Сбылось то, что загадала💫 Теперь исполняю желания мужа, делая его любимый БЛИННЫЙ ПИРОГ, а он мои, помогая мне снимать видео для Вас😍
Огромное спасибо всем, кто нажал на ❤️
🥞🧀 БЛИННЫЙ ПИРОГ: 💯 % ВКУСНЯТИНА🧀🥞
Это не просто блинчики, это пирог, который украсит любой стол. Представьте: тонкие, кружевные блинчики, прослоенные ароматным мясом с луком и щедрой порцией расплавленной моцареллы... Пальчики оближешь! 👇🔥
💧 Главный секрет ажура: В самом конце завариваем тесто кипятком! Добавляем 200 мл кипятка и быстро размешиваем. Тесто станет шелковым, а блинчики — пористыми и невероятно нежными.
✨ ДЛЯ НАЧИНКИ И СБОРКИ:
🥩 Начинка — любая, какая вам нравится. У меня сегодня беспроигрышный вариант: говядина + обжаренный лучок.
🧀 Каждый блинный слой посыпаем тертой Моцареллой. Не жалейте сыра, именно он скрепит наш пирог и даст ту самую тянущуюся текстуру!
🎥 Собираем пирог, как показано на видео, формируя аккуратную горку.
🔥 ФИНАЛЬНЫЙ АККОРД:
Отправляем нашу конструкцию в разогретую до 180°C духовку всего на 20 минут. За это время сыр полностью расплавится и пропитает блины, а пирог станет единым целым и будет отлично держать форму при нарезке!
Нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся, пока горячий! 🔥
В миске взбиваю яйца с сахаром обычным венчиком.
Лью кефир, сыплю соду с солью и тут же — кипяток! Тесто на глазах становится пышным, воздушным.
Теперь мука. Мешаю венчиком, чтобы не было комочков. Добавляю какао — и тесто становится шоколадным🍫
Вливаю масло. Последний раз мешаю.
Оставляю тесто отдохнуть на 10 минут. Сама в это время ставлю чайник и достаю сгущёнку и кокосовую стружку.
6. Пеку на раскаленной сковороде. Тонкие, с дырочкой, они такие красивые!
С Масленицей вас! Пусть в вашем доме тоже пахнет блинами, уютом и счастьем☺️ Накормите своих любимых шоколадным солнышком☀️
Собственное колбасное производство на дому😂
Бесплатная рабочая сила в лице меня и моей мамули😁
🍗 Домашняя куриная колбаска 🍗
Ингредиенты:
· 🐔 Куриная грудка — 1 кг
· 🍗 Филе бедра — 1 кг
· 🧂 Соль — 30 г
· 🌶 Паприка (можно копчёная) — 1 ч.л.
· 🧄 Чеснок (сушёный/свежий) — 1 ч.л.
· ✨ Любимые специи (перец и др.) — по 1 ч.л. каждой
· 🧊 Ледяная вода — 100 мл
· 🌀 Коллагеновая оболочка
Приготовление:
1. 🍖 Фарш: Часть мяса прокрутите в фарш, часть мелко нарежьте. Смешайте.
2. 🧂 Специи: Добавьте соль, все специи и ледяную воду. Тщательно вымесите.
Важно:
· Нитритная соль (30 г) — добавляется, если планируете хранить колбасу долго. Она сохраняет цвет и защищает от бактерий. Если съедите быстро — можно не добавлять!
3. ⏳ Отдых: Накройте фарш и уберите в холодильник минимум на 12 часов.
4. 🌭 Формовка: Оболочку замочите в воде на 10 мин. Набейте её фаршем (можно кондитерским мешком). Сформируйте колбаски.
5. 🔥 Запекание: Выложите колбаски на решётку. Выпекайте при 80°C 5 часов.
6. 🧊 Шок: Готовые колбаски на 15 минут опустите в ледяную воду.
7. ❄️ Финальный отдых: Охладите и уберите в холодильник на 4+ часа. Перед едой очистите оболочку.
✅ Готово! Наслаждайтесь самой полезной колбасой из 100% мяса!
Когда эти красавицы-колбаски остыли, мы отрезали по кусочку... И это была ПОБЕДА🏆 Аромат, вкус и та самая натуральность!
Все трудности, потраченные деньги и тонны отмытой посуды мгновенно стали стоить того!
Вывод: Домашняя колбаса – это не про экономию. Это про совместный труд с самым близким человеком и про невероятное счастье, когда получается ТО САМОЕ😍
Мама сказала: «В следующий раз будем делать сервелат!» 😂
21.01.2021, 14:15, 50 см и 3050 граммов самого большого счастья. Это была наша Лия🙏
А сейчас ей пять❤️
Лия - наша вежливая, добрая, солнечная девочка.
Наш лучик, который согревает даже в самый хмурый день.
Наша душа💫❤️
Желаем крепкого здоровья — такого же крепкого, как её объятия🥹
С 5-летием, наша вселенная💖
Рецепт торта «Барби»
Коржи (2 больших диаметром 26 см и 2 маленьких 18 см):
1. Бисквит светлый: Взбить 7 белков с щепоткой соли. Добавить 1,5 ст. сахара и 2 г ванилина, взбить в плотную пену. Ввести 7 желтков. Погасить 1 ч. л. соды уксусом (1 ч. л.), добавить в тесто. Осторожно вмешать 1,5 ст. просеянной муки. Разделить тесто на две части (для большого и маленького коржа).
2. Шоколадный корж: Повторить, добавив к муке 3 ст. л. какао.
3. Выпекать каждую часть отдельно на кальке при 180°C ~30 минут (готовность проверять зубочисткой). Остывшие коржи каждого диаметра разрезать горизонтально пополам.
Пропитка: 200 мл воды, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. растворимого кофе — смешать.
Крем для прослойки: 360 г мягкого сливочного масла взбить с 720 г вареной сгущенки и щепоткой ванилина.
Крем для «юбки»: 1 л холодных сливок (30%) взбить с 1 банкой (360 г) обычной сгущенки.
Сборка:
1. Собирать торт по принципу пирамиды: внизу темный корж 26 см, затем светлый 26 см, сверху коржи 18 см (темный, затем светлый). Каждый корж пропитать кофейным сиропом и смазать кремом из вареной сгущенки.
2. Дать постоять ~1 час. Обмазать бока и низ торта кремом из сливок, создавая форму «юбки».
3. В центр вставить куклу (предварительно обернутую пищевой пленкой). Украсить «платье» из крема с помощью кондитерского мешка и красителей.
4. Убрать в холодильник минимум на 3 часа.
❤️ВАТРУШКИ из детства с ВИШНЕЙ🍒
Это даже не выпечка в привычном смысле, а творожное облако с ягодным сердцем☁️❤️
Сохраняйте, чтобы не потерять❤️
💖 ВАТРУШКИ С ВИШНЕЙ (проще не бывает!)
Для основы (тесто, которое замешивается за 3 минуты):
• Творог 5% - 600 гр 🧀
• Яйцо - 2 шт + 1 белок 🥚
• Мука - всего 200 гр
• Сахар - 4 ст. ложки
• Соль - 1 ч. ложка
• Ванилин - 1 ч. ложка
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
И — конечно, горсть вишни! 🍒 (свежей или замороженной)
1️⃣ Основа: соединяем ВЕСЬ творог, яйца, белок, муку, соль, ванилин, сахар и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, немного липкое тесто.
2️⃣ Начинка: Отдельно вилкой перемешиваем мягкий творог, сахарную пудру и желток.
3️⃣ Сборка: Формируем из теста шарики (размером с мандарин). Большим пальцем делаем аккуратное углубление. Выкладываем ложку творожной начинки, а сверху — вишенки 🍒
✨Лайфхак: если вишня замороженная, размораживаю, сливаю сок и немного присыпаю крахмалом. Тогда сок останется внутри, а не убежит на противень!
4️⃣ Выпечка: Духовку разогреваем хорошо, до 200°C. Выпекаем ватрушки около 25-30 минут, пока края не станут золотистыми.
Эти ватрушки получаются СУПЕР-ВЛАЖНЫМИ ИЗНУТРИ, с кремовой текстурой, а не сухими. Потому что тесто — это, по сути, творожная масса! Идеально к чаю или с молоком🥛, как в детстве 😍
Этот простой рецепт передаётся из поколения в поколение💫
❤️САМАЯ ВКУСНАЯ ШУБА ❄️✨
Спасибо всем, кто нажал на❤️🙏
😍Берите жирную, слабосоленую цельную сельдь (лучше в рассоле, чем в масле!) и разделывайте сами! Это гарантия свежести и бесподобного вкуса! 😘💯
1. Готовим овощи и яйца ⏱️
· 🥔🥕🍠 Тщательно моем картофель, морковь и свёклу. Варим в разных кастрюлях, чтобы свёкла не окрасила других! Варим до «аль денте» (чтобы были чуть плотными). Проверяем ножом ✔️
· 🔥 Лайфхак: Свёклу можно завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180°C ~1 час. Вкус будет слаще и насыщеннее!
· 🥚 Отвариваем яйца вкрутую (10 мин с момента закипания).
· ❄️ Остужаем и очищаем всё.
2. Разделываем сельдь 🐟➡️✨
· Отрезаем голову и хвост, распарываем брюшко, удаляем внутренности.
· Промываем под холодной водой 💦
· Аккуратно снимаем кожу, начиная со спинки.
· Удаляем хребтовую и все мелкие косточки. Режем филе на аккуратные кубики (~1 см).
3. Подготовка компонентов 🥣
· 🧅 Лук мелко режем.
· 🥔 Картофель, 🥕 морковь и 🥚 яйца трём на средней тёрке в разные миски.
· 🍠 Свёклу трём на тёрке в отдельную миску.
4. Сборка салата слоями! 👇🎨
Классический порядок (снизу вверх). Каждый слой слегка уплотняем!
Картофель. Равномерно распределяем по дну. Смазываем майонезом.
Сельдь. Выкладываем ровным слоем.
Лук. Распределяем по всей поверхности.
Морковь. Слегка смазываем майонезом.
Яйца. Снова смазываем майонезом 👌
Свёкла. Аккуратно распределяем, формируя последний слой.
· ❄️ САМОЕ ВАЖНОЕ! Уберите в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на всю ночь! Это волшебный этап, когда слои пропитываются, и вкус становится идеальным! 😍
Ваша «Шуба» обязательно покорит всех! Приятного аппетита❤️
С Новым 2026 Годом❤️
Салат «Гранатовый браслет» — ваш коронный рецепт на все времена! ✨
Сохраняйте в избранное, этот салат выручит на любом празднике! 😍 Он невероятно яркий, сочный и вкусный. Идеальное сочетание слоев, которое нравится всем без исключения! 💯
Ингредиенты 🛒:
🍗 Куриная грудка — 700 г
🥔 Картофель — 2-3 шт.
🥕 Морковь — 1-2 шт.
🥚 Яйца — 5 шт.
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🔴 Зерна граната — 150 г (с 1 крупного плода)
🥫 Майонез — 1 пачка (около 250-300 г)
🍶 Уксус столовый (9%) — 2 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление — это просто! 👩🍳
1. Подготовка: Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остужаем и разбираем на волокна. Отвариваем картофель и морковь в мундире, яйца — вкрутую. Очищаем и натираем на крупной терке в разные миски.
2. Лук: Лук нарезаем полукольцами. Заливаем смесью уксуса, 2 ст.л. воды и щепотки сахара. Маринуем 15-20 минут, затем сливаем маринад.
3. Сборка «браслета»: В центр плоской тарелки ставим стакан. Вокруг выкладываем слои, каждый промазываем майонезом и слегка солим/перчим:
· Первый слой: Картофель.
· Второй слой: Маринованный лук.
· Третий слой: Куриная грудка.
· Четвертый слой: Морковь.
· Пятый слой: Тертые яйца.
Аккуратно убираем стакан.
4. Финиш: Обильно смазываем бока и верх салата майонезом.
5. Украшение: Плотно обкладываем весь салат зернами граната. Убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Всё готово! Разрезаете и наслаждаетесь волшебством разноцветных слоев! 🎉 Идеальный баланс нежности, пикантности и сладости!
Как вам идея? 😍 Нажимайте на❤️, если понравилось 🙏 Я очень старалась! 🙏 Надеюсь, всем пригодится 🫂
Сохраняйте себе ✔️ Готовьте на радость и удачу в Новом году! ✨
Сочетание продуктов — одно из самых любимых: сытно, ароматно, празднично! 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥔 Отварной картофель — 3-4 шт. (средних)
🥓 Копчёный карбонад — 300 г
🥚 Отварные яйца — 4-5 шт.
🥕 Отварная морковь — 2 шт.
🧀 Твёрдый сыр (для «прядей» гривы) — 80-100 г
🫒 Маслины без косточек (для глаз и ноздрей)
🌿 Перья зелёного лука (для уздечки и деталей)
🥫 Майонез — 1 упаковка
🧂 Соль, перец — по вкусу
КАК СОБРАТЬ ЛОШАДКУ:
1. Готовим основу: Овощи, яйца и карбонад остужаем. Натираем на крупной тёрке каждый ингредиент в отдельные миски.
2. Формируем голову лошади: На блюде выкладываем слои, придавая массе форму головы лошади (удлинённый овал). Каждый слой немного прижимаем.
· 1 слой: Картофель. Солим, перчим, смазываем майонезом.
· 2 слой: Копчёный карбонад. Смазываем майонезом.
· 3 слой: Яйца. Солим, смазываем майонезом.
· 4 слой: Морковь. Этот слой — «лицо». Его мы уже НЕ смазываем майонезом сверху!
3. Волшебное превращение — украшаем!
· Грива: Сыр пряди. Выложите пышные пряди с одной стороны головы.
· Глаза: Из половинок маслин.
· Ноздри: Из мелких кусочков маслин.
· Уздечка: Из тонких полосок зелёного лука.
Дайте салату пропитаться 2-3 часа в холодильнике — и подавайте к столу под восторженные возгласы! 🎉
Пусть этот год будет таким же ярким, стремительным и удачливым, как эта лошадка! 🥂
Торт для дочки на 13 летие💕
Для торта выпекаем 2 ореховых коржа и 1 корж безе 🫰
Ингредиенты на 1 корж,диаметром 26см👇
🔔Белки от 4 яиц
👆взбиваем до плотной пены с добавлением👇
🔔Соль-щепотка
Постепенно всыпаем👇
🔔Сахар-180 гр
👆взбиваем до острых пиков,добавляем👇
🔔Желтки от 7 яиц(по 3 белка от каждого коржа оставляем на корж безе)
🔔Ванилин-щепотка
🔔Разрыхлитель-1ч.лож.
👆Хорошо взбиваем миксером,постепенно всыпаем👇
🔔Грецкие орехи 🌰-180 гр
👆Измельчаем орехи в мелкую крошку на блендере,но не перемалывайте до состояния пасты, должна получиться ореховая "мука" с мелкими кусочками. Просеивать не нужно👌
Аккуратно перемешиваем тесто лопаточкой,чтобы тесто насытилось кислородом и выпекаем 40-50 мин. в разогретой до 170°C духовке
Для кожа безе👇
В чистую сухую миску вливаем👇
🔔Белки куриные- 6 шт. (около 200 г)охлаждённые.
👆взбиваем до плотной пены,постепенно всыпаем👇
🔔Сахарный песок-300 г (Можно заменить 270 г сахарной пудры + 30 г крахмала для стабильности.)
🔔Лимонная кислота-1/3 ч.л.
👆для стабилизации белков.
🔔Ванильный экстракт или сахар-1 ч.л.
✅Пропорция сахара к белкам -1:1.5
✅на 1 часть белка 1.5 части сахара по весу👌Это идеально для стабильных меренг.
✅Посуда и венчики должны быть идеально чистыми, сухими и обезжиренными.
Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой (звезда или круглая)и отсаживаем безе на противень по кругу.Выпекаем в предварительно разогретой до 100-110°C (верх-низ)духовке около 1,5 - 2 ч. Если есть режим «Конвекция»👍
22:22 24-12-2025
Хейтеры скажут: «Ничего проще не придумала?» А я отвечу: Просто это тот самый рецепт, которым со мной поделилась свекровь и это обожает мой муж ❤️ Он покорит сердце (и желудок!) всех, кто попробует. В нём — вкус детства, уюта и той самой заботы, что слышится в «садись, покушай» ☺️
Всё взбить блендером до густой массы! Идеальная основа для салата.
🤍 Ингредиенты для салата:
🐙 Кальмар — 400 гр.
🥚 Яйцо — 4 шт.
🧀 Сыр — 100 гр.
🧄Чеснок пара зубчиков
🌰 грецкие орехи штук 5
🥄 Майонез домашний — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
🤍 Приготовление:
1️⃣ Кальмары очистить и отварить в кипящей воде ровно 30-60 секунд! ⏱️ Не больше, иначе будут «резиновыми».
2️⃣ Остывшие кальмары нарезать на полосочки.
3️⃣ Яйца нарезать кубиками.
4️⃣ Сыр натереть на средней тёрке.
5️⃣Мелко нарезать орехи чеснок
6️⃣Всё соединить, посолить🧂 по необходимости , перемешать и заправить домашним майонезом😋
Готово! Нежный, воздушный и очень вкусный салат украсит ваш праздничный стол🥰
ЧИЗКЕЙК, который попал в самое❤️🔥
Спасибо всем за ❤️ ☺️ Хотела снять зимнее видео со снегом, но снег так и не пошёл ❄️ Поэтому приготовила волшебство сама дома🪄
НОВОГОДНИЙ💥ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА
👑 КОРОЛЬ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА! 🎄
Готовьте🙌 И пусть принесёт в 2026 год в ваш дом СЧАСТЬЕ И ЛЮБОВЬ! 🙏💯
✅ Бюджетно, легко и ОЧЕНЬ вкусно! 😉❤️
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!
Удивите близких — он безумно вкусный! 😇
Ингредиенты (форма 23 см):
🍪 Печенье «Топлёное молоко» — 400 г
🧈 Масло сливочное — 150 г
🧀 Творог (от 9%) — 800 г
🥛 Сливки (20%) — 120 г
🍚 Сахар — 200 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахарная пудра — 2 ст.л.
🌿 Ванильный сахар — 1 уп.
🍦 Сметана (20%) — 250 г
Приготовление:
1. 🤩 Печенье в крошку + мягкое масло. Утрамбовать в форму (дно застелить пергаментом). В холодильник.
2. ❤️ Творог + сливки взбить блендером в нежный крем.
3. 🤩 Добавить яйца, сахар, ванильный сахар. Снова взбить.
4. ❤️ Вылить на основу. В духовку на 180°C — 50 мин.
5. 🤩 Сметану + сахарную пудру + ванилин смешать.
6. ❤️ Достать чизкейк, полить сверху сметанной смесью. В духовку на 200°C — 7 мин.
7. 🌙 Остудить и… наслаждаться! 😍
Пусть снег будет на вашей тарелке — нежный, тающий и волшебный! ❄️✨
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять🙏 Спасибо всем, кто нажал на❤️ Бесконечно приятно осознавать, что Вам нравится то, чем делюсь🥹
А такие грибочки идеальны для новогоднего стола, бесподобны в салатах! А секрет в этом маринаде — он настолько хорош, что эти грибы мы делаем круглый год. 🍄✨
Наш проверенный маринад (на 1 кг шампиньонов):
▫️ Вода — 1 л
▫️ Соль — 2 ст. л.
▫️ Сахар — 3 ст. л.
▫️ Масло раст. — 100 мл
▫️ Зернистая горчица— 1 ст. л.
▫️ Лавровый лист — 4 шт.
▫️ Чеснок — 6 зубчиков
▫️ Уксус 9% — 100 мл
Просто сварите грибы в этом ароматном рассоле 10 минут, добавив ВСЁ, кроме УКСУСА! А потом добавьте уксус и варите ещё 5 минут👌 Кушать можно почти сразу, как остынут😋 А насчёт срока годности… Честно? Не знаем! 🙈 У нас баночка тает на глазах и никогда не стоит дольше пары дней! Вся семья просто обожает такие грибочки🥰 До Нового Года они не достоят😂 Но я замариную снова и перед праздником 😍 Надеюсь, что и Вам пригодится рецепт🥹
Кулинарный сюрприз, который перевернет ваше представление об ужине😱
Это не «мясо по-французски». И не «пастуший пирог».
Это СЛОЁНЫЙ СОБЛАЗН, где в каждом кусочке живёт сочность и нежность✨
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍖 Свинина (карбонад) — 0,5 кг
🍄 Шампиньоны — 400 г
🧅 Лук — 1 шт. (карамелизуется в грибном соке)
🥔 Картофель — 6-7 шт. (превратится в облако)
✨ Секретное оружие: сметана + зернистая горчица = соус, который все изменит.
1️⃣ Лук и грибы на масле. Не жарим — томим до состояния золотистого джема. 🧈🧅🍄 → ⏳ → 💛
2️⃣ Готовим «подушку»: Мясо отбиваем вовсю. Заливаем волшебным соусом💪🥩 + 🥣✨
3️⃣ СБОРКА — ПРОЦЕСС:
Слой 1: Мясо + специи.
Слой 2: Грибная подушка.
Слой 3: Ещё соуса.
⏳ 20 минут в духовке при температуре 200 градусов 🔥
4️⃣ Пюре взбиваем миксером до воздушности. Отсаживаем узоры из пюре в форму для запекания😍
И снова отправляем минут на 10 в духовку.
ДОСТАЁМ. ДАЁМ ПОДЫШАТЬ 5 МИНУТ. И…
Это не просто ужин. Это праздник, который вы себе устроите просто потому, что можете😍
Сегодня на нашей кухне творилось настоящее волшебство! Мы с моими маленькими помощниками решили устроить праздник простых радостей и приготовить пушистые, воздушные пышки на кефире. Это так просто, что даже детские ручки справляются на ура, и так бюджетно, что можно печь целую гору! 🌈
👩🍳 Наше тесто для объятий:
🌿 600 г кефира комнатной температуры
🌿 100 г сливочного масла
🌿 1 ч.л. соли
🌿 6 ст.л. сахара (детям нравится сыпать горкой!)
🌿 примерно 800 г муки
🌿 4 ч.л. разрыхлителя
🌿 сахарная пудра для посыпки — как снежное облако ❄️
🔸 Шаг 1: Смешиваем в миске кефир, сахар, соль и мягкое сливочное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем нежное, мягкое тесто. Даём ему отдохнуть под полотенцем 30–60 минут — в это время можно обнять детей или станцевать на кухне! 💃
🔸 Шаг 2: Раскатываем пласт (толщиной примерно 1 см) и нарезаем на ромбики или квадратики.
🔸 Шаг 3: Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. И… волшебный финал — щедро посыпаем сахарной пудрой!
Готовьте с любовью и теми, кто делает ваш мир светлее😍
Спасибо за добрые слова и лайки❤️ Готовила любимую хрустящую радость — тортильи с начинкой! И да, я снова забыла добавить сыр вовремя… Но разве это повод опустить руки? Никогда! В итоге всё получилось идеально🧀🔥
Как творить чудеса одной рукой (и с целым сердцем):
1. Половину тортильи смазываем майонезом. У меня это получается особенно артистично! 😄
2. Кладем лист салата, волокна курицы, ломтики огурчика, помидора и… ДА, СЫР СРАЗУ! (Учитесь на моих ошибках 😉)
3. Сворачиваем конвертиком. Взбиваем яйца со щепоткой соли и перца.
4. Окунаем заготовку в яйцо, потом в сухари. У меня этот процесс — танец, а не готовка! 💃
5. На противень с пекарской бумагой и в духовку на 180°C на 15 минут.
Скорее сохраняйте этот рецепт, пока он не растаял в ленте! 💾✨ Идеально для тех, кто любит готовить красиво и празднично, но без лишних сложностей.
Ингредиенты:
• Куриное филе отварное – 300 г
• Яйца варёные – 4 шт.
• Сыр твёрдый – 100 г
• Ананасы консервированные (кубиками) – 150 г
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зелень – для украшения
ВСЕГО 4 ШАГА К ВОЛШЕБСТВУ:
1. 🥣 Смешать курицу, яйца, сыр и ананасы.
2. 🌟 Заправить майонезом, чуть посолить.
3. ❄️ Выложить на блюде формой снежинки или круга.
4. ✨ Украсить творчески: тёртый белок, зелень, зерна граната или фигурки из сыра!
СЕКРЕТ: Дайте салату 1-2 часа в холодильнике — он станет в разы нежнее и ароматнее! 🕐
1. Облачка: Ломаем рисовую бумагу на 4 части и обжариваем на раскалённом масле буквально 3 секунды с каждой стороны. Они мгновенно превращаются в лёгкие хрустящие «облака»! ⚡
2. Начинка: Авокадо и форель режем кубиками, добавляем сладкий чили, аккуратно перемешиваем.
3. Собираем: На облачко-чипс → руккола → ложка нежной начинки → немного бальзамика. И… ВАУ! 💥
Готово! Тающее во рту сочетание с хрустящим сюрпризом. Идеально для фуршета, вечеринки или когда душа просит красивой вкуснятины! 🥂
День как день, а пролетел — не догнать! Вроде всё по привычному кругу... Но с каждым днём до Нового года в воздухе витает какая-то особенная, предпраздничная суета. Стараешься успеть всё и сразу, а в итоге просто живешь и дышишь этим волшебным ожиданием.
Сегодня хотела кулинарный подвиг совершить, а в итоге... приготовила нашу любимую рыбку 🐟
Рецепт до безобразия прост, но он всегда работает! ФОРЕЛЬ В ДУХОВКЕ — ВОСТОРГ ГАРАНТИРОВАН! 👨🍳✨
Секрет праздничной рыбы — мини-моцарелла и сливки! Дети просили добавки, муж назвал шедевром. Попробуйте! 🐟❤️
Спасибо всем, кто нажал на ❤️СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЛЮБОГО ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА☺️
Это тот самый рецепт, после которого вы будете смотреть на баночки в магазине с легкой улыбкой. Потому что своя — в разы вкуснее😍
Вам понадобится только свежая икра и 15 минут времени.
1 литр воды : 70 г морской соли. Вода должна быть приятно тёплой. Никакого кипятка!
Магия процесса:
1. Промойте икру в половине рассола — она очистится и подготовится.
2. Слейте и залейте оставшимся рассолом всего на 10 минут. Да-да, не на сутки! Этого времени хватит для идеального просаливания.
3. Откиньте на сито, промокните бумажным полотенцем... И всё.
На выходе — чистое золото. Рассыпчатая, упругая, тающая во рту икра.
Перебирала главные документы своей жизни, фотографии, выписки из роддома. Пять раз я становилась мамой. Пять раз моё сердце начинало биться в такт новому, крохотному сердечку🥹
Мои пять частичек сердца:
· Лев (26.10.2008) — тот, кто сделал меня мамой впервые🥹 Научил и продолжает учить быть мамой☺️
· Елизавета (27.12.2012) — наш лучик в зимний вечер, самый долгожданный предновогодний подарочек🎁
· Евангелина (17.04.2015) — ночное чудо, самый лучший подарок перед моим Днём Рождения😍
· Лия (21.01.2021) — солнышко, осветившее январь и исполнившее заветную мечту💫
· Есения (08.03.2022) — самый нежный мой букет в женский день💐
Пять раз я слышала первый крик. И с каждым из них моё сердце разрывалось на части, чтобы вместить ещё больше любви❤️
Желаю слышать этот смех, чувствовать эти объятия и помнить, что дети очень быстро растут🥹
Пахнет маминой «Картошкой» — тем самым пирожным из крошки печенья, сгущенки и бесконечной любви❤️ Сегодня я устроила детям путешествие в моё детство. Теперь рядом пятеро моих непосед, а их глаза горят от предвкушения.
Настоящее волшебство — в простоте! Секрет — в хрустящей глазури «Роше». Дети сказали, что это лучшие «картошки» в их жизни😁
Вот он, простой рецепт👇🏻
Основа:
Печенье шоколадное – 600 г
Масло сливочное – 100 г
Сгущенка – 100 г
Глазурь:
Шоколад (150 г мол. + 50 г гор.) – 200 г
Масло без запаха – 20 мл
Шарики рисовые
План действий:
1. Печенье в крошку + масло + сгущенка. Замешиваем.
2. Лепим шарики → в морозилку на 15 мин.
3. Растапливаем шоколад, добавляем масло и шарики.
4. Окунаем шарики в глазурь.
И всё! Готово! ✔️ А потом наступает та самая тишина, полная счастливых вздохов. Ради этого и живут мамы🥰
Его обожают и готовят многие☺️ Это блюдо, которое по-настоящему объединяет🥰
Я — бакинская армянка, замужем за русским, и в нашей семье плов — это больше, чем еда❤️ Это наша маленькая традиция и целая история в одном казане😊
Какая разница, кто какой нации? Гораздо важнее, что у нас в сердцах❤️
Готовлю я его не по канонам какой-то одной кухни, а так, как любят именно в нашей семье. Вышло очень душевно и вкусно😋❤️
Не судите строго, ведь у каждой семьи — свой единственно верный плов🙏🏻✨
Рецепт Плова 🍛
Ингредиенты:
· 🐑 Мясо (баранина) — 1 кг
· 🍚 Рис — 2 ст.
· 🥕 Морковь — 600 г
· 🧅 Лук — 250 г
· 🛢️ Масло — 100-150 мл
· 💧 Вода — 4 ст.
· 🧄 Чеснок — 1 головка
· 🧂 Соль, перец, зира, куркума
Готовим:
1. Подготовка 🥣: Рис промыть 💦 до чистой воды. Лук, морковь и мясо нарезать.
2. Зирвак 🔥: Обжарить мясо до корочки. Добавить лук, потом морковь. Влить 250 мл воды, тушим до готовности мяса. Специи!
3. Рис 🍚: Выложить рис на основу, разровнять. Аккуратно влить воду. Воткнуть в центр чеснок.
4. Выпаривание 💨: Ждем на сильном огне, пока вода не уйдет с поверхности.
5. Томление 😌: Убавить огонь до минимума, томить под крышкой 20 мин.
6. Подача 👌: Перемешать и наслаждаться!
Написала подробный рецепт ❤️🔥КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ👑для нашего короля 👑
Способ приготовления👇
Выпекаем 3 коржа 👇
📌В чаше миксера взбиваем до плотной пены👇
🔔Белки-5 шт.
🔔Соль-щепотка
добавляем 👇
🔔Сахарный песок-200гр
🔔Ванилин - 2гр.
👆Взбиваем до состояния безе,добавляем👇
🔔Желтки-5шт.
Хорошо взбиваем👆добавляем в👇
🔔Соду-1ч.лож.
🔔Уксус-1ч.л
👆перемешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с уксусом, добавляем просеянную👇
🔔Муку-1стак.
🔔Какао-3 стол.лож.
👆Осторожно перемешиваем лопаточкой, выкладываем на форму для запекания и выпекаем на кальке в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 30минут.Время регулируйте по своей духовке.Определить готовность коржа, можно зубочисткой👌если она выходит сухой, корж готов.
📌Во второй корж так же,взбиваем те же основные ингредиенты,как и в первом,но без какао и вместо муки добавляем👇
🔔Молотые сухари-150гр.
📌 В третий корж добавляем👇
🔔Миндальную муку-200гр
📌Готовые охлаждённые коржи пропитываем разведённой с водой сгущёнкой(на 1 стакан воды, 2 ст.л.сгущёнки), затем смазываем кремом 👇
🔔Масло сливочное-600 гр
👆взбиваем добела, постепенно добавляем 👇
🔔Сгущенка варёная-450 гр
👆взбиваем до пышности.
📌Украшаем по своему усмотрению, охлаждаем в холодильнике и подаём к столу!
Семнадцать лет назад, 26 октября 2008 года, ты сделал меня мамой. И мой мир не просто перевернулся — он обрёл смысл, закружился в вихре счастья и засиял такими красками, о которых я и не подозревала. Ты- моя большая, трепетная и безусловная любовь. 52 см самого чистого счастья и 3360 гр невесомого тепла на моих руках. Я закрываю глаза и... до сих пор чувствую этот запах, слышу твой первый крик. Каждая секунда того дня живёт во мне😭
Именно с тобой я училась быть мамой и всё ещё учусь🫣 Учусь у тебя, мой уже взрослый, но всё такой же родной и любимый мальчик. 🙈
Ты — мой ПЕРВЫЙ РЕБЁНОК. Тот, с кем абсолютно всё было впервые. И не только первая улыбка и первый шаг. Помнишь наш первый «серьёзный вызов»? 😂 Когда к нам в пять лет торжественно явился участковый, потому что ты с таким энтузиазмом подмел свой первый шалаш, что... забыл вернуть бабушке-дворнику метлу! Мы тогда были в шоке, если честно.
Но на этом твои «подвиги» не закончились! Меня вызывали к заведующей еще в саду, а про школу я вообще молчу — порой казалось, что у меня там постоянная прописка. 🤭 Ты — тот самый мальчишка-хулиган, который не давал нам расслабиться ни на минуту.
Верю всем сердцем, каждой клеточкой своей души: из нашего Льва вырастет невероятный человек. Прекрасный, добрый, с честью и достоинством, любящий и по-настоящему СИЛЬНЫЙ мужчина. В твоих шалостях я стараюсь видеть твой пытливый ум и лидерский характер, а в твоём упрямстве — ту самую стойкость, что помогает отстаивать правду в этом мире.
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, РОДНОЙ! 🎉
Самое-самое главное — ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ КРЕПКОГО-ПРЕКРЕПКОГО! 🙏
И знай, мама всегда будет рядом. Всегда! И папа, и сестрёнки, и все, кто тебя безумно любит. Мы — твой нерушимый тыл. Мы — твоя самая верная команда. Мы любим тебя сильнее, чем можно выразить словами. Сильнее, чем можно понять разумом. Просто знай это каждую секунду жизни❤️
16:50 23-10-2025
Этот рецепт пережил динозавров🦖, Всемирный Потоп 🌊И не зря он дожил до наших дней🫣
Держитесь крепче: хрустящие куриные крылья в панировке, маринованные в соусе из свежевыжатого апельсинового сока... 🍗🍊
Тот самый взрыв цитрусовой сладости, который просто ПОРАЗИТ всех💥🤯
А чтобы приземлить эту небесную феерию — служит облако. Нет, не в небе, а на вашей тарелке☁️ Картофельное пюре такой нежной и воздушной консистенции, что оно тает во рту😁
1. Маринуем: 🫱 В глубокой миске смешиваем все специи (соль, перец, паприку, чеснок), масло и свежевыжатый апельсиновый сок. Хорошо перемешиваем! Отправляем в этот душистый маринад крылышки и даем им пропитаться хотя бы 30 минут (можно и дольше!). ⏳
2. Панируем: 🥣 Обваливаем каждое маринованное крылышко в панировочных сухарях. Это даст нам ту самую божественную хрустящую корочку! ✨
3. Запекаем: 🔥 Выкладываем крылья на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 35-45 минут, пока они не станут золотистыми и аппетитными.
Вот и всё! Ваши крылышки готовы — они невероятно хрустящие снаружи и сочные внутри! 😍 Объедение!
☁️ Воздушное картофельное пюре✅
Секрет нежности — в горячем молоке и хорошем взбивании💫
1. Картофель отварить до мягкости, слить воду. ✅
2. ВАЖНО: Размять картошку и, пока она ГОРЯЧАЯ, влить теплое молоко со сливочным маслом. 🧈 ➕ 🥛
3. Взбивать до состояния воздушного облачка! ☁️ Посолить по вкусу.
Тот самый рецепт из детства❤️ Мамины печенья «Каллы» всего из 3 ингредиентов за 10 минут! 🔥
Мама готовила их за мгновение ока ⚡, и мы с сестрой съедали всё, пока они еще были теплыми... 😍 Это просто, быстро и до безумия вкусно!
Секрет в технике! Главное — хорошо взбить и не передержать в духовке.
Ингредиенты: 🥣
🔸 3 яйца 🥚
🔸 150 гр сахара
🔸 120 гр муки
(И щепотка соли для баланса 😘)
Как готовить: 👇
1. 🥚 Яйца, сахар и соль взбиваем в пышную светлую пену! 💨
2. Постепенно подмешиваем муку. Тесто должно быть похоже на густую сметану. 👌
3. Вот и вся магия! ✨ Выпекаем на пергаменте при 190° всего 4-5 минут! ⏰ Духовка должна быть хорошо разогрета.
4. Важный момент! 🚨 Сразу же снимаем их с пергамента, формируем каллы, даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой! 😍
5. А потом нарезаем яблоки на полосочки и вставляем в каждую каллу... 🍏🥰