Мини суши бургеры 🍱
(из архива)
Что надо:
1. Рис круглозерный
2. Масло
3. Нори
4. Любая начинка

Для приготовления риса:
1. Кастрюля с толстым дном
2. Рис 300 гр
3.Заправка для риса от «Сам себе сушист» 100 гр (на wb или озон можно приобрести)
Рис промыть 3 раза, слить воду и залить по весам 330 гр воды, оставить замочиться 8-10 минут. Закрыть крышку, довести до кипения и снизить нагрев до минимума, варить 20 минут, через 20 минут выключить нагрев и дать постаять 10 минут под закрытой крышкой и готово.

Для приготовления бургера:

1. Нори 1 шт
2. Рис 80 гр
3. Сыр творожный 10 гр
4. Оругцы 10 гр
5. Сёмга 30 гр

Для панировки:
1. Мука
2. Кляр (мука + вода 1к2)
3. Сухари панко
Обжарь в течении 1 минуты при температуре 190 градусов

Сам себе сушист. Подписаться!

Суши-сэндвич 🍱
(из архива)
Что надо, в гр:
1. Рис для суши 100
2. Творожный сыр 40
3. Сёмга 40- 50
4. Нори 1/2
5. Авокадо 1/2
6. Кляр (мука + вода 1к2)
7. Сухари панко
8. Растительное масло разогретое до
170-180 градусов
9. Макай в свой любимый соус
10. И съедай пока никто не видит!
PS: панировка двойная

Сам себе сушист Подписаться ✍️

С Праздником, друзья!
ХРИСТОС ВОСКРЕС ❤️

Если вдруг не успели покрасить яйца, ловите крутой рабочий способ!

Для окраски яиц нужно:
1. теплая вода (40-50) градусов 200-300мл уксус 9% - 2 столовых ложки
2. краситель пищевой 1-2 гр
Технология приготовления:
1. В теплой воде размешиваем уксус и краситель
2. Сухие вареные яйца хорошо смазываем растительным маслом и помещаем в
раствор
3. достаем через 10 минут и даем высохнуть

Сам себе сушист Подписаться

Суши Кулич 2.0 🍱

Сам себе сушист Подписаться

Готовим Япона-торт 🇯🇵
Что надо:
Рис варёный - 650 гр
Нори - 3 шт
Сыр - 350 гр
Сёмга - 400 гр
Огурец, Авокадо по 100 гр
Соевый соус - 2-3 ст.л

После сборки торт убрать в холодильник на час, это придаст плотности, не забывай хорошо трамбовать слоя и обязательно смажьте форму капелькой масла

Сам себе сушист Подписаться

Сейчас прям вся лента в этих чипсах в шоколаде 😳

Надо пробовать!

Или вы уже пробовали этот шоколадный ролл? 😅

Сам себе сушист Подписаться

Чисто для новичков 🍱

А вы уже готовили роллы дома?

Пишите/делитесь в комментариях ✍️

Сам себе сушист Подписаться

Лазанья в домашних условиях 😋
Соус баланьезе:
Фарш 600 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей ½ стебля
Томатный соус (томаты в собственном соку) 200-250 г
Растительное масло масло 4 ст.л.
Соль и перец, приправа для фарша
На разогретом масле обжарить фарш, лук, морковь и сельдерей.
Добавить томатный соус, лавровый лист, соль и перец. Тушить на среднем огне 10 минут.

Для соуса бешамель:
Молоко 600 гр
Сливочное масло 50 гр
Мука 40 гр
Мускатный орех
Соль по вкусу
В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Аккуратно, небольшими порциями ввести теплое молоко, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Посолить, добавить мускатный орех и варить соус до консистенции сметаны.

Процесс сборки и запекание:
1. На дно формы для запекания выложить немного соуса бешамель и три листа лазаньи.
2. Сверху по очереди выложить: соус бешамель, соус болоньезе, немного сыра и листы лазаньи.
Так собрать еще три слоя.
3. Верхний слой завершить соусом бешамель и обильно присыпать сыром. Убедитесь, что все слои равномерно покрыты соусом.
4. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах: 25 минут под фольгой и затем 15 минут без фольги.
После приготовления дать лазанье настояться 5-10 минут.

Сам себе сушист Подписаться

Крошка картошка? 🥔
Надо пробовать!🤔
Начинка:
Ветчина - 30г
Маринованный огурец - 2шт
Сыр - 20г
Майонез - 1ст.л
Сметана - 1ст.л

Вывод: вкусно, в следующий раз приготовлю в духовке на всю семью 😋

Сам себе сушист Подписаться

Обзор на роллы в тубе 🍱

📍Адрес и цены на все остальные роллы в меню оставил в комментариях

Как Вам? 🙈😳

Сам себе сушист Подписаться

Суши-пицца в домашних условиях 🍱

Пробовали? 🤤

Сам себе сушист Подписаться

Сегодня не по теме блога 🙌

Как превратить ретро фотку в красивую и качество чтоб было 4К
*на фото мои детские фото было/стало

Инструкция:
1. Включи впн
2. Зайди в сюда https://gemini.google.com/?hl=ru
3. Жми «создать изображение»
4. Загрузи через «+» фотку которую надо реставрировать
5. Напиши текст задание (он длинный и скинул его в комментариях под этот пост)
6. Нажимай стрелочку и жди примерно 30 сек
7. Скачивайте готовое изображение на телефон

Поделитесь в коментах получилось или нет 🙌

Сам себе сушист Подписаться

Запечённые мидии! Пробовали?
Что надо на 10 больших мидий:
1. Сыр Пармезан 40 г
2. Майонез 140 г
3. Чеснок 5 г
4. Икра Масаго 20 г
5. Соус унаги
6. Кунжут жареный
Запекать при температуре 180 градусов, 10 минут!

Филадельфия роллы ❤️
Рецепт приготовления риса
ЗДЕСЬ 👈

Суши по-быстрому 🍱

🍚 Для идеального риса, заправка 👉 ЗДЕСЬ НА OZON

Сам себе сушист Подписаться

Если гости на пороге, вот вам идея 🍱

🍚 Для идеального риса, заправка для риса 👉 ЗДЕСЬ НА OZON Пробовали готовить в такие? 🤤

Творожный кулич
Что надо:
1. Творог 180 гр
2. Яйцо 2 шт
3. Сахар 100 гр
4. Масло сливочное 100 гр
5. Соль 2 гр
6. Мука 200 гр
7. Разрыхлитель 1 ч.л. с горочкой
8. Изюм промытый 100 гр
9. Цедра апельсина или лайма

Смешать творог, яйца, сахар, масло, соль.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать
В готовое тесто вмешать изюм и цедру

Глазурь самая простая
Белок яйца 1 шт
Сахарная пудра 180 гр
Лимонный сок 1 ст ложка
Взбить белок до лёгкой пены, ввести постепенно пудру и в конце сок.

Наполнить формы (у меня были большие)
170 градусов на 60 минут #пасха2026

Сам себе сушист Подписаться

Пасхальные суши яйца
Что надо:
1. Форма
2. Рис для суши
3. Сёмга
4. Творожный сыр
5. Кляр
6. Сухари Панко
7. Соус спайси и Унаги
8. Лук зелёный
9. Икра Масаго
Готовить Как на видео и это просто огонь! #пост

Сам себе сушист Подписаться

❤️ Ещё парочка фоток :)
С Днём варенья!!! 🥳

Вот знаете, многие написали (увидев детские фото жены), что дочь больше похожа на неё…

Да, моя жена слева на той фотке, справа её сестра Катя!!! 🥳

Почти все отгадали 💪

Ну что изменилось они?) 😃

🥳 Сегодня у моей жены День Варенья и попробуйте отгадать где она, справа или слева? 😇

Да да, она двойняшка :)

PS: чуть позже пришлю какие они сейчас стали, осталось уговорить сфоткаться))

Закрытый бургер 2.0 🍔

Интересно, сочно и заодно проверил как получается эта тема в аэрогриле ⚡️

УЖИН МЕЧТЫ 🫰😍

Сам себе сушист Подписаться

Изменилось закреплённое сообщение чата

😍 Суши bake с курочкой!

Обязательно попробуйте🤤
Что надо:

1. Рис с заправкой
2. Курица грудка 1 шт (соль, перец, соевый, терияки)
3. Сыр Гауда 120 гр
4. Майонез 100 гр
5. Сыр творожный
6. Чипсы нори
7. Капля острого соуса
8. Чеснок 1 зубчик
9. Унаги соус + кунжут

Собрать и запечь до румяной корочки в аэрогриле или духовке 5-10 мин, 200 градусов

Кстати Заправка для риса сейчас по Акции⚡️
👉 СМОТРЕТЬ ЦЕНУ

Закрытый Бургер 🍔
Что надо:
1. Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
2. Сыр чеддер
3. Котлеты
4. Соус (огурцы марин. 2 шт мелкие, майонез 1 ст.л., кетчуп 1 ч.л., горчица 1/2 ч.л.)
5. Яйцо
6. Кунжут
7. Лук по желанию
Слоеное тесто разрезать на 4 квадрата
Делаем котлеты и обжариваем на сковороде.
На тесто выкладываем сыр, котлетку, соус и еще один сыр.
Защипываем тесто как на видео
Сверху смазываем яичной смесью.
Посыпаем по кунжутом.
180 градусов 20 минут

⚡️SHOT ПРОВЕРКА на кухне «Много лосося». После жалоб подписчиков мы разоблачили крупную сеть доставки роллов. Обнаружен герпес, кишечные инфекции в филадельфии и полнейшая антисанитария

Наши тайные агенты отправились на кухни нескольких точек сети и посмотрели, как на самом деле устроены подвальные «дарк китчены». Там бородатые мужчины потом и кровью добывают ваши любимые рыбные вкусняшки — и это в буквальном смысле. Сотрудники работают с кровоточащими неприкрытыми ранами на губах, маски не надевают, руками хватаются то за телефон, то за продукты. Медкнижек у поваров нет, их берут на работу без документов. С продуктами тоже проблемы: на маркировках даты восьмилетней давности, а вместо слабосолёной рыбы — перемороженные куски.

Шокирующие кадры с кухни и разбор лабораторных исследований с экспертами — смотри в полном выпуске прямо сейчас.

SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись

Самса мини из пельменей?
Интересно, надо попробовать!

А вы пробовали? 🤔

🚨Тестирую штуку для лепки хинкали
Получится или нет 🤔

Постные спринг роллы с креветками!
Что надо для 1 порции:
1. Рисовая бумага 1 шт
2. Салат 10 гр
3. Фунчоза 20 гр
4. Морковка 10
5. Огурцы 15
6. Кунжут 1 гр
7. Креветки 1,5 шт
8. Ореховый или кунжутный соус

Креветки очистил, отварил в течении 1 минуты и сразу в холодную воду, разрезал вдоль.

Сам себе сушист Подписаться

Дорогие, поздравляю Вас с праздником! 🌹

Желаю отличного настроения!!! ❤️
Любим, ценим 💞

Оставайтесь всегда такими красивыми, внимательными, заботливыми и мудрыми! 😍

🍱 Как сделать букет из роллов? Тутор!
закупи по списку:
1. Пенопласт, вырезать круг
2. Палочки для еды 6-8 шт
3. Скотч
4. Чёрная плёнка
5. Упаковочная бумага, разрезать 23х50 см, 5-6 таких.
6. Лента
7. Степлер
8. Зубочистки
9. Роллы, количество зависит от диаметра и размера роллов
Делай как на видео, и у тебя получится просто шедевр!🤫

🚨АКЦИЯ 👇👇👇
Заправка для риса:
Ozon 👉 Здесь

Обожаю читать Ваши отзывы ♥️
СПАСИБО 🤗🤗🤗

Заправка для риса:
Ozon 👉 Здесь

Коротко о том чем я занимался :)

📌В общем делал роллы для букета, потом сделал простой букетик, который каждый без проблем сможет повторить ✅

Заправка для риса:
Ozon 👉 Здесь

Получится или нет 🤔
Тестирую вирусный рецепт!

Сам себе сушист Подписаться

Любимый супец 🍲

Том ям а-ля рус
Готовим как тайцы в одной посудине
1. Масло растительное 15 гр
2. Грибы 140 гр
3. Черри 140 гр
4. Лук порей 80 гр
5. Паста 1 ст ложка с горкой
6. Молоко кокосовое 250 мл
7. Вода из чайника 1 литр
8. Соевый соус для соли по вкусу
9. Креветки 150 гр
10. Кальмар 150 гр
11. Поводим до первого булька (кипения) и снимаем с огня
12. Подавать с кинзой
13. Это ооочень вкусно

Сам себе сушист Подписаться

Первый раз готовил по этому рецепту, мне понравился 😋


Классический терамису
Что надо:
яйцо - 5 шт
сахар - 120 г
маскарпоне - 500 г
печенье савоярди - 400 г
какао сладкое
кофе (желательно сваренный)
1. Желтки отделяем от белков, к желткам добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара.
2. К желткам с сахаром добавляем маскарпоне и перемешиваем венчиком до однородности.
3. Белки взбиваем миксером до плотный устойчивых пик и добавляем к массе с маскарпоне, перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности.
4. Савоярди обмакиваем в остывший кофе (не горячий) и выкладываем нижний слой, добавляем половину крема и распределяем по всей поверхности
5. Выкладываем 2-й слой печений и сверху крем
6. В холодильник на 6-8 часов
7. Готовый десерт посыпать какао

Я не понимаю, почему некоторые люди говорят, что дома роллы это дорого 🫰 🤔

Купил пачку нори и на долго хватит …

Тогда и чай дорого дома, коробочка 100 пакетов тоже дорого, а сесть попить надо израсходовать 1 шт

Суши Bake или запечённый суши торт 🍱

Пробовали? 👀

Заправка для риса:
WB - ЗДЕСЬ
Ozon - OZON

Сам себе сушист Подписаться

Логика 23 февраля раскрыта 🙌🙈
С Праздником 💪

Сам себе сушист Подписаться

Суши Ролл на 23 февраля! 🍱💪

Сам себе сушист Подписаться

Что я ей подарю на 8 марта 🤔
Она думает точно не: телефон, не машину, не Мальдивы и не Дайсон…

Блинный Манговый рулет
Что надо:
Блины
Крем
Джем тропические фрукты

Для блинного теста:
Сахар - 85 г
Масло сливочное - 40 г
Яйца- 2 шт
Молоко - 240 г
Мука - 85 г
Куркума - 1 ч.л
Ванильный Сахар - 1 ст.л
Растопленное масло соединить с сахаром, затем яйца и перемешать, влить половину молока, добавить муки, ванильный Сахар, куркуму и перемешать, влить остальное молоко, перемешать. Оставить смесь постоять минут 30 в холодильнике.

Для крема:
Сливочный сыр - 400 г
Пудра сахарная - 3 ст.л
Сливки жирные - 150 г

Тонкие Блинчики пожарить с одной стороны на среднем огне, скрутить рулет как на видео и это очень вкусно!

Сам себе сушист Подписаться