Когда ты ложишься на спину, подтягиваешь колени к груди и берёшь их руками — включается механизм старше любой медицины 🌬

Поза «счастливый ребёнок»...


Проверять будем?

Как вам такое приготовление яиц? 🌺

Крупное исследование, которое снова подняло тему ультра-переработанных продуктов — но уже под другим углом.

Учёные проанализировали, связаны ли пищевые эмульгаторы (добавки, которые делают продукты «гладкими», однородными и долго хранящимися) с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

И результаты заставляют задуматься.


🧪 Основная идея исследования

Это большое проспективное исследование, в котором ученые проанализировали, как потребление пищевых эмульгаторов — добавок, часто встречающихся в ультрапроцессованных продуктах — связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) у взрослых людей.

Кто участвовал?

Почти 95 000 взрослых французских участников без сердечных заболеваний в начале исследования.

Следили за ними примерно 7 лет.

Что такое эмульгаторы?

Это пищевые добавки, которые содержатся во многих обработанных продуктах (например, выпечка, мороженое, хлеб, соусы, маргарины), и помогают делать текстуру пищи более однородной и продлевают срок хранения.

➡️ Главные выводы
📈 Связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями

У людей, которые больше употребляли эмульгаторов, был больший риск развития ССЗ и таких состояний, как ишемическая болезнь сердца и инсульт.

🔬 Почему это может быть так

Учёные предполагают, что эмульгаторы могут нарушать микрофлору кишечника, вызывать воспаление и усиливать процессы, которые ведут к развитию сердечных заболеваний.

Что важно понимать

Это — обсервационное исследование, то есть оно показывает связь, но не может доказать прямую причину и следствие.

Практические выводы

Пищевые эмульгаторы очень распространены в ультрапроцессованных продуктах.

Частое их потребление в больших количествах может быть связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Это ещё одно исследование, указывающее на возможный вред сильно обработанных продуктов (хотя прямой причинно-следственной связи пока не доказано).

Любой приём пищи на карни

Ингредиенты:
🔹225 гр говяжьего фарша
🔹4 нарезанных ломтика бекона
🔹1/2 стакана куриной печени, нарезанной кубиками, по желанию для придания дополнительной питательности
🔹4 крупных яйца
🔹Соль по вкусу
🔹1 столовая ложка сливочного масла или животного жира для приготовления

Приготовление:
1️⃣В большой сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный бекон до хрустящей корочки, около 5 минут.
2️⃣Добавьте в сковороду говяжий фарш и куриную печень, разминая мясо лопаткой.
3️⃣ Обжаривайте до румяной корочки и полной готовности, около 10 минут.
4️⃣Посолите.
5️⃣Подготовьте яйца: сдвиньте мясо на одну сторону сковороды. Убавьте огонь до минимума и добавьте сливочное масло или животный жир на свободную сторону сковороды.
6️⃣Разбейте яйца на сковороду и дайте им слегка поджариться — глазуньей или в виде яичницы-болтуньи, на ваш вкус.

🧮 Программы для подсчётов

Максимальный список популярных приложений 👇

✅FatSecret
✅ keto.app (KetoDiet App)
✅ Lifesum
✅YAZIO
✅Мой здоровый рацион
✅Carb Manager
✅Cronometer
✅ MyFitnessPal

Пишите в комментариях, каким пользуетесь и какие ещё знаете.

P.S. значки могут быть не такими как на фото.

Запеканка с говядиной и лесными грибами
#горячее

Ингредиенты(4 порции):
🔹110 г Сливочное масло
🔹300 г Лесные грибы
🔹1 шт. Белый лук
🔹2 шт. Зеленый сладкий перец
🔹450 г Вырезка говядины, мелко порезанная
🔹1 шт. Головка чеснока
🔹1 ч. ложки Итальянские травы
🔹200 г Сыр
🔹Соль и перец по вкусу
🔹4 ст. ложки Соус Маринара ( томатный ) без сахара
🔹4 ст. ложки Оливковое масло

Приготовление
1️⃣Нарежьте грибы, лук и перец. Слегка обжарьте на сливочном масле в течение 2-3 минут и переложите в мисочку
2️⃣На той же сковороде обжарьте говядину в течение пяти минут, добавьте чеснок, посолите и поперчите. Верните овощи и обжаривайте еще 3-5 минут, посыпьте итальянскими травами
3️⃣Переложите все в форму для запекания, посыпьте натертым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 225 С духовку на 15 минут или пока запеканка не покроется золотистой корочкой
4️⃣Достаньте из духовки, смажьте томатным соусом и слегка полейте оливковым маслом

Ванильный кекс в кружке 🧁

Проработка подбородка👌

Вафли из листьев салата

В видео говорят про рисовую муку. На кето её нельзя❗️
Заменяем на разрешённую

Одна из многих, прекрасных историй. Вдохновляемся🥰

Ну штош) Выложу к Новому Году свою историю постройнения)


Зовут Евгения, 52 года. Изначальный вес 110 кг. Четвёртая попытка (надеюсь последняя ибо жаль организм)

Начала в ноябре 24 года.
Убрала за один день все крупы, муку, кондитерку. И месяц, ничего не считая, ела до сыта белковые продукты, овощи и фрукты.

С 1 декабря 24 года ушла на самокето. Летом 25 года худела на НУПе.

С конца августа ввела не строгое кето.

За десять месяцев ушло 38 килограмм


Участвовала в марафоне строгого кето, но долго не смогла на нём. Около 5 дней.

На состояние 8 декабря 2025 года вес снова пошёл вниз. Увидела новую цифру 71.75! Значит пошёл 39 кг💪

Огромная благодарность администраторам этого чата и участникам! Это ежедневная поддержка, знания и море позитива❤️
Желаю всем чудес и исполнения заветных желаний!💝


Дамы и мужчины, Ваши истории вдохновляют очень многих!

Свои истории, Вы можете присылать нам в чат с хэштегом #моё_кето 🥰


Для тех, кто хочет не изнуряя себя голодом, избавиться от лишних кг, подправить здоровье, научиться слушать и СЛЫШАТЬ себя.
Приглашаем в закрытый КЕТО КЛУБ с индивидуальным подходом к каждому ⬇️

❗️ ЗАКРЫТЫЙ КЕТО КЛУБ

Суп с фрикадельками

Ингредиенты(4 порции):
🔹4 стакана куриного бульона
🔹кусочек имбиря длиной 2,5 см
🔹225 г свиного фарша
🔹225 г очищенных креветок
🔹1 ч. л. кунжутного масла, разделить
🔹4 зубчика чеснока
🔹2 стебля зелёного лука

Приготовление:
1️⃣В большой кастрюле отварите куриный бульон с кусочком имбиря и 2 целыми зубчиками чеснока. Варите на медленном огне 10–15 минут.
2️⃣С помощью кухонного комбайна измельчите очищенные креветки и сырую свинину с 1/2 чайной ложки кунжутного масла, 2 зубчиками чеснока и 1 нарезанным зелёным луком. Перемешайте до получения однородной массы.
3️⃣Разогрейте духовку до 200 °C. Сформируйте из смеси свинины и креветок небольшие фрикадельки. Выложите фрикадельки на противень и запекайте 20–25 минут или до образования румяной корочки. Несколько раз переверните.
4️⃣Достаньте из бульона кусочки имбиря и чеснока. Добавьте в кастрюлю готовые фрикадельки, 1/2 ч. л. кунжутного масла и оставшийся нарезанный зелёный лук. Тушите 5–10 минут.

P.S. можно взять меньше чеснока

Калорийность: 204 ккал | Углеводы: 2,2 г | Белки: 18,3 г | Жиры: 12,5 г | Клетчатка: 0,2 г

Новый авторский пост — очень честный и личный.

Если ты хочешь есть — это не всегда голод.
Иногда это тревога, усталость, скука, привычка… или способ “успокоиться”.

Я знаю это не понаслышке: как человек, который проходил через РПП, мне всегда было важно понять, почему начинается жор, как отличить физиологический голод от ложного аппетита и как себе помочь.

В посте я разобрала простые признаки, по которым можно понять, что с вами происходит — и с чего начать, чтобы стало легче.

📌 Пост уже в закрытом клубе.
Заглядывайте — обсудим 💬


И если откликнется — расскажите свои истории, я правда читаю всё ❤️

Приобрести подписку можно по ссылке ➡️ https://t.me/tribute/app?startapp=sFFz

Маленькая подборка блинов от подписчиков

1️⃣Блинчики из семян чиа
Ингредиенты:
🔹30 г семян чиа (эквивалентно 2 столовым ложкам)
🔹100 мл сливок или молока
🔹100 мл воды
🔹3 яйца
🔹20 г сливочного или растительного масла

✅Размолоть и всё взбить, дальше выпекать как обычные блины

2️⃣
✅4 яйца СО и 80 гр сыра.
✅Соль, сахзам по вкусу и погружным блендером пробить.

Пекутся быстро. После накрыть пакетом, станут более эластичными.

Я делала двойную порцию. Сыр лучше более твердый - пармезан, Гауда, массадам. То есть моцарелла не подойдет.

3️⃣Блины из яиц
Яйца взбить блендером и выпекать как обычные блины

4️⃣Блины из сливок
🔹2 яйца,
🔹100 мл сливок 33%,
🔹соль
🔹 сахзам сыпучий по вкусу
Всё взбиваем и жарим как обычные блины. На каждые 50 мл сливок одно яйцо

✅Вместо сливок можно использовать творожный сыр


Подборка сладких блинов

1️⃣Блины со сладкой начинкой

Ингредиенты:
Блины
✅3 яйца + 50гр тертого сыра, пробить погружным блендером и нажарить 3 тонких блина.

Начинка
✅150гр Маскарпоне + 50гр сливок+ горсть свежей малины+сах.зам по вкусу. взбить. намазать на блины крем и завернуть

2️⃣Шоколадные кето-блины

Ингредиенты:
🔹яйца куриные – 4 шт.;
🔹какао порошок – 30 г;
🔹яблочная клетчатка – 30 г;
🔹эритрит – по вкусу;
🔹сливочное масло растопленное – 100 г.

Приготовление:
1️⃣Масло растопить и смешать с эритритом.
2️⃣Туда же, пока масса еще теплая, добавить какао.
3️⃣В эту ароматную глазурь следует добавить остальные компоненты.
4️⃣Замешать жидкое тесто.
5️⃣На раскаленную сковороду при помощи половника выливать массу и выпекать блинчики с двух сторон, пока не «схватится» тесто.

✅Готовые кето шоколадные блины подают с взбитыми сливками и/или ягодами

3️⃣Тыквенные блины (видео)

Ингредиенты:
🔹250г пюре запечённой тыквы,
🔹3 яйца,
🔹150мл молока,
🔹80-100г муки, (естественно из разрешённой)
🔹50г сахар. зама,
🔹соль,
🔹ваниль,
🔹0.5ч.л. разрыхлителя,
🔹50-60г слив. масла.

Жарить с ОДНОЙ стороны!

Рады представить вам актуальный список наших кето меню, чтобы каждый выбрал именно то, что ему нужно.

🎄🎄Новогоднее кето меню🎄
50 рецептов - 4300 рублей

🎄Новогоднее кето меню мини
28 рецептов - 3000 рублей

📌 Фуршет в стиле кето (32 позиции) - 690 рублей

📌 Сборник кето-рецептов для аэрогриля (10 рецептов) - 590 рублей

📌 Десерты, мороженое, выпечка и напитки, в сумме 32 позиции - замечательный сборник кето рецептов - 800 рублей

📌 Кето рецепты в карточках (18 блюд) - 800 рублей

📌 Мясные блюда - 12 вкусных и полезных рецептов- 800 рублей

📌Десерты - наша вишенка на торте вашего здорового питания - 590 рублей

А так же, Индивидуальное кето меню.

Приобретая 2 и более меню, скидка 10% от общей суммы ваша.

По вопросам приобретения (и уточнения любых вопросов), пишите https://t.me/gClark .

Все на зарядку!
Сезон "открытые руки" всё ближе

Масленица!!! 🥞

Большая подборка кето-блинов и начинки к ним 🤤😊

Смотреть рецепты

Питательные (пищевые) дрожжи — это неактивная форма определённого штамма дрожжей, обычно S. Cerevisiae, с приятным солоновато-сырным вкусом.

⚠️ Пожалуйста, не бегите за дрожжами для пирожков — это не одно и то же.
Пищевые дрожжи не хлебопекарные, они дезактивированы (убиты тепловой обработкой) и используются совсем для других целей. Не путайте❗️

🔸 Как выглядят и как используются

Пищевые дрожжи продаются в виде хлопьев, гранул или порошка.

Из-за «сырного» вкуса их часто используют:
✅ для соусов (особенно если нельзя молочку)
✅ посыпать яичницу, салаты, овощи
✅ добавлять к мясу, субпродуктам, яйцам, цветной капусте — да вообще почти ко всему
✅ добавлять в котлетный фарш (получается очень вкусно)
✅ делать веганский сыр

Некоторые кеторы вообще держат баночку на столе как солонку и посыпают ими готовые блюда.
А другие считают, что сырный вкус сильнее раскрывается при термообработке, поэтому добавляют дрожжи прямо во время готовки — например, на сковородку в жаркое.

🔥 Что в них хорошего?

1️⃣ Много качественного белка
Если посыпать блюдо или салат 1 ст. л. (с горкой), вы получите примерно 5–10 г белка.
Причём белок полноценный — содержит все незаменимые аминокислоты (всего их 9).

В среднем 2 ч. л. дрожжей дают около 5 г белка.

2️⃣ Витамины группы B (включая B12)
Пищевые дрожжи богаты витаминами группы B, причём в таких дозировках, что при регулярном употреблении ими реально можно поддерживать уровень витаминов.

Это особенно актуально для веганов (из-за B12), но полезно вообще всем — витамины B нужны для:

• нервной системы
• кишечника
• иммунитета

Пример по дозировкам:

• B6 — 350% суточной нормы
• B9 (фолат) — 170%
• B12 — 580%

3️⃣ Минералы
Также в них есть:

• селен (40%)
• фосфор (20%)
• цинк (25%)
• и дополнительно: магний, медь, марганец, клетчатка.

🔍 Пример: витамин B2 (рибофлавин)

Рибофлавин (B2) важен потому что:

• активирует B6
• участвует в метаболизме железа

Норма для взрослых: 1,1–1,3 мг в сутки
А в 2 ч. л. дрожжей может быть около 6 мг B2.

При дефиците B2 могут быть:

• мигрени
• лопнувшие мелкие сосуды в глазах
• жжение и зуд в глазах
• чешуйки вокруг ноздрей
• заеды в уголках рта

🧪 Что говорят исследования

В исследованиях на животных штамм S. Cerevisiae может:

• поддерживать иммунную систему
• улучшать ломкость волос и ногтей

(хотя на сбалансированном рационе это обычно и так нормализуется).

🛒 Где купить

Купить можно на iHerb или в магазинах здорового питания.

❗️Минусы

У некоторых людей пищевые дрожжи могут вызывать:

• мигрень (возможная реакция на производную аминокислоты тирозина)
• индивидуальные реакции: покраснение лица
• проблемы с кишечником

Нога косули в духовке 🔥

Ингредиенты :
🔹 Нога косули - 1 шт
🔹 Соль - 1 ч. л.
🔹 Чёрный перец - 1 ч. л.
🔹 Сладкая паприка - 1 ч. л.
🔹 Чили хлопья - 1 ч. л.
🔹 Чеснок - 5 зубчиков
🔹 Горчица - 1 ч. л.
🔹 Растительное масло - 2 ст. л.
🔹 Белое вино - 50 мл
🔹 Сливочное масло - 100 г
🔹 Розмарин - 2 веточки

Приготовление :
1️⃣ Вымачиваем ногу в холодной воде 12 часов, меняя воду каждые 3 часа
2️⃣ Делаем мелкие проколы, чтобы маринад хорошо проник внутрь
3️⃣ Смешиваем специи, натираем мясо, поливаем вином и маринуем 8–10 часов в холодильнике
4️⃣ Выкладываем ногу на пергамент с фольгой, добавляем сливочное масло для сочности и розмарин для аромата
5️⃣ Плотно заворачиваем в пергамент и фольгу, блестящей стороной внутрь
6️⃣ Запекаем 6 часов при 150°, выключаем духовку и даём мясу «отдохнуть» 1 час

В нашем закрытом клубе, была очень важна тема⬇️

КЕТО В СЕМЬЕ

Цель:
🟢Научиться быть на кето рядом с семьёй — без конфликтов, давления и чувства одиночества.
🟢Понять, что ваше питание — это личный выбор, а не повод для споров.

Главная идея:
🟢Кето — это не изоляция и не «я отдельно, вы отдельно».
🟢Это гибкая адаптация под реальную жизнь, где у близких могут быть другие вкусы, привычки и потребности.

Тема оказалась глубже, чем кажется на первый взгляд.

Обсудить эту тему, а так же многое другое, можно внутри закрытого клуба. Присоединяйтесь

Приобрести подписку на месяц, можно по ссылке ➡️ https://t.me/tribute/app?startapp=sFFz

Приобрести годовую подписку, со скидкой 30% на первый год ➡️ https://t.me/tribute/app?startapp=sJ0s

Очередная шикарная история 👍🥰


Хочу внести красоты и мотивации😇

Начала в конце апреля с 64 кг ( надоело после 2 родов)

Сейчас я уже на lchf с июля.

В итоге ушло 10 кг😍

Благодаря этому чату поддержки узнавала не только о еде, но и о многих других вещах.

Я понимаю, что для кого - то - 10 кг - это может и мелочь, но не надо обесценивать. Вот это самое небольшое количество, как правило, со скрипом уходит🙂

💪 Сейчас идет борьба за качество тела в спорт зале. не очень пока нравятся бока и отложения на пояснице сзади.

Крч, спасательный круг уходит очень тяжело....

Но кето и комфортное похудение спасло меня от абдоминопластики🤗



Дамы и мужчины, Ваши истории вдохновляют очень многих!

Свои истории, Вы можете присылать нам в чат с хэштегом #моё_кето или в комментарии под этим постом 🥰


Для тех, кто хочет не изнуряя себя голодом, избавиться от лишних кг, подправить здоровье, научиться слушать и СЛЫШАТЬ себя.
Приглашаем в закрытый КЕТО КЛУБ с индивидуальным подходом к каждому ⬇️

❗️ ЗАКРЫТЫЙ КЕТО КЛУБ

Симптомы дефицита калия

Более широкий список симптомов

💪 Мышцы и физическое состояние

🟢мышечная слабость
🟢«ватные» ноги и руки
🟢судороги, чаще в икрах
🟢мышечные боли без нагрузки
🟢быстрая утомляемость

❤️ Сердце и давление

🟢перебои в сердечном ритме
🟢ощущение «трепетания» в груди
🟢учащённый или неровный пульс
🟢пониженное давление
🟢головокружение при вставании

🧠 Нервная система

🟢апатия, упадок сил
🟢снижение концентрации
🟢раздражительность
🟢тревожность без причины

🚽 ЖКТ

🟢запоры
🟢вздутие
🟢замедленная перистальтика
🟢чувство тяжести после еды

💧 Водно-солевой баланс

🟢сильная жажда
🟢частое мочеиспускание
🟢ощущение обезвоживания
🟢сухость во рту

⚠️ Когда дефицит калия встречается чаще

на кето и при низких углеводах (падает инсулин → теряются электролиты)
→ при активном потоотделении
→ при диарее, рвоте
→ при приёме мочегонных
→ при избытке кофеина

❗️ Важно

Выраженный дефицит калия может быть опасен для сердца.
Если есть сильная слабость, аритмия, онемение — нужна консультация врача и анализы.

Шоколадно-кокосовые жирные бомбы

Ингредиенты(примерно 9 шт)
192 г кокосового масла
64 г какао-порошка
32 г эритрита

Приготовление:
1️⃣Разогрейте кокосовое масло до жидкого состояния, чтобы его было легче смешать
2️⃣Смешайте все ингредиенты до однородности (масса должна быть жидкой).
3️⃣Вылейте смесь в формы (например, бумажные формочки для кексов) и заморозьте. Вышло 9 формочек для кексов, заполненных на 3/4.

Мы запускаем обучающий кето-марафон — для тех, кто хочет разобраться, а не просто «посидеть на кето».

Без жёстких ограничений.
Без запугиваний.
Без бесконечных «нельзя».

📌 Что будет в марафоне:
— что такое кето и кетоз по-человечески
— адаптация: что нормально, а где ошибка
— электролиты, соль, вода — без мифов
— настоящий голод vs привычка есть
— вес, отёки и почему цифры скачут
— молочка, скрытые тормоза и составы
— срывы, откаты и жизнь вне идеальных условий
— как сделать кето частью реальной жизни

🍳 Будет еда. Будут списки. Будут объяснения.
И главное — понимание, почему вы делаете именно так.

Этот марафон подойдёт, если:
✔️ вы устали от противоречивой информации
✔️ хотите стабильности, а не качелей
✔️ важно здоровье, а не «любой ценой»
✔️ хочется системы и поддержки

💬 Кето — это инструмент.
Мы научим пользоваться им грамотно и спокойно.

Стоимость 4900 😎

Приобрести 👉 t.me/tribute/ap...

Индивидуальное меню на 2 недели с подсчётом бжу, а так же, пробный месяц в закрытый кето-клуб @keto_4us после марафона. А ещё, обучающие материалы, проверка отчётов и тарелок, корректировка наставниками, поддержка.

Грибной суп

На 1 порцию:
🔹4 чашки куриного бульона
🔹1-2 лука среднего размера, нарезанные
кубиками
🔹Белые или коричневые грибы, нарезанные
🔹Куриные бедра без костей
🔹3⁄4 стакана жирных сливок

Приготовление:
1️⃣Добавить куриный бульон, лук и грибы в
кастрюлю на среднем огне.
2️⃣После закипания уменьшите огонь до
кипения в течение 30 минут. Соль и перец по
вкусу
3️⃣Обжарить курицу на сковороде на среднем огне до готовности, около 6 минут, затем измельчить.
4️⃣Добавьте куриные бедра и густые сливки в кастрюлю и готовьте еще 10 минут.

Вытягиваем спинку 💪

Рецепт от подписчицы🥰

Карни филадельфия

200 гр сметана 20-30% жирности
0,5 чайной ложки лимонного сока
Соль по вкусу

Всё смешать, откинуть либо на марлю в 8 слоев, либо на плотную ткань, у меня лавсан, подойдёт капрон, органза , подвернуть концы, поставить гнёт и в холодильник на ночь.

#авторское

🌷☀️Лучшие вещи в нашей жизни — простые.

Самая вкусная еда — примитивна. Спелые томаты с пряным луком и морской солью, уха из свежей рыбы с дымком костра, стейк и салат из свежей пахучей зелени.

Самые привлекательные образы — обычные. Чёрное платье или белая футболка с джинсами и кедами. Растрёпанные морским бризом волосы, чуть тронутая загаром кожа, сияющие жизнью глаза.

Самые завораживающие запахи — естественные. Листва после дождя, полевые цветы за домом бабушки в деревне, яблоки, сорванные с дерева, кожа любимого человека.

Самые красивые цвета — натуральные. Переходящее из голубого в красный небо на закате, бриллиантовые блики солнца на лазурной морской воде, все оттенки желтого и оранжевого в осенней листве, глубокий синий бархат сумерек.

Самые любимые мелодии — из банальных сочетаний 7 нот. Их легко запомнить и напеть. Они с нами в радости, в горе, в страхе, поддерживают, подбадривают, придают сил.

Самые приятные люди — лёгкие, доступные, непритязательные. Они интересны, с глубокой душой, но вокруг них не нужно плясать с бубном, чтобы узнать, удовлетворить, не дай бог, не повредить тонкую организацию.

Самые классные отношения — простые и понятные. Как палка-палка-огуречик. Без трехэтажных конструкций, войн, сражений, и счастья вопреки. С ясными правилами, четкими границами, озвученными и удовлетворёнными потребностями, бесхитростными чувствами.

Зря мы не всегда умеем замечать это потрясающее свойство устройства жизни, измеряя ценность чего-либо исключительно количеством вложений. А не полученной радостью.

"Бутерброды" в листьях салата

✅Несколько рецептов с разной начинкой

Куриные тендеры

Ингредиенты:
🔹4 куриных грудок
🔹1 стакан миндальной муки
🔹1 большое яйцо
🔹1 ст. л. густых взбитых сливок
🔹соль/перец

Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 180 градусов.
2️⃣Приправьте куриные грудки солью и перцем. Щедро приправьте миндальную муку солью и перцем.
3️⃣Взбейте 1 яйцо с 1 ст. л. жирных сливок.
4️⃣Сначала окуните каждую грудку в яичную смесь, а затем в приправленную миндальную муку.
5️⃣Положите грудки на слегка смазанный противень. Выпекайте 30 минут. Если они не такие хрустящие, как вам хотелось бы, вы можете дополнительно поджарить их в течение 2-3 минут.
6️⃣Дайте блюду остыть в течение 5 минут, прежде чем подавать.
✅Хранить в холодильнике до 5 дней.

Почему НЕЛЬЗЯ урезать жиры?

Сколько лет нам вдалбливали: хочешь похудеть — урежь жиры. Современные магазины просто завалены «обезжиренными» продуктами, диетолохи продолжают повторять мантру про «лёгкие продукты», а маркетологи убеждают, что именно жир делает человека толстым. Но реальность противоположная: обезжиренные диеты калечат здоровье, а насыщенные жиры жизненно необходимы человеку!

Дело в том, что жиры — это не просто калории, как нас годами убеждали. Жиры являются строительным материалом для клеток, гормонов и мозга. Холестерин и насыщенные жиры формируют мембраны клеток, поддерживают их прочность и гибкость. Без них клетки становятся слабыми, обмен веществ замедляется, а гормоны начинают мощно провисать, приводя к фатальным последствиям со здоровьем!

— Без жиров организм не может производить тестостерон, эстроген, кортизол, витамин D.
— Без жиров нарушается работа мозга — ведь до 60% массы мозга составляет жир, включая насыщенные.
— Без жиров падает иммунитет и энергия.

Насыщенные жиры же работают наоборот: они дают организму стабильное топливо и строят его изнутри. Жиры из мяса, печени, яиц и рыбы питают сердце, укрепляют мембраны клеток, повышают уровень хорошего холестерина и создают условия, при которых мозг работает как точный механизм!

Миф о том, что жир делает толстым, давно пора выбросить на свалку вместе со всеми этими маргаринами и обезжиренными йогуртами и творогами. Правда в том, что настоящая причина ожирения — это углеводы, сахар и постоянные скачки инсулина, ведь именно они блокируют жиросжигание и создают голодные качели, из-за которых вес возвращается снова и снова. Когда же организм получает достаточное количество жиров из животной пищи, он выходит на ровную линию энергии, сохраняет мышцы и начинает сжигать лишний жир без постоянного чувства голода.

Поэтому каждый, кто верит в миф об обезжиренных диетах, обманывает сам себя. Резать жиры значит резать собственное здоровье, ведь жир — это основа гормонов, нервной системы и жизненной силы!

Палтус🥰

Чтобы испортить палтуса, нужен талант! 😉

1️⃣ Обжаренный лук 1 шт(маленький), кокосовые сливки 100 мл, соль (выкладываем сверху на рыбку).
2️⃣ Оливковое масло , рубленная петрушка, копченая паприка, дижонская горчица, всё примерно по 2 ч.л. Обмазываем нашего палтуса.

Готовим минут 20.

Польза масла Гхи

Нежнейшие морские гребешки с икорным соусом

Ингредиенты:
🔹 Гребешки — 12 шт.
🔹 Соль — по вкусу
🔹 Лук порей — по вкусу
🔹 Лавровый лист — 2 шт.
🔹 Смесь перцев — 1 ч.л.
🔹 Тимьян — 1 веточка
🔹 Белое вино — 100 мл 😏
🔹 Вода — 50 мл
🔹 Сливки 33% — 150 мл
🔹 Масло сливочное — 50 гр
🔹 Сок лимона — 1 ч.л.
🐟 Икра лососевая — 1 ст.л.

Приготовление:
1️⃣ Гребешки:
- Разморозить в холодной воде.
- Просушить бумажными полотенцами.
- Посолить и оставить на полотенце.

2️⃣ Соус:
- В сотейник добавить лук порей, лавровый лист, тимьян, смесь перцев, белое вино и воду.
- Уварить на среднем огне вдвое .
- Процедить через сито

Моя история кето питания)
#моё_кето

О кето я узнала случайно и планировала использовать для дочери, но нужно было потестить на себе для начала, тем более, что на тот момент пыталась питаться пп (с постоянными срывами и наборами веса ещё больше).

Изучила самостоятельно материал и в один день начала (даже не в понедельник 😁).

Вес был 71 кг. За 3 месяца достигла целевого веса в 55 кг.
Ушла на поддержание, пошли читмилы частые, удалось скинуть ещё до 52.

Далее снизила белок (послушала знакомую, которая на кето марафоне у какого то супер пупер кето коуча, сказала, что им рекомендуют снижать белок) ❗️и начались отёки, которые доходили до 5 кг. Долго искала причину, нашла, подняла белок, вернула свои 53-55.

В 2024 году узнала про карнивор, стало интересно. Вот уже почти год придерживаюсь карни/animal based. Сейчас я 50 кг.
Часть проблем со здоровьем ушла на кето, часть на карни.

Всю информацию про кето я искала сама, тестила на себе продукты (реакцию на них в виде привесов/отвесов), не было у меня группы и помощи.

Могу сказать, что всё реально - главное желание.
Конечно в начале было сложно, т.к я люблю сладкое и мучное, но у меня стояла цель и я шла к ней.

Цель поставила, скинуть 16 кг к нг за 3 месяца. Справилась даже раньше на 5 дней) моё рпп иногда требует читмилы, но вот уже больше 4 месяцев не было читмилов и хотелось бы и дальше идти без них.
❗️Кето - это не диета, это стиль жизни и он навсегда, по другому быть не может)

Мне 36, вес 50 кг, имею дст, так что идеальной подтянутой кожи не будет, но я все равно очень довольна результатом)
Одеваюсь в детском отделе 😂

Паштет из куриной печени и сердечек

Ингредиенты:
🔹Печень куриная 300гр
🔹Сердечки куриные 300гр
🔹Лук 1шт
🔹Морковь 1шт маленькая (можно без неё)
🔹Масло сливочное 1/2 пачки (90гр)

Приготовление:
1️⃣Пожарить куриную печень и сердечки (~ 7мин). Отдельно обжарить крупно нарезанный лук и крупно нарезанную морковь. Далее овощи соединить с субпродуктами, довести до готовности.
2️⃣Остудить, прокрутить через мясорубку пару раз. До однородной массы (дополнительно можно погружным блендером всё перемешать).
3️⃣Расстелить на столе пищевую плёнку, выложить паштет, разровнять тонким слоем. Сверху положить кусочки масла сливочного. Свернуть рулет и в холодильник до застывания.

Омлет - ролл с лососем и творожным сыром

Приглашаем вас
На наш обучающий марафон «Кето и точка»

🏃‍♀️ Начинаем 9 февраля
🏁 Три недели
🤗 Максимум пользы
😎 Опытные наставники
🥰 Комфортная атмосфера
📚 Огромная база знаний

Планом марафона мы уже с вами поделились, все отзывы участников прошлых марафонов бережно храним вот тут,а теперь расскажем про условия участия.

Есть 3 тарифа, чтобы каждый смог выбрать максимально подходящий для себя

База 2000
https://t.me/tribute/app?startapp=sLI7

Марафон
Обучающие материалы, проверка отчётов и тарелок, корректировка наставниками, поддержка.

Премиум 3000
https://t.me/tribute/app?startapp=sLI9

Марафон + 1 готовое меню + 1 сборник
Готовое меню на 2 недели без определённого БЖУ, а так же, любой сборник кето рецептов на выбор. А ещё, обучающие материалы, проверка отчётов и тарелок, корректировка наставниками, поддержка.

Ультра 4900
https://t.me/tribute/app?startapp=sLIa
Индивидуальное меню на 2 недели с подсчётом бжу, а так же, пробный месяц в закрытый кето-клуб @keto_4us после марафона. А ещё, обучающие материалы, проверка отчётов и тарелок, корректировка наставниками, поддержка.

Наваристый хаш

Ингредиенты:
🔹Говяжьи ножки
🔹Соль по вкусу
🔹Чеснок по вкусу⠀

Приготовление:
Очищенные говяжьи ножки при надобности нарезаем. Заливаем холодной водой и на среднем огне доводим до кипения. Когда вода закипит, сливаем воду, ножки промываем и снова заливаем все водой. Варим на очень медленном огне минимум 5-6 часов. Когда хаш готов, кости сами отходят от мяса. В этот момент добавляем соль и чеснок по вкусу и варим ещё 20-30 минут. Вынимаем кости и можно подавать к столу.

Причины возможного дефицита натрия на кето

Когда потребление углеводов резко снижается, уровень инсулина в крови падает, что приводит к выведению соли из организма с мочой.
Если натрий не восполняется, то у вас могут начаться недомогания.

Симптомы дефицита натрия
➡️Усталость
➡️Слабость
➡️Головные боли
➡️Трудности с концентрацией внимания

Ежедневная потребность: большинство людей на низкоуглеводной диете будут чувствовать себя лучше, употребляя 3 – 7 г натрия в день (что составляет 7 – 17 г пищевой соли или около 1 – 3 чайных ложек соли).

❗Однако, если вы страдаете гипертонией, болезнями почек или хронической сердечной недостаточностью, вам необходимо быть более осторожным с употреблением натрия.

Обратите внимание, что соль и натрий – это совсем не одно и то же, когда вы рассчитываете норму ежедневного потребления этого минерала. Соль содержит только 40% натрия, а остальные 60% – это хлорид, другой минерал. Таким образом, важно помнить, что употребление одной чайной ложки соли (6 г) дает только 2,4 г чистого натрия.

Добавьте соль в свой рацион
Большинство людей получают по крайней мере 2 г натрия из продуктов, которые они едят. Также вы можете добавить 1 чайную ложку соли на литр воды и пить этот напиток в течение дня. Можно также употреблять бульон, в котором содержится около 1 г натрия в 1 чашке.
Если вы занимаетесь спортом, то употребление натрия перед тренировкой может улучшить вашу физическую форму. Доктор Финни и Волек в своей книге «Искусство и Наука низкоуглеводного питания» рекомендуют принимать по половине чайной ложки соли в течение получаса перед началом тренировки.

❗️Примечание: Если у вас высокое кровяное давление, сердечная недостаточность или заболевания почек, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление натрия.

Кексы с тунцом и сыром

Ингредиенты:
🔹113 г консервированного тунца
🔹 32 г лука (можно меньше)
🔹 2 яйца
🔹 32 г домашнего майонеза
🔹 32 г жирной сметаны
🔹 25 г тертого сыра чеддер
🔹 ½ ч.л. сушеной петрушки
🔹 Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1️⃣Предварительно нагрейте духовку до 176 ° C, и смажьте маслом форму для кексов.
2️⃣Нарежьте желтый лук на маленькие кубики.
3️⃣Слейте консервированный тунец, и разомните его вилкой.
4️⃣Добавьте к тунцу лук, сметану, майонез, яйца, сыр чеддер, сушеную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5️⃣Равномерно распределите смесь по форме для кексов.
6️⃣Выпекайте 25 минут до золотистого цвета сверху и по краям.

О холестерине

Жареные шпинат и грибы

Если вы ищете гарнир, который будет и вкусным, и питательным, то попробуйте приготовить жареные шпинат и грибы.

Для приготовления вам понадобятся свежие шпинат и порезанные грибы. На разогретой сковороде добавьте немного масла, выложите шпинат и грибы, обжаривайте до готовности.

Удивительно просто, но очень вкусно!

Пора и сюда переносить истории, наших прекрасных участниц 🥰

Чтобы их найти, введём новый хештег #моё_кето

Данную историю нам прислала Натали в 2022 году. Вот она без редактуры.

На строгом кето просидела три месяца. За это время потеряла почти 15 кг. Вес был больше 100 и мне долгое время было тяжело ходить. Что такое быть энергичной я вообще забыла как это. Всё делала через силу заставляя себя. Но как перешла на кето, начала появляться энергия. Я реально её просто ощущала в себе. Вот прям на месте не сиделось. Лёгкость во всём теле. Я уже не плелась на работу, а буквально летела. Перестало беспокоить одно заболевание, от слова совсем. Но вот голод присутствовал. Я как то сразу перешла на 16/8 и вот утром было сложновато выдерживать время до первого приёма пищи. КБЖУ просчитывала по норме и все тарелочки взвешивал и записывала, чего и сколько съела. К сожалению пришлось кето прервать из за положения в стране. Но то, что этот метод работает, это факт. С нового года пойду на второй круг. Из потерянных кг, вернула 6. Ну буду стараться достичь своей цели. Осталось сбросить каких то 16 кг. Всем мира и добра и хороших отвесов!

Печенье из кокосовой муки

Ингредиенты:
🔹мука кокосовая – 50 г;
🔹масло кокосовое – 75 г;
🔹яйца куриные – 2 шт.;
🔹подсластитель – по вкусу;
🔹ваниль – по вкусу.

Приготовление:
1️⃣Все компоненты сложить в миску и тщательно перемешать при помощи вилки.
2️⃣Заместить тугое тесто руками и скатать его в шар.
3️⃣Тесту дать настояться в тепле 15-20 минут.
4️⃣Из теста сформировать равные по размеру и одинаковые по форме шарики.
5️⃣На застеленный пергаментом противень разложить будущие печенья, придавливая каждый шарик слегка ладонью.
6️⃣Печенье отправляется выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 17-20 минут.
Важно! В этом продукте присутствуют углеводы, но в гораздо меньшем количестве, чем в традиционном печенье, изготовленном из пшеничной муки (56 грамм углеводов на 100 грамм). Однако важно учитывать КБЖУ печенья из кокосовой муки, и употреблять его следует в количестве, которое не будет противоречить индивидуальным макросам.

ТОП-ИСТОЧНИКИ МАГНИЯ

(КЕТО-ДРУЖЕЛЮБНЫЕ)
Семечки и орехи — самые богатые магнием (используем умеренно из-за углеводов)
🟤Тыквенные семечки — один из лучших источников
🟤Кунжут
🟤Подсолнечные семечки
🟤Миндаль
🟤Фундук
🟤Арахис (не кето, но магния много)
🟤Кешью (ограниченно, много углеводов)
🟤Грецкие орехи
🟤Пекан
🟤Бразильские орехи
🍫 Какао — супер-продукт по магнию
🟤Чистый какао-порошок
🟤85–100% тёмный шоколад (микропорции)
(Мега-источник магния, но учитываем углеводы.)
🥦 ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ, БОГАТЫЕ МАГНИЕМ
🟤Шпинат
🟤Капуста кейл
🟤Свекольная ботва
🟤Мангольд
🟤Руккола
🟤Петрушка
🟤Брокколи
🟤Цветная капуста
🟤Авокадо
🟤Артишок
🟤Огурцы
🟤Кабачки
🥩 МЯСО И РЫБА
🐟 Рыба (хорошие источники магния)
🟤Лосось
🟤Скумбрия
🟤Палтус
🟤Тунец
🟤Сардины
🟤Форель
🟤Камбала
🍗 Мясо и субпродукты
(не такие богатые, но вносят хороший вклад)
🟤Говядина
🟤Индейка
🟤Курица
🟤Почки
🟤Печень
🟤Сердце
🥚 ЯЙЦА
🟤Куриные
🟤Перепелиные (среднее содержание магния — но едятся часто, поэтому добавляют много)
🥥 ПРОДУКТЫ ИЗ КОКОСА
🟤Кокосовая стружка
🟤Кокосовое молоко без сахара
🟤Кокосовый крем
🧂 МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА И ЭЛЕКТРОЛИТЫ
🟤Минеральная вода с магнием
🟤Электролиты с Mg
🟤Магниевые соли (магния хлорид / цитрат — это уже добавки)
🍄 ГРИБЫ
🟤Вешенки
🟤Белые грибы
🟤Шампиньоны (редко упоминают, но они содержат хороший магний)
⭐️ ТОП-8 ЛУЧШИХ ИСТОЧНИКОВ МАГНИЯ НА КЕТО
Если выбирать самые сильные:
🟤Тыквенные семечки
🟤Какао-порошок
🟤Шпинат
🟤Кунжут
🟤Миндаль
🟤Авокадо
🟤Скумбрия / палтус / лосось
🟤Кокосовые продукты

Мясные рулетики

Ингредиенты:
🔹Свиная корейка 1.2кг.
🔹Лук репчатый 2шт.
🔹Огурцы маринованные 2шт.
🔹Шампиньоны 250гр.
🔹Лук зеленый 40гр.
🔹Чеснок 3 зубчика
🔹Сыр 200гр.
🔹Соль по вкусу
🔹Перец по вкусу
🔹Чеснок сушеный 2чл.

Приготовление:
1️⃣Свиную корейку нарезаем на стейки толщиной примерно 1см. Отбиваем, посыпаем солью, перцем по вкусу и сушенным чесноком.
2️⃣Обжариваем до полной готовности овощи и грибы.
3️⃣Даем начинке полностью остыть, добавляем специи, зеленый лук и сыр.
4️⃣Далее берем небольшую часть начинки и заворачиваем в рулетик.
5️⃣Обжариваем со всех сторон до румяного-золотистого цвета.
6️⃣Затем перекладываем на противень и обильно присыпаем сыром.
7️⃣Убираем в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Кето-бургер в авокадо

Ингредиенты:
🔹Авокадо-1 шт.
🔹Яйцо куриное-2 шт.
🔹Бекон-60 г
🔹Помидор-1 шт.
🔹Листья салата-25 г
🔹Кето-соус низкоуглеводный-50 г
🔹Кунжут-3 г

Приготовление
1️⃣Авокадо почистить, разрезать на две половинки. Каждую смазать низкоуглеводным кето-соусом.
2️⃣Бекон и яйца отдельно пожарить. Помидор нарезать кружочками.
3️⃣На каждую половинку авокадо с соусом добавить лист салата, кружок помидора и два ломтика бекона. На бекон выложить жареное яйцо.
4️⃣Накрыть второй половинкой авокадо и посыпать кунжутом.

Первое правило нашего клуба
: НЕ ВСТАВАТЬ НА ВЕСЫ

Это сохранит вам нервные клетки и убережёт от радикальных действий. Если очень хочется, то взвесьтесь через пару дней.

Запоминаем:
✔️привычное питание
✔️привычная активность
✔️сон 7-8 часов

✖️отработка съеденного
✖️разгрузочный день
✖️пропуски приемов пищи

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Приобрести подписку на месяц, можно по ссылке ➡️ https://t.me/tribute/app?startapp=sFFz

Приобрести годовую подписку, со скидкой 30% на первый год ➡️ https://t.me/tribute/app?startapp=sJ0s