УЗБЕКСКИЙ СУП УГРА ГУЖА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 1 стакан (200 мл)
✅ Вода — немного
✅ Соль — 1 ч. л.

Для супа:
✅ Лук — 1 шт.
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Помидор — 1 шт.
✅ Картофель — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Кинза — по вкусу

Для фрикаделек:
✅ Фарш — 250 г
✅ Рис — 50 г
✅ Соль и перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тесто для лапши:
Замесить крутое тесто из яйца, муки, соли и небольшого количества воды. Дать полежать 10–15 минут. Раскатать тонко и нарезать полосочками — получится лапша угра.

2. Фрикадельки:
Рис промыть. Смешать с фаршем, посолить и поперчить. Сформировать маленькие фрикадельки.

3. Овощи:
Лук, морковь, перец и помидор нарезать.
В кастрюле слегка обжарить лук и морковь, добавить перец и помидор.

4. Суп:
Залить овощи водой, довести до кипения.
Добавить нарезанный картофель.
Через 5 минут опустить фрикадельки и варить до их всплытия.

5. Добавить лапшу:
Всыпать угру, варить 5–7 минут до готовности.

6. Завершение:
Посолить по вкусу, добавить свежую кинзу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

🦋 Легендарная передача «В МИРЕ ЖИВОТНЫХ» теперь в MAX

Только в этом канале Вы сможете наблюдать настоящую жизнь природы, неожиданные моменты и факты, о которых мало кто знает. Эти кадры редко попадают в эфир — слишком настоящие, слишком сильные. Именно поэтому их смотрят до конца! 🐾

Заходи по ссылке и не сможешь оторваться: https://max.ru/join/TMlSd8F40FB4EOcuJmngziTyElp-WgxfsY9gatV0CQI

Друзья, честно — я сегодня приготовила такой борщ, что сама не ожидала! 🤭
Вот попробовала ложечку… и всё! Не смогла остановиться! Такой вкус — ароматный, насыщенный, чуть сладковатый от свёклы, с мягким мясом и вот этой домашней густотой, от которой просто невозможно оторваться! 🤤
Мой рецепт отличается от всех, правда! Я нашла свой идеальный способ — со своими маленькими секретами, которые делают борщ особенно вкусным.
Он получается яркий, насыщенный, густой, и знаете… вот тот самый — настоящий, домашний, душевный борщ! ❤

🍲 БОРЩ — ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ДОБАВКИ!
Ароматный, густой и с насыщенным вкусом — этот борщ отличается от всех! Главный секрет — в том, как тушатся овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода — 2 л
✅ Мясо (телятина, говядина или свинина) — 600–800 г
✅ Капуста — 300 г
✅ Картофель — 1 шт. (средний)
✅ Морковь — 1 шт. (средняя)
✅ Свёкла — 2 шт. (средние)
✅ Лук репчатый — 2 шт. (крупные)
✅ Перец сладкий — 1 шт.
✅ Томатная паста — 1 ст. л.
✅ Паприка — 1 ч. л.
✅ Итальянские травы — 0,5 ч. л.
✅ Сливочное масло — небольшой кусочек (по вкусу)
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
✅ Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу
✅ Сметана и чеснок — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо нарежьте крупными кусками, залейте 2 л холодной воды и поставьте вариться. Варите до готовности, снимая пену. За 30 минут до конца посолите.
2. Пока готовится бульон, нарежьте лук, натрите морковь и свёклу, нашинкуйте капусту, нарежьте сладкий перец.
3. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте ещё 3 минуты.
4. Добавьте паприку, итальянские травы и разведённую водой томатную пасту. Перемешайте и потушите 5 минут под крышкой.
5. Секрет этого борща — капусту добавляем прямо в зажарку! Тушим всё вместе 5 минут — так она становится мягкой и ароматной.
6. В бульон добавляем нарезанный картофель, варим 10 минут.
7. Мясо достаём, режем на кусочки и возвращаем обратно в кастрюлю вместе с зажаркой и сладким перцем.
8. Отдельно отварите или запеките свёклу, натрите и добавьте в конце варки — так борщ сохранит насыщенный красный цвет.
9. Добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте и варите ещё 5 минут. В конце добавьте зелень.
10. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте борщу настояться 10 минут.

СОВЕТЫ:
• Чтобы борщ получился особенно наваристым, используйте мясо на кости.
• Можно добавить немного рассола от квашеной капусты — вкус станет глубже.
• Для постного варианта мясо исключите, а добавьте фасоль.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Я НЕ ВЕРИЛА, ЧТО ГРЕЧКА ТАК РАБОТАЕТ 😲

Весы начали показывать меньше уже на второй день!
А есть можно столько, сколько хочется.

Заливаю крупу кипятком и главное о чем я не знала…
Oткрыть полнocтью...

БОРЩ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Говядина на кости — 600–700 г
✅ Капуста молодая — 1/3 кочана
✅ Свёкла молодая — 2 шт.
✅ Картофель — 3 шт.
✅ Томатная паста — 1,5 ч.л.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук — 1,5 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Перец горошком, лавровый лист, острый перец — по желанию
✅ Зелень, сметана — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бульон:
Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Процедить бульон, мясо отделить от кости.

2. Овощи:
В кипящий бульон добавить лавровый лист, перец горошком и нарезанный картофель. Варить до полуготовности.

3. Зажарка:
Обжарить лук, добавить томатную пасту. Ввести натёртую морковь, свёклу и пару ложек бульона. Тушить 4 минуты.

4. Сборка:
Переложить зажарку в кастрюлю. Добавить нашинкованную капусту, варить до готовности овощей.

5. Финиш:
Добавить соль, перец, измельчённый чеснок и зелень.

СОВЕТЫ:
✅ Дайте борщу настояться 20–30 минут — вкус станет глубже.
✅ Чтобы сохранить яркий цвет свёклы, добавляйте её ближе к концу приготовления.
✅ Чайная ложка уксуса или немного лимонного сока придадут лёгкую приятную кислинку.
✅ Подавайте со сметаной и свежим хлебом.

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

😱 МОЖНО ХУДЕТЬ ДАЖЕ ВО СНЕ!

Российские учёные доказали: правильно подготовленный сон запускает жиросжигание.

1. 🍗 Белок перед сном
2. ❄ Холодная спальня
И это только часть секретов…
Oткрыть полнocтью...

ЛУЧШИЙ СУП ОТ ПОХМЕЛЬЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Фарш говяжий — 500 г
✅ Лук репчатый (средний) — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Томатное пюре — 1/2 стакана
✅ Халапеньо маринованный (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
✅ Мука — 2 ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сушёный молотый лук — 1 ч. л.
✅ Сушёный молотый чеснок — 1/2 ч. л.
✅ Смесь сухих трав — 2 ч. л.
✅ Зира — 1/3 ч. л.
✅ Растительное масло — для жарки
✅ Соль — по вкусу
✅ Вода — по необходимости

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло. Лук мелко нарезать, морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до мягкости, добавить морковь и прогреть 2–3 минуты.

2. Выложить фарш небольшими порциями, обжаривать на сильном огне, разбивая комки, до изменения цвета и лёгкой румяности.

3. Добавить томатное пюре, сушёный лук, сушёный чеснок, смесь трав и растёртую зиру. Перемешать и прогреть специи 1–2 минуты.

4. Переложить массу в кастрюлю, залить горячей водой до нужной густоты, посолить. Довести до кипения и варить 20 минут на умеренном огне.

5. Муку развести небольшим количеством холодной воды до однородности, влить в суп, тщательно перемешать. Варить ещё 3–5 минут до лёгкого загустения.

6. Добавить нарезанный маринованный халапеньо, попробовать и отрегулировать соль. Снять с огня.

7. Для подачи разогреть суп до кипения, убавить огонь и аккуратно вбить сырое яйцо. Варить 2–3 минуты до состояния пашот с жидким желтком.

8. Переложить яйцо в тарелку и залить горячим супом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ОБЫЧНЫЕ СУХОФРУКТЫ ДАДУТ ТАКОЙ ЭФФЕКТ 😲

Всего ложка утром — и худею.
Никаких сложных рецептов.
В кипящую воду отправляю по 150 г изюма и чернослива без косточек и провариваю 15 минут…
Oткрыть полнocтью...

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4–6 порций):

✅ Сухой колотый горох — 250 г
✅ Копчёности (рёбра, грудинка или копчёная курица) — 300–400 г
✅ Картофель — 3–4 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию)
✅ Лавровый лист — 1–2 шт.
✅ Растительное масло — 1–2 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец, паприка — по вкусу
✅ Вода или куриный бульон — 1,5–2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2–4 часа (можно на ночь), затем воду слить.

2. Залить горох свежей водой или бульоном, довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне 40–60 минут до мягкости.

3. Копчёности нарезать кусочками, добавить в кастрюлю и варить ещё 10–15 минут.

4. Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить чеснок и паприку, прогреть 30 секунд.

5. Картофель нарезать кубиками, выложить в суп вместе с зажаркой. Варить 15–20 минут до готовности картофеля.

6. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Выключить огонь и дать супу настояться 10–15 минут под крышкой.

СОВЕТЫ:
✅ Для более кремовой текстуры можно пробить часть супа блендером.
✅ Если любите насыщенный вкус — используйте смесь разных копчёностей.
✅ Щепотка сушёного майорана придаст «домашний» аромат.
✅ Лучше солить в конце, так как копчёности уже дают соль.
✅ Подавайте с гренками, сухариками или чёрным хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Мука и кипяток: я не успеваю их готовить. Лучше чем пицца и чебуреки.

Ингредиенты 👇
горячая вода 250 мл
соль 1 ч.л
мука 350 г
слив...Показать полностью

Ой, девочки, я его просто обожаю — вот честно! В нём есть всё: и аромат, и вкус, и вот эта приятная кислинка, от которой просто невозможно оторваться. 🤤
Я его готовлю часто, и каждый раз кажется, что вкуснее уже не получится… но всё равно выходит ещё лучше!
Вариантов рассольника — великое множество: с перловкой, с гречкой, даже с пшеном!
А сегодня покажу мой проверенный рецепт — нежный, на курином бульоне, густой, наваристый и обязательно со сметанкой. 🥣

🥣 РАССОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Бульон — 2–2,5 л (куриный или говяжий)
✅ Картофель — 3 шт. (≈350 г)
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Солёные огурцы — 2 шт. (≈180 г)
✅ Перловка — 50 г
✅ Растительное масло — 40 мл
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Чёрный перец — по вкусу
✅ Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
✅ Сметана — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бульон.
Отварите мясо до готовности. Пока варится бульон, подготовьте все ингредиенты.

2. Крупа.
Промойте перловку, залейте 200 мл воды и варите до полуготовности.

3. Овощи.
Натрите огурцы на крупной тёрке. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке.

4. Зажарка.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, добавьте огурцы, влейте пару половников бульона и тушите 10–15 минут.

5. Сборка супа.
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и перловку. Варите 10 минут. Затем добавьте овощи с огурцами, посолите, поперчите и варите ещё 10–15 минут.

6. Финальный штрих.
Добавьте зелень и по желанию мясо, отделённое от костей. Проварите 2–3 минуты и дайте настояться 5–10 минут.

7. Подача.
Подавайте рассольник горячим со сметаной — получится невероятно вкусно и сытно!

СОВЕТЫ:
✅ Вместо бульона можно использовать воду — получится отличный постный вариант.
✅ Для более насыщенного вкуса добавьте немного рассола от огурцов в самом конце варки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤍

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Я НЕ ВЕРИЛА, ЧТО МОЖНО ТАК БЫСТРО УЙТИ В МИНУС 😲

ВСЕГО 9 ДНЕЙ — И ДО –6 КГ.

Рацион предельно простой.
Кефир остаётся основой, в первые дни к нему добавляется рис, затем курица без кожи, а последние дни — яблоки…
Oткрыть полнocтью...

Я НЕ ВЕРИЛА, ЧТО ЭТО СРАБОТАЕТ 😲

Но утром хотелось расцеловать весы!
Сытно, вкусно и без чувства тяжести.
Заливаю чернослив горячей водой, затем…
Oткрыть полнocтью...

Суп оказался настолько вкусным, что теперь варю его по три раза в неделю — честное слово! 😍 Первый раз попробовала просто ради интереса — ну, думаю, очередной куриный супчик… А вот как только попробовала эти чесночные галушки, всё, пропала! 🤭 Муж нахваливает, дети уплетают до последней ложки, а соседи уже второй раз приходят «случайно» на ужин именно в тот день, когда я его готовлю 😂

🍲 СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона:
✅ Куриный бульон — 3 л (или вода + любая часть курицы)

Для зажарки:
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Растительное масло — 50 мл
✅ Соль, сахар, специи — по вкусу

Для супа:
✅ Картофель — 6 шт.

Для теста:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Мука — 120 г
✅ Соль — щепотка
✅ Растительное масло — 1 ст. л.
✅ Вода — 1 ст. л.

Для начинки галушек:
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Растительное масло — 30 мл
✅ Итальянские травы — по вкусу
✅ Соль — щепотка

Для подачи:
✅ Укроп и петрушка — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сварить куриный бульон, отделить мясо от костей.
2. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, варить 10–15 минут.
3. На сливочном и растительном масле (1:1) обжарить лук и морковь до мягкости, посолить, поперчить.
4. Замесить тесто: соединить яйца, соль, воду, масло и постепенно добавить муку до эластичного состояния.
5. Для начинки смешать измельчённый чеснок, масло, травы и соль.
6. Раскатать тесто, выложить начинку, свернуть рулетом и нарезать кусочками по 1 см — это галушки.
7. В кипящий суп добавить зажарку, мясо и специи. Затем по одной опускать галушки, варить 7–10 минут.
8. В конце добавить зелень, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

ПОЛУЧАЕТСЯ АРОМАТНЫЙ, СЫТНЫЙ И НЕЖНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ 💛

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Разбираем куртки от 670 рублей на WB🛍

Ссылка на похожие товары тут 👇
Подписаться

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ — ПИТАТЕЛЬНО И СЫТНО

ИНГРЕДИЕНТЫ

СУП:
✅ Вода — 2–2,5 л
✅ Гречка — 80–100 г
✅ Картофель — 3–4 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Растительное масло — 1–1,5 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Зелень — по вкусу

ФРИКАДЕЛЬКИ:✅ Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 300–350 г
✅ Лук — ½ шт. (мелко)
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
✅ Вода или молоко — 1–2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Гречку промыть в холодной воде, при желании слегка подсушить на сухой сковороде — так суп будет ароматнее.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Воду довести до кипения, добавить картофель и варить 7–8 минут.

3. В миске соединить фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и воду (или молоко). Хорошо вымесить и сформировать небольшие фрикадельки.

4. В кастрюлю с картофелем добавить гречку и аккуратно опустить фрикадельки. Варить на среднем огне 10 минут.

5. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

6. Добавить зажарку в суп, посолить и поперчить по вкусу. Варить ещё 5–7 минут до полной готовности.

7. В конце добавить лавровый лист и зелень, выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 10 минут.

СОВЕТЫ:
✅ Фрикадельки будут особенно нежными, если фарш хорошо отбить.
✅ Гречку не переваривайте — она должна сохранить форму.
✅ Для более насыщенного вкуса используйте мясной бульон вместо воды.
✅ Суп становится ещё вкуснее на следующий день.
✅ Можно добавить щепотку паприки или сушёного чеснока для аромата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍲

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

🫢Мне больше не СТЫДНО пригласить друзей в гости...

Нашла скрытый канал «для своих» от сотрудников WB, куда публикуют ликвидационные товары с уценкой до 90%

Теперь могу обставлять квартиру хоть каждый месяц

• Бескаркасный диван — 774 руб (смотреть...)
• Стол-трансформер — 495 руб (смотреть...)
• Часы-светильник — 147 руб (смотреть...)
• Умный диван — 2866 руб (смотреть...)

Не верите? Скорее заходите и убедитесь сами 👉 https://max.ru/kupikupideshevle

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ — ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций):

БУЛЬОН:
✅ Вода — 3 л
✅ Говядина на кости — 600 г
✅ Копчёные рёбрышки — 300 г
✅ Лук — 1 шт.
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Душистый перец (горошины) — 3 шт.
✅ Соль — по вкусу

МЯСНАЯ НАЧИНКА:
✅ Ветчина — 200 г
✅ Копчёная колбаса — 200 г

ДОБАВКИ:
✅ Оливки — 100 г
✅ Корнишоны (солёные) — 100 г
✅ Каперсы — 50 г (по желанию)

ЗАЖАРКА:
✅ Лук — 1 шт.
✅ Томатная паста — 2 ст. л.
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Сливочное масло — 1 ст. л.

ПОДАЧА:
✅ Лимон — 1 шт.
✅ Сметана — по вкусу
✅ Петрушка — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кастрюлю выложить говядину на кости и копчёные рёбрышки, залить водой, довести до кипения, снимая пену.

2. Добавить целую луковицу и варить на слабом огне около 2 часов.

3. За 15 минут до готовности слегка посолить, добавить лавровый лист и душистый перец.

4. Готовое мясо вынуть. Луковицу, лавр и перец удалить. Бульон процедить и вернуть на плиту.

5. Говядину отделить от костей и нарезать соломкой. Копчёные рёбрышки также разобрать.

6. Ветчину и копчёную колбасу нарезать тонкой соломкой.

7. Корнишоны нарезать соломкой, выложить в сковороду, влить 2–3 ст. л. бульона и тушить 5–7 минут. Переложить в кастрюлю.

8. Для зажарки лук нарезать соломкой, обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.

9. Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1 минуту. Переложить зажарку в кастрюлю.

10. Добавить в солянку мясо, ветчину, колбасу, оливки (по желанию влить 50 мл рассола). Варить на слабом огне 15 минут.

11. В конце добавить каперсы (по желанию), попробовать, отрегулировать соль и перец.

12. Снять с огня и дать настояться под крышкой 15 минут.

13. Подавать с ломтиком лимона, сметаной и свежей зеленью.

СОВЕТЫ:
✅ Используйте несколько видов мяса — вкус солянки станет глубже и насыщеннее.
✅ Огурцы обязательно должны быть солёными или бочковыми.
✅ Рассол от оливок усиливает вкус, но добавляйте его по желанию.
✅ Солянка становится ещё вкуснее на следующий день.
✅ Регулируйте густоту бульоном под свой вкус.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍋🥣

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

СЫРНЫЙ СУП, ОТ КОТОРОГО ВСЕ В ВОСТОРГЕ!
Нежный, ароматный и очень простой 🍲

ИНГРЕДИЕНТЫ (1,5 л):
✅ Куриное филе — 1 шт.
✅ Вода — 1,5 л
✅ Шампиньоны — 300 г
✅ Картофель — 3 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Плавленый сыр — 2 шт.
✅ Чеснок — 1 зубчик + сухой чеснок
✅ Сливочное масло — 10–20 г
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Чёрный перец — 4–5 горошин
✅ Батон — несколько кусочков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе и половинку луковицы залить водой, довести до кипения и варить 15 минут. Лук убрать, филе достать.
2. Шампиньоны нарезать и обжарить. Добавить сливочное масло, чеснок, посолить и поперчить.
3. Картофель нарезать кубиками, морковь — соломкой. Добавить в бульон и варить 5 минут. Натереть плавленый сыр и вмешать до полного растворения.
4. Куриное филе нарезать кусочками, чеснок измельчить.
5. Когда овощи стали мягкими — добавить грибы, курицу, чеснок, лавровый лист, перец. Посолить. Варить 5 минут, затем настоять 15–20 минут.
6. Батон нарезать кубиками и обжарить на смеси масел. Добавить чеснок, щепотку соли и сахара. Подаются отдельно.

СОВЕТЫ:
✅ Используйте качественный плавленый сыр — он лучше плавится.
✅ Часть воды можно заменить сливками для более нежного вкуса.
✅ Если любите густые супы — добавьте на 1 картофелину больше.
✅ Подавайте с хрустящими гренками — идеально!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍲

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

ТРИ СОРТА ОГУРЦОВ, КОТОРЫЕ НЕ БОЯТСЯ ХОЛОДА

Дожди, перепады температур и прохладное лето — им всё нипочём.
Эти огурцы реально дают урожай там, где другие сдаются.
Сохраните, очень пригодится.
Читать пoлнocтью...

КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ И КАРТОШКОЙ

Простой, лёгкий и очень вкусный суп для всей семьи — подходит и для взрослых, и для детей.

ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций):

✅ Курица (любые части) — 500 г
✅ Вода — 3 л
✅ Картофель — 3 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Вермишель — 150 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Курицу тщательно промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, уменьшить огонь и варить 15–20 минут без крышки, не допуская сильного кипения.

2. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить овощи в бульон, посолить и варить на слабом огне ещё 20 минут.

3. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю. Варить 15–20 минут после закипания.

4. Добавить вермишель, посолить и поперчить по вкусу. По желанию положить лавровый лист. Варить 2 минуты и снять с огня.

5. Накрыть суп крышкой и дать настояться не менее 10 минут.

СОВЕТЫ:
✅ Для детского меню исключите перец и специи.
✅ Вермишель можно заменить мелкими макаронными изделиями.
✅ Перед подачей можно добавить свежую зелень по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

ТУРЕЦКИЙ СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ — МЕРДЖИМЕК ЧОРБАСЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций):
✅ Красная чечевица — 200 г
✅ Репчатый лук — 1 шт. (≈100 г)
✅ Морковь — 1 шт. (≈100 г)
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Оливковое масло (или растительное без запаха) — 2 ст. л.
✅ Томатная паста — 2 ст. л.
✅ Вода или овощной бульон — 1,5 л
✅ Паприка — по вкусу
✅ Сушёная мята — по вкусу
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
✅ Лимон — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.

2. В кастрюле разогреть оливковое масло, выложить лук и обжарить на среднем огне 4–5 минут до мягкости.

3. Добавить морковь и чеснок, перемешать и обжарить ещё 3–4 минуты.

4. Красную чечевицу тщательно промыть холодной водой и добавить к овощам.

5. Влить горячую воду или овощной бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20–25 минут до полной мягкости чечевицы и овощей.

6. Добавить томатную пасту, паприку, сушёную мяту, чёрный перец и соль. Перемешать и варить ещё 5 минут.

7. Снять кастрюлю с огня и пробить суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. При необходимости добавить немного горячей воды или бульона.

8. Вернуть суп на плиту, довести до кипения и сразу снять с огня.

9. Подавать горячим, с долькой лимона. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

НАСЫЩЕННЫЙ БУЛЬОН, МЯГКАЯ ПЕРЛОВКА, АРОМАТНЫЕ ОВОЩИ И ТЕ САМЫЕ СОЛЁНЫЕ ОГУРЧИКИ С ЛЁГКОЙ КИСЛИНКОЙ — КАЖДАЯ ЛОЖКА СОГРЕВАЕТ И НАСЫЩАЕТ ПО-НАСТОЯЩЕМУ 🤤 ГОТОВЛЮ ЕГО, КОГДА ХОЧЕТСЯ ПРОСТОГО, ПОНЯТНОГО И ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ОБЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

РАССОЛЬНИК КЛАССИЧЕСКИЙ С ПЕРЛОВКОЙ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций):

ОСНОВА:
✅ Перловка — ½ стакана
✅ Солёные огурцы — 2 шт.
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Стебель сельдерея — по вкусу
✅ Бульон (мясной или овощной) — 2,5 л

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Томатная паста — 100 г (по желанию)
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
✅ Душистый перец — по вкусу
✅ Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перловую крупу тщательно промыть до прозрачной воды.

2. В кипящий бульон добавить перловку и варить на среднем огне 20–30 минут до полуготовности.

3. Солёные огурцы натереть на крупной тёрке. Если огурцы не слишком кислые, можно добавить немного рассола.

4. Картофель очистить, нарезать кубиками и временно залить холодной водой.

5. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, чеснок и сельдерей мелко нарезать.

6. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. По желанию добавить томатную пасту и прогреть 2–3 минуты.

7. В кастрюлю с перловкой добавить картофель и варить около 10 минут.

8. Выложить обжаренные овощи, посолить по вкусу.

9. Через 10 минут добавить тёртые солёные огурцы, чёрный и душистый перец.

10. Варить рассольник ещё 5 минут, затем снять с огня.

11. Добавить мелко нарезанную зелень, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.

12. Подавать горячим, по желанию со сметаной и свежей зеленью.

СОВЕТЫ:✅ Перловку можно замочить на 2–3 часа — она сварится быстрее.
✅ Огурцы должны быть именно солёными, не маринованными.
✅ Томатную пасту добавляйте по вкусу — классический рассольник можно готовить и без неё.
✅ Суп становится вкуснее после настаивания.
✅ На следующий день рассольник ещё ароматнее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

ГУСТОЙ, НАВАРИСТЫЙ, ЯРКИЙ — ЧОРБА ПОЛУЧАЕТСЯ С ТАКИМ АРОМАТОМ, ЧТО НА КУХНЕ СРАЗУ СОБИРАЕТСЯ ВСЯ СЕМЬЯ 🤤 МЯГКОЕ МЯСО, СОЧНЫЕ ОВОЩИ, ПРЯНОСТИ, ЛЁГКАЯ КИСЛИНКА ЛИМОНА И ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ ВКУС, КАК БУДТО ЕГО ВАРИЛИ МЕДЛЕННО И С ЛЮБОВЬЮ, КАК В ДЕТСТВЕ 🍲

СУП ЧОРБА

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порций):

ОСНОВА:
✅ Говядина (на кости) — 550 г
✅ Вода — 2 л
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Морковь — ½ шт.
✅ Фасоль стручковая зелёная — 150 г
✅ Капуста белокочанная — 300 г
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Помидоры — 2 шт.
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Лимон — ½ шт.
✅ Зелень — 20 г

СПЕЦИИ:
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Перец горошком — 5 шт.
✅ Гвоздика — 3 шт.
✅ Паприка — 1 ч. л.
✅ Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо промыть, крупно нарезать, выложить в кастрюлю. Добавить очищенную луковицу, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 1,5 часов до мягкости мяса.

2. Фасоль промыть, удалить кончики и нарезать. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками и крупными дольками.

3. Капусту нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.

4. За 15 минут до готовности мяса добавить в бульон морковь.

5. Готовое мясо вынуть, удалить кости, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю. Добавить картофель и фасоль, варить 15 минут.

6. Лук и помидоры нарезать кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости.

7. Выложить в суп капусту и болгарский перец, варить 10 минут.

8. Добавить овощную зажарку и паприку, варить ещё 7 минут.

9. В конце добавить измельчённый чеснок и рубленую зелень. Снять с огня и дать настояться под крышкой 10–15 минут.

10. При подаче заправить лимонным соком, отдельно подать сметану.

СОВЕТЫ:
✅ Для насыщенного вкуса используйте мясо на кости — грудинку или рёбра.
✅ Чорба должна быть слегка кисловатой — регулируйте вкус лимонным соком.
✅ Паприка придаёт характерный балканский аромат, не пропускайте её.
✅ Суп становится вкуснее после настаивания.
✅ Подавайте обязательно со сметаной и свежим хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

ПЕЙТЕ ЭТУ СМЕСЬ ПЕРЕД СНОМ – И ВЫВЕДИТЕ ВСЕ ЛИШНЕЕ ИЗ ОРГАНИЗМА!

Дамы и господа, сегодня мы расскажем вам о натуральном домашнем напитке, который:

* ускоряет метаболизм,
* очищает организм от токсинов,
* помогает сбросить лишний вес и уменьшить живот!

Жировые ткани в области живота не только портят фигуру, но и напрямую связаны с такими заболеваниями, как сахарный диабет, гипертония и сердечно-сосудистые болезни.
Исследования подтверждают: жир на животе увеличивает риск диабета 2 типа.

Если вы хотите избавиться от этого жира, начните с правильного питания и лёгких тренировок. А наш вечерний напиток на основе лимона станет вашим помощником!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
* 1 лимон...
Oткрыть полнocтью...

РАССОЛЬНИК С КУРИЦЕЙ И ПЕРЛОВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):

✅ Курица — 300 г
✅ Перловка — 3 ст. л.
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Солёные огурцы — 3 шт.
✅ Огуречный рассол — 150 мл
✅ Вода — 2 л
✅ Растительное масло — 20 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Сухие специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перловку заранее замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем отварить отдельно 30–40 минут до готовности.

2. Курицу залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену и варить 15–20 минут. Мясо вынуть, нарезать кусочками и вернуть обратно в бульон.

3. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Варить около 10 минут.

4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить овощи на растительном масле 3–5 минут до мягкости.

5. Солёные огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть на тёрке.

6. Добавить в суп зажарку, огурцы, отварную перловку и влить рассол.

7. Посолить, добавить специи по вкусу и варить ещё 5–10 минут.

8. Снять суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.

Подавать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ЛУК МОЖЕТ БЫТЬ ТАКИМ КРУПНЫМ

Без гнили, без стрелок, хранится до июля!
Секрет — китайский способ выращивания.
Делаю три гребня на грядке, прогреваю севок при 40–45° и высаживаю на расстоянии 12–15 см…
Читать пoлнocтью...

СУП ХАРЧО (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НАСЫЩЕННЫЙ)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3.5–4 л):
✅ Говядина (мякоть + рёбра) — 1,4 кг
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Помидоры без кожицы или в собственном соку — 400 г
✅ Хмели-сунели — 1,5 ст. л.
✅ Соус ткемали — 4 ст. л.
✅ Аджика — 2–3 ст. л.
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Рис — 5 ст. л. (≈1,5 ст. л. на 1 л бульона)
✅ Грецкие орехи (обжаренные, измельчённые) — 2 ст. л.
✅ Кинза + петрушка — 4 ст. л.
✅ Чеснок — 2–3 зубчика
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежьте говядину и рёбра, слегка обжарьте до румяной корочки.
2. Переложите мясо в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
Варите до готовности — мясо должно отходить от кости.
3. Достаньте рёбра, уберите кости и плёнки, мясо верните в бульон.
4. Сделайте зажарку: обжарьте лук 2 минуты, добавьте помидоры, хмели-сунели, сахар, ткемали и аджику.
Тушите 5 минут.
5. В кипящий бульон добавьте промытый рис. Варите 10 минут.
6. Добавьте зажарку, лавровый лист, измельчённые орехи и соль.
Варите ещё 5–6 минут.
7. Уберите лавровые листья, добавьте зелень и измельчённый чеснок.
Выключите огонь, накройте и дайте настояться 10–15 минут.

СОВЕТЫ:
✅ Для более густого супа добавьте больше риса.
✅ Грецкие орехи обязательно обжарьте — так вкус раскрывается сильнее.
✅ Аджику выбирайте настоящую грузинскую — она даёт правильный аромат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍲

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

РАССОЛЬНИК С МЯСОМ (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И КЛАССИЧЕСКИЙ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мясо на кости — 800 г
✅ Вода — 3 л
✅ Перловка — 80 г
✅ Лук репчатый — 300 г
✅ Морковь — 200 г
✅ Солёные огурцы — 300 г
✅ Томатная паста — 1 ст. л.
✅ Вода — 150 мл (для тушения огурцов)
✅ Картофель — 400 г
✅ Огуречный рассол — 400 мл
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
✅ Укроп — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бульон:
Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену.
Варить 1 час на слабом огне.

2. Перловка:
Промыть крупу, залить кипятком, накрыть и оставить на 1 час.

3. Зажарка:
Лук обжарить 3 минуты на масле.
Добавить морковь и вторую ложку масла, тушить 4 минуты.

4. Огурцы:
Нарезать, смешать с томатной пастой и 150 мл воды.
Тушить 30 минут.

5. Мясо:
Достать, отделить от костей, нарезать. Вернуть в бульон.

6. Основа супа:
Добавить перловку, посолить, кипятить 20 минут.

7. Картофель:
Добавить кубики картофеля и лавровый лист.
Варить 10 минут.

8. Финал:
Влить рассол и добавить измельчённый чеснок.
Варить ещё 5 минут.

9. Подача:
Добавить укроп и дать супу настояться.

СОВЕТЫ:
✅ Если любите густой рассольник — увеличьте количество перловки до 100–120 г.
✅ Огурцы лучше тушить отдельно — так суп не получится резким и кислым.
✅ Если рассол очень насыщенный, добавляйте его частями, пробуя на вкус.
✅ Морковь для яркости можно натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.
✅ Для более насыщенного бульона используйте смесь мяса: говядина + куриные части.
✅ Рассольник лучше всего раскрывается через 20–30 минут после приготовления.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

СУП С ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

ОСНОВА:
✅ Говядина — 400 г
✅ Вода — 2 л
✅ Рис (длиннозёрный) — 70 г

ОВОЩИ:
✅ Лук — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Болгарский перец — 1/2 шт.
✅ Помидоры — 2 шт.
✅ Чеснок — 2 зубчика

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Растительное масло — 20 г
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Паприка — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
✅ Сухие специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Говядину промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 1,5 часов до мягкости.

2. Готовое мясо отделить от костей (если на кости), нарезать и вернуть в процеженный бульон.

3. В кипящий бульон добавить промытый рис и варить около 15 минут.

4. Лук и болгарский перец нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Помидоры нарезать.

5. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, морковь и перец. Обжаривать 3–5 минут, помешивая.

6. Добавить помидоры и готовить ещё 2–3 минуты до мягкости.

7. Переложить зажарку в кастрюлю с супом и варить ещё 5–10 минут до готовности риса.

8. За 2–3 минуты до конца варки добавить лавровый лист, соль, паприку, специи и пропущенный через пресс чеснок.

9. Снять суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Я вернула себе фигуру 20-летней.
Теперь муж не сводит с меня глаз 😱😍

Весила 80, а стала 56!

Диета простая, получится у каждой, утром я ела два…
Oткрыть полнocтью...

ВОСТОЧНЫЙ СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЁБЁР — НАВАРИСТЫЙ, АРОМАТНЫЙ, НЕОТРАЗИМЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ОСНОВА:
✅ Говядина (рёбра) — 1,2 кг
✅ Вода — 3 л
✅ Лук — 1–2 шт
✅ Морковь — 1–2 шт
✅ Картофель — 6–7 шт
✅ Перец сладкий — 2 шт
✅ Помидоры — 2 шт
✅ Чеснок — 3–4 зубчика

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
✅ Соль — по вкусу
✅ Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
✅ Смесь перцев — 0,5 ч. л.
✅ Красный молотый перец — 0,5 ч. л.
✅ Зира — 0,5 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Говяжьи рёбра нарезать на порционные куски, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить и варить на слабом огне 1,5 часа до мягкости мяса.

2. Когда мясо почти готово, добавить лук, нарезанный полукольцами. Варить 5–7 минут.

3. Морковь нарезать крупными кусочками, отправить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 10–15 минут.

4. Картофель нарезать крупно, добавить в суп и варить ещё 5 минут.

5. Болгарский перец очистить от семян, нарезать крупными кусочками и добавить в суп.

6. Помидоры нарезать дольками, отправить следом за перцем.

7. Чеснок мелко измельчить или раздавить ножом, добавить в суп.

8. Всыпать все специи: хмели-сунели, смесь перцев, красный перец и зиру. Попробовать на соль, при необходимости откорректировать.

9. Варить суп до полной готовности всех овощей. Снять с огня и дать настояться 10–15 минут под крышкой.

СОВЕТЫ:
✅ Суп должен быть густым — это его особенность.
✅ Варите на медленном огне, без бурного кипения.
✅ Зира — ключевая специя, именно она даёт восточный аромат.
✅ На следующий день суп становится ещё вкуснее.
✅ Подавайте с лепёшками или свежим хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍲

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Вы знаете, когда ложка только коснулась губ, я сразу поняла — вот оно! Настоящее домашнее счастье!
Нежный бульон, чуть-чуть копчёности, солоноватые огурчики, аромат специй, — ммм… просто рай для души и желудка 🤤

И главное — всё просто и бюджетно!
Никаких дорогих ингредиентов, только обычные продукты и чуточка любви ❤

Я раньше думала, что солянка — это долго и сложно, а оказалось — всё гениальное просто!
Теперь буду готовить её хоть каждую неделю, потому что это… ну просто божественно!

🍲 СОЛЯНКА (вкусно и бюджетно)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Суповой куриный набор — 800 г (варить в 1,5–2 л воды)
✅ Колбаса/сервелат (копчёные) — 200 г
✅ Картофель — 1 крупная шт.
✅ Лук репчатый — 2 крупные шт.
✅ Маринованные огурцы — 3–4 шт.
✅ Оливки чёрные — 15–20 шт.
✅ Томатная паста — 2 ст. л.
✅ Паприка — 1 ч. л.
✅ Итальянские травы — 1 ст. л.
✅ Сливочное масло — 30–40 г
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
✅ Зелень (кинза, укроп) — по вкусу
(подача: сметана, дольки лимона — по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бульон. Куриный набор залейте 1,5–2 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите до готовности. Достаньте мясо, отделите от костей, нарежьте.
2. Картофель. В бульон добавьте натёртый на крупной тёрке картофель и варите на среднем огне 8–10 минут.
3. Зажарка. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанную кубиками копчёную колбасу и жарьте 2–3 минуты.
4. Соус. Вмешайте томатную пасту, паприку и итальянские травы, прогрейте 2 минуты.
5. Огурцы и мясо. Добавьте натёртые на тёрке маринованные огурцы и куриное мясо, обжарьте всё вместе 3–4 минуты без крышки.
6. Сборка. Переложите зажарку в кастрюлю с бульоном и картофелем, перемешайте, доведите до кипения и варите 5–7 минут.
7. Финиш. Добавьте оливки, поперчите, при необходимости досолите. Всыпьте рубленую зелень, выключите огонь и дайте настояться 10 минут под крышкой.
8. Подача. Подавайте со сметаной и долькой лимона, при желании — с щепоткой чёрного перца.

СОВЕТЫ:
• Нет оливок — смело готовьте без них, солянка останется насыщенной.
• Огуречный рассол (2–3 ст. л.) добавит характерную кислинку — введите в конце по вкусу.
• Картофель в солянке удобно тереть — бульон получается более густым и бархатным.

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ СО ЩАВЕЛЕМ, КУРИЦЕЙ И ЯЙЦАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БУЛЬОН:
✅ Куриные крылья — 4 шт
✅ Лук — 1 шт
✅ Морковь — 1 шт (средняя)
✅ Лавровый лист — 3 шт
✅ Вода — 2 л

ОСНОВА:
✅ Картофель — 4 шт
✅ Лук — 1 шт
✅ Морковь — 1 шт
✅ Щавель — 100 г
✅ Укроп + зелёный лук — 50 г
✅ Яйца — 6 шт
✅ Растительное масло — для жарки
✅ Соль, перец, приправы — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кастрюлю (или чашу мультиварки) положить куриные крылья, целую луковицу, морковь и лавровый лист. Залить 2 литрами холодной воды. Довести до кипения и варить 40 минут (в мультиварке — на режиме, где бульон хорошо кипит).

2. Пока варится бульон, сварить яйца вкрутую (10 минут), остудить и нарезать кубиками.

3. Лук нарезать кубиками. На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить лук до золотистости.

4. Добавить к луку натёртую морковь (крупная или мелкая тёрка) и жарить вместе ещё 2–3 минуты. Поджарку убрать с огня.

5. Картофель нарезать небольшими кубиками, промыть (чтобы убрать лишний крахмал).

6. Щавель хорошо промыть, удалить плотные стебли и нарезать полосками примерно по 1 см. Укроп и зелёный лук мелко нарезать.

7. Из готового бульона убрать лук, морковь и лавровый лист. Добавить картофель и варить до мягкости (проверка: кусочек легко раздавливается пальцами/вилкой).

8. Когда картофель готов, добавить поджарку, яйца, зелень и щавель. Перемешать.

9. Посолить и приправить по вкусу (можно добавить овощную приправу). Довести до кипения и сразу выключить — щавель долго не варить, чтобы он не потерял цвет и вкус.

10. Подавать горячим со сметаной (по желанию — с гренками).

СОВЕТЫ:
✅ Щавель добавляйте в самом конце — так вкус ярче, а цвет красивее.
✅ Если щавель кислый, можно добавить щепотку сахара для баланса.
✅ Яйца можно добавлять кубиками в кастрюлю или класть половинки прямо в тарелки при подаче.
✅ Для более наваристого вкуса крылья можно разобрать, мясо вернуть в суп.
✅ Лучше солить после добавления щавеля — он даёт кислинку и меняет ощущение соли.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

РЫБНАЯ СОЛЯНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

ДЛЯ БУЛЬОНА:
✅ Вода — 1,5–2 л
✅ Рыбные кости/головы (лосось, судак или белая рыба) — 500–700 г
✅ Лавровый лист — 1–2 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 6–8 шт.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Филе лосося — 150 г
✅ Филе судака (или трески) — 150 г
✅ Грузди солёные — 100 г
✅ Оливки без косточек — 70–100 г
✅ Каперсы — 1–2 ст. л.
✅ Помидоры черри — 6–8 шт.
✅ Лук репчатый — 1 крупный
✅ Лимон — ½ шт.
✅ Томатная паста — 1 ст. л. (по желанию)
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Укроп свежий — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбные кости и головы залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 30–40 минут на слабом огне, затем процедить бульон.

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистости. При желании добавить томатную пасту и прогреть 2–3 минуты.

3. В кипящий рыбный бульон выложить нарезанные грузди, зажарку, оливки и каперсы. Варить 10 минут.

4. Филе рыбы нарезать крупными кусками, добавить в солянку и варить ещё 5–7 минут на слабом огне.

5. В конце добавить половинки помидоров черри, лимонный сок по вкусу и соль. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

СОВЕТЫ:
✅ Солёность регулируйте в самом конце — грузди, оливки и каперсы дают насыщенный вкус.
✅ Рыбу не переваривайте, чтобы кусочки остались сочными и плотными.
✅ Для более яркого вкуса можно добавить немного рассола от оливок или каперсов.
✅ Солянка становится ещё вкуснее после 20–30 минут настаивания.
✅ Подавайте с лимоном, свежим укропом и, по желанию, ложкой сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

Я НЕ ЗНАЛА, ЧТО РАЗМЕР КЛУБНЯ ТАК ВАЖЕН

Мелкие дают более крупный урожай!
Сажаю клубни средней величины или разрезаю крупные так, чтобы на каждой части было несколько глазков…
Читать пoлнocтью...

УХА КЛАССИЧЕСКАЯ С КАРТОШКОЙ ИЗ РЕЧНОЙ РЫБЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций):

✅ Речная рыба (сом, карп или другая) — 1,6 кг
✅ Вода — 2 л
✅ Картофель (крупный) — 3 шт.
✅ Морковь (крупная) — 1 шт.
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Лавровый лист — 5 шт.
✅ Смесь перцев горошком — 20 шт.
✅ Водка — 50 мл
✅ Укроп — по вкусу
✅ Петрушка — по вкусу
✅ Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу очистить и разделать. Головы, хребты и хвосты выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 20–25 минут, снимая пену.

2. В середине варки посолить. Готовый бульон процедить, рыбу разобрать, при желании отделив мясо.

3. Процеженный бульон вернуть на огонь и довести до кипения.

4. Картофель нарезать крупными кусками, лук — кубиком, морковь — полукольцами.

5. В кипящий бульон выложить картофель, лук и морковь. Варить около 15 минут до почти полной готовности овощей.

6. Добавить лавровый лист и перец горошком, варить ещё 5 минут, чтобы специи раскрыли аромат.

7. Выложить кусочки сырой рыбы. Уменьшить огонь до минимального, варить при слабом кипении около 30 минут.

8. За 5 минут до готовности влить водку, при необходимости досолить. Снять с огня и дать настояться 10–15 минут.

9. Для чесночного лека: чеснок раздавить, залить половником горячего бульона и настоять 10–15 минут.

10. Готовую уху разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанным укропом и петрушкой. Подавать с леком.

СОВЕТЫ:
✅ Для ухи подойдёт любая свежая речная рыба.
✅ Не допускайте бурного кипения после добавления рыбы — бульон будет прозрачным.
✅ Водка подчёркивает вкус и аромат, не давая алкоголя.
✅ Зелень лучше добавлять непосредственно в тарелки.
✅ Уха становится вкуснее после короткого настаивания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ — ВКУСНЕЕ СУПА ПРОСТО НЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ БУЛЬОНА:
✅ Говядина на кости — 500 г
✅ Куриный суповой набор — 500 г
✅ Вода — 3 л
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Лавровый лист — 2 шт.

ДЛЯ СОЛЯНКИ:
✅ Копчёности (3–4 вида) — 500 г
✅ Огурцы маринованные — 3 шт.
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Томатная паста — 1 ст. л.
✅ Огуречный рассол — 150–200 мл
✅ Маслины без косточки — 15 шт.
✅ Чёрный перец — по вкусу
✅ Зелень — по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:
✅ Лимон — по вкусу
✅ Сметана — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо залить холодной водой, довести до кипения, проварить 5 минут, воду слить. Мясо промыть, залить свежей водой (3 л), добавить соль и лавровый лист.

2. Варить бульон на среднем огне 45–50 минут, не накрывая крышкой полностью, снимая пену. Готовое мясо вынуть, остудить.

3. Лук нарезать кубиками, огурцы — кубиками, копчёности — соломкой.

4. На сковороде обжарить лук до полупрозрачности. Добавить огурцы, жарить 2 минуты.

5. Вмешать томатную пасту, влить рассол, тушить 5 минут на слабом огне.

6. На сухой сковороде обжарить копчёности 4–5 минут до раскрытия аромата.

7. Отварное мясо отделить от костей, разобрать на волокна или нарезать соломкой, вернуть в бульон.

8. Добавить в кастрюлю копчёности, зажарку, проварить 3–4 минуты.

9. Маслины нарезать кружочками, добавить в солянку вместе с чёрным перцем и зеленью. Варить ещё 5 минут.

10. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.

11. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

СОВЕТЫ:
✅ Чем больше видов копчёностей, тем насыщеннее вкус солянки.
✅ Рассол добавляйте постепенно, регулируя кислоту по вкусу.
✅ Не переваривайте солянку после добавления огурцов — вкус станет мягче.
✅ Солянка всегда вкуснее после настаивания.
✅ Лимон кладите уже в тарелку, чтобы бульон не горчил.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила

ИДЕАЛЬНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП! 3 ГЛАВНЫХ СЕКРЕТА! Я В ПОЛНЕЙШЕМ ВОСТОРГЕ: НЕЖНЫЙ ГОРОХ, ЗОЛОТИСТАЯ ЗАЖАРКА С КУРКУМОЙ И АРОМАТ СЕМЯН УКРОПА ДЕЛАЮТ ЕГО НЕВОЗМОЖНО ВКУСНЫМ! ПОСЛЕ СЛИВАНИЯ ПЕРВОЙ ВОДЫ ОН ЛЁГКИЙ ДЛЯ ЖИВОТА, А КУРИНЫЕ НОЖКИ ДАРЯТ СЫТНОСТЬ И ДОМАШНИЙ КОМФОРТ! БУДУ ГОТОВИТЬ ЕГО НА УЖИН, ЧТОБЫ ПОРАДОВАТЬ СЕМЬЮ И САМА НАСЛАДИТЬСЯ ЭТИМ ШЕДЕВРОМ!

ИДЕАЛЬНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ куриные ножки — 4 шт.
✅ вода — 2,5–3 л
✅ горох колотый — 250 г
✅ картофель — 4–5 шт.
✅ лук репчатый — 1 шт.
✅ морковь — 1 шт.
✅ чеснок — 3 зубчика
✅ лавровый лист — 3 шт.
✅ перец душистый горошком — 5 шт.
✅ итальянские травы — 0,5 ч. л.
✅ куркума — щепотка
✅ карри — щепотка
✅ перец чёрный молотый — щепотка
✅ семена укропа — 2 щепотки
✅ сахар — щепотка
✅ соль — по вкусу
✅ растительное масло — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Горох хорошо промыть в холодной воде 3–4 раза. Залить 700–1000 мл воды, довести до кипения, проварить 2–3 минуты и полностью слить первый отвар. Ещё раз промыть горох, снова залить примерно 1 л воды, поставить на огонь и варить до мягкости на слабом огне под крышкой.

2. Куриные ножки залить 3 л воды, довести до кипения, проварить пару минут и полностью слить первый бульон вместе с пеной. Ножки промыть, залить свежей водой, снова поставить на огонь, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Варить до полной готовности мяса.

3. Лук мелко нарезать кубиком. Морковь нарезать небольшими кубиками (примерно 0,5×0,5 см). На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук и обжарить до золотистого цвета на огне выше среднего, затем добавить морковь и жарить ещё 3–4 минуты до мягкости.

4. В зажарку всыпать куркуму, карри, щепотку сахара, чёрный молотый перец, итальянские травы и семена укропа. Перемешать и прогреть ещё 1–2 минуты, чтобы специи полностью раскрыли аромат. Снять с огня.

5. Готовый куриный бульон процедить в чистую кастрюлю (должно получиться около 2,5 л). Курицу вынуть, немного остудить, отделить мясо от костей и нарезать кусочками среднего размера, шкурку при желании убрать.

6. К мягкому гороху добавить нарезанный кубиком картофель, довести до кипения, снять пену и варить до почти готового картофеля. Затем влить куриный бульон, добавить зажарку и подготовленное куриное мясо. Перемешать и варить на среднем огне до мягкости картофеля.

7. В самом конце добавить мелко нарезанный чеснок, досолить по вкусу, при необходимости добавить ещё немного чёрного перца. Проварить 2–3 минуты, затем снять с огня и дать супу настояться под крышкой 10–15 минут.

СОВЕТЫ:
✅ Колотый горох варится быстрее цельного и даёт более кремовую консистенцию.
✅ Первый отвар гороха и первый бульон с магазинной курицы лучше сливать — суп получается легче для желудка.
✅ Если любите более густой суп, уменьшите количество бульона или добавьте немного больше гороха.
✅ Для яркого цвета и аромата не жалейте куркумы и семян укропа в зажарке — именно они дают «фирменный» вкус.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила