Осторожно! этот пирог 👆🏻 вызывает мгновенную зависимость! Сочетание терпкой брусники и нежного белого шоколада рождает вкус, от которого невозможно оторваться. Вы еще не успеете дожевать первый кусочек, как рука сама потянется за добавкой. Идеальный баланс сладости и ягодной кислинки делает этот пирог настоящим хитом. И самое приятное: несмотря на изысканный вкус, готовится он элементарно, а выглядит так, будто создан для особого случая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное - 100 г
Шоколад белый - 90 г
Сахар - 130 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 5 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 5 г
Брусника - 200 г
Дополнительно:
Масло растительное (для смазки формы) - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для декора) - 1 ст.л.
* Силиконовая форма размером 20х20 см.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42075
✅ Выпечка с брусникой (35 рецептов)
https://www.iamcook.ru/section/13015
✅ Пироги с ягодами (265 рецептов)
https://www.iamcook.ru/theme/berry-pie
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#пирог
#выпечка
#брусникар #видео
20:53 21-02-2026
С майонезом капуста реально нежнее! Хороший вариант, когда нужно что-то бюджетное и сытное.
Нашинкуем капусту, лук нарежем перьями, морковь - соломкой. Разогреваем сковороду с растительным маслом, сначала обжариваем лук и морковь до мягкости, чтобы они стали сладковатыми и ароматными. Добавляем капусту и жарим почти до готовности, помешиваем, чтобы ничего не пригорело. Солим, по желанию кладем черный перец или сладкую паприку. Когда капуста уже мягкая, отправляем к ней дольки помидоров и главный штрих - майонез. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на самом медленном огне 10-12 минут. За это время вкус станет насыщенным, а капуста - сочной и нежной.
🔥 Совет: не добавляйте майонез в самом начале, иначе он распадется на жир и жидкость. Кладем его только в конце, когда капуста уже готова - тогда соус получается кремовым и аккуратно обволакивает овощи.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Капуста - 400 г
Морковь - 1 шт. (60-70 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80-90 г)
Помидоры - 60 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Калорийность: около 133 кКал на 100 г
Б: 1.64 г • Ж: 11.71 г • У: 4.95 г
Получается 2 хорошие порции. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, котлетам, курице.
✅ Больше фото и подробностей тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42048
-----
#капуста
#гарнир
20:10 21-02-2026
Вот что завернуть в блины, чтобы получился полноценный ужин 🥞. И никаких десертов не захочется!
Начинка:
Индейка отварная - 300 г
Сыр твердый - 150 г
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Б: 12.49 Ж: 9.19 У: 17.21
201 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣Отвариваем индейку до мягкости, снимаем пену, остужаем, убираем кости и шкурку, мякоть измельчаем в блендере или мясорубке.
2⃣ Добавляем тёртый сыр, вливаем несколько ложек бульона, в котором варилась индейка, солим, перчим и перемешиваем - начинка получается сочной и пластичной.
3⃣ Для теста разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, слегка взбиваем, вливаем молоко и перемешиваем.
4⃣ Постепенно вводим муку, взбиваем до гладкости без комочков, добавляем растительное масло и даём тесту постоять 15-20 минут.
5⃣ На хорошо разогретой сковороде печём тонкие блины до золотистого цвета с двух сторон, складываем стопкой.
6⃣ На каждый блин кладём по 2 столовые ложки начинки, заворачиваем конвертом и перед подачей обжариваем на сковороде. Подаём со сметаной или любимым соусом.
✅ Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38682
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#блины
#масленица
12:27 21-02-2026
Блины, которые получаются без лишней мороки и «первого блина комом». С дырочками, для начинки или просто с кусочком масла - пусть на столе растёт целая стопка🥞! Выбирайте, какие сегодня больше по душе, и пеките столько, сколько захочется!
1️⃣ Блины на кефире и ряженке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/31170
4️⃣ Ажурные блинчики на кефире с дырочками
https://www.iamcook.ru/showrecipe/13791
5️⃣ Блинчики на крахмале
https://www.iamcook.ru/showrecipe/4804
6️⃣ Блины для фарширования (на молоке)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/32705
7️⃣ Заварные блины на молоке без яиц
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24326
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#блины
#масленица
18:18 20-02-2026
Попробуйте эти слойки с карамелизированными яблоками - и точно испечёте ещё раз.
Размораживаем слоеное дрожжевое тесто при комнатной температуре. Яблоко моем, очищаем, вырезаем сердцевину и режем мелким кубиком. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки и жарим на огне выше среднего 7-8 минут, помешивая. Добавляем сахар, перемешиваем и держим на огне, пока сахар не расплавится и не покроет кусочки сиропом. Начинку полностью остужаем.
Тесто раскатываем до толщины 2-3 мм и нарезаем на квадраты. С двух противоположных сторон делаем прорези. В центр выкладываем яблочную начинку, перекрещиваем стороны с прорезями и соединяем уголки, формируя лодочки. Перекладываем на противень с пекарской бумагой и выпекаем при 180-190 градусов 20-25 минут. Снимаем, слегка остужаем и при желании присыпаем сахарной пудрой.
🔥 Совет. Не кладем горячую начинку на тесто - иначе оно размякнет и может не дать красивых слоев.
Калорийность: около 277 кКал на 100 г
Б: 3.53 г • Ж: 13.16 г • У: 35.92 г
Можно сделать вечером, а утром разогреть пару минут в духовке - и снова хрустящая корочка.
✅ Больше фото можно посмотреть тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42057
-----
#выпечка
#слоеноетесто
#слойки
14:05 20-02-2026
Булочка хрустит, начинка сочная и сытная - простой способ сделать домашние хот-доги по-настоящему вкусными.
Готовим соус - мелко режем красный лук и маринованные огурцы, смешиваем с кетчупом и майонезом. Сыр натираем на мелкой терке. Сосиски очищаем от слюды, вкладываем в булочки. Выкладываем булочки на решетку аэрогриля, сверху по всей длине распределяем соус, щедро посыпаем сыром. Готовим при 180 градусах 10 минут, до звукового сигнала. Достаём - и сразу на тарелку.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Красный лук - 50-60 г
Кетчуп - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Сыр - 120 г
Калорийность: около 235 кКал на 100 г
Б: 8.4 г • Ж: 14.73 г • У: 17.68 г
Сочность от соуса, лёгкая пикантность от огурчика и лука, тянущийся сыр сверху.
✅ Больше фото можно посмотреть тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42063
-----
#хотдог
#завтрак
#перекус
13:20 20-02-2026
Бархатные коржи и нежный крем - очаровательная «Звезда» без формочек и профессиональных кулинарных прибамбасов.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 50 г
Мёд - 30 г
Мука - 180 г
Сода - 1/3 ч. л.
Для крема:
Творожный сыр - 300г
Сливки - 300 г
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Б: 4.82 Ж: 13.16 У: 30.28
257 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣ Растапливаем сливочное масло с мёдом, снимаем с огня, чтобы масса была не горячей.
2⃣ Отдельно смешиваем яйцо с сахаром, соединяем обе массы и снова ставим на огонь. Помешиваем, доводим до кипения, добавляем соду - масса активно пенится. Прогреваем ещё 20-30 секунд и снимаем. Остужаем до тёплого состояния.
3⃣ Постепенно вмешиваем муку, замешиваем мягкое тесто - оно собирается в комок, но слегка липнет к рукам. Накрываем и оставляем на 30-60 минут.
4⃣ Раскатываем пласт 3-5 мм, вырезаем по шаблону звезду, накалываем вилкой и выпекаем при 180 градусах 3-4 минуты, ориентируемся по своей духовке. Коржи остужаем.
5⃣ Для крема взбиваем сливки, творожный сыр и сахарную пудру до пышности.
6⃣ Собираем торт с помощью кондитерского мешка, при желании добавляем ягодный конфитюр - отлично подходит черная смородина или малина. Убираем в герметичную коробку и ставим в холодильник на ночь, а лучше на сутки, чтобы коржи пропитались. Украшаем по своему вкусу.
✅ Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39433
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#торт
#23февраля
11:55 20-02-2026
Мясо, рыба, копчёности - вкусные салаты для защитников Отечества к 23 февраля
С такими салатами разговоры за столом идут живее и праздник ощу-ща-ется всеми усищами и широтой мужской души. Выбирайте подходящий вариант и готовьте с любовью и заботой о наших дорогих мужчинах - они это чувствуют, правда.
1️⃣Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41895
3️⃣Салат «Полосатик» (с селедкой)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/27115
4️⃣Мясной салат с грибами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/8118
5️⃣Салат «Рыбки в пруду»
https://www.iamcook.ru/showrecipe/4496
6️⃣Салат «Тбилиси» с говядиной и красной фасолью
https://www.iamcook.ru/showrecipe/23311
7️⃣Салат «Обжорка» с копченой колбасой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/11678
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#салат
#23февраля
09:35 20-02-2026
Масленица, держись: готовим шаурму из блинов! Хрустящей лавашной корочки нет, зато есть нежные блинчики и сочная начинка внутри. Отличная идея, чтобы удивить домашних.
Обжариваем курицу маленькими кусочками с солью, перцем и паприкой до готовности, чтобы внутри сок стал прозрачным. Отдельно доводим до мягкости лук и шампиньоны, слегка подсаливаем. В майонез и сметану добавляем чеснок и зелень, перемешиваем. Два блина кладем внахлест, выкладываем курицу, грибы с луком, морковь по-корейски и соус. Подворачиваем края и сворачиваем плотной шаурмой. Из этих ингредиентов получается 3 штуки.
🔥 Совет: чтобы шаурма не разваливалась и не протекала, не жалейте второй блин - кладите именно внахлест, тогда начинка держится крепко, а есть удобно даже детям.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Блин - 6 шт.
Куриное филе - 200 г
Шампиньоны свежие - 100 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь по-корейски - 50 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 50 мл
Паприка - 0,5 ч.л.
Майонез - 1 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка или укроп - 5 г
Калорийность: около 198 кКал на 100 г
Б: 8.75 г • Ж: 13.38 г • У: 10.75 г
Получается сытно, сочно и очень удобно - можно подать к столу, можно завернуть с собой. Отличный вариант на Масленицу, когда блинов уже напекли, а хочется подать их не только с вареньем.
✅ Подробнее про это чудо можно узнать тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42053
-----
#шаурма
#блины
07:30 20-02-2026
Маленькие, аккуратные, в форме ракушек - а сколько в них шоколадного настроения! Эти «Мадлен» станут украшением любого чаепития ☕
Растапливаем сливочное масло, переливаем в чашу, добавляем растительное масло. Вбиваем яйца комнатной температуры и взбиваем до посветления. Всыпаем сахар и перемешиваем, чтобы он растворился. Отдельно соединяем муку, какао, разрыхлитель, ванилин и соль, просеиваем и вмешиваем в тесто до однородности. По консистенции оно как варёная сгущёнка. Раскладываем по форме «Мадлен», заполняя ячейки, и выпекаем при 180-200 градусах около 12 минут, до сухой шпажки. Остужаем. Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем сливочное масло, перемешиваем. В каждую ячейку формы наливаем по 1-1,5 чайной ложки глазури, кладём сверху печенье, слегка прижимаем и убираем в морозилку на 20 минут, чтобы шоколад застыл.
🔥 Чтобы бисквит получился нежным, яйца заранее достаём из холодильника - тёплые взбиваются лучше, тесто выходит более воздушным, а структура - ровной.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 30 мл
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 120 г
Какао-порошок - 50 г
Разрыхлитель теста - 8 г
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Для глазури:
Шоколад - 200 г
Масло сливочное - 20 г
Форма для печенья «Мадлен» на 18 ячеек
Получилось 28 штук
Калорийность: около 441 кКал на 100 г
Б: 6.96 г • Ж: 28.43 г • У: 40.65 г
Печенье получается сытным, насыщенным по вкусу, хранится хорошо за счёт шоколадной глазури. Удобно испечь сразу две партии и часть убрать в контейнер - к чаю всегда есть что подать, и не нужно бежать в магазин за сладким 😉
✅ Познакомиться с рецептами автора поближе можно тут:
https://www.iamcook.ru/user/10429
-----
#выпечка
#печенье
17:28 19-02-2026
Блины в горошек точно не останутся незамеченными. При этом готовятся они так же просто, как классические...
1⃣ В тёплом молоке растворяем сахар, добавляем яйцо и растительное масло, хорошо размешиваем венчиком.
2⃣ Вводим просеянную муку и разрыхлитель, вымешиваем до гладкости без комочков и даём тесту постоять 10-15 минут.
3⃣ Отливаем 30 мл теста, вмешиваем какао. Переливаем шоколадное тесто в шприц без иглы.
4⃣ На хорошо разогретую сковороду наливаем порцию светлого теста, распределяем по дну, сразу отсаживаем шоколадные горошины по всей поверхности. Жарим 1-2 минуты на огне ниже среднего до золотистого цвета, переворачиваем и держим ещё 5-7 секунд.
5⃣ Подаём тёплыми с вареньем, сгущённым молоком, мёдом или шоколадной пастой.
✅ Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21242
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#блины
#завтрак
#масленица
16:33 19-02-2026
Это абсолютно хулиганский рецепт когда вместо трудоёмкой лепки равиоли с курицей мы просто используем замороженные пельмени и готовим их в итальянском соусе песто что позволяет объединить русские и итальянские традиции на одной сковороде получая при этом невероятно вкусный домашний фьюжн правда я поняла что натертый сыр сверху стал бы отличным дополнением поэтому в следующий раз обязательно добавлю его для еще более яркого вкуса.
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#пельмени
#ужин
#видео
14:29 19-02-2026
Кукурузная мука - отличная альтернатива, пшеничной, и ее использование особенно актуально, если Вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Рецепт достаточно прост, однако требует немного больше времени: тесту необходимо постоять, чтобы мука успела набухнуть. Эти блинчики отлично сочетаются с любыми добавками. В нашей семье, например, дети предпочитают есть их с вареньем.
✅ Блины на кефире (80 рецептов)
https://www.iamcook.ru/theme/pankefir
👩🏻🍳 Автор рецепта — Velement
https://www.iamcook.ru/user/5164
-----
#блины
#масленица
#кукурузнаямука
11:33 19-02-2026
Пирог на сухарях: пышный, мягкий, из самых простых продуктов.
Измельчаем сухой белый хлеб в крошку. В миске взбиваем яйца с сахаром и ванилином, вливаем кефир, перемешиваем. Всыпаем панировочные сухари, затем муку и разрыхлитель, вливаем растительное масло. Тесто получается как густая сметана. Форму смазываем маслом или застилаем бумагой, выкладываем тесто, сверху распределяем иргу и слегка вдавливаем. Выпекаем при 180С 40-50 минут. Проверяем шпажкой - она должна выходить сухой. Остужаем на решетке и только потом разрезаем.
🔥 Если сухари очень крупные, не ленимся и перемалываем их мелко. От этого зависит текстура - пирог будет выше и мягче, без плотных комков внутри.
Калорийность: около 231 кКал на 100 г
Б: 4.31 г • Ж: 4.16 г • У: 45.17 г
Можно менять наполнение - изюм, курага, мак, шоколадные капли, дробленые орехи. Основа одна, а вкус каждый раз разный. Из привычных продуктов получаем новое блюдо без лишних затрат.
✅ Посмотреть все нюансы можно тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42038
------
#выпечка
#пирог
10:44 19-02-2026
Румяные, тонкие, аккуратно сложенные в стопку блины - отличный повод собраться вместе. А если добавить к блинам сладкую начинку, то привычное блюдо превратится в настоящий десерт, который исчезнет со стола за считанные минуты.
Выбирайте свой любимый вариант начинки или пробуйте сразу несколько и готовьте с удовольствием! Главное, будьте готовы к просьбам о добавке😉 - без неё тут никак...
2️⃣Блины с вишней и творожным сыром
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38650
3️⃣Блины с творогом и маком
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38574
4️⃣Шоколадные блины с творогом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/35239
5️⃣Блины с грушами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/35140
6️⃣Блины с повидлом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/35036
7️⃣Блины с творогом и курагой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/17545
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#масленица
#блины
21:45 18-02-2026
Сытная намазка для бутербродов «на скорую руку»: густая, ароматная и с бодрящим хрустом.
Отвариваем яйцо 12 минут, остужаем, очищаем и разминаем вилкой в крошку. Бекон обжариваем до хрустящего состояния, даём немного остыть и нарезаем мелко. Рубим зелень. Соединяем яйцо, бекон, творожный сыр и зелень, добавляем соль, перец и паприку по вкусу, тщательно перемешиваем до однородности. Намазываем на хлеб и подаём.
🔥 Бекон обжариваем на сухой сковороде и не пересушиваем - как только стал румяным и хрустящим, снимаем. Пережаренный даёт горчинку и теряет аромат.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Бекон - 50 г
Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.
Сыр творожный - 50 г
Петрушка или укроп - 1 г
Соль и перец - по вкусу
Паприка - по вкусу
Калорийность: около 280 кКал на 100 г
Б: 13.72 г • Ж: 24.19 г • У: 1.25 г
Получается густая, ароматная намазка с ярким вкусом. Делается за 20 минут, подойдёт и к завтраку, и как быстрый перекус.
👩🏻🍳 Другие интересные идеи автора можно посмотреть тут:
https://m.iamcook.ru/user/5861/recipes
------
#закуска
#намазка
#бекон
#творожныйсыр
20:39 18-02-2026
Кружевные блины к Масленице: пряные, с горчичкой и румяной корочкой.
Масленица без блинов - это, конечно, не Масленица 😉 Но согласитесь: просто блины - это одно… а кружевные, с лёгкой пряной ноткой и аппетитной румяной корочкой - уже совсем другой уровень!
1⃣ Смешиваем просеянную муку с горчичным порошком, солью, сахаром и содой, вбиваем яйцо, вливаем тёплое молоко и пробиваем тесто до гладкости без комочков.
2⃣ Добавляем растительное масло, перемешиваем и даём тесту постоять 10 минут, чтобы оно стало пузырчатым.
3⃣ Разогреваем сковороду диаметром 20 см, наливаем порцию теста, распределяем по дну и печём на среднем огне около минуты до матовой поверхности и румяных краёв.
4⃣ Переворачиваем и допекаем вторую сторону. Складываем блины стопкой, при желании смазываем сливочным маслом и подаём. Получается 9-10 блинов.
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38842
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#масленица
#блины
19:40 18-02-2026
Горячий, ароматный суп - лучшее решение для любого дня. А мы собрали для вас сразу несколько вариантов - на любой вкус и настроение😉
Здесь есть и привычные сочетания, и более неожиданные решения, которые приятно удивляют домашних. Готовятся все супы без лишних сложностей, а вкус получается насыщенным и запоминающимся. Сохраняйте подборку, выбирайте, какой будете варить первым, и радуйте своих близких вкусным обедом 😘
1️⃣Куриный суп с яичными блинчиками
https://www.iamcook.ru/showrecipe/23989
2️⃣Суп с авокадо
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41992
4️⃣Борщ с куриными бедрышками в мультиварке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/20548
5️⃣Суп с блинами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/20445
6️⃣Суп с цветной капустой на курином бульоне
https://www.iamcook.ru/showrecipe/35404
7️⃣Суп с кабачковой икрой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/32850
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#суп
#обед
12:16 18-02-2026
Изысканное дополнение к праздничному меню! Эти мини-лодочки выглядят гораздо эффектнее привычных бутербродов. Рецепт настолько прост, что справится любой, стоит только захотеть создать красоту на столе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто слоеное бездрожжевое - 215 г
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Мука (на подпыл) - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Семга слабосоленая - 120 г
Сыр творожный - 80-100 г
Зелень - по желанию
На выходе получилось 6 штук.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42043
✅ Закуски из слоеного теста (39 рецептов)
https://www.iamcook.ru/section/16502
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#закуска
#слоеноетесто
11:53 18-02-2026
Одна картошка, два яйца - яичница! Или всё же картофельный блин? Ну, на вкус... никогда не повторяется, потому что начинку можно сделать любую!
Нарезаем картофель овощечисткой прямо в сковороду, тонкими слайсами, слегка внахлест. Сбрызгиваем растительным маслом, включаем средний нагрев. Разбиваем сверху яйца и быстро перемешиваем вилкой, чтобы яичная масса покрыла весь картофель. Солим, перчим, накрываем крышкой и жарим до румяного низа. Переворачиваем, снова накрываем на пару минут. По желанию переворачиваем еще раз и посыпаем сыром, чтобы он подтаял. Снимаем со сковороды, на одну половину выкладываем колбасу, кружочки помидора и листья салата. Складываем лепешку пополам и подаем.
🔥 Очень важно резать картофель максимально тонко - почти прозрачными лентами. Тогда он успевает приготовиться вместе с яйцом и не остается сырым внутри.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Картофель - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 20 г
Колбаса - 15 г
Лист салата - 3 шт.
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Калорийность: около 115 кКал на 100 г
Б: 6.59 г • Ж: 7.03 г • У: 5.88 г
Внутрь можно положить всего по чуть-чуть - кусочек сыра, пару ломтиков колбасы, ветчину, половинку помидора, солёный огурчик...
✅ Подписаться на рецепты автора можно тут:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42027
-----
#яичница
#картофель
#завтрак
09:43 18-02-2026
Такая пшенная каша - хороший вариант для ужина. Корочка сверху вообще огонь!
Пшено промываем в нескольких водах, затем заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы убрать горечь. Воду сливаем, перекладываем крупу в кастрюлю. Тыкву режем мелким кубиком, добавляем к пшену. Вливаем 1 стакан воды, кладем щепотку соли и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь до тихого и варим 7-9 минут, почти до полного впитывания воды. Снимаем с огня, вливаем 1,5-2 стакана молока. Яйца взбалтываем вилкой до однородности и вводим в кашу, перемешиваем. Перекладываем массу в форму для запекания или керамический горшок, сверху кладем сливочное масло и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-50 минут. Готовим без крышки до румяной корочки. Подаем горячей прямо из формы.
🔥 Чтобы каша получилась действительно рассыпчатой и без намека на горечь, не пропускаем этап с кипятком - это 5 минут, которые сильно влияют на вкус и настроение за столом.
Калорийность: около 112 кКал на 100 г
Б: 4.72 г • Ж: 5.39 г • У: 11.3 г
Каша получается с золотистой корочкой сверху. По желанию можно добавить немного изюма или кураги - удобно, если нужно сделать вариант послаще для детей.
📌 Подписаться на рецепты автора можно тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42024
-----
#каша
#пшено
#ужин
07:37 18-02-2026
Вот оно, правильное прощание с зимой🥞
Собрали для вас подборку тонких блинчиков с несладкими начинками — сытных, ароматных, домашних. Блинчики получаются эластичные, подходят и для обжаривания, и для запекания, и даже для заморозки — можно приготовить впрок и всегда держать под рукой вкусный ужин.
Выбирайте начинку под настроение семьи или делайте сразу несколько вариантов — пусть каждый найдёт своё.
Готовим с удовольствием и провожаем зиму красиво и вкусно!
1️⃣Блины с минтаем
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38760
2️⃣Блины с фаршем и сыром
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24296
3️⃣Блинчики с легким (свиным)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24478
4️⃣Блины с плавленым сыром
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24843
5️⃣Блинчики с овощами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/32914
6️⃣Блины с опятами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38602
7️⃣Блины с кальмарами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/39224
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#блины
#блинчики
#завтрак
#масленица
09:26 17-02-2026
Они такие мягкие, что исчезают сами! Думаешь: "Ну одну"... Потом ещё одну. А потом уже считаешь не штуки, а тарелки.
Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости, отвар сливаем в отдельную посуду и сохраняем, картофель разминаем в пюре и остужаем до тёплого состояния. Быстрые дрожжи заливаем тёплым картофельным отваром, добавляем щепотку сахара, перемешиваем и даём им разойтись. В тёплое пюре разбиваем яйцо, вливаем дрожжевую смесь и тщательно взбиваем венчиком до однородности. Всыпаем муку, перемешиваем ложкой без комочков, добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем. Накрываем миску полотенцем и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось. Подошедшее тесто не перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложку обмакиваем в холодную воду и выкладываем по столовой ложке теста. Жарим на огне чуть ниже среднего до румяной корочки с одной стороны, затем переворачиваем и доводим до готовности. Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подаём горячими с соусом по вкусу.
🔥 Если осталось вчерашнее пюре и никто уже не хочет его есть - не выбрасываем. В оладьях оно раскрывается совсем по-другому, и семья даже не догадается, что это те самые остатки.
Калорийность: около 160 кКал на 100 г
Б: 4.53 г - Ж: 6.82 г - У: 20.32 г
Отличный вариант на завтрак или перекус - сытно, недорого, хватает всей семье.
✅ Подписаться на рецепты автора можно тут: https://m.iamcook.ru/showrecipe/42023
-----
#оладьи
#картофель
#завтрак
07:46 17-02-2026
Вкус получился мягкий, без горечи: для блинов и сырников - самое оно!
Нарезаем очищенные от кожуры и белых пленок мандарины и апельсины дольками, складываем в кастрюлю с антипригарным покрытием, засыпаем сахаром и перемешиваем. Оставляем на несколько часов, чтобы фрукты пустили сок. Затем ставим на плиту, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 40-45 минут, снимая пену. Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике.
🔥 Чем тщательнее уберем белые пленки с цитрусовых, тем меньше горечи будет в готовом варенье. Кажется, это самое важное.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Мандарины - 500 г (чистый вес после обработки)
Апельсины - 400 г (чистый вес после обработки)
Сахар - 600 г
Калорийность: около 230 кКал на 100 г
Б: 0.63 г • Ж: 0.15 г • У: 55.73 г
Получается яркое, густое, ароматное варенье с насыщенным цитрусовым вкусом. Такое варенье спокойно стоит в холодильнике и ждёт, когда на столе появятся блинчики, оладушки, сырнички...
✅ Подписаться на автора / написать комментарий или добавить фотоотчет / Добавить в планнер или книгу рецептов
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41983
------
#варенье
#мандарины
#апельсины
21:43 16-02-2026
Яйцо делает шаурму... более объёмной и нежной что ли... Даже соуса можно класть меньше - яйцо даёт дополнительную сочность.
Обжариваем яйцо на капле масла: разбиваем на сковороду, слегка распределяем лопаткой, солим, перчим и сразу снимаем с огня, чтобы осталось нежным. Мясо или курицу и овощи тонко нарезаем. Смешиваем майонез, кетчуп и горчицу. Лаваш смазываем соусом, выкладываем овощи и мясо, добавляем немного соуса, сверху кладём яйцо. Подворачиваем края и плотно сворачиваем рулетом. Подсушиваем на гриле, сковороде или в духовке буквально 2-3 минуты - чтобы лаваш стал румяным, а внутри всё прогрелось.
🔥 Совет: яйцо не пересушиваем. Как только белок схватился - снимаем. Пережарите - потеряете ту самую нежность, ради которой всё и затевалось.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Лаваш - 2/3 шт.
Мясо или курица - 100 г
Помидор - 30 г
Огурец - 30 г
Лук красный - 0,5 шт.
Перец - 30 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Горчица - 0,5 ч.л
Сырный соус (по желанию) - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ч.л.
Калорийность: около 164 кКал на 100 г
Б: 7.51 г • Ж: 9.61 г • У: 11.83 г
Такой вариант шаурмы легко заменяет полноценный ужин - полкило отборной вкуснятины!
✅ Больше подробностей тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42015
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#шаурма
#перекус
19:32 16-02-2026
Внутри нежно, а корочка золотистая, с лёгким хрустом (если чуть-чуть подрумянить на сливочном маслице).
Для начинки:
Мясо (свинина или говядина) – 400 г
Картофель – 400 г
Соль – 2-2,5 ч.л.
Лук репчатый – 50 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Свежая зелень – 30 г
Лавровый лист – 1 шт.
Душистый перец горошком – 2-3 шт.
Черный перец горошком – 4-5 шт.
Б: 8.11 Ж: 8.35 У: 13.36
161 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣ Отвариваем мясо с лавровым листом и перцем горошком 40-60 минут после закипания, подсаливаем и снимаем пену.
2⃣ Картофель варим отдельно 20-30 минут до мягкости.
3⃣ Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Зелень измельчаем.
4⃣ Для блинов смешиваем яйца с солью и сахаром, добавляем муку с разрыхлителем, вливаем теплое молоко, масло и кипяток - получаем текучее, гладкое тесто.
5⃣ Печем тонкие блины на сковороде диаметром 20 см, складываем стопкой.
6⃣ Горячий картофель разминаем с небольшим количеством отвара, добавляем мелко нарезанное или прокрученное мясо, лук с маслом и зелень, доводим до вкуса.
7⃣ На край блина кладем 1,5-2 ст.л. начинки, подворачиваем края и сворачиваем трубочкой.
8⃣ Перед подачей поджариваем на сливочном масле или просто разогреваем. Подаем со сметаной и свежими овощами.
✅ Полный рецепт с пошаговыми фото…
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38763
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#блины
#завтрак
#масленица
13:21 16-02-2026
Пусть ваш день начнется с маленького праздника! Этот по-настоящему царский завтрак станет прекрасным подарком для вас или вашей второй половинки. Чтобы сделать вкус незабываемым, подавайте омлет с нежными листьями салата, сочными овощами и золотистыми хрустящими тостами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Молоко - 50 мл
Масло сливочное - 30 г
Сыр творожный - 1 ст.л.
Семга слабосоленая - 50 г
Для подачи:
Рукола - по вкусу
Помидоры черри - по вкусу
Диаметр сковороды - 20 см.
1 порция.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42031
✅ Завтраки на каждый день (3700 рецептов)
https://www.iamcook.ru/event/everyday/everyday-breakfast
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#омлет
#завтрак
#видео
12:08 16-02-2026
Февраль - он такой... За окном сугробы, а на кухне - самое время для согревающих рецептов.
Мы собрали блюда, которые насытят и добавят настроения в конце зимы.
Не торопим весну — готовим вкусно 😉
1️⃣Куриная печень в майонезе в духовке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41993
3️⃣Торт с клубничным вареньем
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41947
4️⃣Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41972
5️⃣Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41978
6️⃣Стейк из свинины сувид (су-вид)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41971
7️⃣Яичный рулет с печенью
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41966
8️⃣Горячие тарталетки с крабовыми палочками
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41980
9️⃣Бисквитный рулет на сметане
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41964
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
11:16 16-02-2026
Банка кукурузы всегда лежит в шкафу, а из неё, оказывается, такое интересное блюдо получается... При желании можно сделать и с начинкой.
Зёрна кукурузы измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем кукурузную муку и щепотку соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы мука набухла. Сковороду слегка сбрызгиваем растительным маслом и хорошо разогреваем. Выкладываем тесто, распределяем в круглую лепешку. Если планируем начинку - делаем слой тоньше. Жарим на среднем огне до румяной корочки, переворачиваем и доводим до готовности с другой стороны. Края поджариваем чуть сильнее - они получаются особенно хрустящими.
🔥 Если масса получается с кусочками - это нормально. Главное, чтобы тесто было густым, как на оладьи. Если слишком жидко - добавляем буквально чайную ложку муки, иначе лепешка может рваться при переворачивании.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Кукуруза консервированная - 150 г
Мука кукурузная - 25 г
Соль - щепотка
Масло растительное - 1 ч.л.
Калорийность: около 119 кКал на 100 г
Б: 2.83 г • Ж: 2.99 г • У: 19.08 г
Можно подать с сыром, с кусочком жареного мяса или просто так - они и сами по себе полноценные.
✅ Подписаться на автора / задать вопрос или поделиться фотоотчетом / добавит в планнер или свою книгу рецептов…
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42019
------
#лепешки
#кукуруза
09:06 16-02-2026
Очень понравилась текстура: снаружи румяная корочка, а внутри сочные кусочки мяса - с рисом вообще идеально!
1⃣ Свинину слегка подмораживаем и режем очень мелким кубиком, почти в фарш.
2⃣ Лук рубим максимально мелко, морковь и чеснок натираем на мелкой терке.
3⃣ Соединяем мясо с овощами, добавляем соевый соус, смесь перцев, майонез и яйцо, перемешиваем.
4⃣ Всыпаем муку и кукурузный крахмал, снова хорошо вымешиваем до вязкой массы. Накрываем и убираем в холодильник на 40-60 минут, чтобы фарш стал плотнее. Затем вмешиваем кунжут.
5⃣ В хорошо разогретое масло выкладываем массу столовой ложкой, формируем котлеты толщиной 1,5-2 см. Жарим 4-5 минут до румяной корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и доводим еще 4-5 минут. Не прижимаем, чтобы сохранить сок.
6⃣ Готовым котлетам даем отдохнуть 5 минут и подаем с рисом, лапшой или овощами.
✅ Полный рецепт с пошаговыми фото / задать вопрос или поделиться фотоотчетом / Добавить в свою книгу рецептов или планнер…
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39165
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#котлеты
#свинина
#мясное
07:35 16-02-2026
Сладкий десерт к кофе (без муки и выпечки).
Соединяем чёрную смородину с водой и доводим до кипения. Провариваем 1-2 минуты, чтобы ягоды стали мягче и раскрыли вкус, затем слегка остужаем и пробиваем блендером в пюре. В тёплую ягодную массу вмешиваем желатин, чтобы он полностью разошёлся. Добавляем мягкий творог и стевию, ещё раз пробиваем до гладкости. Переливаем в форму, закрываем крышкой или плёнкой и убираем в холодильник на 4-5 часов. Достаём плотное, упругое суфле, режем и подаём к кофе.
🔥 Обязательно хорошо пробиваем массу блендером, тогда структура будет действительно нежной.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Мягкий творог - 250 г
Вода - 150 мл
Желатин - 20 г
Стевия - 20 г
Черная смородина - 200 г (замороженная)
Калорийность: около 57 кКал на 100 г
Б: 7.3 г • Ж: 0.18 г • У: 5.99 г
Получается лёгкий кето-десерт без сахара, который хранится в холодильнике 2-3 дня. Можно готовить вечером, а утром уже нарезать аккуратными кусочками.
✅ Подписаться на автора / задать вопрос / поделиться фотоотчетом / добавить в книгу рецептов или планнер
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41988
------
#десерт
#творог
#завтрак
#сладкое
15:12 15-02-2026
Этот "чизкейк" готовится за 15 минут (+холодильник). Текстура получается - ммм... Попробуйте обязательно.
Нарезаем банан мелким кубиком и сразу вмешиваем его в греческий йогурт. Раскладываем массу по стаканам или пиалам. Печенье ломаем на 2-3 части и вставляем в йогурт так, чтобы крем попадал на каждый кусочек. Поливаем карамелью, по желанию посыпаем шоколадом. Убираем в холодильник минимум на 3 часа, чтобы печенье пропиталось и стало мягким. Достаём и подаём.
🔥 Хотите более плотную текстуру - добавьте 1-2 ложки мягкого творога к йогурту. Десерт станет гуще и сытнее, почти как настоящий чизкейк, а по деньгам разницы почти нет.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Греческий йогурт - 350 г
Печенье - 110 г
Банан - 80 г
Карамель - 30 г
Калорийность: около 153 кКал на 100 г
Б: 4.73 г • Ж: 4.32 г • У: 24.4 г
Десерт получается нежным, сытным и реально простым. При желании можно сделать его поярче с помощью ягод, шоколада, кофе и т.д.
✅ Подписаться на автора / задать вопрос или поделиться фотоотчетом / добавить в книгу рецептов или планнер
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42007
------
#десерт
#чизкейк
#греческиййогурт
14:58 15-02-2026
Камбала — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и пользу: эта рыба богата йодом и омега-3, а готовится всего 15–20 минут — нежное филе буквально тает во рту. А ещё у неё почти нет мелких костей, что делает её идеальным выбором для семейного ужина без хлопот.
Жареная с лимоном, запечённая с травами или в сливочном соусе — из камбалы получается удивительно разнообразные блюда, которые украсят любой стол. Попробуйте — и эта рыба станет вашей кухонной любовью с первого ужина 💛
👉 Все рецепты блюд из камбалы собрали для вас в одну большую подборку…
13:09 15-02-2026
Свёкла впитывает масло от лука, и получается мягонькой, сочной - необычное сочетание, особенно с горчицей...
Свеклу заранее отвариваем в кожуре или запекаем в фольге до мягкости, остужаем и очищаем. Лук режем четверть-кольцами и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета, полностью остужаем. Свеклу натираем на тёрке или режем тонкой соломкой, добавляем соль, сахар, лимонный сок и зернистую дижонскую горчицу, перемешиваем и даём постоять 5-10 минут. Затем вводим жареный лук вместе с маслом, ещё раз перемешиваем и убираем в холодильник минимум на пару часов, чтобы вкус стал насыщеннее.
🔥 Лук жарим на среднем огне и не торопимся. Если огонь слишком сильный, он подгорит и даст горечь. Нам нужен ровный золотистый цвет и сладковатый вкус. Тогда салат получится мягким и сбалансированным.
Калорийность: около 99 кКал на 100 г
Б: 1.73 г • Ж: 5.44 г • У: 11.02 г
Салат спокойно хранится в холодильнике 3-4 дня, не течёт и не теряет вкус. Его удобно приготовить впрок и доставать к котлетам, отбивным или жареной рыбе.
✅ Подписаться на автора / Написать комментарий или поделиться фотоотчетом / Добавить в планнер или свою
книгу рецептов
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42010
------
#салат
#свекла
11:00 15-02-2026
12 минут в духовке - и золотистые, слоистые палочки, с ароматом сыра готовы.
Раскатываем слоеное тесто, выкладываем сверху тонкие ломтики ветчины, нарезаем всё полосками, каждую аккуратно перекручиваем и переносим на противень с пергаментом. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем тёртым сыром и кунжутом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяности - у нас уходит около 12 минут. Достаём, даём минуту остыть и подаём с любимым соусом или просто так.
🔥 Пергамент обязателен. Сыр плавится и может подтекать, без бумаги придётся отскребать противень, а нам лишняя мойка ни к чему.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Слоеное тесто (дрожжевое) - 150 г
Ветчина - 30 г
Сыр - 20 г
Яйцо куриное - 1/3 шт.
Кунжут - 1 ст.л.
Калорийность: около 361 кКал на 100 г
Б: 10.28 г • Ж: 23.85 г • У: 26.17 г
Получаются хрустящие, ароматные палочки - разлетаются очень быстро. Удобно дать ребёнку в школу, мужу с собой или поставить на стол к супу вместо хлеба.
✅ Подсмотреть способ формовки / задать вопрос или поделиться фотоотчетом / добавить в планнер или книгу рецептов
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42002
Немного крема на десерт никогда не бывает лишним 🧁
А если этот крем - на нежных, шоколадных, цитрусовых или ягодных капкейках, то это именно то, что нужно для счастья. Нежные, шоколадные, с начинками, с ягодами, с цитрусовой свежестью и даже с карамельной ноткой. Есть простые варианты для вечернего чаепития и более эффектные для праздника.
Каждый рецепт адаптирован для домашней кухни, так что всё получится.
Испеките сегодня эти нейтральные по сладости вафли для изысканного воскресного бранча — их универсальный вкус прекрасно раскроется как в солёной подаче с творожным сыром и малосольной сёмгой или печёночным паштетом, так и в сладкой с мёдом, кленовым сиропом, сгущёнкой или домашним вареньем.
✅ Завтрак на каждый день (3700 рецептов)
https://www.iamcook.ru/event/everyday/everyday-breakfast
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#вафли
#завтрак
#ужин
#видео
14:19 14-02-2026
Очень удачное сочетание - влажный корж и сметанный крем. Вкус насыщенный, прям шоколад ощущается...
6⃣ Сметану 25-30 процентов взбиваем с сахарной пудрой, распределяем крем по коржу, посыпаем крошкой из срезанной части.
🔥 Если сметана не самая жирная, берём загуститель для сметаны - крем держит форму увереннее, не течёт и спокойно стоит в холодильнике до подачи.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото, задать вопрос / поделиться фотоотчетом / добавить в книгу рецептов или планнер:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/32939
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#пирог
#выпечка
#сладкое
14:03 14-02-2026
Мягкая, пышная, ароматная выпечка - такая, чтобы дома пахло счастьем. Чтобы каждый вечер на столе появлялось что-то румяное, тёплое, только из духовки. Ох, кажется, руки уже сами тянутся к фартуку...
1️⃣Пончики в сахаре
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41387
2️⃣Хлеб на майонезе
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41373
3️⃣Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41381
5️⃣Самса с курицей из дрожжевого теста
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41374
6️⃣Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41383
7️⃣Яблочный пирог в стакане
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41405
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
10:13 14-02-2026
Брикеты реально удобные, ничего резать не надо, пожарили и всё - вкус нежный и руки чистые!
Размораживаем брикеты филе камбалы, слегка отжимаем лишнюю влагу, солим и перчим. В миске смешиваем яйцо, молоко и соль, подсыпаем муку и быстро размешиваем венчиком до гладкого кляра средней густоты. Каждый брикет полностью окунаем в кляр и сразу выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне, пока снизу не появится румяная корочка, переворачиваем и доводим до готовности со второй стороны. Рыба остаётся сочной внутри, а кляр схватывается ровно и без подтеков.
🔥 Если кляр кажется жидковатым, дайте ему постоять 5 минут - мука набухнет, и он будет держаться на рыбе плотнее.
Калорийность: около 177 кКал на 100 г
Б: 12.15 г • Ж: 9.68 г • У: 10.21 г
Как вам такой формат рыбы?
📌 Рецепт с пошаговыми фото, задать вопрос / поделиться фотоотчетом / добавить в книгу рецептов или планнер…
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41958
------
#рыба
#камбала
#ужин
08:32 14-02-2026
Остывший чечил реально хрустит, как сырные чипсы. Сделаете к фильму (или сериалу) - и вечер пройдет особенно вкусно.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр «Чечил» - 150 г
Масло растительное - 20 мл
Б: 22.59 Ж: 33.9 У: 0.28
397 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣Нарезаем или рвем чечил на одинаковые отрезки. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем сыр и сразу убавляем огонь до умеренного.
2⃣Прижимаем лопаткой ко дну и даем расплавиться 2-3 минуты. Ждем, когда края подрумянятся и схватятся в лепешку.
3⃣По желанию переворачиваем и поджариваем вторую сторону. Аккуратно снимаем со сковороды. Подаем горячим или даем остыть - тогда он станет более плотным и хрустящим.
🔥 Если планируем соединить с лавашом, выкладываем лепешку белой, не прожаренной стороной вниз - она самая тянущаяся и отлично приклеится. И обязательно берём не слишком соленый чечил - при жарке соль усиливается.
✅ Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39174
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#закуски
#чечил
#сыр
#перекус
07:35 14-02-2026
Ровные, румяные, с аккуратной дырочкой и мягкой серединой - к чаю подходят идеально
Смешиваем яйцо с сахаром и солью до растворения, вливаем кефир и растительное масло, соединяем. Подсыпаем муку с разрыхлителем и быстро вымешиваем гладкое тесто. Перекладываем его в кондитерский мешок. В силиконовую форму для пончиков выдавливаем тесто только на дно (меньше половины), сверху - карамель, и закрываем оставшимся тестом. Выпекаем при 170 градусах 20 минут, до румяной корочки.
🔥 Карамель кладем не вплотную к стенкам формы - так начинка не вытекает и пончик остается аккуратным.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Кефир 1% - 100 г
Масло растительное - 15 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 40 г
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Карамель - 60 г
Калорийность: около 260 кКал на 100 г
Б: 5.07 г • Ж: 6.02 г • У: 46.91 г
Получаются румяные пончики с тонкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
Крабовые палочки на бутерброде, да еще жареные - очень удачная идея (кстати, без майонеза)
Нарезаем крабовые палочки очень мелко или трем на крупной терке, сыр трем. В миске соединяем крабовые палочки, сыр и яйцо, при желании слегка солим и хорошо перемешиваем. На ломтики багета щедро выкладываем начинку, ложкой уплотняем. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем бутерброды начинкой вниз и жарим на среднем огне до румяной корочки 2-3 минуты. Аккуратно переворачиваем и готовим еще 1-2 минуты. Подаем сразу, горячими.
🔥 Эти бутерброды выглядят простыми, но со стола исчезают очень быстро - из-за мягкой начинки и румяной корочки, которая получается даже из самого обычного багета.
Калорийность: около 217 кКал на 100 г
Б: 10.48 г • Ж: 10.05 г • У: 20.78 г
Как вам такой вариант для быстрого завтрака или перекуса? Сгодится на праздничный стол?
✅ Посмотреть с пошаговыми фото, подписаться на автора, задать вопрос, поделиться фотоотчетом, добавить в планнер или книгу рецептов
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41969
------
#бутерброды
#завтрак
#перекус
21:56 09-02-2026
😋 Готовы удивлять семью необычно-вкусным ужином?
Шницель по-домашнему: сочные котлеты из рубленого мяса с яйцом, запечённые в духовке до золотистой корочки. Идеальный выбор для тех, кто ценит нежность котлет, удобство запекания и что-то необычное.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо (куриное) - 800 г
Яйца куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Специи для мяса - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для смазки формы
* На выходе получилось 3 шницеля
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/20853
✅ Блюда из фарша в духовке (52 рецепта)
https://www.iamcook.ru/section/3674
👩🏻🍳 Автор рецепта - Галюша
https://www.iamcook.ru/user/10160
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#шницель
#мясное
#котлеты
#ужин
#видео
13:00 07-02-2026
Домашнее печенье — это особая магия: оно не только вкуснее любого магазинного, но и наполнено заботой. А если добавить яркие краски, оно превращается в съедобное солнышко, которое мгновенно поднимает настроение. Идеальный вариант для детского праздника — малыши обожают такую весёлую и аппетитную выпечку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 110 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 50 г
Мука - 350-400 г
Кондитерская посыпка - 2-3 ст.л.
Разрыхлитель теста - 5 г
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#печенье
#выпечка
#детям
#видео
09:59 07-02-2026
Лепешки получаются очень вкусные с хрустящей корочкой, а по вкусу как хачапури, только готовятся быстрее и гораздо проще.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр полутвердый - 250 г
Мука - 150 г
Молоко - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Перец болгарский - 100 г
Шпинат - 15 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 5 г
Б: 11.87 Ж: 12.27 У: 17.26
226 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣Смешиваем яйцо с солью, вливаем молоко, подсыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
2⃣Добавляем натертый сыр, мелко нарезанный болгарский перец и измельченный шпинат, хорошо перемешиваем.
3⃣Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, разравниваем.
4⃣Готовим под крышкой на маленьком огне около 10 минут, аккуратно переворачиваем, смазываем верх сливочным маслом и держим под крышкой еще 7-8 минут до полной готовности.
🔥 Если сковорода тонкая и быстро греется - делаем огонь минимальным и не торопимся переворачивать, лепешка должна схватиться снизу, иначе порвется.
✅ Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/40790
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#завтрак
#лепешки
15:55 06-02-2026
Похоже на омлет, только сытнее (можно есть и без соуса). Порция, конечно, кажется небольшой, но, поверьте, хватает её надолго...
Капусту тонко шинкуем, солим и хорошо разминаем руками до сока. Обжариваем на масле на среднем огне 8-10 минут, до мягкости и румяного цвета, в конце перчим. Яйца соединяем с молоком и щепоткой соли, взбиваем вилкой без фанатизма. Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем и даём постоять 3-5 минут. На второй сковороде разогреваем оставшееся масло, выливаем яичную смесь, накрываем крышкой и готовим 7-8 минут на умеренном огне. На готовый овсяноблин выкладываем капусту, складываем пополам и подаём тёплым.
🔥 Если есть сливочное масло, жарьте капусту на нём полностью или наполовину с растительным - аромат будет заметно ярче, а капуста станет особенно мягкой.
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#суп
#обед
#детям #видео
13:02 06-02-2026
Простые решения для обедов и ужинов, к которым мы часто возвращаемся
1️⃣Тыква с фаршем и рисом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/34235
2️⃣Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде
https://www.iamcook.ru/showrecipe/21802
3️⃣Птитим с рыбой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/39156
4️⃣Жареный рис с курицей терияки
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38959
5️⃣Жареная картошка с колбасой и яйцом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/37965
6️⃣Свинина с гречкой на сковороде
https://www.iamcook.ru/showrecipe/18056
7️⃣Картошка с курицей в микроволновке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/25756
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
11:29 06-02-2026
🥧 Пирог на питьевом йогурте — находка для будней: готовится легко, а результат всегда радует. Нежное тесто на основе йогурта, яиц и капельки масла делает выпечку воздушной внутри и слегка упругой снаружи. Такой пирог отлично подойдёт к утреннему кофе или вечернему чаю — без лишних хлопот и с настоящим домашним вкусом.
Подавайте просто посыпанным сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами или полейте фруктовым сиропом. Для праздничного случая — взбитые сливки или лёгкий крем. Всё получится!
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://www.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.