Беру 1 яйцо, муку и молоко - быстрый рецепт жареных сладких булочек к чаю
🔶 Ингредиенты:
яйцо — 1 шт
мука — 400 г
молоко — 150 мл
сухие дрожжи — 9 г
вода — 240 мл
сахар — 2 ч. л
ванильный сахар — 8 г
цедра апельсина
растительное масло — 3 ч. л
разрыхлитель — 6 г
соль — ¼ ч. л
сливочное масло — ч. л
🔶 Приготовление:
Сухие дрожжи нужно разбавить тёплой водой.
Дать постоять минут 10, чтобы растворились.
В отдельную миску разбиваем яйцо, высыпаем ванильный и обычный сахар, добавляем цедру апельсина, смешать, а затем влить растительное масло.
В яичную смесь выливаем молоко, растворившиеся дрожжи, частями высыпаем муку с разрыхлителем, солим.
Замешиваем тесто, в него нужно вмешать дополнительно сливочное масло.
Сформировать колобок, накрыть целлофаном и оставить подниматься на полчаса.
Тесто делим на две равные части, раскатываем толстые круглые лепёшки. Лепешки разделить на 8 треугольников как пиццу.
В сковороде надо разогреть растительное масло, выложить в него треугольники из теста.
Обжаривать булочки надо на среднем огне до золотистой корочки.
После приготовления рекомендуется посыпать булочки сахарной пудрой.
Свежая выпечка - Подписаться
18:00 22-02-2026
✅ Собрали для вас лучшие каналы с рецептами!
Выбирайте свою любимую сферу и подписывайтесь:
🥞 Аэрогриль Рецепты
🥐 Духовка Рецепты
🍤 Мультиварка Рецепты
🍳 Сковородка Рецепты
🍲 Кастрюля Рецепты
🧋 Блендер Рецепты
14:01 22-02-2026
Любимая запеканка суфле 😍🩷
📌творог 600 гр
📌сметана 200 гр 20%
📌3 желтка
📌3 белка для взбивания
📌сахар 150 гр
📌кукурузный крахмал 2 ст.л
📌ягоды любые ( у меня Малина)
-белки со щепоткой соли взбить
-все ингредиенты для запеканки кроме ягод перебить блендером!
-добавляем белки и перемешиваем
-далее добавляем ягоды и перемешиваем
-запеканку выпекаем разогретой до 180° в духовке около 40 минут!
ОЧЕНЬ ВКУСНО😍🍓🍓
Свежая выпечка - Подписаться
13:00 22-02-2026
❌ ВАМ ПРИШЛО ПРИГЛАШЕНИЕ В КАНАЛ - Дачные советы
✅ Мы в последний раз направляем Вам приглашение, которое Вы уже трижды оставили без ответа.
Дачные советы - это идеи для ландшафтного дизайна, полезные советы по обустройству и уходу за дачей.
Приготовление:
Для опары в миске смешать молоко, дрожжи, половину сахара и 3-4 ст.л муки из общего количества. Перемешать и оставить на 15-20 минут.
Далее добавить яйцо, оставшийся сахар, постепенно добавить муку и замесить слегка липкое тесто. Добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто, пока оно не станет эластичным.
Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
Готовое тесто разделить на 12 равных частей, сформировать пампушки, накрыть пленкой и дать им отдохнуть 15-20 минут.
Обжарить пампушки на среднем огне, в разогретом масле. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита💋🌹
Свежая выпечка - Подписаться
09:00 22-02-2026
⚡️ МУЛЬТИВАРКА пылилась 7 лет, пока я не узнала столько простых рецептов
Спасибо каналу Мультиварка. Теперь не важно, завтрак, обед или ужин. Готовлю только в ней.
Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан муки
300 г сулугуни (творога)
30 г сливочного масла
Готовим:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
Свежая выпечка - Подписаться
18:00 21-02-2026
💔 Готовили за копейки и были счастливы!
Эти рецепты исчезли вместе с СССР, но мы их сохранили!
Заходите в группу и вспомните вкус настоящего детства 👉 Рецепты СССР
14:01 21-02-2026
Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!
Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
На заметку!
Свежая выпечка - Подписаться
13:00 21-02-2026
ДИЕТА С ГРЕЧКОЙ ДЛЯ ПОТЕРИ "БОКОВ"
Тотальная очистка организма, потеря веса. Девочки, вес действительно НЕ возвращается!
По этой диете ты можешь потерять от 3-4 кг за пару недель.
__Кидаю рецепт:
__Стакан гречневой крупы залить...открыть полностью
10:01 21-02-2026
Пышный КЕКС за 5 минут + время на выпечку. Вкуснейшее лакомство к чаю 😋
Данный кекс готовится очень просто, так как смешать все продукты можно даже без миксера. Плюсы в том, что это очень быстрая выпечка и приготовить ее сможет абсолютно каждый.
Приготовление:
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и хорошо взбить венчиком. В яичную массу вливаем растопленное сливочное масло, кефире, перемешать. Частями всыпаем муку, высыпаем разрыхлитель и замешиваем тесто, в конце всыпаем изюм и еще раз перемешать.
Полученное тесто выливаем в силиконовую форму, разравниваем и убираем в разогретую духовку до 170 градусов.Выпекаем 30-35 минут. Готовый пирог достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Свежая выпечка - Подписаться
09:00 21-02-2026
АРОМАТНАЯ нaливочка «100 лиcтьев»
Если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано… Разнoобразие ответов вас поразит! У меня пока еще никто не угадал… Ни с чем не сравнимый вкуc и аромат!
Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):
- 33 листа вишни;
- 33 листа
Продолжение уже в нашем канале…
19:01 20-02-2026
ИДЕАЛЬНОЕ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С
ТРЕЩИНКАМИ
Сохрани и подпишись , впереди много вкусных рецептов❤️
Мягкое сливочное масло перетираем венчиком с сахаром. Добавляем яйца и перемешиваем, добавляем лимонную цедру, лимонный сок, ванилин и перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, соду и перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой плёнкой отправляем в холодильник на 1 час чтобы масло затвердело немного.
Достаём из холодильника, ложкой формируем кругляши, обваливаем в Сахар, затем в сахарную пудру. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 180° на 10 - 15 минут. время зависит от размера ваших печенек.
Печенье готово. Как вам рецепт? Будете готовить?
Свежая выпечка - Подписаться
18:00 20-02-2026
Пост удален
14:01 20-02-2026
🥐 ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты:
•Молоко — 500 мл
•Яйца — 2 шт
•Дрожжи — 11 г
•Сахар — 100–150 г
•Подсолнечное или растопленное сливочное масло — 50 г
•Мука — примерно 700-750гр(сколько берет,но не забивать мукой)
Приготовление:
1️⃣ В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать.2️⃣ Оставить на 5–10 минут, чтобы появилась опара.3️⃣ Добавить яйца и масло.4️⃣ Постепенно вмешивать муку.5️⃣ Замесить эластичное, мягкое тесто — не твёрдое и не жидкое.6️⃣ Накрыть и оставить подниматься в тёплом месте.
Я всё делаю на глаз, поэтому в видео показываю весь процесс.
В рецепте пишу так, как делаю сама и сколько в итоге получается!)
Сохрани рецепт, чтобы не потерять.
Свежая выпечка - Подписаться
13:00 20-02-2026
❗УВАЖАЕМЫЕ ПОДПИСЧИКИ
Телеграм блокируют, но новости остаются с нами.
Будьте в курсе того, что реально происходит в вашем городе и узнавайте правдивую информацию первыми.
В связи с этим мы создали отдельные каналы, сохраняйте свой:
Творожное печенье: мягкое, ароматное, с той самой текстурой из детства.
Готовится элементарно, а съедается за один присест!
Главный плюс — из одной стандартной пачки творога получается целый противень вкуснятины к чаю. ☕️
Сохраняйте рецепт, это палочка-выручалочка для уютных вечеров!
Ингредиенты:
✅ Творог - 1 пачка
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 50г + пудра для посыпки сверху
✅ Масло растительное — 50 г
✅ Мука — 170 г (зависит от влажности творога)
✅ Разрыхлитель — 5 г
✅ Щепотка соли и ванилин
В миске смешиваем творог, яйцо, сахар, масло
Хорошо перетираем вилкой или лопаткой до однородности.
Добавляем муку с разрыхлителем и ванилином
Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Важно: не забейте тесто мукой, оно должно совсем немного липнуть к рукам, тогда печенье будет нежным.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5–0,7 см. Формочками вырезаем печенье.
Выкладываем на противень с пергаментом
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 15–20 минут до легкой золотистости.
Приятного аппетита! ❤️
Свежая выпечка - Подписаться
09:00 20-02-2026
Пост удален
19:01 19-02-2026
Ингредиенты:
Молоко 1 литр
Яйцо 5 штук
Сахар 3-4 ст л
Соль 1-1,5 чайных ложки
Дрожжи сухие ,пакетик (11 грамм )
Масло растительное 3 ст л
Мука 600 гр (просеять)
Тесто у меня стояло 30 минут,блинчики пекутся очень легко,совершенно несложно.При этом пышные,нежные,очень вкусные, как в детстве. Настоящие дрожжевые блины.
Свежая выпечка - Подписаться
Крем ганаш:
150г сливок 33% нагреть до кипения и ввести 100г молочного шоколада и смешать до однородности. Дать остыть , охладить и затем взбить
Свежая выпечка - Подписаться
13:00 19-02-2026
Пост удален
10:01 19-02-2026
✨ Пышные лепёшки к чаю: быстро и очень вкусно ✨
Этот рецепт — один из самых простых и любимых. Лепёшки получаются золотистыми, мягкими и просто идеальными к чаю или к домашнему супу.
Ингредиенты:
• Молоко (тёплое) — 200 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Мука — 350 г (добавляйте постепенно)
Приготовление:
1. Замес (безопарный способ): В тёплое молоко добавляем все ингредиенты сразу: сахар, дрожжи, соль, яйцо и майонез. Хорошо перемешиваем.
2. Мука: Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, живое тесто. Оно не должно быть слишком тугим.
3. Расстойка: Накрываем тесто салфеткой и оставляем в тепле на 40–60 минут. Оно должно хорошо подняться.
4. Формовка: Делим подошедшее тесто на небольшие шарики. Каждый шарик раскатываем в пласт толщиной примерно 1,5 см.
5. Фигуры: Разрезаем раскатанное тесто на ромбики, квадраты или любые другие фигуры — как вам больше нравится.
6. Жарка: Разогреваем растительное масло в сковороде и жарим наши лепёшки с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Горячие, пышные, ароматные... Такие лепёшки съедаются мгновенно, пока они еще хранят тепло сковороды.
А как вы любите больше: просто к чаю или со сметаной и вареньем?
Свежа выпечка - Подписаться
09:00 19-02-2026
Пост удален
19:01 18-02-2026
ПЫШНЫЙ, НЕ СУХОЙ БИСКВИТ😍😍😍😍😍
Такой бисквит идеален для приготовления и тортов, и пирожных. Он мягкий, нежный, высокий и вкусный!
1.Для начала отделяем желтки от белков в разные емкости.
2.К белками необходимо добавить щепотку соли и взбить миксером.
3.Взбиваем белки до пиков, постепенно добавляя половину отмеренного сахар. Белки будут готовы тогда, когда при переворачивании посуды взбитая масса будет держать форму и стоять на месте. Это очень важный момент, который нужно учесть, чтобы получился настоящий шифоновый бисквит.
4.В желтки добавляем оставшуюся часть сахара и взбиваем миксером до однородности.
5.Далее в отдельную ёмкость с молоком добавляем растительное масло и так же взбиваем.
6.Полученную смесь молока с маслом отправляем в желтки и смешиваем миксером.
7.Далее замешиваем тесто. Для этого к желткам добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности.
8.Теперь осталось соединить белковую и желтковую массы и аккуратно перемешать лопаткой.
9.На дно формы, диаметром 24 см, стелим пергаментную бумагу и выливаем тесто, равномерно распределив по форме.
10.Выпекать бисквит нужно в заранее разогретой до 175*С духовке 35 минут.
11.Выключаем духовку по истечении 35 минут, однако доставать бисквит из духовки пока нельзя, иначе он осядет.
12.Через 10 минут вынимаем бисквит из духовки.
13.Полученный бисквит можете сразу же подать на стол в качестве пирога, или же использовать его для приготовления торта.
Приятного аппетита ❤️
Свежая выпечка - Подписаться
18:00 18-02-2026
Пост удален
14:01 18-02-2026
ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ И НЕЖНЫЕ ВНУТРИ! БУЛОЧКИ С НУТЕЛЛОЙ 🍫🔥
📋Ингредиенты:
540 г муки (4 стакана + 2 полные столовые ложки)
10 г сухих дрожжей (1 столовая ложка)
260 мл молока (1 стакан + 3 столовые ложки)
80 г сахарного песка (4 столовые ложки полных)
2 яйца
15 г меда (1 столовая ложка)
70 г сливочного масла
✅Для крема:
90 г сливочного масла комнатной температуры
90 г коричневого сахара (5 столовых ложек)
1 целое яйцо + 1 яичный желток
1 столовая ложка Нескафе (залить 2 столовыми ложками горячей воды)
105 г муки (на 1 палец меньше 1 стакана, то есть 3/4)
✅Начинка Нутелла
✅Приготовление:
Сначала начинаем с теста, в миску насыпаем муку, посередине делаем углубление, добавляем дрожжи, сахар и молоко (молоко будет теплым, будьте осторожны, ни горячим, ни холодным, иначе дрожжи не активируются. ). Дрожжи активируются в течение 5 минут. Добавьте остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, и замесите тесто. Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры и получите мягкое тесто, накройте его герметично. Тесто забродит через 20 минут. Возьмите забродившее тесто, разделите его на 12 равных частей, округлите и положите на поднос.
Перемешать все ингредиенты для крема и взбейте миксером до однородной массы.
Равномерно выложите смесь на тесто (если у вас нет кондитерского мешка, не проблема, вы также можете использовать ложку)
Оставьте его на противне примерно 10 минут для брожения.
Сначала разогрейте духовку до 180° (с вентилятором).Через 15 минут приготовления увеличьте температуру до 200 и запекайте еще 5 минут. Не прикасаетесь к выпечке, сразу после того, как вынете из духовки. Оно остынет и верхняя корочка затвердеет. После полного остывания, начините нутеллой.
Приятного аппетита ❤️
Свежая выпечка - Подписаться
13:00 18-02-2026
Пост удален
10:01 18-02-2026
БЫСТРЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ С НЕОБЫЧНОЙ НАЧИНКОЙ 😍
Ищете ли вы быстрый перекус или вкусную закуску, этот рецепт наверняка станет любимым на вашей кухне.🔥
✅Ингредиенты для теста:
350 г (3 стакана) муки
150 мл горячей воды
1 чайная ложка соли
75мл масла
6 грамм разрыхлителя
Масло для жарки
✅Начинка:
200 г сыра
Орегано
✅Приготовьте тесто:
В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
Медленно добавляйте горячую воду, постоянно помешивая, пока смесь не начнет собираться в комок.
Добавьте масло и вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Это должно занять около 5-7 минут. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте еще немного горячей воды, по столовой ложке за раз. Накройте тесто влажной тканью и оставьте на 20 минут, чтобы размягчить клейковину.
✅Приготовьте начинку:
Натрите сыр на терке и смешайте его с большим количеством орегано. Отложите в сторону.
✅Сформируйте тесто:
Разделите отдохнувшее тесто на равные части, в зависимости от размера жареных кусочков теста, которые вы предпочитаете. Для небольших кусочков разделите на 12 частей.
Скатайте каждую часть в шарик, а затем раскатайте скалкой в диск. Толщина должна быть около 0,5 см.
✅Начинка для теста:
Положите ложку смеси сыра и орегано в центр каждого диска.
Сложите тесто поверх начинки, чтобы получилась форма полумесяца. Плотно прижмите края, чтобы запечатать, при необходимости используйте немного воды, чтобы тесто склеилось.
✅Жарим тесто:
Разогрейте масло для жарки в глубокой кастрюле или фритюрнице до 180°C (350°F).
Аккуратно поместите кусочки теста с начинкой в горячее масло, по несколько штук за раз, чтобы не было тесно.
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Достаньте из масла и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте жареное тесто теплым с любимым соусом или гарниром из салата для полноценного обеда.
Приятного аппетита ❤️
Свежая выпечка - Подписаться
09:00 18-02-2026
Пост удален
21:01 17-02-2026
ДЕРЕВЕНСКИЕ БАБУШКИНЫ БЛИНЫ НА МАНКЕ 🥞
Эти пышные, ароматные блины — вкус детства и настоящий уют деревенского утра. Они получаются сытными, мягкими и слегка пористыми, а готовить их совсем несложно.
Для теста (на 1 л молока):
🌸Вечером:
* молоко — 750 мл (подогреть до 38–40 °C)
* дрожжи сухие — 11 г
* сахар — 2 ст. л.
* манка — 90 г
* мука — 560 г
Все соединить в большой кастрюле, накрыть крышкой и оставить бродить на ночь. (Тесто сильно поднимается, поэтому нужна вместительная посуда).
🌸Утром:
* яйца — 4 шт.
* молоко — 250 мл (тёплое)
* подсолнечное масло без запаха — 100 г
Вмешать всё в тесто и оставить ещё на полчаса.
Сковороду хорошо прогреть. Тесто выливать половником в центр, не разгоняя по всей поверхности. Когда сверху появятся дырочки и подсохнет — перевернуть и допечь с другой стороны.
Готовые блины складывать стопкой, каждый смазывая топлёным или сливочным маслом. Можно есть с вареньем, сметаной, сгущёнкой или посыпать сахаром, как это делали наши бабушки.
👉 На скисшем молоке блины получаются ещё вкуснее и ароматнее.
Приятного аппетита ❤️
Свежая выпечка - Подписаться
20:00 17-02-2026
Пост удален
19:01 17-02-2026
Дyчмаки
Очень быстрый и невероятно вкусный рецепт.
Тесто просто тает во рту 😋
📄Ингредиенты для теста:
— тёплая вода — 1 стакан
— подсолнечное масло — 1/2 стакана
— соль — по вкусу
— яйцо — 1 шт
— мука — сколько возьмёт
Начинка:
— картофельное пюре
👩🍳Приготовление:
Замесите мягкое, эластичное тесто.
Отварите картофель и сделайте пюре.
Тесто разделите на шарики.
Каждый шарик раскатайте, выложите пюре и соберите края в центре.
Сверху смажьте яйцом.
Выпекайте в духовке до румяной корочки 🔥
Из части теста можно сделать пиццу, а из остального — дучмаки на две сковороды.
Просто, быстро и очень вкусно — отличный вариант к чаю или на ужин 🧡
Свежая выпечка - Подписаться
18:00 17-02-2026
Пост удален
14:10 17-02-2026
Торт «Трухлявый пeнь».
Шикарный, домашний и при этом недорогой торт — идеальный вариант к праздничному или уютному вечернему чаю.
Нежные коржи с вареньем и лёгкий сметанный крем делают его особенно мягким и сочным. Готовится просто, а результат всегда радует!
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки
Приготовление:
Для начала яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
Свежая выпечка - Подписаться
13:10 17-02-2026
Пост удален
10:01 17-02-2026
Вкусный рецепт пoнчиков.
Пончики, которые тают во рту! Мягкие, пышные и очень ароматные — готовятся проще простого, а исчезают со стола мгновенно! Сохраняйте себе рецепт и готовьте.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Ванильный сахар или ванилин — 1 пакетик
Кефир (или другой кисломолочный продукт) — 1 стакан
Соль — щепотка
Сода — щепотка (погасить)
Мука — 3 стакана
Масло подсолнечное — для фритюра
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, кефир и соль; добавить погашенную соду, затем порциями всыпать муку и замесить мягкое, нежное тесто.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной не менее 1 см, нарезать полоски, скрутить спиральки и соединить в колечки (можно делать и другие формы).
3. Разогреть в сковороде или сотейнике слой масла для фритюра; жарить пончики партиями до румяности с двух сторон, выкладывать на бумажные салфетки.
4. Посыпать сахарной пудрой и подать тёплыми.
Приятного аппетита!
Свежая выпечка - Подписаться
09:00 17-02-2026
Пост удален
21:01 16-02-2026
ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ
❤🔥❤🔥❤🔥❤🔥
Рассыпчатое, нежное тесто с приятным хрустом, смешавшись с нежным кремом со сгущенкой, дарит наслаждение и улыбку. Печенье, которое переносит нас в далекое беззаботное время с простыми радостями в счастливых детских глазах.
🥰😋
Ингредиенты:
✅Для теста:
Мука — 370 г
Сливочное масло (холодное) — 200 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Ванильный сахар— ½ ч. л.
✅Для крема со сгущенкой:
Сгущенка вареная — 380 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
✅Приготовление:
1. Яйца слегка взбейте венчиком с ванильным сахаром.
2. В большую миску просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кусочками и добавьте к муке. Перетрите все руками.
3. Высыпьте смесь на стол и порубите с помощью ножа масло с мукой в мелкую крошку. Соберите крошку в горку, сделайте углубление и вылейте яичную смесь. Для удобства можно поместить тесто обратно в миску.
4. Быстро замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 1-2 часа. Или в морозилку на 20-30 минут, чтобы тесто хорошо остыло и все ингредиенты смешались.
5. Достаньте тесто, немного разомните, если слишком холодное. Скатайте из теста шарики в половину грецкого ореха. Орешницу слегка смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте, выложите шарики в формы и плотно накройте другой половиной орешницы. Пеките орешки на медленном огне, первые несколько минут хорошо зажав форму. Готовим орешки с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 5 минут с каждой стороны).
6. Для крема взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущенку и хорошо взбейте миксером. Накройте крем пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа для застывания (для экономии времени можно поставить крем ненадолго в морозилку).
7. Готовым половинкам дайте остыть, обрежьте лишнее и заполните кремом.
Приятного аппетита ❤
Свежая выпечка - Подписаться
20:00 16-02-2026
Пост удален
19:01 16-02-2026
Хлеб как в пекарне — хрустящий, невесомый, без запаха дрoжжей.
Это не просто хлеб, это настоящее домашнее чудо. Сверху хрустит, внутри как облако — мягкий, белоснежный и очень вкусный. Он не пахнет дрожжами и остаётся свежим даже через пару дней. И всё это из самых простых и доступных продуктов.
Ингредиенты: (2 булки «кирпич»)
Тёплая вода — 400мл.
Соль — 2 ч.л. без горки
Сахар — 4 ч.л. без горки
Прессованные дрожжи — 25г.
Пшеничная мука — 600г.
Подсолнечное рафинированное масло — 40мл.
Приготовление:
1. В глубокой миске соединить тёплую воду, соль и сахар. Перемешать до растворения.
2. Добавить прессованные дрожжи, хорошо размешать до полного растворения.
3. Всыпать муку в два приёма, каждый раз перемешивая до объединения ингредиентов.
4. Добавить 20 мл растительного масла и начать замешивать тесто рукой или в тестомесе 2–3 минуты.
5. Влить оставшиеся 20 мл масла и продолжить замес до мягкого, гладкого, не липкого теста.
6. Сформировать шар, накрыть плёнкой или пакетом и полотенцем. Оставить в тёплом месте на 30–40 минут до увеличения в объёме.
7. Подошедшее тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, разделить на 2 части.
8. Каждую часть расплющить в прямоугольник и свернуть плотным рулетом.
9. Формы смазать растительным маслом, выложить заготовки швом вниз.
10. Накрыть и оставить на вторую расстойку ещё на 30–40 минут.
11. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
12. Готовый хлеб сразу вынуть из форм и остудить на решётке или тарелке, не накрывая.
Приятного аппетита!
Свежая выпечка - Подписаться
18:00 16-02-2026
Пост удален
14:01 16-02-2026
Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Ванильный сахар - 8 гр.
Кефир теплый - 300 мл.
Растопленное сливочное масло - 150 гр.
Мука - 350 гр.
Разрыхлитель - 15 гр.
Какао - 3 ст.л.
Свежая выпечка - Подписаться
13:00 16-02-2026
Пост удален
10:01 16-02-2026
Беру 1 яблоко и 1 яйцо: готовлю вкусные и воздушные ленивые пирожки
Дополнительные ингредиенты:
Сахар-3 ст.л,
Корица-1 ч.л.
Готовим:
В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу.
Затем вливаем 200 граммов сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко.
Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности.
Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их растительным маслом. Отрываем небольшие кусочки теста, формируем из них колбаски с заостренными концами.
Обжариваем пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
После приготовления обваливаем каждый пирожок в смеси из трех столовых ложек сахара и одной чайной ложки корицы.
Ваши ленивые яблочные пирожки готовы! Они готовятся быстро, выглядят аппетитно и отлично подойдут к утреннему чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Свежая выпечка - Подписаться
09:00 16-02-2026
Пост удален
19:01 15-02-2026
ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ — ХРУСТЯЩИЕ И СУПЕР НЕЖНЫЕ 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
Мало кто знает, что эти трубочки делаются настолько легко! Хрустящее слоёное тесто и пышный белковый крем — это просто вкус детства! Они получаются ровненькие, румяные, а крем держит форму и идеально блестит! Готовьте сразу двойную порцию — исчезают мгновенно!
(14 шт., конусы 14 см):
🌸ТЕСТО:
Вода + молоко — 100 г (мл)
Сахар — 20 г
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи свежие — 12 г (или сухие — 4 г)
Мука — 300 г (+/-, по необходимости)
Сливочное масло (холодное) — 100 г
Желток — 1 шт.
🌸ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.
🌸КРЕМ (БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ):
Белки — 2 шт. (≈ 70 г)
Сахар — 140 г
Вода — 45 г
Ваниль — по вкусу
Лимонная кислота — щепотка (или 1/4 ч. л.)
Изюм — 50–100 г (по желанию)
1. Подогреть молоко (если делаете смесь молоко+вода — взять 50 г молока и 50 г воды) до тёплого состояния. Добавить сахар, дрожжи и 2–3 ст. л. муки (из общего количества). Перемешать, накрыть и оставить на 5–10 минут до пенной «шапочки».
2. В миске соединить муку и соль. Добавить холодное сливочное масло кубиками и быстро перетереть руками в крошку (не перегревая масло).
3. В крошке сделать углубление, влить дрожжевую смесь и добавить 1 желток. Быстро замесить тесто, только чтобы собралось в комок (долго не вымешивать).
Если липнет — подсыпать немного муки. Если рассыпается — добавить чуть-чуть молока/воды.
4. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут (по желанию, чтобы стало плотнее).
5. Раскатать тесто ОДИН раз в пласт толщиной несколько миллиметров. Не собирать и не раскатывать повторно, иначе трубочки не будут слоёными.
6. Нарезать тесто полосками шириной около 2 см. Намотать полоску на конус с нахлёстом, край хорошо прижать. Выложить на противень швом вниз.
7. Смешать желток с молоком и смазать трубочки сверху.
8. Выпекать при 200°C около 15 минут до румяности (ориентируйтесь по своей духовке). Достать, немного остудить и аккуратно снять с конусов, слегка прокручивая.
9. Крем: взбить белки с ванилью до пышной устойчивой пены.
10. В сотейнике соединить сахар и воду, варить до 125°C (или до непрерывной нити сиропа). В конце добавить лимонную кислоту и перемешать.
11. Не прекращая взбивание белков, тонкой струйкой влить горячий сироп (не на венчики). Взбивать ещё несколько минут до плотного, блестящего крема.
12. Если используете изюм — заранее промыть горячей водой, хорошо обсушить и вмешать в крем.
13. Переложить крем в мешок (насадка не обязательна, особенно если с изюмом) и заполнить трубочки, вводя мешок глубже, чтобы внутри не оставались пустоты.
14. Подавать сразу или хранить. По желанию верх крема можно обвалять в орехах/кокосе/шоколадной крошке, чтобы он меньше подсыхал.
Приятного аппетита ❤️
Свежая выпечка - Подписаться
18:00 15-02-2026
Пост удален
16:42 15-02-2026
ОНИ ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ 🤤
Вкуснейшие домашние пончики 😏😍
Попробуйте!
✏Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
4 яйца
Половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
Приблизительно 500 г муки
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки по вкусу
✏Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.
Приятного аппетита ❤️
Свежая выпечка - Подписаться
15:41 15-02-2026
Пост удален
10:01 15-02-2026
Простая, бюджетная и очень вкусная выпечка - детская радость.
ПЕСОЧНОЕ НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ!
Нежная, хрустящая и ароматная выпечка готовится очень просто и легко,а получается нежнейшее печенье, просто тает во рту! Начинка подойдёт любая( творог, варенье, яблоки)
Какие продукты нужны:
-Масло растительное 90 мл.
-Масло сливочное 120 гр.
-Сахар 3 ст.л.
-Кефир 120 мл.
-Ванилин 1 гр.
-Кукурузный крахмал 1 ст.л.
-Яйцо 1 шт.
-Куркума 0,5 ч.л.( по желанию)
-Мука 600 гр.
-Джем или повидло
Готовим очень просто и с удовольствием:
1. Соединить все ингредиенты. Всё хорошо перемешать.
2. Добавить муку в два-три приёма. Замесить мягкое тесто.
3. Из теста формируем шарики.
4. Каждый шарик раскатать в лепешку, намазать повидлом, свернуть в рогалик.
5. Печенье переложить на противень.
6. Выпекать при 180°-30 минут
Посыпать сахарной пудрой!
Совет: печенье дать полностью остыть!