ТАКОЙ ДЕСЕРТ ПРОСТО ОБЯЗАН БЫТЬ В КАЖДОМ БЛОКНОТЕ СЛАДКОЕЖКИ!
Готовится без муки и желатина, а получается как облако — мягкий, влажный, с лёгкой йогуртовой кислинкой. Пеку его, когда хочется чего-то нежного и несложного!
ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Яйца — 4 шт (комнатной температуры)
✅Йогурт — 1,5 стакана (350 г) ✅Сахар — 3 ст. л.
✅Крахмал — 3 ст. л.
✅Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅Сахарная пудра — для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовка желтковой массы: отделите белки от желтков. В желтки добавьте сахар и взбивайте венчиком до растворения и посветления. Всыпьте разрыхлитель и крахмал, тщательно перемешайте. Влейте йогурт, снова перемешайте до однородности.
2. Взбивание белков: взбейте белки миксером в плотную устойчивую пену (около 10–15 минут).
3. Объединение масс: аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая силиконовой лопаткой круговыми движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность теста.
4. Выпекание: застелите форму (или противень) бумагой для выпечки, вылейте тесто и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
5. Подача: остудите пирог, снимите бумагу, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте порционно.
Raffaelо
⠀
▪️сгущённое молоко - 300 мл
▪️180 г кокосовой стружки
▪️100 г кокосовой стружки для обваливания конфет
▪️20 - 25 шт миндаля
Используйте стружку мелкого помола .
⠀
1) Миндаль замочить на 2 часа в холодной воде. Через 2 часа промыть и снять с него шкурку
⠀
2)Кокосовую стружку (180г) высыпать в глубокую миску, добавить сгущённое молоко и хорошо перемешать. Поставить миску в холодильник на 4-6 часов для набухания стружки.
⠀
3)В тарелку насыпать кокосовую стружку
⠀
4)Массу достать из холодильника. Ложкой взять небольшую часть массы , положить внутрь миндаль и скатать шарик . Затем обвалять шарик в стружке и выложить на тарелку.
⠀
5) Таким же способом скатать все шарики. Получившиеся конфеты поставить в холодильник на 2 часа.
Хранить в закрытом контейнере, дабы избежать высыхания.
15:00 18-01-2026
Вариация на тему Торта Молочная Девочка с клубникой
Диаметр формы 16 см.
⠀
Ингредиенты:
▪️Яйца - 2 шт
▪️Сгущённое молоко - 1 банка
▪️Мука - 160 г
▪️Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Крем
▪️Сливки 33 % - 350 мл
▪️Сахарная пудра - 100 г
▪️Тв сыр - 200 г
⠀
Для пропитки
▪️Молоко - 250 мл
▪️Сахар - 2-3 ст.л.
⠀
▪️Клубника - 350 г
Приготовление на видео
13:00 18-01-2026
Ура! 🎉 Хвостатые хулиганы покорили МАХ! 🤩
Теперь все самые милые и озорные создания будут радовать нас еще больше. Не пропустите!
👉 Котики и хвостики
Это самый смешной канал с котиками и не только!
Скорее заходи и подписывайся!👇
https://max.ru/group55034773897335
Для начинки:
▫️Творог 5-9% - 300 гр
▫️Сыр твердый или сулугуни - 150 гр
▫️Мягкое сливочное масло- 30 гр
▫️Соль по вкусу
▫️По желанию зелень
▫️Сливочное масло для смазывания лепешек - 30-50 гр
09:00 18-01-2026
Хочется булочек, но нет рецепта?
🥐В канале Домашняя выпечка уже 200+ рецептов самой различной выпечки!
А для любителей ПЫШНОГО ТЕСТА мы собрали самые лучшие рецептуры🎁
Подписывайся и забирай рецепты 👇🏻
https://max.ru/public199973714
https://max.ru/public199973714
08:00 18-01-2026
БУЛОЧКИ ПЕКУ ТОЛЬКО ИЗ ЭТОГО ТЕСТА😻
Бабушка рассказала мне секрет этого рецепта😊
Булочки по этому рецепту получаются невероятно пышные, просто таят во рту🤤
Рецепт:
3ст.л закваски
200мл молока
600гр муки
80гр сахара
1 яйцо + 2 желтка
40гр слив масла
1ч.л соли
1ст.л раст масла
1,5 ч отдохнуть тесту
Выпекать при 220гр.
07:00 18-01-2026
Шоколадный бисквит
Яйца С1 - 3 шт.
Сахар - 120 г
Молоко - 60 г
Растительное масло - 45 г
Мука - 120 г
Какао - 25 г
Разрыхлитель - 7 г
Соль - щепотка
1. К яйцам добавить соль, сахар и взбить миксером несколько минут до просветления и пышности.
2. Добавить растительное масло и молоко. Смешать лопаткой.
3. Смешать венчиком муку, какао и разрыхлитель. Просеять к яйцам и вмешать лопаткой. Долго вымешивать не нужно, чтобы яйца не сильно не опали.
4. Кольцо обернуть фольгой. У меня диаметр 18 см. Выложить тесто.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Готовность проверить палочкой, она должна выходить сухой.
6. Охладить при комнатной температуре, снять фольгу и вырезать ножом из кольца.
Ингредиенты:
▪️Творог 5% - 200гр
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Мука ц/з - 60гр
▪️1/2 ч.л разрыхлителя
▪️Соль/сушеный чеснок по вкусу
Начинка:
▪️Мягкий творог 0% - 120гр
▪️Сыр 60гр ( у меня Ламбер )
▪️Петрушка
▪️Соль/сушеный чеснок по вкусу
Приготовление:
▫️Смешать все ингредиенты для теста, разделить на 3 шарика, сформировать ватрушки с углублением и поставить запекаться в духовку на 15-20 минут при 180С.
▫️Сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарезать и смешать все ингредиенты.
▫️Достать ватрушки и выключить духовку. Выложить в каждую ватрушку начинку и оставить в духовке около 10 минут
Приготовление на видео☝️
Приятного аппетита 😋
19:00 17-01-2026
Наконец-то Александр Белькович появился в MAX
По секретным рецептам знаменитого шеф-повара создали канал «Вкусные рецепты», где выкладывают фирменные блюда и их приготовление!
Такое не покажут на ТВ и шоу! Секретные рецепты Бельковича находятся только здесь!
Скорее подписывайся и не упусти возможность научиться великолепно готовить!
18:00 17-01-2026
Рогалики с джемом🤩
🔸Вам понадобится:⠀
Для теста:
Молоко или кефир 200 мл
Дрожжи сухие 10 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо 2 шт
Сахар 100 г
Соль
Мука 500 г
Начинка на ваш вкус
Я — кефир, меня любят взрослые и дети, и я убью их через 10 лет
Меня напичкали животным клеем для импотенции, кадмием для рака и проблем с почками, Е216 для язвы и закупорки сосудов, завернули в красивую упаковку и поставили на полку в магазине.
Таких товаров как я — сотни, весь ваш холодильник забит ими, и постепенно они вас убивают. Благо, теперь есть канал, который спасает от отравы в магазинах — Контрольная Закупка
В нём каждый день публикуют списки опасных продуктов, которых лучше избегать, а также находят натуральные им на замену.
Подписывайтесь, сохраните своё здоровье: https://max.ru/zakup_control
12:00 17-01-2026
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»
▪️Сливочное масло (растопленное) - 100 г
▪️Какао - 2 ст.л.
▪️Сгущённое молоко - 200 г
▪️Печенье - 300 г
Декор:
▪️Шоколад - 40-50 г
▪️Орехи, кокосовая стружка
1️⃣ Измельчить печенье блендером2️⃣ Тщательно смешать все ингредиенты3️⃣ Сформировать из полученной массы пирожные в форме картошки или любой другой формы4️⃣ Убрать в холодильник на 15 минут5️⃣Покрыть шоколадом и украсить, как душе угодно
10:00 17-01-2026
ТРАЙФЛЫ «КЛУБНИКА - БАНАН
Из данного кол-ва получается 12 стаканчиков (объем стакана 200 гр)
📋 Ингредиенты:
Мука - 400 гр.
Колбаса
Зелень
Сыр - 150 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Кефир - 200 гр.
📋 Приготовление:
1. Нарезать колбасу мелким кубиком, нарезать зелень , сыр натереть на тёрке. Муку просеять, всё сухие ингредиенты смешать и замесить тесто на кефире.
2. Пропорции кефира указываются примерные, так как всегда зависит от муки и самого кефира, но это не страшно, если видите, что тесто слишком жидкое- присыпьте чуть муки, если наоборот, выходит слишком тугое - чуток кефира можете добавить. Даём тесту отдохнуть минут 10-20 и делим на колобочки.
3. Формируем скалкой или руками и жарим на сухой сковороде с двух сторон, под крышкой, по 10 минут с каждой стороны. Готовые лепёшки по желанию можно смазать сливочным маслом.
14:00 16-01-2026
❓Купили Аэрогриль и не знаете что в нем приготовить?
Аэрогриль | Рецепты – единственный канал с множеством простых, вкусных и полезных рецептов для аэрогриля!
Начинка:
говяжий фарш — 700 г
лук — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
рис — 200 г (отварить до полуготовности)
петрушка — 1 пучок
соль — 1 ч. л.
чёрный перец — ½ ч. л.
паприка — ½ ч. л.
кумин (зира) — ½ ч. л.
Соус:
томатная паста — 2 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
говяжий бульон — 200 мл
соль — ½ ч. л.
Приготовление:
Фарш соединяем с луком, чесноком, рисом, зеленью и специями. Хорошо вымешиваем.
Листья капусты ошпариваем в кипятке. Выкладываем в блюдце, наполняем начинкой и аккуратно заворачиваем.
Выкладываем на смазанный маслом противень.
Заливаем соусом, накрываем влажным пергаментом. Запекаем 30 минут при 200 °
В конце посыпаем зеленью и подаём.
09:00 16-01-2026
Как тратить на еду семье из 2 человек не больше 10 тыс в месяц ? Бюджетные рецепты, лайфхаки
🥗 Домашняя Кухня
ПП рецепты Салаты
🧑🍳 Пекарь на диване
Бюджетная выпечка
🥩 Котлетыч домашний повар рецепты мясо рыба
💅 Кому маникюр?
Идеи дизайна ногтей
💡Лайфхаки хозяйки
Полезные советы
🤣 Юмор КотоПёс
Место хорошего настроения
09:00 16-01-2026
Пост удален
08:00 16-01-2026
Курочка в сливочном соусе 🥘
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Соль, чёрный перец по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Мука — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Бульон — 200–300 мл
Сливки 35% — 130 мл
Чеснок — 4 зубчика
Тимьян — 4 веточки
Лук — 1 шт.
Хлопья чили — ½ ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе нарезаем слайсами, слегка отбиваем, приправляем солью, перцем и паприкой. Обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.
Убираем курицу, добавляем в ту же сковороду сливочное масло, лук, чеснок и тимьян. Когда всё зазолотится — вливаем бульон, выпариваем наполовину и добавляем сливки. Приправляем солью, чили, мускатным орехом и лимонным соком. Возвращаем курочку, тушим пару минут — и готово.
07:00 16-01-2026
Картофельно-сырные панкейки 🤩
Можно вместе с сыром добавлять курицу, грибы. Будет тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
картофель - 4-5 шт
сыр - 200 гр
мука - 200 гр
соль/перец - по вкусу
Приготовление:
Картофель отвариваем до готовности и сминаем в пюре. Добавляем соль, перец, муку и замешиваем тесто.
Готовое тесто делим на 8 равных частей, добавляем туда сыр, формируем панкейки и обжариваем с 2-х сторон до полной готовности.
21:00 15-01-2026
Маринованный лук 🧅
Ингредиенты:
2 крупных красных лука
3 зубчика чеснока
1 ч.л. перца горошком (черный либо смесь перцев)
200 мл воды
80 мл уксуса (6%)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
Картофель нарезать на небольшие кубики, сосиски небольшими кружочками, перец - кубиками, лук - перьями. Туда же можно добавить зеленый лук. Заправляем майонезом и кетчупом.
Добавляем любимые специи. Я использовала сушеный чеснок, паприку, хмели-сумели и универсальную приправу. Перемешиваем, накрываем фольгой и в духовку на 55-60 минут при 180. Далее посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку.
19:00 15-01-2026
Почему ЯПОНКИ не толстеют? 😱
Оказывается, благодаря питанию наш организм может худеть до 5 кг за неделю даже без стороннего вмешательства!
Канал «ФИТНЕС-МЕНЮ» покажет рецепты, с которыми вы избавитесь от целлюлита и лишнего веса. Без диет и тренировок!
Подписывайтесь, худеть еще никогда не было так просто 👉🏻 @fitness_menu
Выкладываем печенье савоярди в 3 ряда (примерно по 6-7 шт в ряд). Те печеньки что посередине обваливаем в кофейном ликере. Если печенье у вас длинное, то лучше немножко укоротить те, что по бокам будут (как это сделала я в процессе), чтоб десерт получился не слишком высоким и красивым
Для крема: к творожному сыру добавляем сливки и сгущенное молоко. Взбиваем крем миксером и выкладываем первым слоем не жалея посередине, а поверх крошим конфетки (по желанию)
Обваливаем каждую печеньку в кофейном ликере и выкладываем поверх крема. Повторяем такие слои ещё 1-2 раза
Бока десерта прижимаем к середине, добавляем по несколько печенек спереди и сзади и фиксируем ленточкой. Поливаем растопленным шоколадом и убираем в холодильник до застывания
Добавляем сверху оставшийся крем, по желанию украшаем конфетами, оборачиваем десерт в пленку и убираем в холодильник на 3-4 часа пропитаться
Укладываем в посуду квашеную капусту, мясо, лук, морковь, картофель, специи, томатную пасту, лавровый лист и черри. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и убираем в духовку на 180’ на 3 часа
14:00 15-01-2026
Если вам тоже становится больно, когда вы видите слово «ихний», «будующий» и «вообщем», тогда канал Лингвист – для вас.
Здесь настолько доступно поясняют правила русского языка, что даже двоечник-первоклассник научится писать и говорить грамотно.
– Почему нельзя говорить «добрый день»
– Неизвестные значения слова «хрень» и «ересь»
– Правила, в которых путаются ВСЕ
Подпишитесь и будьте грамотнее 99% людей: @Lingvaa
12:00 15-01-2026
Карак-чай со специями и молоком 🤩
Ингредиенты:
Вода 550 мл
Черный чай 2 ст л
Молоко 300 мл
Тертый имбирь 1 ст л
Кардамон 6 шт
Гвоздика 3 шт
Корица 2 палочки
Сахар по вкусу
11:00 15-01-2026
Пост удален
10:10 15-01-2026
Приглашаем Вас на канал 👇🏻
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🇬🇪
Мы выкладываем видео-рецепты традиционных Грузинских блюд.
Размять творог с половиной яйца. Растопить 20 гр масла и добавить к творогу; добавить соду. Муку просеять и постепенно добавлять к творогу, перемешивая
Сформировать тесто и раскатать его (можно сразу на пергаменте), остаток масла растопить и смазать им тесто
Смешать сахар с корицей и посыпать по периметру теста. Поэтапно сворачивать тесто в рулет и порезать по середине, начиная чуть ниже одного из краев
Аккуратно «заплести» косу, тесто очень нежное. Смазать остатком яйца и посыпать орехами, выпекать до румяного цвета
21:00 14-01-2026
Гороховый суп 🍲
Ингредиенты:
Копчёная индейка (голень) 1 кг
Лук репчатый - 150 г.
Морковь - 200 г.
Лук порей - 150 г.
Чеснок - 2 зуб.
Укроп - 1 средний пучок
Горох жёлтый колотый - 200 г.
Горох зелёный мороженный - 250 г.
Вода - 2,5 л.
Майоран - 1 ч.л.
Черный перец, соль