Я - Оля, из Вологодской области, и я занимаюсь дачей уже 30 ЛЕТ! Каждый сезон! Мне завидуют ВСЕ соседи и спрашивают советы. Мой сын посоветовал мне завести свой канал в МАХ. Я давно читаю этот канал, и мне показалось это хорошей идей.
Я решила попробовать и создала канал ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ, но канал пока никто не читает... я поэтому хочу лично пригласить каждую!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сырная начинка:
- 400 г творожного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 150 г сливок
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. лимонного сока
Песочная основа:
- 300 г печенья
- 100 г сливочного масла
Соленая карамель:
- 150 г сахара
- 150 г сливок 33%
- 30-50 г сливочного масла
- 100-150 г арахиса
- соль по вкусу
Приготовление на видео
Десертомания 👈Подписаться
11:01 16-04-2026
Пост удален
10:02 16-04-2026
Лимонный кекс
Мука - 200 гр.
Сахар - 150 гр.
Подсолнечное масло - 150 гр.
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сахарная пудра - 50 гр.
Лимонный сок - 4 ст.л.
1. Смешиваем сахар с лимонной цедрой, затем добавляем яйца, масло, все смешиваем, добавляем просеянную муку, разрыхлитель, мешаем.
2. Получается очень нежное тесто! Выпекаем 30-40 минут при 180 С, проверяем готовность с помощью зубочистки!
3. Немного затупила и открыла духовку во время приготовления, лучше так не делать, потому что верхушка кекса начинает падать! На вкус это никак не влияет.
Для глазури используем сахарную пудру и сок лимона, тщательно помешиваем и смотрим на готовность по консистенции! Даём кексу остыть и поливаем глазурью!
Десертомания 👈Подписаться
09:00 16-04-2026
88% людей признаются, что не умеют вкусно готовить.
🍕Поэтому канал Простые Рецепты собрал блюда, которые сможет приготовить за 5 минут даже чайник!
Все рецепты составлены так, что вам даже не придется идти в магазин – всё уже есть у вас в холодильнике.
Подпишитесь на "Простые Рецепты", удивите своих близких кулинарным мастерством.
20:00 15-04-2026
Торт «3 молока» 🐄
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 г сливочного масла
- 130 г сахара
- 4 яйца
- 10–12 г ванильного сахара
- 10–12 г разрыхлителя
- 200 г муки
- щепотка соли
Пропитка:
- 600 мл молока
- 1 банка сгущённого молока
Крем:
- 40 мл эспрессо или растворимого кофе
- 450 г сливочного творожного сыра или маскарпоне
- 200 г варёной сгущёнки
- ягоды и орехи для украшения
Выпекать при 180° около 40 минут
Десертомания 👈Подписаться
19:02 15-04-2026
⚡️ МУЛЬТИВАРКА пылилась 7 лет, пока я не узнала столько простых рецептов
Спасибо каналу Мультиварка. Теперь не важно, завтрак, обед или ужин. Готовлю только в ней.
👉Здесь кстати более 2.000 рецептов
Открывай канал, выбирай нужный рецепт и наслаждайся упрощенной готовкой: https://max.ru/multivarka
16:00 15-04-2026
торт «Милка» 🐮
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 160 г муки
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 4 яйца
- 40 г какао
- 2 ч.л разрыхлителя
Для крема пломбир:
- 500 мл молока
- 2 яйца или 5 желтков
- 50 г муки
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 п ванилина
- 250 мл сливок 33% жирности
Для шоколадной глазури :
- 50 мл сливок
- 100 г молочного шоколада
Выпекайте при 180° 30 минут
Десертомания 👈Подписаться
15:01 15-04-2026
Ответьте всего на три вопроса:
1. Вы готовите больше трёх раз в неделю?
2. Вы часто не знаете что приготовить?
3. Вы хотите тратить на готовку меньше времени?
Если ответ на все вопросы — «Да», то обязательно подпишитесь на «Простые Вкусняшки».
• Ежедневные подборки простых рецептов за 5 минут;
• Все рецепты проверяются перед публикацией;
• Для удобства есть отдельные категории: завтрак, обед, ужин...
Переходите и подписывайся: https://max.ru/join/SoGa-R5G25SxZoWZoJ1g7LmvIIgtS0LBS7S5ISHLbdA
12:00 15-04-2026
Шоколадные трюфели
Ингредиенты
Темный шоколад - 200 г
Сливки 35% - 150-180 г
Сливочное масло - 30 г
Какао - 20 г
Приготовление на видео
Десертомания 👈Подписаться
11:01 15-04-2026
Пост удален
10:03 15-04-2026
ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ
-масло сливочное -130 г
-Сахар - 90 г
- Яйца - 2шт
- Мука пшеничная - 155 г
- Какао алкализованное -20 г
- Разрыхлитель - 12 г
- Молоко - 130 г
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности . Ввести яйцо ( желательно комнатной температуры). Взбить на средней скорости.
В отдельно чаше подготовить сухие ингредиенты: просеянную муку, какао и разрыхлитель, перемешать.
Добавить сухие ингредиенты к яйцу с маслом. Перемешать до обьединения на маленькой скорости.
Добавить молоко частями.
Разлить тесто по формам. Примерно 48-52 г в каждую капсулу, 2/3 объема.
12 -13 капкейков получается.
Выпекать 20-25 мин при 160-180° до красивой золотистой шапочки.
Десертомания 👈Подписаться
10:03 15-04-2026
Пост удален
09:03 15-04-2026
Пост удален
20:00 14-04-2026
Бисквитный торт с кремом
Ингредиенты
Бисквит:
5 - яиц
160 г - сахарной пудры
170 г - муки
1/2 ч.л - разрыхлителя
30 г - раст.масла
2 ст.л - лимонного сока
щепотка соли
Крем:
350 г - йогурта
2 - яйца
2 ст.л - сахара
30 г - крахмала
200 мл - сливок 33%
Печь при 170 град 30 мин
Десертомания 👈Подписаться
16:00 14-04-2026
Бисквитный рулет
Ингредиенты
4 - яйца
100 г - сахара
4 ст.л - молока
110 г - муки
100 мл - сливок 33–36%
70 г - сахарной пудры
100 г - творожного сыра
любая начинка по вкусу
Всегда восхищалась выпечкой своей бабушки и думала, что у меня никогда не получится так вкусно. Подруга посоветовала этот канал - теперь вся семья в восторге!
Тесто 🍞
Пироги 🥧
Пончики 🍩
Теперь готовлю лучше всех✅
Только для наших подписчиков!
🎁 •13 лайфхаков для работы с дрожжевым тестом
Оставлю ссылочку, обязательно подпишитесь, пригодится!
👇👇👇
Бюджетная выпечка
20:30 11-04-2026
Финский блин с кремом и ягодами 🍓
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 яйца
- 2 ст.л сахара
- 1/2 ч.л соли
- 8 г ванильного сахара
- 250 г муки
- 500 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 250 г маскарпоне
- 30 г сахарной пудры (по вкусу)
- цедра 1/2 лимона
- свежие ягоды
Приготовление:
1. Творог протираем через сито или блендером доводим до однородности.
2. Курагу замачиваем в кипятке 10-15 мин, убираем лишнюю влагу и мелко нарезаем, добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем 2-3 мин.
3. В сотейнике нагреваем сливки, доводим до кипения, но не кипятим! Добавляем к сливкам сгущёнку и непрерывно помешиваем, прогреваем (не кипятим) на небольшом огне в течение 2-3 минут. Крем должен загустеть. Снимаем с огня, вымешиваем (можно блендером) и даём немного остыть.
4. Добавляем в творог масло с курагой и крем из сливок и сгущёнки. Всё ещё раз взбейте до однородной консистенции. Выстилаем форму слоем марли и наполняем её творожной массой. Края марли заверните крест-накрест, сверху кладём груз и ставим на 24 часа в холодильник. Украшаем по желанию.
Есть такие десерты, которые не нужно усложнять.
Они пахнут домом, теплом и спокойствием.
Этот сметанник — именно такой.
📋Ингредиенты (форма 22–24 см):
Тесто:
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 180 г
• Сметана 20% — 200 г
• Растительное масло — 100 мл
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ваниль — по желанию
Крем:
• Сметана 20–25% — 400 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Ваниль — по желанию
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
2. Добавить сметану и масло, аккуратно перемешать.
3. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем и ванилью.
4. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Выпекать при 170 °C около 40–45 минут до сухой шпажки.
6. Полностью остудить, разрезать корж на 2–3 слоя.
7. Сметану смешать с сахарной пудрой до гладкости.
8. Промазать коржи, верх и бока.
9. Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.
Подача:
Посыпьте крошкой, какао или добавьте свежие ягоды.
Без лишнего декора — пусть вкус говорит сам за себя.
Десертомания 👈Подписаться
08:30 11-04-2026
Кулич пасхальный🧁
Рецепт рассчитан на 1 форму 134 мм и 2 формы 110 мм
Опара:
Дрожжи прессованные 30 г
Молоко 200 г
Сахар 2 ст.ложки
(из общего количества)
Мука 2 ст.ложки
(из общего количества)
👉читать далее
ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «Гнёзда»🍪
⠀
Декор – цветные котфетки -драже, имитация яиц (можно взять любые круглые шоколадные конфетки, орехи в глазури, m&ms), между гнездом и конфетками для скрепления – растопленный любимый детский шоколад (можно любую шоколадную пасту, будет как нежный шоко крем)!
⠀
Ингредиенты на 11-14 печенюшек
⠀
Для теста:
250 г муки
170 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
40 г какао – порошка
1 яйцо
0,5 ч л разрыхлителя
Щепотка соли
⠀
Для начинки:
80 г любого шоколада
⠀
Конфетки для декора
⠀
Приготовление.
⠀
1. В миску просеять все сухие ингредиенты: муку, какао порошок, сахарную пудру, разрыхлитель, соль, всё перемешать.
⠀
2. К мучной массе добавить охлажденное сливочное масло (кусочками), растереть руками в крошку.
⠀
3. Добавить к крошке яйцо и замесить мягкое, эластичное тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить немного муки.
⠀
4.Из теста скатать маленькие шарики ( 2см диаметром), уложить их на доску и убрать в холодильник на пару часов.
⠀
5.Достать охлажденные шарики. С помощью чесночницы выдавить тесто и сформировать гнездо, крышкой от бутылки придавить серединку чтобы она была плоской. Гнезда сразу формировать на пергаментной бумаге. Одно гнездо получается из 2-3 шариков.
⠀
6.Выпечь гнезда в духовке при 180 С 15 минут, достать и охладить.
⠀
7.Шоколад растопить на водяной бане.
⠀
8. Формируем печенье. Серединку залить растопленным шоколадом и сверху украсить конфеткам
Десертомания 👈Подписаться
12:04 10-04-2026
Пост удален
09:00 10-04-2026
Рецепт куличей и глазури😋
Ингредиенты:
сливочное масло - 180 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 8 г
соль - щепотка
яйца - 4 шт
молоко - 100 мл
мука - 340 г
разрыхлитель - 10 г
в начинку можете добавить цукаты, вяленые ягоды или даже орешки
Глазурь:
сгущенное молоко - 130 г
сухое молоко - 80 г