✨ Ажурные тонкие блины «как кружево»
🥣 Ингредиенты (на 10–12 штук):
Молоко — 500 мл (тёплое)
Яйца — 2 шт
Мука — 160–180 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Растительное масло — 2 ст. л.
Кипяток — 120 мл
Сода — 1/3 ч. л.
🍳 Готовим:
В миске взбей яйца с сахаром и солью.
Влей молоко, перемешай.
Добавляй муку частями, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
В стакане кипятка раствори соду и сразу влей в тесто — именно кипяток делает те самые дырочки и кружево.
Добавь масло и дай тесту постоять 10–15 минут.
🔥 Жарим:
Сковорода должна быть хорошо разогрета.
Наливай тесто тонким слоем, быстро распределяя по кругу.
Жарь по 30–40 секунд с каждой стороны до золотистости.
💛 Маленькие хитрости:
Чем жиже тесто — тем больше «ажура».
Первый блин — тестовый, дальше пойдут идеальные.
Складывай стопкой и смазывай сливочным маслом — будут мягкие и ароматные.
Вкусная выпечка - Подписаться
21:01 08-04-2026
СОВЕТСКИЙ СНИКЕРС, который все ЗАБЫЛИ! Вкус из детства
Смазываем стеклянную форму маслом. Измельчаем орехи. В глубокую кастрюлю наливаем молоко и добавляем сахар. Смесь сильно пенится и поднимается, поэтому важно использовать посуду с запасом объёма. Непрерывно помешивая, кипятим до появления карамельного оттенка. Добавляем мёд и орехи, перемешиваем до однородности и быстро переливаем в форму (карамель быстро застывает)
Даём полностью остыть, завариваем чай — и наслаждаемся! Всем приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
20:00 08-04-2026
Мука, кипяток и… все! Готовлю 20 минут.
Лучше любой выпечки.
1. В ледяной воде смешать яйцо, уксус и соль, отставить.
2. Муку смешать с тёртым холодным маслом до крошки.
3. Влить жидкую смесь и замесить плотное тесто.
4. Разделить на 8 частей, убрать в холодильник на 1 час.
5. Раскатать коржи до 24 см, обрезки оставить на крошку.
6. Проткнуть вилкой и выпекать при 180°C до румяности.
7. Взбить масло со сгущёнкой.
8. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом, украсить крошкой.
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 08-04-2026
Любите вязать или хотите научиться?
🧶 «Ручки Вяжут» — канал, в котором собраны уникальные схемки, бесплатные МК и видеоуроки по вязанию! Справятся даже новички!
Каналу доверяют уже почти 70 000 подписчиц в MAX, и он находится в официальном каталоге мессенджера! Это многого стоит.
Подписывайтесь!
👉 https://max.ru/hand_knit
14:01 08-04-2026
РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ БУЛОЧЕК 🌸
Опара:
300 мл теплого молока
10 гр сухих дрожжей
70 гр сахара
3-4 ст л муки из общего количества
Затем добавляем
80 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо и 1 белок (желток оставляем для смазывания)
Щепотка соли
Ванилин
0,5 ч л пищевой соды +1 ч л уксуса погасить
+|-600 гр муки
Начинка любая
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 08-04-2026
🚨В последний раз мы отправляем Вам приглашение, которое Вы уже дважды проигнорировали!
⚠️️Вам открыт доступ в самый лучший канал с открытками БЕСПЛАТНО⚠️
💝ДАРИ ОТКРЫТКУ
- сборник самых красивых открыток и поздравлений, чтобы радовать ваших близких♥
Нежный, воздушный и простой в приготовлении – идеальный десерт к чаю
Бисквит:
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 150 г
•Кефир – 200 мл
• Сода – ½ ч.л.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 10 г
• Мука пшеничная – 200 г
Крем:
• Сметана – 300 г
• Вареная сгущенка – 1 банка (380 г)
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Смешать яйца с сахаром до однородности.
3. Добавить кефир, соду, какао и разрыхлитель, перемешать.
4. Постепенно ввести муку, тщательно вымешивая тесто.
5. Вылить тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом.
6. Выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
7. Для крема взбить сметану с вареной сгущенкой.
8. Остывший бисквит разрезать горизонтально на 2-3 коржа.
9. Промазать коржи кремом.
10. Убрать торт в холодильник на 4-6 часов для пропитки.
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 07-04-2026
🚨 90% ВЕЩЕЙ ДЛЯ ДОМА ТЫ ПОКУПАЕШЬ ЗРЯ❗
👉 ХОЗЯЙКА В ДОМЕ
Показываю, как обходиться простыми средствами и хитростями вместо дорогих покупок 🧽
Экономишь деньги 💸 и силы, а дома становится уютнее 🏡
ЗАХОДИ, СОХРАНЯЙ И ПРИМЕНЯЙ👇
10:01 07-04-2026
ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ
Нежные, ароматные и долго не черствеют – идеальная праздничная выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.):
✅ Молоко тёплое – 200 мл
✅ Дрожжи свежие – 50 г
✅ Сахар – 6 ст.л. + 400 г
✅ Мука – 6 ст.л. + 1-1,1 кг
✅ Сметана 25% – 200 г
✅ Масло сливочное – 200 г
✅ Яйца – 4 шт.
✅ Масло растительное – 60 г
✅ Соль – 1 ч.л.
✅ Ваниль – по вкусу
✅ Изюм, чернослив, шоколад – по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Смешать молоко, дрожжи, 6 ст.л. сахара и 6 ст.л. муки. Оставить на 20 минут.
2. Добавить оставшийся сахар, сметану, масло, яйца, соль и ваниль.
3. Постепенно ввести муку. Тесто должно быть мягким.
4. Накрыть, дать подняться в 2 раза.
5. Добавить сухофрукты, дать подойти ещё раз.
6. Разложить по формам (по 450 г), дать подняться.
7. Выпекать при 180°C 30 минут.
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 07-04-2026
🚨 90% УЮТА — ЭТО НЕ ДЕНЬГИ, А НЕЗАМЕТНЫЕ МЕЛОЧИ❗
👉 ДОМАШНИЙ ДИЗАЙН
Лайфхаки для дома, которые преображают пространство за копейки 🪄
Без дизайнера 💸 и глобальных переделок ❌
Подпишись👇
Домашний дизайн
19:01 06-04-2026
Яблочный пирог 🍰
Очень вкусный.. нежный..сливочный ..
Для Формы D 22 см возьмите:
• 80 грамм сливочного масла
• 3 яйца
• Сметана 100 грамм ( 2 полные столовые ложки)
• мука 200-220 грамм
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• сахар 80-100 грамм (по вкусу)
• ванилин по вкусу
• 3 яблока
🔘Взбиваем яйца с сахаром и ванилином до пышной массы, добавляем растопленное сливочное и сметану.
🔘Просеваем муку вместе с разрыхлителем и перемешиваем до однородности.
Тесто готово)
🔘Яблоки очищаем от семечек и разрезаем на дольки.
Тесто выливаем в форму, которую предварительно можно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
🔘Выкладываем сверху дольки яблок и посыпаем сахаром с корицей.. аромат будет....ну вы поняли)
🔘Отправляем в разогретую до 175 °С духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем сухой палочкой 🥮
🔘Для нарядности готовый пирог можно смазать сахарным сиропом или мёдом.
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 06-04-2026
Пост удален
14:01 06-04-2026
Дрожжевое тесто
Ингредиенты📝
🌾 мука — 500 г;
🫖 тёплая вода — 250 мл;
🍫сухие дрожжи — 7 г;
🍥 сахар — 1 ст. л.;
🧂 соль — 1 ч. л.;
🌻 растительное масло — 2 ст. л.
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 06-04-2026
Пост удален
10:01 06-04-2026
🍑 Нежная запеканка с абрикосами
Ингредиенты:
‣ творог – 750 г
‣ яйца – 3-4 шт
‣ сахар – 100 г
‣ ванилин – по вкусу
‣ рисовая мука – 60 г
‣ соль – щепотка
‣ абрикосы консервированные – 1 банка
‣ сметана – 1 ст.л (по желанию)
Приготовление:
1. Добавляем к творогу желтки, сахар, ванилин и муку, пробиваем блендером до однородности. Если масса получилась сухой, добавляем ложку сметаны.
2. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
3. Вмешиваем белки в творожную массу лопаткой.
4. Выкладываем массу в форму примерно 27×16, застеленную пергаментом.
5. Украшаем верх половинками абрикосов, слегка утапливая.
6. Выпекаем при 170°С с конвекцией или 175°С без неё 40-45 мин.
7. Даём немного остыть и подаём со сметаной, сгущёнкой или вареньем.
✨ Мука - 200 г
✨ Сахар - 80 г
✨ Яйца - 1 шт
✨ Масло сливочное - 100 г
✨ Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
✨ Сливы - 1 кг
Посыпка:
✨ Мука - 180 г
✨ Сахар - 100 г
✨ Масло сливочное - 100 г
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 05-04-2026
Пост удален
10:01 05-04-2026
Курники
Ингредиенты📝
🍫Слоеное бездрожжевое тесто - 1 кг
🐓Куриное филе - 2 шт
🧅Лук - 2 шт
🥔Картофель - 3 шт
🍄Шампиньоны - 5 крупных (150 гр)
🧅Зелень - 1-2 пучка
🌻Растительное масло - 2 ст. л
🧂Соль, перец - по вкусу
🥚Яйцо - 1 шт
🍫Кунжут - по желанию
Приготовление🍰
🔘Нарежьте куриное филе, лук, картофель, грибы и зелень на мелкие кусочки. Посолите и поперчите, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
🔘Тесто раскатайте, посыпая мукой, и нарежьте на квадраты. На каждый квадрат выложите начинку, сложите курники, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом, если используете.
🥮Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 180°С в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 05-04-2026
Пост удален
19:01 04-04-2026
КРАФФИНЫ С ИЗЮМОМ
Нежные, воздушные и такие ароматные - идеальный завтрак!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
✅ Молоко - 120 мл (теплое)
✅ Дрожжи сухие - 8 г
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Сахар - 110 г
✅ Ванильный сахар - 10 г
✅ Соль - 1/3 ч.л.
✅ Масло сливочное - 50 г
✅ Мука - 450 г
✅ Изюм - 110 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте яйца с сахаром, солью и ванилью.
2. Добавьте растопленное масло и дрожжи.
3. Влейте молоко, всыпьте муку, замесите тесто.
4. Оставьте подниматься на 1-1,5 часа.
5. Раскатайте, смажьте маслом, посыпьте изюмом.
6. Сверните рулет, разрежьте и скрутите "косичкой".
7. Выпекайте при 180°C 45-50 минут.
СОВЕТЫ:
• Подавайте теплыми с медом или джемом
• Можно заменить изюм на шоколадную крошку
• Для золотистой корочки смажьте желтком
Приятного аппетита! 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 04-04-2026
Пост удален
14:01 04-04-2026
хворост на сметане 🤌🏽
Ингредиенты:
2 кг муки
2 яйца
пол ч/л соли
3 упаковки сметаны по 400 гр, чем больше жирность, тем вкуснее 🤌🏽
сода 1/2 ст ложки
250/300 гр сахара
10 гр ванилина
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 04-04-2026
Пост удален
10:01 04-04-2026
🍫 Шоколадный торт на кефире с нежным кремом 🤎
‼️ берите жирную сметану на видео у меня 15% Сметана, крем получился жидким , берите 25% и выше, тогда крем будет плотнее ‼️
Идеально простой, воздушный и невероятно вкусный десерт, который готовится без лишних хлопот ✨
Ингредиенты для бисквита:
🥚 2 яйца
🍬 120 г сахара
🥛 150 мл кефира
🌾 130–140 г муки
🍫 25 г какао
🌻 40 мл растительного масла
🌸 ванилин
🧁 10 г разрыхлителя
🥄 0,5 ч.л. соды (чтобы погасить пузырь)
Форма — 22 см.
⏱ Выпекаем при 170–180°C в течение 40–45 минут до готовности.
Крем:
🥄 варёная сгущёнка — 360 г
🥛 сметана 30% — 250 г
Взбить до однородной нежной массы 🤍
Промажьте коржи кремом, украсьте по желанию — и наслаждайтесь вкусом домашнего счастья ☕🍰
Ингредиенты:
Творог- 250 г
Сахар- 3-4 ст. л.
Крахмал- 2 ст. л.
Яйца- 2 шт. (одно в начинку, одно для смазывания)
Слоёное бездрожжевое тесто- 500 г
Малина- по вкусу
Сахарная пудра
Приготовление:
В творог добавьте яйцо, сахар и крахмал, тщательно перемешайте до однородности.
Слоёное тесто слегка раскатайте. На одну половину выложите творожную начинку и накройте второй половиной теста.
Нарежьте на полоски, каждую скрутите в спираль, затем сверните в «улитку».
Выложите на противень, смажьте яйцом и добавьте сверху малину.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до румяной корочки.
Готовые слойки посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита 🤍
Вкусная выпечка - Подписаться
18:00 03-04-2026
Пост удален
14:01 03-04-2026
КУЛИЧИ ДРОЖЖЕВЫЕ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА
Ингредиенты:
• Молоко — 250 мл (тёплое, не горячее)
• Мука — 450-500 г (смотрите по консистенции)
• Сухие дрожжи — 11 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 упаковка
• Сливочное масло — 100 г
• Желтки — 5 шт
• Изюм — 100 г (предварительно замочить, просушить и промокнуть сухим полотенцем)
• Клюква — 100 г (предварительно замочить, просушить и промокнуть сухим полотенцем)
Для опары:
* Молоко — 250 мл
* Сахар — 50 г (половина от общего количества)
* Сухие дрожжи — 11 г
* Мука — половина от общего количества (около 225 г)
Молоко смешайте с сахаром, дрожжами и половиной муки, размешайте, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час.
После добавляем растопленное сливочное масло и яичную смесь, размешиваем. Затем добавляем оставшуюся муку, изюм и клюкву, перемешиваем ложкой. Раскладываем тесто по формам.
Когда тесто разложили по формам, накройте их полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут, чтобы тесто ещё раз поднялось.
Размер форм: 13–14 см.
Из указанного количества получается два больших кулича по 550 г. Выпекать при температуре 180°С в течение 30–35 минут, проверять готовность зубочисткой.
Готовые куличи остудить и покрыть глазурью. Глазурь у меня готовая, просто разводится водой. Украшения — по желанию.
Вкусная выпечка - Подписаться
13:00 03-04-2026
Пост удален
10:01 03-04-2026
Уже несколько лет это универсальное дрожжевое тесто остается моим любимым.
Сегодня тесто готовила на полторы порции и немного уменьшила количество сахара, так как начинка несладкая.
Кстати, в конце видео совсем крошечный пирожок ☺️. Как думаете, сколько было грамм теста, чтобы получился такой кроха?
Молоко – 300 мл (теплое)
Дрожжи – 10 г сухих или 40 г прессованных
Яйца – 3 шт. (С0)
Соль – 18 г
Сахар – 50 г
Мука – 700 г
Масло сливочное – 100 г (мягкое)
Соедините молоко, дрожжи, сахар, соль, яйца, затем добавьте муку и замесите тесто (4–5 минут). Теперь добавьте мягкое сливочное масло, лучше небольшими порциями.
Вымешивайте тесто минимум 15 минут.
Оставьте тесто в тепле, чтобы оно подошло – должно увеличиться в три раза.
Начинка:
Капуста – 1 кг
Лук – 2 шт.
Молоко или лучше сливки – 100 мл
Сванская соль – по вкусу
Аджика сухая – по вкусу
Томатная паста – 1–2 ст. л.
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 50 мл
Яйца отварные – 5 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Лук обжарить на двух видах масла до прозрачности, добавить тонко нашинкованную капусту, немного протушить, добавить приправы и молоко, и готовить до мягкости, но так, чтобы хруст оставался. В конце, по желанию, можно добавить томатную пасту.
Тушеную капусту остудить и соединить с мелко рубленными отварными яйцами и зеленым луком.
Сформируйте пирожки, накройте и дайте подойти 10–15 минут. Смажьте яйцом или желтком со сливками и выпекайте при температуре 190°C до красивого румяного цвета, это примерно 20–25 минут.
Всем приятного аппетита и воздушной выпечки 🤗😘
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 03-04-2026
Пост удален
19:01 02-04-2026
РЕЦЕПТ ХВОРОСТА
👉Ингредиенты для теста:
- 160 мл воды
- 45 мл раст.масла
- 0,5 ч.л соли
- 400-450 гр муки (должно получится тугое тесто)
- 50-100 гр крахмала с мукой для посыпки
👉Ингредиенты для сиропа:
- 200 гр сахара
- 200 мл воды
- 1 ст.л. мёда
- 1 ст.л. лимонного сока
Для жарки:
-0,5 л раст.масла
Пошаговое приготовление
1️⃣ Замешиваем тесто
1. В миску просеиваем муку.
2. Добавляем соль и сахар (для цвета)
3. Смешиваем растительное масла.
4. Постепенно вливаем воду, замешивая тесто.
5. Месим 5–7 минут до пластичного, не липнущего к рукам теста.
6. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 20–30 минут, чтобы оно «отдохнуло».
2️⃣ Раскатываем тесто
1. Делим тесто на 2–3 части для удобства.
2. Раскатываем каждую часть очень тонко (~2 мм).
3. Нарезаем полоски или ромбы, можно сделать завитки для классической формы хвороста.
3️⃣ Жарим хворост
1. Нагреваем растительное масло в сковороде или кастрюле до 170–180°C (бросьте кусок теста - тесто должно сразу всплывать).
2. Обжариваем хворост порциями по 1–2 минуты до золотистого цвета.
3. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
4️⃣ Готовим сироп
1. В маленькой кастрюле смешиваем сахар, воду и лимонный сок.
2. Доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, и варим 5–7 минут до лёгкого загустения. Добавляем мёд и аккуратно размешиваем.
5️⃣ Обмакиваем хворост
1. Остуженный хворост обмакиваем в кипящий сироп.
2. Можно посыпать сахарной пудрой, если хочется. А если вы хотите сохранить полезные свойства меда, то остудите сироп до 50 градусов, и добавьте мёд. Это уже дело вкуса.
Советы:
• Чем тоньше раскатано тесто, тем хрустящее получится.
• Если вместо воды добавите газированную воду, то тесто будет чуть более воздушным.
• Не пережаривайте, иначе хворост станет слишком жёстким. Приятного аппетита ☺️
✦ Южная Россия ✦
╔Краснодар
╠Ростов
╠Сочи
╠Волгоград
╠Ставрополь
╠Махачкала
╠Астрахань
✦ Урал и Сибирь ✦
╔Екатеринбург
╠Челябинск
╠Омск
╠Тюмень
╠Новосибирск
╠Красноярск
╠Иркутск
╠Барнаул
╠Томск
╠Кемерово
╠Новокузнецк
✦ Дальний Восток ✦
╔Владивосток
╠Хабаровск
✦ Вся Россия ✦
╔Путешествия по России
10:01 02-04-2026
Куличи как пух!
Опара:
400 мл теплое молока
1 ст л дрожжей
2 ст л сахара из общего количества
5-6 ст л муки из общего количества
330 гр сахара
1 пакетик ванилин
1 ч л кардамон
5 яиц
250 гр масла или маргарина комнатной температуры
50-70 гр изюма замочить в коньяке (если нету то в воде)
При желании добавить цедру 1 лимона
800 гр муки
ФОРМЫ ЗАПОЛНЯЕМ ДО ПОЛОВИНЫ НЕ БОЛЬШЕ!
Выпекать при 180 градусов 40-45 минут в предварительно разогретой духовке!
Глазурь очень вкусная и простая!
100 гр белка
200 гр сахара
На водяной бане растопить до растворения сахара
Снять и всыпать 1/4 часть ч л лимонной кислоты
Взбить на высоких оборотах до пиков!
Вкусная выпечка - Подписаться
09:00 02-04-2026
Пост удален
20:57 01-04-2026
Пост удален
20:57 01-04-2026
Пост удален
19:01 01-04-2026
Печенье "20 МИНУТ" Вместе с выпечкой! Так быстpо вы не готовили! Из самых простых продуктов
Очень простой рецепт песочного печенья! Продукты для приготовления этого печенья всегда есть под рукой! Быстрое печенье к чаю на скорую руку получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым!
Печенье понравится всем без исключения!
Приготовление:
Яйцо смешать с сахаром, солью и ванилином.
Влить растительное масло и перемешать.
Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать.
Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто.
Ложкой брать понемногу теста, скатать шарик, обмакнуть в сахар слегка прижать, придавая плоскую форму.
Выложить на противень. Вилкой сделать узор.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~10 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.