Сочный, ароматный, с лёгкой чесночной остринкой — этот салат покоряет с первого вилочки! Отличный вариант и для семейного ужина, и для праздничного стола. Обязательно попробуйте — он не только вкусный, но и выглядит очень аппетитно.
САЛАТ «ПИКАНТНАЯ НОТКА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ шампиньоны (свежие) — 300 г
✅ салат «Айсберг» — 300 г
✅ отварное куриное мясо — 200 г
✅ свежие помидоры — 200 г
✅ майонез — 150–200 мл
✅ чеснок — 1 зубчик
✅ сыр (по вкусу) — 50–80 г
✅ зелень (для украшения) — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сильном огне до румяности. Выложите на тарелку, дайте остыть, при необходимости слегка отожмите от масла.
2. Приготовьте чесночный майонез: выдавите чеснок в пакет с майонезом, завяжите, разомните до однородности. Срежьте уголок для аккуратной подачи.
3. В салатнике выложите слоями:
1-й — крупно нарезанный салат айсберг
2-й — обжаренные грибы
3-й — сеточка чесночного майонеза
4-й — куриное мясо (можно нарвать руками)
5-й — нарезанные помидоры (без семян, если крупные)
6-й — снова немного майонеза
7-й — тёртый сыр (идеально подойдёт мягкий, как Gouda)
4. Украсьте салат по желанию зеленью или овощами. Перед подачей дайте немного настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
21:00 18-01-2026
Маринованный лук 🧅
Ингредиенты:
2 крупных красных лука
3 зубчика чеснока
1 ч.л. перца горошком (черный либо смесь перцев)
200 мл воды
80 мл уксуса (6%)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
Картофель нарезать на небольшие кубики, сосиски небольшими кружочками, перец - кубиками, лук - перьями. Туда же можно добавить зеленый лук. Заправляем майонезом и кетчупом.
Добавляем любимые специи. Я использовала сушеный чеснок, паприку, хмели-сумели и универсальную приправу. Перемешиваем, накрываем фольгой и в духовку на 55-60 минут при 180. Далее посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку.
Выкладываем печенье савоярди в 3 ряда (примерно по 6-7 шт в ряд). Те печеньки что посередине обваливаем в кофейном ликере. Если печенье у вас длинное, то лучше немножко укоротить те, что по бокам будут (как это сделала я в процессе), чтоб десерт получился не слишком высоким и красивым
Для крема: к творожному сыру добавляем сливки и сгущенное молоко. Взбиваем крем миксером и выкладываем первым слоем не жалея посередине, а поверх крошим конфетки (по желанию)
Обваливаем каждую печеньку в кофейном ликере и выкладываем поверх крема. Повторяем такие слои ещё 1-2 раза
Бока десерта прижимаем к середине, добавляем по несколько печенек спереди и сзади и фиксируем ленточкой. Поливаем растопленным шоколадом и убираем в холодильник до застывания
Добавляем сверху оставшийся крем, по желанию украшаем конфетами, оборачиваем десерт в пленку и убираем в холодильник на 3-4 часа пропитаться
Укладываем в посуду квашеную капусту, мясо, лук, морковь, картофель, специи, томатную пасту, лавровый лист и черри. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и убираем в духовку на 180’ на 3 часа
13:00 18-01-2026
Вы удивитесь, но 92% людей вместо слова «почерк» пишут «поДчерк»
А ещё больше людей до сих пор пьют «эКспрессо», стоят крайними в очереди вместо последних и путаются, когда нужно надевать, а когда одевать.
Чтобы это исправить, читайте канал «Культура речи».
Здесь мега-понятно объясняют правила русского языка и шаг за шагом прокачивают вашу речь.
Размять творог с половиной яйца. Растопить 20 гр масла и добавить к творогу; добавить соду. Муку просеять и постепенно добавлять к творогу, перемешивая
Сформировать тесто и раскатать его (можно сразу на пергаменте), остаток масла растопить и смазать им тесто
Смешать сахар с корицей и посыпать по периметру теста. Поэтапно сворачивать тесто в рулет и порезать по середине, начиная чуть ниже одного из краев
Аккуратно «заплести» косу, тесто очень нежное. Смазать остатком яйца и посыпать орехами, выпекать до румяного цвета
21:00 17-01-2026
Гороховый суп 🍲
Ингредиенты:
Копчёная индейка (голень) 1 кг
Лук репчатый - 150 г.
Морковь - 200 г.
Лук порей - 150 г.
Чеснок - 2 зуб.
Укроп - 1 средний пучок
Горох жёлтый колотый - 200 г.
Горох зелёный мороженный - 250 г.
Вода - 2,5 л.
Майоран - 1 ч.л.
Черный перец, соль
20:00 17-01-2026
Запеченная курица с овощами 🍳
Ингредиенты:
Куриное мясо (любые части, у меня голени)
Соль
Черный перец
Паприка
Сухой чеснок или свежий
Майонез пару ложек
Кетчуп пару ложек
Овощи по вкусу, у меня картошка, лук, морковь, помидоры (они дают очень много сока)
Приготовление:
Маринуем курицу в специях и соусе на 30 мин. Все овощи нарезать крупно, добавить соль, черный перец, паприку и оливковое масло. Все хорошо перемешать и сверху положить курицу, накрываем фольгой.
Отправляем в разогретую духовку при 200’ на 45 мин, затем убираем фольгу и еще оставляем на 15 мин.
18:00 17-01-2026
Ленивая овсянка 🥛
Ингредиенты:
4 ст.л овсяных хлопьев
2 ст.л семян чиа
4 -5 ст.л греческого йогурта
мёд
100 мл ряженки
киви
шоколад без сахара и орешки по желанию
Приготовление:
В баночку кладём овсяные хлопья, чиа, добавляем мёд и заливаем ряженкой. Перемешиваем и сверху кладём греческий йогурт. Ингредиенты делим на два слоя. После первого кладём дольки киви и повторяем еще раз такой же слой
Сверху по желанию добавляем растопленный шоколад и орешки. Убираем на ночь в холодильник, а утром наслаждаемся
Овощи нарезаем, как вам нравится. Все отправляем в кастрюлю, далее кладем грудку, специи, оливковое масло. Заливаем горячей водой или куриным бульоном.
После того, как вскипит, убавляем огонь, накрываем крышкой на 25-30 минут.
Достаем грудку, измельчаем.
Овощи пробиваем блендером, добавляем грудку, томим еще минут пять. Добавляем кинзу, и подаем
13:00 17-01-2026
❗️Вязание приносит больше удовольствия, чем секс
Учёные доказали, что всего 20 минут с нитками и выкройками лучше таблеток избавляют от стресса, успокаивают нервную систему и улучшают концентрацию.
Да и курсы никакие проходить не надо – листайте канал Мир вязания и вдохновляйтесь
Зашли в свободное время – подсмотрели идеи для вязания, шитья или вышивания – и повторили своими руками.
Просто настолько, что справится даже ребёнок, а удовольствия на целый день. Подписывайтесь: https://max.ru/club222032646
12:00 17-01-2026
Котлеты под шубой 🧆
Ингредиенты:
Для котлет:
Куриное филе — 400 г
Болгарский перец — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Яйцо — 1 шт
Рисовая мука — 1 ст. л.
Соль, специи — по вкусу
Для шапочки:
Сметана 10% — 150 г
Яйцо — 1 шт
Сыр (два вида) — 150 г тертый
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Ветчина — 80 гр
Приготовление:
Измельчить куриное филе, перец и зелень в фарш. Добавить яйцо, рисовую муку, соль, специи — перемешать.
Сформировать котлеты, выложить на противень.
Для шапочки смешать сметану, яйцо, сыр, крахмал и мелко нарезанную ветчину до однородности. Выложить шапочку на каждую котлету.
Выпекать при 180° около 20 минут до румяности.
11:00 17-01-2026
Я — кефир, меня любят взрослые и дети, и я убью их через 10 лет
Меня напичкали животным клеем для импотенции, кадмием для рака и проблем с почками, Е216 для язвы и закупорки сосудов, завернули в красивую упаковку и поставили на полку в магазине.
Таких товаров как я — сотни, весь ваш холодильник забит ими, и постепенно они вас убивают. Благо, теперь есть канал, который спасает от отравы в магазинах — Контрольная Закупка
В нём каждый день публикуют списки опасных продуктов, которых лучше избегать, а также находят натуральные им на замену.
Подписывайтесь, сохраните своё здоровье: https://max.ru/zakup_control
10:00 17-01-2026
Слойки с маскарпоне, творогом и мандарином 🍊
Ингредиенты:
Слоёное тесто — 500 г
Маскарпоне — 200 г
Творог мягкий — 150 г
Сахарная пудра — 70–100 г
Яйцо — 1 шт. + 1 для смазывания
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Мандарины — 2–3 шт.
Штрейзель:
мука 60 г
сахар 50 г
масло 50 г
Приготовление:
Сделать штрейзель (мука + сахар + холодное масло, перетереть, охладить).
Смешать маскарпоне, творог, яйцо, пудру, ваниль и соль.
Тесто нарезать на квадраты, выложить на пергамент.
В центр крем, сверху мандарин, посыпать штрейзелем, края смазать яйцом.
Выпекать про 180–190 ° около 20–25 мин, до золотистой корочки. Немного остудить, при желании присыпать пудрой.
09:00 17-01-2026
Если вам тоже становится больно, когда вы видите слово «ихний», «будующий» и «вообщем», тогда канал Лингвист – для вас.
Здесь настолько доступно поясняют правила русского языка, что даже двоечник-первоклассник научится писать и говорить грамотно.
– Почему нельзя говорить «добрый день»
– Неизвестные значения слова «хрень» и «ересь»
– Правила, в которых путаются ВСЕ
Подпишитесь и будьте грамотнее 99% людей: @Lingvaa
08:00 17-01-2026
Домашний хлеб 🍞
Ингредиенты:
Тёплая вода — 480 мл
Мука — 700 г (150 г для опары + 550 г для теста)
Сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 5 г
Соль — 9 г
Масло — 30 г
Лён — 50 г (замочить в 50 г воды на 1 час)
Сухое молоко — 1 ст. л. + 2 ст. л. воды (для смазывания)
Чёрный кунжут — по вкусу
Пакеты для запекания — 2 шт.
Приготовление:
Смешать 350 мл воды, дрожжи, сахар и 150 г муки. Накрыть и оставить на 10–15 минут.
Добавить оставшуюся воду, масло, соль и муку. Замесить мягкое тесто. Оставить на 45–60 минут.
Готовое тесто распределить в пласт, обмазать льном, сформовать хлеб и переложить в пакеты. Выпустить воздух, завязать и оставить на 30 минут.
Смазать разведённым сухим молоком, посыпать кунжутом и сделать надрезы.
Выпекать 10 минут при 220 °, затем 20–25 минут при 200 °. Остудить на решётке.
07:00 17-01-2026
Запеченные яблоки по - калифорнийски🍎
Ингредиенты:
Яблоки
Кокосовое масло
Мед
Корица
Орехи
21:00 16-01-2026
Торт Молочная девочка 🥞
Ингредиенты:
1 банка сгущенки
2 яйца
40 гр масла
Щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
140 гр муки
Мясо обжариваем на подсолнечном или оливковом масле до выпаривания жидкости. Добавляем нарезанный лук, чеснок - обжариваем до мягкости. Далее томатная паста - перемешиваем и вливаем томаты в собственном соку.
Добавляем специи, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне в течение 30 минут.
Далее отправляем нарезанную петрушку и теплые сливки. Сливки нужно немного подогреть в микроволновке, чтобы не свернулись при добавлении в соус. Перемешиваем - готово.
Подавайте с любым гарниром на выбор.
11:00 16-01-2026
Пост удален
10:00 16-01-2026
Марципан 🍫
Ингредиенты:
Миндаль 200 г
Сахарная пудра 100 г
Ром или бренди 20 мл
Вода 20 мл
Ванильный экстракт
Горький шоколад 200 г
Приготовление:
Миндаль заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём ему постоять 5-10 минут. Затем очищаем и просушиваем в разогретой до 60 градусов духовке минут 5-10. Просушенный миндаль измельчаем блендером до состояния муки, всыпаем сахарную пудру и перемешиваем.
Добавляем ром, воду, ванильный экстракт и ещё раз перемешиваем. Воды может понадобится чуть меньше, тут ориентируйтесь на консистенцию. Масса должна хорошо лепиться. Делим её на 2 части, скатываем в колбаски и отправляем в холодильник.
В это время 160 грамм шоколада растапливаем импульсами в микроволновке. После, в полностью растопленный шоколад всыпаем оставшегося 40 грамм шоколада и перемешиваем до полного его растворения (уже без использования микроволновки). Всё, шоколад затемперирован.
Марципан распаковываем, обливаем шоколадом, и даём ему застыть при комнатной температуре. Можно пробовать ❤️
08:00 16-01-2026
Быстрая пицца 🍕
Ингредиенты:
для теста:
350 мл молока
2 яйца
150 гр муки
пол ч.л соды гашеной уксусом
соль/специи
для начинки:
150-200 гр ветчины, карбоната или копченой кур.грудки
маринованные огурчики
1-2 средних помидора
150-170 гр сыра
кетчуп или томатный соус
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста и в конце добавляем соду гашеную уксусом или разрыхлитель; Выливаем тесто на противень застеленный силиконизированным пергаментом;
Сверху добавляем мелким кубиком нарезанную ветчину, огурчики и томаты. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180’ духовку на 30-35 минут;
По готовности достаем и добавляем сверху томатный соус или кетчуп ❤️
Все ингредиенты смешиваем и оставляем на пол часа. Затем выкладываем тесто на поверхность, припыленную мукой и формируем палочки, раскатываем. Разрезаем на части длиной 8-10 см и обжариваем на разогретом масле со всех сторон до румяности ❤️
Для начинки:
150 грамм творога
30 грамм сметаны
50 грамм сахара
1 белок
ванильный сахар,
20-25 грамм муки (добавляем в конце, пока начинка не станет плотной)
Для теста:
300-310 грамм муки
1/2 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
100 грамм сметаны
100 грамм сахара
ванильный сахар
1 яйцо
щепотка соли
100 грамм сливочного масла комнатной температуры
Для смазывания:
1 желток
1 ст.л. молока
Приготовление:
Все ингредиенты для начинки смешиваем и отставляем в сторону. Муку добавляем для того, чтобы при выпечке, творог не растекся.
В одной миске соединяем муку с содой. В другой, взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем сметану, ванильный сахар, яйцо, соль. Миксером всё хорошо перемешиваем. И постепенно добавляем муку с содой.
Тесто получается очень эластичным и мягким.
Формируем наши сочники. Тесто сильно тонко не раскатываем, примерно 0,5 см толщиной. Выкладываем готовые сочники на противень застеленным пергаментом и смазываем желток+молоко.
Выпекаем в духовке при 200’ верх-низ до золотистого цвета ❤️
📋 Приготовление:
1. Нам понадобится 5 ложек сметаны, 5 ложек майонеза, 9 ложек муки, разрыхлитель, соль, 2 яйца. Перемешиваем.
2. Формируем основу из теста (на пергаменте или коврике, чтобы не прилипло), немного кетчупа, 2 вида колбасы, огурчики, болгарский перец, сыр и в духовку при 190 гр. на 10-15 минут.