ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАКУСКА

Вам понадобиться
Печень куриная 300гр
Яйцо 1шт
Лук 1шт жареный
Рис отварной 3ст.л
Мука 1ст.л с горкой
Соль,перец и чеснок сухой по вкусу

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🔥 ТВОРОЖНЫЕ ПЫШКИ

Мягкие, румяные, очень домашние 🥞
Готовятся быстро — исчезают ещё быстрее 😋

Снаружи золотистые.
Внутри нежные.
К чаю — самое то.

Без духовки.
На обычной сковороде.
Получаются всегда.

Творог, яйца, мука —
и …полный рецепт уже в канале
👉 https://max.ru/club208107669

Самое вкусное и быстрое жаркое 🍽️

Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то сытное, домашнее и очень вкусное 😋
Готовится из простых продуктов, без лишних заморочек, а результат всегда радует всю семью.

⬇️ Рецепт ниже, обязательно сохраняйте и готовьте 🤍

Ингредиенты:

Картофель — 4–5 шт.
Мясо — 300–350 г
Лук — 2–3 шт.
Подсолнечное масло — 100 мл
Соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление:

Картофель нарезаем кружочками (как на видео), замачиваем в холодной воде на 10 минут, затем обсушиваем. Обжариваем в разогретом масле до золотистой корочки, не перемешивая, после переворачиваем и доводим до румяности. Перекладываем в тарелку.

В этом же масле обжариваем мясо, тушим на медленном огне в собственном соку до готовности. Добавляем чеснок и лук, слегка обжариваем. Сверху выкладываем картофель, накрываем крышкой и тушим 5–7 минут. В конце аккуратно перемешиваем.

💛 Очень ароматно, сытно и по-домашнему.

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🍽 Редкость для MAX — канал, где рецепты реально получаются

Без лишних ингредиентов и сложных шагов.
Готовят, сохраняют, повторяют.

👉 Шеф-повар | Рецепты и хитрости

Подписывайся 👇
https://max.ru/sheff_povar

Рецепт из голодных 90-х. Без грамма мяса! Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно

Не всегда есть мясо под рукой, а есть хочется. Как вариант вы можете приготовить такие котлетки. Они родом из 90х, когда был сильный дефицит продуктов. Удивительно, хотя у них и нет мяса, они довольно вкусные и сытные. Даже мужчина оценил, хотя он без мяса не воспринимает котлет.

✅Ингредиенты:
Овсянка 200 гр
Кипяток 200 мл.
Картофель 2 шт (250 г)
Лук 2 шт
Чеснок 2 шт.
Соль и перец по вкусу.

✅Приготовление:
Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой терке (для дерунов).
Перекладываем натертые продукты к овсянке (жидкость не сливаем, если ее очень много).
Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Формируем мокрыми руками котлеты.
Переводим в хорошо разогретую сковороду с маслом наши котлетки.

Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

И вот получаем целую гору вкусных котлет. Они сочные и несмотря на то, что там совсем нет мяса, довольно вкусные.

Приятного аппетита ❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Девчонки, я в шоке, нашла канал-спасение❗😱

В канале «ХОЗЯЙКА В ДОМЕ» столько годных советов, что теперь убираюсь в два раза быстрее. Всё просто, без воды и правда работает.

Очень советую, не пожалеете! ✨

Подписывайтесь тут:👇

https://max.ru/club221844448

Тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты:

🥟мука - 320 гр
🥟вода (кипяток) - 200 мл
🥟соль - 0,5 ч.л, 1 желток
🥟растительное масло - 2 ст.л

Отдохнувшее тесто раскатать в пласт и при помощи формы или стакана вырезать круги. Выложить в центр начинку, примерно 1 ч.л и тщательно защипнуть вареники или пельмени
Вареники выкладываем в кипящую воду и после того как всплывут варим 3 минуты. Подаем с луком или сметаной 🙌🏻 Приятного аппетита.

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Я — кефир, меня любят взрослые и дети, и я убью их через 10 лет

Меня напичкали животным клеем для импотенции, кадмием для рака и проблем с почками, Е216 для язвы и закупорки сосудов, завернули в красивую упаковку и поставили на полку в магазине.

Таких товаров как я — сотни, весь ваш холодильник забит ими, и постепенно они вас убивают. Благо, теперь есть канал, который спасает от отравы в магазинах — Контрольная Закупка

В нём каждый день публикуют списки опасных продуктов, которых лучше избегать, а также находят натуральные им на замену.

Подписывайтесь, сохраните своё здоровье: https://max.ru/zakup_control

Описание ✍🏻😋🤝👇🏻

Макароны 450 г
Фарш 200 г
Лук 300 г
Помидор 1 шт
Процесс приготовления:
1) Обжарить макароны
2) Обжарить фарш (фрикадельки)
3) Лук жарим до золотистой корочки и добавляем фрикадельки
4) Затем томатная паста 1 ст.л.
5) Помидор 1 шт
6) Посолить, поперчить по вкусу
7) Затем кипяток 1 литр и закроем крышкой на 15-20 минут
Вуаля! Готово, насыпаем зелени и наслаждаемся.

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🍞Стала пользоваться хлебопечкой и ни разу не пожалела!

Домашний хлеб по рецептам канала «Хлебопечка» получается очень вкусным и натуральным! Магазинный даже и рядом не стоял!

👇Теперь никак не могу обойтись без этих рецептов

https://max.ru/neformgor

Рецепт Рисовой каши для тех, у кого нет мультиварки 🙌🙌🙌

Она не нужна, если вы умеете готовить.
Вот вам пример : ничего не подгорает, ничего не убегает. Очень вкусная разваристая каша!

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Признаюсь честно — я залипла 😅❗

Столько идей для рукоделия, что постоянно беру себе на заметку.

Очень много простых и реально полезных находок: что сделать, как упростить, из чего повторить 🧶✨
Без заумных объяснений — всё понятно и по делу.

Если тоже любишь творить руками, очень советую 💔

Подписывайся 👇

https://max.ru/public_rukodelnitsa

Фаршированные гнезда —
простой и очень уютный ужин 🍝
Сохраняйте, чтобы не потерять 🤍

Фаршированные гнезда 🍝

На растительном масле обжариваем морковь 5 минут.

Добавляем 2 ст. л. томатной пасты,
обжариваем ещё пару минут.
Соль, специи по вкусу.

Заливаем 500–600 мл воды.

Отдельно готовим фрикадельки:
фарш + лук + зелень + соль + перец.

Выкладываем гнезда и фрикадельки.
Готовим 30 минут под крышкой.

✨ Вкусный обед готов!
Приятного аппетита 🤍

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Белорусские смаженки🔥

РЕЦЕПТ
Тесто (дрожжевое)
• Молоко 250 мл
• Вода 250 мл
• Дрожжи 8 г
• Соль 10 г
• Сахар 2-3 ст. л.
• Сливочное масло 100 г (растопить)
• Яйцо 1 шт
• Мука около 800 г

В тёплое молоко с водой добавить все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Тесто должно расстояться час в теплом месте👌🏼
Начинка:
Колбаса, соленый огурец,кетчуп, майонез - все смешать !
Подошедшее тесто делим на колобки, слегка растягиваем, выкладываем начинку и сверху посыпаем сыром🔥
Выпекать при температуре 180 °С 30 минут до румяной корочки.
Обязательно готовьте❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Салат из свёклы, сыра и яйца — простой, сытный и очень вкусный.
Готовится за несколько минут, а на столе выглядит идеально.

Если любишь такие рецепты — сохрани, пригодится)

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Сохраняйте рецепт!❤️

Фарш 1,5 кг
Сметана 300 гр
Майонез 200 гр
Яйцо 2 шт
Сыр 150 гр
Соль, перец, сушенный чеснок

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Есть блюда, которые не требуют объяснений. Их не нужно украшать, усложнять или «осовременивать».

Запах жареной картошки с луком —
это сигнал, что дома всё в порядке.
Что вечер будет спокойным.
Что счастье — простое.

Секрет здесь не в ингредиентах.
И даже не в сковороде.

Секрет — в терпении.
Не мешать раньше времени.
Добавить лук, когда картошка уже схватилась.
И дать ей спокойно дожариться до румяной корочки.

Так готовили раньше.
Так получается вкуснее всего и сейчас.

💾 Сохрани — этот рецепт всегда нужен под рукой
🔔 Подписывайся — здесь еда с памятью, вкусом и душой

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Я обожаю драники,колдуны,клёцки с мясом и все в этом духе. Если лень готовить колдуны .то готовлю ленивую их версию , у нас это блюдо называют «ОФИЦЕРЫ» . Готовься они гораздо проще чем колдуны и подаются со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиной фарш-500 гр.
Картофель-500 гр.
Лук-2 шт.
Яйцо-1 шт.
Соль и специи по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В ВИДЕО.
Всех обняла 🤗🤗🤗🤗🤗🤗

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

ЛУЧШЕЕ РЕЦЕПТ — ДАЖЕ ТЕСТО МЕСИТЬ НЕ НУЖНО. ПАНЕТТОНЕ СВОИМИ РУКАМИ😍😋🤤

Попробуем приготовить Панеттоне своими руками.

✅Ингредиенты:
Мука — 620 г;
Желтки — 14 шт.;
Сахар — 220 г;
Мед — 2 ст.л.;
Сливочное масло — 230 г;
Молоко — 270 мл;
Прессованные дрожжи — 40 г;
Соль — щепотка;
Ванильная эссенция — 3 капли;
Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г;
Коньяк — 100 мл;
Горячая вода — 100 мл.

✅Приготовление:
В сотейнике разогреваем молоко. В это время к промытым и высушенным цукатам вливаем коньяк и горячую воду, оставляем под пищевой пленкой на 2 часа.

В 100 мл теплого молока высыпаем ложку сахара и дрожжи, добавляем муку до того момента, пока смесь не станет по консистенции как густая сметана. Оставляем опару на 10 минут.

Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром и солью. Желтки взбиваем миксером пару минут, вливаем в опару и перемешиваем.
Делаем углубление в сыпучих продуктах и вливаем туда смесь из желтков и опары, смешиваем. Добавляем в тесто сливочное масло, взбиваем миксером до однородности.

Добавляем в тесто мед, продолжаем взбивать насадкой крюком. Оставляем тесто на пару часов под пищевой пленкой в тепле.
Сливаем лишнюю жидкость с цукатов, добавляем их в тесто. Добавляем ванильную эссенцию и взбиваем тесто 10 минут.

Выкладываем тесто в формы для куличей на ⅓.

Оставляем тесто в формах и под пищевой пленкой на 1,5 часа. Тесто должно подняться и не доходить до края формы на 2 см.

Выпекаем Панеттоне при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита ❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Сочные тефтели в нежной заливке - тот самый домашний вкус.

Фарш + рис, немного специй, обжариваю до румяной корочки и довожу в ароматном соусе до мягкости.

Идеально с пюре/гречкой/пастой. С чем вы бы подали?

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Котлеты🔥

Ингредиенты:
Филе курицы -850 гр.
Лук-1 средний
Морковь -1 средняя
Картофель-150 гр.
Зелень по желанию
Яйца -2 шт.
Сметана-3 ст.л.
Чеснок -2 зуб.
Кукурузный крахмал-3 ст.л.
Специи: соль, черный перец, паприка, смесь сушечных томатов.

Готовим:
Филе бедра можно заморозить и натворить на крупной тёрке, можно нарезать мелко.
Картофель, морковь, лук и чеснок - натереть на средней тёрке.
Добавить к мясу все натертые овощи , зелень, яйца, сметану, специи и перемешать.
Добавить крахмал (можно заменить на муку) , еще раз перемешать и дать фаршу отдохнуть минут 10.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета и подаём.
Это очень вкусно ❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ

Я решила отказаться от покупной колбасы, буду периодически готовить мясо в духовке. Первым на очереди бужениной свиной шеи. Очень вкусно и очень просто готовить.

Нам нужно:
Шея свинины -1,2 кг
Вода -1,2 л
Соль -40 гр
Лавровый лист -3 шт
Душистый перец -3 гр
Перец горошком -8 гр
Сахар -30 гр

Для начала варим маринад. В Воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и Сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём пока остынет. Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов на 1 час. Затем открываем фольгу, и запекаем при 200° еще 30 минут.

Как вам рецепт? Любите такое?

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🥟 ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ— нежные, мягкие и очень вкусные!

Ингредиенты:

* 250 мл тёплого молока
* Щепотка соли
* 1 ст. л. сахара
* 7 г сухих дрожжей
* 400 г муки + для опары
* 1 желток
* 70 г мягкого сливочного масла
* 500 г картофеля (отварного)
* 1 луковица
* Соль и приправы по вкусу

Приготовление:

1. В тёплое молоко добавляем соль, сахар, дрожжи и сверху засыпаем мукой. Оставляем опару на 20 минут.
2. Для начинки отвариваем картофель, обжариваем лук и смешиваем с картошкой, солим и приправляем по вкусу.
3. В подошедшую опару добавляем желток, масло и муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 40 минут.
4. Делим тесто на 12 частей по 65 г, формируем шарики.
5. Раскладываем каждый шарик, кладём начинку, защипываем с обеих сторон и выкладываем швом вниз на противень.
6. Оставляем пирожки на 25 минут, смазываем желтком и выпекаем при 180°C до золотистого цвета.

🔥 Готовьте с любовью и наслаждайтесь домашним уютом!

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Отбивные из куриного филе

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе-1 кг
- Яйца-3 шт
- Майонез-2 ст/л
- Горчица-1 ч/л
- Крахмал-1 ст/л
- Лук-1 шт

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Горячее, вкусное , сочное блюдо.
Окорочка с румяной шапочкой! Хоть на праздник, хоть на каждый день.

▪️Окорочка 7 шт
▪️Соль по вкусу
▪️Перец по вкусу
▪️Картофель 4шт
▪️Лук репчатый 1шт
▪️помидоры ( можно заменить на жареные грибы

Шапочка:
▪️яйца 2шт
▪️Соль
▪️черный перец
▪️Чеснок 3 зубчика
▪️Майонез 3 ст л
▪️Сыр 100гр

Готово!❤️

✅Ориентируйтесь по своей духовке.

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

ЛЮЛЯ-КЕБАБ получается почти как на мангале, но готовим в обычной кухонной духовке 🍖🍖🥩🍖🍖

мясо, 500 г;
лук, 1 шт;
соль, перец, специи, зелень.
🌸Для маринованного лука :
лук красный или обычный, 2 – 3 шт;
уксус обычный, 2 – 3 ст.л;
масло растительное, 2 ст.л;
соль, сахар, перец.

Мясо превращаем в фарш, лук измельчаем удобным для вас способом и смешиваем. Добавляем мелко рубленную зелень, солим и перчим, заправляем любыми специями.
Фарш хорошо и долго вымешиваем, чтобы он стал плотным.
На деревянных шпажках формируем фарш и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Запекаем около 20 – 30 минут при 190 градусах.
Лук режем тонкими полукольцами и маринуем в маринаде из перечисленных в рецепте ингредиентов. Долго мариновать не нужно, достаточно будет 10 минут. Подаем блюдо с картошкой , маринованным луком и свежими лепешками.

Приятного аппетита ❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🍲 Домашний рассольник с перловкой 🤍

Наваристый, ароматный, с мягкой кислинкой солёных огурцов.
Суп для тёплого дома и неспешных семейных обедов.

Ингредиенты:
• говяжьи косточки
• перловка
• картофель
• лук
• морковь
• болгарский перец
• солёные огурцы
• томатная паста
•разные специи — по вкусу
• огуречный рассол (по желанию)

⸻

Приготовление:

Бульон
Говяжьи косточки хорошо промойте, залейте холодной водой.
Добавьте промытую перловку и варите 2–2,5 часа на медленном огне, снимая пену.

Готовые косточки выньте, мясо отделите от кости, нарежьте кубиками и верните обратно в казан.

Картофель нарежьте кубиком и добавьте в суп. Варите до полуготовности.

Зажарка
Лук обжарьте с томатной пастой.
Добавьте морковь, болгарский перец и специи по вкусу.
Жарьте 5–7 минут до мягкости и насыщенного аромата.

Соединение
Переложите зажарку в казан.
Солёные огурцы нарежьте кубиком, добавьте в суп.
Для более яркого вкуса влейте немного огуречного рассола.

Финал
Дайте рассольнику покипеть 15–20 минут, добавьте лавровый лист и снимите с огня.
Дайте настояться под крышкой.

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Невероятно вкусная скумбрия. Фирменный маринад, который выпрашивают все гости.🔥

Очень удачный рецепт домашней маринованной скумбрии. По этому рецепту рыбка выходит слабосоленой, очень нежной и аппетитной. Такую скумбрию можно есть уже через 5-6 часов после приготовления.

✅Ингредиенты:
скумбрия – 3 шт;
вода – 250 мл;
соль – 25 г;
сахар – 15 г;
черный перец горошком – 5 шт;
душистый перец горошком – 3 шт;
лавровый лист – 2 шт;
гвоздика – 2 шт;
горчица не острая – 1 ст.л.

✅Готовим:
Размороженную скумбрию моем, вычищаем от внутренностей и черных пленок, отрезаем плавники и отделяем филе. Из филе нужно аккуратно вынуть все видимые косточки.
Готовим рассол. В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, перец, все специи и горчицу. Выбираем не крепкую горчицу. Все тщательно перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения. После этого даем рассол полностью остыть.
Филе рыбы режем на порционные кусочки шириной примерно 3 см и перекладываем в сосуд, где скумбрия будет мариноваться. Подготовленную рыбу заливаем охлажденным рассолом, прикладываем грузом, чтобы вся рыба была покрыта рассолом. Ставим рыбу в холодильник.
Через 6-12 часов скумбрия будет уже полностью просоленной и готовой к употреблению.
Стоит отметить, что горчица, которая есть в рассоле, не влияет на цвет готовой рыбы. Горчица придает только легкий пикантный оттенок. По этому рецепту скумбрия получается малосольной и невероятно нежной. Если вы хотите, чтобы рыба дольше хранилась в холодильнике и была малосольной, нарезайте ее более крупными кусочками.

Приятного аппетита!❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ 🤩

Ингредиенты:
Мука - 4 стакана
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Масло - 4 ст/л
Сахар - 1,5 ст/л
Щепотка соли
Сливочное масло - 100 г
Мясо - 500 г
Сухие растворимые дрожжи - 1 ч/л

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Запеченная куриная грудка

Ингредиенты:
куриная грудка – 2 шт.
молоко – 150 мл.
лук – 1 шт.
картофель – 3 шт.
помидор – 2 шт.
сметана – 150 г.
сыр – 100 г.

Приятного аппетита!

Клуб мудрых хозяек - Подписаться

МЯСНОЙ РУЛЕТ🔥

Очень вкусный и праздничный мясной рулет. Все гости будут в восторге! 😍

✅Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Фарш - 500 г.
- Молоко - 4 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу

✅Приготовление:
1. 4 яйца сварите вкрутую. Измельчите лук и зелень.
2. Сырое яйцо взбейте с молоком.
3. Соедините фарш, зелень, лук и яйцо, взбитое с молоком. Посолите, поперчите. Перемешайте.
4. Выложите дно формы фольгой. На дно положите часть фарша. На фарш в одну линию выложите очищенные вареные яйца.
Накройте яйца оставшимся фаршем так, чтобы яйцо оказалось внутри. Придайте фаршу форму рулета.
5. Закройте рулет фольгой и поставьте в разогретую духовку (200 градусов) на 50 минут.
6. Посыпьте готовый рулет зеленью.

Приятного аппетита!❤️

Клуб мудрых хозяек - Подписаться