В мире еды есть особая магия, способная пробудить чувства и перенести нас далеко от повседневных забот.
В этом канале мы откроем завесу над секретом удивительной гармонии вкусов – постной кухни, где каждое блюдо словно маленькое чудо, созданное с любовью и уважением к традициям.
• Картошка – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Растительное масло – 5 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Очищенный картофель нарежьте кружочками, ломтиками или брусочками, стараясь делать кусочки толще, чтобы они не развалились при жарке.
2. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся приправами.
3. Выложите картофель на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте, не перемешивая слишком часто, чтобы не получить пюре вместо румяных кусочков.
4. Лук нарежьте полукольцами или кольцами. Чеснок нарежьте тонкими пластинами или мелко порубите.
5. Добавьте лук и чеснок к картофелю, перемешайте и продолжайте жарить. В зависимости от желаемого результата готовьте на сильном огне без крышки для румяной корочки или на слабом огне под крышкой для более мягкой текстуры.
6. Готовьте блюдо 20–30 минут, пока картофель не станет мягким, а лук — золотистым и ароматным.
7. Готовое блюдо сразу разложите по тарелкам и подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
19:01 08-04-2026
Дорогие друзья!
Я - Максим Александрович Гребенюк. Чтец, регент церковного хора.
Номер моего телефона: +79118245264
☀️Мой покойный дедушка, протоиерей Пантелеимон, 40 лет предстоял у Престола Божия. Царство Небесное!
☀️Мой отец протоиерей Александр вот уже 36 лет служит Богу. Дай Господи батюшке здоровья.
☀️Мой брат, Таëжный батюшка Андрей, служит уже 10 лет в священном сане, начал строить уже третий храм (!) Господи, укрепи!
☦️Вот и мой час пришёл. Господь, помимо певческого служения, судил нести Крест Храмостроительства.
Волей Божией мне предстоит строить храм Святителя Митрофана Воронежского в сибирском селе Тигрицкое Красноярского края.
Говорят, выпрошенный Крест - самый тяжёлый. Да, меня никто не заставлял и не уговаривал. Я сам выпросил у Архиерея это послушание.
📹 СМОТРИТЕ РОЛИК!
И... Да, мне страшно! Очень страшно... С чего начать, в какие двери стучаться?!...
Кроме благословения Правящего Архиерея у меня нет ничего. Всю свою жизнь я трудился на церковном клиросе. Ничего не нажил, не скопил, только верой и правдой Богу служил.
Но, верю я, что в ваших сердцах 💙 слово это отзовётся.
Мы самые счастливые люди: ведь Сам Господь доверил нам строить Храм!
📍ОЧЕНЬ ВАЖНО
Приход Митрофана в Тигрицком на данный момент приписной, он только-только создаётся. Ещё предстоит пройти государственную регистрацию, открыть собственный расчётный счёт.
Но, храм начинаем строить
ПРЯМО СЕЙЧАС!
На Пасхальной неделе уже начинаем рубку стен!!!
Сезон здесь очень короткий!
🔔ВНИМАНИЕ!
Сбор средств на строительство храма Святителя Митрофана ведём через Благотворительный фонд "Николы Таёжного".
✒️ТОЛЬКО НА ОФИЦИАЛЬНЫЕ РЕКВИЗИТЫ ФОНДА!
Приход отчитывается перед жертвователями, Минусинской Епархией и Государством.
Прошу вашей милости, православные!
ПАСХАЛЬНЫЙ ДАР
храму - младенцу.
На первое бревнышко!
📌
БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ФОНД "НИКОЛЫ ТАЁЖНОГО"
ИНН 2413008291
КПП 241301001
ОГРН 1252400001370
Р/С 40703810900000746964
АО «ТБанк»
БИК 044525974
Корр.счет
30101810145250000974
Назначение платежа: ПОЖЕРТВОВАНИЕ.
С Христовой Любовью, Брат Максим.
Мой канал в МАХ https://max.ru/join/sS001yGb7_Kr-FDGO8AZMTnTxL8ZPNxFfETQrFMsZCs
Мой телефон: +79118245264
Пишите! Звоните в любое время!
Группа храма ВК: https://vk.ru/club237378429
Личная страница ВК: https://vk.ru/id16705444
17:20 08-04-2026
🍏 Вертута на сковороде.
Ингредиенты:
• Вода – 50 мл
• Растительное масло – 1 ст. л. (+ для жарки)
• Соль – щепотка
• Мука – 1 стакан
• Яблоко – 2 шт.
• Сахар – 1/2 ч. л.
• Молотая корица – 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. В миску с тёплой водой добавьте соль и растительное масло. После тщательного размешивания введите просеянную муку и замесите эластичное тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
2. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Выложите их на сухую сковороду, добавьте сахар и молотую корицу. Помешивая, готовьте на небольшом огне 5–7 минут. Количество сахара регулируйте по вкусу и в зависимости от сладости яблок. Начинку переложите на тарелку и полностью остудите.
3. Тесто раскатайте в очень тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность растительным маслом и выложите остывшую начинку.
4. Заверните тесто в плотный длинный рулет, затем сверните его улиткой, начиная с одного края.
5. Сковороду разогрейте с небольшим количеством растительного масла, выложите заготовку, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10–12 минут.
6. Аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить ещё около 10 минут, до румяной корочки.
7. Готовую вертуту переложите на тарелку, немного остудите и подавайте.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
15:23 08-04-2026
🍪Постное кунжутное печенье.
Ингредиенты:
• Мука пшеничная - 150 г
• Сахар - 50 г
• Масло растительное - 50 мл
• Кунжут белый - 50 г
• Вода - 50 мл
• Сода пищевая - 0,25 ч.л.
• Соль мелкая - на кончике ножа
• Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
Приготовление:
1. В просторную миску положите просеянную муку, сахарный песок, мелкую соль, соду и лимонную кислоту. Важно использовать мелкую соль, чтобы она успела раствориться в тесте. При желании в тесто можно добавить сладкие пряности на свой вкус.
2. Перемешайте сухие ингредиенты, в центре сделайте углубление, влейте воду и растительное масло.
3. Замесите мягкое однородное тесто. Должна стать заметной реакция лимонной кислоты и соды.
4. Скатайте десять шариков и каждый обваляйте со всех сторон в кунжуте.
5. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 15 минут. Печенье должно увеличиться в размерах и слегка подрумяниться.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
13:24 08-04-2026
Сознательное самоограничение служит средством достижения духовной свободы, об этом учили еще древние философы: «Человек должен есть, чтобы жить, но не жить, чтобы есть», – говорил Сократ. Пост увеличивает духовный потенциал свободы: делает человека более независимым от внешнего и способствует сведению к минимуму его низших потребностей. При этом освобождается энергия, возможность и время для жизни духа.
☦ Архимандрит Рафаил Карелин.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
1. Чеснок мелко нарезать, разогреть растительное масло в сотейнике, пассеровать чеснок 1 минуту, добавить консервированные томаты, довести до кипения, при необходимости добавить сахар.
2. Добавить молотый перец чили, замороженную кукурузу, томатный сок и овощной бульон, довести до кипения и варить 10 минут под крышкой.
3. Лепёшки тортилья подсушить в разогретой духовке до хрустящего состояния.
4. В суп добавить промытую фасоль, посолить по вкусу, довести до кипения и снять с огня, дать настояться 10-15 минут под крышкой.
5. Разлить суп по тарелкам, присыпать зеленью, по желанию добавить лимонный сок, подавать с кусочками хрустящей тортильи.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
09:02 08-04-2026
🆘Дорогие друзья, нам нужна Ваша помощь🙏
🙏 ❤️ Каждый из нас знает как важны и спасительны дела милосердия в дни Святой Четыредесятницы, давайте же вместе сотворим милость и поддержим нуждающихся ❤️🙏
Проект «Пять хлебов» — это не просто благотворительная акция, это возможность подарить надежду тем, кто оказался в сложных жизненных обстоятельствах.
⚠️⚠️⚠️Помогите накормить нуждающихся! Этим людям нужна ваша помощь!
Проект «Пять Хлебов» кормит сотни нуждающихся!
Каждый раз в рамках проекта «Пять Хлебов» мы кормим более 130 человек. Для многих наших подопечных горячий обед — не просто еда, а проявление заботы, участия и надежды.
На сегодняшний день мы выдаем около 700 порций горячих обедов ежемесячно, и эта цифра постоянно растет. Всё больше людей нуждаются в поддержке, и мы стараемся никого не оставить без внимания.
Проект развивается благодаря неравнодушным людям — нашим жертвователям, волонтёрам и партнёрам. Благодаря вашей помощи «Пять Хлебов» становится настоящим мостом добра между теми, кто может помочь, и теми, кто очень нуждается в этой помощи.
Сердечно благодарим всех, кто помогает нам творить добрые дела!
Вместе мы можем больше!
❤️Что такое 200 рублей для простого человека - это чашка кофе с булочкой, а для наших подопечных это полноценный горячий обед, который дает возможность согреться и выжить в зимние время🙏
❗️Поддержать может каждый желающий отправив пожертвования⬇️
💳 Сбер: 2202208846394626
💳 Т-Банк: 2200701737677440
Карты привязаны к номеру телефона руководителя центра: +79045057747. Получатель Любовь Дмитриевна Б.
❗️Иногда банки блокируют переводы на карту (Сбер, например), просим вас не смущайтесь 🙏 попробуйте отправить пожертвование через ⬇️
➡️ СБЕР СЕРВИС ПРИЕМА ПОЖЕРТВОВАНИЙ (Сбер чаевые)
➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ЦЕНТРА
➡️Вы можете перечислить средства по официальным реквизитам:
❗В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".
🟢 Так же Вы можете направить продукты, одноразовую посуду, одежду или средства личной гигиены на адрес центра, оформив доставку на маркетплейсе предварительно связавшись с руководителем по телефону +79045057747 (Любовь Дмитриевна)
Ваша помощь, маленькая или большая, может стать тем самым спасательным кругом, который поможет кому-то выбраться из тьмы.
❤️Вместе мы сможем дарить тепло, надежду и светлое будущее!❤️
Следите за нашими добрыми делами в 📱 ВКонтакте, в 📱 Телеграм и в 🇷🇺 MAX
Официальный сайт Центра: https://dobrospiridon.ru
08:03 08-04-2026
🥞 Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц).
1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль и сахар.
2. Влить кокосовое молоко, добавить специи по вкусу.
3. Добавить растительное масло, тщательно перемешать.
4. Дать тесту настояться 10-15 минут.
5. Обжаривать блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
6. Перед каждым блином смазывать сковороду растительным маслом.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
1. Очистите все овощи. Чеснок и свеклу нарежьте крупными кусками, морковь натрите на терке.
2. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, перец душистый и лавровый лист. Доведите маринад до кипения, влейте уксус и перемешайте.
3. Капусту нарежьте крупными кубиками.
4. Сложите все подготовленные овощи, выкладывая их слоями в банку.
5. Залейте овощи подготовленным маринадом.
6. Когда маринад остынет, накройте банку капроновой крышкой и поставьте ее в холодильник на сутки.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
19:01 07-04-2026
🙏🏻ВОССТАНОВИМ СВЯТЫНЮ
‼️ ИМЕННОЙ КИРПИЧИК!‼️
Каждый человек, желающий принять участие в восстановлении храма Вознесения Господня может внести свою лепту в виде покупки именного кирпичика.
Имена всех жертвователей вносятся в вечное поминовение храма.
🙏Долгое время наш храм был в запустении, но с Божией помощью мы пытаемся спасти от разрушения старинную святыню!
☦️Наш храм не просто восстанавливается, а с Божией помощью это будет МУЖСКОЙ МОНАСТЫРЬ🙏
🧱Рекомендуемое пожертвование за один кирпичик 500 руб, но по факту кто сколько может 🙏🏻
«Именной кирпичик» — это старинная традиция, когда на Руси храмы строили всем миром! «Именной кирпичик» — это вечная молитва о вас, ваших родных и близких, которая за каждой Литургией будет возноситься ко престолу Божиему, до тех пор, пока стоит Храм.
Также нам необходимо приобрести 30м3 доски 50*150 , стоимость одного куба 22000🙏🏻
Святой Иоанн Кронштадский писал, что участнику строительства храма Господь прощает многие грехи.
📝Подать записочки на богослужение : https://vk.ru/topic-170585294_48996972
‼️Желающие помочь восстановлению храма могут отправить посильную помощь по номеру карты :
1. Помощник настоятеля: 5469 6300 1158 5020 Сбербанк, карта на имя Денис Олегович С (или по номеру телефона настоятеля)
2. Номер счёта: 40802810780650000073 Валюта: RUR Получатель: ИП РОЖКОВ ИЛАРИОН АЛЕКСАНДРОВИЧ ИНН: 784217012721 Банк получателя: АО "АЛЬФА-БАНК" БИК: 044525593 Кор. счёт: 30101810200000000593 ВНИМАНИЕ ‼️ в графе назначение платежа: Пожертвование на восстановление храма Самро
Настоятель храма иеромонах Тихон Осяк
Тел.: +7931 303 30 30
Адрес: храм Вознесения Господня, Гатчинская епархия русской православной церкви. Ленинградская область, Лужский район, деревня Самро!
17:06 07-04-2026
🐟 Селедка по-корейски с морковкой и луком.
Ингредиенты:
• Сельдь мороженая - 400 г
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Масло растительное - 50 г
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
• Перец красный молотый, острый - 0,5 ч. л.
• Морковка - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус 9% - 1,5 ст. л.
• Зелень - для подачи
Приготовление:
1. Разморозьте селедку наполовину, чтобы она не была слишком мягкой. Отрежьте голову, удалите внутренности и хвост.
2. Разделите селедку на филе.
3. Нарежьте филе на кусочки среднего размера.
4. Почистите и измельчите овощи: лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на терке. Можно использовать как обычную терку, так и корейскую.
5. Сложите в емкость или контейнер овощи и кусочки селедки.
6. Приготовьте маринад: смешайте масло, томатную пасту, уксус и специи.
7. Размешайте и подождите, пока сахар и соль полностью не растворятся.
8. Залейте селедку томатным маринадом, перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на сутки.
9. Готовую селедку по-корейски с морковкой и луком подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
15:50 07-04-2026
💔 Не зря моя бабушка каждый день читала молитвы… Утром и перед сном.
Молитва – это обращение к Богу, способное исцелить организм и помочь с земными тяготами.
☦️ Поэтому рекомендуем вам канал Сила Молитвы, где собраны молитвы на все случаи жизни.
Каждый православный человек должен это знать. Обязательно подпишитесь на наш канал в МАКС, вот ссылка 👇👇👇
https://max.ru/sila_v_molitve
13:08 07-04-2026
Пост истинный заключается не только, чтобы себя самого изнурять, но и то количество пищи, которое собирался съесть, отдать вдове или нищему, чтобы тот, насытившись, помолился за него, и благоприятной стала бы жертва его у Бога.
☦ Преподобный Антиох Палестинский.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
09:00 07-04-2026
🔔СРОЧНО!!!!
ДОРОГИЕ БРАТЬЯ
И СЕСТРЫ!!!
Я, Иерей Иоанн, сердечно обращаюсь ко всем Вам за помощью в преддверии самого главного, самого светлого христианского праздника —
Пасхи Христовой!
Уже совсем скоро мы с радостью и трепетом в душе вновь услышим победный возглас: «ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ», вновь будем славить Воскресшего Господа, Который даровал нам надежду и Жизнь вечную.🌿
В нашем небольшом храме ⛪️Святителя Николая Чудотворца в родной станице мы всегда стараемся встречать этот великий день с особой любовью и благоговением🌱. Но, к сожалению, сейчас наш храм нуждается в Вашей помощи. Для совершения пасхальных богослужений нам очень нужен новый трехсвечник — особый церковный светильник, который символизирует Пресвятую Троицу и Божественный Свет Воскресения Христова 🥚. Именно трехсвечник зажигается на Пасхальной утрене, когда священник возвещает миру о победе Жизни над смертью☦️. Это не просто свечи — это видимый знак нашей веры, нашей надежды и единства.
Наш храм небольшой, прихожан немного, а собственных средств не хватает на приобретение достойного трехсвечника. От всего сердца Прошу Вас: кто сколько сможет, помогите собрать средства на этот нужный для всех нас предмет. Пусть каждый рубль, вложенный вами, станет частичкой вашей любви к Богу и ближним, вашим участием в общей радости Пасхи.🥚
Пусть Господь вознаградит каждого жертвователя сторицей, а ваши имена будут поминаться за пасхальной службой у престола Божия. Давайте вместе украсим наш храм к празднику Светлого Христова Воскресения, чтобы радость о Воскресшем Спасителе озарила наши сердца и дома!❤️
ПАСХАЛЬНЫЙ
ТРЕХСВЕЧНИК
🔔СУММА К СБОРУ- 52600 тыс. руб.
🙏🏻Просим Вас оказать милость и помочь приходу!
"Тот, кто делает милостыню с радостью и состраданием, будет обильно благословен Богом и получит милость и прощение за свои грехи."
- Святитель Симеон Новый Богослов
💳Карта Сбербанка:
2202 2084 8838 6831
🟡Карта привязана к номеру телефона батюшки:
☎️89615425816 (Иван Сергеевич С.)
💳 Карта ВТБ:
2200 2488 4084 6173
☎️89615425816 (Иван Сергеевич С.)
ПРОШУ в сообщении к переводу напишите "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".
МЕСТНАЯ РЕЛИГИОЗНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАВОСЛАВНОГО ПРИХОДА ХРАМА СВЯТИТЕЛЯ НИКОЛАЯ ЧУДОТВОРЦА СТ. ВОРОВСКОЛЕССКОЙ АНДРОПОВСКОГО РАЙОНА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ СТАВРОПОЛЬСКОЙ И НЕВИННОМЫССКОЙ ЕПАРХИИ РУССКОЙ ПРАВОСЛАВНОЙ ЦЕРКВИ (МОСКОВСКИЙ ПАТРИАРХАТ)
ИНН: 2603010066
КПП: 260301001
ОГРН: 1032602097880
Счёт: 40703810960710000028
Банк: СТАВРОПОЛЬСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ N5230 ПАО СБЕРБАНК
БИК банка: 040702615
Корсчёт банка: 30101810907020000615
ИНН банка: 7707083893
КПП банка: 263443001
🕯️Каждую литургию мы молимся о жертвователях для нашего храма.
📖 Имена сродников оставляйте по ссылке:
https://max.ru/u/f9LHodD0cOKTYVVsvcH89KopFJ1WxyCUaT789ywUfSgiuJg6VX5hG3E3jpQ
С любовью о Господе, священник Иоанн, настоятель храма Николая Чудотворца станицы Воровсколесская Андроповского района Ставропольского края.
08:07 07-04-2026
🥞 Постные тонкие блины с дырочками.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г
- Вода – 1 стакан
- Масло подсолнечное – 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста – 2 щепотки
- Соль – 2 щепотки
- Сахар – 2 ст. л.
- Опара – 1 стакан
Для опары:
- Мука пшеничная – 1 ст. л.
- Дрожжи сухие активные – 1/3 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Вода (тёплая) – 0,5 стакана
Приготовление:
1. Приготовьте опару: в тёплой воде размешайте муку, дрожжи и сахар. Оставьте в тепле, пока опара не поднимется до кромки стакана.
2. В миску налейте воду, добавьте соль и сахар, растворите их.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, влейте подсолнечное масло. Перемешайте до однородности.
4. Добавьте в тесто опару, перемешайте и оставьте тесто в тепле.
5. На разогретую сковороду налейте немного теста, равномерно распределите.
6. Жарьте блины по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Складывайте блины стопкой на тарелке.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
21:10 06-04-2026
Главная цель подвига поста состоит в погружении человека в такую духовную атмосферу, которая помогает ему обрести способность к самоанализу и оценить состояние своей души. Время поста — период серьезного духовного испытания себя, испытания, приводящего человека к благим внутренним переменам. Покаяние — это и есть перемена, изменение состояния ума и сердца, обновление всего строя человеческой жизни, реальный и очень важный шаг на пути духовного восхождения. Пост — установление Божественное. В Евангелии мы находим ясные указания Христа Спасителя на важность и необходимость поста для жизни человека... Пост есть непременное условие внутренней концентрации, собирания сил, без чего человек не способен осуществить духовный прорыв, не готов к сильному и значительному духовному деланию, столь необходимому и важному для созидания и обновления глубинных основ человеческого бытия.
☦ Святейший Патриарх Кирилл.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
1. Слоеное пресное тесто предварительно разморозьте естественным способом.
2. Добавьте в сахар неполную чайную ложечку молотой корицы хорошего качества и хорошенько перемешайте.
3. Лист пергамента слегка присыпьте мукой, выложите на него тесто и слегка раскатайте его деревянной скалкой.
4. Всю поверхность теста присыпьте сахаром, смешанным с корицей. Очень аккуратно пройдитесь по присыпке скалкой, нужно ее слегка вкатать в тесто.
5. Скрутите тесто рулетом, край смажьте обычной водой. Нарежьте тесто на маленькие рулетики толщиной 1 сантиметр.
6. Разложите рулетики на пергаменте, оставив между ними много места. Во время запекания они существенно увеличатся в размерах и могут склеиться между собой.
7. Каждый рулетик для красивого румяного цвета можно смазать желтком, смешанным с молоком.
8. Поставьте слоеных «Улиток» с корицей на 20 минут в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
9. По истечении времени выньте печенье из духовки, остудите и снимите с пергамента.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
1. Баклажаны промойте, срежьте кончики и шкурку, нарежьте мякоть брусочками. Посыпьте солью и сушеным чесноком, перемешайте и оставьте на 15 минут.
2. Соедините все продукты, необходимые для приготовления соуса, в небольшой кастрюльке. Помешивая, доведите до кипения и на минимальном огне проварите 3-5 минут.
3. Соус должен загустеть, а после остывания он станет еще немного гуще.
4. Баклажаны обваляйте в кукурузном крахмале со всех сторон.
5. Разогрейте растительное масло на сковородке и выложите баклажаны. Обжаривайте с нескольких сторон каждый брусочек до подрумянивания.
6. Готовые баклажановые брусочки выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавать такое блюдо лучше всего сразу же после приготовления, пока баклажаны горячие и хрустящие. Теплые баклажаны уже не хрустят, хотя остаются не менее вкусными.
8. Соус великолепно дополняет такие баклажаны. Можно баклажановые брусочки полить этим соусом, но не менее вкусно макать их в соус.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
13:14 06-04-2026
Кто чреву порабощен, для того чрево — бог и слава в сраме его (Флп. 3:19).
☦ Преподобный Фёдор Студит.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
11:05 06-04-2026
🍲 Монастырский суп-пюре.
Ингредиенты:
• Вода – 1 л
• Картофель – 200 г
• Помидоры – 250 г
• Рис круглозерный – 0,5 стакана
• Соль – 1 ч.л.
• Пряности и свежая зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками, выложить в кастрюлю. При желании добавить мелко нарезанный лук или лук-порей.
2. Залить картофель кипящей водой и варить 10–15 минут до размягчения.
3. Подготовить помидоры: очистить от кожицы и измельчить мякоть блендером в пюре.
4. Слить часть картофельного отвара в отдельную емкость, добавить измельченные помидоры и пюрировать картофель с помидорами блендером.
5. Влить обратно картофельный отвар, добавить рис, посолить и приправить пряностями по вкусу. Варить после закипания 20 минут.
6. По желанию в конце варки добавить измельченную зелень, например петрушку.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
09:01 06-04-2026
❗️ ВНИМАНИЕ ❗️
🚨 Пасхальное чудо своими руками: подарим радость одиноким бабушкам и дедушкам! 🚨
Меня зовут отец Богдан. Я являюсь настоятелем храмов Рождества Пресвятой Богородицы в селе Ярское Белгородской области и преподобного Серафима Саровского, который находится в доме-интернате для престарелых и инвалидов в городе Новый Оскол.
В последние годы у нас сложилась добрая, по-настоящему трогательная традиция:
К светлому празднику Пасхи ❤️мы стараемся подарить немного радости и тепла нашим бабушкам и дедушкам в доме-интернате. Для многих из них этот подарок — единственный лучик внимания и заботы за весь год.
Представьте: в праздничный день ПАСХИ ХРИСТОВОЙ одинокий человек получает скромный, но такой желанный подарок и понимает — о нём не забыли, его помнят и любят.
В эти дни Страстной седмицы я обращаюсь к вам с особой просьбой. Давайте вместе сотворим маленькое чудо для
1️⃣0️⃣8️⃣ пожилых людей, которым так не хватает человеческого тепла!
Чтобы подарить каждому из них частичку радости, нам нужно собрать
9️⃣8️⃣ 0️⃣0️⃣0️⃣ рублей.
Пасхальные угощения(куличи и пр...) стоят примерно 910 рублей — чуть больше, чем пара походов в кафе за месяц.
Но для бабушки или дедушки в доме-интернате этот подарок значит гораздо больше, чем просто вещь — это знак внимания, надежды и любви.
😇 Господь говорит:
«Блаженны милостивые, ибо они помилованы будут» (Мф. 5:7)
Я искренне благодарю всех, кто поддерживает наш храм и прошу: не проходите мимо!
Пусть даже самый скромный ваш вклад станет светом в чьей-то жизни. Иногда, чтобы совершить доброе дело, достаточно просто сделать перевод — и вы уже меняете чью-то судьбу к лучшему.
От всего сердца прошу вашей поддержки и буду искренне благодарен за любую вашу помощь и жертву.
Ваше доброе дело не останется незамеченным — в наших молитвах всегда будет звучать ваше имя, как имя человека, подарившего надежду и радость тем, кто особенно в ней нуждается.
📿 На Литургии
1️⃣2️⃣ Апреля в ПРАЗДНИК СВЕТЛОГО ХРИСТОВОГО ВОСКРЕСЕНИЯ. ПАСХИ. в алтаре будут вознесены особые молитвы о всех жертвователях и их сродниках.
📝 Имена для молитвы пишите в комментариях к посту или по ссылке: https://t.me/hRPBiPM
😇 Да хранит вас Господь по молитвам Своей Пречистой Матери!
Христос Воскресе!
08:04 06-04-2026
🍚 Рис с брокколи и цветной капустой.
Ингредиенты:
• Рис – 0,5 стакана
• Замороженная капуста брокколи и цветная – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, перец чёрный – по вкусу
• Сушёные укроп и петрушка – по вкусу
• Жгучий красный перец – по вкусу
• Вода – 1–1,5 стакана
Приготовление:
1. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Замороженную брокколи и цветную капусту опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение 2–3 минут до прозрачности.
4. Добавьте промытый рис, всыпьте соль, чёрный и жгучий красный перец, сушёные укроп и петрушку. Хорошо перемешайте и прогрейте всё вместе 2 минуты.
5. Влейте горячую воду и готовьте на среднем огне до впитывания жидкости рисом.
6. В конце приготовления добавьте бланшированную капусту, при необходимости разделив её на более мелкие соцветия, аккуратно перемешайте и прогрейте блюдо ещё несколько минут.
7. Рис с брокколи и цветной капустой подавайте горячим в качестве основного блюда или гарнира.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
21:20 05-04-2026
Учись держать чрево в крепкой узде; оно одно не воздает благодарности за оказанные ему благодеяния.
☦ Святитель Григорий Богослов.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
19:05 05-04-2026
🍚 Плов с рыбой.
Ингредиенты:
• Филе рыбы (хек, минтай) – 250 г
• Рис – 1 стакан
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• Приправа для плова – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 зубок
• Вода – по рецепту
Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами, морковь — брусочками. В сковороде, казане или толстодонной кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.
2. Рыбное филе промойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Добавьте рыбу к обжаренным овощам.
3. Посолите, поперчите, всыпьте приправу для плова, аккуратно перемешайте и слегка обжарьте все вместе.
4. Сверху ровным слоем выложите тщательно промытый рис, не перемешивая. В центр положите зубчик чеснока для аромата.
5. Влейте горячую воду так, чтобы она была примерно на 1,5 см выше уровня риса. При необходимости добавьте ещё немного соли. На сильном огне доведите до повторного закипания.
6. Накройте посуду крышкой, уменьшите огонь до минимального и томите плов до полного испарения жидкости.
7. Через 25–30 минут снимите плов с плиты и дайте настояться под крышкой 10–15 минут.
8. Перед подачей аккуратно перемешайте плов и подавайте горячим, при желании дополнив свежими овощами и зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
17:00 05-04-2026
Пост удален
15:15 05-04-2026
🍏 Запеченная айва (с сахаром).
Ингредиенты:
• Айва - 4 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
Приготовление:
1. На поверхности каждого плода айвы есть плотный ворсистый слой. Смойте его водой, используя жесткую сторону губки.
2. Срежьте выпуклую часть у каждого фрукта и сделайте небольшое углубление. В отличие от яблок, из айвы вы не сможете вырезать семена, поэтому запекайте плод вместе с ними.
3. Всыпьте в каждое углубление по 1 ст.л. сахарного песка. По желанию можете добавить ванильный сахар или ароматизатор.
4. Разогрейте духовку до 200°С и запекайте айву с сахаром примерно 25-30 минут.
5. Лучше всего немного переготовить айву, чтобы она стала мягкой внутри, проверяйте это ножом.
6. Готовое блюдо извлеките из духовки и дайте ему слегка остыть при комнатной температуре.
7. Выложите на тарелки или блюдца, полейте медом или любым другим сладким соусом, присыпьте ядрами грецких орехов и подайте к столу на десерт.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
13:24 05-04-2026
Знай, что часто бес досаждает желудку и не дает человеку насытиться, хотя бы он пожрал всю пищу Египта и выпил всю воду в Ниле.
☦ Преподобный Иоанн Лествичник.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
11:12 05-04-2026
🍄 Суп-пюре грибной из сушеных грибов.
Ингредиенты:
• Грибы сухие (в идеале - белые) - 40 г
• Картошка - 300 г
• Вода - 1 литр
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Сушеные грибы замочите в воде где-то за 2 часа до начала приготовления супа. Если у вас покупные грибы, пару раз выловите их из воды рукой, оставляя воду, затем слейте воду с придонным мусором, вымойте миску и залейте грибы свежей водой. Покупные грибы всегда дают очень сильный осадок, а нам не нужно, чтобы это скрипело на зубах.
2. К началу приготовления супа грибы должны быть уже абсолютно мягкими. Выловите их из воды, переложите в кастрюлю и варите с литром свежей воды. После закипания снимите пену, в ней тоже могут быть мусорины.
3. Пока варится грибной бульон, очистите и мелко нарежьте картошку, чтобы она быстрее сварилась.
4. Забросьте картошку в грибной бульон и варите их вместе.
5. Пока картошка варится, выловите из супа вилкой несколько грибов и мелко нарежьте их.
6. Обжарьте мелко нарезанные грибы в столовой ложке растительного масла с солью до того, как они начнут интенсивно пахнуть жареными грибами, после чего удалите грибы из масла, а масло оставьте на сковороде. Эти грибы - один из способов усилить запах готового супа.
7. В растительном масле перетрите и обжарьте до золотистого цвета столовую ложку муки. Это и будет загуститель ру.
8. Небольшими количествами начинайте вливать к ру грибной бульон из кастрюли с варящимся супом, перетирая его лопаточкой, пока не получится смесь равномерной консистенции. Вливайте, перетирайте до гомогенности и только потом добавляйте следующую небольшую порцию бульона. В загуститель никогда не следует вливать сразу много жидкости, иначе могут образоваться комочки. Если это произошло, массу можно протереть через металлический дуршлаг, но проще с самого начала терпеливо вливать жидкость понемногу.
9. Когда загуститель станет достаточно жидким, чтобы не дать комков при переходе в большое количество жидкости, пюрируйте бульон с грибами и картошкой, она к этому моменту уже должна быть готова.
10. Влейте в суп-пюре загуститель, посолите по вкусу, дайте ему закипеть, а тем временем смелите в мельчайшую пыль 5 г сушеных белых грибов.
11. В самый последний момент, когда суп уже снят с огня, вмешайте в него грибную пыль. Не варите. Просто вмешайте и дайте постоять перед подачей около 5 минут. Это второй прием, позволяющий усилить грибной запах и вкус.
12. Подавайте крем-суп, посыпав его жареными грибами. Если прошло уже много времени и они остыли, подогрейте их повторно - запах снова усилится.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
09:00 05-04-2026
Пост удален
08:02 05-04-2026
Гуакамоле на тостах.
Ингредиенты:
●Авокадо - 2 средних - 200 грамм мякоти
●Томат - 1 небольшой - 100 грамм
●Кинза - 1 пучок
●Маринованы перец
●Халапеньо - от 4-5 кружочков, далее зависит от ваших предпочтений.
●Чеснок - 1 зубчик
●Соль - по вкусу
●Сок половины лимона - 10-20 мл
️Приготовление:
1. Все ингредиенты добавляем в блендер и перебиваем до однородной массы.
2. На раскалённой сковороде быстро обжариваем, с двух сторон, хлеб.
Выкладываем на тарелку, покрываем гуакамоле,
сверху дольку томата.
3. Кушать сразу, пока сок не размочил хрустящую корочку ароматного хлеба
4. Свежесть томата, в сочетании с маслянистой остротой гуакамоле и хрустом хлеба прекрасно разнообразят ваше постное меню.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
21:30 04-04-2026
Многие постятся от пищи и питья, но не постятся от злых
помыслов, дел и слов - и какая им от того польза?
☦ Святитель Тихон Задонский.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
19:30 04-04-2026
Пост удален
18:05 04-04-2026
🥔 Картошка с мексиканской смесью на сковороде.
Ингредиенты:
• Картофель – 500 г (5–6 шт.)
• Мексиканская смесь – 250 г
• Растительное масло – 30 г (2–3 ст. л.)
• Сушёный укроп – 1 ч. л.
• Сушёная петрушка – 1 ч. л.
• Сушёный чеснок – 1/2 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Вода – 150 мл
Приготовление:
1. Картофель очистите, промойте и нарежьте брусочками. Обсушите картофель сухим полотенцем, чтобы при жарке он приобрёл красивую золотистую корочку.
2. Сковороду хорошо разогрейте с растительным маслом и выложите картофель. Жарьте пару минут, не перемешивая, затем перемешайте и снова жарьте пару минут. Таким образом готовьте 5–7 минут до золотистости.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, всыпьте сушёный укроп, сушёную петрушку и сушёный чеснок.
4. Выложите в сковороду замороженную мексиканскую смесь.
5. Аккуратно перемешайте, влейте горячую воду и тушите картошку с овощами на среднем огне около 10 минут. За это время картофель должен полностью приготовиться, а жидкость — выкипеть. Перемешивать не стоит, чтобы картофель не превратился в пюре. Если картофель готов, а вода осталась, лишнюю жидкость аккуратно слейте или подавайте блюдо вместе с ней.
6. Готовое блюдо при необходимости дополнительно посолите и поперчите. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
16:08 04-04-2026
Многие воздерживаются от вина, мяса, рыбы, но языком своим людей, подобных себе, кусают - и какая им от того польза? Некоторые часто не касаются руками пищи, но простирают их на мздоимство, хищение и грабеж чужого добра - и какая им от того польза? Истинный и прямой пост - воздержание от всякого зла. Если хочешь, христианин, чтобы тебе пост полезен был, то, постясь телесно, постись и душевно, и постись всегда. Как налагаешь пост на чрево свое, так наложи на злые мысли свои и прихоти.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
1. Грибы промойте и слейте воду. Морковь очистите и натрите на терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
2. На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам грибы и тоже немного пережарьте.
4. На отдельной сухой сковороде поджарьте муку до кремового цвета.
5. В глубокую миску насыпьте поджаренную муку и добавьте стакан холодной воды. Перемешайте, чтобы не было комочков.
6. В сковороду к грибам добавьте красный и черный перец, сушеную петрушку и лавровый лист.
7. Затем налейте воду, чтобы она полностью скрывала все ингредиенты подливы, доведите до кипения, после этого немного убавьте огонь и варите в течение 5-7 минут.
8. В конце приготовления влейте, постоянно помешивая ложкой, воду с разведенной мукой в подливу. Посолите по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь.
9. Готовую подливку добавьте к гарниру из картофельного пюре, риса, гречки и др.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
1. Нарежьте сельдерей и обжарьте его на 2 ст.л. растительного масла 2 минуты на небольшом огне.
2. Добавьте измельченные лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты.
3. Очистите тыкву, нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю, обжаривайте 5-7 минут.
4. Добавьте измельченные томаты в собственном соку, потушите 5 минут.
5. Влейте овощной бульон, добавьте соль и перец. Варите 15 минут до мягкости тыквы.
6. Добавьте консервированную фасоль и лавровый лист, доведите до кипения и проварите 3-4 минуты.
7. Подавайте с зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
11:02 04-04-2026
Как часто мы болеем из-за того, что не молимся за трапезой, не призываем Божие благословение на пищу.
Раньше все делали с молитвой на устах: пахали — молились, сеяли — молились, собирали урожай — молились. Сейчас мы не ведаем, какие люди готовили то, что мы вкушаем. Ведь часто еда приготовлена с хульными словами, руганью, проклятиями...
Поэтому перед трапезой нужно особенно усердно помолиться. Недаром мы говорим: «Ангела за трапезой» — и воистину Ангелы с нами за трапезой, когда мы с молитвой и благодарением вкушаем пишу. А там, где Ангелы, там и все святые.
☦ Преподобный Серафим Вырицкий.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
09:00 04-04-2026
Пост удален
07:50 04-04-2026
🧅 Луковые кольца.
Ингредиенты:
• Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
• Соль - 0,5 ч.л. (без горки)
• Мука - 50 г
• Вода - 120 мл
• Мука - 65 г
• Панировочные сухари - 120 г
• Растительное масло - 200 мл (для фритюра)
Приготовление:
1. Очищенный репчатый лук нарежьте средними кубиками, после чего перебейте до однородной массы с помощью погружного блендера.
2. Добавьте просеянную пшеничную муку и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.
3. Получившееся тесто переложите в одноразовый кондитерский мешок и обрежьте его уголок.
4. Разделочную доску застелите фольгой или пищевой плёнкой и отсадите из этой массы колечки. Их размер может быть произвольным. Уберите доску с луковыми кольцами на 2 часа в морозильную камеру.
5. Тем временем приготовьте кляр: соедините воду комнатной температуры с просеянной пшеничной мукой. Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. В отдельную ёмкость насыпьте панировочные сухари.
6. Замёрзшие кольца обмакните сначала в кляр, а затем в панировочные сухари.
7. Жарьте их в хорошо разогретом фритюре на среднем огне до золотистого цвета. После чего переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
1. Поместите казан или кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения. Кальмары разморозьте и очистите, нарежьте кольцами.
2. Всыпьте в воду пару щепоток соли, добавьте кольца кальмаров и проварите ровно 1 минуту, но не более, иначе они станут резиновыми на вкус.
3. Выдавите сок из 1 лайма, посолите и поперчите его в емкости.
4. Выложите туда отварные кольца кальмаров, перемешайте. Поместите в холодное место на 30 минут и перемешивайте каждые 5-10 минут. При остывании кольца втянут маринад в себя.
5. Промойте помидоры черри, черемшу, острый перец чили. Нарежьте черри на четвертинки, измельчите черемшу. Кольцами нарежьте перец чили, удаляя из него семена - они очень горькие. Соедините все в емкости с солью, молотым черным перцем и оливковым маслом.
6. Добавьте туда же замаринованные кольца кальмаров. Аккуратно все перемешайте.
7. Выложите севиче из кальмаров на тарелку, украсьте свежей зеленью и ломтиками лайма, подайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
19:30 03-04-2026
Пост удален
16:28 03-04-2026
🐟 Тушеная рыба с капустой.
Ингредиенты:
• Рыба – 450 г
• Капуста – 1/2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1/2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Специи для рыбы – 1 ч. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. В процессе добавьте немного воды, чтобы овощи размягчились. Если вы не считаете калории, добавьте побольше масла.
2. Добавьте натертую морковь и обжарьте до мягкости.
3. Капусту нашинкуйте и выложите в сковороду к обжаренным овощам, перемешайте.
4. Рыбу очистите от чешуи, срежьте голову и плавники, удалите внутренности, промойте, нарежьте на куски и выложите на капусту. Посолите, поперчите, приправьте специями для рыбы, влейте 1 стакан воды, накройте крышкой и тушите на малом огне около 25–30 минут.
5. Для этого блюда можно использовать любую рыбу по своему вкусу, главное, чтобы в ней не было мелких костей.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
14:28 03-04-2026
Пост — весна духовная; время, когда должны отпасть старые листья, когда должны быть срублены иссохшие ветки, когда все мертвое должно не только умереть, но быть сожженным, чтобы осталось только живое. Вот к чему нас призывает пост, вот о чем речь идет... Я хотел бы, чтобы вы задумались о посте именно как о весне, когда все обветшалое отпадает, когда зарождается новая жизнь... Давайте сделаем усилие, чтобы все, что в нас есть живого, истинного, подлинного, святого, вечного, пробилось, как новая листва пробивается весной. И поскольку весной нет уже места обветшалому, мертвому, иссохшему — все, что есть грех, что смертно, все, что не войдет в тайну любви и ликования, должно вымереть в нас, чтобы мы стали теперь уже живыми вечной жизнью, — пусть только зачаточно, но вечной жизнью.
☦ Митрополит Антоний Сурожский.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
12:07 03-04-2026
🍄 Суп с консервированной фасолью и сухими грибами.
1. Залейте сухие грибы водой и варите 10-15 минут. Готовый бульон обязательно несколько раз процедите через абсорбирующий материал. Если грибы хорошие, нарежьте их небольшими кусочками. Если попались червивые, используйте только грибной бульон.
2. Картофель нарежьте произвольно, добавьте грибной бульон и воду.
3. Варите до готовности картофеля.
4. Лук и морковь нарежьте произвольно, добавьте грибы и обжарьте все, помешивая, пару минут.
5. Добавьте заправку в кастрюлю, туда же выложите фасоль, предварительно слив жидкость.
6. Проварите все несколько минут.
7. Затем добавьте соль и перец.
8. Снимите кастрюлю с огня.
9. Добавьте чеснок, натертый на мелкой терке.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
11:02 03-04-2026
Утесняй чрево воздержанием, и ты возможешь заградить себе уста; ибо язык укрепляется от множества пищи. Всеми силами подвизайся против этого мучителя и бодрствуй неослабным вниманием, наблюдая за ним; ибо если ты хотя мало потрудишься, то и Господь тотчас поможет.
☦ Преподобный Иоанн Лествичник.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
09:00 03-04-2026
Пост удален
08:02 03-04-2026
🥕 Салат с тыквой, морковью и финиками.
Ингредиенты:
• Тыква – 150 г
• Морковь – 2 шт.
• Финики – 5–6 шт.
• Семена подсолнечника – горсть
• Лимонный сок – 3 ст. л.
• Жидкий мед – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Тыкву и морковь вымойте, очистите от кожуры и с помощью овощечистки нарежьте очень тонкими слайсами или натрите на крупной терке.
2. Финики вымойте, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками.
3. Соедините морковь, тыкву и финики.
4. Добавьте лимонный сок, мед и семечки.
5. Перемешайте.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
20:37 02-04-2026
Кушайте пищу простую, постную...
Не берите себе излишних этих подвигов, довольно того, что нам Церковь установила. Старайтесь жить по послушанию и по благословению — легко вам тогда будет, искушений не будет: благословляют кушать — кушай, не благословляют — не будешь кушать. Все во благо Церковь благословляет.
Кушайте простую пищу, не ослабевайте. Больше капустки, больше овощей, то что в баночках — позапасали за лето!? Вот сейчас и открывайте баночки во славу Божию, с картошечкой вкусно очень. Кто желудочник — супчик с гречкой или с чем, сами сварите себе или попросите –поддерживайте немощь. Не ослабевайте — пища нас не приближает к Богу и не удаляет от Него. Дар Божий — пищу святую не должны мы презирать.
Я удивляюсь, как некоторые смотрят, как на вонь на какую-то пищу — это грех тяжелый, нельзя такое делать, надо с любовью взирать на дар Божий. Ну конечно грех — лакомство, грех — обжорство, когда мы меры не знаем — вот это уже грех. А когда мы с благоговением, с молитвой, с Ангелом за трапезой, да вкусную пищу — хлеб божий, да все, что сварили постненькое — сам Ангел будет присутствовать, и радость, и легкость и в животе, и на душе будет, во славу Божию.
Вот этой легкости и в пище желаю вам всем. Не меньше двух раз в день кушайте в пост: после службы кушайте и вечером покушайте, чтобы спокойно и трудиться, и молиться…
☦ Схиархимандрит Зосима (Сокур).
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
19:00 02-04-2026
🥬 Ленивые вегетарианские голубцы с чечевицей и рисом.
1. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками и залейте на 15 минут кипятком. После этого откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Чечевицу тщательно промойте, залейте чистой водой в соотношении 1:3 и отправьте на плиту. Варите в течение 25-30 минут, до мягкости.
3. Рис также промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
4. Очистите и измельчите овощи. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке со средними ячейками.
5. Подготовленные овощи обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы они не подгорели.
6. Готовую чечевицу перебейте блендером до однородного состояния или пропустите через мясорубку.
7. В глубокую миску переложите рис, капусту, обжаренные овощи и пюре из чечевицы. Добавьте по вкусу соль и чёрный молотый перец.
8. Массу тщательно перемешайте и сформируйте из неё овальные заготовки. Выложите их в жаропрочную форму.
9. На сухой сковороде обжарьте пшеничную муку в течение нескольких минут, до светло-золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и чистую фильтрованную воду. Посолите по вкусу, перемешайте и проварите подливу в течение 1 минуты.
10. Залейте ленивые голубцы приготовленной подливой.
11. Форму накройте фольгой и отправьте на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
12. Подавайте голубцы в горячем виде, вместе с подливой и зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.