Теперь я и "Посиделки на кухне" в Максе!
Пока обдумывается концепция взаимодействия с Максом...
Часть моих рецептов тоже будут здесь, а также интересные общедоступные моменты жизни.
Подписывайтесь!
07:03 17-04-2026
Утка с гречкой и яблоками в духовке
Хорошая утка всегда была весьма популярным продуктом для фарширования самыми разными начинками. Более того, фаршированная утка – практически идеальное блюдо для подачи на праздничный стол.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/Z3H6M4Ro_jrNOxLv
Бисквитный торт с ягодами и кремом из маскарпоне от Полины
Ещё один вариант бисквитного торта, но на этот раз с лесными ягодами. Приготовление торта не займет много времени, зато нежный бисквит в сочетании с кремом и ягодами сделает чаепитие особо приятным.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YoBzXMtRxGVI0HK2
Не сидите сиднем - пора в лес... Берёзовый сок и всё о нём
«Березовый сок – уникальный продукт, обогащенный витаминами и микроэлементами. С древних времен его пили, чтобы справиться с весенним авитаминозом, – говорит эксперт. – Он содержит калий, натрий, магний, кальций, железо и другие микроэлементы.
Но ценен не сам по себе березовый сок, а результат его брожения. В основном наши предки готовили из березового сока слабоалкогольный напиток, который помогал им восполнить недостаток витаминов в период Великого поста. Для этого они собирали березовый сок, добавляли туда мёд, иногда немного молока и выставляли все это на солнце, чтобы напиток перебродил. Его употребляли как квас или медовуху. Самыми главными компонентами полезности такого напитка являются витамины B1 и B12, а также микробиоты – бактерии, которые заселяют кишечник и помогают организму справиться с последствиями пищевых ограничений в период поста или болезней».
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/ZfUBklLCT0mFqC1-
05:02 13-04-2026
Диоксид серы и всё о нём
Диоксид серы (SO2) – это пищевая добавка, сертифицированная во всем мире. В обычных условиях это бесцветный газ с резким характерным запахом загорающейся спички.
С точки зрения химических процессов, главная задача SO2 защитить вино на разных стадиях от окисления и, как следствие, потери вкусовых и ароматических качеств. В разных формах (жидком, порошкообразном, газообразном) диоксид серы могут применять и в момент сбора винограда, при производстве и выдержке вина, а также перед розливом по бутылкам.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/Z7FJv-l6HjEG1baT
07:02 12-04-2026
Смотровая площадка "Вертолётка" на Волге под Самарой
Вне кастрюль и сковородок...
В одном из наших летних автопутешествий как-то получилось, что пришлось ночевать под Самарой. Утром за чашкой кофе возникла дилемма "куда бы отвезти глаза туриста для получения новой информации" - заехать в Самару или на известную смотровую площадку. При сложившейся нехватке времени однозначно победила "Вертолётка", тем более она по пути нашего маршрута, а в Самаре я уже был. Даже поверхностно осмотреть большой и интересный город, как Самара, надо минимум пару-тройку дней и это не могло войти в наши планы.
Вертолётная площадка (разг. — Вертолётка) — смотровая площадка и зона отдыха в Самаре, расположенная на севере города в Красноглинском районе в посёлке Управленческий. Ранее на этом месте была вертолётная площадка Государственного союзного опытного завода № 2.
По сведениям из сети у этого места весьма интересная история.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/aCvZviymiTAHdSiD
05:42 12-04-2026
Бананы в тесте по-быстрому
Бананы в тесте — быстрый и отличный завтрак. Приготовление не требует много времени, а результат не оставит никого равнодушным. Тесто можно использовать магазинное для быстроты или собственного приготовления для качества.
Нравится детям.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/Yl4OsqTV5Aav2G7n
Знаменитый итальянский маскарпоне. Ниже простой рецепт домашнего маскарпоне из творога для чизкейков, тортов, тирамису и т.д. — практически полноценной замены оригинальному и дорогущему маскарпоне.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YGnSaqdzYACQWKyD
Музей «Гранд Макет Россия» был открыт 8 июня 2012 года. Экспозиция музея – самый большой макет России в мире площадью 800 квадратных метров, который является художественным воплощением образа нашей страны: от ее Дальневосточных рубежей до «янтарного» побережья Балтийского моря. Над его созданием трудились круглосуточно в течение пяти лет десятки самых разнообразных специалистов. На макетном поле переданы собирательные образы различных городов и регионов, а в жанровых сценках отображены фактически все виды человеческой деятельности.
3D stereo red-cyan версия: https://rutube.ru/video/249f7fe3b0646a9f60b5ac038fc7dcfc/
06:40 08-04-2026
Ветчина мраморная или как сделать мраморную ветчину
Мраморную ветчину в домашних условиях можно сделать нежной, ароматной и вкусной. При соблюдении всех рекомендаций получится самая настоящая, плотная и монолитная ветчина с насыщенным ветчинным вкусом и ароматом.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YK7xPHnPbi6Vv4vk
Пряные смеси, известные с древних времён, воспринимаются как готовые к употреблению приправы. Они удобны тем, что помогают быстро приготовить пищу, улучшают вкус, цвет и внешний вид любого блюда. Сегодня достал из запаса готовые приправы и понял, что приправы лучше делать самому.
Дома было две упаковки с различными готовыми приправами. Одну нам подарили, а одну купили сами во время отдыха на Юге. Я давно избегаю покупать что-либо на трассах, в туристических местах и иных местах, где много приезжего народа. Но на пробу купил одну упаковку. На вид всё красиво, на вкус и аромат не попробуешь, т.к. всё запаяно в полиэтилен. Продавец, естественно, клянётся всем, что это вообще самая лучшая приправа в мире. Спорить тогда не стали и с улыбкой купили. И гораздо дешевле, чем в своих местных магазинах. Сегодня распробовал и выкинул всё. Ощущение такое, что скосили всю подряд траву, перемололи и чем-то подкрасили. Ни запаха, ни вкуса совсем не было. Никакого. Трава-травой…
Теперь точно никогда не буду покупать готовые приправы. Особенно те, которые на фото выше.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/Zmp3rP5BJG94z-99
19:44 06-04-2026
Сироп из берёзового сока или как сделать берёзовый сироп
Этот уникальный карамелизованный сироп приготовлен методом выпаривания березового сока на открытом огне без добавления сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов.
Является неплохой заменой знаменитого канадского кленового сиропа.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YHcJeL-6U1wa0rNO
Узбекские лепёшки на молоке с кунжутом и луком или как испечь узбекскую лепёшку в духовке
Знаменитые узбекские лепёшки. Тот, кто хоть раз попробовал узбекскую горячую лепешку прямо из тандыра, навсегда запомнит это вкуснейшее чудо с хрустящей серединкой, душистой мякотью, семенами кунжута и частичками лука с неповторимым ароматом.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/X8J8bmPVdAQVVV7R
ЛайфХак. Икра чёрная искусственная или как сделать икру самому
Чёрная икра очень дорогое удовольствие, но можно украсить стол и удивить окружающих искусственной чёрной икрой.
Смотрится красиво и вкус неплох и никакой химии.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/XwYGVz22iksHVbOZ
Скумбрия пряного посола – это не только отличная самостоятельная закуска, но и важный ингредиент в приготовлении всевозможных рыбных салатов и бутербродов. Благодаря жирности этой рыбы, мясо скумбрии получается сочное и очень нежное.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YBX6Bn_QpTkPB180
Шурпа — это распространенный в странах Востока заправочный суп. Наиболее часто его варят из говядины или баранины, а шурпа из мяса косули считается экзотическим блюдом. Правильно сваренная шурпа изобилует разнообразными специями, которые делают ее вкусной и ароматной. Рецепты ее весьма и весьма разнообразны.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YK9b8hfRcSg4cjCt
Анчоусы часто вызывают неоднозначную реакцию у потребителей. Для многих они ассоциируются исключительно с интенсивной соленостью или доминирующим «рыбным» привкусом, что приводит к их необоснованному исключению из рациона. Однако такой взгляд упускает из виду истинный потенциал этой небольшой рыбки. В действительности, анчоусы представляют собой некий универсальный усилитель вкуса и способны преобразовывать простые блюда в кулинарные шедевры.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/aDhE3fkv1E834S-8
05:29 01-04-2026
Свинина в луково-винном соусе или как приготовить сочное мясо
Простой, но довольно продолжительный способ получения очень сочного и нежного мяса с приятным вкусом.
Благодаря луку и продолжительности готовки любое, даже старое, мясо будет таять во рту.
Соус сливово-имбирный для брошетов и мясных блюд или как приготовить кисло-сладкий соус для мяса
Самый универсальный рецепт пикантного сливового соуса с имбирем в японском стиле. Благодаря своей пикантной сладости, он прекрасно подходит в качестве соуса для запеченного, жареного мяса и брошетов.
Также соус отлично подходит к стейкам, тушеной свинине и запеченной баранине, запеченной курице или утке.
Tremella fuciformis – ботаническое название белого древесного гриба. Но в народе его называют совсем по-другому: коралловый, снежный гриб, серебряное ухо, ледяной гриб, гребешок, гриб-медуза. Такое разнообразие названий вовсе не случайно. Все они в той или иной мере описывают внешний вид этого необычного гриба. Прозрачно-белое тело по своему строению напоминает кораллы, подтаявший снежный комок или глубоководную прозрачную медузу.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/ZTB3V0CY6h8n34FQ
04:17 30-03-2026
Спаржа и всё о ней
Спаржа — это не просто овощ, а настоящий символ весеннего пробуждения природы. Этот изысканный продукт сочетает в себе утончённый вкус, кулинарную универсальность и впечатляющий набор полезных свойств. Есть причины, по которым спаржа не особо популярна в России — её просто не умеют правильно готовить. А ведь спаржа обладает прекрасными вкусовыми качествами как в свежем, так и в обработанном виде. Ее можно консервировать, варить, жарить, запекать. В общем, её нужно правильно готовить и она раскроется вам во всей красе.
В этой статье будет раскрыта малоизвестная история спаржи, её особенности, разнообразие видов, проникновение в культуры различных народов, кулинарное применение в разных странах, пользу и вред для здоровья, а также практические советы по его хранению, выбору, приготовлению и употреблению.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/aYU-vdsSrnRGb_RQ
04:11 30-03-2026
Пост удален
08:28 28-03-2026
Музей истории гражданской авиации в Ульяновске
Наконец-то и мы попали в этот музей. Прискорбно, но за всё время своей жизни мы там ни разу не были. Хотя гражданская авиация имела кое-какое отношение к нашей жизни, особенно моей. Даже форму носил...
Мы были в восторге от посещения - и погода не подвела и любителей поглазеть на самолёты было мало. Поэтому советуем - планировать своё посещение в хорошую погода и к открытию музея. Если нет планов делать фотовидеосъёмку, то без разницы когда его посещать.
Вся техника была передана музею после завершения её летного ресурса, часть найдена поисковыми группами и энтузиастами по всей стране. На выставке экспонируется около 50 единиц авиационной техники, от маленького По-2 до современных реактивных гигантов. Среди них самолеты: Ак-1, По-2, Ан-2, Ан-14, Л-29, Л-410, М-15, Ту-104, МиГ-25, Ту-134, Ту-114, Ил-18, Ил-62, Ту-144; вертолеты: Ми-1, Ми-2, Ми-4, Ми-6, Ми-8. Одиннадцать экспонатов музея являются памятниками науки и техники. Это Ант-4(ТБ-1)-1925г; Ил-14- 1950г; Як-12М-1946г; Ми-1-1948г; Ту-104-1955г; Ту-114-1957г; Ту-116-1957г; Ту-124-1960г; Ту-144-1968г, Ил-62-1963г., Ил-154Б-1968г.
Перепечатывать саму историю не буду - зачем повторяться. Её можно почитать у меня на Дзене, да ещё и с фотографиями.
Здесь мой короткий обзорный ролик про зоопарк. На остальное ссылки ниже.
3D stereo red-cyan версия: https://rutube.ru/video/e07f1335b9d760a70329e8145f18825e/
13:45 27-03-2026
Каолиновый карьер или Уральские Бали
Это затопленный карьер в окрестностях поселка Каолиновый в Челябинской области, где добывали каолин — разновидность белой глины. Благодаря схожести со знаменитым туристическим курортом карьер и прозвали «Уральское Бали».
Подробнее:
Полная видеоверсия:
3D stereo red-cyan версия:
05:51 27-03-2026
Рубрика ИИ. Как рисует искусственный интеллект
Рубрика ИИ. Как рисует искусственный интеллект (ИИ) по заданному ему заданию в виде описания того, что пользователь хочет увидеть. Естественно, в рамках хобби с приоритетом на кулинарию.
Продолжение экспериментов..
Прошло почти полтора года после последнего использования моего любимого "жареного поросёнка" в качестве неизменного промпта. Как обычно был использован один и тот же запрос для четырёх нейросетей и каждая из них по этому запросу сгенерировала по 3 изображения. Этот промпт неизменен уже более 2 лет и принадлежит к категории простых, что позволит без излишней детализации в сложных промптах оценить работу испытываемой нейросети. Конечно, основную роль в оценке играет неизменность задания - по результату генераций сразу видны изменения как нейросеть понимает запрос и как она его отрабатывает.
Вчера по этому самому запросу снова исследованы нейросети: 2 отечественные и 2 буржуйские.
Суть эксперимента: просто любопытство с желанием узнать "как развиваются ученики человеческие" с микросхемами вместо серого вещества.
Что можно сказать? На мой неискушённый взгляд ИИ в целом стал ещё лучше, но кое-где совсем слегка. Следует обратить внимание на детали, ошибки ИИ и т.д., которых стало поменьше
Вывод сделайте сами.
Показаны только 4 генерации из 12 в эксперименте.
В рамках эксперимента дополнительно проверена работа ИИ с людьми.
Полный отчёт у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/acXMIxN7qxQynsiA
03:37 26-03-2026
Чили-масло hong you по-китайски или острое китайское масло
Это душистое и ароматное острое чили-масло Хун Ю используется в качестве приправы к национальным блюдам провинции Сычуань, холодным блюдам и закускам. Оно может входить в состав заправок с другими ингредиентами – уксусами, сахаром, соевыми соусами и т.д.
Один из вариантов сытного и довольно эффектного на вид салата, который салат украсит любой праздничный стол. При сборке салата можно использовать любые ингредиенты, которые нравятся вам. Готовится достаточно сложно и долго, но это будет лучшее блюдо на праздничном столе.
Это самая главная историческая достопримечательность окрестностей и не только, которая даже занесена в список ЮНЕСКО и находится под охраной. Именно здесь можно найти развалины некогда величественной Золотой Орды, которая по некоторым историческим сведениям не стремилась уничтожать памятники Волжской Булгарии. Вроде есть, что посмотреть.
3D stereo red-cyan версия: https://rutube.ru/video/62a5ad5e9f008e2704173b2248c1a4a8/
06:52 21-03-2026
Сальтисон из курицы или как приготовить бюджетный сальтисон
Сальтисон из курицы – очень вкусная и недорогая закуска, напоминающая одновременно и холодец, и домашнюю колбасу или ветчину. Приготовьте сальтисон без желатина по этому простому рецепту!
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YVPVdUCit0g0_TRQ
Неплохое и даже деликатесное блюдо, которое не требует особого мастерства. Это простой, быстрый и экономный рецепт подкопчения курицы холодным способом.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YZxcFM7gL1ggmZOy
Вкусный, домашний и безопасный майонез из перепелиных яиц.
Получается прекрасный густой соус, который подходит для заправки любых салатов, закусок и других блюд.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YnYH8vaAQW6jyDtf
Щука горячего копчения — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Этот рецепт подойдёт как для опытных кулинаров, так и для начинающих.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/ZnBqB2tXd1utuxC2
Ветчина из курицы классическая или как сделать ветчину
Правильно сделанная ветчина из курицы — наиболее универсальное блюдо, которым можно воспользоваться при всех случаях жизни. И перекусить и гостям на стол поставить. Рецепт прост, но ветчина шикарна. С плотной структурой, настоящим ветчинным вкусом и ароматом.
Полная версия рецепта: https://dzen.ru/a/YVPRJA09DBs1EyFL
Южный Урал. Слюдяной рудник в п. Слюдорудник и его заброшенные штольни
Заброшенные шахты поселка Слюдорудник в Челябинской области представляют собой уникальное место, привлекающее многочисленных туристов и любителей активного отдыха. В XIX веке эти места были центром добычи золота, а затем обнаружены залежи бокситов, что привело к активной разработке месторождения мусковита и боксита для оборонной промышленности. Начитавшись о нём и наслышавшись про него решились на поездку туда.
Топинамбур довольно известный и недорогой корнеплод, но не самый распространённый. А жаль, ведь топинамбур весьма вкусен во всех видах, если правильно приготовить. Он отлично сочетается с грибами в супах. К тому же топинамбур очень полезный овощ.
Укроп – одна из универсальных трав, которые хороши для самых разных блюд. Вместе с петрушкой и зеленым луком укроп составляет самый привычный для нас букет кулинарной зелени. С ним всё вкуснее — супы, рыба, птица, соленья, маринады, салаты и т.д. Ну а про консервацию, соление можно даже не говорить. Его веками использовали наши предки. Спросите у бабушки хотя бы про старинные рецепты соления огурцов. Практически в каждой кухне есть, как минимум, сушёный укроп, либо его семена.
Укроп для консервации — это незаменимая пряность используемая в зонтиках (для маринования огурцов, помидоров) или зеленью.
В этой статье будет раскрыта малоизвестная история укропа, его особенности, разнообразие видов, проникновение в культуры различных народов, кулинарное применение в разных странах, пользу и вред для здоровья, а также практические советы по его хранению, выбору, приготовлению и употреблению.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/aajVteKE1WtNBMjN
05:51 01-03-2026
Океанариум Санкт-Петербурга. Удивительный мир морских глубин
Санкт-Петербургский океанариум — это уникальное место, где посетители могут окунуться в загадочный мир морских глубин и познакомиться с разнообразными видами рыб и водных обитателей. Расположенный в торгово-развлекательном комплексе «Планета Нептун», океанариум был открыт для посетителей 27 апреля 2006 года.
3D stereo red-cyan версия: https://rutube.ru/video/2d770a03d1575a014dd4cae8f92978cb/
07:39 28-02-2026
Рубрика ИИ
Как рисует искусственный интеллект (ИИ) по заданному ему заданию в виде описания того, что пользователь хочет увидеть. Естественно, в рамках хобби с приоритетом на кулинарию.
Продолжение экспериментов..
Тема не забывается, но экспериментировать в ней бесплатно всё сложнее и сложнее. Направлении ИИ развивается огромными шагами очень быстро. Ещё быстрее всё там монетизируется.
На днях случайно заметил в доморощенной Алисе небольшое изменение бывшей кнопки "измени фото" или "измени изображение". Точно не помню бывшее название, но сама кнопка изменилась. Решено проверить.
Хотелось поесть хорошего сочного шашлыка и Алиса меня покормила. Правда, после нескольких заходов. Капризная баба эта Алиса Яндекс и сразу плохо понимает.
Суть эксперимента была простой: есть фотография со мной и меня надо покормить.
Собственно сам наиболее удачный промпт:
"На фотографии человек жарит шашлык. Анимируй эту фотографию как будто человек переворачивает одну палочку шашлыка, медленно подносит эту палочку ко рту и откусывает кусочек, закрывая глаза в момент откусывания. Режим замедленной съемки в момент откусывания шашлыка и закрывания глаз. Оставить фон какой был на фотографии, медленный кинематографический наезд камеры, реалистичное движение. Дым в кадре немного движется. Большого огня не должно быть. Лицо не должно измениться."
Эксперимент был быстрый и шуточный, поэтому промпт на несколько листов не писался.
Следует обратить внимание на довольно приличный прогресс той же Алисы и на то, как наши догоняют "не наших". Это радует. Не радует то, что ну очень далеко мы пока от них.
Кстати, несуразицы есть у всех - где шибко заметно, а где-то их увидит только специалист.
Результат приложен.
Кстати, заинтересовало качество работы платных ИИ и возникла мысль сравнить сегодняшний ИИ и мой эксперименты 1-2 годичной давности на тех же самых промптах.
Эксперименты собираются у меня на Дзене: https://dzen.ru/suite/09d4f931-573c-4ea7-b820-13f518672dc9
Если интересно, смотрите...
06:52 25-02-2026
Сосиски в хреновом маринаде
Хреновые сосиски или сосиски в хреновом маринаде – один из наших вариантов классической закуски, которая обычно предлагается в пивных Германии, Чехии и т.д. Там подобного вида сосиски подают к пиву, а наш вариант лучше всего подойдёт в нашим, более крепким напиткам.
Давно не ходили на сей праздник и сегодня решились, несмотря на -15°С и очень неприятный ветерочек. Каждый раз Масленица проходит в разных местах, но в этот раз она была недалеко от дома на берегу реки Миасс и поэтому мы туда "рванули". Выехали немного пораньше, аккурат к самому началу праздника, дабы найти место для машины и без толкучки дойти до места его проведения.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/aZsnRj5ZXGEX7fsQ
04:21 22-02-2026
Пшеничный хлеб на кефире без дрожжей по-быстрому или как испечь хлеб за 1 час
Хлеб без дрожжей — лучшая замена магазинным изделиям. Особенно если знать, что такое промышленные хлебопекарные дрожжи и их состав.
Зоопарк Санкт-Петербурга: история его посещения и интересные факты
Зоопарк Санкт-Петербурга — один из старейших зоопарков России, который был основан в 1865 году. За более чем 150-летнюю историю он стал любимым местом отдыха для жителей и гостей города. Он к открыт для посетителей круглый год. В летний период большинство экспозиций располагается в уличных вольерах, а на зимний период все теплолюбивые животные переводятся в крытые, отапливаемые помещения, куда также есть посетительский доступ.
3D stereo red-cyan версия: https://rutube.ru/video/63c012acee38a008956172b8536da9d1/
03:34 20-02-2026
Паприка и всё о ней
Паприка — порошкообразная пряность, смолотая из сушеного из сладких (нежгучих или слабожгучих) сортов стручкового перца (Capsicum annuum). Это ароматный порошок, ярко-красного цвета, который обладает сладковатым вкусом с горчинкой. На своей родине перец растет как многолетний кустарник, а в странах умеренного климата возделывается как однолетнее растение. Побеги прямостоячие, ветвистые. Плоды – зеленые стручки, которые по мере созревания становятся красными.
Гораздо подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/Z2tYDClOC2BT_egh
04:34 19-02-2026
Универсальный соус "Ранч" на основе майонеза
Используется как соус и как заправка для салатов. Хорош для холодных блюд (нарезка, язык, рыба) и для печеных овощей.
Полная версия рецепта: https://rutube.ru/video/769c0e88adbcc21d387246f9930be148
Автоклав модели АГ01.00.000 «Консерватор Газ». Обзор
Мясо, рыба, грибы, овощи, фрукты – все это вы сможете законсервировать с помощью домашнего автоклава. При этом качество и вкус обеспечивается на высоком уровне.
Очень привлекательная особенность автоклава это быстрое приготовление продуктов, что экономит время и затраты на весь процесс. Также стоит отметить режимы нагрева до высоких температур, это позволяет, как стерилизовать продукты, так и сохранить их в надлежащем качестве.
Индейка- это один из самых диетических продуктов по сравнению с другими мясными. Сырокопчёная индейка приготавливается просто, но довольно долго. Зато в результате получается отменный деликатес с пикантными вкусом и ароматом копчёности.
Полная версия рецепта: https://rutube.ru/video/fc56fe52bf2505ec91c617310d5b325b
В довольно известный "за бургом" день Святого Валентина решено немного пошагать по льду озера Тургояк. Вспомнили про летнюю резиденцию пиратов, которую обнаружили в летнее время во время прогулки на сапе вдоль скалистого берега. Вот и решили сразится или поздороваться с ними зимой. Путь на то месте один - либо по воде, либо по льду. Взяли с собой почти праздничный перекус и большой нож на всякий случай.
Погода просто поразила нас своей благосклонностью к походам - практически впервые за зиму ярко светило солнце на чистом небе, точно впервые температура была около 0°С и, самое главное, совсем не было ветра.
Подробнее у меня на Дзене: https://dzen.ru/a/aZFJ_OkaFVSDEAJF
11:04 15-02-2026
Телятина в пиве тушёная в горшочке
Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Получается очень нежная и ароматная телятина, пропитанный превосходной подливкой гарнир.
Полная версия рецепта: https://rutube.ru/video/71a1aca631812d58a04db26c657b3140