Готовим эту вкусняшку? Мексиканский мясной пирог.

Ингредиенты:
Тортильи 3 шт
Говяжий фарш 400 гр
Мексиканская смесь 100 гр
Кетчуп/томатная паста 3 ст.л
Соль/перец по вкусу
Тертый сыр

Обжариваем фарш, добавляем смесь, кетчуп, соль/перец и томим ещё несколько минут до готовности смеси. Тортильи обмакиваем в воде, разрезаем пополам, выкладываем начинку и сверху немного сыра, сворачиваем треугольники как на видео и укладываем их в форму. Смазываем небольшим количеством майонеза/сметаны и обильно посыпаем сыром. Отправляем запекаться на 15-20 минут при 180 градусах до румяности.

Заканчиваем рабочую неделю здоровым завтраком — гречка с овощами и глазуньей.

В глубокую тарелку выложите готовую гречку (можно смешать с маслом), нарезанные листья салата, натертую морковь, черри и редиску. Сверху на гречку выложите глазунью. Посыпьте кедровыми орешками.

Заправка - соль, лимонный сок, масло, приправы по желанию.

А вот отличный рецепт крылышек в духовке.

Для соуса
Греческий йогурт - 3 ст.л
Молоко - 100 мл.
Чеснок - 1 ст.л (можно молотый)
Оливковое масло - 5 ст.л
Томатная паста - 1 ст. л
Горчица зернистая - 1 ст. л
Паприка по желанию
Черный, красный перец
Соль
Можно добавить мед по желанию
Крылья очищенные

Очистить крылья и разделать сделать небольшие надрезы.
Отправляем в наш соус, все соединяем. Оставляем в маринаде часа два. Далее укладываем, как на видео.
Отправляем в разогретую духовку до 230с на 40-45 минут.

Вы у меня, можно сказать, во всеоружии к майским праздникам. Я принесла вам еще один рецепт для барбекю — просто нереальный азиатский маринад для куриных крылышек. Смотрите видео, готовьте, радуйте близких. Это очень вкусно ❤️

Продукты для своих рецептов беру во food_fresh_msk

Какие котлетки… Однозначно готовим.

На 8 шт.
✅фарш из индейки 900 г.
✅перец сладкий 3 шт.
✅лук репчатый 2 шт.
✅зелень (кинза) пучок
✅специи
✅лук маринованный (по желанию)

Идеальная тарелочка для завтрака ❤️

А на ужин простой и очень вкусный рецепт фетучини с курочкой и грибами в сливочном соусе.

Шикарный рецепт индейки в духовке. Обязательно готовим.

Ингредиенты:
Индейка (на видео стейк голени, но и отлично подойдет просто целая голень) - 3-4 шт
Соль, черный перец
Маринад:
Соевый соус - 3 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 1 ст.л.

1️⃣Мясо индейки натираем солью, перчим и укладываем в рукав для запекания. Заливаем маринадом, смешав между собой все компоненты для него. Важно тщательно защипнуть клипсами рукав с двух сторон, чтобы воздух не смог проникнуть.
2️⃣Оставляем в холодильнике мариноваться минимум 2 часа.
3️⃣Запекаем в разогретой до 160 градусов духовке в течение двух часов. Я ставлю на уровень ниже среднего👌
4️⃣Подаем с овощным салатом или гарниром на ваш выбор.

😍

Начинаем день с рецепта галеты с сыром и карамелизованным луком. Это вкусно!

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 100 г
Мука - 210 г
Яйцо - 1 шт
Вода - 2-3 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Зеленый лук 2 стебелька
Начинка:
Лук - 5 шт
Растительное масло для жарки
Соль, черный перец
Картофель отварной - 2 шт
Сыр - 100 г

Рулетики из баклажанов с вкусной сырной начинкой и гранатом. Готовим!

Баклажаны нарезать и хорошо обжарить. Сыр лабне смешать с фетой, добавить рубленую петрушку и мяту, рубленые грецкие орехи и зерна граната. Завернуть начинку в язычки баклажана. Вкуснота!

Куриные котлетки с шампиньонами.

-куриное филе 800 гр.
-грибы 500 гр.
-творожный сыр 70 гр.
-сулугуни 200 гр.
-копченая паприка 1/2 ч.л.
-итальянские травы 1/2 ч.л.
-панировочные сухари

~Грибы нарезаем и обжариваем, как только лишняя влага выпарилась, добавляем паприку, травы и соль.

~Натираем сулугуни, добавляем творожный сыр и остывшие грибы. Перемешиваем.

~На пакет или пленку выкладываем филе, формируем небольшую лепешку и в центр кладем начинку. Сворачиваем края к центру и формируем зразы. Обваливаем в сухарях. Запекаем 20 мин. при 200 °, и подрумяниваем 5 мин. при 220°.

Такую вкусняшку будем пробовать? Мне кажется, интересная идея! Яйцо, правда, так разбивать не буду.

· Тесто слоеное 500гр
· Яйцо для смазки
· Куриный фарш 400гр
· Лук репчатый 1шт
· Масло сл 40гр
· Чеснок 3 зубчика
· Соль по вкусу
· Перец по вкусу
· Картофель мяты 10ст л
· Сыр Гауда 50гр+30гр
· Зелень петрушка 3гр

Готовим хачапури на сковороде.

Тесто на 4 шт:
Мука 500 гр
Сметана 15% 300 гр
Яйцо 2 шт
Оливковое масло 30 мл
Разрыхлитель 10 гр
Соль 5 гр
Сахар 5 гр

Начинка:
Адыгейский сыр 300 гр
Сулугуни 300 гр
Мука 10 гр

1. Смешайте для муки все ингредиенты, вымешивайте до однородного гладкого теста.
2. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут
3. Сделайте за это время начинку. Натрите сыр и смешав с мукой сформуйте 4 равных сырных шарика.
4. Тесто раскатайте в небольшую лепешку, поместите сырную начинку и закройте шарик со всех сторон как хинкалину. Переверните заготовки слегка раздавите пальцами, придав форму лепешки.
5. Подкатайте скалкой до желаемой толщины.
6. Поместите на сухую сковороду и готовьте с двух сторон на умеренном огне примерно по 5 минут (можно несколько раз переворачивать).
7. В самом конце смазать сливочным маслом

Курочку BBQ готовим? Я – да!

Филе куриной грудки 2шт - 550гр
Соль по вкусу

Яйцо куриное 2 шт
Соевый соус 3ст л
Соус BBQ 2-3 ст л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Прованские травы
Чеснок 3 зубчика
Мука 3.5 ст л

Оставшиеся с праздника куличи ни в коем случае не выбрасываем! Готовим из них французские тосты.

Вкуснейшая жареная картошка и очень простой рецепт.

Кто любит картошечку так же, как я, ставьте ❤️

Просто шикарные зеленые щи в исполнении Виталия Истомина. Немедленно хочу!

Вот такой завтрак чемпиона кому? )
Оладьи из цукини!

• цукини - 500 гр
• пармезан - 50 гр
• яйцо - 1 шт
• мука - 80-100 гр
• соль/перец - по вкусу

🥒 цукини натереть на мелкой терке, хорошо отжать от жидкости и добавить одно яйцо, тертый пармезан, муку и соль/перец, перемешать

🥒 жарим на среднем огне под крышкой до готовности, подаем со сметаной или творожным сыром.

Я обожаю летний овощной салат огурцы-помидоры, а с новой заправкой это просто шедевр уровня Мишлен. Обязательно готовьте по моему рецепту, это безумно вкусно!

Продукты для рецептов беру тут food_fresh_msk

Поздравляю всех со Светлой Пасхой. Один из самых любимых дней в году, когда ощущаются покой и умиротворение. Желаю вам того же 🤍
Встречаю праздник с близкими людьми и моим любимым Пабло. Посмотрите, как я красиво украсила стол — тут у меня все по классике, крашеные яйца, панеттоне и вкусные куличи. Показывайте ваши пасхальные вкусняшки!

Все мы любим копченую скумбрию, а вот такую будем? Лично я – да 😋

Запеченная скумбрия со шпинатом и черри в сливочно-сырном соусе.

Скумбрия - 2 шт
Шпинат - 1 пучок
Черри - 150 гр
Сливки 20% - 200 мл
Моцарелла - 100 гр
Соль, перец по вкусу

Скумбрию хорошо промываем, очищаем и нарезаем. Добавляем соль и перец.
На дно формы для запекания кладем шпинат, немного солим. Затем выкладываем кусочки скумбрии, затем помидоры черри и сверху посыпаем тертым сыром. Заливаем сливками и убираем запекаться при 180 гр минут 30.

Ребят, давайте помогать тем, кто сейчас в этом нуждается. Команда VK организовала сбор в фонды, которые сейчас работают на помощь Дагестану, где тысячи людей остались без крова после затоплений. На собранные средства закупается одежда, еда и вода, все предметы первой необходимости. Прикладываю ссылку, любой вклад будет ощутимым ❤️

#поддержимдагестан

Вкусняшка из лепешка ротти, такое мы любим!


Лепешка ротти
Сыр 50г
Творог 50г
Яйцо
Зелень
Специи по вкусу

Лепешку ротти обжариваем на сковороде без масла с двух сторон. Смешиваем яйцо, сыр, творог, зелень в миске и выкладываем на одну сторону лепешки, накрываем другой. Жарим под крышкой на средне огне.

Роскошный завтрак от Ольги Голайдо 🐠

Яйца с жидким центром:
опускаем в кипящую воду и варим 8 минут, затем сразу в холодную воду

Рикотта:
смешать 2 ст.л рикотты с 0.5 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока, цедрой половинки лимона, солью,
по желанию — немного чеснока и хлопья чили

Выкладываем на тарелку:
рикотта, слабосолёный лосось, яйца пополам, каперсы,
зелёный лук или укроп

И кусочек свежего хлеба, поджаренного до хрустящей корочки.

В жизни каждого человека случается момент, после которого он не пьет текилу. Мой шашлык с вами так никогда не поступит. Делюсь шедевральным текильно-лаймовым маринадом для курочки на углях, да начнется мангальный сезон! Все подробности рецепта — в видео 😘

Продукты для своих рецептов беру здесь food_fresh_msk

Яблочно-карамельный чизкейк — это вау 🍏

Ингредиенты:
✨ печенье 250 г
✨ сливочное масло 120 г

Для начинки:
✨ яблоки 2 шт
✨ сахар 1 ст л
✨ сливочное масло 50 г
✨ корица 1 ч л
✨ творожный сыр 400 г
✨ варёная сгущёнка 150 – 180 г
✨ сливки 33% 100 г
✨ желатин 5 г + вода 2 ст л

Форма для запекания 18 см

Для основы смешиваем измельченное печенье и растопленное сливочное масло (консистенция должна быть единая, если печенье рассыпается, то добавьте ещё немного масла)

Распределяем по форме и отправляем в духовку на 8-10 минут 200°

С яблок снимаем кожуру и режем на дольки

Обжариваем их на сливочном масле с добавлением сахара пару минут, затем добавляем корицу и обжариваем до мягкости яблок

Желатин замачиваем на 10 минут, затем ставим в микроволновку на 10 – 15 секунд

Творожный сыр смешиваем миксером со сливками и варёной сгущёнкой

Вливаем желатин, хорошо перемешиваем и переливаем начинку в основу чизкейка

Сверху выкладываем яблоки. Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 6 часов.

Куриные крылышки в маринаде на пятничный вечер!

🔸Куриные крылья - 1 кг
🔸Соевый соус - 5 ст.л (50 мл)
🔸Мёд (жидкий) - 2 ст.л (50-60 мл)
🔸Сок лимона - 1 ст.л
🔸Растительное масло - 1 ст.л
🔸Чеснок - 3-4 зуб
🔸Цедра 1-го небольшого лимона
🔸Соль и перец по вкусу
🔸🔸🔸
👉 Запекать крылышки удобнее на тефлоновом коврике, если без него, то противень нужно смазать маслом.
👉 Вместо чеснока в маринад можно добавить немного корня имбиря, тоже вкусно.
👉 Для чесночного соуса смешиваю 150-200 г сметаны с 1-2 зубчиками чеснока, зеленью и щепоткой соли.

Возвращаюсь с рецептом кулича. Посмотрите, какой прекрасный ❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (жирный, от 9%) 500 г
Мука 800- 850 г
Масло сливочное 150 -180 г
Яйца 4 шт + 2 желтка
Сахар 250 -280 г
Дрожжи свежие 30 г
Молоко теплое 120 -150 мл
Изюм 150-200г (замочить в коньяке или чае)
Ваниль, соль по щепотке
Орехи для украшения

1. Опара (15 мин)
Дрожжи, ложка муки, ложка сахара, теплое молоко. Оставить в тепле, пока не запузырится.
2. Тесто
Смешать яйца, желтки, сахар, соль, ваниль. Добавить творог (обязательно пробить блендером), мягкое масло, опару. Перемешать.
3. Мука
Всыпать постепенно, ориентируясь на тесто. Его нужно 800 850 г. Тесто мягкое, чуть липнет к рукам. В конце вмешать изюм.
4. Расстойка (1,5 2 ч)
Накрыть, убрать в тепло. Тесто должно вырасти в 2 3 раза.
5. Формовка
Разложить по формам (на 1/3). Дать подняться почти до краев.
6. Выпечка
180 190°C, 50 70 мин. Первые 20 мин духовку не открывать. Готовность проверять лучиной.
7. Важно!
Остужать на боку тогда кулич останется влажным и не осядет.

Интересная закуска из тостового хлеба. Надо попробовать.

Ломтик тостового хлеба немного раскатываем скалкой, обрезаем корочку.
В центр кладем ломтик плавленого сыра и любую начинку. На видео куриная грудка, обжаренная с грибами и со сливками.

Затем сверху начинки кладем второй ломтик хлеба и с помощью вилки защипываем края.

Для кляра:
Яйца с щепоткой соли взболтать и получившийся «конверт» окунаем сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.

В аэрогриль или духовку при 175 гр 12 минут.

Жареный рис с курочкой — это всегда отличная идея.

Ингредиенты:
- Болгарский перец (красный и зеленый)
- Рис (вчерашний) - 1 пиала
- Фиолетовый лук - 1/4
- Куриное яйцо - 2 шт
- Растительное масло
- Светлый соевый соус - 1 ч.л.
- Темный соевый соус - 1 ч.л.
- Устричный соус - 1 ч.л.
- Куриный бульон - 1/2 ч.л.
- Приправа 13 специй - 1/3 ч.л.
- Кунжутное масло - 1 ч.л.

Для мяса:
- Куриная грудка - 1 шт
- Соль - 1/3 ч.л.
- Светлый соевый соус - 1 ч.л.
- Кулинарное вино - 1 ч.л.
- Кунжутное масло - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.

Семга в лимонно-чесночном соусе.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 30 г
Лук шалот - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Лимонный сок - 1 шт
Петрушка - 2-3 ч.л.
Соль, черный перец по вкусу
Семга - 700-800 г

Кулич может быть и таким! Когда нет времени, просто берите слоеное дрожжевое тесто и добавляете любимую начинку. Это тоже очень вкусно.

1. Персиковый джем + грецкий орех
2. Сливочное масло + Сахар с корицей
Крутим куличи-краффины и выпекаем в духовке до полной готовности.

Прикольный рецепт! Я готовила похожее, но в запеченном виде. Попробую и так.
Паста-салат с лососем и сыром.

Рыбу запечь с солью и специями, а пасту отварить. Кладем в миску готовую пасту, запеченную рыбу, сливочный сыр, смесь легкого чеддера и моцареллы, травы по вкусу. Поливаем оливковым и наслаждаемся.

Залипла на процессе создания панеттоне в пекарне Limbo. Вообще эти пироги европейцы едят на Рождество, у нас стали популярны на Пасху, из-за схожести с куличом.

Ох, какая роскошная курочка с рисом у Ольги Голайдо. Готовим!

Для курицы:
- куриная грудка — 1 шт.
- соль, перец — по вкусу
- кукурузный крахмал — 2–3 ст. л.
- растительное масло — для жарки

Для соуса:
- сливочное масло — 35 г
- чеснок — 1 зубчик
- мёд (или сироп) — 3 ст. л.
- соевый соус — 3 ст. л.
- вода — 1 ст. л.
- лимонный сок — 1 ч. л. (по вкусу)

Для подачи:
- отварной рис
- зелёный лук
- кунжут

Способ приготовления:
1. Подготовить курицу
Если грудка крупная — разрежьте её вдоль на 2 более тонких пласта.
Посолите, поперчите и обваляйте в кукурузном крахмале.
2. Обжарить
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте курицу с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Готовую курицу переложите на тарелку.
3. Приготовить соус
Растопите сливочное масло.
Добавьте измельченный чеснок и слегка прогрейте до аромата.
Затем добавьте мёд, соевый соус, воду. Перемешайте и готовьте на среднем огне, пока соус слегка не загустеет. В конце добавьте лимонный сок и попробуйте — можно отрегулировать баланс сладкого/кислого.
4. Верните курицу в сковороду с соусом и хорошо обмажьте её со всех сторон.
Можно немного прогреть вместе 1–2 минуты.
5. Подача
Нарежьте курицу на кусочки.
Выложите на рис, полейте оставшимся соусом.

Сверху — зелёный лук и кунжут.

Если кто не хочет возиться с выпечкой куличей, можно приготовить на Пасху вот такой вкусный творожный торт.

- 1 кг творога 9%
- 180 г сахара
- Цедра 1 лимона
- Ванилин
- Щепотка соли
- 0,5 л сливок 33%
- 30 г желатина
- 80-100 г мармелада желейного

1) Желатин залейте 360 мл воды для набухания. Отставьте в сторону.
2) Творог взбейте с сахаром, цедрой, ванилином, и солью.
3) Мелко порежьте мармелад и вмешайте его в творожную массу.
4) Взбейте сливки до мягких пиков.
5) Растворите желатин на водяной бане и вмешайте в творожную массу. Далее вмешайте сливки.
6) Ополосните форму для выпекания водой и выложите в неё творожную массу. Поставьте в холодильник до полного застывания, от 4 часов, но лучше на ночь.

Каждый год все ужасаются ценам на лакшери-куличи. Цены доходят до сотен тысяч! Разбираемся, как и почему это происходит — в моем новом гастрорилсе 💙

Легкий салатик с кукурузой.

Кукуруза
Капуста
Огурцы
Майонез
Горчица зернистая
Соль, перец
Зелень

Очень люблю это блюдо — лосось в сливочном соусе с помидорами и шпинатом.

Лосось
Черри
Шпинат
Сливки 20% или 30%
Сыр (можно пропустить)
Приправа для рыбы
Чеснок
Сливочное масло.

Приготовление: стейки посолить и поперчить, оставить мариноваться 15-30 минут. Далее обжарить на любом масле с обеих сторон, на среднем огне, примерно по 2 минуты. Далее достать рыбу, обжарить чеснок 2 зубчика, добавить черри, шпинат обжарить буквально минуту. Влить сливки, как только закипит, добавить сыр, перемешать. Вернуть рыбу в сливочную массу, потушить минуту.

А вот еще один рецепт кулича, на этот раз с жидким центром, так сказать, по последним трендам.

Ингредиенты на 3 шт. Форма 9*9
•300 гра муки
•50 гр молока
•11 гр сухих дрожжей
•2 ст л сметаны
•2 ст л варёной сгущёнки
•2 яйца
•150 гр сахара
•50 гр сливочного масла
•1 ч л разрыхлителя
•ванильный сахар
•щепотка соли
•50 гр грецкого ореха
•50 гр чернослива/изюма/кураги

Крем:
•200 грамм сливок от 33 %
•2-3 ст л варёной сгущёнки.

В тёплое молоко добавляем дрожжи, 2 ч л сахара из общего объема. Перемешиваем и убираем на 15-20 минут. Масса должна увеличиться в объёме, появятся пузырьки. Обязательно накройте полотенцем или плёнкой.

Смешиваем варёную сгущёнку и сметану блендером, до однородности, затем добавляем желтки, сахар, ванильный сахар, и соль. Взбиваем блендером, пока масса не посветлеет.

Всыпаем половину муки, добавляем опару и перемешиваем лопаткой. Затем добавляем оставшуюся муку и снова все перемешиваем. Всыпаем разрыхлитель и добавляем мягкое или растопленное сливочное масло. Продолжаем вымешивать тесто лопаткой ещё 2-3 минуты.

Белки взбиваем до крепких пиков и добавляем в тесто. Накрываем тесто пищевой плёнкой и ставим в тёплое место, на 3-5 часа.

Курагу хорошо промыть, просушить и мелко порезать. Орехи порубить на средние кусочки. Подошедшее тесто обмять и добавляем орехи с курагой, все перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму. Тесто должно занимать не более половины формы по высоте. Ставим в тёплое место, чтобы тесто увеличилось примерно в 1,5 раза.

Ставим в разогретую духовку до 175 градусов и выпекаем 40-50 минут.
Чтобы определить степень готовности, можно проткнуть кулич деревянной палочкой - она должна остаться сухой и чистой.
Как только кулич остыл вырезаем у него сердцевину, оставляя «крышечку»

Для крема взбиваем холодные сливки, добавляем варёную сгущёнку и взбиваем до крепких пиков.

С помощью пакета или кондитерского мешка наполняем кулич, сверху закрываем крышкой, обмазываем верхушку кулича и даем пропитаться пару часов в холодильнике.

Украшаем по желанию!

Запеканка бургер? Ладно, готовим…

Рецепт:
Готовое пюре - 400 гр ( 5/7 картофеля )
Жареный фарш - 400 гр
Сливочное масло - 30 гр
Маринованные огурцы - 4-5 шт
Помидоры - 2 шт
Соус (бургер)
Красный лук - шт
Кунжут
Плавленый сыр

В форму для запекания выкладываем слоями:
1/2 часть картофельного пюре
Обжаренный фарш
Соус
Помидоры
Огурцы
Лук
Сыр
И 2-ю часть картофельного пюре
Посыпаем кунжутом и убираем в аэрогриль, режим выпечка 180 гр 20 минут.

Вы спрашивали, когда я принесу рецепты куличей? Всю неделю я буду делиться с вами рецептами, которые мне понравились больше всего. Начну с царского кулича от моего любимого аккаунта kruto_i_zames.

Ингредиенты:
•мука — 1 кг
•дрожжи свежие прессованные— 50 г
•молоко — 1–1,5 стакана(250–375 мл)
•желтки — 10 шт
•белки — 3 шт
•сахар — 250 г
•сливочное масло — 200 г
•изюм — 100 г
•цукаты — 25 г
•коньяк — 25 г
•лимонная цедра — 3 ч.л.
или
•кардамон — 1 ч.л.+мускатный орех/мацис — 0,5 ч.л.
•шафрановая настойка — 1 ч.л.
•ванильный сахар — 3–4 ч.л.
•соль — 1 г

Опара:
В 0,5 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав до эластичной массы.
Отдельно:дрожжи развести в 0,5 стакана тёплого молока, добавить 100 г муки, оставить на 10 минут.
Соединить обе смеси, накрыть и оставить для подъёма на 1 час.

Заливка:
Желтки,сахар и соль растереть и взбить до светлой массы, белки взбить отдельно добела

Замес:
В опару влить половину заливки и все белки,добавить 250 г муки,вымесить.Оставить на 1 час.
Затем добавить вторую половину заливки и ещё 500 г муки.Месить до гладкости.
Постепенно ввести тёплое сливочное масло,добавить пряности и коньяк.Оставить для второго подъёма.

Дальше:
Осадить тесто,ввести 2/3 начинки(обвалянной в муке),дать подойти в третий раз.
Разделить на 2 кулича,разложить по формам(до половины).Сверху распределить оставшуюся начинку.Дать подняться до 2/3 формы.При желании смазать желтком.

Выпечка:
~170°C около 45 минут.

💛Мои изменения:
•изюм золотой — 150 г
•изюм чёрный — 100 г(настояла на роме)
•цукаты лимон — 100 г
•цукаты апельсин — 100 г
•цукаты грейпфрут — 50 г
Всю начинку вводила в тесто в конце замеса и не смазывала куличи желтком.

Серию гастро-рилсов продолжаю главной темой этой недели. Откуда взялся пасхальный кулич? Каким он был на Руси? Что является основным при выпечке кулича? Рассказываю 💙

Кто любит отельный клаб-сендвич? ) Виталий Истомин показывает, как его готовить. Идеально на завтрак 🥪