РЫБНЫЙ МАННИК — БЕСПОДОБНОЕ ТЕСТО, МОЙ ФАВОРИТ СРЕДИ ПИРОГОВ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сметана — 100 г
✅ Майонез — 3 ст. л.
✅ Манная крупа — 4 ст. л.
✅ Мука — 60 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — 1/2 ч. л.

ЗАЛИВКА:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сметана — 50 г
✅ Майонез — 2 ст. л.
✅ Горчица — 1 ч. л.
✅ Мука — 1 ст. л.
✅ Соль — по вкусу

НАЧИНКА:
✅ Рыбные консервы (иваси) — 1 банка
👉 Можно заменить: сайра, сардина, горбуша и др.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Зелень — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
✅ Сыр — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить сметану и манную крупу, перемешать и оставить набухать на 15–20 минут.

2. Рыбу размять вилкой. Лук нарезать кубиком и обжарить до полупрозрачности. Яйца отварить и нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.

3. Смешать рыбу, лук, яйца и зелень. Добавить соль и чёрный перец по вкусу. Перемешать и отставить начинку.

4. Для заливки соединить сметану, майонез, яйцо, горчицу и соль. Добавить муку и тщательно перемешать до однородности.

5. В миску с набухшей манкой добавить майонез, яйца и соль. Перемешать венчиком.

6. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать до гладкой массы.

7. Форму диаметром 24 см смазать растительным маслом. Вылить всё тесто и разровнять.

8. Равномерно выложить начинку. Посыпать тёртым сыром (по желанию).

9. Сверху равномерно распределить заливку.

10. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой.

11. Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

🦋 Легендарная передача «В МИРЕ ЖИВОТНЫХ» теперь в MAX

Только в этом канале Вы сможете наблюдать настоящую жизнь природы, неожиданные моменты и факты, о которых мало кто знает. Эти кадры редко попадают в эфир — слишком настоящие, слишком сильные. Именно поэтому их смотрят до конца! 🐾

Заходи по ссылке и не сможешь оторваться: https://max.ru/join/TMlSd8F40FB4EOcuJmngziTyElp-WgxfsY9gatV0CQI

ВСЁ ПРОЩЕ ПРОСТОГО: РАСТЁР И ЗАПЁК, А НА ВЫХОДЕ — НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ ТВОРOЖНЫЙ ПИРОГ. БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ И СЛОЖНЫХ ШАГОВ. ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОГДА ВКУС ПОБЕЖДАЕТ ВСЁ.

ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ ТВОРOЖНЫЙ ПИРОГ «РАСТЕРЕТЬ И ЗАПЕЧЬ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло — 150 г
✅ Мука — 2 стакана
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Сода или разрыхлитель — 1 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Творог (нежирный) — 400 г
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Яйца — 5 шт.
👉 По желанию: изюм, ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Добавить муку, сахар и разрыхлитель (или соду). Растереть руками до состояния крошки.
2. Для начинки яйца взбить с сахаром. Добавить творог и хорошо перемешать до однородности. По желанию добавить изюм и ванилин.
3. Форму или сковороду смазать маслом. Выложить половину крошки, сверху равномерно распределить начинку и засыпать оставшейся крошкой.
4. Духовку разогреть заранее. Выпекать пирог около 40 минут до румяной корочки и выраженного аромата.
5. Готовый пирог оставить в форме до лёгкого остывания, затем нарезать и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

Я НЕ ВЕРИЛА, ЧТО ГРЕЧКА ТАК РАБОТАЕТ 😲

Весы начали показывать меньше уже на второй день!
А есть можно столько, сколько хочется.

Заливаю крупу кипятком и главное о чем я не знала…
Oткрыть полнocтью...

ЯБЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ НА СКОВОРОДЕ 🍎

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кефир — 150 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Соль — ½ ч. л.
✅ Мука — 330 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Яблоки — 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйцо с сахаром и солью. Добавить кефир, перемешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 15 минут.
3. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить яблоки, свернуть рулетом и защипнуть край.
5. Нарезать рулет на кусочки, поставить вертикально и слегка прижать рукой.
6. Обжарить булочки в растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
7. По желанию посыпать сахарной пудрой.

СОВЕТЫ:
✅ Берите кисло-сладкие яблоки — вкус ярче.
✅ Тесто не должно быть крутым — мягкое даёт пышность.
✅ Жарьте на среднем огне, чтобы булочки полностью пропеклись.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

😱 МОЖНО ХУДЕТЬ ДАЖЕ ВО СНЕ!

Российские учёные доказали: правильно подготовленный сон запускает жиросжигание.

1. 🍗 Белок перед сном
2. ❄ Холодная спальня
И это только часть секретов…
Oткрыть полнocтью...

ТАЮЩИЕ БУЛОЧКИ СИННАБОН — САМЫЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ В МИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.):

ТЕСТО:
✅ Пшеничная мука — ~580 г
✅ Тёплое молоко — 250 мл
✅ Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г
✅ Сахар — 80 г
✅ Сливочное масло (растопленное) — 80 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — 2/3 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Сахар — 120 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 90 г
✅ Молотая корица — 13 г

ПОМАДКА:
✅ Сливочный сыр — 170 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 40 г
✅ Сахарная пудра — 100 г
✅ Ваниль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить тёплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешать до растворения.

2. Добавить яйца, соль и растопленное (не горячее) сливочное масло. Перемешать.

3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Вымешивать 8–10 минут до гладкости.

4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в 2–3 раза.

5. Для начинки смешать мягкое сливочное масло, сахар и корицу до однородной пасты.

6. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 4–5 мм. Равномерно распределить начинку по всей поверхности.

7. Свернуть тесто плотным рулетом и нарезать на 12 равных булочек.

8. Выложить булочки в форму, накрыть и оставить на расстойку на 20–30 минут.

9. Выпекать в разогретой духовке при 170–180°C около 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета.

10. Для помадки взбить сливочный сыр, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль до кремовой консистенции.

11. Горячие булочки щедро покрыть помадкой и дать ей слегка растаять.

СОВЕТЫ:
✅ Тесто должно быть очень мягким — не забивайте его мукой.
✅ Для максимальной нежности не перепекайте булочки.
✅ Помадку наносите именно на горячие синнабоны — так они будут «таять».
✅ Сливочный сыр можно заменить на творожный сыр, кефирный сыр или отвешенную сметану.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ОБЫЧНЫЕ СУХОФРУКТЫ ДАДУТ ТАКОЙ ЭФФЕКТ 😲

Всего ложка утром — и худею.
Никаких сложных рецептов.
В кипящую воду отправляю по 150 г изюма и чернослива без косточек и провариваю 15 минут…
Oткрыть полнocтью...

Я ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТО ПЕЧЕНЬЕ С ПЕРВОГО ПРОТИВНЯ 💔🍪
НЕЖНОЕ, РАССЫПЧАТОЕ, С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ — ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО.

ПЕЧЕНЬЕ ЧЕРЕЗ БУТЫЛКУ 🍪

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Растительное масло — 75 мл
✅ Сливочное масло — 125 г
✅ Ванилин — 3 г
✅ Крахмал — 45 г
✅ Сахарная пудра — 90 г
✅ Мука — 350 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
✅ Шоколад — 100 г
✅ Миндаль измельчённый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску вбить яйцо, добавить растительное и мягкое сливочное масло, ванилин, крахмал и сахарную пудру.
2. Хорошо перемешать и растереть до однородной массы.
3. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое однородное тесто, при необходимости слегка подмешать муку руками.
4. Взять пластиковую бутылку 0,5 л, в крышке вырезать узор (например, звёздочку), дно бутылки срезать.
5. Переложить тесто в бутылку, закрутить крышку.
6. Выдавливать тесто на противень с пергаментом, формируя печенье.
7. Выпекать при 180°C 15–17 минут до лёгкой румяности.
8. Шоколад растопить, миндаль подготовить.
9. Готовое печенье обмакнуть краями в шоколад и затем в миндаль.
10. Дать шоколаду застыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

Мука и кипяток: я не успеваю их готовить. Лучше чем пицца и чебуреки.

Ингредиенты 👇
горячая вода 250 мл
соль 1 ч.л
мука 350 г
слив...Показать полностью

ПИРОЖНОЕ «КРАКОВСКОЕ» — ВКУС ДЕТСТВА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
✅ Сливочное масло — 100 г (мягкое)
✅ Сахар — 65 г (или сахарная пудра)
✅ Щепотка соли
✅ Желток — 1 шт.
✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Пшеничная мука — 165 г

Выпечка основы:
👉 200°C — 10–12 минут

БЕЛКОВО-ОРЕХОВЫЙ СЛОЙ:
✅ Белки — 3 шт. (105–110 г)
✅ Сахар — 220 г
✅ Орехи (миндаль или любые) — 120 г
✅ Пшеничная мука — 60 г
✅ Щепотка соли

Выпечка верха:
👉 160°C — 20 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородности. Добавить желток и взбить до полного растворения сахара.

2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. Быстро замесить мягкое песочное тесто. Долго не вымешивать.

3. Раскатать тесто на пергаменте в прямоугольник размером примерно 25×20 см и толщиной 5–6 мм. Часто наколоть вилкой.

4. Выпекать при 200°C 10–12 минут до светло-золотистого цвета. Полностью остудить.

5. Орехи мелко измельчить в крошку, не превращая в пасту.

6. Белки с щепоткой соли взбить до лёгкой пены, затем до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.

7. Аккуратно вмешать орехи, затем переложить массу в кастрюлю с толстым дном и прогреть при постоянном помешивании до 70–80°C (8–10 минут).

8. Снять с огня, вмешать муку до однородности.

9. Горячую массу равномерно распределить по песочному коржу. Оставить при комнатной температуре на 1 час до образования сухой корочки.

10. Нарезать пласт на пирожные (примерно 5×10 см), разложить на противне.

11. Выпекать при 160°C 20 минут до лёгкого подъёма и глянцевой поверхности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

Я НЕ ВЕРИЛА, ЧТО МОЖНО ТАК БЫСТРО УЙТИ В МИНУС 😲

ВСЕГО 9 ДНЕЙ — И ДО –6 КГ.

Рацион предельно простой.
Кефир остаётся основой, в первые дни к нему добавляется рис, затем курица без кожи, а последние дни — яблоки…
Oткрыть полнocтью...

Я НЕ ВЕРИЛА, ЧТО ЭТО СРАБОТАЕТ 😲

Но утром хотелось расцеловать весы!
Сытно, вкусно и без чувства тяжести.
Заливаю чернослив горячей водой, затем…
Oткрыть полнocтью...

СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 200 г
✅ Слоёное тесто — 250 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 1 ст. л. (или по вкусу)
✅ Изюм, цукаты, орехи — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разморозить слоёное тесто, раскатать в одном направлении до толщины ~4 мм, нарезать квадратами.
2. На каждом квадрате сделать надрезы от краёв, не доходя до углов.
3. Разложить квадраты на противень с пергаментом.
4. Творог соединить с половиной взбитого яйца и сахаром, добавить изюм, цукаты или орехи по вкусу.
5. В центр каждого квадрата выложить начинку и перекинуть надрезанные уголки на противоположные стороны, формируя бортики.
6. Смазать изделия оставшейся половиной яйца.
7. Выпекать при 200°C 20–25 минут до румяной корочки.

СОВЕТЫ:
✅ Чтобы творог был нежнее, перетрите его через сито или пробейте блендером.
✅ Начинку можно делать сладкой или солёной — тесто подходит для обоих вариантов.
✅ Готовые слойки вкуснее всего в тёплом виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

Разбираем куртки от 670 рублей на WB🛍

Ссылка на похожие товары тут 👇
Подписаться

ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК СУФЛЕ — НЕВЕРОЯТНО ВОЗДУШНЫЙ, НЕЖНЫЙ КАК ОБЛАЧКО, БЕЗ ТРЕЩИН, БЕЗ ПАДЕНИЙ, ТАЕТ ВО РТУ, ГОТОВИТСЯ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ, С ИДЕАЛЬНОЙ ТЕКСТУРОЙ И ЛЁГКОЙ СЛИВОЧНОЙ ВКУСНОТОЙ 🧀🍰

ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК (СУФЛЕ) 🧀

ФОРМА И ВЫПЕЧКА:
✅ Круглая разъёмная форма — 20–22 см
✅ Духовка — 160 °C
✅ Выпекать на водяной бане

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОСНОВА (по желанию):
✅ Печенье — 120 г
✅ Сливочное масло (растопленное) — 50 г

ЧИЗКЕЙК:
✅ Сливочный сыр (типа Philadelphia) — 250 г
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Яйца — 6 шт. (белки и желтки отдельно)
✅ Сахар — 130 г (30 г в желтки, 100 г в белки)
✅ Пшеничная мука — 60 г
✅ Кукурузный крахмал — 20 г
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Лимонный сок — 1 ч. л.
✅ Соль — щепоть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печенье измельчить, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать в форму, убрать в холодильник (по желанию).
2. На водяной бане растопить сливочный сыр, масло и молоко, перемешать до гладкой массы. Остудить до тёплого состояния.
3. Добавить желтки и ванильный сахар, перемешать.
4. Просеять муку и кукурузный крахмал, аккуратно вмешать до однородности.
5. Белки взбить с солью до пены, постепенно добавить сахар и взбить до мягких пиков.
6. Ввести меренгу в сырную массу в 3 приёма, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
7. Вылить массу в форму. Поставить форму в противень с горячей водой.
8. Выпекать при 160 °C — 50 минут, затем при 150 °C — 20 минут.
9. Выключить духовку и оставить чизкейк внутри на 30 минут с приоткрытой дверцей.
10. Полностью остудить, убрать в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

СОВЕТЫ:
✅ Не перевзбивайте белки — иначе чизкейк осядет.
✅ Водяная баня обязательна для нежной текстуры.
✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

🫢Мне больше не СТЫДНО пригласить друзей в гости...

Нашла скрытый канал «для своих» от сотрудников WB, куда публикуют ликвидационные товары с уценкой до 90%

Теперь могу обставлять квартиру хоть каждый месяц

• Бескаркасный диван — 774 руб (смотреть...)
• Стол-трансформер — 495 руб (смотреть...)
• Часы-светильник — 147 руб (смотреть...)
• Умный диван — 2866 руб (смотреть...)

Не верите? Скорее заходите и убедитесь сами 👉 https://max.ru/kupikupideshevle

НИ ОДИН ПРАЗДНИК БЕЗ НИХ НЕ ОБХОДИТСЯ!✨ ЭТИ БАУРСАКИ — НАСТОЯЩАЯ ГОРДОСТЬ КАЗАХСКОЙ КУХНИ. ВКУС ДЕТСТВА, УЮТА И ТЕПЛА!

КАЗАХСКИЕ БАУРСАКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молоко — 500 мл
✅ Сметана — 2 ст. л.
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Подсолнечное масло — 200 мл (для жарки)
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Дрожжи — 10 г
✅ Мука — 1 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В стакан налить 1/3 тёплой воды, добавить немного сахара и дрожжи, накрыть блюдцем и оставить до образования «шапки».
2. В миске соединить молоко, сметану, растопленное сливочное масло, сахар, соль, добавить подошедшие дрожжи и замесить мягкое тесто, постепенно подсыпая муку.
3. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить. Когда поднимется — обмять. Повторить так 3 раза, общее время подъёма около 2 часов.
4. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1–1,5 см, нарезать квадратиками и выложить на полотенце на 20 минут (не больше и не меньше).
5. Обжарить баурсаки в кипящем растительном масле до золотистой румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ЛЕПЛЮ ВАРЕНИКИ ТОЛЬКО ИЗ ЭТОГО ТЕСТА — И ВАМ СОВЕТУЮ! 😍🥟

ВОСТОРГУ НЕТ ПРЕДЕЛА: ТЕСТО ЭЛАСТИЧНОЕ, НЕ РВЁТСЯ, НЕ ЛИПНЕТ К РУКАМ И ОЧЕНЬ ЛЕГКО РАСКАТЫВАЕТСЯ 🔥ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ ПОЛУЧАЮТСЯ АККУРАТНЫМИ, МЯГКИМИ И ДЕРЖАТ ФОРМУ ДАЖЕ ПОСЛЕ ВАРКИ ✨

ОДИН РАЗ ПОПРОБУЕТЕ — И БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО ТАК 💛СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ЭТО ТО САМОЕ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО!
Читать пoлнocтью...

ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ КАК У БАБУШКИ — БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.):

ТЕСТО:
✅ Мука — 500 г ±
✅ Вода холодная — 1 стакан (250 мл)
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Подсолнечное масло — 80 г (≈ 1/3 стакана)
✅ Сода — 1/2 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Картофель очищенный — 1 кг
✅ Молоко — 1/2 стакана
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Яичный белок — 1 шт.
✅ Соль — по вкусу

ЗАЛИВКА:
✅ Сметана — 180 г
✅ Яичный желток — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить муку, соль и соду. В отдельной ёмкости смешать воду и подсолнечное масло.

2. В муке сделать углубление, влить жидкие ингредиенты. Сначала перемешать ложкой, затем замесить руками плотное тесто, похожее на пельменное. Оно не должно липнуть к рукам.

3. Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

4. Картофель нарезать, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности. Слить воду.

5. В горячий картофель добавить горячее молоко и сливочное масло, размять до однородного пюре.

6. Добавить яичный белок и быстро перемешать, чтобы он не свернулся. Начинка должна быть мягкой, но не жидкой.

7. Тесто разделить на 12 равных частей. Каждый кусочек скатать в шар и раскатать в круг диаметром около 15 см.

8. Выложить в центр 1,5–2 ст. л. картофельной начинки, разровнять, оставляя от края примерно 1,5 см. Края теста защипать, формируя шаньгу.

9. Сметану смешать с желтком. Смазать и слегка залить этой смесью начинку.

10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяной корочки.

СОВЕТЫ:
✅ Тесто обязательно охлаждайте — с ним будет легче работать.
✅ Начинку используйте горячей — так шаньги получаются особенно нежными.
✅ Белок делает картофельную начинку воздушной и кремовой.
✅ Подавайте шаньги горячими — с чаем или холодным молоком.
✅ Готовые шаньги можно смазать кусочком сливочного масла для дополнительной мягкости.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥔🥛

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ТРИ СОРТА ОГУРЦОВ, КОТОРЫЕ НЕ БОЯТСЯ ХОЛОДА

Дожди, перепады температур и прохладное лето — им всё нипочём.
Эти огурцы реально дают урожай там, где другие сдаются.
Сохраните, очень пригодится.
Читать пoлнocтью...

ЭТИ РОГАЛИКИ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА. ПРОДУКТЫ САМЫЕ ПРОСТЫЕ, А РЕЗУЛЬТАТ ВСЕГДА НА ОТЛИЧНО. МЯГКОЕ ТЕСТО И СЛАДКИЙ АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ — КЛАССИКА, КОТОРАЯ НИКОГДА НЕ НАДОЕДАЕТ.

РОГАЛИКИ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Кефир или молоко — 1 стакан
✅ Сливочное масло (или маргарин) — 180 г
✅ Сахар — 120–150 г
✅ Сухие дрожжи — 11 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Ванилин — 1 пакетик
✅ Мука — 500 г

НАЧИНКА:
✅ Абрикосовый джем — по вкусу (можно любой)

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Желток + немного молока — для смазывания
✅ Сахарная пудра — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплый кефир добавить сахар, сухие дрожжи, растопленное сливочное масло, ванилин и яйцо. Хорошо перемешать.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
3. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа — оно станет мягким и податливым.
4. Готовое тесто разделить на шарики по 50 г.
5. Каждый шарик раскатать в овальную лепёшку, на один край выложить 1 ч. л. джема.
6. Сформировать рогалики и выложить их на противень с пергаментом.
7. Смазать рогалики смесью желтка и молока.
8. Оставить заготовки на 30 минут возле разогревающейся духовки.
9. Выпекать при 180°C 35–40 минут до румяного цвета.
10. Готовые рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕🥐

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОГО ПЕЧЕНЬЯ! ПРОСТОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СКОРУЮ РУКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 250 г
✅ Ванилин — 1/3 ч. л.
✅ Сливочное масло или маргарин — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 500 г
✅ Варенье / повидло / джем — 50 г
✅ Орехи (любые) — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сливочное масло (или маргарин) заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2. В миске соединить яйца и сахар, добавить ванилин и хорошо перемешать венчиком до однородности.

3. Добавить мягкое масло, тщательно растереть массу до кремообразного состояния.

4. Всыпать разрыхлитель и постепенно добавить муку, замешивая мягкое, не липкое песочное тесто.

5. Орехи крупно порубить ножом и вмешать в тесто.

6. От теста отщипывать небольшие кусочки, формировать шарики и слегка приплюснуть.

7. В центре каждого печенья сделать небольшое углубление и выложить немного варенья или джема.

8. Выложить заготовки на противень с пергаментом, оставляя расстояние между печеньем.

9. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут до лёгкого золотистого цвета.

10. Дать печенью немного остыть — оно станет рассыпчатым и ароматным.

СОВЕТЫ:
✅ Масло должно быть именно мягким, а не растопленным — так тесто получится рассыпчатым.
✅ Муку добавляйте постепенно — тесто не должно быть жёстким.
✅ Варенье выбирайте густое, чтобы оно не растекалось при выпечке.
✅ Орехи можно заменить кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.
✅ Печенье идеально хранится в закрытой коробке 3–4 дня, оставаясь вкусным и рассыпчатым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍪

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ЛУЧШЕ ЧЕМ ПИЦЦА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Картофель — 3 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Помидоры — 2 шт.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Жидкий йогурт — ½ стакана (125 мл)
✅ Мука — 4 ст. л. (≈100 г)
✅ Твёрдый сыр — 150 г
✅ Петрушка — по вкусу
✅ Итальянские травы — по вкусу
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Растительное масло — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натрите картофель на крупной тёрке и залейте холодной водой на 15 минут.
2. Нарежьте лук и обжарьте его 5–7 минут до мягкости.
3. Добавьте натёртую морковь и обжаривайте ещё 5–7 минут.
4. Отожмите картофель от воды и переложите в миску.
5. В отдельной миске взбейте яйца с солью, перцем, йогуртом и мукой — получится жидкое тесто.
6. Соедините картофель, поджарку, приправы и тесто. Перемешайте.
7. Выложите массу на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте.
8. Выпекайте основу при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.
9. Нарежьте перец, помидоры и натрите сыр.
10. Выложите овощи на запечённую основу и посыпьте сыром.
11. Запекайте ещё 10 минут, чтобы сыр расплавился.
12. Перед подачей украсьте петрушкой.

СОВЕТЫ:
✅ Йогурт можно заменить сметаной.
✅ В начинку подойдёт колбаса, бекон, грибы — что любите.
✅ Если картофель мелкий, берите 4–5 штук.
✅ Обязательно хорошо отжимайте картофель — так основа выйдет хрустящей по краям.
✅ Чем больше сыра, тем вкуснее!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ПИРОГ «ЗЕБРА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Растопленное сливочное масло — 100 г
✅ Сметана — 1 стакан
✅ Гашёная сода — 1 ч. л.
✅ Мука — 2–2,5 стакана (добавлять постепенно)
✅ Какао — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром на высокой скорости 5 минут, масса должна стать очень пышной.
2. Добавить сметану, перемешать.
3. Влить растопленное, но не горячее масло и снова перемешать.
4. Ввести гашёную соду, перемешать.
5. Постепенно добавить просеянную муку, вмешивая лопаткой. Тесто должно быть чуть гуще сметаны.
6. Разделить тесто на две части. В одну всыпать какао и хорошо перемешать.
7. Форму 21–24 см смазать маслом.
8. В центр формы выкладывать поочерёдно по 2 ст. л. светлого и тёмного теста.
9. Зубочисткой нанести рисунок, слегка проводя по поверхности (не углублять).
10. Выпекать при 180°C до готовности (проверить зубочисткой).
11. При желании покрыть шоколадной глазурью.

СОВЕТЫ:
✅ Чтобы полоски были ровными, ставьте форму на стол и не трясите её до выпечки.
✅ Если тесто слишком густое, можно добавить 1–2 ст. л. сметаны.
✅ Для яркого рисунка берите качественное тёмное какао.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ПЕЙТЕ ЭТУ СМЕСЬ ПЕРЕД СНОМ – И ВЫВЕДИТЕ ВСЕ ЛИШНЕЕ ИЗ ОРГАНИЗМА!

Дамы и господа, сегодня мы расскажем вам о натуральном домашнем напитке, который:

* ускоряет метаболизм,
* очищает организм от токсинов,
* помогает сбросить лишний вес и уменьшить живот!

Жировые ткани в области живота не только портят фигуру, но и напрямую связаны с такими заболеваниями, как сахарный диабет, гипертония и сердечно-сосудистые болезни.
Исследования подтверждают: жир на животе увеличивает риск диабета 2 типа.

Если вы хотите избавиться от этого жира, начните с правильного питания и лёгких тренировок. А наш вечерний напиток на основе лимона станет вашим помощником!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
* 1 лимон...
Oткрыть полнocтью...

Я НЕ МОГЛА ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО БОМБА! 🔥 БУЛОЧКИ ПОЛУЧАЮТСЯ НАСТОЛЬКО НЕЖНЫМИ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ИХ БЕЗ ВСЕГО! ТОТ САМЫЙ ВКУС, КАК ПО 9 КОПЕЕК! НОСТАЛЬГИЯ И ВОСТОРГ!

ТЕ САМЫЕ БУЛОЧКИ ПО 9 КОПЕЕК — МЯГКИЕ КАК ПУХ

ИНГРЕДИЕНТЫ (15 шт.):
✅ Молоко — 250 г
✅ Свежие дрожжи — 21 г (или сухие — 7 г)
✅ Сахар — 130 г
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 3 ч. л.
✅ Яйцо — 1 среднее
✅ Белок — 1 шт.
✅ Мука — ~550 г
✅ Сливочное масло — 80 г

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Молоко слегка подогреть до тёплого состояния. В миске соединить молоко, 1 ст. л. сахара (из общего количества) и дрожжи. Перемешать, добавить 2–3 ст. л. муки, накрыть и оставить на 10 минут до появления пенной шапки.
2. Добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и белок. Перемешать до однородности.
3. Частями всыпать муку, замешивая тесто. Когда тесто станет густым, переложить на стол и продолжить замес руками.
4. Сливочное масло нарезать кусочками и вмешивать в тесто по одному, каждый раз хорошо вымешивая до полного соединения.
5. Вымешивать тесто 8–10 минут до гладкости, мягкости и эластичности. Оно не должно липнуть к рукам.
6. Сформировать шар, переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в 2 раза.
7. Подошедшее тесто обмять, разделить на 15 равных частей, каждую округлить.
8. Выложить заготовки в форму или на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку на 35–40 минут.
9. Желток смешать с молоком, аккуратно смазать булочки.
10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 18–22 минуты до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА И УКУСА. НЕЖНОСТЬ СУФЛЕ И СОЧНОСТЬ ЯБЛОК — ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС. ГОТОВИТСЯ ПРОСТО

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ-СУФЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см):
ТЕСТО:
✅ Мука — 250 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Сливочное масло — 90 г
✅ Соль — щепотка
✅ Яичные желтки — 2 шт.
✅ Сахар — 40 г

ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ:
✅ Яблоки — 3 шт. (≈500 г)
✅ Сахар — 40 г
✅ Лимонный сок — 4–5 ст. л.

КРЕМ-СУФЛЕ:
✅ Яичные белки — 2 шт.
✅ Сахар — 40 г
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Натуральный йогурт или сметана — 400 г
✅ Кукурузный крахмал — 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить муку, разрыхлитель, соль. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку.
2. Добавить желтки и сахар, быстро замесить тесто.
3. Отделить небольшую часть теста для верхнего слоя. Основную часть распределить по форме, сформировать дно и бортики. Убрать форму и оставшееся тесто в холодильник на 15–20 минут.
4. Яблоки очистить, нарезать, соединить с сахаром и лимонным соком. Варить на слабом огне 8–10 минут до мягкости. Остудить и выложить на тесто.
5. Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышных устойчивых пиков (5–7 минут).
6. Отдельно смешать йогурт (или сметану) с крахмалом. Аккуратно соединить с белковой массой.
7. Выложить крем-суфле поверх яблок, сверху натереть оставшееся тесто.
8. Выпекать при 170 °C 40–45 минут.
9. Полностью остудить в форме, при подаче посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА — ТАЕТ ВО РТУ | ВСЁ СМЕШАЛ И ГОТОВО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 600 г
✅ Яйца — 3 шт
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Манная крупа — 2–3 ст. л.
✅ Сливочное масло — 3 ст. л.
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Соль — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Духовку разогреть до 180 °C. Форму диаметром 20 см застелить пергаментом или слегка смазать маслом.

2. Творог при желании протереть через сито — запеканка получится более нежной и однородной.

3. Яйца разделить на белки и желтки.

4. К желткам добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать до светлой массы.

5. Соединить желтковую смесь с творогом, добавить манную крупу и растопленное (не горячее) сливочное масло. Перемешать до однородности.

6. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пышной пены.

7. Аккуратно, в несколько приёмов, вмешать белки в творожную массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.

8. Переложить массу в форму, разровнять поверхность.

9. Выпекать при 180 °C от 60 до 90 минут. Если верх быстро румянится — снизить температуру до 160 °C. Готовность проверить деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

10. Готовую запеканку полностью остудить в форме, затем аккуратно вынуть и нарезать.

СОВЕТЫ:
✅ Чем жирнее творог — тем вкуснее и сочнее запеканка.
✅ Манка в готовом блюде не чувствуется, а структура получается нежной и воздушной.
✅ Запеканка вкуснее всего после полного остывания — она хорошо держит форму.
✅ Подавайте с абрикосовым джемом, вареньем, мёдом или свежими ягодами.
✅ Отличная альтернатива сырникам — удобно готовить с вечера для завтрака.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍮

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ЭТИ ПИРОЖКИ ХОРОШИ УЖЕ С ТОГО МОМЕНТА, КАК НАЧИНАЮТ ШКВАРЧАТЬ В МАСЛЕ. ПЫШНЫЕ, РУМЯНЫЕ И С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ВНУТРИ. НИКАКИХ ЯИЦ И МОЛОКА — ТОЛЬКО ПРОСТОЕ ПОСТНОЕ ТЕСТО. ВКУС, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОПАДАЕТ В СЕРДЦЕ.

ПИРОЖКИ НА ПОСТНОМ ТЕСТЕ, КАК В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Тёплая вода — 500 мл
✅ Сухие дрожжи — 11 г
✅ Сахар — 2 ч. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Мука — 1 кг

НАЧИНКА:
✅ Говядина — 500 г
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Растительное масло — 4 ст. л.
✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
✅ Сухой чеснок — 1/2 ч. л.
✅ Соль — 1 ч. л.

ДЛЯ ЖАРКИ:
✅ Растительное масло — около 500 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплую воду всыпать сухие дрожжи, сахар и соль, перемешать до растворения. Добавить растительное масло.
2. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая сначала ложкой, затем руками до получения эластичного, слегка липкого теста.
3. Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте для подъёма.
4. Говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать.
5. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистости. Добавить фарш, жарить, разбивая комочки.
6. Через 15 минут добавить соль, чёрный перец и сухой чеснок. Перемешать и снять с огня. Остудить начинку.
7. Подошедшее тесто обмять и оставить ещё на 40 минут в тёплом месте.
8. Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Тесто разделить на кусочки по 80 г, сформировать колобки.
9. Из каждого колобка сделать лепёшку, выложить начинку, хорошо защипнуть края, придать форму пирожка и слегка приплюснуть.
10. В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать пирожки швом вниз до золотистой корочки со всех сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

Я вернула себе фигуру 20-летней.
Теперь муж не сводит с меня глаз 😱😍

Весила 80, а стала 56!

Диета простая, получится у каждой, утром я ела два…
Oткрыть полнocтью...

МЯГКИЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ, СЛИВОЧНЫЕ, АРОМАТНЫЕ, ДОМАШНИЕ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ, ТЕСТО ТАЕТ ВО РТУ, НАЧИНКА СОЧНАЯ И КРЕМИСТАЯ, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ, СЪЕДАЮТСЯ ПЕРВЫМИ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИ И ПРИГОТОВЬ — ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ СНОВА И СНОВА

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — ВКУС ДЕТСТВА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 300 г
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сметана 20% — 100 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Творог 9% — 300 г
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Мука — 1 ст. л. с горкой
✅ Сметана — 1 ст. л.
✅ Белок — 1 шт.

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.
2. В отдельной миске соединить яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар, перемешать до однородности.
3. Добавить жидкую смесь к мучной крошке и замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Для начинки соединить творог, белок, сахар, муку, сметану и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы.
5. Тесто разделить на 12 равных частей. Сформировать шарики, каждый раскатать в овальную лепёшку.
6. На одну половину выложить чайную ложку творожной начинки, накрыть второй половиной теста, слегка прижимая края.
7. Выложить сочники на противень с пергаментом. Смазать смесью желтка и молока.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяной корочки.
9. По желанию остывшие сочники посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💝

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

ЧУДО-ХЛЕБ В РУКАВЕ — ВСЕГДА ИДЕАЛЬНЫЙ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода тёплая — 400 мл
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Дрожжи свежие — 25 г
👉 или сухие — 11 г
✅ Соль — 1,5 ч. л.
✅ Мука пшеничная — 650 г
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
👉 дополнительно для замеса — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокую миску влить тёплую воду, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пены.

2. Добавить соль и 3 ст. л. растительного масла, перемешать.

3. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто. Если липнет — смазать руки растительным маслом, а не подсыпать муку.

4. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в 2 раза.

5. Обмять тесто и оставить для второго подъёма ещё на 30–40 минут.

6. Выложить тесто на стол, слегка подпылённый мукой, сформировать прямоугольник и свернуть плотным рулетом. Края хорошо защипнуть.

7. Переложить заготовку швом вниз, сделать сверху косые надрезы острым ножом.

8. Поместить хлеб в рукав для запекания, завязать концы и оставить на расстойку 15 минут.

9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

10. Готовый хлеб аккуратно достать из рукава, накрыть полотенцем и полностью остудить.

СОВЕТЫ:
✅ Вода должна быть тёплой (35–40°C), не горячей — иначе дрожжи не активируются.
✅ Тесто не забивайте мукой — мягкость теста = нежный мякиш.
✅ Второй подъём делает хлеб особенно пористым и воздушным.
✅ Рукав создаёт эффект паровой печи — поэтому корочка получается хрустящей, а мякиш мягким.
✅ Разрезать хлеб лучше после полного остывания, чтобы структура стабилизировалась.
✅ Хлеб отлично хранится 2–3 дня и подходит для заморозки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍞

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

БЕСПРОИГРЫШНЫЙ РЕЦЕПТ СЛОЁНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Мука — 500 г
✅ Вода — 200 г
✅ Маргарин — 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить размягчённое сливочное масло с солью, добавить муку, влить воду и замесить тесто.
2. Накрыть тесто плёнкой и оставить на 15–30 минут.
3. Вымесить тесто 3 минуты и разделить на 4 равные части.
4. Маргарин также разделить на 4 части.
5. Каждую часть маргарина завернуть в кусок теста.
6. Каждый свёрнутый кусок раскатать в пласт примерно 40×12 см, свернуть рулетом и оставить под плёнкой на 10 минут.
7. Затем каждый рулет раскатать в пласт 35×10 см, сложить «письмом» (вчетверо) и накрыть.
8. Тесто готово — можно использовать сразу или заморозить порционно.

СОВЕТЫ:
✅ Все ингредиенты должны быть холодными — так лучше формируются слои.
✅ Раскатывайте тесто быстро, чтобы маргарин не таял.
✅ Если тесто липнет, присыпайте минимумом муки, чтобы не утяжелить его.
✅ Отлично подходит для пирогов, круассанов, слоек и несладкой выпечки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

НЕЖНЫЕ ВЕРГУНЫ (ХВОРОСТ, КРЕБЛИ) НА СМЕТАНЕ / ЙОГУРТЕ

🥛 *стакан — 200 мл*

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
✅ Мука — 450 г (≈ 3,5 стакана)
✅ Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
✅ Соль — 5 г (1/2 ч. л.)
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 30 г (6 ч. л.)
✅ Сметана или густой йогурт 15% и выше — 250 г (1 1/4 стакана)
✅ Сливочное масло (мягкое) — 20 г (1 ст. л.)

ДЛЯ ЖАРКИ:
✅ Растительное масло — по необходимости

ДЛЯ ПОДАЧИ:
✅ Сахарная пудра — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать венчиком, чтобы смесь стала воздушной.

2. В отдельной миске разбить яйца, добавить сахар и взболтать около 1 минуты до лёгкой пены, чтобы белок полностью разошёлся.

3. Добавить сметану (или йогурт), перемешать до однородности.

4. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто сначала лопаткой, затем руками. Муку добавлять только при необходимости.

5. Вмешать мягкое сливочное масло. Замесить мягкое, однородное тесто: оно должно держать форму, не растекаться, но оставаться нежным.

6. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 15 минут для развития клейковины.

7. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто раскатать не тонко.

8. Нарезать ромбами, квадратами или прямоугольниками. В центре каждого сделать надрез и протянуть через него один край.

9. Накрыть заготовки на 2–3 минуты, пока разогревается масло.

10. Жарить в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. Готовятся очень быстро — важно не пережарить.

11. Выложить на бумажные полотенца, дать стечь лишнему маслу.

12. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

СОВЕТЫ:
✅ Не делайте тесто крутым — чем оно мягче, тем нежнее выпечка.
✅ Не раскатывайте слишком тонко, иначе изделия будут сухими и хрустящими.
✅ Добавление сливочного масла в тесто снижает впитывание жира при жарке.
✅ Чем дольше жарка — тем более хрустящими они будут, при короткой — мягкими и пышными.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

Я НЕ ЗНАЛА, ЧТО РАЗМЕР КЛУБНЯ ТАК ВАЖЕН

Мелкие дают более крупный урожай!
Сажаю клубни средней величины или разрезаю крупные так, чтобы на каждой части было несколько глазков…
Читать пoлнocтью...

ВКУСНЯТИНА ЗА 10 МИНУТ! ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ-ТРУБОЧКИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ ИЗ ЛАВАША

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Творог — 250 г
✅ Сыр твёрдый — 200 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу
✅ Лаваш тонкий — 2 шт. (около 200 г)
✅ Зелень — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить творог и яйца, хорошо перемешать.

2. По желанию добавить мелко нарезанную зелень.

3. Приправить чёрным молотым перцем и при необходимости посолить.

4. Лаваш нарезать на прямоугольники удобного размера.

5. Выложить начинку на край каждого прямоугольника и свернуть плотными трубочками.

6. Обжарить трубочки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки со всех сторон.

7. Либо выложить трубочки на противень, смазать взбитым желтком и запекать при 180°C около 15 минут до румяности.

СОВЕТЫ:

✅ Используйте сухой творог — начинка не будет вытекать.
✅ Сыр подойдёт любой хорошо плавящийся.
✅ Начинку можно менять: ветчина, помидоры, зелёный лук, грибы.
✅ В духовке трубочки получаются менее жирными, на сковороде — более хрустящими.
✅ Вкусны как горячими, так и остывшими — отличный вариант для перекуса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА

РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ — ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ! 🐟🥧
МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ — ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ И БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ.
ЗАЛИВНОЕ ТЕСТО, НЕЖНАЯ РЫБНАЯ НАЧИНКА И АРОМАТ НА ВСЮ КУХНЮ УЖЕ ЧЕРЕЗ ПОЛЧАСА!
ТОТ САМЫЙ ПИРОГ, КОГДА НУЖНО БЫСТРО, ВКУСНО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК 😋🔥

РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Кефир — 1 стакан
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Мука — 1,5–2 стакана
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Соль — 0,5 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Консервированная скумбрия — 1 банка
✅ Зелёный лук — 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать кефир, яйца, соль и растительное масло. Постепенно добавить муку, замесить тесто по консистенции как густая сметана.
2. Половину теста вылить в форму или сковороду, смазанную маслом.
3. Скумбрию размять вилкой, смешать с нарезанным зелёным луком и равномерно выложить на тесто.
4. Залить начинку оставшимся тестом.
5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
6. Когда верх подрумянится и станет плотным, смазать поверхность сливочным маслом или сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ВЯЗАНИЕ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила