Ароматная соба с тигровыми креветками

Ингредиенты:

• тигровые креветки 6 шт
• гречневая соба
• морковь
• кабачок
• болгарский перец
• красный лук
• чеснок
• соевый соус 1 ст.л
• зелёный лук
• кунжут
• соль/перец

Кухня изнутри

⚡️ Третьяковская галерея теперь в MAX!

Главный музей страны завел свой канал и приглашает вас в гости.

Покупать билет не нужно:
https://max.ru/art_gallery

Салат из свеклы и яблок с грецкими орехами

Ингредиенты:

• свекла - 1 шт.
• грецкие орехи - 3-4 шт.
• яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
• лимонный сок - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• майонез

Готовим:
Свеклу вымыть и отварить до готовности, также её можно запечь в фольге в духовке
Запечённая свекла получается более ароматной. Время варки или запекания зависит от размера свеклы (готовая свекла становится мягкой и хорошо прокалывается ножом)

Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать кубиками

Яблоко, очищенное от кожуры и семенной коробочки, тоже нарезать кубиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело

Соединить яблоки и свеклу, посолить, добавить майонез по вкусу и перемешать

При подаче посыпать салат измельчёнными грецкими орехами
Чтобы орехи были более ароматными и хрустящими, их нужно поджарить на сухой сковороде, помешивая, в течение нескольких минут, а затем остудить

Кухня изнутри

Творожный десерт с цедрой апельсина

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 0,5-1 стакан или сахарозаменитель по вкусу
• Ванилин - щепотка
• Сметана - 250 г
• Цедра одного апельсина ⠀

Готовим:
Соединить все ингредиенты и пробить блендером до однородности

Форму для запекания застелить пергаментом и наполнить творожной массой

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 45-50 минут
Обязательно дать остыть

Кухня изнутри

😹 ИиКотики теперь в MAX!

КотИИк – канал где собраны самые смешные видео с котиками, созданные нейросетью 😻

Рекомендуем подписаться!👇

Куриный чесночный рулет

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки отварное
• Творожный сыр - 100 г
• Сыр тертый - 90 г для начинки + 50 г посыпать на лаваш
• Сливки - 2 ст.л.
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец - по вкусу
• Лаваш
• Сметана - 50 г
• Яичный желток для смазывания

Кухня изнутри

Шоколадное суфле без сахара

Ингредиенты:

• желатин / агар-агар - 10 г
• какао - 1-2 ч.л.
• шоколад без сахара - 30 г
• кефир / густой йогурт без добавок - 150 г
Можно взять кокосовое молоко

Готовим:
Какао смешать с йогуртом или кефиром, пробить блендером, добавить растопленный шоколад и перемешать (лучше 10-15 секунд тоже пробить блендером)

Желатин или агар агар развести по инструкции, но после обязательно добавить 1 ст.л. шоколадной жидкости, перемешать, чтобы не было комочков, и вылить в чашу блендера к основной жидкости

Ещё раз пробить до пузырьков, разлить по формам и убрать в холодильник на 1-3 часа

Кухня изнутри

Слойки с крем-чизом и фруктами

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 340 гр
• Творожный сыр - 250 гр
• Сахар.пудра - по вкусу
• Любые фрукты и ягоды

Кухня изнутри

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г
• Растительное масло - 2 ст.л
• Соль - 1 ч.л
• Горчица зернистая - 1 ч.л
• Сок лимона - 1 ст.л
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Кипяток - 80 мл

Кухня изнутри

Овсяноблин с творогом и клубникой 🍓

Ингредиенты:

Для теста:
• геркулес долгой варки 50 гр
• яйцо 1 шт
• молоко любое 50 мл
• какао 1 ст.л

Для начинки:
• мягкий творог 100 гр
• любые ягоды
• подсластитель по желанию

Кухня изнутри

Сочная тортилья с мясом духовке

Ингредиенты:

• тортильи
• фарш
• лук репчатый
• лёгкий сыр
• помидоры
• огурцы маринованные
• пекинская капуста
• яйцо

Для соуса:
• сметана
• чеснок
• лимонный сок
• горчица
• соль, перец
• масло растительное

Кухня изнутри

❤️ СОБАКИ теперь в МАХ!

Это самый смешной канал с собачками, который вы когда-либо видели 🤣

Подпишись, чтобы не потерять ↓
max.ru/собаки

Итальянский пирог с мясом и сыром в а тонком хрустящем тесте

Ингредиенты:

Для теста:
• мука - 400 г
• вода комнатной t° - 250мл
• соль - 0,5 ч.л.
• масло оливковое - 40 мл

Для начинки:
• тимьян сухой (посыпать тесто)
• фарш говяжий - 350 г
• соль, перец - по вкусу
• розмарин сухой - 1/4 ч.л.
• базилик сухой - 1/4 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика лук репчатый или шалот - 1 шт.
• сыр моцарелла - 100 г

Кухня изнутри

Копченый сырный суп

Ингредиенты:

• Картофель – 2-3 шт
• Лук – 1-2 шт
• Морковь – 1 шт
• Охотничьи колбаски – 3 шт
• Вода – 2 л
• Соль, перец
• Плавленый сыр – 3-4 кубика
• Зелень

Кухня изнутри

❗️Свой дом стал по карману

Если вы хотите за минимальные вложения обустроить свой участок все идеи тут 👉 Современная дача

Переходи, не пожалеешь 👇

Быстрый завтрак или закуска

Ингредиенты:

• яйца
• помидоры
• болгарский перец
• оливки или маслины
• ветчина
• сыр
• соль, перец - по вкусу
• зелень

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 12 минут

Кухня изнутри

Нежнейшее ягодное суфле

Десерт, который можно даже на ночь и даже детям

Ингредиенты:

• замороженные ягоды - 300 г
• вода - 150 мл
• желатин - 10 г
Для маленьких деток можно заменить на агар-агар
• греческий йогурт - 250 г

Кухня изнутри

Остренькая капустка быстрого приготовления

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 2 кг
• морковь - 3-4 шт.
• чеснок - 4 больших зубчика

Для маринада:
На 1 л воды:
• сахарный песок - 0,5 стакана
• крупная соль с горкой - 2 ст.л.
• черный перец горошком - 10 шт.
• гвоздика - 5 бутончиков
• лавровый лист - 4 шт.
• растительное масло - 0,5 стакана
• уксус 9% - 0,5 стакана

Готовим:
Нашинкуйте капусту, чтобы получилось 2 кг

Морковь натрите на крупной терке, чеснок порежьте

Приготовьте маринад: в воду положите сахар, соль, перец, гвоздику, лавровый лист, доведите до кипения и варите 10 минут, затем добавьте масло и уксус

Нашинкованную капусту с морковью залейте слегка остывшим маринадом, придавите гнетом до полного остывания, затем переложите в 3-хлитровую банку и уберите в холодильник на сутки

Кухня изнутри

Фаршированные гнезда

Ингредиенты:

• Фарш (говядина + курица) - 350 г
• Тальяятеле - 300 г
• Сыр легкий 35% - 50 г
• Томатная паста - 50 г
• Сметана - 50 г
• Вода - 600 мл
• Итальянские травы, сушеный чеснок, соль, перец

Кухня изнутри

Очень простая пицца

Ингредиенты:

• Майонез - 4 ст.л.
• Сметана - 4 ст.л.
• Мука - 9 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Яйца - 2 шт.

Кухня изнутри

Вкуснейший картофель по-деревенски

Ингредиенты:

• Картофель - 6-7 шт.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Соль, специи - по вкусу
• Розмарин - щепотка (придаст особый аромат)
• Оливковое масло - 50 мл

Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 30-40 минут

Кухня изнутри

Супербелковые куриные котлеты с творогом без масла

Ингредиенты:

• 0,5 кг фарша из куриного филе
• 1 морковка
• 1 луковица
• 200 г творога
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• зелень
• соль, специи - по вкусу

Кухня изнутри

Постный апельсиновый кекс

Ингредиенты:

• 2 апельсина (цедра + сок 200 мл)
• 150 г сахара
• 250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100 мл растительного масла
• 140 г орехов и сухофруктов

Готовим:
Снять цедру с апельсинов и отжать сок

К цедре и соку добавить сахар, растительное масло и хорошо перемешать

К муке добавить разрыхлитель, перемешать и соединить с жидкими ингредиентами

Сухофрукты и орехи измельчить и добавить в тесто

Переложить кекс в форму и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40-45 минут

Можно украсить помадкой из апельсинового сока и сахарной пудры (апельсиновый сок добавляйте в сахарную пудру понемногу, начиная с чайной ложки)

Кухня изнутри

Как нарезать капусту идеально тонко без ножа и специальной шинковки

А потребуется всего лишь самая обычная овощерезка.

Кухня изнутри

Вкуснейший соус «Tapтар» на сметане

Отлично подойдет к мясу, рыбе, овощам

Ингредиенты:

• Сметана - 4 ст.л.
• Желтки (вареные) - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп - небольшой пучок
• Горчица зернистая - 1 ч.л.
• Соленый огурец - 1 шт.

Готовим:
Сметану, желтки, чеснок, укроп и горчицу измельчите в блендере

Добавьте мелконарезанный соленый (или маринованный) огурец

По вкусу можно добавить соль и перец

Кухня изнутри

Сочная курочка с овощами

Ингредиенты:

• курица - 1 шт
• картофель - 9 шт
• болгарский перец - 2 шт
• баклажан - 1 шт
• помидоры - 4 шт
• приправа для овощей - по вкусу

Для маринада:
• сметана - 3 ст. л
• томатная паста - 1 ч. л
• сок лимона - 1 ч. л
• чеснок - 3 зубчика
• соль, приправа для курицы, паприка - по вкусу

Кухня изнутри

Маринованные вешенки

Ингредиенты:

• вешенки - 350-500 г

Для маринада:
• вода - 1 л
• соль - 2 ст.л.
• сахарный песок - 1 ст.л.
• гвоздика - 3 шт.
• черный перец - 10-14 горошин
• черный душистый перец - 3-4 горошины
• лавровый лист - 3 шт.
• лист эвкалипта - по желанию
• столовый уксус 9% - 1,5 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• шафран - по желанию
• лук репчатый - 1 шт.
• зеленый лук - по желанию

Готовим:
Помойте грибы и удалите плотные части ножек

Воду поставьте на огонь, добавьте соль, сахар, мешайте до растворения.
Как только вода начнет кипеть, добавьте специи, грибы и варите 5-7 минут, снимая пену. Затем добавьте лавровый лист, уксус и растительное масло.

Если есть шафран, можно заварить, дать постоять минут 30 и потом тоже добавить его

Варите ещё минуту и снимите с огня

Порежьте луковицу, положите в банку и залейте горячим маринадом с грибами. Дайте остыть и уберите в холодильник на ночь

Кухня изнутри

Нежный сливочный картофель с беконом 🥩

Ингредиенты:

• Картофель - 6-7шт.
• Бекон сырокопчёный - 200гр.
• Лук - 1шт.
• Сыр моцарелла - 100гр.
• Сливки 30% - 380мл
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Кухня изнутри

Хрустящие булочки с яблоком и корицей

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
• Яблоки - 3-4 шт.
• Сахарный песок - 2-3 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Сливочное масло - по вкусу
• Яйцо (желток) - 1 шт.
• Молоко - 1 ч.л.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут

Блины с начинкой на завтрак

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт
• сахар - 2 ст. л
• молоко - 300 мл
• кипяток - 150 мл
• мука - 150 гр
• растительное масло - 50 мл
• соль - 0,5 ч. л

Для начинки:
• ветчина - 7 слайсов
• сыр
• сливки - 20 мл
• сливочное масло - 40 гр

Кухня изнутри

Хрустящие ПП треугольнички с творожно-сырной начинкой

Ингредиенты:

• Шпинат
• Творог - 1 пачка
• Яйца - 2 шт.
• Болгарский перец
• Сыр тертый
• Ветчина
• Панировка кукурузная

Готовим:
Для начинки соедините творог, перец, шпинат, сыр, ветчину и 1 яйцо

Заверните в лаваш, окуните во взбитое яйцо и обваляйте в панировке

Запекайте в духовке в режиме конвекция минут 7 с одной стороны, переверните и столько же с другой

Кухня изнутри

Салат с курицей и ананасами в необычной подаче

Ингредиенты:

• ананасы консервированные - 1 банка
• сыр тертый - 300 г
• филе куриной грудки отварное - 2-3 шт.
• яйца варёные - 3 шт.
• майонез
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец - по вкусу

Для украшения:
• огурец свежий - 1 шт.
• мультизлаковые или кукурузные несладкие хлопья

Кухня изнутри

Как ровно и красиво нарезать лук с помощью одного ножа и даже не заплакать)

Кухня изнутри

Яблочно-творожный пирог без замеса теста

Ингредиенты:

• мука - 260 г
• масло сливочное - 180г
• сахар - 100 г
• соль - по вкусу
• яблоки - 5-6 шт. (средних)
• корица - по вкусу

Для творожной начинки:
• творог - 400 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 75 г
• ванилин

На видео форма диаметром 20 см

Выпекайте в разогретой до 185-190 °C духовке ~ 1 час 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке)

Перед тем, как доставать из формы, обязательно полностью охладите пирог

Кухня изнутри

Быстрый сытный вкусный ужин

Ингредиенты:

• макароны - 400 г
• филе куриной грудки - 2 шт.
• томаты в собственном соку - 400 г
• сливки - 500 мл
• специи: сладкая паприка, соль, перец, чеснок (по вкусу)
• сыр тертый - 200 г
• вода — количество для почти полного покрытия ингредиентов в форме для запекания

Запекать при температуре 200°C примерно 35 минут, снять фольгу, добавить сыр, вернуть в духовку и готовить до золотистой корочки

Кухня изнутри

Пицца без раскатывания теста

Ингредиенты:

Для теста:
• кефир - 350 мл
• соль - 0,5 ч.л.
• сахарный песок - 0,5 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 220 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка может быть любой по вашему вкусу!
На видео это:
• кетчуп
• болгарский перец
• помидор
• колбаса
• сыр

Кухня изнутри

Суши-бутерброды

Ингредиенты:

• багет пшеничный
• крабовые полочки - 200 г
• майонез - 5-6 ст.л.
• икра с копченым лососем - 2 ст.л.
• помидор - 1 шт.
• сыр - 100 г
• соус унаги
• зеленый лук

Кухня изнутри

Куриные отбивные

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 700 г
• Соль, перец - по вкусу
• Яйца - 2 шт.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Приправа - по вкусу

Кухня изнутри

Очень удобный и быстрый способ варки риса

Кухня изнутри

Как правильно приготовить полезную лимонную воду 🍋

Кухня изнутри

Грибной быстрый супчик

Ингредиенты:

• вода или бульон 1,5 л
• картофель 2 шт
• лисички 200 г
• лук 1/2 шт
• морковь 1/2 шт
• масло 1–2 ст.л.
• соль, перец по вкусу
• сметана, зелень по вкусу

Кухня изнутри