🌸 До конца этой недели в Москве проходит благотворительный фестиваль «Пасхальный дар».

В завершающие выходные, 18 и 19 апреля, посетителей ждет насыщенная программа с мастер-классами, концертами, спортивными соревнованиями и акциями некоммерческих организаций.

«Для жителей и гостей столицы подготовили спектакли по мотивам сказок, благотворительные ярмарки, выступления участников проекта “Молодежь Москвы” и хоровых коллективов. Детей вместе с родителями приглашаем на творческие занятия. На них ребята сделают своими руками праздничные открытки, сплетут корзинки для пасхальных яиц и научатся готовить куличи», — отметила заммэра Наталья Сергунина.

Все желающие могут поддержать городские НКО, отправить подарки героям специальной военной операции и детям из новых регионов.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAX, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

🤩 Московские ярмарки желают вам отличной пятницы и теплых выходных!

💚 Пусть конец недели задаст легкий, приятный ритм — как прогулка за любимыми продуктами и новыми вкусами. Берите с собой хорошее настроение, заглядывайте на московские ярмарки и проведите время с удовольствием.

🧺 Здесь всегда найдется повод улыбнуться — и что-нибудь вкусное к столу!

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Смоленская область и московские ярмарки: сотрудничество продолжается 🤝

Делимся фотографиями с визита, о котором рассказывали вчера 📸

🤩 15 апреля московскую ярмарку на Отрадной улице посетили представители двух профильных министерств Смоленской области. Оценили формат, пообщались с фермерами — и подтвердили намерение расширять сотрудничество.

🤩 Главное: бесплатные места, оборудование и ветконтроль позволили более 15 смоленским хозяйствам выйти на московский рынок без лишних затрат. Производители признаются — продукция расходится быстрее, чем ожидали, и уже появились постоянные покупатели из соседних районов Москвы.

Скоро на прилавках ожидаются новые смоленские продукты — переговоры с хозяйствами уже ведутся.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Смоленская область приехала посмотреть 👀, как живёт Смоленская область — но уже на московской ярмарке 🥗

Сегодня на Отрадной улице — особое событие: представители Министерства инвестиционного развития, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Смоленской области знакомятся с тем, как продукция их региона представлена на московской ярмарке.

Получается почти как дома — только в Москве 🙂

Заглядывайте и вы за свежими и вкусными продуктами!

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥚 Яйца остались — готовим дальше

Накрасили столько яиц, что теперь не знаете, куда их деть? Собрали несколько простых и вкусных идей, которые помогут быстро превратить их в закуски, салаты и намазки — без скучных повторений. 

🤩🤩 А за свежими продуктами советуем заглянуть на московские ярмарки!

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Морковка нашла новый способ заводить знакомых. Спойлер: работает! 🥕

Вот только что вы были незнакомы, а через минуту уже вместе выбираете продукты, смеётесь над случайностью и слушаете истории фермеров. И да, наушники больше не обижаются. Они теперь в компании.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Сегодня — День космонавтики 🚀
И мы тут подумали…

Когда люди долетят до Марса, первое, что там появится — 🥗 московская ярмарка.

Потому что даже на другой планете захочется нормальных продуктов:

🍅 сочных овощей
🧀 настоящего сыра
🥬фермерской зелени

И, конечно, угощать соседей по галактике — чем-то по-настоящему земным и вкусным.

В общем, если вдруг увидите на Марсе прилавки — вы знаете, откуда они прилетели 😉

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Дорогие москвичи, от всей души поздравляю вас с Воскресением Христовым!

Великий праздник наполняет наши сердца светом и любовью, укрепляет веру и надежду, настраивает на добрые помыслы и дела.

Согласно вековой традиции, православная Москва встречает Пасху колокольным звоном сорока сороков. После реставрации вновь сияют во всей красе золотые кресты храма Христа Спасителя.

На городских площадках и прихрамовых территориях принимает гостей благотворительный фестиваль "Пасхальный дар". Открывает 25-й сезон Московский Пасхальный фестиваль с богатой симфонической и хоровой программой.

Желаю вам, дорогие друзья, вашим родным и близким праздничного настроения, крепкого здоровья, добра и всего наилучшего.

Пусть радостная и душевная атмосфера пасхальных дней будет как можно дольше согревать наши сердца.

Черемша: весенняя зелень на московских ярмарках

🌿Её называют диким чесноком или медвежьим луком. На вкус — и лук, и чеснок одновременно, с приятной остринкой. Черемша просыпается одной из первых после зимы и успевает набрать сочность всего за месяц.

🥗 В свежем виде — в салаты с редисом, огурцом и яйцом
😛 В горячем — добавляйте в супы, рагу или пюре за 2 минуты до готовности
🌿 А ещё из неё получается потрясающий соус песто с орехами и сыром

🌟 Польза: 35 ккал на 100 г, до 100 мг витамина С, фитонциды и клетчатка.
🤔 Как выбрать? Берите молодую и мелкую — она мягче и вкуснее. 
🤩 Где купить: улица Юных Ленинцев, владение 52

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Куличи и яйца — главные символы Пасхи

Спросили у участников московских ярмарок, как они готовятся к празднику — и получили целую копилку идей.

🥮 Про куличи: большинство держится за классику — изюм, цукаты, масло и белая глазурь, всё как у бабушки. Из неожиданного — сушёная клюква вместо изюма и творожный вариант: мягче, дольше не черствеет и рассыпается в руках.

🥚 Про пасхальные яйца: луковая шелуха — народный фаворит. После окрашивания стоит натереть скорлупу маслом — получается красивый глянцевый блеск. Ещё один приём — наклейки-переводилки с цветочными узорами: смочил водой — и на яйце рисунок, будто нарисованный акварелью.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩🤩 Напоминаем, что на московских ярмарках можно купить пасхальные угощения

🥮 куличи — пышные и румяные
🧁 творожную пасху — нежную и сливочную
🍪 расписные пряники — красивые и ароматные

Всё, чтобы праздничный стол получился по-настоящему тёплым и вкусным.

Заглядывайте на ярмарки — там уже всё готово к празднику!

🤩 Подробнее о вариантах и где их найти — читайте здесь

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩🤩 На московских ярмарках всё оказалось… по-семейному

10 апреля — День братьев и сестер!

И, кажется, на прилавках его отмечают не менее активно: здесь можно встретить такие родственные связи, о которых обычно даже не задумываешься 🥒🍈 

Листайте карточки — собрали самые неожиданные «семейные пары» 👀

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

⚡ После поста важно не только аккуратно вернуть продукты в рацион, но и выбрать качественные ингредиенты

🤩 На московских ярмарках можно найти всё необходимое для мягкого перехода:

🥛 кисломолочные продукты и сыры — на Профсоюзной улице (вл. 41), улице Милашенкова (вл. 14) и улице Октябрьской (вл. 42)
🥩 диетическое мясо — в проезде Березовой Рощи (напротив вл. 2)
🥚 яйца из фермерских хозяйств — на улице 1905 года, Профсоюзной улице и Семеновской площади
🐟 нежирную рыбу — на ярмарке выходного дня на Сиреневом бульваре (вл. 60)

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🫐 Княженика, водяника, морошка — если вы не знаете половину из этого списка, самое время познакомиться

На прилавках московских ярмарок можно найти больше 20 видов замороженных ягод: дикорастущие из карельских лесов и садовые с юга страны.

Всё — ручного сбора, шоковая заморозка сразу после. Форма, вкус и витамины на месте.

🍒 Из знакомого: малина, вишня, смородина, облепиха, кизил и готовые смеси для компота. 
🫐 Из редкого: морошка, княженика и водяника, которые в магазине просто так не найдёшь.

Бонус: взбейте любую ягоду с мёдом и творогом, уберите в морозилку на час — и домашний сорбет без сахара готов.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥮 От кулича до пряника — собираем пасхальный стол

🤩 На московских ярмарках можно найти все гастрономические символы Пасхи: куличи, творожные пасхи, медовые пряники и яйца из разных регионов.

🥧 Куличи — от классических до необычных: с цукатами, пряностями, сливочным вкусом и в разных форматах — от маленьких до больших, «на всю семью».
Есть и бездрожжевые варианты — с изюмом, ванилью и декором из безе и карамели.

🧁 Творожные пасхи — от традиционных до более насыщенных, с орехами, изюмом и пряностями. А если хочется чего-то нового — можно попробовать вариант с рикоттой, сливочным сыром и вяленой клюквой.

И, конечно, 🍪 пряники — с медом, специями и узнаваемым ароматом, в форме яиц и куличей.

Дополнить стол можно 🥚 яйцами из фермерских хозяйств — тем самым ярким символом праздника.

Подробно о том, где найти куличи и пасхальные угощения — по ссылке

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

С Днём косметолога! 🍓 🥒

🤩🤩 Пока некоторые ходят на московские ярмарки за огурцами для салата, ценители красоты знают: ягоды, овощи и фрукты — это ещё и лучшие маски для лица. Традиция проверена временем — героини советского кино были в курсе.

Огурец? Маска. Клубника? Маска. Мёд? Маска. Овсянка? Тоже маска. Честно говоря, непонятно, как вообще что-то доходит до кухни 😄

🍓 Клубника пока не появилась, но мы уже готовимся — корзинка в одну руку, ватные диски в другую.

Поздравляем всех, кто видит в каждом овоще — красоту, в каждой ягоде — пользу, а в походе на ярмарку — полноценный бьюти-шопинг! 💆‍♀️✨

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩🤩 На московской ярмарке в Марьиной Роще можно попробовать городецкий пряник

Гость из Нижегородской области — медовый городецкий пряник, глазированный с двух сторон. Да-да, сладко будет в каждом кусочке 😄

Пекут его по старинной технологии: тесто на меде и патоке, рисунок «вбивают» вручную в резные доски, а из печи он выходит румяный, с хрустящей корочкой и ароматом, который чувствуется за пару рядов.

С начинками тут отдельное приключение: 

🥛 от сгущенки и 🍎 яблочного повидла до 🎃 тыквы, 🤍 черемухи и 🍊 цитрусов.

Весит такой красавец 🤩300 граммов — как раз чтобы взять «на попробовать» и неожиданно съесть целиком.

📍 Октябрьская улица, вл. 42

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Доброе и бодрое утро всем ☀

️Пусть день начинается легко и идет по плану — или даже лучше 🙂

🍲 5 апреля — Всемирный день супа

🤩🤩 И московские ярмарки знают, как его отметить!

Поесть на ярмарке:

🥣 Проезд Берёзовой Рощи, вл. 2 — пряный томатный и нежный тыквенный суп-пюре с бархатистой текстурой.
🍜 Семёновская площадь, вл. 4 — куриный бульон, лагман, грибной крем-суп и щи. Простые рецепты, привычные вкусы — всегда горячее.

Приготовить дома:

🛍Октябрьская ул., вл. 42 — пакетированные смеси от нижегородского производителя: чечевица, булгур, щи, борщ. Один пакет — 2–3 литра готового супа. Самый популярный — гороховый.
📦 Профсоюзная ул., д. 41 — белорусские сухие супы: гороховый с копчёностями, «Лидский» и рассольник.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🍋 4 апреля — День витамина С

И давайте честно: лимон — это база, но есть варианты поинтереснее.

🤩🤩 На московских ярмарках можно найти продукты, где витамина С заметно больше, чем в цитрусовых. 

🍒 Шиповник — один из рекордсменов:
до 650 мг в свежем виде и до 1000 мг в сушёном.
📍 улица Новинки, владение 31
📍 улица Академика Павлова, владение 11

🥬 Квашеная капуста:
до 40 мг витамина С + молочная кислота, которая помогает ему лучше усваиваться.

🥬 Среди зелени лидирует петрушка — до 150 мг на 100 г.

🤩 Хрен — ещё один неожиданный источник:
около 55 мг витамина С + эфирные масла, которые стимулируют пищеварение.

📍 улица Зарайская, владение 35
📍 улица Снежная, владение 18
📍 улица Азовская, владение 24
📍 проспект Маршала Жукова, владение 24
📍 улица 1905 года, владение 4

Так что вопрос теперь такой:
по классике 🍋 или сразу к уровню повыше?

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🔥 Какая рыба станет королевой майского гриля — решаешь ты!

В проекте «Активный гражданин»  с 3 по 23 апреля проходит голосование за лучшую рыбу для гриля. Победитель получит заслуженную награду — скидку 15% на рыбных рынках «Москва — на волне» с 24 апреля по 11 мая. Прямо на майские!

🐟 Итак, список кандидатов:

1️⃣ Сибас — хрустящая корочка, сочное белое мясо, летний маринад с сельдереем и луком
2️⃣ Форель — карельская, запекается целиком. Лимонный сок, 15 минут отдыха, веточка розмарина — и готово
3️⃣ Дорадо — мексиканский маринад с чили и двумя видами паприки. Прощает ошибки даже начинающим кулинарам
4️⃣ Лосось — стейк с румяной корочкой и нежным розовым мясом. Только лимон и розмарин — больше ничего не нужно
5️⃣ Карп — кусочки на шпажке, золотистая корочка, чуть сладковатый вкус. Готовится неспешно, пропитываясь дымком

Кстати, к майским можно подготовиться заранее: в пяти парках Москвы уже доступны для бронирования 63 оборудованных места для пикника.

Зарезервировать беседку можно в сервисе «Мосбилет», выбрав удобное время и площадку.

Голосуй и встречай майские с рыбой-победителем 🏆

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤝 2 апреля — День единения народов России и Белоруссии

«Усё смачнае — на стале» 🇧🇾 (Всё вкусное — на столе)

🤩🤩 Московские ярмарки развенчивают миф о том, что главная белорусская еда — картошка. Только посмотрите, сколько всего вкусного:

🥩 Мясное — буженина, холодец, сало с перцем и чесноком, грудинка на вишневых ветках
🧀 Сыры — Беловежские с трюфелем, пажитником и лепестками роз
🍬 Сладкое — зефир в сахарной пудре, кисель с черникой и брусникой, мармелад, сгущенка — вкус из детства
💫 Из необычного — рулет из кролика с пряными травами

📍 Всё это вы можете найти на ярмарке на Профсоюзной ул., вл. 41.

Белорусские продукты также представлены на московских ярмарках в Южном, Новомосковском, Юго-Западном и Северо-Западном округах.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

☕ В Москве открыт сезон летних веранд кафе и ресторанов, который при комфортной погоде традиционно продлится до 1 ноября.

Если предприниматель планирует обустроить подобную площадку, ее нужно внести в городскую схему размещения. Сегодня в этом документе представлено свыше пяти тысяч столичных заведений — почти каждое пятое.

«Летние веранды — часть облика современной Москвы. Они привлекают горожан и туристов своей атмосферой и уютом. За последний год их количество в схеме размещения выросло более чем на 20 процентов», — отметила заммэра Наталья Сергунина.

На динамику повлияло и появление в 2025-м на портале mos.ru услуги по упрощенному согласованию сезонных объектов.

✅ Подписывайтесь на Департамент торговли в MAX, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

🤩 Фермеры московских ярмарок, кажется, немного разошлись…

Моркабач, капруша, луквина — звучит как шутка, но выглядят слишком убедительно.

Мы сами пока не поняли 😄

Листайте карточки и решайте: пробуем или аккуратно обходим стороной?

Это шутка (а шутим ли мы?) 😄

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Карелия на вкус: где и что попробовать на московских ярмарках

📍 ул. Авиационная, вл. 24
🐟 Стейки в базиликовом маринаде, замороженное филе в можжевеловом и грибном соусе, соленая и копченая рыба с разными приправами, соломка из вяленой форели, рулеты со шпинатом и красная икра.

📍 Сиреневый бульвар, Волгоградский проспект, ул. Саранская
🐠 Продукция из Олонецкого района: пресервы, беломорская морская капуста с копченой форелью.

📍 ст. м. «Некрасовка», Старокачаловская улица, ул. Юных Ленинцев
🍒 Иван-чай с морошкой, клюквой, малиной и чабрецом, авторские северные сборы, варенье из черники, морошки и брусники без добавок, мармелад с ламинарией, цукаты, специи и соли с ягодами и грибами.

А ещё на рыбных рынках «Москва — на волне» можно найти кое-что интересное.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Советы от московских ярмарок 😀

P.S. Если не можете отличить — спросите у фермера, он подскажет

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥕 Хрусть-хрусть

Это редис. Фермерский, первый, весенний. С пучком укропа и зелёного лука — аромат весны на всю кухню.

🤩 Ждём на московских ярмарках 👇

— ул. 1905 года, вл. 4
— ул. Лескова, вл. 14
— ул. Яблочкова, вл. 19
— ул. Наташи Ковшовой, вл. 10
— пр-т Маршала Жукова, вл. 24

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩🤩 В воскресенье — время выгодных покупок

На московских ярмарках выходного дня ближе к вечеру появляются скидки: фермеры снижают цены, чтобы не везти продукцию обратно.

🕑 Лучшее время — после 14:00, а к 15:00 выгодные предложения есть уже у многих прилавков.

Постоянные покупатели знают: можно спокойно выбрать продукты и иногда договориться о цене.

👩‍🌾 Например, фермер Элла Палкина привозит зелень из Краснодарского края на ярмарку на Снежной улице и по воскресеньям делает скидки на весь ассортимент. А Ирина Левашова, которая привозит рыбу из Карелии на Хабаровскую улицу, отмечает: перед закрытием особенно важно продать продукцию горячего копчения.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🎭 Сегодня, 27 марта, отмечаем Всемирный день театра 

и заглядываем за кулисы — узнать, что любили есть и готовить актёры советской и российской сцены.

🤩 А ингредиенты для этих блюд можно найти на московских ярмарках.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🍲 Как сварить по-настоящему вкусный постный бульон?

👨‍🍳 Бренд-шеф ресторана «Грабли» Андреа Галли советует начинать с простого:

не перегружать кастрюлю и брать всего пять овощей.

🧅🥕🥬 База — лук, морковь и сельдерей. К ним добавьте ещё два сезонных ингредиента — и получите чистый, насыщенный вкус.

Ещё один секрет — использовать «ароматные» части: стебли петрушки, верхушки сельдерея или фенхеля. 

🤩 И, конечно, многое решают сами продукты. На московских ярмарках — овощи с ярким вкусом и ароматом: «пахнут солнцем, а не холодильником», как говорит шеф.

Так что экспериментируйте с сочетаниями — и каждый раз будет получаться новый суп.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🌱 Пастила с мохито — это постная еда, да!

🤩 На московских ярмарках собрали сладости из разных регионов — без сахара, яиц и продуктов животного происхождения.

🍎 Пастила из Волгограда — 8 вкусов: лимонно-имбирная, арбузная, морковная, дынная и ещё четыре. Сушат при 45–55°C, сохраняется 95% витаминов. Полностью веганская.
📍 Бескудниковский бул., Полярная, Костромская, Дубнинская ул., сквер на ул. Чичерина

🍋 Пастила из Уфы — мохито с мятой и лимоном, дыня, банан. И это постная еда. Орехи вымачивают 14 часов перед добавлением. Серьёзный подход.
📍 Кетчерская ул.

🌿 Пастила из Калуги — с лемонграссом, фейхоа и пряная. Для тех, кто хочет удивить даже себя.
📍 Чоботовская ул.

🍪 Печенье с киви — злаковое с кунжутом, льном, подсолнечником. И да — с киви. Нестандартно, но покупатели уже оценили.
📍 у м. «Некрасовка»

🍯 Мёд из Вешенской — с лаймом и имбирём, облепихой, малиной. Казачья станица знает толк в сладком.
📍 Авиационная ул., ул. Юных Ленинцев

Если коротко: постное — не значит скучное. На ярмарках легко найти сладости на любой вкус — от привычных до совсем неожиданных.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Московские ярмарки — это прилавки, на которых собрана вся Россия. «Комсомольская правда» в этом убедилась

🧀 От сыров из Великого Новгорода и бурраты до сибирских травяных сборов, крымской барабульки и башкирского мёда — но это ещё не всё.

Что ещё нашёл корреспондент — читайте в материале

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Быть в тренде высокой моды? Да не вопрос!

🤩 Этой весной московские ярмарки становятся подиумом — и местом, где легко собрать самый топовый образ.

Потому что главный аксессуар — букет из редиса.

И редиска здесь не простая, а фермерская — только что с грядок Тамбовщины: хрустящая и яркая.

Собираем самый модный лук вместе с ярмаркой на улице Наташи Ковшовой.
Добавить немного свежей зелени можно на улице Маршала Жукова.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥛термоСТАТНАЯ — звучит гордо и модно, но почему?

🤩 На московских ярмарках есть молочные продукты, которые делают по старой, бережной технологии — они созревают прямо в баночке. Поэтому получаются плотными, но нежными.

Термостатный способ — это когда продукт «доходит» уже в своей упаковке. Его не переливают и не взбивают, поэтому структура остаётся цельной.

📍На Профсоюзной улице — ряженка, йогурты и простокваша из Рязани с мягким, чуть карамельным вкусом. 
📍На Семёновской площади — йогурт из овечьего молока: густой, сливочный и особенно насыщенный.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🌞 Из-под крымского солнца — на московскую ярмарку

🤩🤩 На ярмарке в Зюзине есть прилавок с целой семейной историей. Елена Ибрагимова привозит из-под Алушты то, что выращивает сама:

🥬 круглый год — петрушка, укроп, кинза, лук, вешенки
🍓 с мая — грунтовая клубника
🧅 летом — ялтинский лук, картофель, капуста, огурцы и помидоры
🥝 гордость сада — киви, черешня, персики, виноград

Так южное солнце оказывается ближе, чем кажется — прямо на московских ярмарках. Это чувствуется сразу — в аромате зелени, в сочности овощей и в том, как к этому месту покупатели возвращаются снова.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Сегодня — Всемирный день поэзии 📜

Мы тут немного пофантазировали и задумались:

а что бы писали Есенин, Ахматова или Маяковский, если бы заглянули на московские ярмарки?

Получилось… неожиданно жизненно 😄

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

☀️ Сегодня 20 марта — день весеннего равноденствия

В 17:46 по московскому времени Солнце пересечёт экватор, и день сравняется с ночью — ровно по 12 часов каждый. На Руси этот день отмечали с особенными угощениями — без них никак.

🐦 Кулинарная традиция — печенье-жаворонки

Хозяйки лепили из постного теста птичек: жаворонков, куликов, тетёрок. Считалось, что именно птицы приносят тепло на крыльях. Дети насаживали выпечку на палки, забирались на крыши сараев и возвышенности и кричали в небо:

«Жаворонки, прилетите, красно лето принесите!»

Печенье подбрасывали вверх — чем выше, тем скорее придёт тепло.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩🤩 Иван-чай из разных уголков России — на московских ярмарках

Путеводитель по регионам и адресам

🌲 Карелия и Архангельск
Листья собирают вручную, сушат в дровяных печах. Купажи с малиной, черникой, брусникой.
📍Рождественская ул., Старокачаловская ул., ул. Юных Ленинцев

🌸 Тульская область
Гранулированный и крупнолистовой, купажи с крапивой, земляникой, жимолостью и черёмухой.
📍Семёновская площадь

🏔 Алтайский край
Сырьё из заповедной зоны. Купажи с душицей, смородиной, земляникой, облепихой.
📍Ореховый бул., ул. Хачатуряна

🌊 Байкал и Бурятия
Авторский набор с облепихой, чагой, чабрецом, мятой, шиповником. И «сибирский пуэр» — прессованный с алтайскими ягодами.
📍Большой Николопесковский переулок

🌼Якутия (Саяногорск)
Травяной сбор с белоголовником, курильским чаем, листьями смородины и ромашкой. 
📍Ореховый бул., ул. Хачатуряна

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🧀 Продегустировать сыры, кофе, хамон из полярной утки и многие другие продукты приглашают московские ярмарки! На некоторых площадках также будут готовить лимонады. Подробности и расписание — в наших карточках.

Сегодня в гостях у нас крымская кухня 🍎

В честь Дня воссоединения Крыма с Россией делимся традиционными рецептами полуострова. Блюда простые, вкус — южный, а все нужные продукты найдутся на московских ярмарках и рыбных рынках «Москва — на волне».

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Развиваем партнёрские отношения с Республикой Карелия

Сегодня подписали соглашение о сотрудничестве ещё на 5 лет. С главой Республики Артуром Парфенчиковым договорились расширить связи в торгово-экономической, научно-технической и культурной сферах.

🤝🏻 Карелия — наш давний надёжный партнёр. Мы поставляем в республику автомобили, мазут, готовый прокат чёрных металлов, медоборудование, ювелирные изделия, лекарственные и косметические средства, продовольствие.

В столицу из Карелии привозят строительные материалы, мебель и пиломатериалы, а также рыбу и рыбные консервы, мясные деликатесы, растительное масло, напитки, молоко.

Это качественная продукция, и мы с удовольствием приглашаем производителей на московские ярмарки, где они могут бесплатно получить торговые места.

Карельские предприниматели постоянно участвуют в выполнении московского госзаказа. Большую роль играют связи в сфере образования, культуры, спорта и здравоохранения. За пять лет лечение в московских горбольницах прошли порядка двух тысяч жителей Карелии.

ВДНХ также принимает Фестиваль народов Республики Карелия "Мельница Сампо", посвящённый их истории, традициям и культуре.

Мы помогаем Карелии развивать её туристический потенциал, размещая информацию на цифровом туристическом сервисе RUSSPASS. А в октябре прошлого года на Арбатско-Покровскую линию метро выпустили тематический поезд "Карелия — место, где возвращаются силы".

🤩🤩 Март на московских ярмарках — время дегустаций

🍽 В течение месяца на разных площадках можно попробовать кофе, сыры, мясные деликатесы, лимонады и даже картофель фри.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Постный стол на Руси: от луковника до ягодных левашей

🫛 Из простых продуктов — лука, гороха, рыбы, солений, ягод и меда — готовили десятки блюд: варили похлебки, томили каши, пекли пироги и делали сладости.

🍲 Например, луковник — пирог с луковой начинкой, гороховый кулеш — густая похлебка из гороха, а к чаю подавали леваши — тонкие лепешки из высушенных ягод, которые иностранцы называли «сухим вареньем».

Эти продукты можно купить и сегодня на московских ярмарках:
 
воронежский лук 
ростовский горох 
мурманскую рыбу 
разнообразные соленья

Так что старинные постные блюда вполне можно приготовить и на современной кухне.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩🤩 Крымские продукты на московских ярмарках

В преддверии Дня воссоединения на московских ярмарках можно попробовать продукты, привезенные с полуострова.

На прилавках:
🧀 сыры семейной овцеводческой фермы 
🧈 виноградные масла с базиликом и розмарином
🥛 молочная продукция из Джанкойского района
🍫 тахинная халва 
🐟 свежемороженая барабулька из Чёрного моря

🥬 Также на ярмарках представлены крымские овощи и фрукты: ялтинский лук, картофель, морковь, капуста и свекла. А ближе к лету появятся грунтовая клубника и первые фрукты нового урожая.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥪 С Днём бутерброда!

🤍 Сегодня официальный повод признаться в любви самому честному блюду на свете.

Бутерброд не задаёт лишних вопросов — он просто спасает завтрак, обед, ужин и иногда даже настроение.

А продукты для своих самых любимых бутербродов можно купить на московских ярмарках.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Соленья — одна из главных гастрономических традиций московских ярмарок

За прошедшую зиму жители и гости столицы приобрели здесь более 57 тонн солений. И сейчас они остаются востребованными — особенно во время поста, когда такие заготовки помогают разнообразить меню.

Самыми популярными позициями стали:

🥒солёные огурцы и помидоры
🥬квашеная капуста
🥕морковь по-корейски

Но на ярмарках можно найти и более необычные варианты. Фермеры предлагают маринованную тыкву, сливу, патиссоны, а также фасоль с грибами — интересный способ по-новому открыть привычные продукты.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩🤩 Пельмени в подарок: гастроакция на московской ярмарке на Семёновской

🤩 13 марта с 15:00 до 19:00 производитель полуфабрикатов из Костромы будет ждать гостей в лавке «Сыр и Разное» и расскажет о том, что делает его продукцию особенной. 

🥟 А ещё приятный бонус: при покупке любой упаковки пельменей, вареников или блинов — порция фирменных пельменей в подарок.

Всю продукцию делают из натуральных фермерских ингредиентов — охлаждённого мяса костромских хозяйств, творога, картофеля, грибов, молока и яиц — по классическим домашним рецептам.

Семёновская площадь, владение 4

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Пост держим — голодными не остаёмся: что готовят в кафе на московских ярмарках

Рассказываем, куда заглянуть и что попробовать:

🥣 Улица Свободы
Гречневая каша с черносливом и орехами, рисовая каша на овсяном молоке, тыквенный и грибной супы.
🥔 Авиационная улица
Картофельные зразы, гречка с овощами и свекольный салат с грецким орехом. На десерт — яблочный пирог без яиц и конфеты из халвы, чернослива и кунжута.
🍲 Парк «Бригантина»
Густой ароматный борщ на насыщенном овощном бульоне.
🍰 Проезд Березовой Рощи
Веганский миндальный торт, злаковые батончики с ягодной начинкой и овощные вафли со шпинатом и брокколи.
🥟 Ярмарка у метро «Алма-Атинская»
Постные вареники — с вишней, черникой или картофелем с луком.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Как должна выглядеть пирамида Маслоу по версии московских ярмарок 

Абрахам Маслоу явно не бывал на московских ярмарках. 
Иначе его пирамида выглядела бы иначе 🧈

⭐️ В основании — классическое сладкосливочное. 
⭐️ Выше — ароматное гхи с ореховым послевкусием. 
⭐️ Ещё этажами выше — масло с лососем, а также с базиликом и чесноком для тех, кто считает бутерброд искусством.
⭐️ На вершине — редкое подсырное. Его делают из сливок, снятых с сыворотки после варки сыра: нежное, чуть кисловатое, идеальное для выпечки.

Маслоу бы одобрил!

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX