Логотип

Мамина энциклопедия

Добро пожаловать на наш кулинарный канал!

Если вы ищете потрясающе вкусные рецепты, которые радуют семью и удивляют гостей, то Вы точно по адресу.
По рекламе: https://vk.cc/cRc41y
Подписчики
3111
За 24 часа
+57
12:00 17-04-2026
Удобное хранение кухонных губок 🧽
08:00 17-04-2026
СОЧНАЯ ЛЕНИВАЯ АЧМА КОТОРАЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО ГОТОВИТСЯ 😋

✅Ингредиенты:
творог – 180 г
молоко – 150 мл
яйца – 2 шт
сыр – 150 г
армянский лаваш – 250 г

Ставьте ❤, если понравился рецепт

Не забудьте подписаться!
20:00 16-04-2026
Грибы в беконе 👍🏻

📋Ингредиенты:
-Сырой бекон⠀
-Шампиньоны⠀
-Плавленый сливочный сыр⠀
-Чеснок⠀
-Соль

Выпекаем при 180⁰ 20 минут
18:30 16-04-2026
5 геев российского шоу-бизнеса!

Фотографии просочились в сеть 😱
Несмотря на то, что признания знаменитостей в принадлежности к сексуальным меньшинствам — это настоящий мейнстрим 21-го века, многие шоумены пытаются всячески откреститься от подобной славы. Так как же обстоят дела на отечественной сцене?

1. Дима Билан

СМОТРЕТЬ ПОЛНЫЙ СПИСОК 18+
16:00 16-04-2026
Очень вкусный острый салат🥰

Ингредиенты:
• мясо - 400 гр
• чеснок - 3 зубчика
• острый красный перец, соль, чёрный перец, паприка - по вкусу
• растительное масло
• помидоры - 3 шт
• огурец - 1 шт
• баклажаны - 2 шт
• болгарский перец (жёлтый и зелёный) - по 1 шт
• соевый соус - 4 ст. л
14:30 16-04-2026
🔥 Обожаю, когда простая еда выглядит как произведение искусства! 😍

Встречайте Юлю 🥰 Она не только мастерски готовит, но и выиграла Битву Шефов! 👏

https://max.ru/julya_tempura

На её канале вы найдёте:

✨ Рецепты для праздников и будней
✨ Креативные идеи сервировки
✨ Бесплатные сборники рецептов для подписчиков ❤️
Пасхальный кстати тоже
есть 😘

Больше 50 способов удивить гостей своей подачей! 🙌

Присоединяйтесь к миру вкусной еды и семейного тепла! 💫

https://max.ru/julya_tempura
12:00 16-04-2026
👍 Как спасти кухню от брызг при жарке
10:30 16-04-2026
Лучший канал о моде плюс сайз!💗
Новинки с маркетплейсов твоего размера!
Подпишись и будь в курсе трендов 2026
Присоединяйся к каналу по ссылке: https://max.ru/id772371985916_biz
08:00 16-04-2026
📌 Шарики с крабовыми палочками



📝Ингредиенты:
🔸Крабовые палочки – 200 гр.
🔸Зелёный лук – 1 пучок
🔸Соль, перец
🔸Сливочное масло
🔸Мука – 1 ст.л.
🔸Сливки – 150 мл.
🔸Сыр – 50 гр.

👨‍🍳Приготовление:
🔹 Крабовые палочки разделить на волокна или натереть на тёрке. Добавить мелко нарезанный зелёный лук, соль и перец.
🔹 На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и сливки, перемешать до однородной массы.
🔹 Добавить тёртый сыр и прогреть до полного расплавления, затем вмешать крабовые палочки с луком.
🔹 Остудить массу, сформировать небольшие шарики.
🔹 Обвалять шарики в муке, затем в яйце и панировочных сухарях, обжарить до золотистой корочки.
20:00 15-04-2026
Легкий салат 🥗

👉 Ингредиенты:
Томаты черри
Авокадо
Кукуруза
Говядина вареная
Кинза

Соус:
Оливковое масло
Соус терияки
Лимонный сок
Соль
Кунжут
18:32 15-04-2026
В канале «Умная мама»
собрали для вас более 500 рецептов ярких салатов для Вашего праздничного стола 🥗Лучшие рецепты
🤩Секреты приготовления
🤗Идеи офформления
Легко, вкусно и красиво!
Подпишись 👇🏻👉 https://max.ru/umnayamamasha
16:00 15-04-2026
Горячая закуска Жульен

Ингредиенты:

— Куриное филе - 2 шт
— Грибы шампиньоны- 400 гр
— Лук репчатый - 1 шт
— Сыр - 100 гр
— Соль, специи (по вкусу)

Соус Бешамель:
— Сливочное масло - 50 гр
— Мука - 2 ст.л
— Молоко - 400 гр
— Соль, специи (по вкусу)

Сохраняйте! 🤗
12:00 15-04-2026
Рабочий лайфхак, чтобы тесто не прилипало к бумажным формам
08:00 15-04-2026
Сырная закуска за 15 минут

Ингредиенты:
Хлеб белый - 1/2 булки
Сыр - 200 г
Зелень - небольшой пучок
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 50 г

Приготовление в видео

Оцените рецепт
20:00 14-04-2026
Фаршированная грудка

Ингредиенты:

— Куриная грудка
— Помидор
— Зелёный горошек
— Сыр
— Сметана
— Чеснок
— Паприка
— Соль/Перец
— Зелень или руккола для украшения

Сохраняйте!
18:30 14-04-2026
Пост удален
16:00 14-04-2026
СОЧНЫЕ МАНТЫ ПО - ДОМАШНЕМУ

✅Тесто:
3 ст. муки (без горки)
1 ст. кипятка (60-70°)
1 ч.л соли
2 ст.л растительного масла
1 ст.л крахмала картофельного

✅Для начинки:
650 г фарша средней жирности
3-4 луковицы
100 г сливочного масла
перец по вкусу

✅Для соуса:
180 г сметаны(20%)
3 з чеснока
15 г зелени
Соль, перец

Ставьте ❤, если понравился рецепт

Не забудьте подписаться!
12:00 14-04-2026
Из теста
10:30 14-04-2026
Пост удален
08:00 14-04-2026
Тарталетки с нежной начинкой

Ингредиенты:

тарталетки
рыба с/с – 100 г.
огурец
творожный сыр – 120 г.
икра креветочная – 180 г.
зелёный лук

Приготовление:

1. Мелко нарежьте огурец и рыбу. Смешайте творожный сыр, икру, рыбу и огурец.
Наполните тарталетки полученной смесью. Перед подачей посыпьте зелёным луком.
20:00 13-04-2026
СЫТНЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

✅Ингредиенты:
• консервированная фасоль - 1 банка
• помидоры - 3 шт
• отварные яйца - 4 шт
• сыр - 100-150 гр
• чеснок - по вкусу
• соль - по вкусу
• майонез

Ставьте ❤, если понравился рецепт

Не забудьте подписаться!
18:47 13-04-2026
Пост удален
16:00 13-04-2026
📌 Запечённое мясо с овощами и сыром



📝Ингредиенты:
🔸Филе курицы или индейки – 2 шт.
🔸Сметана
🔸Горчица
🔸Грибы – 1 шт.
🔸Помидор – 1 шт.
🔸Сыр – 100 гр.
🔸Петрушка – 1 пучок

👨‍🍳Приготовление:
🔹 Филе слегка отбить и выложить на противень.
🔹 Смешать сметану с горчицей и смазать мясо.
🔹 Сверху выложить нарезанные грибы и помидоры, посыпать тёртым сыром.
🔹 Отправить в разогретую до 180 гр. духовку.
🔹 Запекать около 25 мин., перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
14:30 13-04-2026
Пост удален
12:00 13-04-2026
Как сделать кондитерский мешок
10:35 13-04-2026
Пост удален
08:00 13-04-2026
Мидии Том-Ям

📋Ингредиенты:
- мидии в раковинах – 500 г
- лук – 0,5 шт
- чеснок – 3 дольки
- перец чили – 0,5 шт
- соевый соус – 2-3 ст.л
- паста том-ям – 2 ч.л
- сливочное масло – для жарки
- сливки – 200 мл
- зелень – по вкусу
- сыр – по желанию
- багет – для подачи

🍽 Приготовление:
1. Мидии промываем и очищаем.
2. Нарезаем мелким кубиком лук и чеснок. Обжариваем на хорошем кусочке сливочного масла до золотистости.
3. Заливаем лук сливками, добавляем пасту том ям, соевый соус и чили. Перемешиваем и варим соус на медленном огне минутки 3-4.
4. В соус выкладываем мидии (можно самим мясом вниз) и готовим минутки 4.
5. Посыпаем зеленью (кинза или укроп), и тёртым пармезаном.
6. Подаем мидии с поджаренным багетом.
20:00 12-04-2026
Томленная говядина в сметанном соусе

Ингредиенты:

🔸Говядина 500 гр
🔸Лук репчатый 1шт.
🔸Чеснок
🔸Специи (прованские травы, паприка, перец, соль)
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔸Сметана 1 ст.л.
18:00 12-04-2026
Пост удален
16:00 12-04-2026
Тосты как в кафе

⁠📖 Ингредиенты:

- 2 тоста любимого хлеб
- 2 ст л творожного сыра (без горки)
- 6-7 черри или 1 средний томат
- 2 яйца
- 25-30г моцареллы (другой сыр тоже подойдет)
- соль/специи/зеленый лук (по вкусу)
- ломтик хамона или ветчины (по желанию, без него тоже вкусно очень)

1️⃣ Тосты подсушить и намазать на них творожный сыр. Томаты обжарить 2-3 минуты на капельке масла со специями и солью — выложить на тосты.
2️⃣ 2 яйца посолить и взболтать вилочкой, влить на разогретую сковородку, добавить сыр и произвольно лопаткой сделать круговой скрембл — выложить поверх томатов.
3️⃣ Сверху украсить хамоном/ветчиной, зеленью или зеленым луком.
14:30 12-04-2026
Пост удален
12:00 12-04-2026
🫧 Быстрая и эффективная чистка утюга
08:00 12-04-2026
🧆 Куриные фрикадельки в сливочно-томатном соусе

📋Ингредиенты:
- куриный фарш – 1 кг
- соль, перец, чеснок, прованские травы – по вкусу
- манка – 3 ст.л
- томатная паста – 2 ст.л
- сливки 10-20% – 300 мл
21:00 11-04-2026
Пост удален
20:00 11-04-2026
Картофель с курицей и грибами в фольге

Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Куриная грудка - 300 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Сметана (10%) - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу)
Сыр - 70 гр.
16:00 11-04-2026
Салат на праздничный стол

Ингредиенты:

куриное филе - 1 шт
консервированный ананас - 180 гр
яйца - 3 шт
сыр - 160 гр
грецкие орехи
майонез

Приятного аппетита
12:00 11-04-2026
Чернильные пятна исчезнут с любой поверхности с этим средством
11:00 11-04-2026
Пост удален
09:01 11-04-2026
🎓До 15 апреля каждый ребенок в возрасте от 6 до 17 лет может получить сертификат на 6 месяцев бесплатного обучения программированию, искусственному интеллекту и нейросетям.

🇷🇺 Россия нуждается в ИТ-специалистах: нехватка на рынке труда — около 700 000 человек, сообщает Минцифры.

К 2030 году 400 000 школьников должны пройти обучение цифровым профессиям. И ваш ребёнок может быть среди тех, кто получит реальные навыки уже в 9–12 лет.

Каждый выпускник получит именной сертификат проф. подготовки, который станет преимуществом при поступлении в вузы и приёме на работу.

Именно это открывает путь для нового поколения. Начав обучение в ИТ-сфере, дети могут стать ключевым звеном в развитии цифровой экономики.

Чтобы получить сертификат на бесплатное обучение, достаточно заполнить анкету и пройти тестирование: 👉 easy-code ,ru/6mes_besplatno

❗Заявки принимаются только до 15 апреля, а количество сертификатов ограничено.
08:00 11-04-2026
Смузи с авокадо на завтрак

⁠📖 Ингредиенты:

- Авокадо
- Миндаль
- Миндальное молоко
- Банан
20:00 10-04-2026
📌 Белковый салат с шампиньонами



📝Ингредиенты:
🔸Куриное филе – 120 гр.
🔸Помидоры черри – 80 гр.
🔸Листья салата – 50 гр.
🔸Фасоль консервированная – 100 гр.
🔸Шампиньоны – 200 гр.
🔸Греческий йогурт – 50 гр.
🔸Горчица – 1 ч.л.
🔸Соль, перец, сушёный чеснок
🔸Масло для жарки – 2 гр.

👨‍🍳Приготовление:
🔹 Куриное филе приготовить удобным способом: запечь, отварить или обжарить до готовности, затем нарезать кусочками.
🔹 Шампиньоны нарезать четвертинками и обжарить на небольшом количестве масла с солью и сушёным чесноком до румяности.
🔹 Листья салата нарвать руками, черри разрезать пополам. Сложить всё в салатник, добавить фасоль, курицу и шампиньоны.
🔹 Для заправки смешать греческий йогурт с горчицей.
🔹 Заправить салат соусом и аккуратно перемешать.
16:00 10-04-2026
📌 Знаменитый салат «Викинг»



📝Ингредиенты:
🔸Куриная грудка – 1 шт.
🔸Консервированные маринованные шампиньоны – 1 банка
🔸Картофель средний – 3 шт.
🔸Консервированные ананасы – 1 банка
🔸Сыр твёрдый – 100 гр.
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Майонез – 5–6 ст.л.
🔸Соль
🔸Лавровый лист

👨‍🍳Приготовление:
🔹 Куриную грудку отварить в подсоленной воде с лавровым листом около 30 мин., остудить и нарезать кусочками. Картофель также отварить и натереть на крупной тёрке.
🔹 Грибы нарезать кусочками, ананасы при необходимости нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке. Майонез смешать с измельчённым чесноком.
🔹 Выложить салат слоями: картофель, немного соли и соус; грибы и соус; курица, соль и соус; ананасы и соус.
🔹 Сверху посыпать тёртым сыром.
🔹 Убрать салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался.
14:30 10-04-2026
Пост удален
12:00 10-04-2026
Быстрый кулич без вымешивания
🔥 3👍 1
10:30 10-04-2026
Пост удален
08:00 10-04-2026
Лечо 🔥

📝 Ингредиенты:

🍅 Помидоры- 1,5 кг
🫑 Перец болгарский (толстостенный) - 2 кг
🧄 Чеснок - 1 головка
🧂 Соль - 1 ст. л (с горочкой)
🍬 Сахар - 70 гр ( по вкусу )
🌻 Масло растительное (без запаха)- 70гр
🍵 Уксус 9% - 2 ст.л

Приятного аппетита ✨
🔥 2
20:35 09-04-2026
Пост удален
20:00 09-04-2026
🍗 Курица с овощным салатом и булгуром

Простой и быстрый ужин
Сытно, ярко и очень вкусно

Для курицы:
Куриные бёдра
Свежий розмарин
Соль
Сушёный чеснок
Сушёный лук
Чёрный молотый перец
Растительное масло для жарки

Для гарнира:
Булгур
Сливочное масло
Болгарский перец
Баклажан
Красный лук
Черри
Шпинат
Свежий чеснок
Соль
Растительное масло
Оливковое масло

👩‍🍳 Приготовление:

Перец и баклажан нарезать крупными сегментами
Лук — перышками, чеснок раздавить
👌 3🔥 1
18:30 09-04-2026
Пост удален
16:00 09-04-2026
Куриные отбивные в панировке 🔥

Ингредиенты:

Филе куриное 2 кг
Соль, перец, паприка по вкусу
Мука 150 гр
Яйца 4 шт
Панировочные сухари 200 гр
Масло для жарки

Соус белый:
Сметана
Кинза
Сухой чеснок
Паприка
Соль

Приготовление:

Филе отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Затем панировка.
👍 5❤️ 1