Вы очень часто спрашиваете, какое тесто лучше — слоёное дрожжевое или слоёное бездрожжевое 😄

И тут нет одного ответа, потому что это два совершенно разных настроения на кухне.

Слоёное **дрожжевое** — это про мягкость и воздушность.
Оно поднимается за счёт дрожжей, поэтому получается более пышное, нежное, «булочное».
Идеально для круассанов, сладких слоек, выпечки, где хочется именно мягкости.

Но оно чуть капризнее:
иногда требует больше времени и может повести себя непредсказуемо.

А слоёное **бездрожжевое** — это про хруст 😄
Те самые тонкие, рассыпчатые слои, которые крошатся по всей кухне.

Подходит для наполеона, язычков, тартов, закусок —
всего, где важна текстура и этот «хрустящий эффект».

Плюс оно проще в работе:
разморозила, приготовила — и всё.

Если по-простому:
дрожжевое — когда хочется мягко и уютно 🤍
бездрожжевое — когда хочется похрустеть и «вау, как слоится» 😁

У меня обычно есть оба,
потому что настроение у выпечки, как и у нас, бывает разное 😄

Вы какой? 😁

Рубрика «полезные мелочи с ВБ» 🤍

Купила эту штуковину ещё летом,
а потом с ремонтом куда-то убрала…
и вот только сейчас нашла 😄

Многоразовый фильтр для кофе и чая, вб 212706910. И оказалось — очень удобная вещь.

В дороге, например, или когда нет кофеварки —
просто засыпал, залил водой и всё.

Думаю, для чая вообще идеально —
никаких чаинок в кружке,
а заваривается нормально. Надо ещё протестировать ☕️

Хорошего вам дня,
прекрасного настроения 🤍

До майских осталось меньше двух недель…
Петербург, говорят, опять будет в режиме «все приехали» 😄
на фестиваль ледоколов точно пойдём,
остальное пока в процессе планирования.

Хочется ещё выбраться на шашлыки…

А у вас какие планы на майские? 🌿

Доброе утро. В морозилке всегда про запас лежит пачка слоеного теста, как раз для таких случаев 👌

СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ
⠀
Ещё один замечательный рецепт из готового слоеного теста в копировку. Сытный, быстрый и очень вкусный.
⠀
Нам нужно:
📌Слоеное тесто бездрожжевое-500 гр
📌Творожный сыр -150 гр
📌Грудинка -100 гр
📌Сыр -100 гр
📌Отварная картошка -4 шт
📌Яйцо для смазывания
📌Кунжут
⠀
Заранее нужно разморозить слоеное тесто. Присыпаем стол мукой и Раскатываем тесто. Распределяем творожный сыр сверху, кладём отварной картофель нарезанный кружочками, затем грудинку и посыпаем сыром. Вместо грудинки можно положить ветчину или колбасу. Сверху кладём ещё пласт раскатанного теста. Делаем надрезы, закрываем края, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 220° на 15 минут.
⠀
Пирог готов.

На прошлой неделе впервые сварила рис в мультиварке 🤍
У меня старенькая — ей уже лет 15, всего 6 функций: суп, каша и на пару.
Раньше я её почти не использовала: пару раз пробовала кашу — то пригорит, то сухая… и на этом мои эксперименты заканчивались 😄
Максимум, что делала — готовила на пару.

А тут решила попробовать рис — и знаете что?
Получился идеальный. Пропорция как для роллов — 1:1,1 🍚

И я задумалась…
а может всё-таки купить современную мультиварку с кучей функций?
Чтобы не только пар, но и плов, и тушение, и йогурты…

Девочки, у кого мультиварки —
вы ими пользуетесь или стоят пылью?
Расскажите, похвалите или поругайте свои 🙏

Добро пожаловать в
ДОМ РЫЖЕЙ БЕЛКИ.

Приглашаем в наш дом новых друзей. 🏠

Это всегда так сложно в коротком тексте рассказать о себе, ведь канал у нас очень разноплановый, да ещё и чтобы интересно было, но мы попробуем. ☕️

Мы всегда говорим, что наш блог о жизни со вкусом и удовольствием. 🥧

У нас на самом деле много интересной кулинарии, уникальные рецепты и красивые сервировки.

Мы в этом посте подобрали для вас три рецепта, чтобы можно было увидеть, что мы вам предлагаем, обязательно посмотрите, у нас новые рецепты выходят каждый день.
Мы родители двух профессиональных поваров, на канале можно увидеть и кулинарные мастер-классы наших сыновей. 🥄

Но не хлебом единым. У нас душевно и интересно, нам удаётся действительно дружить с нашими подписчиками. 📚

Ждём вас у нас в гостях, скоро новый летний сезон, будем заниматься садом и путешествовать вместе. Будет интересно.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
https://max.ru/rizhaya_belka_home

🚗Ах, да! Мы ещё много путешествуем по стране и снимаем целые фильмы о своих поездках.
Их у нас в ВК можно посмотреть

А ещё мы работающие блогеры, Да-да, представляете, мы каждый день ходим на работу, вы удивилась куда📚 .
Присоединяйтесь, будем дружить!
https://max.ru/rizhaya_belka_home

С утра у нас был серьёзный разговор…

У Мишутки на карате начались активные спарринги.
Через 10 дней соревнования — и там уже без защиты.

Он переживает.
Говорит, не хочет ходить…
потому что дети стали драться сильнее, активнее.

Тренер, кстати, предупреждал, что такой период будет.
И что именно в этот момент многие дети уходят.
Это нормально.

Мы с Антоном долго с ним разговаривали.
Про то, что в жизни часто приходится себя преодолевать.
Что если бросать всё сразу, как только становится сложно —
потом очень трудно доводить что-то до конца.

Я вспомнила свою музыкалку…
как тоже хотела всё бросить.
А сейчас, во взрослом возрасте, благодарна,
что меня тогда не отпустили.

И Антон рассказал свою историю —
как в своё время не закончил учёбу
и до сих пор жалеет,
что рядом не оказалось человека, который бы поддержал.

И вот это, наверное, самое важное —
когда есть кто-то рядом,
кому можно сказать «мне страшно»,
и тебя не осудят.

В итоге договорились:
Мишутка заканчивает этот год —
тем более осталось всего полтора месяца.
А осенью уже сам решит, хочет продолжать или нет.

Он согласился.
Оказалось, что кубок ему очень хочется…
просто он боится, что не получится.

Вот такие у нас сегодня были разговоры 🤍
А у вас бывали такие ситуации в жизни? Когда не хотелось. Вы потом жалели или были рады?

Лаваш — удивительный продукт.
Столько всего с ним можно приготовить .

Его придумали на Кавказе, чаще всего говорят про Армению. И там до сих пор его пекут почти так же, как сотни и тысячи лет назад: тесто раскатывают очень-очень тонко и прилепляют к стенке раскалённого тандыра.

Раньше лаваш пекли сразу огромными партиями — не «на сегодня», а на месяцы вперёд. Его высушивали до состояния почти «чипса» и складывали стопками.
И когда нужно было есть — просто сбрызгивали водой, накрывали полотенцем… и через несколько минут он снова мягкий, как свежий.

Представляете уровень продуманности?
Никаких холодильников, а у тебя всегда есть «свежий хлеб».

Лаваш раньше использовали вместо тарелок, в него заворачивали еду, им даже накрывали стол.

И вот проходит столько времени… а мы делаем всё то же самое, только по-своему 😄
Заворачиваем «что осталось в холодильнике», делаем ленивые пирожки, рулеты, закуски «на скорую руку».

Что самое вкусное делали из лаваша?

Доброе утро.

Какой же молодец тот человек, что придумал лаваш. Столько всего с ним можно придумать.

Один из любимых рецептов 👇🏻
🍕ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША🍕
⠀
Это идеальный рецепт пиццы. Не надо колдовать над тестом - раз, два и готово 😄. Начинку регилируйте по вкусу.
⠀
Нам нужно:
📌Тонкий Лаваш -3 листа
📌Сыр моцарелла -150 гр
📌Сыр обычный -100 гр( у меня арла натура)
📌Помидоры -1 шт
📌Соль, перец по вкусу
📌Ветчина
⠀
На сковороду кладём лаваш, смазываем кетчупом, посыпаем сырам, кладём ветчину. Сверху лист лаваша, сыр, помидоры, зелень и накрываем листом лаваша.
⠀
Жарим под крышкой на медленном огне по 3-5 минут с каждой стороны. Сковороду смазывать маслом не нужно.
⠀
Пицца готова.
⠀
А вы с какой начинкой пиццу больше любите?

На завтра поставила свой любимый хлеб без замеса. Удобно, что за 2 минуты можно его перемешать и убрать в холодильник, а наутро просто положить в форму и в духовку.

Форма л11 маленькая, получается как половинка стандартной буханки хлеба. Если надо больше, увеличьте вдвое ингредиенты. Рецепт на фото ♥️

Все-таки 3D-принтер — полезная вещь.

Из последнего, что напечатала — баночки для ванной. Долго выбирала на вб и ничего не нравилось… в итоге сделала сама 😁
По-моему, получилось очень удобно: ватные палочки, диски, зубные нити — всё на своих местах, ничего не валяется.

Для тумбочки, правда, эта мисочка оказалась маловата 😁
Раньше ставила кремы и баночки со средствами , которыми пользуюсь перед сном, в ванной, но постоянно про них забывала. А когда вспоминала — уже лежишь и так лень вставать…

А сейчас они на виду — хочешь не хочешь, а намазалась 😄 Но на это блюдце мало что влезло. Надо присмотреть какую то корзиночку побольше.

А вы как храните свою «ночную» косметику? Есть система или всё по настроению?

В продолжении борщовой темы, рецепт нереальной грудинки.

⠀ДОМАШНЯЯ ГРУДИНКА 🥩✨
⠀
Не буду долго расписывать — скажу лишь одно: это надо готовить! 😋 Тем более процесс очень простой и быстрый.
⠀
🛒 Нам нужно:
Грудинка — 800 г
⠀
Для маринада:
💧 Вода — 2 литра
🧂 Соль — 130 г
🌿 Перец душистый — 15 шт
⚫️ Перец молотый — 1 ч. л.
🖤 Перец горошком — 10 шт
🍃 Лавровый лист — 3 шт
🧅 Луковая шелуха — 3 горсти
⠀
Для смазывания:
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌶 Перец — 2 ч. л.
⠀
В кастрюле наливаем воду, кладём всё для маринада, доводим до кипения и опускаем грудинку. Ставим на минимальный огонь и варим 40 минут ⏱
⠀
После оставляем грудинку остывать прямо в кастрюле на плите. Как только остынет — достаём, натираем чесноком и перцем 🧄 Заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник.
⠀
Я положила её дополнительно в контейнер, чтобы холодильник не пропитался запахом 😅 На следующий день — готово!
⠀
Идеально к бутерброду, борщу или солянке 🍞🥣
Сложно передать, насколько это вкусно 🤤
⠀
Как вам рецепт? Пробовали такое готовить? ❤️

Здесь пахнет не просто едой, а домом 🏡✨

Знакомьтесь с одним из вкусных каналов
✨ В ГОСТЯХ У РИТЫ ✨

«Для кого-то я просто автор рецептов, для кого-то — как соседка по дому, а для самых близких — мама и жена, которая любит накормить вкусно и от души»

В своем канале я делюсь тем, что согревает:
🥘 Более 100+ проверенных рецептов
🍀 ТОРТ ЭСКИМО
☘️ СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ
🍀 ЗЕЛЬЦ ИЗ РУЛЬКИ
🍀 ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО (идеальное‼️)

🛒 Лучшие находки для дома
❤️ Честные истории о семье и уюте

Тысячи девочек научились работать с дрожжевым тестом! Мне очень хочется, чтобы вы чувствовали себя здесь как в гостях у подруги. Чтобы брали рецепт и знали — у вас точно получится. И никто не осудит, если вместо кинзы вы положите укроп 🤪

Заходите ко мне в гости, будем дружить и готовить вместе
👉 https://max.ru/margokitchen_rezerv

С первой ложкой тепла,
Ваша Марго ❤️

Ну и если у нас с вами сегодня борщ, то к борщу обязательно

ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ
⠀
Нам нужно:
📌Дрожжи сухие -8 гр
📌Вода -100 гр
📌Сахар -1 ч л
📌Соль -щепотка
📌Яйца -2 шт
📌Кефир -130 гр
📌Мука -500 гр
⠀
Для заливки:
📌Сливочное масло -50 гр
📌Чеснок -3 шт
📌Петрушка
📌Соль -щепотка
⠀
В воду добавляем Сахар, соль, яйца, кефир, муку и замешиваем тесто.
Накрываем плёнкой оставляем в тёплом месте на 1 час.
⠀
Формируем булочки, обмакивая в растительное масло. Складываем в форму и оставляем подходить. Затем отправляем в разогретую духовку на 200° на 25 – 30 минут.
⠀
Для соуса растапливаем масло, добавляем соль, чеснок, нарубленную петрушку и снимаем с огня. Поливаем ещё тёплые булочки.
⠀
Как вам рецепт? Любите пампушки с борщом?

Про борщ, чернослив добавляю в том случае если борщ варю на курином бульоне. Но принцип приготовления всегда такой.

🍲БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ФАСОЛЬЮ🍲
⠀
Вкуснейший, а на второй день ещё вкуснее 🤤
⠀
Нам нужно:
На кастрюлю 5 литров
📌Лук -1 шт
📌Морковь -1 шт
📌Бульон
📌Петрушка по вкусу
📌Протёртые помидоры -150 гр
📌Фасоль -200 гр
📌Свекла -2 шт
📌Чернослив -100 гр
📌Капуста -200 гр
📌Грудинка или варёно копченый бекон -100 гр
📌Чеснок -2 зубчика
📌Соль, сахар, перец по вкусу
⠀
Я варила бульон заранее на ребрышках свиных. Можно брать любое мясо - курицу, говядину, все равно будет вкусно. Количество бульона регулируйте по себе- мы не любим густой борщ, поэтому я беру бульона побольше.
⠀
Обжариваем бекон до золотистого цвета минуты три. Затем добавляем свёклу нарезанную тонкими полосочками, морковь натёртую на крупной тёрке и лук нарезанный тонкими полукольцами и жарим овощи до их мягкости. На это уйдёт около 20 минут. Затем кладём чернослив, протёртые помидоры и жарим 10 минут. Протёртые помидоры можно заменить обычными помидорами.
⠀
Затем добавляем готовый бульон, капусту, картошку и варим 20 минут(тут время можете регулировать, я люблю когда картошка разварена). Затем кладём мелко нарезанный чеснок, петрушку, фасоль, доводим до кипения и выключаем.
⠀
Борщ готов.
Как вам рецепт? Любите борщ?

Каждое утро теперь просыпаемся под сверчков…
и самое интересное — непонятно откуда они сверчат эти 2 козявки, которых никак не можем поймать 😄

ощущение, будто уже в деревне живём
мужчины страдают,
а я сплю в берушах — мне вообще всё равно 😁

А утром — маленькое чудо…
распустилась черёмуха 😍
та самая, веточки которой сломало ветром

стоят теперь в вазе — и цветут
я в восторге 🤍

Хорошего вам дня,
прекрасного настроения ✨

Доброе утро.

На завтрак сегодня вафли из уставшего кефира
⠀
Вафли с сыром:
Кефир -500 гр
Яйцо -1 шт
Мука -350 гр
Разрыхлитель-1 ч л
Для начинки:
Ветчина и сыр
⠀
Вафли с сыром и зеленью:
Кефир -120 гр
Яйца -2 шт
Растительное масло-2 ст л
Мука -80 гр
Разрыхлитель -1/2 ч л
Твердый сыр -120 гр
Зелень
⠀
А у вас что было на завтрак?

Вчера начала разбирать морозилку. До отъезда в деревню осталось чуть больше месяца, так что пора все доедать (если получится😁) и выключать холодильник.

Из куриного фарша накрутила котлеты — дежурный рецепт тут https://max.ru/inamallina/AZzTN3nHWAA . Перестала добавлять масло — и что вы думаете, мужчины даже не заметили разницы. Так что теперь у меня есть вкусные домашние котлеты про запас. А контейнер артикул 201056426 — идеален для заморозки котлет, пельменей, вареников и всего остального.

Из рёбрышек приготовила бульон для борща. Стандартный набор: лук, морковка, перец горошком и лавровый лист. Пробовала поджаривать срезы овощей на сковороде, как сейчас показывают все блогеры, но разницы не заметила, так что теперь кладу всё сразу в воду. Дежурный рецепт борща в блоге еще не появился, завтра им поделюсь.

Всю рыбу, которую я засаливала 2 недели назад, мы съели🤪. Стейки думаю тоже засолить, потому что запечённую рыбу мои мужчины едят не так охотно.

Кстати, вчера, крутя котлеты, смотрела сериал «Война семей». Такой увлекательный! Отлично подходит как фон, пока готовишь. А вы что из последнего интересного смотрели?

Как у вас дела, девочки? 🤍
Все куличи доели? 😄
Пора как-то налаживать питание… хотя мы, конечно, живём в эпоху соблазнов 🫠

Я вот хотела встать на весы — а там батарейки сели.
Судьба, не иначе 😁
Поставила на зарядку… пока живу в приятном неведении

Вообще стала реже взвешиваться.

Потому что частые взвешивания:
— привязывают настроение к цифре
— создают лишнюю тревожность
— не учитывают естественные колебания (вода, цикл, еда)
— и в итоге только сбивают с нормального ритма

Готовитесь как то к лету или уже после майских будем худеть? 😁

После того как сняла покрытие, я перестала ходить на педикюр.
Делаю всё дома — спокойно, в своём темпе 🤍 такой ритуал для себя😍

И недавно нашла классную штуку,
— желе SPA-педикюр DayOff. Смысл простой:
добавляешь порошок в тёплую воду — и она превращается в мягкое розовое желе.
Опускаешь ноги —
и это не просто «ванночка»,
а такое домашнее спа… тёплое, расслабляющее.

Желе обволакивает кожу, держит тепло, размягчает всё лишнее —
сухость, огрубевшие участки.
Потом второй шаг — и желе растворяется, оставляя ощущение увлажнённой, мягкой кожи.

20 минут — и ноги как будто «отдохнули» вместе с тобой.
Уходит эта усталость к вечеру,
и пятки становятся намного приятнее на ощупь.
Теперь делаю регулярно —
это мой маленький ритуал тишины дома ✨

Ссылка


Если тоже откладываете педикюр «на потом» —
очень советую попробовать.
Просто, приятно и реально работает 🤍

Любимый сборник, он был первым, здесь я собрала свои любимые рецепт в домашней выпечки. Сохраняйте и готовьте ♥️

Где купить лепешки роти:
В заморозке в популярных супермаркетах. Раньше сложно было достать, сейчас появились практически везде. Я покупаю обычно в лавке и самокате. Есть в метро, вкус вил, кб.

Даже недавно готовили сами с вами https://max.ru/inamallina/AZvmokO5aJw

Еще очень вкусно десертный вариант с ягодами https://max.ru/inamallina/AZvNBAq1KRs

Доброе утро ♥️ ленивый завтрак.
⠀
Это лучшее, что можно приготовить из лепешек роти.
⠀
Нам нужно:
📌Лепешка -2 шт
📌Сыр сулугуни-50 гр
📌Сыр моцарелла-50 гр
📌Яйцо -1 шт
⠀
Сыр натираем на крупной тёрке. Для меня сулугуни слишком солёный, поэтому я добавила ещё эмо ца Rell лу. В натёртый сыр кладём белок одного яйца. Из лепёшки формируем лодочку. По поворачиваем края, в центр кладём сыр. Отправляем в аэрогриль на 8 минут. Температура 180°. Затем кладём желток и отправляем ещё на 2 минуты под гриль.
⠀
Все это можно приготовить и в духовке. Температура таже 180 градусов, время понадобится чуть больше, ориентируйтесь на цвет сыра. Он должен зарумянится.
⠀
Любите лепёшки роти? Пробовали такое?

На днях был сильный ветер,
и одну ветку прямо сломало с дерева…

такая — видно, что «живая», листочки даже не успели завять.
Забрала домой, поставила в воду.

Очень люблю такие простые композиции —
ветки, зелень… как кусочек улицы у тебя в комнате 🤍

И вот теперь думаю…
как считаете, распустятся цветочки или уже нет? 🌿

PS. Мечтаю вот такие большие ветки домой поставить 😍 но мой муж сказал сегодня: «Опять ты веткипритащила» 😁 а как вам?

Едем на первую процедуру магнитной терапии 🤍 назначили алмаг плюс.

Мишутке назначили целый комплекс для восстановления.
Оказалось, сместился второй шейный позвонок — из-за этого и хруст, и ощущение, будто что-то мешает… Откуда взялось непонятно. Врач сказала вообще могут быть родовые травмы.

Смотрю на него — и вспоминаю себя маленькую. Как мама водила меня на электрофорез, эти кабинеты с проводами, тёплые пластины, запах лекарств…

И ведь у нас в деревенской поликлинике тогда было всё:
физиопроцедуры, аппараты, восстановление.

А сейчас — пусто.
И больницу скоро вообще закрывают,
будет только фельдшерский пункт.

И это странно…
деревня живёт, дома не пустуют,
наоборот — людей стало больше, это прям чувствуется.

Такие вот мысли… 🤍 а если выбираьь где бы вы хотели жить: в большом городе или маленькой деревне?

Рубрика тарелочки. На обед сегодня рубленые котлетки с салатом 🤍

К салату очень советую кунжутный соус —
https://www.wildberries.ru/catalog/230209479/detail.aspx?size=363594931
Он легче майонеза, но при этом такой насыщенный… и делает даже самый простой салат «вау».

совсем скоро ведь начнётся это время —
свои овощи, с грядки,
настоящий вкус,
хрустящие огурцы, тёплые помидоры…

кабачки, которые сначала ждёшь,
а потом начинаешь «пристраивать» во все блюда подряд 😁

и ягоды прямо с куста —
не донести до дома, всё съедается по дороге 😍

Обожаю это ощущение лета,
когда еда — простая,
но такая вкусная 🤍

Мои планы на сегодня.

СОЧНЫЕ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ

Если ваши рубленые котлеты получаются сухими, значит у вас неправильный рецепт. Сохраняйте и пробуйте.

Куриная грудка – 400 г
Яйцо – 1 штука
Помидор – 1 штука
Зелень по вкусу
Соль -1/2 ч л
Паприка и чеснок -по 1 ч л
Кукурузный крахмал – 3 ст л
Сыр натёртый – 50 г
Творожный сыр – 1 ст л

Все перемешиваем и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Долго держать котлеты на сковороде нужно, чтобы они не остались сухими. Как только зарумянилась с одной стороны, сразу переворачиваем. Подаем с чем угодно.

Как вам рецепт?

Доброе утро 🤍

После Нового года мы доедаем салаты, а после Пасхи — куличи на завтрак, обед и «ну ещё кусочек к чаю» 😄

В этом году пекла немного — просто поесть. Часть убрала в морозилку,
и вот эти четвертинки — всё, что осталось.

Кстати, лайфхак:
30 секунд в микроволновке —
и кулич снова как будто только из духовки. Особенно творожный — он чуть влажный внутри,
очень нежный получается.

Куличами наелись,
впереди майские и шашлыки,
а там и лето уже машет рукой —
осталось всего 46 дней ☀️

Хорошего вам дня,
мягкого начала недели
и настроения, которое не зависит от погоды 🤍

Уже доели или ещё «в процессе»? 😄

Доброе утро ☀️

Поздравляю со Светлой Пасхой! Пусть этот день наполнит вашу душу благодатью, миром и спокойствием. Христос воскрес!

Каждый год у нас одна традиция — украшать куличи всей семьёй 😄
Мишутка сегодня прибежал с карате — и сразу к нам.
И вот мы уже втроём стоим, фантазируем, творим…
У каждого свой кулич, со своим характером ☺️
Я в этом году купила формочки петушков…
и благополучно про них забыла 🤪
Хотела снять видео — ну значит, будет повод в следующем году 😄
Но даже без этого получилось очень красиво.
В глазурь добавила жирорастворимый красный краситель —
и на 10 минут в морозилку.
Застыло идеально и стало прям украшением 🤍

Делаете один большой кулич или несколько маленьких?

В нельзяграм встретила чудесный мультик про завтрашний праздник. Для деток будет интересно 🙏♥️

Куличи в этом году творожные- изюм, цукаты и сублимированная малина - белый -шоколад.

Про красители. Обычные гелевые водорастворимые.

Ещё один тренд этого года — яйца в горошек 😄

И это оказалось настолько просто и увлекательно, что я сама залипла в процессе.

Нужно заранее отварить яйца и остудить.
В ёмкость наливаем тёплую воду, добавляем уксус.
Яйца слегка смазываем растительным маслом и опускаем в краситель.

Минут через 5 достаём…
и там такая красота 🤍
Получаются аккуратные «горошки», очень нежно и необычно.

Я в восторге, честно.

Пробовали такой способ или впервые слышите? 😄

Мы в процессе окрашивания яиц 😄
Сегодня буду пробовать новый трендовый способ — посмотрим, что получится.
Для меня Пасха с детства — очень тёплый, семейный праздник.
Про уют, про дом, про «все вместе».
Мои мужчины оба не крещённые, но я всё равно передаю эти традиции.
Потому что для меня это не только про веру,
а про ощущение:
семья, тепло, единение 🤍
И хочется, чтобы у Миши это тоже осталось — как воспоминание из детства.

А вы уже готовы к пасхе? Показывайте свои куличи и яйца ♥️

Доброе утро.

Если на Пасху вы наварили много яиц, не расстраивайтесь. Есть классный рецепт как их вкусно утилизировать.

ОЛАДУШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ
⠀
Это как пирожки с луком, только оладушки. Очень вкусно, просто и быстро. Сохраняйте в закладки 📌
⠀
Нам нужно:
📌Кефир -300 гр
📌Яйцо -1 шт
📌Сода -1/2 ч л
📌Соль -1 ч л
📌Сахар -1 ч л
📌Мука -280 гр
⠀
Для начинки
📌Зелёный лук
📌Отварное яйцо -2 шт
⠀
В тёплой кефир добавляем соду, Сахар, яйцо, муку и замешиваем тесто.
⠀
Для начинки нарезаем лук и отварное яйцо. Перемешиваем и жарим с двух сторон на среднем огне.
⠀
Оладушки готовы.

Вечер сильной и независимой 35+ 😄

И знаете… он идеальный.

Начался новый сезон «Что? Где? Когда?» — уже настроение +100.
Я налила тазик горячей воды, буду делать себе педикюр, достала массажёр…

Муж укладывает сына.
И в этот момент понимаешь — вот оно, счастье 😁

Тихо, спокойно, никто не дергает.
Просто вечер для себя. Купила новое средство от онихолизиса, на правой руке еще сильнее ногти отслоились, надеюсь не отвалятся совсем 🤪

Как у вас проходит вечер? 😄

Как хорошо что это придумали.

Я всегда не любила обычные тряпки для уборки. Вот вроде протёр — а ощущение, что только размазал. Плюс они быстро становятся какими-то уставшими, плохо впитывают, оставляют разводы.

В прошлом году попробовала многоразовые безворсовые салфетки от Flair Home — и они такие классные.

Они вообще другие. Ничего не оставляют после себя, хорошо впитывают, легко выполаскиваются и быстро сохнут.
И самое удобное — они универсальные.
Я ими и кухню протираю, и фрукты вытираю, и иногда даже лицо после умывания.
Такая мелочь, а уборка стала в разы приятнее.

Если вы, как и я, не любите обычные тряпки — попробуйте, возможно тоже не вернётесь обратно 😄

Ссылка wildberries
WB: артикул 227502194

Нашла неожиданное применение баночкам от Коломенского йогурта 😄
Разложила в них изюм, цукаты и сублимированную малину — теперь всё под рукой и не теряется.

Тесто отлично подошло.
Раскатываю его в прямоугольник в одну сторону, смазываю растопленным сливочным маслом.

Чтобы начинка распределилась равномерно, корицу смешиваю с сахаром — так намного лучше.
Посыпаю, скручиваю рулет и дальше уже как на видео.

Дрожжевое тесто оставляю ещё минут на 15 в тёплом месте — как раз духовка успевает разогреться.

Из 1 кг теста получилось 4 больших кулича 🤤 комментарий моего мужа : «А почему так мало?»😆

Что добавляете — изюм, цукаты или что-то своё?

САМЫЙ ПРОСТОЙ КУЛИЧ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ
⠀
Нам нужно:
Слоеное тесто-500 гр
Сливочное масло
Начинка по вкусу:
Сахар и корица
Орехи и Сахар
Изюм и цукаты
Мак и Сахар
⠀
Процесс супер простой. Размораживаем тесто, раскатываем в одну сторону, посыпаем начинкой, сворачиваем по длинной стороне, разрезаем и сворачиваем как на видео. Кладем в форму и отправляем на расстойку на часик. Ставим в теплое место и накрываем полотенцем. Потом отправляем в духовку на 180 градусов ~на 40 минут.
⠀
Достаем и украшаем как нравится. Мои мужчины такие куличи смели за 1 присест.
Как вам идея?

Доброе пятничное утро ☀️

Отвела Мишутку в школу, достала слоёное тесто размораживаться.
Антону так зашли куличи из него, очень просил повторить 😄

А сама сейчас позавтракаю и буду ставить дрожжевое тесто на творожные куличи — нам с Мишей они больше всего понравились.

Тесто слоеное беру «Морозко», для куличей лучше дрожжевое.
Размораживаю просто: на полотенце и сверху накрываю — через час уже готово.

У нас сегодня солнце, красота ☀️
А у родителей в Курской области — снег… вот тебе и весна 😅
Интересно, каким будет лето.

Хорошего дня и настроения 🤍 а вы когда куличи будете готовить?

🤦‍♀️ нашли только 6, остальные 4 теперь живут в гардеробной.

Рубрика «распаковка» 😄

В последнее время подсела на доставку Магнита — цены приятные, выбор в гипере большой.
Но есть нюанс… заморозка у них живёт своей жизнью 😅
Мороженое приезжает уже «готовым к употреблению».

Хорошо, что деньги без проблем возвращают, если что-то не так.
И с овощами, кстати, всегда всё отлично — тут без вопросов.

Но сегодня новый поворот — белых яиц нет нигде.
Ни в магазине у дома, ни в доставке — привезли коричневые.

Похоже, в этом году будем не красить, а спасаться термо-плёнкой 😁
Заказываете продукты с доставкой или любите сами выбирать?
Были случаи, когда привозили вообще «не то»? 😅

Если вы из тех, кто устал «попадать» на сорта, которые на пакете обещают урожай, а на деле еле дотягивают до пары помидоров — очень советую заглянуть на канал «Сад огород цветник» в MAX.

Там Николай - настоящий садовод практик из подмосковья рассказывает , просто по доброму — как он сам сажает, поливает, подкармливает и спасает растения.

У него в блоге:

• живые примеры с его участка по томатам, огурцам, сладкому и острому перцу,

• честные разборы, почему лук и чеснок гниют или стрелкуются,

• понятные советы именно под наш климат и обычные участки,

• обзоры магазинов, семян, грунтов и не только.

Если хотите увидеть, как выглядит реальный огород, который работает, а не иллюстрации из блога, — смело подписывайтесь:
👉 https://max.ru/sadogorodcvetnik