Настоящие русские блины на дрожжах!
⠀
Рецепт этих блинов мама узнала у своей мамы, а моя бабушка у своей мамы ☺️ Вся семья печет именно такие блины. Кстати, такие блины я умею делать, в отличие от блинчиков)!
⠀
Для опары:
• 6 гр сухих дрожжей (пол пакетика)
• 100 гр теплого молока
⠀
Дрожжи заливаем молоком и хорошо размешиваем, даем настояться 15 минут. Еще раз размешиваем.
⠀
Для теста:
• 3 яйца,
• 500 мл молока или кефира,
• щепотка соли,
• сахар по вкусу (2-3 столовые ложки)
⠀
В большую кастрюлю разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, сахар по вкусу (заменитель), вливаем молоко или кефир, далее начинаем вмешивать муку. Начинаем с 300 гр муки и добавляем по мере густоты. Тесто должно быть очень густым, потому что потом мы добавляем опару. Итоговая консистенция - густое тягучее тесто, не жидкое! Оставляем на 2 часа в теплом месте. Тесто опускаем и взбиваем, и ждем еще час) Если получилось густое, то добавляем еще немного молока, и дает постоять еще минут 30-40 😊
Жарим блины на кокосовом (растительном) масле.
⠀
Блины эти едят с красной икрой, красной рыбой, осетриной, грибами или со сладкими начинками!
⠀
Приятного аппетита и вкусной масленицы! 😌😋

Теперь по семейному! Завтра будем чучело жечь и зиму провожать. Пусть уходит прекрасная 😍❤️

Эксклюкзивно для MAX. Готовлюсь к масленице, снимаю контент 😊 Заранее купила дорожку и петушки свечи😍Мама печет настоящие блины! Старо-русские толстые на дрожжах. Печем мы только не в печи, а жарим на сковороде. Начинок тоже много. Покажу чуть позже все на видео

Если Вы такие же тугодумы как и я, и не купили еще подарки мужчинам, ловите ссылку на крутой подарочный набор. Сняла даже видеообзор на него: https://vk.ru/clip-25052410_456240025?c=1

В этом году я вообще забыла про 23е февраля 😐🫣 Спасибо девушки обсуждали в лифте подарки! Я сразу на озон полезла. Привезли за день. Такое точно пригодится. Обычно у мужиков одно мыло для всего😁👌🏼 Не в этот раз! И мочалка в подарок. Ну а мне как девочке понравился дизайн бутылочек! В ванной будет эстетично стоять. Короче говоря рекомендую, если вы еще ничего не купили. Ароматы у средства все разные и очень приятные. Мужу я еще кое-что куплю конечно)

Скажите, что не я одна забыла про праздник?) 🫣Или прям вот все всё уже купили?

Эти крошки живут свою лучшую жизнь точно. 😍 Массажи и обертывания. Я свое шоколадное обертывание попробовала первый раз в 19 лет в Турции. Лиана в 8 лет. Очень повезло нам с массажисткой. Светлана дала фору всем мужчинам-массажистам. Очень классно, что в отеле есть детский массаж. В соседнем Аквамарине массажисты слабые и детям нет никаких СПА процедур. Только сам центр с банями с 6 лет.

Сегодня у нас массажи прямо с утра. Завтра уже домой 🥹 Встречать масленицу и 23е февраля.

Как же мне нравится Итальянский бренд Bitossi 😍🥹 Произведение искусства. Дофоминовая посуда. А еще я решилась на Seletti Kintsugi. Сначала возьму салатные маленькие, посмотрю как приживутся. Хорошо мужа нет в MAXe и он не знает сколько стоит посуда….🤭😃

Девочки, у Вас есть посудные хотелки? Мы тут все «тарелочницы», да? 🥹

Сегодня купила билеты на самолет в Краснодар. Еще полгода назад я смотрела видео из парка и думала какая же красота. Нужно обязательно туда попасть. И вот как это работает? Брат женится! И в Краснодаре ведь… ❤️😍 Как раз в период цветения Сакуры. Поедем вдвоем с Лианой. Проведем 6 дней внеплановых каникул. Сняла нам отель в центре города. Брат организует экскурсию по городу с посещением парка. У нас будет с Лианой два дня, что советуете посмотреть, куда сходить?)

Часть каникул проведем в отеле. Шведский стол на завтрак, обед и ужин❤️ Давно тут не была, отель «Гелиос». Мама любит) Рядом «Аквамарин». Вот там мне нравится. Тут есть снегоходы и процедуры. Мне точно нужен массаж 💆🏼 Иначе зачем все это 😎🤭

С Масленичной неделей! Печете? Мы печем!

Любим в семье и блины и блинчики! Блины старорусские - это толстые дрожжевые, которые пекли раньше в печах. А блинчики - это тоненькие, «пятиминутки» я их называю) Мама печет старорусские, я классические блинчики. Больше всего я люблю блины со сгущенкой и с икрой)! Но в запасе у меня много вариантов начинок!

Делюсь с Вами идеями начинок.
Сладкие начинки:

Творог с мёдом и ягодами. Перетрите творог с сахаром, добавьте размороженные ягоды с мёдом и крахмалом (предварительно прогретые до кипения). Подавайте с дополнительной порцией мёда.

Шоколадный крем с орехами. Обжарьте фундук (7–10 минут), измельчите в блендере с тёмным шоколадом, сахаром, солью, какао и ванилином. Остудите и подавайте.

Сгущённое молоко с орехами. Используйте варёное сгущённое молоко комнатной температуры и крупно порубленные грецкие орехи.

Крем‑чиз с лимоном и ванилью. Взбейте крем‑чиз (200 г) с 2 ст. л. сметаны или греческого йогурта, соком 1 лимона, сахаром и стручком ванили.

Яблоки с корицей. Нарежьте яблоки, потушите с сахаром, молоком, лимонным соком и крахмалом. Добавьте корицу по вкусу.

Несладкие начинки:

Сыр с зеленью. Смешайте творожный сыр (150 г) с измельчённой зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик), лимонной цедрой, солью и перцем.

Курица с грибами. Отварите куриную грудку (400 г), измельчите. Обжарьте шампиньоны (8 шт.) и лук, добавьте курицу, муку, соль и перец.

Копчёная рыба с овощами. Смешайте волокна копчёной горбуши (300 г) с мелко порубленными зелёным луком (3 стрелы), яйцами (2 шт.), тёртым огурцом и зелёным горошком (100 г). Добавьте сливочный сыр (100 г), соль и перец.

Творог с зеленью и чесноком. Размятый творог (200 г 9 %) смешайте с измельчёнными чесноком (3 зубчика), зелёным луком (4 стрелы) и зеленью, добавьте 2 ст. л. греческого йогурта, соль и перец.

Лосось с авокадо. Размятое авокадо (2 шт.) смешайте с измельчённой кинзой, лимонным соком, солью. Творожный сыр (200 г) смешайте со сметаной (100 г). На блин нанесите сырную смесь, сверху — авокадо и слабосолёный лосось (200 г).

Экспериментируйте, комбинируйте вкусы и создавайте свои идеальные сочетания! Приятного аппетита!

Я только сейчас узнала, что наши педагоги написали всем детям Валентинки! Чтобы каждый смог получить открытку🥹🥹🥹 Я обожаю нашу школу и педагогов ❤️😊

С любовно-сердечным днем❤️

Раз, раз проверка связи. Включила «свободу слова» так сказать)))