Творожные шарики

Ингредиенты:

🔸Творог 300 гр
🔸Яйца 2 шт.
🔸Мука 6 ст.л.
🔸Манка 3 ст.л.
🔸Сахар 1 ст.л.
🔸Ванильный сахар
🔸Соль щепотка

🔹Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке приблизительно 25-30 минут.
▫️Подать с ягодами и сгущеным молоком.

Узбекская кухня | Подписаться

Салат «Табуле»

Ингредиенты:

Основа:
🔸Петрушка 1 пучок
🔸Помидоры 2 шт.
🔸Мята 1 веточка
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Булгур

Соус:
🔸Сок лимона
🔸Гранатовый соус 3 ст.л.
🔸Оливковое масло
🔸Соль

Узбекская кухня | Подписаться

Разбираем куртки от 670 рублей на WB🛍

Ссылка на похожие товары тут 👇
Подписаться

Блюдо в съедобной пиале

Ингредиенты:

Основа:
🔸Мясо 600 гр
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔸Помидоры 2 шт.
🔸Картофель 3 шт.
🔸Морковь 1 шт.
🔸Соль, перец
🔸Вода

🔹Тушить в казане около 1-го часа.

Тесто:
🔸Вода 250 мл
🔸Яйца 1 шт.
🔸Сливочное масло 100 гр
🔸Соль 0,5 ч.л.
🔸Мука 550 гр

🔹Выпекать в духовке при 180°С 30 минут.

Узбекская кухня | Подписаться

Запечённые куриные крылышки

Ингредиенты:

Основа:
🔸Куриные крылышки 2,5 кг
🔸Маринад:
• аджика 3 ст.л.
• паприка 1 ст.л.
• кинза 1 ч.л.
• чёрный перец 1 ч.л.
• соль 2 ч.л.
• растительное масло 100 гр

🔹Выпекать в духовке при 180°С 1 час.

Гарнир:
🔸Картофель
🔸Сливочное масло
🔸Растительное масло для жарки

Узбекская кухня | Подписаться

Самые читаемые и рейтинговые каналы в МАХ⚡️

🎵 Новая музыка - клипы, музыка, новости звёзд. Заходи за хорошим настроением

🥗 Домашние рецепты • Горячее • Закуски - блюда мишлен на любой кошелёк

📕 Жизнь в дневниках – лучшие мысли, дневниковые записи и письма известных личностей

😁 TikTok смотрим в MAX - смешное видео из ТикТок

❤️‍🔥 Меняйся - твой проводник к счастливой жизни

📚 Читательский рай - лучшие цитаты и стихи, которые по-настоящему вызывают мурашки

🥩 Котлетыч Мясо Рыба - простые домашние рецепты

🖼️ Пейзаж на холсте - Третьяковская галерея теперь в МАX

❤️‍🩹 Женское здоровье - Проверенные диеты, секреты похудения и полезные советы

🎨 Мир Культуры - канал про культурное наследие, где публикуют мировые шедевры

🌟 Открытки и поздравления ♥️ Добрые пожелания - авторские музыкальные открытки для любого случая

🛒 Покупочка - скидки до 88% на Вайлдберриз, Яндекс Маркет и Озон

Подписывайся и зови друзей 😍

Суп «Машхурда»

Ингредиенты:

🔸Мясо на кости 450 гр
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Морковь 1 шт.
🔸Картофель 2 шт.
🔸Болгарский перец 0,5 шт.
🔸Маш 200 гр
🔸Рис 100 гр
🔸Томатная паста 2 ст.л.
🔸Вода 2 л
🔸Соль, перец по вкусу

Узбекская кухня | Подписаться

Булочки с сыром и брынзой

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Тёплая вода 165 мл
🔸Тёплое молоко 165 мл
🔸Растительное масло 80 мл
🔸Сухие дрожжи 8 гр
🔸Сахар 3 гр
🔸Соль 4,5 гр
🔸Мука около 550 гр

Начинка:
🔸Брынза 250 гр
🔸Сыр 150 гр
🔸Зелень по вкусу

Для верха:
🔸Желток 1 шт.
🔸Молоко 15 мл
🔸Кунжут

🔹Выпекать при 180 °C 20–25 минут до румяного цвета.

Узбекская кухня | Подписаться

ОПЯТЬ ГОСТИ НА ПОРОГЕ, А НА СТОЛЕ ПУСТО? 😱

15 минут — и ты уже как будто готовилась весь день 😉

Именно так теперь у меня с каналом «Фуршетик» в MAX!

🥪 Закуски на скорую руку
🧀 Аппетитные перекусы к фильму
🍢 Идеи для фуршета, праздника и просто «что бы такого пожевать»
🥙 Рецепты из простых продуктов без заморочек

Больше никаких «нечего поставить на стол» 😍

Гости просят рецепт, а ты просто отправляешь ссылку на канал.

Подписывайся на «Фуршетик» — и пусть твой стол всегда будет вкусным и красивым 👇✨
https://max.ru/join/X7BD5NvWXb0cLquIaDvS7c-AyRFTlbVnEjq1vdAJiCg

Гезлеме

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Вода 500 мл
🔸Соль 1,5 ч.л.
🔸Мука 5 стаканов

Начинка:
🔸Шпинат
🔸Творог
🔸Сыр

🔹Обжаривать с 2-х сторон на небольшом количестве масла.
▫️Готовое гезлеме смазать сливочным маслом.

Узбекская кухня | Подписаться

Пирог «Зебра»

Ингредиенты:

🔸Яйца 4 шт.
🔸Сахар 300 гр
🔸Сливочное масло 150 гр
🔸Сметана 200 гр
🔸Мука 200 гр
🔸Сода ½ ч.л.
🔸Какао 2 ст.л.

🔹Выпекать при 170°С около 40 минут.
🔹Первые 25 минут духовку не открывать, тогда пирог не опадёт.

Узбекская кухня | Подписаться

🛑 Внимание подписчикам из Москвы!

Советуем полезный канал «Новости Москвы», на него подписано уже 150 тысяч москвичей

Новости там выходят раньше многих СМИ: https://max.ru/moscowmap

Подписывайтесь, сейчас это как минимум полезно!

Томленная говядина в сметанном соусе

Ингредиенты:

🔸Говядина 500 гр
🔸Лук репчатый 1шт.
🔸Чеснок
🔸Специи (прованские травы, паприка, перец, соль)
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔸Сметана 1 ст.л.

Узбекская кухня | Подписаться

Дубайский капса плов с курицей

Ингредиенты:

Основа:
🔸Курица
🔸Маринад: оливковое и сливочное масло, паприка, чёрный перец, шафран

🔹Запекать при 180°С примерно 30 минут.

Гарнир:
🔸Рис «Басмати» 1,5 кг
🔸Лавровый лист
🔸Лук репчатый
🔸Фисташки, белый миндаль
🔸Сладкая курага, изюм
🔸Соль, перец, шафран

Узбекская кухня | Подписаться

Каракалпакское национальное блюдо «Машаба»

Ингредиенты:

🔸Маш 1 стакан
🔸Бобы 1 стакан
🔸Рис ½ стакана
🔸Говядина или баранина 300–400 гр
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Морковь 1–2 шт.
🔸Картофель 1–2 шт.
🔸Растительное масло 3–4 ст.л.
🔸Чеснок 2–3 зубчика
🔸Зира ½ ч.л.
🔸Молотый кориандр ½ ч.л.
🔸Соль, чёрный перец по вкусу
🔸Вода 2 л
🔸Зелень (кинза, укроп) по желанию

Узбекская кухня | Подписаться

Беляши-перемячи

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Кефир 170 мл
🔸Молоко 130 мл
🔸Яйца 2 шт.
🔸Дрожжи живые 25 гр
🔸Мука 620 гр
🔸Масло растительное 85 мл
🔸Сода 1/2 ч.л.
🔸Сахар 1 ч.л.
🔸Соль 1 ч.л.

Начинка:
🔸Фарш говяжий 600 гр
🔸Лук репчатый 250 гр
🔸Вода 50 мл
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Кориандр 1/2 ч.л.
🔸Кумин (зира) 1/2 ч.л.

🔹Выпекать в духовке при 180°С 30 минут.

Узбекская кухня | Подписаться

Наконец-то в MAX появился канал Домашние Заготовки!

Большой выбор закаток. Тот самый вкус из детства, просто пальчики оближешь 😋

Помидорки, солёные огурчики, салаты и многое другое 🥗

Подписывайтесь, точно пригодится: https://max.ru/zagotovki_koncervaciya

Завтрак с тандырной лепёшкой

Ингредиенты:

🔸Лепёшка
🔸Помидоры 1 шт.
🔸Яйца 3 шт.
🔸Сыр
🔸Соль, перец
🔸Свежая зелень

Узбекская кухня | Подписаться

Мясной пирог

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Кефир 200 мл
🔸Яйца 2 шт.
🔸Соль щепотка
🔸Мука 650 гр
🔸Разрыхлитель 1 ч.л.
🔸Растительное масло 20 мл

Начинка:
🔸Говяжий фарш 200 гр
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Соль, специи по вкусу

🔹Выпекать в духовке при 180°C около 30 минут до румяной корочки.

Узбекская кухня | Подписаться

Жюльен с копчёной индейкой и грибами

Ингредиенты:

🔸Грибы 500 гр
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Растительное масло 30 мл
🔸Мука 2 ст.л.
🔸Копчёная индейка 500 гр
🔸Сливки (20–30%) 380 мл
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Твёрдый сыр 300 гр
🔸Зелень по желанию

🔹Запекать в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут, до румяной сырной корочки.

▫️Идеально подать с тёплым хлебом или свежим салатом.

Узбекская кухня | Подписаться

Курица с овощами

Ингредиенты:

Основа:
🔸Куриные бедро 800 гр
🔸Болгарский перец 300 гр
🔸Помидоры «Черри» 100 гр
🔸Оливковое масло 50 мл
🔸Рис 200 гр

Маринад:
🔸Томатный сок 50 гр
🔸Паприка 1 ч.л.
🔸Чёрный перец 1 ч.л.
🔸Соль 1 ч.л.

Узбекская кухня | Подписаться

Суп с тефтелями и домашней лапшой

Ингредиенты:

Тефтели:
🔸Говяжий фарш 600 гр
🔸Рис 100 гр
🔸Лук репчатый 100 гр
🔸Соль, чёрный перец, зира по вкусу

Основа:
🔸Картофель 3 шт.
🔸Морковь 2 шт.
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Болгарский перец красный 1 шт
🔸Болгарский перец зелёный 1 шт
🔸Чеснок 2 зубчика
🔸Растительное масло 80 гр
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔸Лавровый лист 1–2 шт.
🔸Соль, зира по вкусу
🔸Вода 2,5 литра
🔸Зелень для подачи

Домашняя лапша:
🔸Мука 200 гр
🔸Соль щепотка
🔸Вода 100 мл

Узбекская кухня | Подписаться

Мини-самса с картошкой

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Вода
🔸Сахар 1 ст.л.
🔸Дрожжи 1 ст.л
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Подсолнечное масло 2 ст.л.
🔸Мука

Начинка:
🔸Картофель 3–4 шт.
🔸Лук репчатый 2 шт.

🔹Выпекать при 180°C 30–40 минут.

Узбекская кухня | Подписаться

Яйца по-турецки

Ингредиенты:

🔸Яйца 2 шт.
🔸Йогурт греческий 250 гр
🔸Укроп
🔸Чеснок 2 зубчика
🔸Оливковое масло
🔸Сливочное масло 25 гр
🔸Паприка
🔸Острый перец «Чили»
🔸Перец сухой «Чили»

Узбекская кухня | Подписаться

Пицца из лаваша (25×25 см)

Ингредиенты:

Основа:
🔸Лаваш 5 листов
🔸Яйца 4 шт.
🔸Ветчина 40 гр
🔸Сыр протёртый 150 гр
🔸Колбаса 100 гр

Соус:
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔸Оливковое масло 1 ст.л.
🔸Чёрный перец, тимьян, сушёный базилик
🔸Вода 6 ст.л.

🔹Выпекать при 170°С примерно 20 минут до румяной корочки.

Узбекская кухня | Подписаться

Сочные, хрустящие чебуреки

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Мука 600 гр
🔸Тёплая вода 300 мл
🔸Соль 0,5 ч.л.
🔸Майонез 1 ст.л.

Начинка:
🔸Говяжий фарш 600 гр
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Соль, перец по вкусу

Узбекская кухня | Подписаться

Лобио, цыплёнок тапака и овощной салат по-грузински

Ингредиенты:

Лобио:
🔸Красная фасоль 1 кг
🔸Лук репчатый 3 шт.
🔸Чеснок 3 зубчика
🔸Кинза 50 гр
🔸Помидоры 1 кг
🔸Томатная паста 1 ст.л
🔸Аджика 0,5 ст.л.
🔸Сахар 1 ст.л.
🔸Соль и специи по вкусу

Цыплёнок тапака
Маринад:
🔸Чеснок 2 зубчика
🔸Соль щепотка
🔸Паприка 1 ч.л.
🔸Сок лимона
🔸Оливковое масло

🔹Жарить с каждой стороны до румяной корочки, поливая маринадом и переворачивая несколько раз до готовности.

Овощной салат:
🔸Помидоры 2 шт.
🔸Болгарский перец 1 шт.
🔸Огурцы 2 шт.
🔸Лук синий 1 шт.
🔸Кинза 50 гр

Заправка:
🔸Грецкие орехи 50 гр
🔸Яблочный уксус 25 гр
🔸Сванская соль по вкусу
🔸Оливковое масло 3 ст.л.

Узбекская кухня | Подписаться

Песочная самса

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Мука 500 гр
🔸Сливочное масло 250 гр
🔸Кефир 150 гр
🔸Разрыхлитель 1 ч.л.
🔸Яйца 1 шт.
🔸Соль 1 ч.л.

Начинка:
🔸Фарш говяжий 500 гр
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Соль, чёрный перец по вкусу
🔸Кунжут

🔹Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30–40 минут до румяной корочки.

Узбекская кухня | Подписаться

Турецкий хлеб

Ингредиенты:

🔸Теплая вода 2 стакана
🔸Дрожжи сухие 8 гр
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Растительное масло 2 ст.л.
🔸Мука 4 стакана
🔸Яичный желток для смазывания
🔸Кунжут, тмин

🔹Выпекать при 200°С 20 минут до золотистой корочки.

Узбекская кухня | Подписаться

Камдича — корейский салат из картофеля

Ингредиенты:

🔸Картофель 1 кг
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Морковь 1 шт.
🔸Чеснок 3–4 зубчика
🔸Соевый соус 2 ст.л.
🔸Уксус 6% 1–2 ст.л.
🔸Паприка или кочукару 1 ст.л.
🔸Растительное масло 4 ст.л.
🔸Соль по вкусу
🔸Чёрный перец по вкусу
🔸Зелёный лук для подачи

▫️Салат особенно хорош к мясу, шашлыку и просто как самостоятельная закуска.

Узбекская кухня | Подписаться

Печенье «Безешные розы»

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Мука 200 гр
🔸Сливочное масло 72% 100 гр
🔸Сахар 15 гр
🔸Соль 1 гр
🔸Ванилин 1 гр
🔸Разрыхлитель 5 гр
🔸яичный желток 20 гр
🔸Сметана 100 гр

Начинка (безе):
🔸Яичные белки 2 шт.
🔸Сахар 120 гр
🔸Соль щепотка

🔹Выпекать при 170°C 20–25 минут.
▫️Остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.

Узбекская кухня | Подписаться

Корейские пирожки «Пигоди»

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Мука 700 гр
🔸Теплая вода 400 мл
🔸Дрожжи 1 ч.л.
🔸Сахар 1 ч.л.
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Растительное масло 30 мл

Начинка:
🔸Фарш 400 гр
🔸Капуста 700 гр
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Растительное масло 30 мл
🔸Специи по вкусу

🔹Парить в мантоварке 50 минут, выключить огонь, оставить под крышкой ещё на 10-15 минут.

Узбекская кухня | Подписаться

Борщ по-восточному

Ингредиенты:

🔸Мясо (говядина)
🔸Морковь
🔸Капуста
🔸Зелень
🔸Чеснок
🔸Картофель
🔸Растительное масло
🔸Лавровый лист
🔸Свекла
🔸Уксус

Узбекская кухня | Подписаться

Зелёная самса «Кук бичак»

Ингредиенты:

Тесто:
🔸Вода 300 мл
🔸Соль 1 ст.л.
🔸Сливочное масло 50 гр
🔸Мука

Начинка:
🔸Шпинат 2 кг
🔸Лук репчатый 4 шт.
🔸Сливочное масло 100 гр
🔸Бараний курдюк 50 гр
🔸Соль, специи

🔹Выпекать в духовке при 180°С 20-25 минут.

Узбекская кухня | Подписаться

Простой, быстрый, вкусный завтрак

Ингредиенты:

🔸Узбекская лепешка из тандыра
🔸Сыр
🔸Ветчина индейки
🔸Яйца
🔸Черри
🔸Зелень
🔸Соль, перец

🔹Готовить на небольшом огне под закрытой крышкой.

Узбекская кухня | Подписаться

Виноградные листья с фаршем

Ингредиенты:

🔸Виноградные листья 100 гр
🔸Говяжий фарш 600 гр
🔸Курдючный жир 50 гр
🔸Сливочное масло 100 гр
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Мята 0,5 пучка
🔸Кинза 1 пучок
🔸Укроп 1 пучок
🔸Соль, чёрный перец, куркума
🔸Рис

Узбекская кухня | Подписаться

Казан-кабоб с тефтелями

Ингредиенты:

Тефтели:
🔸Фарш говяжий
🔸Соль, перец

Основа:
🔸Картофель
🔸Лук репчатый
🔸Болгарский перец
🔸Помидоры
🔸Сливочное масло
🔸Чеснок
🔸Вода

Узбекская кухня | Подписаться

Дунганский лагман

Ингредиенты:

Основа:
🔸Мясо
🔸Лук «Джусай»
🔸Яйца
🔸Томаты
🔸Перец полугорький
🔸Чеснок
🔸Соевый соус
🔸Соевый уксус
🔸Соль, паприка, смесь приправ

Тесто:
🔸Мука
🔸Яйца
🔸Вода

Узбекская кухня | Подписаться