плетёночки с двумя видами начинки 💔
Автор barilova_tanya
ветчина + сыр, а вторая с курицей, грибами и сыром 🤌🏻🤤

Для начинки с ветчиной и сыром нарезаем ветчину кубиками, смешиваем её с натёртым сыром. Я добавила ещё немного обжаренного шпината — очень вкусно.

Для начинки с курицей и грибами: грибы нарезаем слайсами и обжариваем до готовности. В конце добавляю кусочек сливочного масла и петрушку. Соединяем слегка остывшие грибы с грудкой (делаю ещё с бедром — так, конечно же, будет сочнее 🤫) и добавляем немного сыра.

Слоёное тесто раскатываю, по бокам делаю надрезы.
В центр выкладываю начинку и перекрещиваю полоски теста между собой, формируя косичку.

Желток смешиваю с одной столовой ложкой молока и смазываю плетёнки.
Отправляем в разогретую до 190° духовку на 25–30 минут — до золотистого аппетитного цвета.

Наслаждаемся 💔

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Давно забытое блюдо белорусской кухни!
Автор anna_laurouskaya
- фарш 700 гр
- лук 2 шт
- картофель 7 штук
- сыр 200 гр

Фарш сделать как на котлеты (добавить яйцо, панировочные сухари и молоко), соль, перец. Лук обжарить до золотистой корочки.
Картофель и сыр натереть на крупную терку.
Из фарша сформировать лепешку, уложить обжаренный лук, картофель и сыр.
Запечь при температуре 180 град 55 мин

#рецепты #картофель #фарш #recipe #food

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

МАРИНОВАННЫЙ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК
Ингредиенты:
Для варки языка
- Язык говяжий 1 шт ( 1 кг)
- Морковь 1-2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Стебель петрушки
- Перец горошек, лавровый лист
Для маринада :
- Уксус винный 2 ст.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Оливковое масло 4 ст л
- Красный лук 1/2 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Перец Чили 1/2 ( у меня хлопья чили 1 ч.л)
- Петрушка, соль, перец по вкусу
Приготовление на видео!!!
Приятного аппетита!!!
Автор den_recept
#готовимдома #ужин #закуска #обед

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Том Ям с курицей за 15 минут 🥘
Автор katya_lee1
Хватит платить огромные деньги за том ям в ресторанах , его очень легко приготовить дома 🙌
Сегодня показываю простой и бюджетный том ям с курицей: насыщенный, ароматный и с тем самым балансом вкуса : остро, кисло, чуть сладко и сливочно.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️

Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Грибы — 150 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Имбирь — 20 г
паста том ям — 2 ст. л.
Вода или бульон — 600–700 мл
Кокосовое молоко — 400 мл
Помидоры черри — 6–8 шт
Сок лимона или лайма — по вкусу
Сахар — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
кинза — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:Обжариваем куриное филе до лёгкой румяности.
Добавляем лук и грибы, жарим ещё пару минут.
Кладём чеснок и имбирь, прогреваем 1–2 минуты.
Добавляем пасту том ям и слегка обжариваем её, чтобы раскрыть аромат.
Заливаем водой или бульоном и кипятим 5–7 минут.
Вливаем кокосовое молоко и только прогреваем, не кипятим активно.
Добавляем черри, сок лайма, сахар, соль и кинзу. Пробуем и регулируем вкус.
Баланс должен быть: остро + кисло + чуть сладко + сливочно 🔥
#томям #томямсуп #томямскурицей #тайскаякухня #азиатскаякухня

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Рецепт мозговых костей с красным луком❤️
Автор virineya_abr
Кости помыть, промакнуть салфетками
Соль, перец, оливковое масло, тимьян
Отправляем запекаться на 180 градусов 20 минут, режим конвекция
Затем 220 градусов, 10-15 минут, если есть, поставить режим гриль сверху
Томим красный лук:
1 луковицу нарезать, добавить соль, перец, сахар (примерно 1 к 1) обжарить, налить немного красного сухого вина, выпарить алкоголь
Бородинский хлеб зажарить в тостере, налететь чесноком, выложить мозг, затем лук
Приятного аппетита!

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

но от этой закуски я не откажусь🤤
Автор elena_koplanova
Тем более ее так быстро и просто приготовить.

Ингредиенты:
слоеное тесто ( 1 лист на небольшую елочку)
моцарелла (300г)
укропно-чесночное масло

Выпекать 15 мин при 180°🤌🏼

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

СОЧНЫЕ ВКУСНЫЕ ХИНКАЛИ♥️ДУША ГРУЗИИ🔥
Автор vkusnaya_eda_s_khadidja
Ароматные, сочные, с нежным бульоном внутри — эти хинкали станут звездой любого стола.
Тонкое тесто, пряный мясной фарш и грузинские специи создают тот самый вкус, ради которого собираются семьи и друзья. Каждая складочка — как тёплый привет из Тбилиси.
⸻
Ингредиенты

Для теста:
•Мука — 500 г
•Вода ледяная — 200 мл
•Уксус яблочный — 1 ст.л
•Соль — 1 ч. л.
⸻
Для начинки:
Мясо фарш(говядина-360гр
баранина-150гр)
Лук — 2 шт(200гр)
Чеснок —2-3 зубчика
Кинза свежая — 1 пучок
Красный молотый перец — ½ ч. л.
Паприка сладкая — ½ ч. л.
Тмин — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Вода холодная — 350–400 мл (для сочности бульона внутри)

Приятного аппетита !

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Тот самый гуляш, который разваливается и тает во рту
Автор zmievskie
Говядина - 1кг
Морковь - 1шт
Лук - 1шт
Сладкий перец - 1шт
Соль, перец по вкусу
Приправа для гуляша - 2ст.л
Перетертые томаты - 200мл
Вода - 150мл
Мука - 3ст.л
Сливочное масло - 30г

Картофельное пюре:
Картофель - 2кг
Молоко - 150мл
Масло сливочное - 50г
Соль по вкусу

Говядину нарезаем на небольшие кусочки (не мелко!), лук, морковь и сладкий перец также нарезаем достаточно крупно. Перекладываем в форму для запекания, наливаем заправку и добавляем специи. Добавляем сливочное масло, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 3 часа (можно и 4 часа держать, я обычно пробую насколько разваливается мясо и если, что еще оставляю).

Для пюре отваренную картошку протираю через сито, чтобы не было комочков. Добавляю горячее молоко, масло и немного взбиваю миксером на минимальной скорости. Так пюре получится нежное и воздушное.

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Когда жизнь тебе подкидывает лимоны - нарежь их в солянку. Потому что никаких лимонадов, только жара, мясо и бульон, понимаешь?

И вот она: золотистая, ароматная, как утро после весёлой вечеринки. Солянка. Блюдо, которое не осуждает. Только согревает 💯
Автор a_shabalina

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Куриный суп с сырными рулетиками!
Автор batonobelka

Ингредиенты :
•Курица
•картофель
•лук
•морковка
•зелень
•соль/перец по вкусу
•сливочное и оливковое масло

Сырные рулетики:
•2 яйца
•щепотка соли
•6-7 ст. л муки
•плавленный или творожный сыр

1. Курицу нарезать на средние кубики, обжарить до золотистого цвета на сливочном и оливковом масле.

2. Картофель, лук и морковь очистить, нарезать на кубики, добавить к курице, потушить 5-7 минут, затем залить водой до краев кастрюли, добавить соль, перец, варить 10 минут на среднем огне.

3. Готовим рулетики, соединяем яйца, соль, муку и замешивание тесто. Стол присыпаем мукой и раскаиваемся до тонкого пласта. Смазываем сыром и сворачиваем в рулетик, нарезаем кусочки приметно 1 см.

3. Отправляем в кастрюлю и варим около 5-8 минут. Всё, конец)

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Любимая картофельная бабка в горшочке - тот самый рецепт из детства, который пахнет домом и уютом. 🥔✨
Автор colorkitchenn
Идеальная хрустящая корочка, нежная середина и аромат шкварок с луком. Готовится просто, а съедается мгновенно! Главный секрет - в крахмале, который мы возвращаем в натёртый картофель. Так бабка никогда не будет сухой.

👇 Ингредиенты :
▪️ Картофель - 1,5 кг
▪️ Лук - 2 шт.
▪️ Сало солёное / грудинка - 200-250 г
▪️ Соль, перец

Готовьте с любовью! ❤️

#КартофельнаяБабка #РецептБабки #ДомашняяЕда #рецепт #кухнябеларуси

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Филе минтая в яично-сметанной заливке.
Автор vershinina_galina1
Рыбка получается нежная и очень вкусная.

✅Филе минтая (можно филе любой рыбы) - 400 гр
✅Лук -1 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Растительное масло
✅Соль, перец , сухой чеснок

Заливка :
✅ Яйца - 2 шт
✅Сметана - 2 ст.л
✅Сыр тертый - 60 гр

Запекать в разогретой духовке при температуре 180° 25-30 минут .

#рыбавдуховке #минтайвдуховке #быстроивкусно #идеяужина #вкусныйужин

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Изменилось закреплённое сообщение чата

Хачапури по аджарски✨
Автор kitchen__saya
Ингредиенты для тесто;
Мука пшеничная - 500 гр
Молоко - 250 мл. ( теплое )
Вода - 50 мл, ( теплое )
Дрожжи сухие - 7 гр. ( сухие )
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 30 мл.

Ингредиенты для начинки;
Сыр сулугуни - 250 гр.
Сыр Моцарелла - 250 гр.
Натираем на крупной терке, перемешиваем.

Готовим опару;
Молоко, и воду соединяем. Добавляем дрожжи, сахар, накрываем на 10, 15 минут.
В миску всыпаем муку, делаем лунку добавляем соль, добавляем нашу смесь, и масло. Замешиваем мягкое тесто. Убираем в теплое место наше тесто. Далее собираем, как на видео.
Духовку разогреем на максимум, режим верх низ.

Тесто на три хачапури.

#хачапури

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Обед за 15 минут.
Автор kristi_konfetti
Филе куриное - 400г
Паста Орзо - 250г
Вода - 500мл
Сливки 15% - 200мл
Шпинат - 50г
Помидоры черри - 100г
Лук - 100г
Чеснок - 1 зуб
Песто - 1 ст.л
Пармезан - 50г
Масло для жарки - 5 мл
Для курицы (мука, соль, перец, паприка, сушеный чеснок).

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, обваливаем в смеси из муки и специй, обжариваем на сковороде на небольшом количестве масла.
На этой же сковороде обжариваем лук и чеснок, добавляем воду, сливки, возвращаем курицу, насыпаем Орзо, добавляем ложку песто, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим 10 минут.
Добавляем шпинат, черри, пармезан и готовим еще 2-3 минуты.

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Школьная пицца🔥💣
Автор liliya_foodbloger

Это самое вкусное тесто для пиццы которое я готовила 🔥💣 Воздушное, пышное, нежное, на вкус просто пушка 🚀

Ингредиенты
Опара
-дрожжи 11 г
-сахар 40г
-молоко 300 г (тёплое)

Тесто
-сл.масло 30 г (растопить)
-яйца 2 шт
-соль 1 ч.л с горкой
-мука 550г

Начинка
-колбаса
-соленые огурцы
-сыр
-маслины по желанию

Соус
Майонез + кетчуп

Чтобы опара быстрее поднялась, поставьте её в духовку разогретую до 40-50 градусов на 10-15 мин. Точно так же можно поступить с готовым тестом чтобы не ждать 2 часа, в духовке поднимется в 2 раза быстрее.

Тесто получается липкое, не добавляйте больше муку, лучше смазать руки маслом и завершить замес.

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Шикарный ЗАВТРАК НА ВСЮ СЕМЬЮ 🤤✅ Обязательно сохраняй и готовь - это легко и вкусно 😋
Автор vasilymishlen
Ингредиенты:
- круглые булочки
- моцарелла
- помидор
- шпинат или базилик
- яйца
- соль
- перец
- петрушка для подачи

☝️запекать минут 20 при 180 (а вообще запекайте до подходящей для вас степени готовности яйца)

Приятного аппетита 😋

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Сочная курица по-домашнему на шпажках
Автор evgen_food_
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное бедро
- Горчица
- Кефир
- Паприка
- Хмели-Сунели
- Прованские травы
- Соль, Перец
В духовку 180 градусов на 40 минут

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Необычная пицца 😋
Автор tanya_kalyagina
⠀
Вам понадобится:
▫️тесто слоеное 400 г
▫️кетчуп
▫️колбаса 150 г
▫️сыр 100 г
▫️помидор 1 шт
▫️соленый огурец 2-3 шт
▫️яйцо 1 шт
▫️прованские травы
⠀
Приятненького аппетита 😋
#рецепты

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

👇🏼Паста всего за 15 минут, а какая вкуууусная🤌🏼🍝
Автор pdnastya
Ингредиенты:

Макароны (паста) — 200-250 г (спагетти, феттучине, пенне)
Шампиньоны (или любые другие грибы)— 300 г
Сырокопчёный бекон — 100-150 г
Сливки 10%— 200 мл
Вода — 100-120 мл (примерно ½ стакана)
Растительное масло— для жарки.

1. Грибы моем и нарезаем пластинками. Бекон нарезаем соломкой или небольшими кубиками.

2. Ставим большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь. Как закипит, закладываем пасту и варим до состояния al dente (чуть твердоватые), согласно инструкции на упаковке.

3. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжариваем бекон до хрустящей корочки и выделения жира.
Добавляем грибы. Обжариваем вместе на среднем огне 7-8 минут, пока грибы не подрумянятся и не испарят лишнюю жидкость.

4. К грибам с беконом высыпаем нашу волшебную смесь. Перемешиваем и обжариваем ровно 1 минуту, до потрясающего аромата.
Вливаем сливки и полстакана воды (можно использовать воду от варки пасты). Это не даст соусу стать слишком густым. Хорошо перемешиваем, доводим до лёгкого кипения, солим и перчим по вкусу. Прогреваем 2-3 минуты.

5. Добавляем в сковороду с соусом отваренные макароны. Аккуратно, но тщательно всё перемешиваем, чтобы каждая макаронина покрылась нежным кремовым соусом. Даём прогреться вместе ещё минуту.

6. Немедленно раскладываем по тарелкам. При желании можно посыпать свежей зеленью (петрушкой) и тёртым пармезаном.

Приятного аппетита!✨

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Грудинка
Автор ya_gazdanova
Что потребуется :

Грудинка - 1,5 кг
Томатная паста - 1 ст.л
Сухой чеснок - 1/2 ст.л.
Соль - 1 ст.л без горки
Аджика абхазская - 1 ст.л.
Черный перец - 1/2 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Растительное масло - 40 мл.

Маринуем грудинку сутки и запекаем 2 часа при температуре 170 °C

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Клёцки 🔥
Автор yuliy_aasa
Ингредиенты 📌
2 кг . картошки
2 луковицы
500 гр. грибов
2 ст.л крахмала
Соль и перец по вкусу

Всем приятного аппетита ❤️

#клёцки #рецепт

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

На 2-3 шт скумбрии
Автор sweetlanaby
Маринад:
На 1 л воды
3ст.л.соли
2ст.л.сахара
2ст.л.уксуса (можно меньше)
Приправа для рыбы Ваша любимая (по вкусу)

1. Все в кастрюльку и закипятить
2. Рыбу очистить от внутренностей и порезать на равные кусочки. Уложить в форму( можно просто в банку).
3. Полностью остудить и ХОЛОДНЫМ маринадом залить
4. Поставить в холодильник на 2-3 дня

Приятного аппетита 😋

#скумбрия #рецептскумбрия #рецептнакаждыйдень

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Роллы за 5 минут 🍱🔥

Готовим сразу побольше, потому что оторваться просто невозможно.. Ничем не хуже тех, что с доставок, а только даже лучше!

Ингредиенты:
(на 12 шт)
🍚 150 гр отварного риса
🍣 100 гр крабовых палочек или с/с форели
🍚 2 ст.л творожного сыра
🍣 огурец
🍚 1 лист нори (можно заменить на чипсы нори)
🍣 кунжут

— к отварному рису добавляем мелко нарезанные крабовые палочки, огурец, творожный сыр и листья нори. Перемешиваем, смачиваем руки в воде и катаем шарики. В конце обваливаем их в кунжуте (его я предварительно немножко обжарила на сухой сковороде)

По желанию можно ещё сверху добавить соус унаги или терияки. Это оочень вкусно!

Автор shlomadaria

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Нежнейшее жаркое в горшочках 🥘✨
Автор shlomadaria
Ингредиенты:
(на 4 горшочка)
🥘 600-700 гр филе бедра курицы
🥘 5-6 средних картофелины
🥘 400 гр шампиньонов
🥘 лук
🥘 2 зубчика чеснока
🥘 соль/специи
🥘 150-200 гр сыра

(заливка):
🥛60 гр сметаны или греческого йогурта (Простоквашино или Teos)
🍅 4 ст. л томатной пасты (Кухмастер)
💧300 мл воды

1.Картофель и филе нарезаем небольшими кусочками, добавляем к ним соль/специи, перемешиваем и убираем в сторону;
2.Грибы нарезаем слайсами и обжариваем с добавляем чеснока и лука нарезанного полукольцами;
3.Заполняем горшочки: сначала кладём картофель с мясом, затем грибы с луком, а сверху добавляем заливку. Отправляем в холодную духовку, ставим температуру 180° на 1:20 час и готовим до мягкости картофеля). Потом открываем горшочки , посыпаем сыром и ещё минут 10 запекаем в духовке

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Кремовый суп из запечённого картофеля с беконом и сыром чеддер (8 порций)
Автор accentcooking
- 500 г картофеля
- 2 ст.л. оливкового масла
- 200 г бекона
- 4 стебля сельдерея
- 1 лук репчатый
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1,5 л куриного бульона
- 220 г сыра чеддер тёртого
- 200 мл сливок жирных
- Маленький пучок укропа рубленного

1) Порежьте картофель на небольшие ломтики. Сбрызните их маслом, посолите, поперчите и выложите на противень срезом вниз. Запекайте 30 мин при 220С.
2) Обжарьте бекон и лук с сельдереем до золотистой корочки.
3) В кастрюле растопите сливочное масло, постепенно вмешайте в него муку. Работая венчиком, медленно вливайте в кастрюлю бульон, постоянно доводя до кипения. Посолите по вкусу.
4) Вмешайте в суп 2/3 тёртого сыра, сливки, картофель, зажарку и укроп.

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Автор katyyaklishina

Приписываю ингредиенты :

Филе индейки - 500гр.
Приправы и специи по вкусу ( у меня паприка , специи для индейки , черный перец)
Соевый соус - 4 ч.л

Маринуем 3 часа , но лучше всю ночь! Выпекать в духовке 3 часа при температуре 90-100 градусов в режиме КОНВЕКЦИИ!! Это важно! Иначе при другом режиме индейка будет сухой!

Обязательно сохраняй 🫶🏻

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Очень сырно🧀
Автор elensvn
На 4 порции:

- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- фарш индейки 400 г
- помидор 1 шт
- перчик сладкий 1 шт
- огурчик соленый 1 шт
- сыр полутвердый 120 г
- сыр плавленный 4 шт
- сливки 20% - 100 мл
- желток яйца

👩🏻‍🍳Готовим:

1. Обжарить фарш с мелко нарезанными овощами, добавить сливки, посолить и приправить

2. Тесто немного раскатать и разделить на 4 части. Выложить по ломтику сыра, фарш с овощами и посыпать тертым сыром. Собрать края, защипнуть и смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать 25 мин при 180 гр

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Хлеб с чесноком и сыром🤤
Автор recipes.kamila
Ингредиенты:
для Теста:
250 г муки
80 мл теплого молока
1 яйцо
8 г соли
30 г сливочного масла (комнатной температуры)
15 г сахара
4 г сухих дрожжей
Для соуса:

1 зубчик тертого чеснока (по желанию)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка майонеза
20 г сливочного масла (комнатной температуры)
Мелко нарезанная петрушка
Убедитесь, что масло очень мягкое и смешайте все ингредиенты вместе — ваш соус готов!

+ 120 г тертого сыра

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Вкуснейшие ленивые вареники 🔥
Автор liliya_foodbloger
Идеально на завтрак 😋 то что надо детям👌

Ингредиенты
-творог 480 гр
-сахар 2 ст/л с горкой
-ванилин
-щепотка соли
-яйцо 1 шт
-мука 3 ст.л (может уйти чуть больше, но сильно много не добавляйте)
-сл.масло

Вареники опускаем в кипящую подсоленную воду, как только они всплывают варим не больше 1 минуты.

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Говядина в соевом соусе с овощами👇 рецепт
Автор luyao82
Ингредиенты:
- Ароматная говядина - 300 гр.
- Репчатый лук - 1/2 головки
- Зеленый болгарский перец - 1/2
- Морковь - 1/4
- Чеснок - 1 зубчик
- Имбирь - 1 пластика
- Растительное масло

Для соуса:
- Соль - 1/2 ч.л.
- Куриный бульон - 1/2 ч.л.
- Приправа 13 специй - 1/3 ч.л.
- Светлый соевый соус - 2 ст.л.
- Темный соевый соус - 1/2 ч.л.
- Кунжутное масло - 1/2 ч.л.
- Чили-масло - 1 ч.л. (опционально)
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Холодная вода - 100 мл
- Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

#китайскаякухня #китайскиерецепты #говядинапокитайски #мясопокитайски

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Паста с томатами 🍅
Автор kolokol_olga
Понадобятся:
Паста - 300 гр
Томаты - 0,4 кг
Приправа - по 1 ч.л базилик, орегано
Соль/перец - по вкусу
Масло оливковое (у меня специальное для жарки) - 50 мл.
Сыр моцарелла - 50 гр.
Сыр для посыпки пармезан - 30 гр.
Сливки 20% - 100 мл
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зубч

Готовим:🍅
Пасту отварить до состояния Aldente

Пока варится паста, на разогретой сковороде разложить томаты, добавить к ним лук, чеснок и томить на среднем огне под крышкой.
Затем снять с томатов кожицу, посолить, поперчить, размять томаты, добавить приправу, затем сыр пармезан, сливки и к этой массе добавить пасту, перемешать и можно подавать к столу, посыпав отдельно порцию сыром пармезан 🙌

Паста получает ооочень вкусная 🤌 готовится быстро и без заморочек 🤗
Сохраняй, чтобы не потерять 🤗

#готовимдома #ужин #паста #пастастоматами

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Котлетки ( Люля кебаб в духовке)
Автор vershinina_galina1
Сочные и очень вкусные 😊

✅Фарш - 600 г (у меня свинина)
✅сладкий перец - 1 шт ( ~150 г)
✅кинза или петрушка - пучок ( у меня петрушка и немного кинзы)
✅чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка
✅соль по вкусу
✅Лук - 1 шт.( ~180 г)

Лук маринованный
✅ Лук - 1 шт
✅ Соль - 1 ч.л. без горки можно меньше 👌
✅ Сахар - 1 ч.л.
✅ Уксус 9% - 2 ст.л. ( у меня яблочный)
✅ Горячая вода

Нарезать лук, добавить соль, сахар, уксус, горячию воду и перемешать, оставить на 30 минут мариноваться.

Подаю с маринованным луком.

📌В фарш добавить перец , солить, специи по вкусу. Добавить измельчённый лук и болгарский перец, зелень.Хорошо перемешать, отбить фарш.
Сформируйте из фарша котлеты.

Запекать в разогретой духовке до 190 градусов 30 минут не больше 👌❗

#люлякебаб #котлетывдуховке #люлякебабвдуховке #быстроивкусно #котлеты

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

🥣ингредиенты примерно для 10 штук:
Автор shabrusya
1.2 кг. филе бедра
три небольших болгарских перца: я брала желтые и красный
одна луковица
пучок кинзы
3 зубчика чеснока
50 мл. воды
соль и перец
плюс масло для смазывания

Филе бедра измельчаем в блендере до состояния фарша. Лук с болгарским перцем нарезаем на средние кусочки и тоже отправляем в блендер - так будет сочнее. Дальше измельчаем кинзу с чесноком.

Солим, перчим, вливаем воду, соединяем до однородности и влажными руками формируем на шпажках люля. Смазываем слегка маслом и запекаем 30 минут при 190 градусах.

Подаем с лавашом, соусом, зеленью и маринованным луком - это ооочень вкусно❤️‍🔥🤌🏼

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

ИХ НЕВОЗМОЖНО НЕ ЛЮБИТЬ 😋
Автор helen.cheg
500 гр картошки
20 гр сливочного масла
1 яйцо
Сухой чеснок
Зелень
Соль,перец
+|- 200 гр муки
Начинка любая

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

ГОТОВИМ С ВЕЧЕРА!
Вам нужно будет ~2 часа.
Автор kra_sna
Я не люблю возиться с тестом, но этот рецепт такой простой, что я не могу отказать себе в удовольствии полакомиться свежеиспеченной чиабаттой💔

Что нам понадобится:
800гр прохладной воды
1000гр муки
5гр сухих дрожжей
45мл растительного масла
20гр соли

В воду добавляем дрожжи, перемешиваем, добавляем всю муку, перемешиваем.
Накрываем полотенцем, оставляем минут на 30-40.
В масло всыпаем соль, мешаем до максимального ее растворения, спустя 30-40 минут добавляем в тесто. Аккуратно руками размешиваем еще раз, оставляем на полчаса, накрыв полотенцем.
Далее нам надо будет каждые полчаса «тревожить» будущую чиабатту. Мы будем растягивать тесто, складывать его (я подворачивала края внутрь), и снова накрывать полотенцем. Так нужно сделать 3-4 раза.
После накрываем пленкой и на ночь оставляем в холодильнике.
Утром посыпаем стол мукой, аккуратно извлекаем тесто, посыпаем сверху и формируем нужный размер. Оставляем под полотенцем на расстойку на полчаса.
Духовку вместе с противнями разогреваем до 230 градусов, перегружаем на раскаленный противень чиабатту, выпекаем 20 минут. У меня режим «верх+низ+конвекция».

После выпекания даем остыть под полотенцем. А потом наслаждаемся вкусной и воздушной чиабаттой. Приятного аппетита!

#чиабатта #выпечка

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Фаршированные кальмары 🦑
Автор yuliy_aasa
Ингредиенты 📌
1 кг. кальмаров
Отварить 1/4 часть стакана риса
1 морковь
1 луковица
3 отварных яйца
300 гр. любых грибов
Можно в начинку добавить майонез
Соль и перец по вкусу

Всем приятного аппетита ❤️

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Просто меняйте гарниры и все !!
Автор terechenko_alla86
Как это вкусно 😋
Рецепт:
Говядина -1,5 -2 кг
Специи, перец , соль, чеснок , растительное масло 3-4 ст.л , зернистая горчица.
Мясо вместе с формой завернуть в фольгу в несколько слоев
150 гр 7 часов !

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

❤️❤️Жареная печень с луком — когда просто, сытно и по-настоящему вкусно.👍

#вкусно #рек #просто #простойрецепт #салат

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Запеканка с фаршем…✨
Автор radjabova_shk
Фарш-500гр
Картофель-4 шт
Помидор-2 шт
Сыр Гауда
Сметана-2 ст.л
Соль, перец, семена укропа

Жарим фарш со специями, убираем в миску. В этой же сковороде жарим картошку, добавляем сметану и тушим пару минут. Далее как на видео выкладываем все слоями.
Картошка, фарш, помидор 1-2 минуты тушим и посыпаем сыром, закрываем крышкой и ждём пока расплавится.
Приятного аппетита…😋

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Так вкусно, что без слов…Настоящий comfort food❤️

Коротко: не люблю броколли в любом виде. Но в этих сочных котлетках броколли - настолько удачный ингредиент, что из всех куриных они теперь мои любимые❤️
Автор iravarit
Ингредиенты:
Фарш куриный или из индейки - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Броколли свежая - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт небольшого размера
Панировочные сухари (у меня панко) - 30 гр
Соль
Черный свежемолотый перец
Сливочное масло - 30 гр

1️⃣Броколли отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 3-х минут. Вынимаем из воды, остужаем и мелко рубим ножом.
2️⃣Соединяем мясо, яйцо, панировочные сухари, натертый на терке или измельченный в блендере до состояния кашицы лук и брокколи. Солим, перчим, хорошо перемешиваем и формируем котлетки. 3️⃣Обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
4️⃣Затем выкладываем в форму, сверху кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Можно подать с соусом из греческого йогурта с чесноком/зеленью и картофельным пюре - бесконечно вкусно!

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Сохраняй и подпишись
Автор ekaterina_belikova
В этом пироге 3 ст ложки муки. И ооооочень много начинки!
Можно есть смело на ночь даже )

250 мл кефира
2 яйца
3 ст ложки муки с горкой
Пол чайной ложки разрыхлителя
Соль по вкусу

Тесто, как жидкая Сметана.

Начинка: Тунец, 3 отварных яйца, пучок зелени

Половину теста заливаем в форму, далее выкладываем начинку и вторую половину теста

В духовку на 170С режим верх/низ на 40 мин.

Даем остыть и нарезаем!

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Свиные ребра в медовом соусе🍖🍯
Ребра- 2 ленты
Соль/перец/ кориандр/ паприка
Чеснок- 1 головка
Мед- 1 ст.л.
Кетчуп- 4 ст.л.
Шрирача- 1 ст.л.
Соевый соус- 4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ👩🏽‍🍳:
1. С ребер снимаем пленку и с двух сторон смазываем солью и специями🍖🍯
2. Плотно заворачиваем в несколько слоев фольги, чтобы не выбежал сок. Готовим 75 минут при 180 градусах🍖🍯
3. В это время приготовим соус. К измельченный чесноку добавляем мёд, кетчуп, острый соус шрирача и соевый соус. Подогреваем соус на плите 3 минуты для загустения🍖🍯
4. Смазываем наши ребра частью соуса и запекаем еще 20 минут. Перед подачей еще раз смазываем соусом🍖🍯
5. Подаем с картофелем по-деревенски и салатом коул-слоу🍖🍯

Получаются самые вкусные ребрышки, которые вы когда либо пробовали😋
Сохраняй, чтобы не потерять!❣️

Автор vikavarit👩🏽‍🍳

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Итальянская паста в сливочном соусе 🔥
Автор recepti_marinki
ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️ Гнёзда
✔️ Куриная грудка
✔️ Шампиньоны
✔️ Чеснок - 1-2 зубчика
✔️ Сливки - 20%(500 мл)
✔️ Специи - соль,перец,паприка
✔️Вода - горячая (200 мл )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Включаем звук 🎙️
Всем приятного аппетита ❤️

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Причем с любым гарниром!💔
Кажется, я бы такое каждый день ела, но нужно снимать новые рецепты😁
Автор iravarit
Ингредиенты:
Фарш куриный или фарш из индейки (у меня на видео индейка) - 500 гр
Яйцо С1 - 1 шт
Специи для курицы - 1,5 ч.л. (лично у меня любимые специи марки Kotaniy для курицы и индейки, но, конечно, используйте любые по желанию)
Лук репчатый (натертый на крупной терке) - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика (тертый на мелкой терке)
Панировочные сухари (покупаю в Ленте их собственного бренда или в Пятерочке) - 2 ст.л.
Подсолнечное масло для жарки

Для зажарки:
Репчатый лук - 1 шт небольшого размера
Сладкий перец - 1 шт небольшого размера
Морковь - 1 шт небольшого размера
Мука - 1/2 ст.л.
Сметанный соус:
Сметана 20% - 4 ст.л.
Вода - 200 мл
Специи для курицы - 1/2 ч.л.
Соль и черный перец
Свежая петрушка

1️⃣Соединяем все ингредиенты для фрикаделек, перемешиваем до однородности и влажными руками формируем шарики размером с грецкий орех.
2️⃣Обжариваем фрикадельки в подсолнечном масле на среднем огне со всех сторон до румяной корочки.
3️⃣Убираем обжаренные фрикадельки из сковороды и на том же масле обжариваем нарезанный на четверть кольца лук, полосочками сладкий перец и натертую морковь - овощи должны стать мягкими. Добавляем муку, обжариваем её с овощами и заливаем все соусом, смешав сметану и воду венчиком. Солим, перчим, добавляем специи и на медленном огне, помешивая, прогреваем 3 минуты без крышки.
4️⃣Возвращаем фрикадельки в сковороду, аккуратно перемешиваем их в сметанном соусе и прогреваем на медленном огне еще 10 минут - уже под крышкой.
Подаем с любимым гарниром - обалденно вкусно!

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Грибы по-турецки с сыром и томатами🍅

Ингредиенты:
✅Шампиньоны - 400 гр
✅Помидоры черри - 200-250 гр
✅Оливковое масло - 50 мл
✅Соль - 1 ч.л
✅Сушёный орегано - 1 ч.л
✅Сладкая паприка - 0.5 ч.л
✅Чёрный перец - 0.5 ч.л
✅Молотый кумин (зира) - 0.5 ч.л
✅Хлопья острого перца - 0.5 ч.л
✅Чеснок - 4 зубчика
✅Томатная паста - 1 ст.л
✅Горячая вода - 200 мл
✅Сливочное масло - 1–2 ст.л
✅Тёртый сыр (хорошо плавящийся) - по вкусу

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Вкусная горячая шурпа😋

Ингредиенты:
✅ Говядина - 1 кг
✅ Лук - 3 шт
✅ Морковь - 2 шт
✅ Болгарский перец - 2 шт
✅ Помидоры - 2 шт
✅ Картофель - 8-10 шт

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски

Обалденная картошечка с беконом и сыром😋

Ингредиенты:
✅Картофель - 10 шт.
✅Бекон - 75 г
✅Лук жареный - 50 г
✅Моцарелла - 125 г
✅Пармезан - 50 г
✅Сыр фета - 50 г
✅Оливковое масло, зелень, соль и перец - по вкусу

Понравилось?
Поделись с друзьями😊

Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски