ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (10–12 шт.):
✅ Творог — 220 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сливочное масло (мягкое) — 80 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Мука — 180–200 г
✅ Разрыхлитель — 8 г (1 ч. л. с большой горкой)
✅ Соль — щепотка
✅ Яблоки — 1–2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером 2–3 минуты до пышной светлой массы.
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая до однородности.
Добавить творог и снова перемешать до гладкой массы.
Всыпать часть муки, разрыхлитель и соль, перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и замесить густое однородное тесто.
Яблоки нарезать небольшими кусочками.
Формочки для кексов смазать растительным маслом. Разложить тесто, заполняя формы на 2/3 объёма, слегка разровнять поверхность.
Сверху выложить кусочки яблок, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекать в хорошо разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до золотистого цвета и сухой шпажки.
Готовые кексы при желании посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЩЕПОТКУ В СТАКАНЧИК — И РАССАДА КАК НА ПОДБОР 🌱

Крепкая, толстенькая и не вытягивается.
Работает даже на дохлой рассаде.
Сохраните, совет от деда чтобы не потерять!
Читать пoлнocтью...

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (2 рулета):
ТЕСТО:
✅ Творог 5% — 400 г
✅ Сметана 15% — 100 г
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Сахар — 50 г
✅ Мука — 300 г (возможно больше, зависит от влажности творога)
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Ванилин — 1/5 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Яблоки — 700 г
✅ Сахар — 30 г
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Корица — 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать мелкими кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и корицу, выложить яблоки и тушить до мягкости и полного испарения сока. Полностью остудить начинку.
2. В миске соединить творог, яйцо, сахар и соль, перемешать до однородности. Добавить мягкое сливочное масло и сметану, снова перемешать.
3. Всыпать часть муки, разрыхлитель и ванилин. Быстро замесить мягкое тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Долго не вымешивать.
4. Тесто разделить на 2 части. Одну часть убрать в холодильник. Вторую раскатать в прямоугольник толщиной 5–8 мм.
5. Выложить половину яблочной начинки, оставляя свободный край 2 см. Свернуть рулетом не слишком плотно.
6. Аналогично сформировать второй рулет. Выложить рулеты на противень с пергаментом, смазать яйцом или желтком с молоком/сметаной.
7. Выпекать при 180 °C около 25 минут до румяного цвета. Готовность проверить шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Стакан нa ночь - утром 2 кг возрaстного жира исчезли!
Пoдтягивает обвисший живот!
Мои pезультаты зa месяц:
- 12.5 кг на вeсах
- 9 см в бедрaх
И плоский животик🥰Отличный pецепт к лету:
- 1 стакан кeфиpа
- 2 ст. ложки
Полный рецепт тут

ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 200 г
✅ Растительное масло — 120 мл
✅ Кефир — 120 мл
✅ Мука — 300 г
✅ Разрыхлитель — 8 г

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
✅ Творог — 300 г (9%)
✅ Сахарная пудра — 3 ст. л.
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅ Яйцо — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли, взбить до светлой пышной массы.
2. Влить растительное масло и кефир, перемешать до однородности.
3. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешать до гладкого теста.
4. Для начинки соединить творог, сахарную пудру, ванильный сахар и яйцо, пробить блендером или тщательно перемешать до кремовой консистенции.
5. Форму размером 30×20 см застелить пергаментом. Вылить всё тесто и разровнять.
6. Сверху выложить творожную начинку, распределяя её ложкой или полосами по поверхности теста.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут до готовности.
8. Готовый пирог полностью остудить, затем нарезать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЛУЧШИЕ СОРТА МЯСИСТЫХ И ВКУСНЫХ ПОМИДОРОВ: ОТ КРУПНЫХ САЛАТНЫХ ПЛОДОВ ДО УНИВЕРСАЛЬНЫХ ВАРИАНТОВ

Нет ничего лучше, чем разрезать спелый, мясистый помидор и увидеть сочную, сахаристую мякоть с почти полным отсутствием семян и жидкости. Такие плоды идеальны для салатов, соков, пасты и просто для наслаждения свежим вкусом.

Если вы ищете именно такие томаты, стоит обратить внимание на группу биф-томатов. Это крупноплодные сорта с характерной «мясной» текстурой мякоти. Они станут отличным выбором как для теплицы, так и для открытого грунта.

🍅 Топ-5 крупных и мясистых сортов:
Oткpыть пoлнocтью...

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (≈10 ШТ.):
✅ Молоко — 80 мл
✅ Сливочное масло — 90 г
✅ Сахар — 120–150 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — около 300 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейнике соединить молоко, сахар, соль, ванилин и сливочное масло. Прогреть на плите до полного растворения масла и однородности, не доводя до кипения. Массу слегка остудить.
2. В миске яйцо слегка взбить. Тонкой струйкой влить тёплую молочную смесь, постоянно помешивая.
3. Добавить часть муки и разрыхлитель, перемешать. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое, нежное тесто.
4. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
5. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, тесто раскатать в пласт толщиной 8–10 мм.
6. Вырезать кружки формочкой диаметром около 9 см. Обрезки собрать, снова раскатать и вырезать коржики.
7. Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекать в хорошо разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до лёгкого румянца.
9. По желанию готовые коржики посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ШИКАРНЫЕ СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ — ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 противня трубочек):
БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО (двойная порция):
✅ Сливочное масло 82% — 400 г (хорошо охлаждённое/примороженное)
✅ Мука — 600 г
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Вода ледяная — 150 мл
✅ Яйцо — 1 шт
👉 Либо: желтки — 3 шт (мелких)
✅ Уксус 9% — 1 ст. л.

КРЕМ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ «ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА»:
✅ Белки — 100 г (примерно 3–4 шт, лучше взвесить)
✅ Сахар — 250 г
✅ Вода — 70 г
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Лимонная кислота — 1/3 ч. л.

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Желток — 1 шт
✅ Молоко — 1 ст. л.
👉 По желанию: сахар для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Жидкая часть для теста. В миске смешать яйцо (или 3 желтка), соль, ледяную воду и уксус. Перемешать и убрать в холодильник, чтобы смесь была максимально холодной.
2. Сухая часть. Просеять муку горкой на стол (или в большую миску).
3. Масло натереть. Примороженное масло обвалять в муке и натереть на крупной тёрке прямо в муку, периодически перемешивая, чтобы стружка масла «прослаивалась» мукой. Работать быстро, руками масло почти не трогать.
4. Собрать тесто. Вливать холодную жидкую смесь порциями и «рубить» массу лопаткой/скребком. Тесто не вымешивать — только собрать в ком. Оно будет неоднородным, с кусочками масла — так и нужно.
5. Разделить тесто на 2 «кирпичика», завернуть в плёнку/пакет и убрать в холодильник минимум на 1,5–2 часа (лучше 2–3 часа).
6. Крем. В чашу миксера отправить белки (100 г) и ванильный сахар. Пока не взбивать.
7. В сотейнике соединить сахар и воду. Нагревать на среднем огне, помешивая до растворения сахара. Варить сироп до 110°C.
8. На 110°C начать взбивать белки на высокой скорости до пышности.
9. В сироп на 118°C добавить лимонную кислоту, перемешать и довести сироп до 123–124°C.
10. Снять с огня и, когда сироп опустится до 123°C, тонкой струйкой влить в белки, не попадая на венчик. Взбивать ещё 4 минуты до густого, блестящего, устойчивого крема. Переложить в кондитерский мешок.
11. Формовка трубочек. Духовку разогреть до 200°C, режим верх-низ, без конвекции. Достать 1 «кирпичик» теста, раскатать в прямоугольный пласт, подпыляя мукой. Неровные края обрезать.
12. Нарезать полоски шириной примерно 2 см. Каждую полоску слегка вытянуть и наматывать на конус внахлёст, чтобы трубочка не распалась. Кончик прижать. Выложить на противень швом вниз.
13. Смазать смесью желтка и молока. По желанию присыпать сахаром.
14. Выпекать при 200°C примерно 20–23 минуты до румяности (ориентируйтесь по своей духовке). Полностью остудить и только потом аккуратно снять с конусов.
15. Начинка. Насадкой/мешком наполнить трубочки кремом: сначала с одной стороны, затем с другой, чтобы внутри не оставалось пустот.

СОВЕТ:
✅ Главное правило слоёного теста — всё должно быть холодным, а работать нужно быстро, чтобы масло не таяло.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

НАШИ КАНАЛЫ
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
САЛАТЫ
ВЫПЕЧКА
ТОРТЫ
ЗАКУСКИ
СУПЫ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ

Мука и кипяток: я не успеваю их готовить. Лучше чем пицца и чебуреки.
Ингредиенты 👇горячая вода 250 мл
соль 1 ч.л
мука 350 г
слив...Прочитать полностью

МАФФИНЫ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 200–220 г
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Растительное масло — 50 мл
✅ Сахар — 150 г
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Молоко — 60 мл
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Ванильный сахар — по вкусу
✅ Цедра лимона — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить до светлой, пышной массы.
2. Влить молоко, добавить растопленное и остуженное сливочное масло, затем растительное масло. Перемешать до однородности.
3. Добавить лимонную цедру.
4. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто постепенно, перемешивая до гладкой консистенции.
5. Разложить тесто по бумажным формочкам, заполняя их на 3/4 объёма. По желанию посыпать сверху сахаром.
6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–35 минут до румяного цвета и сухой шпажки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

СКОРО ПРИГОДИТСЯ — СОХРАНЯЙТЕ! 🍅

Три народных способа для крепкой рассады помидоров. Без химии, всё из того, что уже есть дома. Пользуюсь каждый год — рассада крепкая, зелёная и растёт на глазах!

1. Картофельный отвар — Целый картофель варю 20 минут, затем сливаю воду и остужаю отвар. В него добавляю каплю йода и...
Oткpыть пoлнocтью...

МОРКОВНО-ОРЕХОВЫЙ КЕКС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 150 г
✅ Растительное масло — 80 г
✅ Мука — 180 г
✅ Морковь — 200 г
✅ Цедра 1 апельсина
✅ Грецкие орехи — 100 г
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Корица, гвоздика, мускатный орех — по вкусу (или смесь специй — 1 ст. л.)

КРЕМ:
✅ Сливочный сыр — 200–250 г
✅ Сахарная пудра — 50–65 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Снять цедру с апельсина. Орехи мелко порубить ножом или измельчить в блендере.
2. Яйца соединить с сахаром и слегка взболтать венчиком. Влить растительное масло и перемешать до однородности.
3. Добавить тёртую морковь, апельсиновую цедру и измельчённые орехи, перемешать.
4. В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и специи. Ввести сухие ингредиенты в тесто и перемешать до однородности.
5. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 45–55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
6. Готовый кекс полностью остудить.
7. Для крема соединить сливочный сыр и сахарную пудру, перемешать до гладкой консистенции.
8. Нанести крем сверху на остывший кекс и украсить орехами по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЛУЧШИЕ СОРТА МЯСИСТЫХ И ВКУСНЫХ ПОМИДОРОВ: ОТ КРУПНЫХ САЛАТНЫХ ПЛОДОВ ДО УНИВЕРСАЛЬНЫХ ВАРИАНТОВ

Нет ничего лучше, чем разрезать спелый, мясистый помидор и увидеть сочную, сахаристую мякоть с почти полным отсутствием семян и жидкости. Такие плоды идеальны для салатов, соков, пасты и просто для наслаждения свежим вкусом.

Если вы ищете именно такие томаты, стоит обратить внимание на группу биф-томатов. Это крупноплодные сорта с характерной «мясной» текстурой мякоти. Они станут отличным выбором как для теплицы, так и для открытого грунта.

🍅 Топ-5 крупных и мясистых сортов:
Oткpыть пoлнocтью...

ЯПОНСКИЙ ЛИМОННЫЙ ТОРТ ЗА 5 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 150 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Растительное масло — 120 мл
✅ Молоко или йогурт — 150 мл
✅ Цедра 1 лимона
✅ Сок 1 лимона
✅ Мука — 300 г
✅ Разрыхлитель — 15 г

ДЛЯ ГЛАЗУРИ (ПО ЖЕЛАНИЮ):
✅ Сахарная пудра — 30 г
✅ Лимонный сок — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилью до светлой, пышной массы.
Влить растительное масло, затем молоко (или йогурт), перемешать до однородности.
Добавить лимонную цедру и лимонный сок, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто в два приёма, аккуратно перемешивая до гладкости.
Форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и разровнять поверхность.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до сухой шпажки.
По желанию смешать сахарную пудру с лимонным соком и полить остывший торт глазурью. Можно украсить орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

САМЫЙ НЕЖНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Творог — 220 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 50 г
✅ Сахар — 80 г
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 240 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Яблоки — 4–5 шт.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Корица — 1 ч. л.
✅ Сок 1/2 лимона

ДЛЯ СМАЗКИ И УКРАШЕНИЯ:
✅ Яичный желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ч. л.
✅ Сахарная пудра — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить творог, мягкое сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешать до однородности.
2. Добавить яйцо, снова хорошо перемешать.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое, нежное тесто.
4. Яблоки очистить, натереть или мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и корицу, перемешать.
5. Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Равномерно распределить яблочную начинку.
6. Аккуратно свернуть рулетом, переложить на противень с пергаментом.
7. Смешать желток с молоком и смазать поверхность рулета.
8. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до румяного цвета.
9. Готовый рулет немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ГРАФИК ПОДКОРМОК РАССАДЫ ТОМАТОВ

1-я подкормка - на третьи сутки после полного разворота семядольных листьев:
1 л воды + 2 г кальциевой селитры.

2-я подкормка - через 7 дней после первой:
Развести...
Oткpыть пoлнocтью...

ПОЛЬСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 5 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Сахар — 150 г
✅ Мука — 160 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Грецкие орехи — 100 г
✅ Изюм — 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца, соль, ванильный сахар и сахар. Взбить миксером до пышной, светлой массы.
2. Всыпать муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородного теста.
3. Добавить изюм и измельчённые грецкие орехи, перемешать.
4. Выложить тесто в форму размером 30×20 см, разровнять поверхность.
5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20 минут до лёгкого румянца.
6. Полностью остудить, затем нарезать на порционные кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЗА ПАРУ ЧАСОВ ОГУРЦЫ ВСХОДЯТ БЕЗ ЗЕМЛИ — ПОЛУЧАЕМ УРОЖАЙ НА ДЕСЯТЬ ДНЕЙ РАНЬШЕ❗️

Способ выручит тех, кто припозднился с посевом огурцов в стаканчики, а также пригодится тем, кто хочет получить урожай на полторы недели раньше.
Показать полностью

БОТЛИХСКИЙ ПИРОГ С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сметана — 100 г
✅ Сахар — 90 г
✅ Яйцо — 1 шт. (чистый вес 50 г)
✅ Ванилин — 1 пакет
✅ Соль — 2 щепотки (1–1,5 г)
✅ Сода — 2 г
✅ Мука — 250–270 г

НАЧИНКИ:
✅ Курага — 125 г
✅ Сахар — 60 г
✅ Орехи — 100 г
✅ Сахар — 60 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до однородности. Добавить яйцо, сметану, ванилин и соль, тщательно перемешать.
Всыпать соду и постепенно добавить муку, замесить мягкое, не липкое тесто.
Тесто разделить на две равные части. Одну часть выложить в форму, равномерно распределяя по дну и формируя бортики.
Для первой начинки курагу мелко нарезать или измельчить, смешать с сахаром и выложить на половину теста.
Для второй начинки орехи измельчить, смешать с сахаром и выложить на вторую половину.
Оставшееся тесто распределить сверху, аккуратно закрывая начинку.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут до золотистого цвета.
Полностью остудить пирог перед нарезкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЛУЧШИЕ СОРТА МЯСИСТЫХ И ВКУСНЫХ ПОМИДОРОВ: ОТ КРУПНЫХ САЛАТНЫХ ПЛОДОВ ДО УНИВЕРСАЛЬНЫХ ВАРИАНТОВ

Нет ничего лучше, чем разрезать спелый, мясистый помидор и увидеть сочную, сахаристую мякоть с почти полным отсутствием семян и жидкости. Такие плоды идеальны для салатов, соков, пасты и просто для наслаждения свежим вкусом.

Если вы ищете именно такие томаты, стоит обратить внимание на группу биф-томатов. Это крупноплодные сорта с характерной «мясной» текстурой мякоти. Они станут отличным выбором как для теплицы, так и для открытого грунта.

🍅 Топ-5 крупных и мясистых сортов:
Oткpыть пoлнocтью...

ПИРОГ «КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 300 г
✅ Сахар — 50 г
✅ Сливочное масло (холодное) — 100 г
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Сода — щепотка

НАЧИНКА:
✅ Творог — 500 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сливки — 100–150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить муку, сахар, соль и соду, перемешать. Холодное сливочное масло натереть на тёрке и быстро перетереть с мучной смесью до состояния крошки. Убрать тесто в холодильник на 15 минут.
2. Для начинки в миске соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйца и сливки. Пробить массу блендером до однородного кремообразного состояния.
3. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом. Тесто разделить на две части, одна должна быть чуть больше. Большую часть высыпать на дно формы, равномерно распределить и сформировать бортики.
4. Вылить творожную начинку, разровнять. Сверху равномерно посыпать оставшейся крошкой, особенно хорошо закрывая края.
5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40–50 минут. Если верх начинает подрумяниваться слишком быстро, уменьшить температуру.
6. Готовый пирог оставить остывать в форме минимум на 1–1,5 часа, затем аккуратно извлечь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

🍽 Наконец-то в MAX появился канал, где действительно готовят вкусно

Простые рецепты на каждый день и к празднику —
без лишних ингредиентов и многочасовой готовки.

👉 Шеф-повар | Рецепты и хитрости

Блюда, которые хочется сохранить и повторить.

Подписывайся, пригодится 👇
https://max.ru/sheff_povar

ДЕСЕРТ «МУРАВЕЙНИК» — ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
✅ Сливочное масло 82,5% — 280 г
✅ Соль — щепотка
✅ Сахарная пудра — 30 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Желток — 1 шт.
✅ Разрыхлитель — 7 г
✅ Мука — 500 г

КРЕМ:
✅ Сливочное масло 82,5% — 150 г
✅ Варёная сгущёнка — 380 г
✅ Мёд (жидкий) — 40 г

ДЕКОР:
✅ Шоколад молочный (растопленный) — 60 г
✅ Шоколад тёмный (тёртый) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло соединить с солью и сахарной пудрой, взбить до однородности. По одному ввести яйца, затем желток, каждый раз тщательно перемешивая.
2. Муку смешать с разрыхлителем и частями ввести в масляную массу. Быстро замесить мягкое песочное тесто.
3. Разделить тесто на 4 части, каждую завернуть в пакет и убрать в морозильник на 30 минут.
4. Охлаждённое тесто натереть на крупной тёрке прямо на противень с пергаментом, равномерно распределяя крошку.
5. Выпекать при 180 °C 20 минут. Через 10 минут достать противень, перемешать крошку венчиком и вернуть в духовку ещё на 10 минут. Крошка должна стать золотистой и румяной. Полностью остудить.
6. Для крема мягкое сливочное масло взбить до пышности. Частями добавить варёную сгущёнку, каждый раз хорошо соединяя.
7. Ввести мёд и ещё раз взбить крем до однородности.
8. В крем в два приёма добавить песочную крошку и аккуратно перемешать.
9. Сформировать «муравейник» в виде горки, торта или порционных пирожных, слегка уплотняя массу.
10. Украсить растопленным молочным шоколадом и посыпать тёртым тёмным шоколадом. Убрать в холодильник на 30–50 минут для стабилизации.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

🚫 КАКИЕ РАСТЕНИЯ НЕЛЬЗЯ УДОБРЯТЬ ЗОЛОЙ

Зола сильно ощелачивает почву, поэтому она противопоказана культурам, которые любят кислую или слабокислую среду.

❌ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ:
🍅 Томаты — может вызывать...
Oткpыть пoлнocтью...

ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ ПО ФРАНЦУЗСКОМУ РЕЦЕПТУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Молоко (тёплое) — 300 мл
✅ Сахар — 60 г
✅ Дрожжи сухие — 8 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Растительное масло — 20 мл
✅ Соль — 5 г
✅ Мука — 550 г
✅ Сливочное масло — 30 г

НАЧИНКА:
✅ Грецкие орехи (молотые) — 100 г
✅ Коричневый сахар — 60 г
✅ Корица — 1 ч. л.

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Яйцо — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи, хорошо перемешать.
2. Добавить яйцо, растительное масло и соль, перемешать до однородности.
3. Всыпать муку и замесить тесто лопаткой. Добавить сливочное масло и вмешать его в тесто.
4. Накрыть миску фольгой и оставить тесто подходить на 1 час.
5. Для начинки соединить молотые грецкие орехи, коричневый сахар и корицу, перемешать.
6. Подошедшее тесто разделить на 4 равные части, накрыть и оставить на 10 минут.
7. Каждую часть теста смазать сливочным маслом, равномерно распределить ореховую начинку.
8. Сделать на заготовках 12 надрезов, накрыть и оставить на расстойку на 20 минут.
9. Смазать поверхность булочек взбитым яйцом.
10. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20 минут до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Устала от диет, которые не работают? 🙈

Срываешься на третий день, готовишь себе отдельно от семьи, любимые джинсы не налезают...

Худеть можно ВКУСНО! 🍰
Канал "Секреты стройности":
✨ ПП-рецепты для всей семьи
✨ Тренировки на 10 минут
✨ Лайфхаки против ночного жора
✨ Советы по кухне и дому

Без марафонов за 50 000₽. Только то, что работает.
Уже 5 000+ девчонок худеют с нами! 💪

https://max.ru/receptzxc

ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука пшеничная в/с — 450–460 г
✅ Вода (тёплая) — 300 мл
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Сахар — 40 г
✅ Дрожжи сухие — 1 ч. л. без горки
✅ Сливочное масло (растопленное и охлаждённое) — 30 г
✅ Растительное масло — для жарки
✅ Сахарная пудра — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить муку, сухие дрожжи, сахар и соль, перемешать.
2. Влить тёплую воду и растопленное сливочное масло, замесить мягкое, живое тесто.
3. Миску смазать растительным маслом, тесто обмять, переложить в миску, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа. За это время сделать 2 обминки.
4. Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. Выложить тесто, разделить на небольшие кусочки и сформировать шарики.
5. Шарики накрыть смазанной плёнкой и оставить на расстойку на 15–20 минут.
6. В каждом шарике сделать отверстие в центре и растянуть тесто, формируя пышки.
7. В кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло так, чтобы пышки свободно плавали. Масло должно быть хорошо разогрето.
8. Жарить пышки с двух сторон до золотистого цвета на огне выше среднего.
9. Готовые пышки выложить на бумажные салфетки, затем щедро посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Самый любимый суп моих детей! 😍
Готовлю детям, а съедает муж. Где справедливость?
Ингредиенты:
сыр (полутвёрдый) — 100 г
сливочное масло — 70 г
Полный рецепт тут

БАНОФФИ ПАЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
✅ Сливочное масло (мягкое) — 160 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — щепотка
✅ Сахарная пудра — 100 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 300 г

НАЧИНКА:
✅ Варёная сгущёнка (карамель) — 300 г
✅ Бананы — 3–4 шт.
✅ Сливки 33% — 250 мл
✅ Сахарная пудра — 1 ст. л.
✅ Какао — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске соединить мягкое сливочное масло, соль, сахарную пудру и ванилин, растереть до однородности. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
В два приёма всыпать просеянную муку и замесить мягкое, пластичное песочное тесто.
Переложить тесто в форму диаметром 24 см, равномерно распределить по дну и бортикам (высота борта около 3 см). Лишнее тесто срезать, края выровнять. Убрать форму в холодильник на 30 минут.
Охлаждённое тесто наколоть вилкой, застелить пергаментом, насыпать груз и выпекать при 180 °C 15 минут. Затем убрать груз и пергамент и выпекать ещё 15 минут до лёгкого румянца. Полностью остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой до пышного, устойчивого состояния.
Варёную сгущёнку равномерно распределить по дну остывшей песочной основы.
Бананы нарезать кружочками толщиной 5–6 мм и выложить поверх карамели.
Сверху отсадить взбитые сливки и посыпать какао.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ПОДРУГИ В ШОКЕ, МУЖ В ВОСТОРГЕ! 😱 Я ГОТОВЛЮ ТАК, КАК В РЕСТОРАНЕ!

Перестаньте часами искать рецепты в интернете! Я нашла СЕКРЕТНЫЙ КАНАЛ, где собраны такие блюда, что вся семья ахнет. Это не просто рецепты — это магия! ✨

«ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ» 👩‍🍳 — здесь вы научитесь готовить:

🍝Ужин за 15 минут
🍤Блюда от шеф поваров
🍳ПП завтраки за 5 минут
🎂Торт из 3-х ингредиентов
🥖Домашний хлеб

Вход в коллекцию БЕСПЛАТНЫЙ, но только 24 часа! Успейте забрать!

БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Молоко (тёплое) — 300 мл
✅ Сахар — 4 ст. л.
✅ Дрожжи сухие — 7 г (или живые — 22 г)
✅ Соль — 1 ч. л. (без горки)
✅ Растительное масло — 40 мл
✅ Сливочное масло — 40 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 550–600 г

НАЧИНКА:
✅ Яблоки — 3 шт.
✅ Сахар — 30 г
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Корица — по желанию

ДЛЯ СМАЗКИ:
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко (около 35 °C) добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать, накрыть и оставить на 15 минут для активации.
2. Добавить растительное масло, мягкое сливочное масло, яйцо и соль, перемешать венчиком до однородности.
3. Всыпать примерно треть муки и перемешать. Постепенно добавлять оставшуюся муку, сначала работая венчиком, затем руками.
4. Замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Сформировать шар, переложить в смазанную миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме в 2 раза.
5. Для начинки яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными ломтиками.
6. Подошедшее тесто обмять, слегка присыпать мукой и раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Обрезать края и нарезать пласт на полоски шириной 8–9 см, затем каждую полоску разрезать пополам, чтобы получилось 12 заготовок.
7. В каждом кусочке теста сделать продольный надрез и декоративные вырезы. На цельный край выложить кусочек яблока, посыпать сахаром, добавить небольшой кусочек сливочного масла и, по желанию, корицу. Сверху положить ещё кусочек яблока и свернуть рулетом.
8. Выложить булочки на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку на 15 минут.
9. Смешать желток с молоком и аккуратно смазать булочки.
10. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–22 минуты до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Все дурашики и забавности собрались ЗДЕСЬ!

Хорошенький милый теплый канал для поднятия настроения.

Пусть таких каналов будет больше 🤍 Идем, поддержим!

А то зверята там стараются специально для Вас

ЛУЧШИЕ СЫРНИКИ — РЕЦЕПТ СО 100% РЕЗУЛЬТАТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог (сухой) — 500 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Манная крупа — 2–3 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Ванилин — по желанию
✅ Мука — для обвалки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог обязательно отжать от лишней влаги. При необходимости протереть через сито или пробить блендером. Взвесить 500 г уже отжатого творога.
2. Добавить яйцо, сахар, соль и ванилин, тщательно перемешать до однородности.
3. Всыпать 2 ст. л. манной крупы, перемешать и оставить массу на 10–15 минут, чтобы манка набухла. Если творог влажный или яйцо крупное, добавить ещё 1 ст. л. манки.
4. После набухания ещё раз перемешать массу. Разделить на порции, сформировать сырники весом около 60 г, придать форму оладий.
5. Обвалять каждый сырник в муке со всех сторон и выровнять края руками, стаканом или кольцом.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать сырники на среднем или слабом огне по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Крышкой не накрывать.
7. Готовые сырники выложить на тарелку и подать горячими или остывшими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ГРАФИК ПОДКОРМОК РАССАДЫ ТОМАТОВ

1-я подкормка - на третьи сутки после полного разворота семядольных листьев:
1 л воды + 2 г кальциевой селитры.

2-я подкормка - через 7 дней после первой:
Развести...
Oткpыть пoлнocтью...

ЛИМОННЫЕ ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Кефир или йогурт — 150 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сливочное масло (мягкое) — 60 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Цедра 1 лимона
✅ Мука — 400–410 г

ГЛАЗУРЬ:
✅ Яичный белок — 1 шт.
✅ Сахарная пудра — 120 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅ Лимонный сок — 4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить кефир, мягкое сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Взбить миксером до полного растворения сахара.
2. Добавить лимонную цедру, коротко перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и в несколько приёмов ввести в жидкую массу. Замесить мягкое, нежное тесто, слегка липкое к рукам.
4. Рабочую поверхность подпылить мукой, раскатать тесто в пласт толщиной около 8 мм. Вырезать заготовки диаметром около 5 см.
5. Выложить пряники на противень с пергаментом. Выпекать при 200 °C 13–15 минут в режиме верх-низ без конвекции.
6. Для глазури взбить белок с щепоткой соли до лёгкой пены. Добавить ванильный сахар и постепенно всыпать сахарную пудру, взбивая до гладкой массы с мягкими пиками.
7. Влить лимонный сок, перемешать миксером 10–15 секунд.
8. Горячие пряники обмазать глазурью со всех сторон, вернуть на противень и подсушить в духовке при 150 °C около 5 минут (с конвекцией).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЗА ПАРУ ЧАСОВ ОГУРЦЫ ВСХОДЯТ БЕЗ ЗЕМЛИ — ПОЛУЧАЕМ УРОЖАЙ НА ДЕСЯТЬ ДНЕЙ РАНЬШЕ❗️

Способ выручит тех, кто припозднился с посевом огурцов в стаканчики, а также пригодится тем, кто хочет получить урожай на полторы недели раньше.
Показать полностью

СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ГОТОВОГО СЛОЁНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 500 г
✅ Яблоки — 3 шт.
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Крахмал — 1 ст. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 20 г (для раскатки теста)
✅ Сахарная пудра — 1 ст. л. (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
Добавить к яблокам сахар и крахмал, тщательно перемешать.
Тесто разделить на 10 ровных частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности.
Визуально разделить каждый прямоугольник на две части. На одной стороне сделать надрезы ножом.
На вторую половину выложить яблочную начинку, накрыть частью с надрезами и хорошо защипнуть края.
Противень слегка присыпать мукой и выложить слойки.
Яйцо взболтать вилкой и смазать поверхность каждой слойки.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут до золотистого цвета.
Готовые слойки немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЗАМОРАЖИВАЙТЕ ЛИМОНЫ — И ПОПРОЩАЙТЕСЬ С ДИАБЕТОМ, ОПУХОЛЯМИ И ОЖИРЕНИЕМ! 🍋❄️

Наверняка вы знаете, что лимоны зарекомендовали себя как отличное средство против многих болезней. Но вам может быть не известно, что замороженные лимоны приносят ещё больше пользы для здоровья.

КАК СДЕЛАТЬ ЛИМОННЫЙ ЛЁД:
1. Хорошо промойте лимоны холодной водой и...
Показать полностью...

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЕНЬЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 60 г
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Цедра 1 лимона
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — 250–280 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Варенье или джем — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске соединить яйцо и сахар, хорошо перемешать до растворения сахара.
Влить растительное масло, снова тщательно перемешать до однородности.
Добавить лимонную цедру и щепотку соли.
Частями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое, эластичное тесто. Муку добавлять постепенно, ориентируясь на консистенцию.
Тесто разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной 2–3 мм.
На один пласт равномерно нанести варенье или джем.
Накрыть вторым пластом теста, слегка прижать, перевернуть и сделать проколы вилкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до лёгкого румянца.
Готовое ещё тёплое печенье посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Праздники прошли, гости разошлись, а твоя стряпня осталась несъеденной...

Это конечно обидно, но не унывай, специально для тебя появился ТВОЙ Личный повар.

Он научит тебя всему, что умеет сам. Заходи, тебе понравится.... 👇
Не первый, но лучший, твой - Личный повар

РОГАЛИКИ — ТЕСТО, КОТОРОЕ ТВОРИТ ЧУДЕСА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука пшеничная — 650–700 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Молоко (тёплое) — 200 мл
✅ Дрожжи прессованные — 20 г (или 7 г сухих быстродействующих)
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сливочное масло — 150 г (растопить и остудить)
✅ Соль — 1/2 ч. л.

СЛАДКАЯ КРОШКА:
✅ Мука пшеничная — 3 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Сливочное масло (холодное) — 10 г

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Молоко или вода — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
От общего количества муки отложить 2 ст. л. без горки, от сахара — 1 ст. л. Соединить их с дрожжами и тёплым молоком, тщательно перемешать и оставить в тёплом месте на 15–20 минут до появления пузырьков.
В подошедшую опару добавить 1 стакан муки из общего количества, перемешать и оставить ещё на 15 минут.
Яйца взбить с оставшимся сахаром до однородности.
В опару влить растопленное и остуженное сливочное масло, яичную смесь, добавить соль и перемешать.
Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое, нежное тесто. Муку добавлять аккуратно — тесто не должно быть забитым.
Переложить тесто в миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 40 минут.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на треугольники.
На широкую часть каждого треугольника выложить начинку по вкусу и свернуть рогалики.
Выложить рогалики на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку на 15–20 минут.
Для крошки растереть холодное сливочное масло с мукой и сахаром до состояния крошки.
Яйцо смешать с молоком или водой, смазать подошедшие рогалики, посыпать крошкой.
Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые рогалики накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЗА ПАРУ ЧАСОВ ОГУРЦЫ ВСХОДЯТ БЕЗ ЗЕМЛИ — ПОЛУЧАЕМ УРОЖАЙ НА ДЕСЯТЬ ДНЕЙ РАНЬШЕ❗️

Способ выручит тех, кто припозднился с посевом огурцов в стаканчики, а также пригодится тем, кто хочет получить урожай на полторы недели раньше.
Показать полностью

ВАТРУШКИ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:
✅ Молоко — 400 мл
✅ Сахар — 80 г
✅ Дрожжи свежие — 21 г
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Ванилин — щепотка
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Яичный белок — 1 шт.
✅ Растительное масло — 20 мл
✅ Уксус 9% — 1 ст. л.
✅ Мука — около 750 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 80 г

НАЧИНКА:
✅ Тыква — 400 г
✅ Яблоки — 400 г
✅ Цедра 1 лимона
✅ Сахар — 70 г
✅ Мускатный орех (молотый) — 0,5 ч. л.
✅ Сливочное масло — 30 г

ПОМАДКА:
✅ Сахарная пудра — 100 г
✅ Молоко — 2–3 ст. л.

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко (30–35 °C) добавить 1 ст. л. сахара из общего количества и свежие дрожжи, перемешать до растворения. Всыпать несколько ложек муки, довести опару до консистенции жидкой сметаны, накрыть и оставить в тёплом месте на 30 минут.
2. В миске соединить яйца, белок, оставшийся сахар, соль и ванилин, перемешать до однородности. Влить растительное масло, добавить подошедшую опару и хорошо перемешать.
3. Частями подсыпая муку, замесить тесто. После добавления первой части муки влить уксус и вмешать его в тесто. Продолжить замес, постепенно добавляя муку.
4. Когда мука введена, вмешать мягкое сливочное масло. Замесить мягкое, эластичное тесто, слегка липкое к рукам. Округлить, переложить в смазанную миску, накрыть и оставить на подъём на 1–1,5 часа.
5. Для начинки нарезать тыкву и яблоки мелкими кубиками. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить тыкву и яблоки, всыпать сахар и готовить 10–15 минут до полуготовности. Добавить лимонную цедру и мускатный орех, довести до мягкости и полностью остудить.
6. Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 кусочков по 115 г. Сформировать шарики, выложить на противень с пергаментом.
7. Дном стакана, обмакнутым в муку, сделать углубления. Накрыть заготовки и оставить на расстойку на 30 минут, затем снова сформировать углубления.
8. Смешать желток с молоком, аккуратно смазать поверхность ватрушек. В углубления выложить остывшую начинку.
9. Выпекать при 180 °C 25 минут, режим верхний и нижний нагрев, без конвекции.
10. Для помадки смешать сахарную пудру с молоком до консистенции густой, текучей глазури. Горячие ватрушки полить помадкой и оставить до остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ГРАФИК ПОДКОРМОК РАССАДЫ ТОМАТОВ

1-я подкормка - на третьи сутки после полного разворота семядольных листьев:
1 л воды + 2 г кальциевой селитры.

2-я подкормка - через 7 дней после первой:
Развести...
Oткpыть пoлнocтью...

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ «ТЕ САМЫЕ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молоко (тёплое) — 400 мл
✅ Дрожжи сухие — 8 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Ванильный сахар или ваниль — 3 г
✅ Мука пшеничная — 700 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Растительное масло — 3–4 ст. л. (чтобы собрать тесто)
✅ Сливочное масло (комнатной температуры) — 80 г
✅ Изюм — 260 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В ёмкость влить тёплое молоко (38–40 °C), добавить сухие дрожжи, сахар и ваниль, перемешать. Накрыть и оставить на 15 минут до появления «шапочки».
2. Добавить яйца и щепотку соли, перемешать до однородности.
3. Всыпать муку частями, замешивая сначала лопаткой, затем руками, до мягкого теста. Муку вводить постепенно, чтобы не забить тесто — оно может слегка липнуть.
4. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо вымесить до гладкости. При необходимости в процессе вымешивания смазывать руки растительным маслом и добавить 3–4 ст. л., чтобы тесто собралось и стало эластичным.
5. Сформировать шар, переложить в миску, слегка смазать сверху растительным маслом, накрыть и оставить в тёплом месте на 1,5 часа. Каждые 30 минут делать обминку.
6. Промытый и обсушенный изюм вмешать в подошедшее тесто. Накрыть и оставить ещё на 30 минут в тёплом месте.
7. Разделить тесто на кусочки по 120 г (получится примерно 14 штук). Сформировать булочки и выложить на противень с пергаментом или силиконовым ковриком на расстоянии.
8. Накрыть булочки и оставить на расстойку на 40 минут, чтобы увеличились вдвое.
9. Смазать булочки смесью желтка и 1 ч. л. молока.
10. Выпекать при 180 °C 25–30 минут в режиме верх-низ, ориентируясь на свою духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

🍽 Наконец-то в MAX появился канал, где действительно готовят вкусно

Простые рецепты на каждый день и к празднику —
без лишних ингредиентов и многочасовой готовки.

👉 Шеф-повар | Рецепты и хитрости

Блюда, которые хочется сохранить и повторить.

Подписывайся, пригодится 👇
https://max.ru/sheff_povar

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сливочное масло (мягкое) — 200 г
✅ Соль — щепотка
✅ Сахарная пудра — 100 г
✅ Ванилин — 1–1,5 г
✅ Яичные белки — 2 шт.
✅ Мука пшеничная — 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить соль, сахарную пудру и ванилин. Взбить миксером до светлой, пышной массы.
Добавить яичные белки и продолжить взбивать до получения однородной, лёгкой и кремообразной массы.
Частями всыпать просеянную муку и аккуратно перемешать до однородности. Тесто долго не вымешивать, чтобы оно осталось рассыпчатым.
Переложить тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой «закрытая звезда».
Отсадить печенье на сухой противень или противень с пергаментом, оставляя небольшое расстояние между заготовками.
В центре каждого печенья сделать небольшое углубление и при желании заполнить густым повидлом, джемом или положить орех.
Выпекать в разогретой до 220 °C духовке 15–17 минут в режиме верхний и нижний нагрев, без конвекции.
Готовое печенье остудить на противне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД