✨ Ажурные тонкие блины «как кружево»
🥣 Ингредиенты (на 10–12 штук):
Молоко — 500 мл (тёплое)
Яйца — 2 шт
Мука — 160–180 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Растительное масло — 2 ст. л.
Кипяток — 120 мл
Сода — 1/3 ч. л.
🍳 Готовим:
В миске взбей яйца с сахаром и солью.
Влей молоко, перемешай.
Добавляй муку частями, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
В стакане кипятка раствори соду и сразу влей в тесто — именно кипяток делает те самые дырочки и кружево.
Добавь масло и дай тесту постоять 10–15 минут.
🔥 Жарим:
Сковорода должна быть хорошо разогрета.
Наливай тесто тонким слоем, быстро распределяя по кругу.
Жарь по 30–40 секунд с каждой стороны до золотистости.
💛 Маленькие хитрости:
Чем жиже тесто — тем больше «ажура».
Первый блин — тестовый, дальше пойдут идеальные.
Складывай стопкой и смазывай сливочным маслом — будут мягкие и ароматные.
Вкусная выпечка - Подписаться
14:01 22-02-2026
Пирог с малиной и сметанной заливкой.
⠀
Ингредиенты:
•Яйцо 3 шт
•Сахар 150 гр
•Молоко 250 мл
•Масло подсолнечное 100 мл
•Мука 370 гр
•Разрыхлитель 10 гр
•Ванильный сахар 8 гр
•Соль 1/3 ч л
⠀
Для заливки:
•Сметана 20% 180 гр
•Яйцо 1 шт
•Сахар 1 ст л
⠀
•Малина или другие ягоды/фрукты по вкусу.
⠀
Приготовление:
В миске смешать миксер яйца, сахар и соль до пышной пены.Затем добавить подсолнечное масло и молоко.
Добавить муку, разрыхлитель и перемешать, чтобы не было комочков.
⠀
Для заливки смешать сметану, яйцо и сахар.
⠀
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить тесто.Сверху выложить замороженные ягоды и сметанную заливку.
⠀
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.
⠀
*Время приготовления может зависеть от особенностей вашей духовки.
⠀
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 22-02-2026
❌ Для вас есть ПРИГЛАШЕНИЕ В КАНАЛ - Рецепты по ГОСТу
✅ Мы в последний раз направляем Вам приглашение, которое Вы уже трижды оставили без ответа.
Рецепты по ГОСТу - это простые и проверенные рецепты из старых, давно забытых книг СССР.
📌 Данное приглашение действует 12 часов 📌
10:01 22-02-2026
Ватрушки Восхитительные
Молоко - 125 мл
Вода - 125 мл
Дрожжи - 4 г
Сахар - 50 г
Соль щепотка
Яйцо - 1 шт
Ванилин на кончике ножа
Мука - 400 г
Масло 🧈- 50 г
Соедините теплое молоко,воду, дрожжи и по 1 ст.л. муки и сахара (из общего количества)
Оставьте на 15 мин
Добавьте яйцо, соль, ванилин, муку и замесите тесто
Продолжая вымешивать введите мягкое масло.
Оставьте тесто на 1- 1,5 часа для подъема
Разделите на 9 частей по 85 г
Начинка
Творог - 180 г
Сметана - 25 г
Ванильный Сахар - 1 ч.л
Желток
Любые ягоды или джем
Сформовать Колобки и оставить на 30 мин
Сметана — 200 г
Маргарин — 250 г
Мука
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Филе куриное — 800 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Перец черный (молотый)
Масло сливочное — 50 г
Готовим:
Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.
Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).
На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 21-02-2026
💔 Готовили за копейки и были счастливы!
Эти рецепты исчезли вместе с СССР, но мы их сохранили!
Заходите в группу и вспомните вкус настоящего детства 👉 Рецепты СССР
14:26 21-02-2026
Нежные, воздушные с дырочками и по-домашнему ароматные заварные блины!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ👇🏻
- Яйцо — 2 штуки;
- сахар — 2 столовые ложки;
- соль — щепотка;
- кефир — 0,5 литра;
- молоко — 0,5 литра;
- мука — 15 столовых ложек;
- сода 1 чайная ложка без верха, погашенная укусом.
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ???👇🏻
Взбейте 2 яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте.
Постепенно добавляйте муку.
Молоко доведите до кипения, и горячим добавляйте в тесто потихоньку, все время перемешивая.
Дайте тесту постоять 10-15 минут.
⠀
И набирая полный черпак жарить на сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала.
⠀
Обжаривать блины с двух сторон. Когда выкладываете на тарелку, на каждый блинчик кладите кусочек масла, затем сверху другой блинчик.
Заварные блины подавайте на стол со сметаной, джемом или вареньем. Угощайте и радуйте своих родным такой вкусностью, они это оценят по достоинству.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😊🔥
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 21-02-2026
ДИЕТА С ГРЕЧКОЙ ДЛЯ ПОТЕРИ "БОКОВ"
Тотальная очистка организма, потеря веса. Девочки, вес действительно НЕ возвращается!
По этой диете ты можешь потерять от 3-4 кг за пару недель.
__Кидаю рецепт:
__Стакан гречневой крупы залить...открыть полностью
10:01 21-02-2026
Великолепный сметанник с изюмом
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4 чайной ложки соды или разрыхлитель
изюм, орехи.⠀
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану и соду. Постепенно всыпать муку. Изюм хорошо промыть, залить кипятном на 5- 7 минут. Затем воду слить. изюм обсушить. Добавить изюм в тесто и хорошо перемешать. Форму для выпечки немного смазат маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Выпекать сметанник в духовке разогретой до 180 -С , 35 -40минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 21-02-2026
АРОМАТНАЯ нaливочка «100 лиcтьев»
Если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано… Разнoобразие ответов вас поразит! У меня пока еще никто не угадал… Ни с чем не сравнимый вкуc и аромат!
Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):
- 33 листа вишни;
- 33 листа
Продолжение уже в нашем канале…
19:01 20-02-2026
Ловите рецепт🥞Такие блины готовили в Русской печи🥞
Еще в 2017 году выживаемость на 3 стадии рака составляла 93%. Но после появления всяких коронавирусов, пандемий и новых видов гриппа она резко упала до 17%! Странно, не правда ли?
❗️Меня зовут Владислав Нагрудин – уже 32 года я работаю иммунологом.
У себя на канале я показываю врачебное на#бательство и объясняю, как без пилюль и порошков вы можете драйово провести свою жизнь!
➤ Как за 4 минуты день избавиться от кашля и гриппа? [всё проще, чем кажется]
➤ Как понять, что врач впаривает вам лекарство, у которого есть аналог подешевле? [внимательно читайте состав]
➤ В каких 8 позах нужно спать, чтобы быть бодрым в 2 раза дольше обычного? [фото+текст]
Каждый пост – это ваш шаг к 100-летней жизни без таблеток и врачей. Подпишитесь и пользуйтесь им 👇
14:01 20-02-2026
Рулет из трех ингредиентов
Выручает всегда, когда нужно быстро и вкусно к чаю приготовить сладкое
Ингредиенты для бисквита:
яйца -6 шт
сахар - 250 гр.
мука - 170 гр.
Приготовление.
Взбить яйца с сахаром до белой пышной массы, далее добавить муку и мешать уже не миксером а лопатой
После того, как достали, дать рулету остыть минут 7-10 и свернуть в рулет
Как рулет остынет, раскрыть и смазать начинкой
Начинка:
Абсолютно все, что любите, джем, варение , повидло , шоколадная паста, сгущенка и т. д.
Выпекать в заранее разогретой духовке около 20 мин ( +-) при 160° я готовлю на среднем огне, чтобы бисквит выпускался , но верх оставался светлым (но всегда ориентируйтесь по своей духовке)
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 20-02-2026
❗УВАЖАЕМЫЕ ПОДПИСЧИКИ
Телеграм блокируют, но новости остаются с нами.
Будьте в курсе того, что реально происходит в вашем городе и узнавайте правдивую информацию первыми.
В связи с этим мы создали отдельные каналы, сохраняйте свой:
Малиновый пирог с хрустящей
крошкой и лёгкой кислинкой - просто тает во рту!
Обязательно сохраните рецепт, чтобы радовать близких.
Ингредиенты:
• 1 яйцо
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
Щепотка соли
• 30 гр сливочного масла
• 130 мл молока/ 80 мл воды
• 1 пакетик разрыхлителя
• 300 гр муки
• 100 г любых ягод (у меня малина)
Для штрейзеля (посыпки):
• 40 г сливочного масла
• 60 г муки
40 г сахара
Щепотка соли
Выпекаем при 160°С около 30-40 минут.
Быстро, просто, а результат - все спрашивают рецепт!!!
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 20-02-2026
Пост удален
19:01 19-02-2026
Блины на кефире 🥞 Секрет пышности — кипяток в конце🔥
А теперь магия ✨
1 ч.л соды заливаем неполным стаканом кипятка, выливаем в тесто, быстро мешаем — и пошли пузырьки!
Жарим с двух сторон 🔥
Блины — как облака ☁️ Идеальны к Масленице!
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 19-02-2026
О МАШКЕ-ДУРОЧКЕ (Очень интересеный рассказ)
Погибла Машка. Точнее, Мария. Ей было уже за 60, но на приходе у отца Евгения ее все так и звали – Машка, обращались на «ты» и считали местной дурочкой.
Все свое время Машка проводила в храме. Хотя она почти не стояла на службах, а больше играла на подворье с детьми. И даже причащали ее иногда без исповеди – как ребенка. Да она и вела себя как маленькая.
Взрослые прихожане ее не то что не любили, но сторонились. Она была очень навязчива: то лезла обниматься, то что-то выпрашивала, то просто говорила без умолку. Жаловалась, что у нее порвались колготки, что ее кто-то обидел, что батюшка отругал.
А отец Евгений ее любил. Только просил не мешать во время службы...
– Машка, отстань, Херувимская, – говорили ей одни.
– Так, бери конфету и иди, дай помолиться, – подталкивали ее к выходу другие.
И она шла, грустно опустив голову. Но видела на подворье детишек и расцветала. И тут же отдавала кому-нибудь выпрошенную конфету.
Церковная малышня считала Машку ровней и висла на ней гроздями.
Она играла с ними в прятки, догонялки, куклы, лепила в песочнице куличики, читала им какие-то детские стишки. А больше всего ей нравилось возить по подворью чью-нибудь коляску с младенцем. Ей иногда доверяли. Машка шла с этой коляской гордо и робко одновременно, часто останавливаясь и заглядывая внутрь. Она смотрела на кроху с непередаваемой нежностью и какой-то глубокой тоской. Как будто душа этой болящей женщины плакала о несостоявшемся материнстве.
А еще она очень любила Богородицу...
Как-то в тот храм привезли чудотворную икону Божией Матери. Всего на сутки. Весь день шли к Ней люди. В какой-то момент к святыне подошла важная, модная и очень душистая дама.
Машка почему-то начала дергать ее за рукав и смеяться.
– Отстань, дура! – со злостью выпалила женщина. – Уберите ее кто-нибудь.
Это услышал отец Евгений.
Читать далее...
14:01 19-02-2026
ингредиенты:
- творог 200 г
- яйца 2 шт.
- сахар 60-80 г (по вкусу)
- мука пшеничная 70-90 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сливочное масло 100 г (мягкое)
- ванильный сахар 1 ч.л.
- щепотка соли
приготовление:
1. разогреть духовку до 170°С. подготовить формочки, смазав их маслом.
2. сливочное масло размягчить, смешать с творогом, яйцами, сахаром и ванилью до однородности.
3. муку просеять с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешать творожную смесь.
4. разливаем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 50 минут.
Ингредиенты для теста:
Подошедшая опара
2 яйца
100 грамм сахара
Щепотка соли
Ванильный сахар
100 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры
1 килограмм муки (150 грамм плюс-минус)
.
В таре смешиваем тёплое молоко, сахар, муку и сухие дрожжи. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 15–20 минут в тёплом месте, чтобы опара подошла.
В подошедшую опару добавляем яйца, сахар, соль, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. В конце подсыпаем муку постепенно и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.
Готовое тесто смазываем растительным маслом. Ёмкость, в которой будет подходить тесто, также смазываем растительным маслом. Тесто накрываем пищевой плёнкой в контакт, затем накрываем ёмкость пищевой плёнкой и полотенцем. Убираем в тёплое место на полтора часа, пока тесто не подойдет.
.
Подошедшее тесто разминаем, делим на шарики и раскатываем в пласт, как показано на видео формируем булочки, выкладываем на противень застеленный пергаментом , накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 20-25 минут. Подошедшие булочки смазываем теплым молоком+сахар и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до золотистой корочки. Горячие булочки смазываем медом и подаем к столу 👌
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 19-02-2026
Пост удален
19:01 18-02-2026
Увидев этот десерт гости отказались от торта. «Розочки» — красивое и вкусное праздничное печенье😋
✅Готовим:
Смешиваем холодное сливочное масло с мукой, стараемся перетереть в крошку. Высыпаем в сливочную крошку ванильный сахар и разрыхлитель с солью, перемешиваем.
В углубление в тесте выкладываем желтки, добавляем сметану и собираем все в колобок. Колобок раскатываем в толстый валик, который делим надвое вдоль.
Делим две колбаски на небольшие шарики, убираем их в холодильник в целлофане.
Для крема взбиваем миксером белки с ванильным и классическим сахаром 7-8 минут.
Раскатываем холодное тесто в тонкие круги, делим круги на 5 лепестков. В середину каждого круга кладем пару ложек начинки и накрываем лепестками. Важно лепестки немного завернуть, чтобы создать образ Розы.
Выкладываем печенье на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекаем печенье при 160 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 18-02-2026
Пост удален
14:01 18-02-2026
МЯГКИЕ ПИРОЖКИ КАК ПУХ, КОТРЫЕ ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЮТ 😋
250 мл тёплого молока
7 г сухих дрожжей
2 ст.л сахара, 1 яйцо
30 гр слив. масла
30г раст. масла, 1 ч.л соли
±500 г муки, 1 ст.л крахмала
Для начинки:
2 яблока, 2 груши
2 ст.л сахара, Корица
1 ст.л крахмала
Для смазки: Желток
180° 20 - 25 мин
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 18-02-2026
Пост удален
10:01 18-02-2026
Готовлю уже три дня — и совсем не надоели! Неимоверная вкуснота с твoрогом.
Сегодня хочу предложить вам вкусную домашнюю выпечку — творожные баурсаки. Для этого рецепта можно использовать даже прокисший творог, и всё равно получится очень вкусно!
Ингредиенты:
- Творог — 300 г.
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г.
- Сода — 1 ч. л.
- Растительное масло (в тесто) — 20 мл.
- Мука — 300 г.
- Масло для жарки — 200 мл.
Приготовление:
1. Возьмите творог любой жирности. Добавьте яйца, щепотку соли и чайную ложку соды.
Всыпьте сахар и хорошо всё перемешайте. Разомните творог, добавьте растительное масло без запаха и снова перемешайте до однородности.
2. Просейте муку и постепенно вводите её в творожную массу.
Замешивайте тесто — оно получится слегка липким, и это нормально.
Как только тесто «соберётся», можно отделить часть и приступить к раскатке.
3. Чтобы тесто не липло, подсыпайте муку при раскатке.
Раскатайте пласт толщиной примерно 7–8 мм.
Нарежьте тесто квадратиками или ромбами с помощью дискового ножа, или используйте вырубку для печенья — как вам удобно.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде.
Выложите заготовки и жарьте по 1 минуте с каждой стороны до румяности.
Важно: не перегревайте масло — иначе корочка быстро поджарится, а середина останется сырой.
Творожные баурсаки готовы! Они получаются пышными, румяными и невероятно вкусными — в меру сладкими, с аппетитной корочкой и мягкой серединкой.
Я готовлю их не первый раз — и с удовольствием рекомендую вам этот рецепт. Он точно выручит, если хочется чего-то домашнего и вкусного без особых хлопот.
Советы и рекомендации:
- Творог можно брать любой жирности, даже слегка кислый — вкус только выиграет.
- Если хотите более плотные баурсаки — добавьте чуть больше муки (до 350 г).
- Масло для жарки лучше менять после каждой второй порции — осадок от теста быстро пригорает.
- Для аромата можно добавить в тесто ванилин, корицу или цедру лимона.
- Подавайте со сметаной, вареньем, мёдом или просто с чаем — универсальная вкуснятина!
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 18-02-2026
Пост удален
21:01 17-02-2026
ПЕЧЕНЬЕ "РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА" 🍪🍪🍪🍪🍪
Это печенье — вкусный ностальгический десерт, который готовится за считанные минуты! Хрустящее снаружи, нежное внутри и такое простое в приготовлении, что справится даже ребёнок. Аппетитные "колбаски" из мясорубки тают во рту, а аромат свежей выпечки наполнит дом теплом.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Сливочное масло — 250 г (размягчённое)
- Майонез — 2 ст. л.
- Мука — 400 г (+/- 50 г)
- Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
- Сахарная пудра — для украшения
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером 2 минуты до лёгкой пены.
2. Добавьте размягчённое масло и майонез, взбивайте ещё 1 минуту.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте к жидкой смеси: сначала 200 г, перемешайте, затем остальную муку.
4. Вымешивайте тесто руками до гладкости. Оно должно стать эластичным и не липнуть к пальцам (если липнет — добавьте немного муки).
5. Заверните тесто в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 1 час.
6. Достаньте тесто, пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Отделяйте "колбаски" длиной 5 см, выкладывайте на противень с пергаментом.
7. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета.
8. Готовое печенье остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
20:00 17-02-2026
Пост удален
19:01 17-02-2026
🛒 Ингредиенты:
Соль – 0,5 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Мука – 1,5-2 ст.
Кефир – 200 мл
Тертый сыр – 150 гр.
👩🍳 Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, затем разделите тесто на 5-6 частей.
2. Раскатайте лепешки и обжарьте на сковороде с маслом. Можно добавить зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 17-02-2026
Пост удален
14:10 17-02-2026
Домашние коржики к чаю.
Если хочется чего-то простого и вкусного к чаю — вам сюда. Коржики получаются мягкие, слегка румяные и очень ароматные. А готовить их проще простого. Мой любимый вариант.
Ингредиенты:
Яйца — 4шт.
Сахар — 400г.
Растительное масло — 200мл.
Молоко — 160мл.
Разрыхлитель — 1чл.
Соль — щепотка
Мука — около 800г.
По желанию: сахар для посыпки
Приготовление:
1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой массы.
2. Добавить щепотку соли и молоко комнатной температуры, перемешать до растворения сахара.
3. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
4. Постепенно всыпать просеянную муку, сначала перемешивая венчиком, затем вымесить тесто руками.
5. Тесто должно получиться мягким, однородным и не липнуть к рукам.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,8 см и вырезать коржики формочкой.
7. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. По желанию посыпать сверху сахаром.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого румянца.
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
13:10 17-02-2026
Пост удален
10:01 17-02-2026
Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги!! Мягкие, пышные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой покорят с первого укуса.
Ингредиенты:
- Молоко 250мл.
- Сметана 1 ст.л
- Сахар 30г.
- Дрожжи 10г.
- Соль щепотка
- Яйцо 1шт.
- Масло растительное 100мл.
- Мука около 500г.
Для начинки:
- Творог 180г.
- Яйцо 1шт.
- Изюм по вкусу
- Крахмал 1 ст.л.
Приготовление:
Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры.
Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник.
Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем.
Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем.
Муку просеиваем и частями вводим в массу.
Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут.
Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу.
Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками.
Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут.
Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике.
Выпекаем при 180 градусах до румяности.
Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 17-02-2026
Пост удален
21:01 16-02-2026
Пышное и домашнее: сахарное печенье на кефире — мягкое, сладкое и простое.
Печенье на кефире — это настоящая палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки, но не хочется возиться со сложным тестом. В отличие от песочного, оно получается более объемным, мягким и по текстуре напоминает нечто среднее между пряником и нежным бисквитом. Такое печенье идеально подходит для семейного чаепития или школьного перекуса.
Для приготовления вам понадобится 100 мл кефира (любой жирности), 1 яйцо, 60 мл растительного масла, 3 ст. л. сахара в тесто + немного для посыпки, около 250–300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя.
Сначала смешайте венчиком кефир, яйцо, масло и сахар до однородности. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое, слегка липковатое тесто (важно не «забить» его мукой, чтобы печенье не стало жестким). Раскатайте пласт толщиной 1 см, вырежьте кружочки или ромбики, обмакните одну сторону в сахар и выложите на противень. Выпекайте при 180 °C около 15 минут до легкого румянца.
Совет: чтобы печенье было еще ароматнее, добавьте в тесто щепотку ванилина или корицы. А если хотите, чтобы оно дольше оставалось мягким, храните его в плотно закрытом контейнере или пакете.
Вкусная выпечка - Подписаться
20:00 16-02-2026
Пост удален
19:01 16-02-2026
БЕСПРОИГРЫШНЫЙ РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Без холодильника, яиц и даже без дрожжей, но получается в сто слоев
Какие продукты нужны:
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. ложка
Мука — 500 г
Вода — 200 г
Маргарин — 250 г
Готовим очень просто и с удовльствием:
Сливочное масло смешиваем с солью и венчиком взбиваем до мягкости, затем высыпаем туда же муку, перемешиваем и добавляем воду. Перемешиваем сначала венчиком и затем руками, чтобы хорошо замесить тесто.
Оставляем под пленкой на 15-30 минут.
Затем еще раз вымешиваем тесто в течение 3 минут и делим на 4 равные части. Маргарин делим тоже на 4 части, каждый кусочек оборачиваем тестом и раскатываем на размер 40х12 см. Сворачиваем каждый кусочек теста рулетом и даем отдохнуть 10 минут.Теперь каждый рулетик раскатываем на пласт 35х10 см, складываем в 4 раза и оставляем под пленкой. Тесто готово — его можно использовать сразу или оставить в морозилке.
После выпечки слоеное тесто будет выглядеть вот так:
Начинку к слоеному тесту можно сделать совершенно любой: и сладкой, и соленой
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 16-02-2026
Пост удален
14:01 16-02-2026
Как приготовить пуховые мини-булочки с творогом?
Сегодня я не буду рассказывать, как приготовить тесто и начинку, а хочу остановиться на способе формовки булочек.
Тесто раскатываем в большой пласт, разрезаем на 5 полосок шириной примерно 8 см каждая. На центр каждой полоски выкладываем творожную начинку. Далее аккуратно поднимаем два края теста и хорошо скрепляем их, плотно защипывая шов. Также повторяем по всей длине заготовки. У нас получится 5 длинных «колбасок» с начинкой внутри. Разрезаем их на небольшие кусочки шириной примерно по 5 см. Маленькие булочки сразу перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Благодаря такой формовке они получаются аккуратной формы и одинаковые. Смазываем смесью желтка и молока и отправляем их выпекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 20 минут. Когда булочки немного остынут (будут тёплыми, но уже не горячими), аккуратно наносим глазурь с помощью кисточки. Даём глазури застыть, и восхитительные булочки с творожной начинкой готовы! Я просто в восторге от их вида, вкуса и, конечно же, от аромата, который сейчас наполняет всю кухню. Пробуйте и делитесь этим видео с друзьями! До новых встреч!
Эти пирожки получаются мягкие, пышные и очень вкусные. Идеальный вариант для семейного ужина или угощения гостей.
🛒 Ингредиенты:
* Мука — 500 г
* Молоко — 350 мл
* Дрожжи — 1 ст.л.
* Сахар — 1 ст.л.
* Сливочное масло или маргарин — 100 г
* Соль — по вкусу
* Картофель — для начинки
* Лук
* Зелень
* Специи — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать.
2. В муку всыпать соль, влить молочную смесь и замесить тесто.
3. Вмешать растопленное сливочное масло и ещё раз тщательно вымесить.
4. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1 час.
5. Для начинки отварить картофель, размять, добавить обжаренный лук, зелень, специи.
6. Подошедшее тесто разделить на кусочки, раскатать, положить начинку и защипнуть края.
7. Обжарить пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
💡 Если хотите печёный вариант, оставьте пирожки на расстойке 20 минут, смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C около 20 минут.
✨ Румяные, ароматные и пышные пирожки понравятся всем без исключения!
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 16-02-2026
Пост удален
19:01 15-02-2026
САМЫЕ ПЫШНЫЕ ПЫШКИ
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
1. Мука 1000 - 1500 кг примерно
2. Молоко 900 - 950 мл
3. Яйца 2 шт
4. Майонез - 200 мг (самый обычный)
5. Ванилин уп
6. Дрожжи 2 ч.л
7. Сахар - 250 гр
8. Соль 2 ч.л / Сода 1 ч.л
9. Растительное масло
Замешиваем тесто и вымешиваем его в течении 4-5 мин, как тесто поднимется первый раз еще раз замешиваем и даем подняться во второй раз 🥣
Вот теперь можно работать с тестом !
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 15-02-2026
Пост удален
16:48 15-02-2026
ПЕЧЕНЬЕ "КАРМАНЧИКИ" С ТВОРОГОМ 🍰🍰🍰🍰🍰
Вкусное, нежное печенье с творожной начинкой. Простой рецепт печенья.
Для теста в миске смешиваю яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, сметану, соль и ванилин. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю. Всыпаю остальную муку и замешиваю тесто. Убираю тесто в холодильник на 15-20 минут.
Для начинки смешать все ингредиенты.
Тесто раскатать и вырезать квадраты. По диагонали на одну сторону выложить немного начинки и сложить пополам. Переложить на противень
Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке примерно 25-30 минут.
Приятного чаепития ❤
Вкусная выпечка - Подписаться
15:41 15-02-2026
Пост удален
10:01 15-02-2026
Прощай, шарлотка! Эти пончики с корицей сводят с ума — готовы за 30 минут.
Аромат свежей выпечки, легкая сладость и хрустящая корочка — именно за это любят немецкие пончики. В них нет ничего сложного: понадобятся обычные продукты и буквально полчаса времени. Результат выходит таким нежным, что шарлотка отдыхает.
Возьмите 2 яйца и взбейте их с 2 ст. л. сахара до легкой пены. Введите 150 мл молока, перемешайте. Просейте 180 г муки и добавьте 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите гладкое тесто без комков.
Нарежьте 1 крупное яблоко мелко, закиньте в тесто и добавьте туда же 0,5 ч. л. корицы. Перемешайте аккуратно. Разогрейте в сотейнике 500 мл масла до 170 градусов. Опускайте тесто ложкой, жарьте пончики 4–5 минут до золотистого цвета. Переложите на салфетки и посыпьте пончики сахарной пудрой. Эта немецкая закуска выходит воздушной и слегка пружинящей.
Такие пончики можно приготовить и в духовке! Разогрейте ее до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки и слегка смажьте маслом. Выложите тесто на противень: для формы классических пончиков используйте ложку или кондитерский мешок, формируя небольшие бугорки-шарики. Можно разлить тесто в силиконовые формочки для маффинов, заполняя их наполовину. Выпекайте 15–20 минут до подрумянивания и сухой зубочистки.
Достаньте, дайте немного остыть и щедро посыпьте сахарной пудрой.
Совет: чтобы пончики получились ровнее, опускайте ложку в воду каждый раз, когда набираете тесто.