Начинки здесь действительно от души: изюм, цукаты, шоколад, мак, вяленая вишня - в этих краффинах всего много - щедро и вкусно. Если вам по душе не только классические куличи, но и солидно «загруженная» пасхальная выпечка, эта подборка точно для вас: собрали лучшие краффины к Пасхе - красивые, слоистые, ароматные и такие аппетитные, что никакая глазурь им уже не нужна
1️⃣ Краффины с песочной крошкой на Пасху
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21676
7️⃣ Кулич Краффин с апельсиновым соком
https://m.iamcook.ru/showrecipe/32000
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#куличи
#выпечка
#пасха
23:40 07-04-2026
Вот она - закуска, перед которой меркнет вся банальщина. Получаются румяные рулетики с сочной начинкой, укутанные в бекон и запечённые до аппетитного хруста.
Разрезаем филе на 3 пласта, отбиваем, солим и посыпаем паприкой с двух сторон. Помидор режем тонкими дольками. На каждый кусок курицы выкладываем помидор, сворачиваем плотные рулеты. Оборачиваем беконом - по 2 полоски на каждый. Отправляем в духовку при 180 градусов на 15-17 минут, пока бекон не станет румяным.
С мультипекарем - на ТЫ! Готовим очень нежное и симпатичное творожное печенько к чаю.
Смешиваем творог с сахаром, солью, ванилином, яйцом и растопленным сливочным маслом до однородности, потом добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Даём ему постоять 10 минут, делим на одинаковые кусочки, выкладываем в разогретый мультипекарь с панелями для печенья и выпекаем несколько минут, до румяности. Подаём тёплым или уже остывшим - печенье остаётся вкусным в обоих вариантах.
🔥 Если творог суховатый и крупинками, лучше сразу пробить его блендером - тесто получится ровнее, а печенье выйдет мягче и аккуратнее по форме.
Печенье получается мягкое, с творожком во вкусе😋
🛒 ПРОДУКТЫ
Творог - 100 г
Сахар - 70 г
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
Калорийность: около 328 кКал на 100 г
Б: 8.78 г • Ж: 14.33 г • У: 41.02 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42489
✅ Выпечка в мультипекаре, 15 рецептов
https://m.iamcook.ru/section/26909
------
#мультипекарь
#печенье
#выпечка
10:53 07-04-2026
Голубцовый рулет, который хорошо держит форму и замечательно режется на кусочки.
Отвариваем рис до полуготовности и остужаем. Смешиваем мясной фарш с яйцом, измельченным луком, рисом и нарезанным укропом, солим, перчим, добавляем сушеный базилик и хорошо вымешиваем. У капусты вырезаем кочерыжку, отвариваем кочан 7-8 минут и по мере размягчения снимаем 8-10 листьев. Остужаем их и срезаем утолщения у основания. Рукав для запекания разрезаем, расстилаем и выкладываем листья внахлест прямоугольником. Распределяем начинку, отступая от краев, и сворачиваем плотный рулет, помогая себе рукавом. Смазываем сливочным маслом, заворачиваем в рукав, закрепляем концы и кладем в форму. Запекаем в духовке при 185-190 градусах 35-40 минут. За 10 минут до конца разрезаем рукав, чтобы рулет подрумянился. Подаем со сметаной или любимым соусом.
🔥 Листья выкладываем внахлест щедро, а не вплотную. Тогда в рулете не будет слабых мест, через которые начинка может выйти при запекании.
Получается сочно, сытно и очень удобно для подачи - нарезали ломтиками, поставили сметану рядом, и получилась закуска из голубцов.
🛒 ПРОДУКТЫ
Фарш мясной - 500 г
Рис отварной - 100 г
Листья капусты - 8-10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 25 г
Укроп - 20 г
Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: около 135 кКал на 100 г
Б: 7.84 г • Ж: 9.24 г • У: 4.59 г
📌 Самая полная версия рецепта с фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42463
К Пасхе всегда хочется добавить в дом побольше света, уюта и красивых деталей. И нарядные крашенки отлично справляются с этой задачей. В этой подборке вы найдёте разные способы покраски яиц - от простых и знакомых до более оригинальных и ярких, чтобы выбрать то, что ближе именно вам, и порадовать близких красивым праздничным настроением.
1️⃣ Мраморные яйца в технике марморирования
https://m.iamcook.ru/showrecipe/17942
3️⃣ Золотые яйца на Пасху
https://m.iamcook.ru/showrecipe/35572
4️⃣ Яйца, покрашенные в полоску и крапинку
https://m.iamcook.ru/showrecipe/18050
5️⃣ Как покрасить яйца гелевыми красителями?
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21639
6️⃣ Как покрасить яйца в крапинку?
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42460
7️⃣ Как покрасить яйца рисом и красителями?
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21640
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#пасха
#яйца
21:00 06-04-2026
Майонез тут не лишний... Он делает котлетки нежными и вкусными (рецепт для тех, кто понимает).
Собираем фарш из куриного бедра, добавляем натертый чеснок, отдельно припускаем лук до мягкости и тоже отправляем его в фарш. Солим, перчим, кладем майонез и хорошо вымешиваем массу, затем отбиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут. Формуем котлеты, обжариваем на умеренном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы появилась румяная корочка. Дальше доводим до готовности одним из двух способов: либо вливаем в сковороду около 50 мл теплой воды и тушим под крышкой 15-17 минут, либо перекладываем в форму и запекаем при 190 градусах 12-15 минут.
🔥 Не пропускаем охлаждение фарша - после него масса становится послушнее, а сами котлеты держат форму заметно лучше.
Подавайте котлеты с пюрешкой, макаронами или свежими овощами. Мальчишкам можно предложить ещё майонезика😋...
🛒 ПРОДУКТЫ
Фарш бедра курицы - 500 г
Лук репчатый - 1 шт. (примерно 80 г)
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Калорийность: около 207 кКал на 100 г
Б: 13.29 г - Ж: 16.35 г - У: 1.67 г
📌 Самый полный рецепт со всеми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42483
✅ Еще 550 рецетов котле на любой вкус
https://m.iamcook.ru/showsubsection/cutlets
------
#котлеты
16:00 06-04-2026
За каких-то 30 минут вы подадите к столу по-настоящему утончённое блюдо: нежные, сочные фрикадельки в насыщенном ягодном соусе. Благородная кислинка и лёгкая сладость брусники идеально оттеняют мясной вкус, превращая быстрый ужин в гастрономическое удовольствие.
✅ Что приготовить из мясного фарша? (1300 рецептов)
https://www.iamcook.ru/ingredients/forcemeat
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#фрикадельки
#мясное
#обед
#ужин
13:31 06-04-2026
Такой кулич даже смысла нет сравнивать с магазинным: он мягкий, влажный, ароматный и очень уютный по вкусу.
🛒 ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная - 250-300 г
Молоко - 150 г
Сахарный песок - 120-150 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г
Дрожжи свежие - 12 г
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Изюм - 50 г
Соль - 1 щепотка
323 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Смешиваем тёплое молоко с дрожжами и ложкой сахара, добавляем немного муки, даём опаре подняться 15-20 минут.
2⃣ Яйцо взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой массы, вливаем тёплое растопленное сливочное масло.
3⃣ Соединяем с опарой, всыпаем муку и изюм, замешиваем мягкое, не тугое тесто. Даём ему подняться вдвое.
4⃣ Делим на формы, заполняя их на треть, выдерживаем 15 минут и выпекаем при 170 градусов около 35 минут.
5⃣ Остужаем и украшаем по желанию.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21621
✅ Как покрасить яйца на Пасху (26 пошаговых мастер-классов)
https://m.iamcook.ru/event/pasha/eggs
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#кулич
#выпечка
#пасха
10:56 06-04-2026
Румяные, слоистые и очень аппетитные на вид (разлом - на третьем фото).
Размораживаем слоеное дрожжевое тесто заранее, режем прямоугольники на квадраты по форме вафельницы, хорошо разогреваем прибор и кладем по пласту теста на нижние панели. Закрываем вафельницу, но не прижимаем слишком сильно, чтобы тесто спокойно поднялось. Печем до румяного цвета и снимаем, когда вафли уже хорошо пропеклись и стали хрустящими. Подаем с бананом и сгущенкой, или с яйцом и творожным сыром, с колбасой и сыром... Главное здесь одно - вкусное тесто, от него зависит весь результат.
🔥 Важно-важно: не давим крышку вафельницы, иначе слои сминаются, и вафли выходят менее пышными и не такими выразительными по текстуре.
Если всё сделаете правильно, то получите очень удобную заготовку для завтрака или быстрого перекуса.
🛒 ПРОДУКТЫ
Слоеное тесто (дрожжевое) - 200 г
Калорийность: около 378 кКал на 100 г
Б: 6.2 г • Ж: 21.5 г • У: 39.8 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42472
✅ Как приготовить вафли? - 145 рецептов
https://m.iamcook.ru/theme/wafer
✅ 90 рецептов из слоеного дрожжевого теста
https://m.iamcook.ru/ingredients/puff-yeast-dough
-----
#вафли
#выпечка
#слоеноетесто
09:44 06-04-2026
Чем проще решить, что приготовить, тем приятнее проходит день. И особенно хорошо, когда в запасе есть рецепты под разное настроение и разные пожелания. Поэтому сегодня мы собрали для вас варианты блюд для быстрого завтрака, сытного обеда и ужина, лёгкий салат для перекуса (или на обед), а ещё интересные закуски, нежную запеканку к чаю - в общем, грустно не будет! Готовьте с удовольствием😘🧡
2️⃣ Тофу с рисовой лапшой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42394
3️⃣ Творожная запеканка с протеином
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42427
4️⃣ Овсянка с тушенкой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42384
5️⃣ Омлет с нори
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42437
6️⃣ Салат «Весенний» с крабовыми палочками
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42447
7️⃣ Хрустящий нут в аэрогриле
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42426
8️⃣ Вермишель с луком и морковью на сковороде
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42436
9️⃣ Куриные бедра с луком в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42448
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
18:31 05-04-2026
Яблочный пирог на песочном тесте
Сначала делаем яблочное компоте: очищаем яблоки, 280 г пробиваем в пюре, еще 240 г режем мелким кубиком, соединяем в сотейнике. Сахар смешиваем с пектином, яблоки прогреваем на среднем огне до температуры не выше 45 градусов, всыпаем сахар с пектином, доводим до кипения и варим еще около 30 секунд. Снимаем с огня, добавляем лимонную кислоту, перемешиваем, накрываем пленкой в контакт и остужаем.
Для теста мягкое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, добавляем яйцо и соль, потом частями вводим муку и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 20-30 минут.
Делим тесто на 2 части. Одну часть раскатываем в круг диаметром 24 см и толщиной около 4 мм, сразу на пергаменте, выкладываем сверху остывшее компоте. Вторую часть тоже раскатываем в круг 24 см, в центре делаем отверстие, по окружности делаем 8 надрезов, аккуратно соединяем их попарно по центру, накрыв пирог. Края защипываем, обрезки теста немного охлаждаем в морозильной камере, натираем на терке и посыпаем верх.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут. Подаем пирог остывшим, по желанию посыпаем сахарной пудрой.
🔥 Чтобы компоте получилось гуще и не расползалось в пироге, важно не перегревать яблочную массу до добавления пектина и хорошо смешать сам пектин с сахаром - так он распределится ровно, без комков.
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто:
Мука пшеничная - 400 г
Масло сливочное мягкое - 180 г
Сахарная пудра - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Начинка:
Яблоки - 4 шт.
Пектин NH - 8 г
Лимонная кислота - 2 г
Сахар - 85 г
Калорийность: около 303 кКал на 100 г
Б: 3.75 г • Ж: 13.02 г • У: 43.29 г
📌 Самая полная версия рецепта пирога со всеми фотографиями:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42475
✅ Выпечка с яблоками (550 рецептов)
https://m.iamcook.ru/event/baking/apples-baking
✅ Пироги с фруктами (370 рецептов)
https://m.iamcook.ru/theme/cakes-fruit
-----
#пирог
#выпечка
#яблоки
14:40 05-04-2026
Не тушатся, а хрустят - куриные крылышки получаются с румяной корочкой, сочными внутри и с ярким чесночным ароматом. Готовятся без духовки и без лишних плясок по кухне...
2⃣ Соединяем их с майонезом, солью, острым перцем и сушеным чесноком. Убираем мариноваться в холодильник примерно на 1 час.
3⃣ Разогреваем сковороду с растительным маслом до хорошего жара. Выкладываем крылышки прямо в маринаде и добавляем раздавленный чеснок. Накрываем крышкой и жарим на сильном огне 7-10 минут до румяной корочки.
4⃣ Затем переворачиваем и доводим вторую сторону еще около 7 минут. Проверяем сок и если он прозрачный, то снимаем с огня.
5⃣ Посыпаем рубленым укропом и чесноком, накрываем на пару минут. Подаем горячими.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/26984
✅ Еще 125 способов вкусно приготовить куриные крылышки
https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-wings
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#пшено
#оладьи
#завтрак
#полдник
13:18 05-04-2026
Оладьи из пшённой каши давно перестали быть просто способом спасти вчерашний гарнир. Это самостоятельное блюдо, которое идеально подходит как для утреннего стола, так и для лёгкого перекуса. Готовить можно из только что сваренной крупы, но лучший результат даёт каша, настоявшаяся ночь: она становится плотнее, лучше впитывает яйца и муку, а оладьи не расползаются на сковороде.
В тесто я обычно добавляю изюм, но вы вольны экспериментировать — сезонные ягоды, кусочки фруктов или горсть орехов отлично разнообразят вкус. Попробуйте, и этот рецепт станет вашей надёжной палочкой-выручалочкой на кухне.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14389
✅ 180 вкусных рецептов из Пшена
https://m.iamcook.ru/ingredients/millet
✅ Все наши рецепты оладьев, более 750 рецептов
https://m.iamcook.ru/showsubsection/mini-pancakes
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160
-----
#пшено
#оладьи
#завтрак
#полдник
10:32 05-04-2026
Обычный сыр в необычной "шубке". Любители сразу узнают в этой закуске "своё" блюдо...
Нарезаем адыгейский сыр небольшими кусочками, солим, перчим, посыпаем паприкой. Листы нори режем полосками по размеру сыра и оборачиваем каждый кусочек, при необходимости слегка смачиваем нори водой, чтобы было удобнее закрепить. Яйцо взбиваем вилкой, чуть подсаливаем, окунаем в него сыр в нори и сразу выкладываем на разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Жарим на среднем огне до легкого румянца с двух сторон. Подаем горячим, по желанию посыпаем кунжутом и добавляем пикантный соус.
🔥 Чтобы нори не раскручивались на сковороде, их можно чуть смочить водой перед оборачиванием - тогда полоска лучше прилегает к сыру и кусочки легче переворачивать.
Получается быстрая закуска, которую можно подать и к напиткам, и на завтрак.
🛒 ПРОДУКТЫ
Адыгейский сыр - 200 г
Нори - 2-3 листа
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Паприка - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Калорийность: около 247 кКал на 100 г
Б: 17.24 г • Ж: 15.94 г • У: 1.09 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42458
✅ 170 рецептов вкусных закусок из сыра
https://m.iamcook.ru/theme/cheese-appetizer
✅ Что приготовить из адыгейского сыра? (105 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/adygei-cheese
-----
#закуска
#сыр
09:11 05-04-2026
Консервированная кукуруза хороша тем, что с ней можно приготовить много простых и удачных салатов. Именно такие рецепты и вошли в эту подборку. На каждый день, без сложных ингредиентов, с разными сочетаниями: овощи, рис, мясо, морепродукты... Выбирайте и готовьте с удовольствием!
Очень вкусный гарнир. Не такой привычный, как рис или гречка, но вкусный. Попробовать прям рекомендуем!
Обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле 3-4 минуты, до мягкости. Всыпаем овсянку и слегка прогреваем вместе с луком, чтобы появился легкий ореховый аромат. Вливаем говяжий бульон, доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности. По упаковке хлопьев это может быть 15 минут, но надо смотреть на консистенцию каши и варить столько, сколько потребуется, например, 25 минут для более мягкой, разваренной текстуры. Солим по вкусу. Потом выключаем огонь, накрываем и даем каше постоять 5-10 минут. Подаем горячей.
Если хочется проще, то лук можно пропустить: сразу соединяем бульон и овсянку, доводим до кипения и варим до готовности.
🔥 Но чтобы каша получилась вкуснее, берем хлопья долгой варки и не пропускаем короткую обжарку с луком - она как раз дает тот самый более насыщенный вкус.
Получается небанально: из обычной овсянки выходит уже не завтрак, а сытное горячее блюдо или гарнир.
🛒 ПРОДУКТЫ
Овсянка - 100 г
Бульон говяжий - 450 мл
Лук репчатый - 70 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Калорийность: около 59 кКал на 100 г
Б: 1.76 г • Ж: 3.35 г • У: 5.46 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42462
Запеченные в молочной заливке овощи получаются такими нежными, сочными и аппетитными, что удержаться просто невозможно...😋
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста цветная замороженная - 150 г
Картофель - 200 г
Молоко - 200 мл
Сыр твердый - 50 г
Орех мускатный - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Б: 4.44 Ж: 4.51 У: 8.16
90 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Нарезаем картофель тонкими слайсами, капусту отвариваем 4-5 минут и сливаем воду.
2⃣ Смешиваем молоко с тёртым сыром, солью, перцем и мускатным орехом.
3⃣ Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем слой картофеля, сверху распределяем капусту, заливаем молочно-сырной смесью.
4⃣ Запекаем при 180°С около 50 минут: первые 20 минут под фольгой, затем открываем и доводим до румяной корочки и мягкости картофеля.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/35567
✅ 20 разных вариантов гратена на любой вкус
https://m.iamcook.ru/theme/gratin
✅ Запеканки из цветной капусты, сразу 45 разных вариантов
https://m.iamcook.ru/theme/cauliflower-casserole
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#гратен
#цветнаякапуста
#запеканка
12:42 04-04-2026
Интересный вариант "сока" для холодного времени года и межсезонья, когда хочется добавить в рацион что-то яркое и фруктовое...
Промываем курагу в тёплой воде, проверяем, чтобы не попались косточки, перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, варим 5-7 минут на небольшом огне, выключаем плиту, накрываем крышкой и оставляем на горячей конфорке на 1-2 часа, чтобы курага хорошо размягчилась. Потом измельчаем всё погружным блендером вместе с жидкостью до состояния сока с мякотью. Если напиток выходит густым, разбавляем холодной кипячёной водой. Для более нежной и гладкой консистенции протираем массу через сито. Пробуем, и если курага попалась кисловатая, добавляем мёд по желанию и размешиваем до полного растворения.
🔥 Берём курагу без сильного глянца - такая обычно полезнее, потому что блестящие сухофрукты часто бывают с добавками сахара и масла.
Получается яркий, густоватый напиток, который по вкусу напоминает абрикосовый сок с мякотью. Пьётся приятно, выглядит очень красиво, но всё же держим в уме - это не напиток для утоления жажды, а скорее удачная витаминная добавка к рациону.
🛒 ПРОДУКТЫ
Курага - 80 г
Вода - 800 мл
Мёд - 1 ч.л. (по желанию)
Калорийность: около 24 кКал на 100 г
Б: 0.5 г - Ж: 0.03 г - У: 5.74 г
📌 Полная версия рецепта со всеми фотографиями:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42453
✅ 550 рецептов безалкогольных домашних напитков
https://m.iamcook.ru/showsubsection/bezalcoholnie_napitki
✅ Что можно приготовить с курагой? 130 простых и вкусных рецептов
https://m.iamcook.ru/ingredients/dried-apricots
------
#курага
#сок
#напиток
09:47 04-04-2026
Едва успевают немного остыть, а на тарелке уже почти пусто. Мы собрали для вас аппетитную подборку домашней выпечки, которая всегда вызывают интерес: здесь и пирожки, и печенье, и чуррос, и ещё несколько удачных рецептов для приятного чаепития. Выбирайте, что хочется приготовить именно сегодня, и готовьте с удовольствием!
5️⃣ Печенье «Кукис» с шоколадом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41664
6️⃣ Кексы на кокосовом масле
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41682
7️⃣ Рулетики из песочного теста с повидлом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41723
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#выпечка
18:36 03-04-2026
🧅 Слишком луковый суп, который нравится и взрослым, и детям. Ещё и с греночками...
Нарезаем репчатый лук, шалот и красный лук полукольцами, лук-порей - кольцами, чеснок - мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое и сливочное масло, кладем чеснок и шалфей, быстро обжариваем до золотистого цвета. Добавляем весь лук, помешиваем, пока он слегка не размягчится. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим около 20 минут, чтобы лук стал мягким, полупрозрачным и дал сок. Вливаем бульон, солим и перчим по вкусу, доводим до кипения и варим еще 5 минут. Разливаем суп по жаропрочной посуде, сверху кладем поджаренные гренки из багета, посыпаем тертым чеддером и ставим в духовку при 180-200 градусах на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем сразу, по желанию добавляем свежую зелень.
🔥 Чтобы лук не так сильно щипал глаза во время нарезки, держим его в холодильнике или убираем в морозилку на 15-20 минут перед готовкой.
Благодаря нескольким видам лука вкус раскрывается интереснее, чем кажется по списку ингредиентов...
🛒 ПРОДУКТЫ
Бульон (у меня куриный) - 2-2,5 л
Репчатый лук - 4 шт.
Лук-шалот - 4 шт.
Красный лук - 4 шт.
Лук-порей - около 300 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Шалфей сушеный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Масло сливочное - 80 г
Сыр Чеддер - по вкусу
Багет - несколько ломтиков для приготовления гренок
Соль, красный и черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: около 54 кКал на 100 г
Б: 2.2 г • Ж: 3.09 г • У: 4.36 г
📌 Полная версия рецепта со всеми фотографиями:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42450
✅ Еще 16 рецептов луковых супов
https://m.iamcook.ru/theme/onion-soup
✅ Что приготовить из репчатого лука, 760 интересных рецептов
https://m.iamcook.ru/ingredients/onion
------
#суп
#лук
#обед
14:08 03-04-2026
Горячая, сытная, красивая закуска, которая всегда производит впечатление на гостей (со стола исчезает очень быстро!)
🛒 ПРОДУКТЫ
Слоеное тесто - 300 г
Куриное филе - 150 г
Шампиньоны - 100 г
Сливки 15% - 150 г
Твердый сыр - 50 г
Лук репчатый - 40 г
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 30 г
Пшеничная мука - 1 ст. л. (без горки)
Соль, черный перец - по вкусу
Б: 8.8 Ж: 18.08 У: 16.92
268 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ
1⃣ Обжариваем лук с грибами на смеси масел до выпаривания жидкости.
2⃣ Добавляем курицу и доводим до готовности. Присыпаем мукой и быстро перемешиваем.
3⃣ Затем вливаем сливки и томим до густоты.
4⃣ Слоеное тесто режем на квадраты, слегка раскатываем и укладываем в формочки с бортиками.
5⃣ Наполняем начинкой, а сверху присыпаем сыром.
6⃣ Запекаем при 180°C 15-20 минут до румяного теста и расплавленного сыра. Даем чуть остыть и подаем.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28626
Насыщенный вкус, минимум калорий и максимум пользы — всё это про тыквенные стейки для вегетарианцев. Их легко приготовить где угодно: на дачном гриле с лёгким ароматом дымка или на обычной сковороде-гриль прямо на кухне. Идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от гастрономического удовольствия. Обязательно попробуйте!
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42467
✅ 740 отменных рецептов из тыквы
https://m.iamcook.ru/ingredients/pumpkin
✅ 4300 рецептов для меню в ПОСТ
https://m.iamcook.ru/event/abstinence
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://m.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#тыква
#пост
#веган
#вегетарианство
09:30 03-04-2026
К Пасхе мы собрали лучшую подборку творожных куличей - аппетитных, нежных и по-настоящему праздничных. Здесь вас ждут удачные рецепты с разными добавками, способами приготовления и уровнем сложности. Выбирайте свой вариант и пеките красивые, вкусные куличи для всей семьи. А лучше сразу несколько 😉
1️⃣ Сдобные творожные куличи с цукатами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/18288
2️⃣ Творожный кулич с клюквой (вяленой)
https://m.iamcook.ru/showrecipe/31864
3️⃣ Творожный кулич в хлебопечке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/32055
4️⃣ Творожный кулич с изюмом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28458
5️⃣ Кулич пасхальный в аэрогриле
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39191
6️⃣ Творожный кулич на сухих дрожжах
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14302
Вечером - запеканка, утром - бутерброды! Готовится из обычной вермишели.
Смешиваем яйца с солью и сахаром, вливаем молоко, затем всыпаем сухую вермишель и добавляем промытый изюм, если он нужен. Раскладываем массу по 3 смазанным сливочным маслом формочкам (объёмом по 250 мл) или берём одну общую форму. Запекаем при 180°С примерно 20-25 минут, пока середина не перестанет дрожать. После духовки даём бабке постоять 7-10 минут и подаём.
🔥 Если печём в одной большой форме, не смотрим только на время. Нам важнее середина - как только она стала стабильной и не дрожит, бабка готова.
Если часть бабки останется, убираем её в холодильник - за ночь бабка стабилизируется так, что её можно резать ножом на тонкие ломтики. Потом эти ломтики можно подрумянить на сливочном масле с двух сторон.
Калорийность: около 192 кКал на 100 г
Б: 6.24 г - Ж: 5.28 г - У: 29.63 г
📌 Полная версия рецепта со всеми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42446
✅ Еще 90 отличных рецептов из вермишели
https://m.iamcook.ru/ingredients/vermicelli
✅ 45 отменных запеканок из макарон на каждый день
https://m.iamcook.ru/theme/pasta-casseroles
------
#запеканка
#завтрак
#вермишель
21:29 02-04-2026
С наступлением весны, когда свежие сезонные плоды ещё далеко, поддержать ослабленный организм поможет густой напиток из кураги, напоминающий по вкусу и текстуре натуральный абрикосовый сок с мякотью. В отличие от магазинных аналогов, эта домашняя альтернатива не просто радует аппетитным янтарным цветом и дарит настроение, но и служит настоящим кладезем микроэлементов.
ПРОДУКТЫ
Курага - 80 г
Вода - 800 мл
Мёд - 1 ч.л. (по желанию)
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42453
✅ Что можно приготовить с курагой (130 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/dried-apricots
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://m.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#напиток
#курага
19:19 02-04-2026
Соус обволакивающий, курица нежная, после охлаждения блюдо становится ещё интереснее... Ну что ещё надо😋?
Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности, даём ей остыть и процеживаем бульон. Лук пассеруем до золотисто-прозрачного состояния. Отдельно измельчаем грецкие орехи и специи, смешиваем орехи с мукой, уцхо-сунели, имеретинским шафраном, корицей, острым перцем и чесноком, затем соединяем с луком, гранатовым соусом или винным уксусом и понемногу разводим бульоном до консистенции жидкой сметаны. Куриную грудку нарезаем крупными кубиками, смешиваем с ореховым соусом и прогреваем на слабом огне, не доводя до кипения. Остужаем и убираем в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. Подаём холодным - так вкус раскрывается ярче.
🔥 Если есть время, оставляем грудку остывать прямо в бульоне - так мясо получается заметно сочнее и не теряет нежность после охлаждения.
Блюдо получается сытным, нарядным и при этом без возни с целой курицей.
🛒 ПРОДУКТЫ
Куриная грудка - около 1 кг
Грецкие орехи (очищенные) - 400-500 г
Лук репчатый - 4 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Мука - 1 ст.л.
Острый перец - 1 шт.
Уцхо-сунели - 1 ч.л.
Имеретинский шафран - 1-1,5 ч.л.
Семена кориандра - 1 ч.л.
Гвоздика - 3-4 бутона
Перец чёрный горошек - 8-10 шт.
Гранатовый соус или винный уксус - 1 ст.л.
Корица молотая - щепотка
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Вода для варки куриной грудки - около 2 литров
Лавровый лист, веточки укропа - по желанию
Калорийность: около 223 кКал на 100 г
Б: 16.09 г • Ж: 16.13 г • У: 4.7 г
📌 Самая полная версия со всеми пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42443
✅ Что приготовить из печени трески? (83 рецепта)
https://m.iamcook.ru/ingredients/beef-liver
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#салаты
13:45 02-04-2026
Удобная подборка рецептов на целый день. Здесь есть всё, чтобы домашнее меню получилось вкусным, сытным и разнообразным: хороший завтрак, полноценный обед, что-то сладкое к чаю и лёгкий ужин.
1️⃣ Омлет с черемшой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/17739
2️⃣ Суп с куриными шейками и лапшой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/17966
3️⃣ Поджарка из свинины с овощами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/10096
4️⃣ Салат из дайкона с морковью и огурцом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/30495
5️⃣ Сконы с маком и лимонной цедрой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/12064
6️⃣ Тушеная скумбрия с овощами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/17165
7️⃣ Салат из вареной свеклы со свежим огурцом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38860
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
22:56 01-04-2026
Очень достойный соус из простых продуктов - свежий, нежный и в меру пикантный. С таким соусом любая шаурма становится удачной!😋
Натираем соленые огурцы на мелкой терке и хорошо отжимаем лишнюю жидкость. Соединяем их с греческим йогуртом, добавляем дижонскую горчицу и чеснок, натертый на мелкой терке. Вливаем кефир, чтобы соус стал мягче по консистенции, всыпаем мелко нарезанный укроп, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и даем постоять пару минут, чтобы вкус стал ровным и насыщенным. Такой соус получается легким, пикантным и очень удачно подходит для шаурмы.
🔥 А ещё он хорошо идет к курице, картошке, овощам, наггетсам и даже как заправка к несладким салатам.
🛒 ПРОДУКТЫ
Йогурт греческий, натуральный 3-5% - 200 г
Кефир 1% - 80 мл
Соленые огурцы - 60 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Дижонская горчица - 7 г
Укроп - 3 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: около 55 кКал на 100 г
Б: 3.93 г - Ж: 2.28 г - У: 4.1 г
📌 Полная версия рецепта со всеми пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42435 ✅ Еще больше разных соусов для шаурмы тут:
https://m.iamcook.ru/theme/shawarma-sauce
🍆 Вкусная, быстрая и удобная закуска. Хороший рецепт для тех, кто любит баклажаны.
Нарезаем баклажаны брусочками, солим и оставляем на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь и стёк сок. Затем обжариваем их на растительном масле до румяной корочки и перекладываем на бумажное полотенце. Для соуса смешиваем жидкий мёд с лимонным соком, добавляем измельчённый чеснок, соль и черный молотый перец. Горячие баклажаны выкладываем в тарелку, заливаем чесночным соусом, перемешиваем, посыпаем зеленью и сразу подаём.
🔥 Не кладите все баклажаны сразу слишком плотно. Если на сковороде тесно, румяной корочки не будет. Лучше жарить партиями.
Подавать можно как закуску или как добавку к картошке, мясу, крупам.
Калорийность: около 102 кКал на 100 г
Б: 1.18 г • Ж: 8.11 г • У: 5.92 г
📌 Полная версия рецепта со всеми пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42418
✅ Все наши рецепты из баклажанов
https://m.iamcook.ru/ingredients/eggplant
------
#баклажаны
#закуска
#гарнир
13:10 01-04-2026
Вкусный, красивый кулич для всех, кто любит смелые и необычные версии классических рецептов.
🛒 ПРОДУКТЫ
Для теста:
Мука пшеничная – 450-500 г
Яйца куриные (категория СО) – 2 шт.
Молоко – 240 мл
Сахар – 140 г
Соль – 1/3 ч.л.
Сухие быстродействующие дрожжи – 8 г
Какао-порошок – 35-45 г
Сливочное масло (82,5%) – 60 г
Рафинированное растительное масло – 50 мл
Для начинки:
Тесто катаифи (кадаиф) – 75 г
Сливочное масло – 50 г
Фисташковая паста – 75 г
Кунжутная паста – 25 г
Молочный шоколад – 100 г
Сливки (не менее 20%, но лучше жирные – от 30%) – 100 г
Для глазури:
Белый шоколад – 100 г
Фисташковая паста – 1,5-2 ч.л.
Б: 6.47 Ж: 19.68 У: 42.28
369 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Смешиваем просеянную муку с какао и солью.
2⃣ В другой миске взбиваем яйца с сахаром до легкой пены, добавляем сухие дрожжи, вливаем теплое молоко, растительное и растопленное сливочное масло.
3⃣ Соединяем с сухими ингредиентами и вымешиваем до гладкого, сначала липкого, потом мягкого теста - 10-15 минут. Даём подняться в тепле 1-1,5 часа.
4⃣ Делим на порции, округляем, раскладываем по формам не выше 1/3 объема, даём расстояться 20-30 минут.
5⃣ Ставим в духовку на 100 градусов и сразу поднимаем до 170, печём 25-40 минут до сухой шпажки. Остужаем на боку.
6⃣ Для начинки обжариваем катаифи в сливочном масле до золотистого, смешиваем с фисташковой и кунжутной пастой.
7⃣ Готовим ганаш - заливаем шоколад горячими сливками, пробиваем, охлаждаем и снова взбиваем.
8⃣ В куличах вырезаем серединку, заполняем сначала фисташковой массой, затем ганашем, закрываем крышечками.
9⃣ Для глазури растапливаем белый шоколад, смешиваем с фисташковой пастой, покрываем куличи и украшаем.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39413 ✅ Пасхальные куличи (150 рецептов)
https://www.iamcook.ru/event/pasha/easter-cakes
✅ Покраска яиц на Пасху (25 рецептов)
https://www.iamcook.ru/event/pasha/eggs
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#кулич
#выпечка
#пасха
12:04 01-04-2026
Домашнее меню очень сильно выигрывает, когда под рукой есть подборка вкусных супов. Например, как эта😉. В ней собраны насыщенные мясные варианты, лёгкие овощные супы и любимая классика, которая всегда приходится кстати. Выбирайте и готовьте с удовольствием!
1️⃣ Джин рамён с сыром
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42420
2️⃣ Овощной суп с фасолью и макаронами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14020
3️⃣ Суп с курицей и кукурузой консервированной
https://m.iamcook.ru/showrecipe/32043
4️⃣ Постный борщ с квашеной капустой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/24291
5️⃣ Рассольник с перловкой, солеными огурцами и говяжьим сердцем
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16372
6️⃣ Суп с говядиной и зеленым горошком
https://m.iamcook.ru/showrecipe/3791
7️⃣ Суп на креветочном бульоне
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21607
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#супы
#обед
20:39 31-03-2026
Ароматное сливочное масло с паприкой
ПРОДУКТЫ
Масло сливочное - 180 г
Соль - 0,5 ч.л. (по вкусу)
Чесночный порошок - 0,25 ч.л.
Паприка сладкая (порошок) - 1 ч.л. с горкой
Масло оливковое - 1 ст.л.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42422
✅ Намазки на бутерброды и хлеб (130 рецептов)
https://www.iamcook.ru/theme/spreads
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#масло
#закуска
#намазка
#нахлеб
20:36 31-03-2026
Для семейного завтрака рецепт прямо в точку!
Смешиваем кефир с яйцом и растительным маслом, постепенно вводим просеянную муку. Добавляем тертый твердый сыр, тертую или мелко нарезанную вареную колбасу, измельченную зелень, затем всыпаем соду и щепотку соли. Перемешиваем до густого теста. Разогреваем вафельницу или мультипекарь, слегка смазываем растительным маслом, выкладываем тесто ложкой и готовим несколько минут до золотистого цвета. Подаем вафли горячими - со сметаной или творожным сыром. На завтрак такой вариант особенно хорош, но и для сытного перекуса тоже отлично подходит.
🔥 Если колбаса и сыр сами по себе соленые, соль лучше добавить совсем чуть-чуть и сначала попробовать маленькую порцию.
Как вам такая идея для завтрака?
🛒 ПРОДУКТЫ
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 20 г
Мука пшеничная - 120 г
Колбаса вареная - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Зелень - 20 г
Сода - 1/4 ч. л.
Соль - щепотка
Калорийность: около 224 кКал на 100 г
Б: 10.36 г • Ж: 12.9 г • У: 16.54 г
📌 Самая полная версия с фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42433
✅ Все наши рецепты вафель
https://m.iamcook.ru/theme/wafer
----
#вафли
#завтрак
20:36 31-03-2026
Разрезали, нафаршировали (с горочкой!), запекли - и готово. Для будней - самое оно!
Вырезаем в сардельках сверху по два диагональных надреза, чтобы получился треугольный вырез. Твердый сыр натираем, смешиваем с творогом, мелко нарезанным плавленым сыром, укропом, чесноком, приправой и черным перцем. Часть начинки плотно прижимаем в разрез, сверху добавляем еще, уже с горкой. Перекладываем на пергамент и запекаем в духовке при 200 градусах 10-15 минут, до румяного сыра и поджаристых сарделек. Подаем горячими, с соусами, салатом или хлебом.
🔥 Чтобы начинка не вышла суховатой и не провалилась внутрь, не просто надрезаем сардельки, а именно вырезаем небольшой треугольник. И сырную массу кладем с горкой - при запекании она заметно осядет.
Получается быстро, сытно и очень аппетитно.
🛒ПРОДУКТЫ
Сардельки - 4 шт.
Сыр твердый - 70 г
Творог - 50 г
Укроп - 6-7 г
Плавленый сыр - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Приправа - 3 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Калорийность: около 235 кКал на 100 г
Б: 15.29 г • Ж: 17.16 г • У: 4.6 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42438
✅ Все наши рецепты с сардельками
https://m.iamcook.ru/ingredients/sausages
----
#сардельки
#ужин
14:29 31-03-2026
Почему Аймкук? - потому что нам можно доверять!
✅ У нас только живые авторы и никакого ИИ
✅ Многоступенчатая проверка рецетов и постоянная работа над рецептурами каждого рецепта: автор > модератор > пересборка рецептов с негативными отзывами > наши пользователи.
✅ Ответы на Ваши вопросы по рецептам в комментариях на сайте.
✅ Удобная книга рецептов, где можно складировать свои любимые рецепты, делать персональные пометки к рецептам, которые также будут доступны только Вам на странице рецепта.
✅ Новинки и все самое интересное в разных соц сетях и мессенджерах: ВК, Одноклассники, Дзен, Телеграм, Мax, Rutube и др.
Хотите сделать свой вклад в общее дело?
Вы можете приготовить блюдо по рецепту Аймкук и поделиться честным фотоотчетом / кулинарным опытом, который появится на главной странице сайта и несомненно будет полезен другим людям. Блок добавления фотоотчета есть на всех страницах рецептов на сайте.
У Вас все получится!
14:05 31-03-2026
Этот нежный домашний сыр буквально создан для бутербродов, тостов, крекеров и свежей булочки. Получается очень вкусно и натурально.
🛒 ПРОДУКТЫ
Сметана - 300 г
Йогурт натуральный - 600 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль - щепоть
Б: 7.47 Ж: 20.67 У: 2.79
231 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Смешиваем сметану, йогурт, соль и лимонный сок до однородности.
3. Ставим сверху груз и оставляем сначала на 10-12 часов, затем при необходимости держим ещё до суток, пока не получим густую консистенцию творожного сыра. Даём сыворотке полностью стечь.
🔥 Если хотите более плотный, «магазинный» результат - не спешим снимать раньше суток, именно время даёт нужную текстуру, а не дополнительные ингредиенты.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28027
✅ Больше рецептов домашнего сыра
https://m.iamcook.ru/theme/hcheese
✅ Намазка на хлеб (125 рецептов)
https://m.iamcook.ru/theme/spreads
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
----
#сыр
#закуска
10:51 31-03-2026
Эти пироги на кефире всегда кстати - они получаются мягкими, вкусными и нравятся почти всем. В подборке собраны рецепты с разными вкусами и начинками, чтобы каждая хозяйка могла выбрать то, что больше понравится именно её семье 😉
1️⃣ Пышная шарлотка на кефире с яблоками
https://m.iamcook.ru/showrecipe/34129
3️⃣ Манник с черносливом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/30727
4️⃣ Шоколадный брауни на кефире
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28726
5️⃣ Сметанник на кефире в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28066
6️⃣ Коврижка на кефире с какао
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27744
7️⃣ Заливная ватрушка с творогом в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/26488
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#выпечка
15:37 30-03-2026
Рыба получается мягкой, сочной и вкусной. И соус интересный (вряд ли вы такой пробовали).
Размораживаем хека, чистим, споласкиваем и режем крупными кусочками. Солим, перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле 8-9 минут, чтобы появилась золотистая корочка со всех сторон. Добавляем лук полукольцами и тертую морковь, готовим еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягче. Отдельно смешиваем кефир с мелко нарезанным укропом, солью и черным перцем. Поливаем рыбу соусом, держим на самом слабом огне 2-3 минуты, не давая кефиру закипеть. Выключаем нагрев, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
🔥 Кусочки рыбы лучше делать именно крупными. Так они сохраняют сочность и не разваливаются во время жарки и перемешивания.
Рыба получается мягкой, сочной, а резкий рыбный аромат уходит. На гарнир хорошо идут рис или картофель.
🛒 ПРОДУКТЫ
Хек замороженный - 400 г
Кефир любой жирности - 180 мл
Мука пшеничная - 50 г
Лук репчатый - 40 г
Морковь - 40 г
Растительное масло - 35 мл
Соль, черный перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Калорийность: около 128 кКал на 100 г
Б: 10.5 г - Ж: 6.46 г - У: 6.97 г
📌Самая полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42373
✅ Что еще приготовить из хека? https://m.iamcook.ru/ingredients/hek ✅ Самые разные рыбные блюда (1400 рецептов)
https://m.iamcook.ru/showsubsection/ribnie_bluda
----
#хек
#рыба
#ужин
14:51 30-03-2026
Очень вкусные рёбрышки для любителей пикантного мяса: после запекания мясо легко отделяется от кости, а благодаря тому, что маринад хорошо пропитывает рёбрышки, вкус получается МЕГАнасыщенным.
Рёбрышки ополаскиваем прохладной водой, хорошо обсушиваем и разрезаем по 2-3 штуки. Для маринада смешиваем томатную пасту, паприку, соль, чёрный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Вливаем оливковое масло, добавляем лимонный сок и соус Табаско, ещё раз перемешиваем. Если томатная паста заметно кислит, добавляем 1 ч.л. сахара или мёда. Обмазываем рёбрышки маринадом со всех сторон, накрываем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа или дольше, можно на ночь.
Затем выкладываем в один слой на фольгу, сверху накрываем вторым слоем, края подворачиваем. Запекаем при 180 градусах 1 час 20 минут. Потом аккуратно раскрываем фольгу и даём рёбрышкам подрумяниться ещё 10-15 минут при 200-220 градусах. Мясо получается мягким, сочным и легко отходит от кости.
🔥 Совет: если сомневаетесь в остроте, сначала кладите 1 ч.л. Табаско. Добавить ещё всегда проще, чем потом исправлять слишком жгучий вкус.
Получается примерно 3 порции рёбрышек. Лучше подавать их сразу, пока они горячие.
Калорийность: около 298 кКал на 100 г
Б: 13.24 г - Ж: 26.53 г - У: 1.94 г
📌 Полная версия рецепта со всеми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42417 ✅ Что еще можно приготовить из свиных ребрышек? https://m.iamcook.ru/ingredients/pork-ribs
-----
#ребрышки
#свинина
#мясное
13:38 30-03-2026
Этот яблочный штрудель (а это именно он) точно сможет удивить даже тех, кто давно печёт дома. Читайте подробности...
✅ Выпечка из песочного теста (570 рецептов)
https://m.iamcook.ru/event/baking/shortbread-dough-baking
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#штрудель
#выпечка
12:20 30-03-2026
Конец марта - это уже, конечно, весна, но капуста, картошка и грибы всё ещё остаются в числе самых востребованных продуктов😉 Поэтому пирожки с грибами и капустой, картофельные зразы, блюда с квашеной капустой и другие "зимние" вкусности сейчас по-прежнему очень актуальны, даже несмотря на обилие свежей зелени на прилавках.
Готовьте с удовольствием!
1️⃣ Постные пирожки с грибами и капустой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42400
2️⃣ Бешбармак с фаршем
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42366
3️⃣ Макароны с сыром в аэрогриле
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42327
4️⃣ Картофельные зразы с квашеной капустой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42367
6️⃣ Вафли с луком и яйцом в вафельнице
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42351
7️⃣ Филе тунца кусочками в сливочном соусе
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42379
8️⃣ Постные лепешки с квашеной капустой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42345
9️⃣ Лепешка роти с рыбой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42350
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
19:47 29-03-2026
Оладушки из овсяной муки - отличный способ накормить детей полезной едой без уговоров. Они сохраняют всю ценность обычной каши — клетчатку и витамины, — но выглядят гораздо привлекательнее. Добавьте немного меда или свежих ягод, и это простое блюдо из доступных продуктов превратится в любимое лакомство для всей семьи.
ПРОДУКТЫ
Овсяная мука – 140 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Ванильный сахар –10 г
Соль – 1 щепотка
Корица -1-2 ч.л. (по вкусу)
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
Растительное масло – для жарки (по желанию)
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/13066
✅ Завтраки с овсяной мукой (35 рецептов)
https://m.iamcook.ru/section/28408
Начинка:
Минтай (филе) - 200 г
Рис - 70 г
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сыр - 50 г
339 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Замешиваем яйцо с солью и сахаром, вливаем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем.
2⃣ Всыпаем муку с разрыхлителем, быстро собираем мягкое тесто, накрываем и даем ему полежать.
3⃣ Рыбу режем кусочками, лук мелким кубиком обжариваем на растительном масле до мягкости.
4⃣ Рис отвариваем до готовности, яйца рубим.
5⃣ Смешиваем рыбу, рис, яйца, лук и тертый сыр, солим и перчим.
6⃣ Большую часть теста распределяем по форме 24 см, формируем бортики. Выкладываем начинку.
7⃣ Остаток теста раскатываем, делаем надрезы, укрываем пирог сверху, края прижимаем, в центре оставляем отверстие. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут до румяности.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/24509
Из сметаны можно приготовить куда больше вкусного, чем кажется на первый взгляд. Можно даже сказать, что сметанные десерты умеют удивлять: бланманже, салатик с мюсли, да хоть «Птичье молоко»! Есть чем угоститься...
2️⃣ Бланманже с орехами и черносливом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21495
3️⃣ Десерт из банана и сметаны с творожным сыром (на желатине)
https://m.iamcook.ru/showrecipe/26327
4️⃣ Сметанный щербет с арахисом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14148
5️⃣ Десерт из сметаны и желе
https://m.iamcook.ru/showrecipe/4676
6️⃣ Десерт маковый на сметане
https://m.iamcook.ru/showrecipe/2873
7️⃣ Фруктовый салат с мюсли и сметанным соусом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/5636
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#десерты
#сметана
20:03 28-03-2026
Пирог выходит сытным, нежным и с красивой сырной корочкой. Очень!
Смешиваем тёплый кефир с яйцами и растительным маслом, затем частями вводим муку, добавляем соль и соду и доводим тесто до консистенции густой сметаны. Выливаем всё тесто на противень 30x40 см, застеленный пергаментом. Сверху равномерно распределяем творог, натираем моцареллу на крупной тёрке и, если хочется, наносим сеточку майонеза. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут, а если верх румянится слишком быстро, снижаем температуру до 160 градусов. У нас пирог печётся 25 минут и получается нежным, сочным и с хорошей сырной корочкой.
🔥 Чтобы тесто не подвело, муку всыпаем не всю сразу, а частями - кефир бывает разной густоты, и так проще поймать нужную текстуру. Для этого пирога она должна быть как у теста на оладьи.
Получается около 10 порций, а по времени у нас уходит около 50 минут вместе с выпечкой.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Кефир (теплый) - 450 мл
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 250 г (+/-)
Соль - 2/3 ч. л.
Сода - 2/3 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Творог - 200 г
Сыр (моцарелла) - 250 г
Майонез - 1 ст. л. (по желанию)
Калорийность: около 193 кКал на 100 г
Б: 10.03 г • Ж: 9.74 г • У: 16.33 г
📌 Полная версия рецепта с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42409
Подливка из тушёнки получается такой вкусной, что с ней пюрешка тает буквально на глазах...
🛒 ПРОДУКТЫ
Тушенка свино-говяжья - 500 г
Лук репчатый - 50 г
Шампиньоны - 100 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по желанию
Масло растительное - 1 ст.л.
271 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь на растительном масле до мягкости, добавляем тонко нарезанные шампиньоны и держим на среднем огне около 5 минут, пока уйдёт лишняя влага.
2⃣ Выкладываем тушёнку, при необходимости убираем крупные куски жира, добавляем раздавленный чеснок, прогреваем всё вместе около минуты на тихом огне.
3⃣ Пробуем на соль и перец, учитывая специи в тушёнке.
4⃣ В конце вмешиваем рубленую петрушку и сразу снимаем с плиты. Подаём горячей, лучше всего с картофельным пюре.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21078
✅ Блюда с тушенкой (110 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/stew
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
------
#тушенка
#подлива
13:06 28-03-2026
Любите начинать день с каши? В выходные можно позволить себе что-то особенное, например сладкую рисовую бабку! По-современному это просто запеканка. Делюсь основой рецепта, а вы уже добавляйте изюм, орешки или фрукты по вкусу (яблоки, персики, голубику).
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://m.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#запеканка
#рис
#завтрак
10:02 28-03-2026
Рулетик для лета и для подготовки к лету😉. Очень удачный рецепт (и сворачивается хорошо, и начинку можно взять любую, на свой вкус).
Натираем кабачок и морковь на крупной терке, смешиваем с тёртой моцареллой и яйцом, слегка солим и перчим. Выкладываем массу тонким слоем на пергамент в форме прямоугольника и запекаем при 190 градусах 20-25 минут. Готовую основу переворачиваем, снимаем пергамент, смазываем творожным сыром, добавляем соломку малосольных огурцов и рукколу, затем сворачиваем в рулет и нарезаем порционно.
В этом рецепте особенно нравится то, что начинку можно собрать под себя - оставить вариант полегче, сделать поярче или взять то, что уже есть в холодильнике.
🔥 Если овощи попались очень сочные, слегка отожмем их после терки - тогда основа запечется ровнее, не будет влажной, и рулет проще свернется.
Получается ярко, сочно и очень удобно для подачи.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачок - 160 г
Морковь - 80 г
Сыр моцарелла - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Для начинки:
Сыр творожный - 80 г
Руккола - 15 г
Малосольные огурцы - 110 г
Калорийность: около 86 кКал на 100 г
Б: 4.55 г • Ж: 5.69 г • У: 4.08 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42383
------
#рулет
#перекус
#завтрак
08:23 28-03-2026
Когда дома пахнет свежей выпечкой, на магазинные булочки и печенье уже не тянет. И самое приятное, что устроить это совсем не сложно: в нашей подборке есть и сытные пироги, и домашний хлеб, и нежное печенье к чаю, и небольшие кексики. Остаётся только выбрать рецепт и порадовать близких чем-то вкусным уже сегодня.
1️⃣ Хачапури с тыквой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41569
2️⃣ Пирог с горгонзолой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41576