Суши Ролл на 23 февраля! 🍱💪

Сам себе сушист Подписаться

Что я ей подарю на 8 марта 🤔
Она думает точно не: телефон, не машину, не Мальдивы и не Дайсон…

Блинный Манговый рулет
Что надо:
Блины
Крем
Джем тропические фрукты

Для блинного теста:
Сахар - 85 г
Масло сливочное - 40 г
Яйца- 2 шт
Молоко - 240 г
Мука - 85 г
Куркума - 1 ч.л
Ванильный Сахар - 1 ст.л
Растопленное масло соединить с сахаром, затем яйца и перемешать, влить половину молока, добавить муки, ванильный Сахар, куркуму и перемешать, влить остальное молоко, перемешать. Оставить смесь постоять минут 30 в холодильнике.

Для крема:
Сливочный сыр - 400 г
Пудра сахарная - 3 ст.л
Сливки жирные - 150 г

Тонкие Блинчики пожарить с одной стороны на среднем огне, скрутить рулет как на видео и это очень вкусно!

Сам себе сушист Подписаться

😳Вы мне скажите Кааак?

Как строятся цены 🙈

На озоне эти носки 2500₽
А на wb 750₽

А вот заправка для риса на Ozon у нас дешевле чем в wb на 150₽ здесь 👉 СМОТРЕТЬ

🍱 В России рекордно дорожают роллы и суши

🚨 С японской кухней сейчас происходит ровно то, что случилось со всем ресторанным рынком: себестоимость растет быстрее, чем гости психологически готовы принимать новые цены…

🍱 А вы готовите уже сами роллы или пока думаете??!

Пиши в комментариях ✍️

📌ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА, цена ниже👇
СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Шоколадный блинный торт
Ингредиенты для блинов:
4 яйца
4-5 ст.л. сахара
2 стакана кефира
2 стакана кипятка
2 стакана муки
1 ч.л. СОДЫ
Щепотка соли
4 ст.л. растительного масла
3 ст.л. какао
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте кефир, соду и кипяток.
Вмешайте муку и какао, затем масло.
Оставьте тесто на 10 минут и испеките блины.

Крем:
500 г творожного сыра
250 мл сливок
250 г сгущёнки
Смешайте все ингредиенты до однородности.
 
Ганаш:
100 г шоколада
100 мл сливок
Нагрейте сливки, растопите в них шоколад.
 
Сборка:
Промажьте блины кремом, сложите торт.
Охладите его ночь в холодильнике, полейте ганашем.
 
Сам себе сушист Подписаться

Суши за минут 🍱

Не умеешь крутить роллы?
Не проблема ♥️

🙈

Блинный торт «Роза» 🌹
Для блинов:
1. Молоко — 500 мл
2. Яйца — 3 шт.
3. Мука пшеничная — 250 г
4. Сахар — 2 ст. л.
5. Соль — 1 ч. л.
6. Растительное масло — 3 ст. л.
7. Какао-порошок - 1ч. л.
8. Красный пищевой краситель — 3 капли
Для крема:
Творожный сыр — 400 г
Сгущённое молоко — 4 ст. л.

Оставить на часик в холодильнике на стабилизацию и можно резать!
А готовить как на видео — и это ооочень вкусно и красиво!
Видео с озвучкой в 👉 ВК

Суши торт в виде сердца ♥️
Что надо:
Рис заправленный 600 гр
Сёмга филе 400- 500 гр
Сыр творожный 400 гр
Огурец 1 шт
Авокадо 1 шт
Нори 1 шт
Форма в виде сердца 22 см

Рис сварить и заправить заправкой, если что её купить можно 👉 ЗДЕСЬ
Торт собрать как на видео слоями, украсить, накрыть плёнкой и в холодильник минимум на 1 час стабилизироваться.
Попробуйте с соевым соусом, соусом унаги и жареным кунжутом

Сам себе сушист Подписаться

✅ЛайфХак с контейнером
(короткая версия) 🍱

✅Идеальный суши рис в мультиварке 🍚
(короткая версия)

заправка для риса
WB и ОZON 👉 ЗДЕСЬ

Сам себе сушист Подписаться

📌Лайфхак для начинающих
Как скрутить ролл и сварить идеальный рис для sushi 🍱

Заправка для риса 👉 ЗДЕСЬ

Заправка снова в продаже на WB и Ozon 👇👇
перейти в магазин


❓почему пропадала заправка с продажи?

❗️Отвечаю: переходили на новую систему налогообложения, меняли юр. лицо и сделали новые карточки товара, теперь будем платить 22% налог 🤪

Интересно, надо пробовать 🤔

Сам себе сушист. Подписаться

Этот рецепт у меня стырили тысячи пабликов 💪

Что надо:
Лист нори - 1 шт
Рис для суши - 140 гр
Сыр творожный - 40 гр
Сёмга с/с - 60 гр
Огурцы - 30 гр
Масло растительное для жарки
Панировка - мука, кляр, сухари панко

Важно: рис перед приготовлением должен хорошо остыть, чтобы не «потерять» нори; огурцы использовать без семечек; всю конструкцию хорошо прижать перед панировкой и перед жаркой; жарить сендвич в хорошо разогретом масле 160-170 градусов.

Сам себе сушист Подписаться

Обзор на роллы Азбуки Вкуса 2.0 🤨

Вывод: лучше готовить самим дома, пока никто не видит ✅

Сам себе сушист. Подписаться

Суши бутеры? Надо пробовать!

Сам себе сушист. Подписаться

Интересно, надо пробовать!😋

Закуска из лаваша
Что надо:
1. Лаваш
2. Вода
3. Сыр Гауда
4. Фарш обжаренный с соусом болоньезе
5. Яйцо
И это действительно вкусно

Сам себе сушист. Подписаться

Суши-рулет на НГ 🎄
Что надо:
1. Нори 4 шт
2. Рис 500 гр
3. Сыр сливочный 400 гр
4. Сёмга 200 гр
5. Огурцы 60 гр
Для украшения икра и микрозелень.


Сам себе сушист. Подписаться

Суши-торт Филадельфия! 🍱
*если не умеешь или хочешь крутить роллы

Что надо, в гр:
1. Рис отварной 600
2. Заправка для риса 100
3. Нори 2 шт
4. Сёмга 300
5. Сыр творожный 400
6. Соус унаги, кунжут

Сам себе сушист. Подписаться

Мимоза 2.0 🎄

Сам себе сушист. Подписаться

Sushi тарталетки 🎄

Крабовые палочки - половина упаковки 200гр
Копченая икра 1/2 банки
Сыр - 50 гр
Шрирача 1 капля
Творожный сыр - 2 ст.ложки
тарталетки
Соус унаги, кунжут жареный
Смешать крабовые палочки, тертый сыр, творожный сыр, копченую икру мойвы. Выкладываем смесь в тарталетки и в духовку 180 градусов на 10 мин.

Сам себе сушист. Подписаться

Сохраняй Топ НГ роллов салатов🎄
*пока никто не видитЪ

Сам себе сушист. Подписаться

Селедка под шубой 2.0 🎄

Сам себе сушист. Подписаться ✍️

Роллы САНТА 2.0 Идеально для НГ 🎄

Запечённые роллы

Рецепт риса ЗДЕСЬ
Заправка для риса ЗДЕСЬ
Что надо для ролла:
Крабовые палочки 1-2 шт
Нори 1/2
Рис 120
Сыр творожный 20
Сёмга 20
Угорь 20
Шапочка на 4 порции:
Майонез 100
Сыр пармезан 70
Чеснок 1 зубчик
Запечь при температуре 250 градусов 2 минуты при верхнем нагреве.

Полить соусом унаги и съесть!
Приятного аппетита и с Наступающим! 🎄

Сам себе сушист. Подписаться

Закуска на НГ стол 🎄
(готовлю каждый год)
Что надо:
1. креветки
2. Кляр
3. Сухари
4. Масло
Креветки очисть и сделай массаж
Кляр (мука вода 1к2)
Сухари панко
Обжарить 1 - 1,5 мин нагрев 190 градусов
Сделай спайси соус
Для спайси соуса:
Майонез от 67% жирности — 80 г
Соус шрирача — 10 г
Чили соус сладкий — 10 г

Сам себе сушист. Подписаться!

КЕТО ЧЕБУРЕК 😋

Что надо:
Фарш куриный 250 г
Соль, перец, специи и любая

начинка
У меня:
Томатный соус с базиликом
Листья шпината
Сыр 30 г

Сложить с помощью пергамента, запечатать края, смазать желтком для аппетитной корочки, запечь в аэрогриле при температуре 180 градусов 20 мин.

Это нереально вкусно и сочно!
С салатиком на ужин зайдет на ура
Приятного аппетита! 😋

Сам себе сушист. Подписаться

Новогодний Торт салат! 🎄
Что надо:
1. Рис + Заправка для риса
2. Семга
3. Нори
4. Начинка

Сам себе сушист. Подписаться

Как разделать сёмгу в домашних условиях и засолить??!

Это проблема - рыба в магазине пересолена, пропитана химикатами, да и некрасивая. Поэтому разделываю и солю сам, что и вам советую)
Что нужно:
1. Рыба
2. Доска
3. Пинцет
4. Нож
5. Бумажные полотенца
6. Перчатки

Как засолить красную рыбку??!
Самый простой и вкусный вариант для приготовления роллов именно этот!

Естественно можно не солить её, но кто брезгует есть сырую, то вот такой посол используется на доставках!

Естественно лучше для этого дела брать сёмгу или форель, но в принципе для дома пойдёт любая рыбка семейства лососевых.

Сёмга охлаждённая - 1 кг
Соль - 40 гр
Сахар - 20 гр
Сыпучку смешать и равномерно нанести на филе, накрыть и убрать в холодильник на 12- 20 часов +- 5 часов можно, можно на ночь.

По истечении времени, удалить излишки соли, жидкость и использовать по назначению, можно естественно нарезать на стейки, завернуть в пищевую плёнку и заморозить до праздников.

В морозилке можно хранить больше 2-х месяцев в зависимости от плотности упаковки, в вакууме дольше

Сам себе сушист. Подписаться

Оливье, мимоза, шуба 💪

Скоро эти ребята соберутся за одним столом 🎄

Селёдка под Шубой 2.0 🎄

Сам себе сушист. Подписаться

Обзор на самые дорогие роллы в Мск, Bluefin 🍱

Сам себе сушист. Подписаться