Пирожки как у бабушки 🥐
А ещё, рецепт универсальный, даже идеальный, потому что пирожки из такого теста можно жарить на сковороде и печь в духовке. Всегда вкусный результат!
Продукты
Для теста:
Молоко (теплое) - 300 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 350 г
Дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 3 ст. ложки
1️⃣Готовим опару: в половину стакана молока добавляем дрожжи, сахар, 1 ст. ложку муки; перемешиваем и оставляем на время.
2️⃣В муку добавляем соль, яйцо, опару, растительное масло, молоко и замешиваем тесто. Тесто достаточно жидкое, но ничего страшного, не забивайте тесто мукой. Хорошо вымешиваем тесто минут 5.
3️⃣ Накрываем дрожжевое тесто плёнкой или крышкой и отправляем в тёплое место на расстойку, до увеличения в объёме в 2 раза.
4️⃣ Добавляем любую начинку и обжариваем с двух сторон.
Ингредиенты:
▫️180 гр муки
▫️75 гр сливочного масла
▫️сметана 20 % 3 ст л
▫️разрыхлитель 10 гр
▫️1 желток
▫️2 ст л виски
▫️1 ст л сахара
Для крема:
▫️1 ст л крахмала кукурузного
▫️100 гр сахара
▫️400 мл молока
▫️2 желтка
▫️ванильный сахар 1 пачка
▫️50 гр сливочного масла
▫️яблоки 2 шт большие для начинки
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
14:20 16-04-2026
📝 Пирог на картофельной основе с начинкой
Ингредиенты:
▫️отварной картофель – 3-4 шт
▫️яйца – 5-6 шт
▫️ветчина, колбаса или сосиски – чем больше, тем вкуснее
▫️плавленый сыр – 4 ломтика
▫️моцарелла или любой другой сыр – 100 г
▫️соль, перец и итальянские травы – по вкусу
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
11:20 16-04-2026
🤩 Ленивые голубцы в духовке
Ингредиенты:
▫️фарш - 600 г
▫️капуста - 400 г
▫️рис - 100 г
▫️лук - 1 шт
▫️морковь - 1 шт
▫️яйца - 2 шт
▫️томатная паста - 2 ст/л
▫️сметана - 250 г
▫️зелень
▫️паприка, прованские травы
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
08:20 16-04-2026
🔥 Сахарная кукуруза
Ингредиенты:
▫️ Кукуруза
▫️ Вода - 1 л.
▫️ Молоко - 1 л.
▫️ Соль - 1 ч.л.
▫️ Сахар - 2 ст.л.
▫️ Сливочное масло - 40 гр.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
20:20 15-04-2026
❤ Сёмга в сливочном соусе со шпинатом
Ингредиенты:
▫️сёмга
▫️шпинат
▫️сливки 15%– 200 мл.
▫️соль, перец – по вкусу.
▫️тертый пармезан – 60 г.
▫️чеснок – 2 зубчика.
▫️сливочное масло – 30 г.
Приготовление:
1. Солим и перчим рыбу и на оливковом масле обжариваем минут 7-10 (5 минут с одной стороны, и 2-5 с другой), аккуратно перекладываем рыбу на салфетку или тарелку.
2. На эту же сковородку выкладываем кусочек сливочного масла и мелко рубленый чеснок немного обжарить и добавить свежий шпинат.
3. Минуты 3 обжарить и влить сливки, посолить и поперчить. Посыпать тертым пармезаном и переложить сверху куски рыбы. Накрыть крышкой и томить на среднем огне около 10-ти минут.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
17:55 15-04-2026
Девочки, эта энзимная пудра для умывания лица реально заменяет умывалку, пилинг и скраб!
Глубоко очищает поры без травм, снижает воспаления, выравнивает текстуру и тон, убирает тусклость и возвращает коже гладкость и чистое сияние уже с первых применений. Формула, которая реально наводит порядок с кожей, а не маскирует проблемы.
🤍 Энзимка от MASIK не обещает, а просто действует. Попробуйте сами!
Ссылка на продукт👇🏻
https://www.wildberries.ru/catalog/601014700/detail.aspx?size=818527068
17:20 15-04-2026
👌 Десерт «Аленка»
Ингредиенты:
▫️геркулес – 40 г.
Крем:
▫️шоколад – 40 г.
▫️сливки – 50 г.
▫️мягкий творог – 120 г.
▫️сахарозаменитель
Приготовление:
1. В форму выложить геркулес.
2. шоколад растопить, сливки подогреть, но не кипятить.
3. Смешать сливки, шоколад , мягкий творог и сахарозаменитель, взбить венчиком, залить геркулес, все перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
Ингредиенты:
▫️Творог в брекетах 360 гр.
▫️Мука 3 ст.л.
▫️Сахар 2 ч.л. (не сладкие будут сырники, 4 ч.л. будут в меру сладкие, пробуйте на вкус)
▫️Щепотка соли
▫️1 яйцо
Приготовление:
Творог мнем вилкой, если он совсем сухой можно пропустить через сито, добавляем все ингредиенты, просеянную муку и вымешиваем творожную массу.
Формируем сырники, обваливаем в муке.
На среднем огне разогреваем масло, выкладываем сырники, жарим до румяной корочки около 5 мин.
Переворачиваем, накрываем крышкой, неплотно и жарим так ещё 5 мин. на среднем огне, крышку снимаем и смотрим если поджарились значит все готово, если хотите порумянее жарим ещё 1-2 мин. без крышки до корочки.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
14:00 14-04-2026
🤩 Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
Фрикадельки:
▫️фарш (свино-говяжий) – 500 г
▫️лук – 1 шт
▫️соль, перец, паприка и сушёная петрушка – по вкусу
Суп:
▫️лук – 1 шт
▫️морковь – 1 шт
▫️болгарский перец – 1 шт
▫️помидор – 1 шт
▫️картофель – 3–4 шт
▫️рис – 100 г
▫️соль, сушёный чеснок и паприка – по вкусу
▫️зелень – по вкусу
Ингредиенты:
▫️Куриный фарш - 400 гр
▫️Луковица
▫️Томатная паста
▫️Сметана
▫️Сыр (у меня моцарелла)
▫️Картофель отварной - 5 шт
Приготовление:
Фарш обжариваем с луком до золотистой корочки, добавляем томатную пасту, специи и немного тушим. Убираем с огня, добавляем сметану, перемешиваем - начинка готова. Варёный картофель растолочь. Затем выкладываем слой картофеля, слой начинки, сыра, снова картофель и сыр и отправляем в духовку на 10 минут при 200°C.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
18:51 13-04-2026
Пост удален
17:20 13-04-2026
🙂 Лепешка с помидорами
Ингредиенты:
▫️сулугуни – 1 горсть
▫️фета
▫️яйцо – 1 шт.
▫️молоко – 50 мл.
▫️мука – 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Помидоры черри разрезаем на 2 или 4 части, солим крупной солью, немного специй, оливкового масла, бальзамического соуса или уксуса – всё перемешиваем, помидоры слегка придавливаем, чтобы они дали сок.
3. Затем добавляем салатную смесь, перемешиваем и выкладываем на лепешку.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
14:20 13-04-2026
🙂 Творожные кнедлики с томатами
Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️яйцо
▫️мука – 4 ст. л.
▫️соль
▫️томаты – 2 шт.
▫️соевый соус
▫️мед
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста, раскатываем его в валик и нарезаем его ромбиками. Консистенция теста на видео, если получается липким - больше муки. И посыпаем поверхность мукой перед каждым валиком!
2. Варим после всплытия одну минуту. (Опускаем в кипящую воду!)
3. На сковороде топим сливочное масло и обжариваем томаты, добавив соевый соус и мед.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
11:20 13-04-2026
🤩 Сочная куриная грудка
Ингредиенты:
▫️куриная грудка – 500 г.
▫️оливковое масло – 2 ст. л.
▫️соль
Соус:
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️оливковое масло – 1 ст. л.
▫️красный лук – 1/2 шт.
▫️шпинат – 20 г.
▫️сок лимона – 1/2 шт.
▫️соль, перец
Приготовление:
1. В миске смешайте все ингредиенты для соуса.
2. В отдельной миске смешайте кусочки куриной грудки с небольшим количеством оливкового масла и соли.
3. Обжарить куриную грудку на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и сразу переложите в миску с соусом, хорошо перемешайте и все.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
08:20 13-04-2026
👌 Лучший рецепт вкусной домашней лапши
Надо взять:
▫️мука – 2 стакана
▫️яйцо – 4 шт.
▫️соль – по вкусу
Приготовление:
Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут. Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
20:20 12-04-2026
❤ Ленивые голубцы
Ингредиенты:
Для голубцов:
▫️фарш – 800 г.
▫️капуста – 400 г.
▫️рис полуотварной – 120 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️соль
Подлива:
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️протертые томаты – 150 г.
▫️сметана – 300 г.
▫️крахмал – 1 ч. л.
▫️вода – 200 мл.
▫️соль – по вкусу
Приготовление:
1. В миску добавляем говяжий фарш, мелко нарезанный лук, полу отварной рис, нарезанную капусту (замочите в кипятке на несколько минут), солим. Всё хорошо и тщательно перемешиваем.
2. На сковородке обжариваем лук с морковью на растительном масле, добавляем соль, специи, протертые томаты, сметану и крахмал разведенный в теплой воде. Тушим пару минут под крышкой.
3. Формируем голубцы, выкладываем в форму и поливаем соусом, отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40-50 минут.
Ингредиенты:
▫️Картофель отварной - 150 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Сливочное масло - 10 гр.
▫️Сыр (15%) - 40 гр.
▫️Специи, зелень
Приготовление:
1. Заранее отварите картофель и натрите его на терке. Добавьте в картофель яйцо и тертый сыр, хорошо перемешайте.
2. На сковороде, смазанной сливочным маслом, жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Подавайте готовые оладьи, посыпав свежей зеленью.
Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте мелкими полосками или натрите на терке для корейской моркови (как у меня), перец нарежьте на полоски.
2. Чеснок очистите, выдавите на сковороду и обжарьте 30 секунд.
3. Добавьте к чесноку лук и обжарьте около 2 минут, добавьте морковь, жарьте еще минут 5. Добавьте перец, обжарьте еще минут 5-6.
4. Мидии разморозьте и хорошо промойте в воде, затем добавьте их у овощам и влейте соевый соус, тушите под закрытой крышкой около 6-8 минут, затем выключите ее.
5. Фунчозу выложите в миску, посолите, добавьте кипяток и оставьте на 6-8 минут, затем слейте воду. Готовую фунчозу переложите в скороду, хорошо перемешайте.
Ингредиенты:
▫️лаваш ц/з – 200 г.
▫️молоко – 600 мл.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️крахмал кукурузный – 3 ст. л.
▫️мед – 3-4 ст. л.
Приготовление:
1. Лаваш порезать на равные части. Подсушить в духовке около 5 минут при 180 градусах.
2. Один из коржей подсушить подольше для присыпки торта около 15 минут. Затем поломать в крошку или измельчить в блендере.
3. Соединяем яйцо и крахмал. С помощью венчика доводим до однородной консистенции. В это время подогреваем молоко.
4. Вливаем небольшое количество горячего молока в яичную смесь и размешиваем. Вливаем яичную смесь в молоко, возвращаем все на небольшой огонь и при непрерывном помешивании увариваем до загустения. Добавляем мед или сироп по вкусу и оставляем крем полностью остыть.
5. Смазать все коржи кремом, выкладывая их друг на друга. Готовый торт присыпать крошкой и оставить на пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался.
Приготовление:
1. Для начала берем глубокую миску и разбиваем в нее пять яиц, вливаем 250мл молока, щепотку соли и слегка перемешиваем.
2. Глубокую емкость смазываем сливочным маслом. Вливаем яичную смесь и убираем в духовку 200 градусов на 20-30 минут.
3. Если вы сделаете все правильно, то пышный омлет вызовет самые приятные ностальгические воспоминания о завтраке в детском садике и вернет вас на минутку в далекое детство.
Приготовление:
1. В куриный фарш добавляем соль и любимые специи. На пергамент насыпаем панировочные сухари и сверху выкладываем фарш, разравнивание влажной ложкой в прямоугольник.
2. На одну половинку кладем зелень, вяленые томаты и сыр и накрываем другой половинкой.
3. Хорошо защепляем края и убираем на 15 минут в аэрогриль (либо в духовку на 20-25 минут).
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
👍 16❤️ 2🔥 1
20:20 09-04-2026
👌Картофельные лепешки без жира
Ингредиенты:
▫️картофель – 3-4 шт
▫️рисовая мука – 2-3 ст.л
▫️соль и перец – по вкусу
▫️укроп, петрушка и зелёный лук – по желанию
Приготовление:
1. Выложить в блюдо для запекания форель, черри, шпинат и творожный сыр, добавить специи и соль.
2. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, макароны отварить до готовности (оставить немного бульона из под них).
3. Добавить ко всем ингредиентам отваренные макароны и тертый пармезан, хорошо перемешать и можно подавать (если получается суховато, можно добавить немного бульона из под макарон).
Приготовление:
1. Ягоды отправляем в форму, яйца с мукой перемешиваем, добавляем ванилин, вливаем молоко.
2. Убираем в духовку на 35 минут при 190 градусах, можно посыпать ореховой стружкой.
Приятного аппетита!
Еда в радость 😋
👍 18❤️ 2🔥 1
13:25 09-04-2026
❤️ Рецепт кулича без дрожжей! Тесто получается нежнее облака, а готовится проще простого
В этом году пеку только так. Куличи пекутся высоченные, мякиш волокнистый, ароматный и совсем не сохнет
Ингредиенты:
Теплое молоко – 250 мл
Сахар – 1 стакан
Для желтого» теста – 1 ст. л... (Читать рецепт)
👍 14❤️ 8
11:20 09-04-2026
😎 Кутабы
Ингредиенты:
▫️вода – 400 мл.
▫️мука – 200 г.
▫️масло – 1 ст. л.
▫️соль – щепотка
▫️зелень, сыр