Тефтельки на овощной подушке
🔹 Морковь - 1 шт.;
🔹 Лук репчатый - 2 шт.;
🔹 Фарш - 300 гр.;
🔹 Рис - 1 ст.;
🔹 Квашеная капуста - 300 гр.;
🔹 Яйцо - 1 шт.;
🔹 Соль, черный молотый перец.

Приготовление👩‍🍳
Отвариваем рис. Помидоры свежие, крест-накрест порезать и залить кипятком. Болгарский перец режем крупными дольками.
С помидор снимаем шкурку, нарезаем крупными кубиками. Морковь нарезаем соломкой, лук кубиком.
Рис остудить, смешать с сырым фаршем, одной луковицей, яйцом, добавить соль, черный молотый перец и хорошо перемешать.
На разогретой сковороде с маслом, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим без крышки. Выкладываем болгарский перец и тушим на слабом огне. Добавляем капусту квашеную, помидоры и стакан воды. Солим, перчим и тушим минут 10.
Далее сверху выкладываем небольшие (у меня большие, мне было лень)😂 тефтельки и тушим на среднем огне, под крышкой 20 минут.
Приятного аппетита!

Очень вкусное блюдо, обязательно попробуйте🤤
#из_мяса #из_овощей

Запеканка из курицы и овощей

Ингредиенты
🔸 Бедра куриные - 6 шт.;
🔸 Картофель - 6 шт.;
🔸 Перец болгарский - 1 шт.;
🔸 Кабачок- 1 шт.;
🔸 Сыр - 100 гр.;
🔸 Лук репчатый - 1/2 шт.;
🔸 Зубчик чеснока - 1 шт.;
🔸 Шампиньоны 5 шт.
🔸 Оливковое масло, соль, специи, соевый соус.

Приготовление👩‍🍳
Бедра режем на куски, маринуем (не обязательно) чёрный перец, специи для курицы, соевый соус, немножко растительного масла. Пока мясо маринуем чистим картошку. Режем её и кабачок полукольцами, тоненько. Нарезаем перец соломкой, лук полукольцами, мелко чеснок.
Мясо и картошку с овощами выкладываем в миску, добавляем прованские травы, оливковое масло, соль, черный молотый перец, перемешиваем.

Укладываем всё в форму для запекания на дно кладём мясо, потом картошку вместе с овощами и накрываем фольгой, ставим в духовку на 170°, на 2 часа. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

✨Приятного аппетита!✨
#запеканка #из_овощей #мясо

Салат "Наслаждение"

Ингредиенты
🔸 Куриные грудки - 2 шт.;
🔸 Луковица - 1 шт.;
🔸 Морковь - 2 шт.;
🔸 Яйца - 3 шт.;
🔸 Шампиньоны - 200 гр.;
🔸 Грецкие орехи, соль, майонез.
🔸 Масло для жарки.

Для украшения
Солёные огурчики, маслины.

Куриные грудки отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Лук, морковь, и грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Яйца сварить, нарезать кубиками. Орехи измельчить.
Выложить на блюдо, смазывая каждый слой майонезом:
Куриное филе - лук с морковкой и грибами - яйца - орехи. Украсить солёными огурцами, маслинами и орехами.
Я, как вы видите ничего не украшала😁
#салат

Сливочные Кальмары
🔸 Кальмары - 4 шт.;
🔸 Лук - 1шт.;
🔸 Масло сливочное;
🔸 Соль, майонез по вкусу.

Приготовление👩‍🍳
Кальмары очистить, отварить 2 минуты, слить воду и залить холодной водой.
Обжаривать на сливочном масле лук, добавить нарезанные кальмары, обжарить 2 минуты помешивая, добавить пару ложек майонеза, посолить. Блюдо готово.
Я люблю с рисом и соевым соусом.

Забываю, что тут есть канал и забываю рецепты писать🤣 ой курица....

Морковь по-корейски

Ингредиенты
🔹 Морковь - 1 кг.;
🔹 Лук репчатый - 1 шт.;
🔹 Масло подсолн. - 3 ст.ложки;
🔹 Соль - 0,5 ст.ложки;
🔹 Сахар - 1,5 ст.ложки;
🔹 Уксусная эссенция 70% - 1,5 ч.ложки;
🔹 Паприка - 0,5 ч.ложки;
🔹 Кориандр молотый - 1,5 ч.ложки;
🔹 Красный и чёрный перец - четвёртая часть чайной ложки;
🔹 Чеснок - 0,5 головки;
🔹 Семена кунжута - 1 ч.ложка;
🔹 Соевый соус - 2,5 ст.ложки.

Приготовление👩‍🍳
Морковь натереть, посолить и слегка помять и оставить на 1 час.
Отжать сок, слить. Обжарить на масле нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавить в морковь все специи (кроме красного острого молотого перца) красный перец нужно высыпать точечно и залить кипящим маслом с луком. Хорошо перемешать (лучше рукой). Утрамбовать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей перемешать.

P.s.Морковочка, попробовав которую вы больше не захотите есть покупную👌. Рецепт от Кореянки, специально для вас😘#из_овощей

Гороховый суп-пюре

Ингредиенты:
🔸 Горох - 300 гр.;
🔸 Картошка - 3 шт.;
🔸 Морковь - 1 шт.;
🔸 Луковица - 1 шт.;
🔸 Бекон - 100 гр.;
🔸 Копченая курица - 150 гр.;
🔸 Лавровый лист;
🔸 Соль/перец по вкусу;
🔸 Сухарики для подачи;

Приготовление👩‍🍳
В одной кастрюле варим горох. В другой кастрюле обжариваем на масле лук, морковь. Вливаем воду и добавляем картофель. Варим до готовности картофеля. Добавляем нарезанную копченую курицу (я варила без курицы, в готовый суп добавляла бекон), солим, перчим, специи по вкусу.

Соединяем горох с супом и пюрируем блендером. Ставим на плиту, доводим до кипения. Подаём с домашними сухариками.

#суп #на_первое

Вкуснейший завтрак из лаваша

Ингредиенты
🔹 Лаваш - 1 шт;
🔹 Колбаса - 100 гр.;
🔹 Сыр - 50 гр.;
🔹 Зелень
🔹 Яйцо - 1 шт.;
🔹 Помидор - 1 шт.;

Приготовление👩‍🍳
📌 Колбасу, зелень, помидор нарезать на мелкие кусочки. Сыр натереть. Смешать начинку. Уложить в лаваш и свернуть конвертиком.

♨️ Яйцо размешать с солью и чёрным молотым перцем, обвалять конвертик в яйце и выложить на сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон.

#закуски #завтрак #лаваш

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты
🔸 Баклажан - 1 шт.;
🔸 Чеснок - 3 зубчика;
🔸 Лук - 1 шт.;
🔸 Грецкие орехи - 1/3 стакана;
🔸 Сыр твёрдый - 100 грамм;
🔸 Растительное масло для жарки;
🔸 Зелень;
🔸 Листья салата для украшения.

Приготовление👩‍🍳
🔸 Баклажаны режем вдоль на тонкие полоски, обжариваем с 2-х сторон на масле.
🔸 Смешиваем толченые орехи, тёртый сыр, пассированный лук, измельченный чеснок.
🔸 Выкладываем начинку на баклажаны, сворачиваем рулетиками, укладываем на листья салата, посыпаем зеленью.
#закуски #из_овощей

Панна котта

Ингредиенты:
🔹 Сливки - 250 мл.;
🔹 Молоко - 125 мл.;
🔹 Сахар - 50 гр.;
🔹 Желатин - 8 гр.;
🔹 Манго - 1/2 шт.;
Можно любые другие ягоды и фрукты.
🔹 Стручок ванили или ванильный сахар по вкусу.

Приготовление👩‍🍳
🔸 В сотейник вливаем сливки, молоко, всыпаем сахар и добавляем ванильный сахар или стручок ванили по вкусу.
🔸 Добавляем в смесь подготовленный желатин, хорошо перемешиваем. И доводим до 80°C. (Не кипятим)
Внимательно читайте инструкцию на упаковке с желатином, я заливала холодным молоком до набухания, затем вливала в сотейник и нагревала. Желатин кипятить нельзя!!!
🔸 Разливаем получившуюся сливочную массу в креманки или порционные формочки. Можно уже сейчас добавить ягоды. Даем остыть при комнатной температуре и убираем в холодильник до полного застывания примерно на 3-5 часов. Украшаем ягодами, фруктами, или фруктовыми пюре.

#десерт #на_сладкое

Заливной мясной пирог

Ингредиенты:
🔸 Яйцо - 2 шт.;
🔸 Соль - 0,5 ч.л.;
🔸 Мука- 1 ст.;
🔸 Кефир - 1 ст.;
🔸 Сода - 0,5 ч.л.;
🔸 Фapш - 300 г.;
🔸 Лук - 2 шт.;
🔸 Соль, перeц - пo вкусy.

Приготовление🧑‍🍳
Keфир пеpемешиваем с сoдой в большой миске (будет реакция, может вытечь на стол) и оставляем минyт нa 5.
Зaтем добaвляем oстальные ингредиенты и хоpошo перeмeшиваем.
Фаpш смeшиваем с любимыми специями, чecнокoм и cвежим лyкoм.
Cмазываем фоpмy мaслoм, пocыпаем мукой и выливаем полoвинy тестa. Bыкладываем пoдготовленнyю нaчинку и выливаем на нeе втoрую пoлoвинy тecтa.
Ставим в нагpeтую дyxовкy и печeм 40 минyт пpи 170°.
#мясо #из_теста

Лепешка из капусты

Ингредиенты
🔸 Капуста - 400 гр.;
🔸 2 яйца.;
🔸 Лук репчатый - 0.5 шт.;
🔸 Картофель - 1 шт. (крупная);
🔸 Мука - 2 ст.ложки без горки;
🔸 Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок (можно свежий).

Приготовление.
Шинкуем капусту, трём картофель на мелкой терке. Половину луковицы мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты, добавляем муку, яйцо и специи. Перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Жарим под крышкой, на медленном огне с 2-х сторон, переворачиваем с помощью тарелки.

Подаём с чесночной сметаной😊
Приятного аппетита🫶
#овощные_блюда

МИНТАЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
🔸 Минтай - 1 кг.;
🔸 Соль, черный молотый перец, паприка;
🔸 Мука - 3 ст.ложки.;
🔸 Лук репчатый - 1 шт.;
🔸 Морковь - 1 шт.;
🔸 Сметана - 3 ст.ложки.

Минтай порезать кусками шириной 5-6 см. Положить резаную рыбу в пакет, насыпать муку, соль, специи и перемешать всё в пакете ( это удобнее, чем обваливать каждый кусок в муку).

Обжариваем рыбу на раскаленной сковороде, на масле, с 2-х сторон. Убираем на тарелку. Туда же на сковороду выкладываем резаный лук и тертую морковь, обжариваем. Выкладываем в зажарку рыбу, добавляем сметану, разведенную с водой (1 стакан) или сливки. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 10.

Я подавала с картофельным пюре😌
Минтай в соусе #рыба

Голубцы - не голубцы

Ингредиенты:
🔹 Фарш говядина - 500 гр.;
🔹 Фарш свинина - 500 гр.;
🔹 Капуста - 500 гр.;
🔹 Лук репчатый - 2 шт.;
🔹 Морковь - 2 шт.;
🔹 Рис - 125 гр. (+250 гр.воды для варки);
🔹 Соль - 1 ст.ложку с горкой;
🔹 Перец чёрный молотый по вкусу;
🔹 Чеснок - 2 зубчика;
🔹 Кориандр молотый по вкусу;
🔹 Масло растительное - 1 ст.ложка.

Для соуса:
🔸 Сметана - 200 гр.;
🔸 Помидор - 2 крупные шт.;
🔸 Соль, сахар, чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Отвариваем рис. Смешиваем фарш с солью, перцем, кориандром, чесноком, перемешиваем и ставим в холодильник.

Обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Половину зажарки отложить для соуса.  К остальной половине добавляем  мелко нарезанную капусту и тушим под крышкой 15 минут.

Для соуса, в зажарку добавляем тертые помидоры и тушим минут 7. Добавляем соль, сахар и перец по вкусу, затем сметану. Выключаем.

Фарш перемешиваем с рисом и тушеной капустой. Из такого количества продуктов ПОЛУЧИТСЯ 20 ГОЛУБЦОВ (часть можно заморозить).

Формируем в виде котлеток и выкладываем в форму, смазанную маслом.  Заливаем соусом. Отправляем в духовку на 45 минут, 180 °С,  режим верх-низ. #мясо

Приятного аппетита❤️

Пастрома из куриной грудки ❤️

Ингредиенты:
🔸 Куриное филе 3 шт.
🔸 Растительное масло 2 ст.ложки;
🔸 Соевый соус 2 ст.ложки;
🔸 Соль по вкусу
🔸 Сухой чеснок - 2 ч.ложки;
🔸 Паприка - 2 ч.ложки.

Куриное филе выложить в форму, добавить соевый соус, масло, приправы. И оставить в холодильнике на ночь мариноваться.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут (режим верх и низ).
Идеально использовать для сэндвичей, салатов и горячих бутербродов❣

https://t.me/duhovka_gotovit
#мясо

Ленивая пицца из лаваша

Ингредиенты:
♦️ Лаваш тонкий - 1 шт.;
♦️ Помидор - 1 шт.;
♦️ Сосиски - 2 шт.;
♦️ Перец болгарский - 1/2 шт.;
♦️ Яйцо сырое - 3 шт.;
♦️ Молоко - 150 мл.;
♦️ Сыр - 50 гр.;
♦️ Соль, смесь перцев, зелень по вкусу.

Нарезаем лаваш сосиски, перец, помидор на полоски, сыр трём на тёрке.

Смызываем сковороду подсолнечным маслом, выкладываем полоски лаваша, заливаем яйцами взбитыми с молоком, солью и смесью перцев.

Выкладываем овощи, сосиски, сыр и зелень. Накрываем крышкой, жарим на медленном огне минут 10. 🔥🔥🔥

Лавашные #закуски #из_лаваша

Бегу к Вам с вкуснейшим супчиком
🔹 Бульон - 2 литра;
🔹 Картофель - 300 грамм;
🔹 Лук, морковь, перец - по 1 шт.;
🔹 Капуста квашеная - 300 грамм;
🔹 Колбаски копченые охотничьи - 250 грамм;
🔹 Фасоль консерв. - 300 грамм;
🔹 Петрушка по вкусу;
🔹 Сахар, соль, специи по вкусу;

В кипящий бульон кладем нарезанный картофель и варим минут 15. На сковороде на растительном масле обжариваем колбаски до румяности. Добавляем к картофелю капусту и варим 10 минут. Добавляем промытую фасоль, колбаски. Делаем зажарку из лука, моркови, перца болгарского, чеснока. Добавляем в зажарку щепотку сахара, соль. Выкладываем в суп, добавляем зелень, кипятим, выключаем.
#без_яиц #без_молока

В рецепте это называлось постый крамбл, но я не знаю что такое крамбл и не люблю сложно запоминающиеся слова😂 поэтому:
Яблоко с овсянкой на завтрак
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Яблоко — 4 штуки;
🔸 Овсянка — 10 столовых ложек;
🔸 Сахар — 4 чайные ложки;
🔸 Оливковое масло — 4 ст. ложки

🔶Яблоки очищаем, натираем на крупной терке и выкладываем в смазанную маслом форму, плотно утрамбовавываем.
🔶Сухую овсянку смешиваем с оливковым маслом (по желанию можно перемолоть), выкладываем поверх яблок и посыпаем сахаром.
🔶Запекаем в духовке, пока верх не зарумянится. Смотрите по духовке, у меня при 180° была 20 минут, потом ещё 10 минут на режиме конвекция. #десерт #на_завтрак #без_яиц #без_молока
Эксерементируйте, добавляйте в яблоки изюм, тертую цедру лимона, а в овсянку — корицу, орехи, мед или шоколад.
Получается нежнейшее яблочное пюре и хрустящая овсянка сверху☺️

Записывайте рецепт: берете мужа, который в отпуске, даете ему рецепт и просите приготовить обед🤓
Фритата со шпинатом
🔸 Растительное масло - 2 ст.ложки
🔸 Шампиньоны - 140 г.;
🔸 Яйца - 4 штуки;
🔸 Шпинат - 85 г;
🔸 Чеснок - 1 зубчик,
🔸 Пармезан - 30 г;
🔸 Соль, перец.

На сковороде разогреваем масло кладем нарезанные грибы. Жарим 3 минуты. Солим, перчим, посыпаем измельчённым чесноком. Добавляем нарезанный шпинат, готовим до испарения жидкости.

В большой миске, взбиваем яйца, добавляем соль, перец, половину пармезана, обжареные грибы и шпинат. Хорошо перемешиваем.

Далее выливаем яичную смесь на сковороду, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой готовим 10 минут. Далее посыпаем оставшимся пармезаном и ждём когда сыр расплавится.

Всем новеньким пламенный привет! Всем стареньким огромное спасибо за поддержку. ВЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПАППИЩИКИ ❤️

#Салат "Чингисхан"
🔸 Свекла - 1 штука;
🔸 Морковь - 1 штука;
🔸 Чернослив - 50 грамм;
🔸 Сыр - 75 грамм;
🔸 Мясо куриное - 200 грамм;
🔸 Чеснок - 2 зубчика;
🔸 Орехи грецкие - 75 грамм;
🔸 Соль, майонез.
🔸 Растительное масло для жарки.

Отвариваем свеклу и морковь, остужаем и натираем на терку. Куриное мясо обжариваем кусочками на растительном масле и выкладываем на салфетку. Измельчаем орехи и чеснок. Чернослив замачиваем на 20 минут, режем соломкой.

Выкладываем слоями:
Половина свеклы. Далее курица с орехами, майонез, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез, свекла с чесноком. Ставим в холодильник на 1 час.#без_яиц

Это я такая смелая, потому что мамы в Максе нет, а так бы уже звездей получила и сама готовила🤣

Разваливается всё к чертям собачьим, а могли бы уже 100500 блинов пожрать

Маман закуску Вам новогоднюю делает. Фантазер... Ты меня называла... Фантезер... Только этого мало... Прокомментировать вы не можете, но хоть просто полюбуйтесь))

Творожная запеканка на сковороде
для тех, у кого нет духовки
🔹 Творог - 200 грамм;
🔹 Кефир - 200 грамм;
🔹 Мука - 150 грамм;
🔹 Яйца - 2 штуки;
🔹 Сахар - 50 грамм;
🔹 Соль - 1/2 чайной ложки;
🔹 Ванилин;
🔹 Сода - 3/4 чайной ложки.
🔹 Растительное масло для жарки.

1. В миску разбиваем яйца,кефир, творог, сахар, соль, ванилин и перемешиваем, сюда же просеиваем муку с содой.
2. Разогреваем масло в сковороде (сковороду берем с ровными бортиками) перемешанное тесто выкладываем в сковородку, разравниваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим 5-6 минут не открывая.
3. Далее переворачиваем с помощью тарелки или крышки и жарим вторую сторону еще под крышкой 5-6 минут (до зарумянивания).#запеканка #десерт

Не хочу сегодня рецепты выставлять, пожелаю Вам здоровья и денег♥

Если что в тележке рецепты https://t.me/duhovka_gotovit

Доброе утро, мои золотые!

Грибы фаршированные на сковороде
🔹 Шампиньоны крупные - 10 шт;
🔹 Помидор - 1 штука;
🔹 Оливки или маслины - 10 штук;
🔹 Яйца сырые - 2 штуки;
🔹 Сыр, моцарелла или гауда - 60 гр;
🔹 Зелень петрушка и укроп;
🔹 Соль, перец черный;
🔹 Растительное масло для жарки.

Вытаскиваем из грибов ножки, ложкой удаляем серединку, солим, перчим и нарезаем все остальные ингредиенты. Смешиваем и запихиваем в шляпки. Обжариваем на сковороде на растительном масле 15 минут под крышкой. #закуска

Приятного вечера, мои хорошие🌝

Привет, мои милые❤️
Несу рецепт быстрейшего и простейшего теста для пирожков БЕЗ дрожжей👍

#Тесто для пирожков
🔹 Кефир - 1 стакан;
🔹 Яйца - 1 штука;
🔹 Масло растительное - 2 ст. ложки;
🔹 Мука - 2 стакана;
🔹 Сода гашеная уксусом - 1 ч.л.
🔹 Соль щепотка;
🔹 Сахар - 1/2 ст. ложки.

В начинку я запихнула остатки начинки из фаршированного перца, но вы можете любую😉

Всем привет!
Бегу с салатом "Ложная полянка"
🔹 Грибы маринованные - 100 грамм;
🔹 Грудка куриная - 1/2 штуки;
🔹 Картофель отварной - 3 штуки;
🔹 Яйца вареные - 3 штуки;
🔹 Лук - 1 штука;
🔹 Морковь - 1 штука;
🔹 Соленый огурец - 3 штуки;
🔹 Зелень;
🔹 Майонез

Лук обжариваем до прозрачности, добавляем тертую морковь. Солим обжариваем до мягкости. Отвариваем грудку. В глубокую емкость стелим пленку выкладываем слоями: грибы шляпками вниз, на них зелень, половина картофеля кубиком, майонез, грудка, лук с морковкой, яйца, сетка майонеза, огурец, майонез и вторая половина картофеля, майонез.
Ставим на 2 часа в холодильник переворачиваем на плоскую тарелку.#салат

Привет пончики, это как Вы поняли мы проверяем взаимопиар с Кристиной в Max. Надо же как-то подписчиков собирать.

Свиные биточки с сыром
🔸 Свинина;
🔸 Бекон.
Для начинки:
🔸 Творожный сыр;
🔸 Петрушка;
🔸 Чеснок на тёрке;
🔸 Соль, перец;
🔸 Майонез;
🔸 Твёрдый сыр на тёрке.

Нарезаем мясо как на стейки, хорошо отбиваем, солим, перчим. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Намазываем свинину. Сворачиваем рулетиком. Сверху оборачиваем беконом.
Ставим запекаться в духовку на 180 градусов, минут на 40 под фольгой.

Потом фольгу убираем (можно смазать соусом барбекю). И ставим минут на 10-15 до хрустящей корочки.#мясо #без_яиц

Всем привет мои мармеладные!
В моем детстве из тыквы готовили кашу, пирожки и просто запекали с сахаром, а мы вон сколько уже рецептов знаем...

Вкуснейшая тыква в сметанном соусе
🔸 Тыква - 700 грамм;
🔸 Растительное масло для жарки;
Для соуса:
🔸 Сметана - 120 грамм;
🔸 Соль —0,5 чайной ложки;
🔸 Смесь перцев по вкусу;
🔸 Чеснок — 1-2 зуб на мелкую терку;
🔸 Петрушка — 20 грамм.

Режем кубиком тыкву и обжариваем на растительном масле на сильном огне примерно 10 минут. Смешиваем все ингредиенты для соуса и добавляем к тыкве, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут. #из_овощей #без_яиц
Я вчера её ела с отварным мясом и лично для меня это отличный вариант рубрики #нестандартные_гарниры. Муж сказал, что это самодостаточное блюдо и мясом только портить😁
Все вопросы можете задавать в телеге под любым постом, да и вообще там повеселее, новогоднее меню уже есть😉:
https://t.me/duhovka_gotovit

На видео как создать рисунок зебры

Всем привет, мои дорогие! Несу Вам #рецепты_из_моего_детства, а именно пирог, который мама готовила мне на день рождения.

Пирог "Зебра"
🔹 Какао - 2 столовые ложки;
🔹 Кефир - 1 стакан;
🔹 Сода - 0,5 чайной ложки;
🔹 Яйца - 2 штуки;
🔹 Сахар - 1 стакан;
🔹 Масло растительное - 150 мл.;
🔹 Соль, ванилин, щепотку.
🔹 Мука 1,5 стакана.
🔹 Разрыхлитель - 0,5 ч.ложки.

Кефир смешиваем с содой, перемешиваем и отставляем.
Далее смешиваем яйца, сахар, масло растительное, соль, ванилин и добавляем к ним кефир с содой, далее всыпаем 1 стакан муки, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем венчиком.

Делим тесто пополам, в одну часть добавляем какао и перемешиваем венчиком, в другую часть 0,5 стакана муки, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто слоями (в комментарии закинула видео, как из этого всего сделать зебру). Отправляем в духовку при температуре 170 градусов на 40 минут. #десерт

Все вопросы можете задавать в телеге под любым постом:
https://t.me/duhovka_gotovit

⚠️Рецепт для ленивых⚠️

МЯСО В БАНКАХ

Куриные бедра, без кости (можно и на косточке) - 10 шт.;
Лавровый лист - 2 шт.;
Соль, черный молотый перец по вкусу.
2 стеклянные банки 700 мл.)

Солим и перчим мясо, на дно банки кладём по одному лавровому листику. Выкладываем мясо в банки, не полные до верха, оставляя 4-5 см. Накрыть крышкой, но НЕ плотно (просто положить сверху).

Ставим в холодную духовку на 180°С, до закипания. После закипания убавляем до 150°С. Тушим минут 50, в собственном соку.

Выключаем духовку, оставляем там банки до остывания духовки. Достаём, закрываем крышкой. Остужаем. Храним в холодильнике. Храниться может до года. 😲

Очень удобно использовать, когда нет времени или желания готовить, или когда срочно нужно приготовить, отвариваем любой гарнир, открываем тушенку, обжариваем и полноценное, вкусное и быстрое блюдо готово. Можно также добавить в суп, когда нет времени варить бульон.

Если будут вопросы, то пишите в телеге под любым постом
https://t.me/duhovka_gotovit
Тушенка #мясо

Вкуснейший #салат к праздничному столу!

Ингредиенты:
🍤 креветки королевские;
🥑 авокадо;
🍊 мандарин;
🌱 руккола (можно дополнительно добавить листья салата на ваш вкус);
🧀 пармезан.

Для заправки :
Оливковое масло 2ст.л., лимонный сок 1ст.л., мед 1ч.л., горчица 1/2ложки, щепотка соли. Креветки обжарить на сливочном масле с чесноком, выложить на блюдо все ингредиенты. У меня в виде новогоднего веночка, т.к. делала на новый год.

Мой телеграм, там повеселее😁: https://t.me/duhovka_gotovit

Котлеты из красной чечевицы
Ингредиенты.
🔹 Чечевица красная - 200 грамм;
🔹 Капуста свежая - 20е0 грамм;
🔹 Лук репчатый - 1 шт. крупный;
🔹 Морковь - 200 грамм;
🔹 Картофель - 1 штука;
🔹 Лук зелёный - 3 перышка;
🔹 Чеснок - 20 грамм, 3 зубчика;
🔹 Имбирь сухой - 1/2 чайные ложки;
🔹 Соль по вкусу;
🔹 Перец черный молотый- 1/2ч.ложки;
🔹 Прованские травы 1/3 чайной ложки;
🔹 Лимонный сок - 1 столовая ложка;
🔹 Сухари панировочные - 3/4 стакана;
🔹 Разрыхлитель 3/4 чайной ложки,
🔹 Растительное масло для жарки котлет и для зажарки.

Приготовление👩‍🍳
Чечевицу красную промыть хорошо и замочить в воде минут на 40. В это время:
- лук режем мелко;
- морковь и картофель трем на мелкой терке;
- капусту мелко шинкуем.
На сковороде на растительном масле обжариваем лук до прозрачности, потом добавляем к нему морковь, далее капусту и тушим под крышкой минут пять. Добавляем картофель, тушим минут семь под крышкой. Солим, перчим даем остыть. Далее все соединяем с измельченной в блендере сырой чечевицей и перышками лука (можно укроп или петрушку).
Добавляем имбирь, специи, панировочные сухари и тщательно перемешиваем. Формируем котлетки. Обжариваем на масле под крышкой с 2-х сторон.
#постные_блюда

Обожаю салаты, на которые ничего не надо варить😁 я их называю "салат из банок".

Салат из тунца
🔸 Фасоль в соусе чили - 1 банка (400 г);
🔸 Филе тунца - 1 банка (200 гр.);
🔸 Лук красный - 1/4 шт;
🔸 Помидоры черри - 8 шт;
🔸 Оливки - 6 шт;
🔸 Петрушка по вкусу.

Приготовление👩‍🍳
С фасоли слить соус, оставив только 2-3 ложки для заправки. Выложить на тарелку. Не пугайтесь приставки "чили", если это фасоль фирмы Бондюэль, то она не острая.
Поверх фасоли выложить измельченное филе тунца, резаный полукольцами лук. Оливки и помидоры черри (я разрезала на 4 части). Заправку салата составляет соус из фасоли.
#салат

Если у вас возникают какие-то вопросы по рецептам здесь, то пишите в телеграме:
https://t.me/duhovka_gotovit
в комментариях, под любым постом, я пойму👌😁

Бегу к Вам с супер рецептом, который уже опробовали и я, и кума. Мы в восторге! Уверена, что и Вам он очень понравится👌

Грибы маринованные
🔸 Шампиньоны - 500 грамм;
🔸 Соль - 1 чайная ложка;
🔸 Сахар - 2 чайные ложки;
🔸 Растительное масло - 100 мл.;
🔸 Перец горошек - 12 штук;
🔸 Чеснок через пресс - 4 зубчика;
🔸 Яблочный уксус - 50 мл.;
🔸 Лавровый лист - 4 шт.

Приготовление👩‍🍳
Смешиваем все ингредиенты. Перемешиваем, накрываем крышкой, даем закипеть и кипятим 5 минут.
Оставляем под крышкой до остывания, далее складываем в банку, закрываем крышкой и убираем в холодильник.

P.s. у меня до холодильника они не дожили😂 #грибы #рецепты

Ленивая фокачча

Ингредиенты
🔸 2 шт. тонкого лаваша;
🔸 3 столовые (с верхом) ложки сметаны;
🔸 50 г. сыра;
🔸 Соль;
🔸 2 зубчика чеснока;
🔸 Орегано сухой.

Приготовление👩‍🍳
Смешиваем сметану и сыр, тертый на мелкой тёрке. Добавляем соль, тертый чеснок, орегано, тонким слоем смазываем этой смесью один лист лаваша. Режем его на маленькие квадраты примерно 8 x 8 см и из этих квадратиков скручиваем трубочки. Раскладываем на противень и также делаем со вторым листом. Трубочки на противне слегка смазываем растительным маслом, чтобы они были хрустящими и выпекаем при температуре 180°, приблизительно 7-10 минут.
Можно вместо духовки обжарить на сковороде👌#из_лаваша

Приветствую 1083 пончика🥰
Мои ж вы золотые🌝
Несу вам рецептик похрустеть в выходные

Рулетики из пекинской капусты

Ингредиенты
🔹 Листья пекинской капусты;
🔹 Отварная индейка;
🔹 Лук репчатый;
🔹 Сыр;
🔹 Помидор;
🔹 Яйцо, соль, перец, масло;
🔹 Майонез.

Приготовление👩‍🍳
С листьев пекинской капусты срезаем грубую часть листа (не полностью) оставшуюся часть отбиваем молоточком.
В яйце размешиваем соль и чёрный молотый перец, мокаем листья в яйцо и обжариваем на масле с 2-х сторон.

Начиняем отварной индейкой, сыром, помидором, луком, чуть майонеза. Сворачиваем рулетиком. Приятного аппетита! #закуска

Каждый раз ем и убеждаю себя, что нужно есть гречку, ведь чуть ли не самая полезная каша:
💋Снижает "вредный" холестерин.
💋Нормализует давление.
💋Улучшает сон.
💋Повышает иммунитет...

Но так тяжело мне она дается🙈
Вот единственный рецепт, который для меня более-менее вкусный:
🔹 Гречка – 250 г.;
🔹 Лук – 150 г.;
🔹 Морковь – 100 г.;
🔹 Корень сельдерея – 100 г.;
🔹 Шампиньоны – 150 г.;
🔹 Сливочное масло – 50 г.
🔹 Пармезан – 30 г.;
🔹 Овощной бульон – 600 мл.;
🔹 Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Обжариваем на сухой сковороде грибы, когда сок выпарится, добавляем сливочное масло. Убираем грибы и в этой сковороде обжариваем лук, морковь, сельдерей (поочерёдно добавляем). Добавляем бальзамический уксус, как только он выпарится выкладываем гречку. Добавляем бульон, в 2-3 этапа(до своей консистенции). После того, как сварится смешиваем с тёртым сыром и грибами.
#нестандартные_гарниры

Вчера были на концерте. Очень красивая филармония им. Пономаренко в Краснодаре. Надо будет еще сходить

Салат ПП БУРГЕР
🔸 Фарш - 250 грамм;
🔸 Сыр - 40 грамм;
🔸 Салат айсберг;
🔸 Красный лук;
🔸 Соленый огурец;
🔸 Помидоры.

Соус:
🔹 2 ст. ложки майонеза;
🔹 1 ст. ложка кетчупа;
🔹 1/2 ч.л. горчицы, можно добавить 1 ст. ложку рассола.

Фарш обжариваем с солью и перцем. Выкладываем в миску, добавляем тертый сыр, овощи, соус. Перед подачей посыпаем сухариками.

Вкусно. И правда вкус бургера получается. Если для праздника делаете, то сразу салат не перемешивайте, а то он становится похож на бургер, который уже ели.

Щас бы в дьюти фри заблудиться, а не вот это всё