, перемешай и вари 20 минут до готовности.
Сними кастрюлю с огня, укутай одеялом и оставь на 15 минут, чтобы тыквенная каша упрела.
После этого готовую тыквенную кашу заправь маслом, выложи на тарелки, сверху посыпь запеченными тыквенными кусочками и подавай.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Торт на кефире "Черный принц"

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 яйцо,
● 1 стакан сахара,
● 2-3 чайные ложки какао,
● 1 стакан кефира,
● 1 чайная ложка соды,
● 1 стакан муки.

Для крема:
● 200 г. масла,
● 0,5 стакана сахара,
● 250 г. сметаны.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Картошка в сметане

Нам понадобится:

картофель
сметана
сыр
специи для картофеля
Количество ингредиентов не рассчитывала…расскажу примерно! А вы на фотки смотрите и всё поймете.

Смешиваем сметану с водой 1х1, добавляем специи для картофеля (их много разных продаются в пакетиках). Хорошо перемешиваем.

Картофель чистим, режем тонкими кружочками и выкладываем слоями на смазанный маслом протвень. Каждый слой солим.

Заливаем сметанной смесью. И ставим в духовку на 45-50 мин.

Достаем, выкладываем сверху тертый сыр и ставим еще на 15 мин, до образования румяной сырной корочки.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Настоящий соус для шавермы/шаурмы
Ингредиенты:
-Майонез — 250 г
-Кефир — 200 г
-Сметана — 3 ст. л.
-Чеснок (3-4 зуб.)
-Карри — 1 ч. л.
-Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
-Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы). Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».
Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.
Тщательно перемешать ингредиенты.
Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».
Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая – курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус!
Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Для приготовления пирога с яйцами и зеленым луком потребуется:

Для теста:
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
1/3 ч. л. соды;
200 г сметаны;
1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
6 вареных яиц;
большой пучок лука;
соль.

Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.Добавить соду и муку. Замесить тесто.

Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.

Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.

Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем. Вкусный, полезный пирог с яйцами и зеленым луком можно подавать к столу.

Вкусный, полезный пирог с яйцами и зеленым луком можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Замороженные бананы в шоколаде.

Ингредиенты:

Банан — 1 шт.
Белый шоколад — примерно 150 г
Палочки для эскимо — 4 шт.
Бумага для выпечки

Приготовление:

1. Разрезаем банан поперек, а потом каждую половинку вдоль пополам, чтобы получилось четыре кусочка.
2. Вставляем в бананы палочки и выкладываем на бумагу для запекания. Отправляем в морозилку (примерно, на часа 2, в зависимости от холодильника). Когда бананы заморозятся, заполняем кружку шоколадом и растапливаем ее в микроволновой печке, примерно 30 секунд, постоянно помешивая.
3. Каждый банан по одному опускаем в шоколад. Я кружку немного наклоняю, для того, чтобы банан полностью покрылся шоколадом, при необходимости помогаю ложкой. Можно использовать больше шоколада - тогда кружка будет полная и легче будет банан макать в шоколад.
4. Затем, бананы в белом шоколаде выкладываем на бумагу и отправляем в морозильную камеру до полной заморозки - еще на минут 30.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Салат Рыбки в пруду
Состав
шпроты - 1 банка,
картофель - 2 шт (средние),
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
сыр твердый - 50 г,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
растительное масло для жарки,
майонез,
соль
Приготовление
Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца
Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.
Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Суп-солянка

Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.

Ингредиенты:

Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:

1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.

4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.

5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.

Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.

Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

ХВОРОСТ "МАЛЫШ"
●Что понадобится:
● 2 стакана пшеничной муки
● 1 столовая ложка молока
● 2 яйца
● 1 столовая ложка сахара
● 2 стакана растительного масла
● соль
●Как готовим:
Растираем яйца с сахаром, смешиваем с мукой, солью и молоком. Месим тесто, делаем из него жгут. Разрезаем жгут на кусочки.

Раскатываем кусочки теста и формируем из них небольшие банты. Обжариваем их на подсолнечном масле.

Перед подачей на стол щедро присыпаем сахарной пудрой.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Рулеты из свинины с грибами
Ингредиенты:
Свиное филе куском, без костей — 600 г
Шампиньоны — 400 г
Лук — 2 шт.
Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
Сыр моцарелла тертый — 1–1,5 стак.
Жирные сливки — 1 стак.
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Подсолнечное или оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Разогреваем сковороду с парой столовых ложек подсолнечного масла на среднем огне. Лук очищаем, нарезаем на тонкие четвертькольца, выкладываем в сковороду и обжариваем, помешивая, до золотистости.

Шампиньоны промываем, чистим, нарезаем маленькими кусочками и добавляем к обжаренному луку. Жарим, периодически помешивая, в течение 10-15 минут.

Перекладываем обжаренные грибы и лук в миску, добавляем тертый на мелкой терке сыр и рубленые яйца. Тщательно смешиваем, добавляем по вкусу перец и лук.

Свинину нарез поперек волокон на куски около 7-8 мм. толщиной. Перчим и солим с двух сторон, хорошо отбиваем, чтобы свинину было удобно закручивать в рулет.

На каждый отбитый кусок мяса выкладываем пару столовых ложек начинки. Заворачиваем мясо в рулет, обматываем нитью либо скрепляем зубочистками, чтобы рулет не разворачивался в процессе приготовления.

На среднем огне разогреваем большую сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем в нее рулеты боковым швом вниз и обжариваем. Когда боковой шов будет обжарен, удаляя зубочистки. Если же рулет скреплен нитью, ее нужно будет снять позже. Обжариваем рулеты со всех сторон.

Перекладываем обжаренные рулеты в форму для запекания. В этот момент снимаем нить, если она использовалась. Вливаем в форму сливки и полтора стакана воды.

Посыпаем перцем и солью, ставим в духовку и выпекаем в течение получаса при 190 градусах.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г курицы (крылья и бедрышки)
● 2 л воды
● 2 луковицы
● 1 морковь
● 300 г капусты
● 2 ст. л. манки
● 1 пучок петрушки
● 2–3 зубчика чеснока
● растительное масло для жарки
● перец и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залей мясо водой и поставь кастрюлю на плиту. Доведи воду до кипения, посоли и вари 5–7 минут, не забывая снимать пенку. Одну луковицу промой и неочищенной положи в воду к курице.

Готовить бульон нужно еще 15–20 минут (до готовности мяса). Достань луковицу из готового бульона. Она тебе больше не понадобится.
Поставь глубокий сотейник на маленький огонь.

Добавь в него тертую на мелкой терке морковку. После того как она пустит сок, добавь пару ложек растительного масла. Мелко нарежь оставшуюся луковицу. Капусту нарежь кубиками (сначала продольные разрезы, потом поперечные).

Добавь овощи к моркови. Перемешай, посоли, поперчи и пассеруй всё вместе на небольшом огне 5–6 минут. Достань курицу из бульона, сними мясо с костей и отправь его к овощам.

Процеди бульон и залей им овощи с мясом. Как только суп закипит, добавь в него наш секретный ингредиент — манку. Главное, делать это не спеша и помешивая венчиком. Манка придаст супу приятную плотность и насыщенность.

За те 2–3 минуты, пока заваривается манка, нарежь зелень с чесноком и отправь в сотейник. Любители остренького могут добавить острый перчик.

Домашний куриный суп готов. Остается разлить это прекрасное наваристое блюдо по тарелкам.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Подборка рецептов пасты к обеду или ужину

1. Паста с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

Паста — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки — 150 мл
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко нарезать.
2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1–2 минуты.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки, довести до кипения.
6. Добавить зелень и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Подавать в теплом виде.

2. Спагетти с соусом из шпината

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Спагетти — по вкусу
Шпинат — 1 пучок
Небольшая луковица — 1 шт.
Шампиньоны — 8-10 шт.
Сыр сливочный, рикотта или творог — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем лук, чеснок и шампиньоны, обжариваем на оливковом масле сначала грибы, потом добавляем лук и чеснок.
2. В это время ставим вариться спагетти в хорошо подсоленной воде.
3. Когда лук немного подзолотится, добавляем шпинат, перемешиваем. Через пару минут добавляем сыр. Мы брали рикотту, так как она была под рукой. Можно брать сливочный сыр, тогда соус будет более сочный, также подойдет однородный творог.
4. Сыр смешиваем с остальными ингредиентами в сковороде, готовим 1-2 минуты, добавляем спагетти. Очень важно не переварить пасту! Спагетти с соусом тушим еще 2-3 минуты. При подаче можно украсить кусочками свежей моцареллы.

3. Супербыстрая паста с сыром и томатами

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Помидоры черри — 200 г
Моцарелла (мини-шарики) — 150 г
Базилик — 1 горсть
Чеснок — 1 зубчик
Ригатони — 250 г
Бульон — 500 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

На 100 г — 137 ккал

Приготовление:

1. Соедините в кастрюле пасту, нарезанные черри, бульон, измельченные базилик и чеснок.
2. Доведите до кипения.
3. Готовьте около 10 минут (или до мягкости пасты), периодически помешивая.
4. Приправьте.
5. Добавьте 100 г моцареллы и перемешайте.
6. Разложите пасту по тарелкам.
7. Выложите сверху шарики оставшейся моцареллы.
8. Украсьте базиликом и подавайте.

4. Острая паста с курицей

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.
Паста — 400 г
Сладкий болгарский перец — 2 шт.
Красная луковица среднего размера — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Небольшие помидоры — 4 шт.
Молоко — 1 стак.
Оливковое масло — для жарки
Черный перец — по вкусу
Красный перец — по вкусу
Соус терияки — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Режем сладкий перец. Режем лук. Режем помидоры. Режем мелко-мелко чеснок. Куриное филе нарезаем кубиками, приправляем красным перцем.
2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем курицу. Выкладываем обжаренные куски филе на тарелку.
3. В этой же сковороде, где жарилась курица, обжариваем овощи 30–40 секунд. Перекладываем овощи в тарелку к курице.
4. Варим пасту в соответствии с инструкцией до степени аль денте. Воду всю не сливаем. Оставляем примерно 1 стакан.
5. В сковородку выливаем воду, оставшуюся после макарон, наливаем молоко. Добавляем пару ложек соуса терияки, немного черного перца. Соус помешиваем, чтобы он не пригорел.
6. Доводим соус в сковородке до кипения и выкладываем туда овощи, перемешиваем.
7. Перекладываем пасту в сковородку и перемешиваем. Тушим 5–7 минут. Посыпаем сверху зеленью, раскладываем по тарелкам и подаем.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Коржики на сметане

Выкладываю здесь рецепт коржиков на сметане в домашних условиях. Отличный рецепт для тех, кто любит сладкое к чаю. Коржики получаются мягкими и сладкими, как в детстве.

Ингридиенты:

Сметана: 1 Стакан,
Сахар: 1 Стакан,
Яйцо: 3 Штуки (2 штуки в тесто, 1 штука на поверхность),
Сода: 1 Чайная ложка,
Уксусная эссениця: 1/10 Чайных ложки (Буквально пара капель),
Ванилин: 1 Щепотка,
Соль: 1 Чайная ложка,
Мука: 450 Грамм

Приготовление:

Заливаем в миску сметану, мешаем с яйцами и сахаром. Мешаем, пока сахар полностью не растворится.
Выливаем пару капель уксусной эссенции на соду. Эту соду, ванилин и соль добавляем в миску. Сразу начинаем перемешивать и начинаем понемногу засыпать муку. Теперь замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и мягким, без комков.
Раскатываем тесто до ширины в 1 см и разрезаем на кусочки (лучше всего формой).
Взбиваем яйцо, смазываем им коржики, щедро посыпаем коржики сахаром.
Выкладываем коржики на противень,смазанный маслом. Выпекаем 10 минут при температуре 200-220 градусов. Коржики должны получиться светлыми, самую малость румяными.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Салат Шерлок

Салат Шерлок очень нежный и вкусный, при его приготовлении соль и перец добавьте по своему вкусу. Это важно, как и качество майонеза, он должен быть самым вкусным, так как ингредиенты салата довольно пресные. По желанию в слой с курицей можно добавить немного тертого чеснока. Если будете подавать салат на Новогодний стол, его можно украсить в виде часов и обложить пушистым укропом. Украшать салаты лучше перед подачей на стол. Успехов и приятного аппетита!

Ингридиенты:

Куриное филе: 400 Грамм,
Отварное яйцо: 2-3 Штук,
Огурец: 1-2 Штук,
Маринованные грибы: 100 Грамм,
Майонез: 150-200 Грамм,
Оливки: 8 Штук,
Грецкий орех: 2-3 Ст. ложек (тертый)

Приготовление:

Куриное филе отварите и порежьте на кусочки.
Яйца мелко порежьте.
Огурец порежьте кубиками, если шкурка у огурца грубая, снимите ее.
Перемешайте курицу с мелко порезанными грибами, тертыми грецкими орехами и майонезом, посолите и выложите на блюдо.
Выложите слой огурцов, смажьте майонезом, затем выложите слой яиц и покройте майонезом.
Салат украсьте оливками. Отправьте в холодильник на пару часов, чтоб салат Шерлок настоялся.
Можно оформить салат перед подачей на Новогодний стол, например, в виде часов при помощи зерен граната, отварной свеклы и укропа.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Тонкие блинчики

Ингредиенты:

● Молоко — 1 л
● Мука — 2,5 стакана
● Сахар — 2 ст. л.
● Яйца — 2 шт.
● Соль- щепотка
● Подсолнечное масло
● Сливочное масло по вкусу

Приготовление:

1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.

2. В получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.

3. В полученную смесь добавить оставшееся молоко, немного растительного масла, чтобы в процессе жарки блины не прилипали к сковороде.

4. Приступаем к выпеканию блинов. Как правило не приходится смазывать сковороду растительным маслом. Набираем в половник (мой половник примерно 50 мл) блинной массы, в другую руку берем сковороду и выливаем содержимое половника в центр сковороды жидкое тесто, вращая сковороду, распределяя по ней тесто. Когда края блинов зарумянятся — пора блинчик перевернуть. Для этого берем руками за края блина и быстро переворачиваем, чтобы не обжечься, и жарим еще 20-30 секунд.

5. Таким образом выпекать все блины.В центр каждого блина положить кусочек сливочного масла, завернуть его в трубочку. Так поступить со всеми блинами. Получившиеся блины поставить в микроволновую печь на 40-50 секунд при средней мощности.Блины получаются очень вкусные!!! Надеюсь Вам понравится рецепт тонких блинчиков на молоке!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ
И полезно и очень вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Грудка куриная - 600 гр
● Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
● Перец болгарский - 1 шт.
● Сыр твердый - 70-80 гр
● Яйцо - 2 шт.
● Сметана - 2 столовые ложки
● Мука - 2 столовые ложки
● Зеленый лук - небольшой пучок,
● петрушка,
● соль и молотый перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень. Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец

Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Треугольники из лаваша с творожно-банановой начинкой

Ингредиенты:

Лаваш — 3–4 шт.
Творог — 200 г
Банан — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1–2 ст. л.
Растительное масло — 100 г (для жарки)

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйцо, сахар и банан. Можно все это измельчить с помощью блендера.
2. Лаваш нарежьте в длину на полоски.
3. Выложите немного начинки на край лаваша и сверните треугольниками.
4. Обжарьте в масле с двух сторон.
5. Немного остудите и угощайтесь.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Печенье «Поцелуй в диафрагму»

Ингредиенты:

Яичный белок — 2 шт.
Шоколад горький — 50 г
Сахар мелкий — 100 г
Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Шоколад натереть на мелкой терке.
2. Холодные яичные белки взбить до пышности. Затем маленькими порциями всыпать мелкий сахар, продолжая взбивать до крепких пиков.
3. В чашку с безе просеять какао, аккуратно перемешать лопаткой. Затем всыпать натертый шоколад, перемешать.
4. Массу переложить в кондитерский мешок и отсадить маленькие безешки. Выпекать печенье при температуре 150 °С 20 минут.
5. По готовности дать остыть. Печенье можно склеить между собой при помощи джема или растопленного шоколада.

Приятного аппетита!

Пирожное шоколадная картошка

Ингредиенты:

- 800гр. песочного печенья
- 1 банка сгущенного молока
- 1 упаковка сливочного масла
- 5ч. ложек какао порошка
- 1ст. ложка коньяка

Приготовление:

Смешиваем сгущенное молоко со сливочным маслом. Добавляем коньяк и какао порошок.
Пропускаем печенье через мясорубку. Смешиваем печенье с мяслянно-молочной массой и хорошенько перемешиваем полученную массу.
Формируем пирожные в виде небольших картошек. Отправляем наши пирожные в холодильник на 5 часов. Приятного аппетита! Знакомый всем вкус детства. Приготовьте картошку прямо у себя дома. Рецепт достаточно простой, а пирожные будут нежные, сочные и вкусные.

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Манник с изюмом

Нам потребуется:

-1 стакан манной крупы
-1 стакан кефира
-0.5 стакана сахара
-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
-75 гр. изюма
-1 шт. яйцо
-1 пакетик ванильного сахара
-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
-щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.
Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Смесь постояла и стала густой.
Перекладываем в форму, верх разровнять.
Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Куриное филе в сметане с чесноком.
Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Это очень простое, ароматное блюдо, которое готовится всего 20-25 минут.
Вместе с салатом из свежей зелени и овощей у вас на столе будет прекрасный ПП ужин.

Ингредиенты:
- куриное филе 600-700 г
- сметана 20 % 250 мл.
- чеснок 2-3 зубчика
- масло растительное
- смесь перцев
- соль

Куриное филе моем, обрезаем жилки и режем полосками. Затем мясо обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.
Далее в готовые куриные кусочки добавляем сметану, раздавленный чеснок, смесь перцев и соль. Готовим, постоянно помешивая,на минимальной мощности плиты 3-4 минуты до полного испарения жидкости.
Мясо подаём с овощным салатом.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Легенда про Винегрет: Зачитательная история
(основана на НЕ реальных событиях)

Давным-давно, где-то в высших слоях общества, одна состоятельная дама приказала своему повару приготовить блюдо, которое будет одновременно и простым в приготовлении и изысканным по вкусу. Озадаченный, очередной прихотью хозяйки, повар вернулся к себе на кухню и приступил к его созданию. "Ну раз блюдо должно быть простым, то и входящие в него ингредиенты тоже будут простые!" - подумал повар и достал из погреба ящик с овощами. Некоторые из них, такие как картофель и морковь, он отварил, а репчатый лук нарезал кубиками. "Не сложнее паренной репы!"- воскликнул повар. С простотой приготовления он справился, но остался ещё один пункт приказа - изысканность. Повар вновь спустился в погреб, осмотрел полки и взял два небольших бочонка. В одном была квашенная капуста, а во втором маленькие, аккуратно уложенные, малосольные огурчики. Все ингредиенты были нарезаны и перемешаны, а для красоты были добавлены веточки зелени: укроп и петрушка. Довольный своим результатом повар направился к хозяйке.
"Что это?" - спросила дама, подходившего к ней повара. "Это блюдо, которое Вы заказывали. Простой и изысканный салат" - произнес повар, протягивая поднос. Дама с презрением посмотрела на тарелку и сказала, что это блюдо выглядит не достаточно богато для её стола. "Иди и исправь свою ошибку!" - приказала хозяйка. Повар вернулся на кухню, поставил поднос на стол и сел перед ним. "Не сложнее паренной репы" - вновь подумал повар, почесывая голову. Хозяйку не устраивал вид блюда, значит нужно было его украсить и желательно чем-то дорогим. А что может быть дороже бутылки хорошего красного вина, тем более, что в винном погребе был достаточный выбор. Салат повар переложил в кастрюлю, добавил вино и стал помешивать деревянной лопаткой на медленном огне. Овощи стали окрашиваться в красный цвет. Когда вино почти испарилось, повар достал салат и положил его на тарелку. Кубики овощей переливались на свету как камни рубина. На этот раз он был уверен, что блюдо выглядит достаточно богато. С этой мыслью повар направился к хозяйке. На этот раз дама с любопытством рассматривала тарелку. Наслаждаясь вкусом мягких, пропитанных вином, овощей хозяйка задала один единственный вопрос: "А отчего салат красный?" Повар, поняв, что его блюдо пришлось даме по вкусу ответил: "Он в вине грет". "Превосходно, - сказала дама, - так его и назовём Винегрет!"
Слухи о новом блюде разлетелись по округе. И уже каждый, уважающий себя дом, обзавелся рецептом этого простого и изысканного салата. И даже крестьянин мог себе позволить Винегрет. Вот только за отсутствием красного вина, но за присутствием смекалки, простой люд стал добавлять в салат свёклу, что делало его таким же богатым на вид и не менее богатым на вкус.

P.s. По версии Википедии Винегре́т (от фр. vinaigre — уксус)

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Перец фаршированный грибами и курицей

Ингредиенты
6-7 шт. перец сладкий
1 шт. грудка куриная
300 г шампиньоны (свежие)
150 г сыр (твердый)
1 головка лук
10 шт. маслины (черные без косточек)
пучок зелень
по вкусу специи
для жарки масло растительное

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное филе соломкой.
Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезать мелко шампиньоны. Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Натереть сыр на крупной терке.

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

«МЯСНАЯ КОРОНА» из рёбрышек

Ингредиенты :

● 3,5 кг свиных ребер
● 60 г мёда
● 30 мл лимонного сока
● 1 ч. л. кориандра
● 2–3 ст. л. подсолнечного масла
● 200 мл яблочного сока
● 60 мл винного уксуса
● 1 ч. л. мускатного ореха
● 1 головка чеснока
● соль, перец по вкусу
● 150 г шампиньонов
● 2 картофелины

Будь готов, что на маринование и запекание ребер уходит много времени, но игра стоит свеч. Мясо получается на удивление мягким, сочным и ароматным.

Приготовление :
Смешай яблочный сок, винный уксус, сок лимона и жидкий мёд в глубокой посудине. Добавь в будущий маринад кориандр, мускатный орех, соль и перец.
Очисти чеснок и нарежь каждый зубчик тонкими пластинами. Ребра вымой, обсуши, удали лишний жир и оголи верхнюю часть кости, срезав немного мяса.
Сделай в ребрах надрезы и нашпигуй мясо чесноком. В шприц с толстой иглой набери небольшого количество медового маринада и точечно введи в мякоть.
Ребра помести в глубокую миску и залей остатками маринада. Отправь в холодильник на 24 часа.
Очисти картофель и шампиньоны. Крупно нарежь, посоли, поперчи и обжарь на сковороде до золотистой корочки.
Застели противень пергаментной бумагой и уложи на него замаринованные ребра. Чтобы получилась настоящая мясная корона, обвяжи ребра бечевкой по кругу. И не забудь обернуть оголенные части кости фольгой. Запекай 2 часа при 200 °C.
Достань ребра из духовки, наполни их картофелем с грибами и отправь запекаться еще на 20 минут. Мясная корона готова!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Аппетитные пирожные «Вупи»

Ингредиенты:

Для теста:

● яйцо куриное – 1 шт.
● масло сливочное – 80 г
● сахарная пудра – 100 г
● какао-порошок – 3 ст. л.
● молоко – 100 мл
● мука пшеничная – 130 г
● разрыхлитель – 1 ч. л.
●ванилин – 1 г

Для крема:

● сливки 35% – 150 мл
● сахарная пудра – 4 ст. л.

Приготовление:

Сливочное масло достаём из холодильника заранее.
В миске смешиваем какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
Масло растираем с сахарной пудрой до мягкой пышной смеси.
Вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем.
Частями вмешиваем сухие ингредиенты (муку, какао) и добавляем молоко.
Размешиваем смесь до однородного состояния.
С помощью ложки или кондитерского мешка выкладываем тесто на противень, придавая ему форму небольших круглых лепешек. Следует помнить, они увеличатся в размере при выпекании.
Выпекаем основу для пирожных в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, готовим крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Собираем пирожные: выкладываем крем на одну лепешку и накрываем её другой.
По желанию слегка присыпаем пирожные сахарной пудрой.
Аппетитные пирожные «Вупи» готовы.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Курица, запеченная с апельсинами

Ингредиенты:

● 700г курицы
● 2 апельсина
● 2 красных луковицы
● 2 зубчика чеснока
● 2ст.л. соевого соуса
● 2ст.л. коньяка (по желанию)
● перец
● сушеный имбирь (щепотка)

Приготовление :

Курица, запеченная с апельсинами: пошаговое приготовление
Из апельсина выжать сок, добавить коньяк, соевый соус и специи
Курицу помыть и разделать. Выложить в миску и полить маринадом. Дать постоять 1-2 часа. Если есть время, то лучше оставить курицу в маринаде на ночь
Красный лук помыть, почистить и нарезать крупными дольками
Переложить курицу с маринадом в форму для запекания, выложить лук. Второй апельсин нарезать дольками и также выложить в форму
Поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Баклажан-кебаб в духовке

Баклажан-кебаб - блюдо турецкой кухни, которое в идеале готовится из баранины, на мангале. Мой баклажан-кебаб - из свиного фарша, да и готовила я его в самой обычной духовке. Баклажан-кебаб по этому рецепту получается не менее вкусным, чем на костре, такой же румяный и сочный.

Продукты :

● Фарш свиной - 650 г
● Баклажаны - 2 шт.
● Перец болгарский - 0,5 шт.
● Лук репчатый - 0,5 шт.
● Масло растительное рафинированное - 40 мл
● Соус соевый - 20 мл
● Чеснок гранулированный - 1 ч. ложка
● Петрушка - 2-3 веточки
● Смесь молотых перцев - по вкусу
● Соль - по вкусу

Моем баклажаны, обсушиваем и нарезаем кружочками, толщиной около 1,5 см.

Все получившиеся кружочки складываем в чашку. Затем смешиваем рафинированное масло с соевым соусом и половиной гранулированного чеснока и выливаем в чашку с баклажанами. Перемешиваем, чтобы каждый кружок покрылся маслянистым соусом, и отставляем в сторону.

Лук, сладкий перец и зелень рубим ножом максимально мелко.

Добавляем все эти измельченные ингредиенты в фарш, по вкусу приправляем солью и смесью перцев, оставшимся гранулированным чесноком и хорошо вымешиваем.

Мокрыми руками из получившегося фарша формируем небольшие шарики. По размеру они должны примерно соответствовать диаметру баклажанных кружочков.

Берем деревянные шпажки и нанизываем поочередно баклажаны и мясные шарики. Получившиеся шашлычки помешаем на противень, прикрытый пекарским пергаментом, и запекаем при 180 градусах порядка 45-50 минут.

И мясо, и баклажаны должны аппетитно подрумяниться. Подаем баклажан-кебаб горячим. Зелень и свежие овощи будут отличным дополнением этому необычному, но очень вкусному шашлыку.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)

Ингредиенты :

● семга или форель (малосольная) 150 г
● яйца 3-4 шт
● апельсин или грейпфрут 1 шт
● оливки 20-30 г (1 ст.л.)
● сыр (типа Российского) 30-40 г
● майонез
● соль
● свежемолотый перец

Для украшения

● красная икра 1-2 ст.л.
● перепелиное яйцо 1 шт
● оливки

Приготовление :

Яйца вымыть, положить в кипящую, подсоленную воду и варить с момента закипания 8-10 минут.
Переложить яйца в миску, залить холодной водой, остудить, затем очистить.
Отделить белки от желтков.
Желтки порубить ножом.
Белки натереть на средней терке.
Семгу нарезать небольшими кубиками.
Апельсин вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон.
Дольки апельсина вырезать из мембран, мякоть нарезать кубиками.
Сыр натереть на средней терке.
Оливки нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Салат выкладывается слоями, поэтому удобно перемешать некоторые ингредиенты, по отдельности, с небольшим количеством майонеза.

1-й слой: Белки (половина) + майонез + немного соли и перца
2-й слой: Желтки + немного майонеза + немного соли и перца
3-й слой: Семга (половина)
4-й слой: Оливки
5-й слой: Семга (оставшаяся)
6-й слой: Сыр + немного майонеза
7-й слой: Апельсины
8-й слой: Белки (оставшиеся) + майонез + немного соли и перца
Украсить салат икрой, оливками и отварным перепелиным яйцом.
Убрать в холодильник (аккуратно затянуть пищевой пленкой, чтобы салат не заветрился).
Перед подачей дать настояться 8-12 часов.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Пирог с вареньем из песочного теста.

Состав
для теста
яйца - 2 шт,
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
ванилин - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
варенье или джем - 150-200 г

Приготовление
Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Буррито с говядиной и фасолью

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 1 кг
Репчатый лук средний — 1 шт.
Томатный соус — 1 банка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тмин — по вкусу
Орегано — по вкусу
Молотый чили — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Отварная фасоль — 400 г
Тертый сыр чеддер — 150 г
Тортиллья — 12 шт.
Свежая кинза — по вкусу

Приготовление:

1. Лук обжарить в большом количестве масла на сильном огне. Добавить фарш и специи, перемешать, обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить томатный соус и перемешать.
3. Фасоль пюрировать в блендере.
4. На тортилью выложить фасолевое пюре, сверху положить фарш. Края лепешки поднять к центру и свернуть рулетиком.
5. Сверху полить томатным соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 7 минут при температуре 200 ºC, пока сыр не расплавится.
6. Подавать с кинзой.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком

Ингредиенты:

Кефир 500 гр;
Куриное бедро 4 шт;
Картофель 4 шт;
Травы по вкусу;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Чеснок 4 зубчика;
Помидор 4 шт;

Приготовление:

1.Время приготовления - 50 минут
Время маринования - 20-25 минут
Количество - 4 порции
2.В первую очередь сделайте маринад.
3.Приготовление маринада:
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кефир. Посолите, добавьте перец и травы.
4.Бедра замаринуйте в течение минут 20-25.
5.Картофель почистите и порежьте дольками. Уложите его в форму для запекания. Добавьте оливковое масло, соль, перец и травы. Зубчики чеснока раздавите ребром ножа и уложите на картофель.
6.Сверху на картофель выложите курицу и залейте остатками маринада.
7.Томаты черри порежьте на 4 части и также выложите в форму.
8.Запекайте в духовке при 200ᵒС около 40 минут.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Домашние конфеты "Коровка"

Молоко 6 % — 1 Стакан
Сахар — 1.5 Стакан
Мед — 3 Ст. ложка
Масло сливочное — 25 Грамм
Лимонная кислота — 1/2 Чайная ложка

1. В кастрюле с толстым дном для начала доводим молоко до кипения, добавляем сливочное масло и сахар. Варим на маленьком огне, постоянно помешивая!
2. Когда смесь чуть загустеет и потемнеет, - добавим мед и лимонную кислоту. Тщательно перемешиваем, и продолжаем варить, пока масса не станет очень темной и густой, не менее получаса.
3. Разливаем по формочкам, и отправим в морозилку или холодильник на какое-то время.
4. Как только конфетки затвердели, - так их можно и подавать к чаю!

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить начинку

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

ТОП-5 наивкуснейших конфет

1) ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ

Ингредиенты:
- курага - 5 шт
- грецкий орех - 5 шт
- мед - 1/2 ст ложки
- молоко - 1 ст ложка
- горький шоколад - 70-90 гр
- какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

2) ПОЛЕЗНЫЕ И ВКУСНЫЕ КОНФЕТЫ

Ингредиенты:

- Инжир сушеный 200-250 г
- Шоколад (плитка)
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Грецкие орехи
- Какао

Приготовление:

1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

3) ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ

Ингредиенты:

- 200 грамм кураги,
- 200 грамм изюма,
- 200 грамм фиников
- 200 грамм жареного миндаля,
- сок половины лимона,
- столовая ложка меда,
- щепоть соли,
- кунжут.

Приготовление:

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.

Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок.

Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

4) ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ

Ингредиенты:

- Изюм
- Финики
- Миндаль

Приготовление:
Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов.

5) КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА

Ингредиенты:

- Творог (9 % ) - 300 гр
- Орехи – 50 гр
- Печенье 150 г
- Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
- Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Сырные палочки из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш − 1 шт.
Сыр плавленый − 2 шт.
Яйца − 2 шт.
Сливочное масло − 2 ст.л..
Зубчик чеснока − 2 шт.
Укроп − 5 гр.

Приготовление:
1. Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10см, ширина 10-12 см). Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет.
2. Полученные палочки обмакиваем в яйце и разжариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут зажаристый золотистый цвет.
Подавать к столу с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Клубничные облака

Ингредиенты:

200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
половинка лимона

Приготовление:

1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a

Сырный пирог из армянского лаваша

Ингредиенты:

- упаковка армянского лаваша
- 1 яйцо
- 70 мл молока
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов

Приятного аппетита!

РЕСУРС: PRO ЕДУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ

Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇

https://max.ru/georgi_a