2⃣Яйцо, щепотку соли, сахар и молоко размешиваем венчиком. Подсыпаем муку и каплю ванилина — мешаем до гладкости, чтобы ни одного комочка.
3⃣Каждую дольку обмакиваем в тесто и сразу в горячее масло. Обжариваем с двух сторон до румяности.
4⃣Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
👩🏻🍳Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38412
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#мандарины #фритюр #десерт
12:53 13-12-2025
7 ужинов на каждый день из доступных продуктов. Вкусно и разнообразно
Каждый день что-то придумывать – уже работа, и не из лёгких. Поэтому мы собрали для вас идеи ужинов, которые возможно чуток упростят вам жизнь. Продукты тут самые обычные: крупы, мясо или рыба и немного овощей. Но суть не в продуктах, а в том, как их собрать. Здесь и тушёные блюда, и запеканки, и многое другое. Вкусно, просто, сытно! Готовьте с любовью😘🧡
1. Пшенная каша с курицей
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24962
2. Гречка со свининой в духовке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/7403
3. Рис с яйцом и фаршем в томате
https://www.iamcook.ru/showrecipe/17042
4. Рисовая запеканка с фаршем
https://www.iamcook.ru/showrecipe/5243
5. Картофель тушеный с печенью
https://www.iamcook.ru/showrecipe/4369
6. Минтай с картошкой в сливках в духовке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/23767
7. Ленивые голубцы слоями в мультиварке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/23982
Приятного аппетита!
18:06 12-12-2025
Этот шоколадный пирог начинается с овсянки (хотя на вид и не скажешь).
Смешиваем яйца с молоком и сметаной до однородности. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке и сразу вмешиваем в массу, комков быть не должно. Добавляем сахар или сахарозаменитель, какао и разрыхлитель, ещё раз хорошо размешиваем. Сковороду диаметром 20 см слегка смазываем маслом, прогреваем, выливаем тесто, накрываем крышкой и готовим на минимальном огне 20-30 минут. Проверяем шпажкой, она выходит сухой. Готовый брауни перекладываем на тарелку и даём полностью остыть. По желанию делаем пропитку - подогреваем молоко, растворяем в нём шоколад и поливаем пирог, затем убираем в холодильник до застывания.
🔥 Если сковорода не самая новая, подстелите на дно кружок пергамента - брауни спокойно отойдёт и будет выглядеть аккуратно.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Овсяные хлопья - 100 г
Молоко - 150 мл
Яйца С0 - 2 шт.
Сметана - 80 г
Какао-порошок - 50 г
Разрыхлитель - 10 г
Сахар - 4 ст.л. или сахарозаменитель по вкусу
Для шоколадной пропитки:
Молоко - 50 мл
Шоколад - 100 г
Калорийность: около 253 кКал на 100 г
Б: 6.96 г - Ж: 10.46 г - У: 34.15 г
Готовим, пока плита свободна, режем на кусочки, убираем часть в холодильник и спокойно пьём чай. Если попробуете без пропитки или на заменителе сахара - напишите, понравилось ли...
👩🏻🍳 Подробный рецепт с пошаговыми фото: https://m.iamcook.ru/showrecipe/28575
#пирог #брауни
16:24 12-12-2025
Праздничные мясные котлетки без фарша и в румяной картофельной шубке. Готовим их по особым случаям
Б: 10.47 Ж: 6.55 У: 7.8
133 кКал на 100 г
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вырезка свиная - 650 г
Шампиньоны свежие - 400 г
Лук репчатый - 130 г
Сыр твёрдый - 150 г
Укроп свежий - 10 г
Картофель - 500 г
Яйца куриные - 2 шт.
Мука для панировки - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Растительное масло для жарки - 3 ст.л.
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣Мясо нарезаем, отбиваем и заворачиваем внутрь начинку из жареных шампиньонов, лука, сыра и укропа.
2⃣Сверху - натёртый сырой картофель, и всё это отправляется сначала на сковороду, а потом в духовку.
3⃣На выходе получаются котлеты-улитки с сочной серединкой и румяной картофельной шубой. Подаются горячими, но и остывшие остаются вкусными.
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28723
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
10:37 12-12-2025
Яркие и пикантные: салаты с морковью по-корейски для новогоднего🎄 стола +рецепт приготовления моркови
Корейская морковка умеет то, что не умеют другие ингредиенты – она делает салат ярче и интереснее. Появляется острота, свежесть, хруст – и даже простые продукты в компании с ней звучат иначе. Мы собрали самые вкусные салатики: с копчёностями, фасолью, сыром, грибами, с гранатом и даже с яичными блинчиками. Очень рекомендуем приготовить на Новый год хотя бы один салатик с остренькой морковочкой.
Кстати, готовую морковь по-корейски можно купить практически в любом магазине, но если есть немного времени – лучше сделать её самостоятельно. В конце подборки добавили удобный рецепт – он простой, а вкус получится в разы лучше, чем у покупной.
1️⃣Салат «Застольный» из пекинской капусты и копченой курицы
https://www.iamcook.ru/showrecipe/16732
3️⃣Салат с корейской морковью и ветчиной
https://www.iamcook.ru/showrecipe/10460
4️⃣Салат «Мужской каприз» с фасолью
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24297
5️⃣Салат «Фасолинка» с корейской морковью и колбасой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/27110
6️⃣Салат «Обжорка» с яичными блинчиками
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24077
7️⃣Салат с курицей, гранатом и корейской морковью
https://www.iamcook.ru/showrecipe/27128
8️⃣Морковь по-корейски на зиму
https://www.iamcook.ru/showrecipe/10089
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
07:47 12-12-2025
Выручалочка для неожиданных гостей! Яблочко, творог и банка ананасов всегда есть в наличии😉
В миске соединяем творог, мягкое сливочное масло, сахар, муку и разрыхлитель. Убираем тесто в пакет и на 20 минут в холодильник. Потом достаём, раскатываем на подпыленной мукой поверхности. Сверху — горка тёртых яблок и мелкие кубики ананаса. Сворачиваем рулет, делаем насечки — и в духовку (температура 180 градусов). Через полчаса рулет готов!
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Творог - 200 г
Мука пшеничная - 180 г
Масло сливочное - 70 г
Яблоко (не крупное) - 3 шт.
Ананас консервированный - 70 г
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Калорийность: около 222 кКал на 100 г
С таким тестом и пирожки можно испечь. Получится бесподобно!
👩🏻🍳 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/7707
23:28 11-12-2025
Невероятно нежный и сочный жульен: идеальное горячее для праздничного стола
Это не классический жульен, а более удобный и сочный вариант - на основе филе бедра индейки. Он получается тягучим, густым и насыщенным. Готовится в одной сковородке, потом просто раскладываем в формочки и запекаем. Идеальное горячее для новогоднего стола.
Б: 12.92 Ж: 7.78 У: 4.93
141 кКал на 100 г
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Индейка (филе бедра) - 500 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук репчатый - 150 г
Сливки (10%) - 250 мл
Мука - 2 ч.л.
Сыр плавленый - 70 г
Сыр полутвердый - 100 г
Соль - по вкусу
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣Филе бедра индейки нарезаем тонкой соломкой и быстро обжариваем на сильном огне, чтобы ушла влага и появилась румяная корочка.
2⃣Через 7–8 минут добавляем к мясу полукольца лука, убавляем огонь и обжариваем до прозрачности.
3⃣Затем посыпаем всё мукой, перемешиваем и вливаем сливки. Солим, перчим.
4⃣Добавляем плавленый сыр и прогреваем соус до загустения.
5⃣Раскладываем смесь по кокотницам, сверху посыпаем натёртым полутвёрдым сыром. Запекаем 10 минут при 250°C, лучше с грилем, чтобы сыр запузырился.
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/34504
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
15:41 11-12-2025
Щи из квашеной капусты, исконно русское блюдо, которое особенно актуально в холодное время года. Сегодня за окном −36°C, и нет ничего лучше горячего, наваристого супа! В этот раз готовим не на мясном бульоне с косточкой, а на основе копчёностей — как это делали в деревнях раньше.
Моя бабушка всегда варит такие щи зимой. У неё в сарае висели копчёные свиные окорока, от них просто отрезали нужный кусок. В сильные морозы окорок становился настолько твёрдым, что дедушка откалывал от него куски топором. Попробуйте — получается невероятно ароматно и душевно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 120 г
Капуста квашеная - 250 г
Томатная паста - 1-2 ст.л.
Картофель - 250 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Охотничьи колбаски - 150 г
Грудинка копчёная - 150 г
Вода - около 2 л
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
------
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41461
✅ Блюда из квашеной капусты (200 рецептов)
https://www.iamcook.ru/ingredients/sauerkraut
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить.
------
#суп #щи #обед #квашенаякапуста
14:08 11-12-2025
На одном кусочке остановиться не получается: праздничный рулет из целой курицы
Сочно и по-настоящему вкусно! И всё это – из одной-единственной курицы. Мы любим такие рецепты: минимум ингредиентов, максимум вкуса. Без желатина, без странных добавок – только чистое куриное мясо со специями, аккуратно свёрнутое в тугой рулет. Нарезка выходит ровной и красивой.
Б: 15.9 Ж: 13.8 У: 1.03
193 кКал на 100 г
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица - 1 шт. (у меня - 1,7 кг)
Паприка копченая - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1 ст.л.
Перец - 1,5 чл.
Соль - по вкусу
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣Разделываем курицу на филе, убираем кости и крылья. Раскладываем мясо слоями: тёмное - на белое, белое - на тёмное.
2⃣Посыпаем специями, разравниваем. Сворачиваем плотно в рулет, заворачиваем в пергамент.
3⃣Запекаем: сначала 10-15 минут при 250, потом 40 минут при 130. Остужаем прямо в духовке.
4⃣Потом - в пищевую плёнку и в холодильник на 10 часов.
Всё. Потом режем как колбасу и подаём.
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото: https://m.iamcook.ru/showrecipe/38608
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
12:01 11-12-2025
Подавайте лучше сразу со сковороды, в горячем или теплом виде. Печень подойдёт любая.
Печень измельчаем почти в пюре. Морковь трем на мелкой тёрке. Всё смешиваем: печень, морковь, яйцо, соль, перец, мелко порубленную кинзу. Всыпаем муку — должно получиться как густая каша. Жарим на хорошо разогретой сковороде с маслом, по 3-4 минуты с каждой стороны. Подаём горячими — со сметаной и солёными огурчиками вообще сказка!
Знаете, что превращает самый простой ужин в уютное домашнее блюдо? Правильно - соус! 🥄
А если он готовится за 10 минут из того, что уже есть в холодильнике? Представьте: густая, ароматная подливка из кабачковой икры, которая идеально ложится и на макароны, и на рис, и на гречку - да даже к домашним котлетам зовётся первой!
Это не закуска, это универсальный соус-выручалочка с насыщенным вкусом, чуть овощной, чуть пикантный и без лишних хлопот.
Бюджетно, постно и по-домашнему вкусно 💚
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачковая икра - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Мука - 2 ч.л.
Вода - 250 мл
Специи для шашлыка - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
1. Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной тёрке.
2. Обжарьте овощи на растительном масле 5–7 минут до мягкости.
3. Добавьте муку, перемешайте и прожарьте 30 секунд.
4. Выложите кабачковую икру, хорошо перемешайте с овощами.
5. Влейте воду, размешайте до однородности (без комочков).
6. Добавьте специи и соль по вкусу.
7. Доведите до кипения, варите 2–3 минуты до загустения.
8. Подавайте горячим к макаронам, рису, гречке или котлетам!
Приятного аппетита!
----
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41442
✅ Соусы к макаронам (82 рецепта)
https://www.iamcook.ru/theme/pasta-sauce
Хрустят дольше, и масло лишнее уходит: чебуреки С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ для постных дней
Тесто делаем на кипятке: муку (не всю сразу) высыпаем в миску, добавляем соль и масло, заливаем кипятком и перемешиваем ложкой. Даём немного остыть, домешиваем руками, если надо - подсыпаем оставшуюся муку. Под плёнку, отдохнуть на 15–20 минут.
Лук режем тонко, обжариваем до мягкости. Кладём капусту, жарим минут 6–7, чтобы осталась немного хрустящей. Добавляем чёрный перец и укроп, соль не нужна. Остужаем.
Тесто делим на 10 частей, раскатываем каждый кусок в тонкий круг. На одну половину кладём немного начинки, закрываем второй, выгоняем воздух, прокатываем край скалкой. Подрезаем, чтобы ровненько.
Жарим в сковороде с разогретым маслом, слой - примерно 5–6 мм. Огонь средний. С двух сторон до румяности. Готовые чебуреки лучше выкладывать не на салфетки, а на решётку - так и хрустят дольше, и масло лишнее уходит.
🔥 Капуста квашеная бывает разная: если слишком кислая - промойте, если водянистая - хорошо отожмите. Это и вкус спасёт, и тесто не размокнет.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Тесто:
Мука - 300 г (+/-)
Кипяток - 150 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Квашеная капуста (без жидкости) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Зелень, черный перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)
Калорийность: около 198 кКал на 100 г
Сохраняйте — пригодится, когда снова "непонятно, что готовить", а капуста в банке есть. 📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/39286 ✅ Лепешки на сковороде (240 рецептов)
https://www.iamcook.ru/theme/pan-flatcakes
Не надо никакого мяса - плов получается постным! А какой у него аромат, мм..
Замоченную заранее перловку промываем и выкладываем поверх обжаренных овощей с грибами. До этого на растительном масле обжариваем лук и морковь до лёгкой румяности, потом добавляем варено-мороженые лесные грибы и жарим ещё 7-10 минут. Всыпаем приправу для плова, солим, перчим, заливаем 2-2.5 стакана горячей воды. Накрываем крышкой и томим на слабом огне около 50 минут, пока перловка не станет мягкой и впитает весь аромат.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Перловая крупа - 1 стакан
Лесные грибы варено-мороженые - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Приправа для плова - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Калорийность: около 154 кКал на 100 г
Простой, сытный и очень вкусный плов. Сохраняйте, пробуйте, пишите в комментариях, как вышло.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/22844
✅ Блюда из перловки (45 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/pearl-barley
🥮 Апельсиновый кекс Рождество и Новый год — идеальное время для тёплой, домашней выпечки. Этот апельсиновый кекс с изюмом получается невероятно мягкий, сочный и душистый — как объятие в форме десерта. Подавайте его к горячему чаю, ароматному глинтвейну или бокалу шампанского под бой курантов. А ещё он красиво смотрится в разрезе — гости точно захотят рецепт!
✅ Добавьте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить и порадовать гостей 😍
Выпекаем 15 минут и подаём: взрослым к вину и шампанскому, а детям с соусом на перекус
Берём маслины и оливки без косточек, добавляем к ним чеснок, белый винный уксус, соевый соус, оливковое масло и приправы. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10–15 минут. В это время размороженное слоёное тесто тонко раскатываем и режем на квадратики по 3–4 см. На каждый квадратик кладём маслину или оливку (по желанию можно подложить тоненький ломтик вяленой колбасы), защипываем края и выкладываем на противень с пергаментом. Запекаем при 180 градусах (режим конвекции) 15 минут.
🔥 Советуем использовать два вида оливок сразу — и зелёные, и чёрные. Так интереснее по вкусу и по виду.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Слоеное тесто - 500 г
Оливки б.к. - 1 упаковка
Маслины б.к. - 1 банка
Уксус белый винный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок крупный - 1 зубчик
Смесь ароматных трав - 1 ч.л.
Перец ч.м. - по вкусу
277 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/10277
Приятного аппетита!
16:55 09-12-2025
К мясу, в салат, к сырникам - делаем один соус, и три дня не надо думать, что готовить... потому что соус улучшает любое блюдо.
Разрезаем гранаты, выковыриваем зёрна, засыпаем сахаром и ставим на плиту. Через 10 минут варки давим их мялкой, процеживаем и возвращаем сок в кастрюлю. Добавляем лимонный сок, оливковое масло, провариваем 5 минут. Разводим крахмал в воде и тонкой струйкой вливаем в сок, постоянно помешивая. Варим ещё 5 минут, пока не загустеет. Солим, перчим, остужаем. Готово.
🔥 Чтобы соус получился насыщенным, гранаты выбираем спелые, с тёмной кожурой. Если попались кисловатые — добавьте чуть больше сахара или каплю мёда.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Гранат - 700 г (250 мл сока)
Сахар - 50 г
Вода - 100 мл
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Лимонный сок - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Калорийность: около 143 кКал на 100 г
Б: 0.24 г • Ж: 5.01 г • У: 23.76 г
Соус и к мясу, и к овощам, и даже на намазку к тостам — яркий, густой. Делитесь рецептом, сохраняйте, пригодится не раз.
👩🏻🍳 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41386
12:23 09-12-2025
Необычно, но на вкус - бесподобно! Подборка недели.
А ещё у нас есть перловка, манты и кофе с конфеткой. И ни слова про диету😄 От салата до сладкого — всё тут. Готовьте, радуйтесь и делитесь с теми, кто рядом. Пусть дома будет тепло — и в животе, и на сердце😘🧡
1. Салат из сала и соленых огурцов
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41370
Нежнейший медовик на 2,5 кг: с брусникой получилось настолько вкусно, что классический теперь кажется слишком сладким
Растапливаем сливочное масло с мёдом. Яйца смешиваем с сахаром, вливаем горячую медовую массу, возвращаем на огонь, добавляем соду. Как только начнёт пениться — держим пару минут и снимаем. Остужаем, замешиваем тесто с мукой. Через 30 минут делим на части, раскатываем, выпекаем коржи по 2-3 минуты при 180 градусах.
Бруснику провариваем с сахаром, крахмалом и водой до загустения. Можно пробить блендером, чтобы начинка была гладкой. Остужаем.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой.
Собираем торт: коржи промазываем кремом и брусникой. Собранный торт стягиваем в кольцо и убираем в холодильник на ночь. Утром украшаем торт крошкой или чем душа пожелает.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Для коржей:
Сливочное масло - 150 г
Мёд - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 240 г
Сода - 1 ч. л.
Мука - 570 г
Для крема:
Сметана 25-30% - 700 г
Сахарная пудра - 150 г
Для начинки:
Брусника - 300 г
Сахар - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Вода - 100 мл
Б: 3.68 Ж: 12.54 У: 40.31
287 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/35642
Приятного аппетита!
11:26 08-12-2025
Выглядят на миллион, а стоят копейки: бюджетные закуски на Новый🌲 год
В подборке у нас есть и «Рафаэлло» (не те, которые сладенькие, а с чесночком), и бутерброды с киви, как в 90-х, и лавашик с рыбой, как любит тётя Оля, и многое другое. Всё просто, доступно и с огоньком!
1. Рулет из лаваша со скумбрией
https://www.iamcook.ru/showrecipe/23062
2. Тарталетки с курицей и гранатом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38148
3. Закуска «Рафаэлло» с грецким орехом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/21905
4. Бутерброды с селедкой и яйцом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/34379
5. Праздничные бутерброды с киви и чесноком
https://www.iamcook.ru/showrecipe/34155
6. Яйца фаршированные колбасой и сыром
https://www.iamcook.ru/showrecipe/32792
7. Крабовые палочки, фаршированные сыром и шпротами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/13023
Приятного аппетита!
08:04 08-12-2025
Вот так у вас получится сочный, красочный рулет со множеством завитков. Празднично и очень вкусно!
Разворачиваем мясо как книжку, аккуратно отбиваем, чтобы получилось как можно тоньше. Солим, перчим. Сыр натираем мелко, каперсы чуть прижимаем, чтобы не «плавали». Выкладываем начинку ближе к краю и плотно скручиваем рулетом. Закалываем зубочистками, запоминаем их расположение. Смазываем всё маслом, отправляем в духовку на 50 минут при 180 градусах. Даём полностью остыть и только потом нарезаем!
🔥 Совет: Вместо каперсов отлично подойдут маринованные (соленые) огурцы или оливки, только дайте стечь лишнему соку.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Свинина (шея) - 700 г
Сыр твердый - 120 г
Каперсы - 2 ст.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Перец черный молотый - 4 щепотки
Масло растительное - 20 мл
Б: 14.36 Ж: 31.21 У: 0.12
341 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/39012
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤🎉 и репосты😘
14:55 07-12-2025
Утиная грудка точно будет сочной и мягкой благодаря маринаду, а тыква идеально дополнит мяско. Все это идеально на горячее в год Красной Огненной Лошади.
1. Приготовьте маринад:
– Снимите цедру с апельсина (только оранжевую часть).
– Выжмите сок, удалите косточки.
– Смешайте сок, цедру, мёд, травы, соль и масло. Хорошо перемешайте.
2. Замаринуйте утку:
– Обсушите грудки, сделайте надрезы на коже.
– Залейте маринадом и оставьте на 30–40 мин при комнатной температуре (макс. 2 ч в холодильнике).
3. Подготовьте тыкву:
– Очистите и нарежьте ломтиками (~1 см) или кубиками (можно нуазеткой для красоты).
4. Соберите блюдо:
– Выложите тыкву в форму, сверху — утиные грудки.
– Вылейте оставшийся маринад поверх.
5. Запекайте:
– В разогретой до 200°C духовке — 25–30 мин.
– Готовность: румяная корочка на утке, мягкая тыква. Внутри утка может быть слегка розовой — это норма!
Подавайте горячим — сочно, ароматно и по-праздничному!
🎄 С наступающим Новым годом!
------
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41427
✅ Блюда из утиной грудки (35 рецептов)
https://www.iamcook.ru/ingredients/duck-breast
✅ Блюда из тыквы с мясом (40 рецептов)
https://www.iamcook.ru/section/190
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
Такие как надо: мягонькие творожные булочки за полчаса. Ни дрожжей, ни масла, но так вкусно!
А ещё у нас есть румяные пирожки с клюквой, чудесный манник на кефире, нежное печенье с шоколадом и многое другое. И главное всё из доступных продуктов. Берите рецепты на заметку и пусть кухня станет вашей маленькой тихой радостью.
1. Творожные шарики со сгущенкой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41001
5. Трубочки из теста фило с начинкой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41021
6. Чуду с тыквой на кефире на сковороде
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41037
7. Пирожки с клюквой в духовке
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41064
Приятного аппетита!
18:22 06-12-2025
Постные пирожки "без хлопот": слоистые, с характерной кислинкой. В остывшем виде со сладким чаем они особенно вкусны😋
Взбиваем венчиком ледяную воду с маслом, чтобы получилась эмульсия, всыпаем муку с солью, даём тесту отдохнуть. Тем временем обжариваем лук до мягкости, добавляем отжатую квашеную капусту, жарим пару минут, потом — тмин и перец. Остывшую начинку заворачиваем в тонко раскатанное тесто, формируя трубочки. Выпекаем при 190-200 градусах около 30 минут. В непостные дни можно смазать яйцом.
🔥 Если квашеная капуста сильно кислая — промойте в холодной воде и отожмите.
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14117
Приятного аппетита!
15:43 06-12-2025
🎄🍽Изысканное меню на Новый год - гулять так гулять
"Как встретишь Новый год, так его и проведёшь!" — ну кто ж этого не слышал? Верить в это или нет мы ещё не решили, но на всякий случай — подстрахуемся щедрым столом😄
Предлагаем вам новогоднее🎄 меню, где всё продумано: и салаты с изюминкой, и закуски на шпажках, и горячее посерьёзнее. Икра – будет. Рыба красная – тоже. Надеемся, гостей у вас будет много – потому что блюд мы собрали тоже немало😉 Берите, комбинируйте и собирайте своё праздничное меню, чтобы год начался красиво и вкусно!
1. Салат с печенью трески и сухариками
https://m.iamcook.ru/showrecipe/24501
2. Салат «Стрелы Амура» с креветками и гранатом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27458
Бисквит с лимонным курдом или Лимонный пирог, от которого не приторно, а свежо
Разогреваем духовку до 180, готовим форму диаметром 22 см. Начинаем с курда: лимон моем, снимаем цедру, выжимаем сок (около 80 мл). В кастрюле соединяем сок, желтки, сахар, цедру и крахмал. Варим на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет (примерно 5 минут). Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и размешиваем до однородности. Остужаем курд под плёнкой в контакт.
Теперь бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером 7 минут до густой пены. Вводим лимонную цедру, аккуратно вмешиваем просеянную муку. Перекладываем тесто в форму, печём 30 минут при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой. Остужаем и разрезаем на 4 коржа.
Собираем: укладываем первый корж обратно в форму, наносим часть курда, распределяем. Повторяем с остальными. Ставим в холодильник на ночь.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Бисквит:
Мука - 150 г
Сахар - 150 г
Яйцо - 4 шт.
Лимонная цедра - 1 ст.л.
Курд лимонный:
Масло сливочное - 110 г
Сахар - 130 г
Крахмал - 20 г
Желтки - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Б: 5.17 Ж: 13.32 У: 42.76
311 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/36299
Приятного аппетита!
13:19 05-12-2025
Тушеные куриные крылышки в томатном соусе
Обычно куриные крылышки запекают — и я не исключение. Но сегодня предлагаю приготовить их иначе: потушить на сковороде в ароматной подливке. Простое, но сытное и вкусное блюдо для повседневного меню.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные крылышки - 800 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Томатная паста - 2 ч.л.
Приправа для шашлыка - 1 ч.л.
Вода - 500 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкус
------
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Подготовьте крылышки: разрежьте каждое на 3 части, крайние фаланги (острые кончики) удалите (можно использовать для бульона). Ополосните мясо, обсушите бумажным полотенцем.
2. Обжарьте крылышки: на сильном огне в разогретом масле обжарьте кусочки с обеих сторон до румяной корочки (3–5 минут на сторону). Готовые временно переложите на тарелку.
3. Пассеруйте овощи: в той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь до лёгкого золотистого цвета. При необходимости добавьте немного масла.
4. Добавьте томат: введите томатную пасту, обжарьте 1–2 минуты вместе с овощами.
5. Сделайте подливку: влейте воду, посолите, приправьте специями и добавьте щепотку сахара, если соус кислый. Доведите до кипения.
6. Тушите: верните крылышки в сковороду, перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25–30 минут до мягкости мяса.
Подавайте: горячими — с гарниром или просто с хлебом для макания в ароматную подливку.
💡 Полезные советы:
❇ Обязательно обжарьте крылышки до корочки — это сохранит сочность мяса и добавит глубины вкуса блюду.
❇ Томатную пасту всегда пассеруйте — так уходит кислинка, усиливается аромат и соус не будет «сырым» на вкус.
❇ Если соус загустеет сильнее, чем вы хотели — просто добавьте немного горячей воды в процессе тушения.
------
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41410
✅ Блюда из куриных крылышек (130 рецептов)
https://www.iamcook.ru/ingredients/chicken-wings
✅ Мясные блюда на сковороде (1900 рецептов)
https://www.iamcook.ru/section/8657
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🥰😍 Не забудьте поделиться рецетом с друзьями в МАХ
------
#крылышки #мясное #рецепт #ужин
10:42 05-12-2025
Мы от них в восторге: очаровательные сладенькие шишки для новогоднего стола
Сегодня у нас подборка сладостей, от которых взрослые радуются, как дети, и дети прыгают от счастья. Эти «Шишки» не колются, не сыпятся, а тают во рту. Не заметите, как тарелка с ними опустеет
1. Пирожное «Шишки» без выпечки
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38051
2. Десерт «Шишки» из творога без выпечки
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38169
3. Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
https://m.iamcook.ru/showrecipe/37985
5. Шоколадное печенье «Шишки» с медом и корицей
https://m.iamcook.ru/showrecipe/37936
Приятного аппетита!
00:53 05-12-2025
Тарталетки из багета с грибочками: нарядные, горячие и очень вкусные . Готовятся просто, а выглядят очень празднично
Нарезаем багет кружками по 4-6 см, в каждом делаем углубление, чтобы получился «стаканчик». На сковороде обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем нарезанные шампиньоны, жарим до испарения жидкости. Солим, перчим, добавляем чеснок и сметану. Перемешиваем. Часть сыра трем крупно и вмешиваем в начинку. Наполняем багет грибной массой с горкой. Сверху посыпаем оставшимся мелко натертым сыром. Запекаем при 180 градусах 7-8 минут до расплавления сыра. Подаем горячими, можно посыпать зеленью.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Багет – 230 г
Свежие шампиньоны – 250 г
Репчатый лук – 100 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Полутвердый сыр – 100 г
Сметана – 2 ст.л.
Рафинированное подсолнечное масло – 3-4 ст.л.
Черный молотый перец – 1/3 ч.л.
Соль – 1/4 ч.л. (по вкусу)
Б: 7.22 Ж: 10.26 У: 17.46
191 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39533
Приятного аппетита!
16:23 04-12-2025
Всё просто: салат из курицы, яблока и орехов — ешь и понимаешь, зачем всё это смешали...
Курицу заранее отвариваем и остужаем (любой сочный кусок). Нарезаем мясо, яблоко трем на крупной терке, орехи рубим, сыр — тоже натираем. Всё соединяем, добавляем немного сметаны, чёрного перца — и можно подавать. По желанию сметану заменяем майонезом.
🔥 Вместо окорочков можно взять куриные бёдра без кожи и костей — они тоже достаточно сочные.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Орехи грецкие - 100 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Куриные окорочка - 2 шт.
Сметана - 100 г
Сыр - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Калорийность: около 207 кКал на 100 г
Сохраняйте, готовьте, делитесь результатами с нами!
👩🏻🍳 Полный рецепт можно посмотреть тут:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/6261
12:26 04-12-2025
Всё как положено: правильный гороховый суп с копченостями и другие наваристые и вкусные супы.
Захотели ароматный и наваристый – берите гороховый. Нужно побыстрее – берите рамен с креветками или ветчиной. Остался фарш – приготовьте суп с фрикадельками. Варианты на любой вкус и бюджет. Уверены, что каждый найдёт себе суп по вкусу!
1. Гороховый суп с говядиной и копченостями
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28467
2. Рамен с креветками
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41317
3. Рамен с грибами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41337
4. Рамен с рыбой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41350
5. Суп с фрикадельками и орзо
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41345
6. Овощной суп с фаршем
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41360
7. Рамен с ветчиной
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41376
Приятного аппетита!
09:24 04-12-2025
Такой рулет не залежится на столе: разрез красивый, вкус бесподобный и собирается за считанные минуты
Яйца отвариваем, натираем или разминаем вилкой, слегка подсаливаем. Крабовые палочки размораживаем, очищаем и разворачиваем. Огурец нарезаем брусочками. Лаваш смазываем тонким слоем творожного сыра. Раскладываем крабовые палочки, яйца и огурцы полосками по всей ширине листа, чтобы получился эффект "светофора". Заворачиваем в плотный рулет, оборачиваем в плёнку, убираем в холодильник минимум на пару часов. Перед подачей нарезаем.
🔥 Чтобы рулет резался ровно и не разваливался, кладём его в холодильник не меньше чем на 2 часа. Лучше нарезать острым сухим ножом, вытирая его после каждого среза.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Лаваш тонкий армянский - 1 шт. (70 г)
Творожный сыр - 70 г
Крабовые палочки - 120 г
Свежий огурец - 1 шт.
Куриные яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Б: 6.74 Ж: 5.96 У: 10.85
126 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39023
Приятного аппетита!
23:07 03-12-2025
Хороший вариант на будний день (густая и насыщенная подлива к любому гарниру)
Сердечки отвариваем до мягкости, лук с морковью обжариваем, вмешиваем томатную пасту, добавляем сердечки, заливаем бульоном со сметаной и мукой (предварительно смешиваем всё это венчиком отдельно), даём загустеть и в конце подсыпаем зелень.
Гарнир - по вкусу, лучше горяченький.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Сердечки куриные - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сметана - 100 г
Бульон - 1 стакан
Соль и перец - по вкусу
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Зелень - по вкусу
Калорийность: около 127 кКал на 100 г
Готовьте, делитесь в комментариях, как получилось, и сохраняйте, если рецепт пригодился😉
👩🏻🍳 Полный рецептик живёт тут:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/13504
20:44 03-12-2025
Лучший праздничный салат с говядиной! По вкусу ему нет равных!
Картошку, морковь и яйца отвариваем заранее. Говядину тоже. Даём всему остыть. Овощи и яйца натираем, мясо мелко режем. Грибы и лук тоже рубим и, если хочется посочнее, можно капнуть масла.
Собираем слоями:
Натёртый картофель - на дно и чуть прижать.
Грибы с луком.
Говядина.
Натёртые огурцы и чуть майонеза.
Яйца и тоже немного майонеза.
Морковь и снова немного майонеза.
Сыр - сверху, но только перед подачей.
Салату нужно постоять в холодильнике хотя бы час.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Говядина отварная - 300 г
Картофель варёный - 3 шт.
Морковь варёная - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Огурцы солёные - 2 шт.
Сыр - 100 г
Грибы солёные - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 100 г
196 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт салата "Мельница" с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/25230
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤🎉 и репосты😘
15:03 03-12-2025
У нас тут паштет — но не на хлебе, а в салате, а еще картошечка, паштетик, судачок под грибами, кашки - прямо гастрономическая скорая помощь
Заглядывайте в подборку — она как сериал: втягивает и вызывает зависимость🤭🍜 Готовьте с любовью😘🧡
1️⃣Салат с паштетом из куриной печени
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41301
Мясо нежнейшее и сочное: праздничная свинина с вишневым джемом и вином
Свинину обмазываем смесью из вишнёвого джема, оливкового масла, яблочного уксуса, табаско и свежих трав. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Затем солим, перчим и запекаем в духовке при 190 градусах, поливая вином со дна формы каждые 15 минут. Через час-полтора даём мясу отдохнуть 15 минут и подаём.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Свинина (окорок, ошеек) - 800 г
Джем вишневый - 80 г
Оливковое масло - 3 ст.л.
Свежие травы - 6 веточек
Соль, перец - по вкусу
Соус "табаско" - 1 ч.л.
Вино красное сухое - 180 мл
Уксус яблочный или лимонный сок - 40 мл
280 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/8858
Приятного аппетита!
12:41 02-12-2025
🍲 Зеленая гречка с тыквой
Крупы — незаменимая часть сбалансированного питания! Попробуйте приготовить зелёную гречку с нежной запечённой тыквой — это вкусно, полезно и подходит даже для поста. Идеально на завтрак, обед или ужин!
Отварная зеленая гречка:
Зеленая гречка - 100 г
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Подготовьте тыкву: очистите и нарежьте кубиками ~2×2 см.
2. Запеките тыкву: выложите на противень, посыпьте солью и орегано, сбрызните маслом. Запекайте в духовке при 200 °C 25–30 минут до мягкости.
3. Сварите гречку: промойте зелёную гречку, залейте водой (1:2), добавьте соль. Доведите до кипения, затем варите под крышкой на слабом огне 15–20 минут до готовности.
4. Соедините: в готовую гречку добавьте горячую запечённую тыкву вместе с маслом и соком с противня.
5. Перемешайте и подавайте — как самостоятельное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41380
✅ Блюда из зеленой гречки (25 рецептов)
https://www.iamcook.ru/ingredients/green-buckwheat
✅ Каша с тыквой (46 рецептов)
https://www.iamcook.ru/theme/pumpkin-meal
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить.
------
#завтрак #постное #ужин #обед #веган
11:41 02-12-2025
Постная подлива к макаронам, которая не выглядит «диетой» и не бесит мясоедов (чечевичная)
Ставим чечевицу вариться до мягкости, параллельно трем морковь и сельдерей, быстро обжариваем овощи на масле, добавляем томатную пасту, подмешиваем готовую чечевицу, вливаем воду, солим, засыпаем свои пряности и даем подливе тихонько побулькать минут 10, пока не станет густой и приятной. Подаем к горячим спагетти, сверху можно кинуть немного сыра и зелени.
🔥 Можно взять стеблевой сельдерей вместо корневого и добавить половину нормы томатной пасты, а вторую половину заменить нарезанным помидором.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Чечевица (красная) - 300 г
Сельдерей корневой - 100 г
Морковь - 130 г
Томатная паста - 140 г
Пряности - по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Вода - 400 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Калорийность: около 131 кКал на 100 г
Готовьте, пробуйте, подстраивайте под себя и свою семью. И присылайте фотки того, что получилось;)
👩🏻🍳 Полный рецепт тут:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14444
17:02 01-12-2025
Рыбка в картошке - пальчики оближешь! Любая недорогая рыба будто "заворачивается" в картошку и хрустит... а внутри тает
Подойдёт треска, минтай, хек, горбуша - на ваш вкус.
Обсушенное рыбное филе нарезаем кусочками, сбрызгиваем лимонным соком, солим и даём постоять минут 10. Взбиваем яйца с майонезом и мукой — это наш кляр. Картофель натираем на средней тёрке. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в кляр, потом в тёртый картофель и отправляем жариться до румяной корочки с двух сторон. Подаём кусочки рыбы горячими, с соусом из сметаны и чеснока — получается сочно, хрустяще и сытно.
🔥 Чтобы кляр не отваливался — обязательно обсушите рыбу перед жаркой.
Сохраняйте рецепт, делитесь с подругами и не забывайте рассказывать, как получилось. Всё ж не каждый день такое готовим?))
👩🏻🍳 Подробнее рецепт можно посмотреть тут:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/1827
15:21 01-12-2025
«Мяса — хоть ложкой ешь!» Домашний холодец из ножек + свинины
Холодец — неотъемлемая часть праздничного стола. Предлагаем приготовить домашний вариант из свинины: много мяса, минимум желе. В рецепт входят свиная ножка и дополнительный кусок свиной мякоти для насыщенного вкуса и плотной консистенции.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиная ножка - 800 г
Свиная мякоть (нежирная) - 500 г
Луковица средняя - 1 шт.
Соль - 1 ст.л.
Перец горошком - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 2,5 л
------
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Подготовка ножки:
Проскребите ножку со всех сторон, особенно между пальцами.
Разделите ножку на части, которые поместятся в кастрюлю.
Промойте под проточной водой.
2. Вымачивание (не обязательно):
Вымочите ножку в холодной воде 2-3 часа.
3. Первое варение:
Положите ножку в кастрюлю, залейте водой (2,5 л).
Доведите до кипения, слейте воду.
Промойте ножку под холодной водой.
4.Второе варение:
Залейте ножку новой водой (2,5 л).
Доведите до кипения, снимите пену.
Добавьте целую очищенную луковицу, уменьшите огонь.
Варите на медленном огне 4 часа, пока мясо не станет мягким.
5. Добавление мяса:
Выньте луковицу, добавьте нарезанное свиное мясо.
Посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист.
Варите еще 1,5-2 часа.
6. Подготовка холодца:
Выньте мясо и ножку из бульона.
Остудите и разделите мясо на мелкие кусочки.
Процедите бульон через сито.
Форшмак по старинному рецепту - закуска, которая никогда не подводит
Прокручиваем филе сельди с луковицей, яблоком, замоченной в молоке булкой и белками варёных яиц. Добавляем растительное масло, уксус, перец, аккуратно взбиваем и убираем в холодильник. Желтки растираем с горчицей и уксусом — это соус, которым перед подачей поливаем форшмак.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Селедка - 2 шт.
Булка обеденная - 0,5 шт.
Яйцо - 3 шт.
Яблоко антоновское - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Белый уксус 3% - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Молоко - 200 г
131 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21299
Приятного аппетита!
23:54 30-11-2025
Что испечь на этой неделе: выпечка с яблоками, которую хочется печь снова и снова
Осень заканчивается, а аппетит на выпечку с яблоками только начинается. На этой неделе у нас получилась особенно уютная подборка: пончики, булочки, шарлотки и пирожки — всё простое, но с изюминкой (вернее, с яблоками😉😁) и очень вкусное. Берите рецепты и пеките от души😘🧡
1. Шарлотка с маскарпоне
https://m.iamcook.ru/showrecipe/40917
2. Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
https://m.iamcook.ru/showrecipe/40634
3. Пончики с яблоками в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/40957
4. Булочки с яблоками на сковороде
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41020
5. Пирожки с яблоками и лимоном
https://m.iamcook.ru/showrecipe/41189
Уже больше 10.000 пользователей каждый день используют книгу рецептов Аймкук. Сегодня подготовили для вас небольшое, но важное обновление.
Если Вы оставили заметку к рецепту в Вашей книге рецептов, она будет отображаться и на странице рецепта. Ваша заметка доступна только Вам и никому более.
Добавляйте рецепты в Вашу книгу рецептов на сайте, делайте важные пометки по рецептуре, предпочтениям семьи и т.д. ;)
Пользуйтесь на здоровье! 👍🏻😍
17:20 30-11-2025
Приготовили бутерброды с луком на праздничный стол и не прогадали: все ели и удивлялись на сколько это вкусно!
Обжариваем лук с бальзамическим соусом, пока он не станет мягким и ароматным. Пока остывает — багет режем и подсушиваем. На каждый ломтик кладём творожный сыр, сверху — лук, потом немного кедровых орешков. Хотите — можно присыпать зеленью. Всё. Готово.
🔥 Если лук слишком резкий — используем смесь обычного и красного. Он получится и мягче, и наряднее. А если лук начал подгорать — добавьте чуть-чуть воды прямо в сковороду и подтушите его.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Багет - 300 г
Лук - 4-5 шт. (можно разных цветов)
Творожный сыр - 150 г
Бальзамический соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 20 г
Кедровые орехи - 30 г
Соль, специи - по вкусу
Сахар - по желанию
Б: 4.81 Ж: 8.99 У: 25.42
202 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38183
Приятного аппетита!
17:19 30-11-2025
Пост удален
23:20 29-11-2025
Вкуснейшие салаты с креветками🍤 для Новогоднего стола🎄
Есть мнение, что такие салаты больше по душе женщинам, но мужчины тоже едят их с огромным удовольствием (проверено и не раз😉).
1. Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла
https://m.iamcook.ru/showrecipe/26957
2. Салат «Комплимент» с креветками и ананасом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27226
3. Салат с креветками, ананасом и яйцом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27759
4. Салат «Царский» с кальмарами, креветками и красной икрой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27755
5. Салат с авокадо, креветками и сыром моцарелла
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27677
6. Салат «Снежинка» с рисом и креветками
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27295
7. «Оливье» с креветками и авокадо
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16655
P.S. Всегда оставляйте одну или несколько креветок для оформления салата😉
Приятного аппетита!
09:28 29-11-2025
Свиная лопатка в рукаве: всё просто, но вкус такой, что забыть трудно
Мясо заранее маринуем в йогурте с аджикой и чесноком – маринад получаем с огоньком, но без фанатизма. Обваливаем лопатку, укутываем плёнкой и забываем до следующего дня (или хотя бы на пару часов). Потом – в рукав, маринад туда же, завязываем с двух концов. В духовку – на 160°, на 1–1,5 часа. Когда всё протушилось – разрезаем рукав, смазываем смесью кетчупа и масла, подрумяниваем при 200°.
🔥 Не хватает времени мариновать мясо сутки? Смело закладывайте на 3 часа. Главное – достать заранее из холодильника и подержать при комнатной температуре, чтобы запекалось равномерно.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Свиная лопатка одним куском - 1 кг
Йогурт натуральный без добавок - 150 мл
Аджика грузинская жгучая - 2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Глазурь:
Кетчуп - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Б: 15.54 Ж: 21.79 У: 1.02
260 кКал на 100 г
👩🏻🍳 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38187
Приятного аппетита!
14:48 28-11-2025
ДОСТУПНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД из 12 праздничных блюд (даже десерт для взрослых есть)
Праздник близко, а значит пора собирать идеи для новогоднего стола. Не в последний же момент хватать шпроты и надеяться, что выйдет шедевр. Лучше заранее всё спланировать. А наше меню, надеемся, вам в этом поможет. Тут и салатики, и закуски, и горячее, и даже десерт, от которого взрослые улыбаются с хитринкой. Всё готовится легко, выглядит празднично и съедается с большим удовольствием!
❄Салат «Мимоза» с тунцом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/20425
❄Салат с кальмарами и грецкими орехами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/35807
❄Салат «Застольный» из пекинской капусты и копченой курицы
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16732
❄Рубленые куриные котлеты с ананасом и сыром
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21492
❄Картошка в соевом соусе в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21114
❄Мясной рулет в луковой шелухе
https://m.iamcook.ru/showrecipe/6426
❄Закуска «Селедка на шубе»
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27340
❄Тарталетки из багета с красной рыбой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/31074
❄Канапе «Ёлочка» из слоеного теста
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16780
❄Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27363
❄Желе из шампанского с фруктами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/40078
А вы уже знаете, какие блюда у вас точно будут на новогоднем столе?
11:35 28-11-2025
🍚 Рисовая каша с кокосовой стружкой
Надоели однотипные завтраки? Попробуйте рисовую кашу с кокосовой стружкой — нежная, ароматная и с лёгким тропическим акцентом. Особенно понравится тем, кто обожает кокос!
1. Влейте молоко в ковш с толстым дном, доведите до кипения.
Всыпьте рис (промытый по желанию) в кипящее молоко.
Добавьте соль и сахар по вкусу.
2. Хорошо перемешайте и дождитесь повторного закипания.
Варите на самом слабом огне 30–40 минут, пока рис не станет мягким, а каша — нежной и разваристой.
3. Снимите с огня, добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте.
4. Дайте настояться 10–15 минут (можно укутать ковш полотенцем).
5. Разложите по тарелкам, при желании посыпьте сверху кокосовой стружкой и добавьте кусочек сливочного или кокосового масла.
Приятного аппетита!
------
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
🔸 Используйте круглый рис — он содержит больше крахмала, поэтому каша получится мягкой, нежной и слегка вязкой, как раз для молочной каши.
🔸 Не уходите от плиты в первые минуты варки — молоко легко убегает, особенно после добавления риса. Помешивайте и следите за огнём.
🔸 Добавьте кокосовую стружку в самом конце — так она сохранит аромат и текстуру, не размокнет полностью, и каша будет вкуснее.
------
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41346
✅ Завтрак на каждый день (3600 рецептов)
https://www.iamcook.ru/event/everyday/everyday-breakfast
👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить.
------
#каша #рис #завтрак #рисоваякаша #видео
09:53 28-11-2025
Вроде просто жарим картошку — а выходит праздничный торт!
Картошку натираем на мелкой тёрке, туда же - луковицу, чтобы не потемнела. Сливать ничего не надо. Вбиваем яйца, муку, солим. Жарим блины на сковороде 24 см, по 4-5 минут с каждой стороны. Каждый раз перед жаркой массу перемешиваем, иначе сок отделится и «блин» распадётся.
Блины складываем друг на друга, перекладывая пергаментом. Тем временем жарим морковку с луком на масле до румяности. Даём чуть остыть, добавляем сыр, сметану, майонез, зелень. Перемешиваем.
Собираем торт: каждый блин промазываем начинкой. Верх украшаем, как хотим.
Есть можно сразу, а можно потом — он и холодный вкусный. При желании можно подогреть в духовке 10-15 минут при 190 или в микроволновке.
🔥 Если переживаете за сыр — его тут всего 120 г, и он идёт в начинку. Хватает маленького кусочка, зато вкус получается тёплый и сливочный.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Картофель - 1200 г
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Сыр - 120
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Растительное масло для жарки - 3 ст.л.
Калорийность: около 140 кКал на 100 г
Сохраняйте, пишите в комментах, пробовали ли такой формат, и не забудьте: можно дополнять начинку — хоть грибами, хоть капустой.
👩🏻🍳 Полный пошаговый рецепт можно посмотреть здесь:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/22492
17:31 27-11-2025
Лучшая курочка для новогоднего стола: мясо нежнейшее и очень сочное. Запекаем целиком и обязательно с картошечкой
Курицу промываем, вытираем насухо. Берём ложку и аккуратно отделяем кожу от мяса в районе грудки. Грудку прокалываем зубочисткой - так маринад быстрее впитается. Снимаем цедру с лимона и одного апельсина, выжимаем сок. Добавляем в него крахмал, мёд, соевый соус, цедру, соль, перец, прованские травы. Курицу заливаем маринадом под кожу и сверху. Оставляем мариноваться минимум на 2 часа.
Лук режем крупно, чеснок делим поперёк пополам (не чистим), второй апельсин режем дольками с кожурой. Курицу фаршируем апельсинами, связываем ножки. Смазываем форму маслом, укладываем курицу, раскладываем вокруг овощи и, по желанию, нарезанную картошку. Поливаем оставшимся маринадом. Накрываем фольгой, делаем в ней пару отверстий.
Запекаем 1 час при 180°С. Затем снимаем фольгу, поливаем выделившимся соком, оборачиваем фольгой крылья и ножки, и снова в духовку — ещё на 40-45 минут. Во второй части запекания поливайте курочку соком каждые 10-15 минут — тогда получится румяная, ароматная и очень мягкая.