🔥 СТЕБЕЛЬ ТОЛЩЕ ПАЛЬЦА ЗА 24 ЧАСА! 🔥🍅🌶 Томаты и перец прут как на дрожжах — урожай растёт тоннами!

Поливаю ЭТИМ — и рассада становится мощной, крепкой, с активным ростом.

Простые настои для:
✅ Яичная скорлупа — 4–5 шт.
Читать пoлнocтью...

БЕЗ МИКСЕРА. БЫСТРО. ВСЁ СМЕШАЛ — ЗАЛИЛ — И В ДУХОВКУ 🥧НЕЖНОЕ ЗАЛИВНОЕ ТЕСТО, А ВАРЕНЬЕ ОСТАЁТСЯ РОВНО ПО ЦЕНТРУ.
ПИРОГ МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ, С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ — ИДЕАЛЕН К ЧАЮ И «НА СКОРУЮ РУКУ».

БЕЗ МИКСЕРА! 🥧 САМЫЙ БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 200 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅ Растительное масло — 55 г (около 10 ст. л.)
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 2 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Варенье — 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком до однородности.
2. Влить молоко и растительное масло, снова тщательно перемешать.
3. Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться жидким и гладким.
4. Форму для выпечки (примерно 15×25 см) застелить пергаментом и вылить половину теста.
5. Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку на 5–7 минут, чтобы тесто слегка схватилось.
6. На подпечённый слой выложить варенье, отступая от краёв, и равномерно залить оставшимся тестом.
7. Выпекать при 180 °C 30–35 минут до румяной корочки. Время может немного отличаться в зависимости от духовки.
8. Готовый пирог полностью остудить и подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕЖНЫЙ, СОЧНЫЙ, СЫТНЫЙ — ТОРТ «ВИТЯЗЬ» ПОЛУЧАЕТСЯ С ЯРКИМИ КОРЖАМИ: ОРЕХОВЫМ, ШОКОЛАДНЫМ И С ИЗЮМОМ. КРЕМ НА ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ ГУСТОЙ, МАСЛЯНИСТЫЙ, ОТЛИЧНО ПРОПИТЫВАЕТ КОРЖИ. НАРЯДНЫЙ, ДОМАШНИЙ, БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ — ИДЕАЛЕН К ЧАЮ И НА ПРАЗДНИК 🍰

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ «ВИТЯЗЬ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 2 ст.
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 1,5 ст.
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Сметана — 200 г
✅ Сода — 1 ч. л.
✅ Грецкие орехи — 1 ст.
✅ Изюм — 1 ст.
✅ Какао-порошок — 2 ст. л.

КРЕМ:
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Варёная сгущёнка — 1 банка

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
✅ Шоколад — 90 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить размягчённое сливочное масло и сметану, перемешать. Всыпать соду и муку, замесить однородное тесто.
2. Разделить тесто на 3 равные части. В одну добавить измельчённые орехи, во вторую — изюм, в третью — какао-порошок.
3. Каждую часть теста тщательно перемешать и выпекать отдельно при 180 °C 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
4. Готовые коржи полностью остудить и при необходимости выровнять, обрезав края.
5. Для крема взбить мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой до пышной однородной массы.
6. Промазать кремом коржи, бока и верх торта, собрать торт.
7. Бока торта обсыпать измельчёнными обрезками коржей.
8. По желанию украсить торт растопленным шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Мои близкие были В ШОКЕ, когда поняли, что на открытке я!

Сделайте открытку себе и близким бесплатно тут 👉 https://max.ru/id745117199046_3_bot

ЭТИ ХАЧАПУРИ — ЧИСТОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ: ТЕСТО МЯГКОЕ, ЖИВОЕ, ПОДАТЛИВОЕ, СЫРА МНОГО, ОН ТЯНЕТСЯ, ПЛАВИТСЯ И ДАЁТ ТОТ САМЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ВКУС, МЕГРЕЛЬСКИЕ — С РУМЯНОЙ СЫРНОЙ ШАПКОЙ, АДЖАРСКИЕ — С ЛОДОЧКОЙ, ЖЕЛТКОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ, НИЧЕГО ЛИШНЕГО, ВСЁ ПРОСТО, ПОНЯТНО И ГЕНИАЛЬНО, ДУХОВКА ДЕЛАЕТ СВОЁ ДЕЛО

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ХАЧАПУРИ — МЕГРЕЛЬСКИЕ И АДЖАРСКИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Молоко — 400 мл
✅ Вода — 200 мл
✅ Сухие дрожжи — 10 г (1 ст. л.)
✅ Сахар — 10 г (1 ст. л.)
✅ Соль — 10 г (1 ст. л.)
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Растительное масло — 80 г
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Мука — 1 кг

НАЧИНКА:
✅ Сыр сулугуни — 500 г
✅ Дагестанский малосольный сыр (или брынза) — 400 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сливочное масло — 20 г

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Сыр (микс) — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплое молоко и тёплую воду (около 30 °C), добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут до появления пышной «шапочки».
2. Добавить соль, растительное масло и яйцо. Частями всыпать муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
3. В конце вмешать мягкое сливочное масло. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Для начинки натереть весь сыр на крупной тёрке, добавить яйцо и сливочное масло. Аккуратно перемешать.
5. Подошедшее тесто обмять, разделить:
• для мегрельских — по 400 г теста
• для аджарских — по 200 г теста
Сформировать шарики, накрыть и дать отдохнуть 10 минут.
6. Сформировать сырные шары (начинки должно быть больше, чем теста).
7. Мегрельские хачапури:
Расплющить тесто, выложить начинку, собрать мешочком, перевернуть, аккуратно распределить начинку внутри. Раскатать, переложить на противень, сделать отверстие в центре, посыпать сыром.
8. Аджарские хачапури:
Раскатать тесто, выложить начинку, сформировать лодочку, защипнуть края, сделать углубление, посыпать сыром.
9. Выпекать в разогретой духовке при 200–210 °C 8–10 минут до румяности.
10. Для аджарских: достать из духовки, добавить в центр желток и вернуть в духовку ещё на 5 минут. В готовый хачапури положить кусочек сливочного масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🧀

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ТЕСТО ТОНКОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ, КАК ШЁЛК, НАЧИНКА СОЧНАЯ, АРОМАТНАЯ, С ЛУКОМ И ЖИРОМ, КОТОРЫЕ ДАЮТ ТОТ САМЫЙ ВКУС, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ, МАНТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ КРАСИВЫЕ, НЕ РВУТСЯ, СОК ВНУТРИ, А НЕ НА ТАРЕЛКЕ, МУЖ ДОБАВКУ ПРОСИТ, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ

МАНТЫ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ — ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука пшеничная — 1 кг
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Вода — 420–450 мл
✅ Яйцо — 1 шт.

НАЧИНКА:
✅ Телятина — 1,5 кг
✅ Бараний жир — 700 г
✅ Лук — 1,5 кг

СПЕЦИИ:
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Перец чёрный молотый — 1 ст. л.
✅ Перец красный молотый — 1 ст. л.
✅ Зира — 1 ст. л.
✅ Сливочное масло — для смазывания мант

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку просеять, добавить соль, сделать углубление. Влить воду частями, добавить яйцо и замесить крутое тесто. Вымешивать 15–20 минут до гладкости. Накрыть и оставить отдыхать 30–40 минут. Затем ещё раз вымесить и дать отдохнуть 20–30 минут.
2. Мясо, бараний жир и лук нарезать очень мелкими кубиками. Лук слегка помять с солью до мягкости. Соединить с мясом и жиром, добавить все специи и тщательно перемешать.
3. Тесто разделить на части, раскатать очень тонко. Нарезать на квадраты.
4. На каждый квадрат выложить начинку и сформировать манты.
5. Выложить манты на смазанные ярусы мантоварки. Готовить на пару 30 минут с момента закипания воды.
6. Готовые манты переложить на блюдо и смазать сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤️

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Мандариновые корки заливаю уксусом — и всю зиму не нарадуюсь своему хитрому трюку: рабочий лайфхак для всех 🍊

Вот он, тот самый хитрый трюк, который превращает новогодние отходы в «золото» для дома. В сезон мандаринов ароматные корки летят в ведро пачками — а зря! Что именно делаю с корками и как работает этот лайфхак — Читайте продолжение...

ТОРТ БЕЗ МИКСЕРА, БЕЗ ВЕСОВ, А РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ. КОРЖИ СОЧНЫЕ И МЯГКИЕ САМИ ПО СЕБЕ. С КРЕМОМ ИЗ СГУЩЁНКИ И СМЕТАНЫ — ПРОСТО ВОСТОРГ.

ТОРТ «ТРИ СТАКАНА» БЕЗ МИКСЕРА 🍰 СОЧНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см):
ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 120 г
✅ Кефир — 150 мл
✅ Мука — 130–140 г
✅ Какао — 25 г
✅ Растительное масло — 40 мл
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Сода — 0,5 ч. л.
✅ Ванилин — по вкусу

КРЕМ:
✅ Варёная сгущёнка — 360 г
✅ Сметана 30% — 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца и сахар, перемешать венчиком до однородности.
2. Добавить кефир, соду и растительное масло, хорошо перемешать.
3. Всыпать какао, ванилин, затем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до гладкого теста без комочков.
4. Вылить тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом.
5. Выпекать при 170–180 °C 40–45 минут до сухой шпажки. Полностью остудить.
6. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
7. Для крема смешать варёную сгущёнку со сметаной до однородности.
8. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Верх и бока также покрыть кремом.
9. Убрать торт в холодильник на 2–3 часа для стабилизации.

СОВЕТЫ:
✅ Торт получается сочным и не требует пропитки.
✅ Кефир можно заменить йогуртом или ряженкой.
✅ Для более насыщенного вкуса используйте качественное какао.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ, БЕЗ ЛИШНЕЙ СЛАДОСТИ, С ЛЁГКИМ ВАНИЛЬНЫМ АРОМАТОМ, ГОТОВИТСЯ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ И ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ, ТЕСТО ПОСЛУШНОЕ, ПЕЧЕНЬЕ РУМЯНОЕ И АККУРАТНОЕ, К ЧАЮ ИЛИ КОФЕ

НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, ТАЮЩЕЕ ВО РТУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахарная пудра — 100 г
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Мука — 200–250 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — 1 пакетик
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйцо, сахарную пудру, соль и растительное масло, хорошо перемешать.
2. Добавить ванилин и разрыхлитель, снова перемешать.
3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
4. Скатать тесто в колбаску и разделить на 16 равных частей.
5. Сформировать печенье, при желании сделать узоры вилкой или ножом.
6. Выложить на противень с пергаментом.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍪

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕЖНЫЕ, С ДОМАШНИМ ВКУСОМ, ТЕСТО ПОДАТЛИВОЕ, НЕ ЗАБИТОЕ, А НАЧИНКА ТАЕТ ВНУТРИ И НЕ ВЫТЕКАЕТ, РОГАЛИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ РУМЯНЫЕ, АРОМАТНЫЕ, СЪЕДАЮТСЯ ЕЩЁ ТЁПЛЫМИ, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ

РОГАЛИКИ С НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ (24–25 шт.):
ТЕСТО:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 50–100 г
✅ Кефир (или йогурт/сметана) — 150 г
✅ Растительное масло — 60 г
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — около 330 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Варёная сгущёнка
👉 Можно заменить на джем, орехи, творог

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо соединить с сахаром и хорошо перемешать.
2. Добавить растительное масло и кефир (или сметану), перемешать до однородности.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
4. Разделить тесто на 3 части (для мелких рогаликов — на 4). Каждую часть раскатать в круг средней толщины.
5. Разрезать круг на сегменты (как пиццу). На широкий край выложить начинку.
6. Свернуть рогалики, хорошо защипывая края, особенно при начинке из сгущёнки.
7. Выложить на противень с пергаментом.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут до лёгкого румянца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤️

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

‼️ВАМ ПРИШЛО ПРИГЛАШЕНИЕ В КАНАЛ С ОТКРЫТКАМИ

🛑 В последний раз мы отправляем
Вам приглашение, которое Вы уже дважды проигнорировали!

Открытки и Поздравления - здесь мы сами создаем уникальные открытки, чтобы вы могли эффектно поздравить своих близких, не тратя на это кучу времени.

‼️Приглашение действует 24 часа‼️

МЯГКИЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ, СЛИВОЧНЫЕ, АРОМАТНЫЕ, ДОМАШНИЕ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ, ТЕСТО ТАЕТ ВО РТУ, НАЧИНКА СОЧНАЯ И КРЕМИСТАЯ, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ, СЪЕДАЮТСЯ ПЕРВЫМИ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИ И ПРИГОТОВЬ — ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ СНОВА И СНОВА

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — ВКУС ДЕТСТВА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 300 г
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сметана 20% — 100 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Творог 9% — 300 г
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Мука — 1 ст. л. с горкой
✅ Сметана — 1 ст. л.
✅ Белок — 1 шт.

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.
2. В отдельной миске соединить яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар, перемешать до однородности.
3. Добавить жидкую смесь к мучной крошке и замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Для начинки соединить творог, белок, сахар, муку, сметану и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы.
5. Тесто разделить на 12 равных частей. Сформировать шарики, каждый раскатать в овальную лепёшку.
6. На одну половину выложить чайную ложку творожной начинки, накрыть второй половиной теста, слегка прижимая края.
7. Выложить сочники на противень с пергаментом. Смазать смесью желтка и молока.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяной корочки.
9. По желанию остывшие сочники посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💝

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

РАССАДА ТОЛСТЕЕТ НА ГЛАЗАХ 🌱

Одна из лучших органических подкормок для рассады томатов. Без химии, всё натуральное, а результат видно уже через несколько дней. Стебли крепкие, листья сочные, рассада не вытягивается. Обязательно сохраните — это настоящая находка для весны!

Берём 2 горсти луковой шелухи…
Oткpыть пoлнocтью...

ЭТИ ПИРОЖКИ — ПРОСТО ВЗРЫВ ВКУСА И ТЕКСТУРЫ. ХРУСТЯЩАЯ ПУЗЫРЧАТАЯ КОРОЧКА И ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО КАК ПУХ ВНУТРИ. НАЧИНКА СОЧНАЯ, А ТЕСТА РОВНО СТОЛЬКО, СКОЛЬКО НУЖНО. ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ИЩУТ ГОДАМИ.

ПИРОЖКИ ПУЗЫРЧАСТЫЕ 🔥 ЛУЧШЕЕ ТЕСТО КАК ПУХ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ (15 больших пирожков):
ТЕСТО:
✅ Мука — 3 ст. л. (дополнительно)
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Кипяток — 250 мл
✅ Вода прохладная — 250 мл
✅ Дрожжи свежие — 30 г (или 10 г сухих)
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Мука — ~700 г

НАЧИНКА (яйцо с луком):
✅ Яйца — 8 шт.
✅ Зелёный лук — 80 г
✅ Сливочное масло — 40 г
✅ Соль — по вкусу

НАЧИНКА «ДЕТСКАЯ»:
✅ Ветчина — 100 г
✅ Сыр сулугуни или моцарелла — 80 г
✅ Сливочный сыр — 1 ст. л.
✅ Зелёный лук — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить 3 ст. л. муки, соль, сахар и растительное масло. Влить кипяток, перемешать, затем добавить прохладную воду.
2. Когда масса станет тёплой, добавить дрожжи, перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
3. Накрыть тесто и оставить подходить на 1–1,5 часа до увеличения в 2 раза.
4. Для начинки отварить яйца, мелко нарезать. Зелёный лук мелко нашинковать, добавить соль и мягкое сливочное масло, аккуратно перемешать.
5. Для детской начинки смешать ветчину, тёртый сыр, сливочный сыр и зелёный лук.
6. Готовое тесто разделить на 15 равных частей, сформировать шарики, накрыть и оставить на 10–15 минут.
7. Каждый шарик раскатать в тонкий прямоугольник, выложить начинку полоской, свернуть в рулет, хорошо защипывая края.
8. Разогреть сковороду с растительным маслом (масло должно доходить до половины пирожка).
9. Жарить пирожки на среднем огне, сначала швом вниз, до золотистой пузырчатой корочки с обеих сторон.
10. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥟🔥

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

МЯГКИЙ, ПЫШНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ — НЕЖНОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ, СОЧНАЯ СЛАДКАЯ ПРОСЛОЙКА И РУМЯНАЯ КОРОЧКА, ВСЁ СМЕШАЛ ЗА 5 МИНУТ, ВЫЛОЖИЛ СЛОЯМИ И В ДУХОВКУ, ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТОЙ, ДОМАШНИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ, КОГДА ХОЧЕТСЯ БЫСТРО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК 🍰☕🔥

ПИРОГ К ЧАЮ ЗА 5 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 150 г
✅ Кефир тёплый — 150 г
✅ Растительное масло — 150 г
✅ Мука — 300 г
✅ Разрыхлитель — 12 г
✅ Варенье — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром до однородности.
2. Добавить тёплый кефир и растительное масло, перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить гладкое тесто без комочков.
4. Вылить половину теста в форму.
5. Равномерно распределить варенье.
6. Залить оставшимся тестом.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ПИРОЖКИ С ТЕСТОМ «КАК ПУХ» — МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, НЕЖНЫЕ ДО НЕВОЗМОЖНОСТИ, РУМЯНЫЕ, АККУРАТНЫЕ, С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ИДЕАЛЬНОЙ ТЕКСТУРОЙ, КОГДА ТЕСТО НЕ КРОШИТСЯ И НЕ ЧЕРСТВЕЕТ, А ОСТАЁТСЯ МЯГКИМ ДАЖЕ НА УТРО, РЕЦЕПТ ИЗ РАЗРЯДА «ТЕПЕРЬ ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ТАК», ЕСЛИ ТЫ ДАВНО ИСКАЛА ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА И БЕЗ РАЗОЧАРОВАНИЙ — ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИ, ГОСТИ И СЕМЬЯ БУДУТ В ВОСТОРГЕ 🥟🔥💛

ПИРОЖКИ — ТЕСТО КАК ПУХ

ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.):
✅ Молоко тёплое — 160 мл
✅ Дрожжи сухие — 5 г
✅ Сахар — 60 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сливочное масло — 60 г
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Мука — 420 г

НАЧИНКА (по желанию):
Капуста с яйцом, картофель, мясо, яблоки и др.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, яйцо, соль и растопленное тёплое сливочное масло. Перемешать.
2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно быть тугим и не должно липнуть к рукам.
3. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5 часа.
4. Подошедшее тесто разделить на 12 равных частей, сформировать шарики.
5. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 5 минут.
6. Выложить начинку, сформировать пирожки.
7. Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут до увеличения вдвое.
8. Смазать пирожки яйцом с молоком.
9. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15 минут (режим верх/низ, без конвекции).
10. Горячие пирожки слегка сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ХРУСТЯЩИЕ КОНВЕРТИКИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ — ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА С СНАРУЖИ И НЕЖНАЯ, СЛИВОЧНО-СЫРНАЯ НАЧИНКА ВНУТРИ, ТЯНУЩИЙСЯ СЫР, МЯГКИЙ ТВОРОГ И ЗЕЛЕНЬ ДЕЛАЮТ ВКУС НАСТОЯЩИМ ВАУ, ГОТОВЯТСЯ БЫСТРО, ЖАРЯТСЯ НА СКОВОРОДЕ И ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА МГНОВЕННО — ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА К ЧАЮ ИЛИ ПЕРЕКУС, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРЯТЬ 🧀🥞🔥

КОНВЕРТИКИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ
Хрустящие снаружи, нежные внутри

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Молоко — 400 мл
✅ Мука — 550 г (±)
✅ Сода — щепотка
✅ Растительное масло — 4 ст. л.
✅ Соль — 0,5 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Творог 9% — 450 г
✅ Сыр — 300 г
✅ Зелень — по вкусу
✅ Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать молоко, соль, соду и растительное масло.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.
3. Разделить тесто на 12 частей, скатать шарики.
4. Творог соединить с тёртым сыром и мелко нарезанной зеленью, посолить по вкусу.
5. Каждый шарик теста раскатать в тонкую лепёшку, смазать сливочным маслом.
6. Выложить 2 ст. л. начинки и завернуть конвертиком.
7. Обжарить конвертики на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
8. Готовые конвертики смазать сливочным маслом.
СОВЕТ:
Для более хрустящей корочки можно смазать конвертики яйцом перед жаркой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

СОЧНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ С МЯГКИМ ТЕСТОМ И НАСЫЩЕННОЙ НАЧИНКОЙ — РАССЫПЧАТАЯ ОСНОВА НА СМЕТАНЕ, АРОМАТНЫЙ ФАРШ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ, ВСЁ ПРОПЕКАЕТСЯ ИДЕАЛЬНО И ОСТАЁТСЯ СОЧНЫМ ВНУТРИ, ГОТОВИТСЯ БЕЗ СЛОЖНЫХ ШАГОВ, ТЕСТО ПОСЛУШНОЕ, НАЧИНКА СЫТНАЯ, ПИРОГ СПОКОЙНО ЗАМЕНЯЕТ ПОЛНОЦЕННЫЙ УЖИН — ПРОСТО СОБРАЛ, ОТПРАВИЛ В ДУХОВКУ И ГОТОВО 🥧🥩🔥

МЯСНОЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло (или маргарин) — 200 г
✅ Сметана (или кефир) — 200 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Мука — 400–500 г

НАЧИНКА:
✅ Фарш — 500 г
✅ Лук — 3 шт.
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить сметану, яйца, мягкое сливочное масло, соль и разрыхлитель.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, не липкое тесто.
3. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут.
4. Тесто разделить на две части — большую и меньшую.
5. Большую часть раскатать и выложить в форму, сформировав бортики.
6. Выложить начинку: фарш, мелко нарезанный лук и тонко нарезанный картофель. Посолить, добавить специи.
По желанию можно добавить сыр и помидоры.
7. Накрыть второй частью теста, защипнуть края, сделать несколько проколов сверху.
8. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

Мука и кипяток: я не успеваю их готовить. Лучше чем пицца и чебуреки.
Ингредиенты 👇горячая вода 250 мл
соль 1 ч.л
мука 350 г
слив...Прочитать полностью

БУЛОЧКИ «КАК ПУХ» — НЕВЕРОЯТНО МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ СЛАДКОЙ КРОШКОЙ, ТЕСТО ЛЁГКОЕ И ПОСЛУШНОЕ, БУЛОЧКИ ТАЮТ ВО РТУ И ОСТАЮТСЯ МЯГКИМИ ДАЖЕ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ, ИДЕАЛЬНЫ К ЧАЮ И В ДОРОГУ, ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА И СНОВА 🥐☕✨

БУЛОЧКИ «КАК ПУХ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Молоко (тёплое) — 500 мл
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 100 г
✅ Дрожжи — 1 ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Мука — около 850 г

Для начинки (по желанию):
✅ Джем
✅ Варёная сгущёнка
✅ Творог

Для крошки:
✅ Сливочное масло (холодное) — 30 г
✅ Сахар — 20 г
✅ Мука — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто:
В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. л. сахара, перемешать и оставить на 10 минут.
Добавить оставшийся сахар, соль, яйцо, растительное масло.
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
2. Формирование основы:
Тесто разделить на 4 равные части.
Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом и выложить друг на друга.
Последний пласт маслом не смазывать.
Дать тесту отдохнуть, затем перевернуть и раскатать в единый пласт.
Нарезать на 16 равных частей.
3. Формирование булочек:
На каждую заготовку выложить начинку.
Защипнуть края и сформировать булочки.
Выложить на противень, накрыть и оставить на расстойку.
4. Крошка:
Холодное сливочное масло перетереть с мукой и сахаром до состояния крошки.
5. Выпекание:
Булочки смазать смесью желтка и молока.
Посыпать крошкой.
Выпекать при 180 °C 15–20 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ВЛАЖНЫЙ, НЕЖНЫЙ МАННИК С ТОЙ САМОЙ КАРАМЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ — МЯГКИЙ ВНУТРИ, АРОМАТНЫЙ, С ЛЁГКОЙ ЛИМОННОЙ НОТКОЙ, ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И МИНИМУМ ДВИЖЕНИЙ, ТЕСТО НАСТАИВАЕТСЯ И СТАНОВИТСЯ ИДЕАЛЬНЫМ, ВЫЛИЛ — И В ДУХОВКУ, НА ВЫХОДЕ МАННИК, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ РЕЗАТЬ ЕЩЁ ТЁПЛЫМ И ЕСТЬ БЕЗ ОСТАНОВКИ 🍰🍋🔥

ПИРОГ МАННИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо куриное — 3 шт.
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Сахар — 250 г
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Кефир 3,2% — 400 мл
✅ Манная крупа — 350 г
✅ Цедра 1/2 лимона
✅ Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца, соль и сахар, хорошо перемешать венчиком.
2. Влить кефир комнатной температуры, снова перемешать.
3. Добавить растительное масло, перемешать до однородности.
4. Добавить цедру лимона и манную крупу, тщательно перемешать.
5. Оставить тесто набухать на 30 минут.
6. В набухшее тесто всыпать разрыхлитель и перемешать.
7. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.
8. Выпекать при 180 °C 40–45 минут. Диаметр формы — 23 см.
9. Готовый манник остудить и подать с любимыми добавками: сгущёнкой, шоколадом или вареньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

‼️ ВНИМАНИЕ!!!

🛑 В последний раз мы отправляем
Вам приглашение, которое Вы уже дважды проигнорировали!

Красивые Открытки - здесь мы сами создаем уникальные открытки, чтобы вы могли эффектно поздравить своих близких, не тратя на это кучу времени.

‼️Приглашение действует 24 часа‼️

МЯГКИЙ ДО БЕЗУМИЯ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В РУКАВЕ — ВНУТРИ ВОЗДУШНЫЙ И НЕЖНЫЙ, СНАРУЖИ ХРУСТЯЩАЯ ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА, ТЕСТО ПРОСТОЕ И ПОСЛУШНОЕ, БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ, ЗАМЕСИЛ, ДАЛ ПОДОЙТИ, УБРАЛ В РУКАВ И В ДУХОВКУ, ХЛЕБ ПОЛУЧАЕТСЯ КРАСИВЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ТАКОЙ ДОМАШНИЙ, ЧТО К МАГАЗИННОМУ ВОЗВРАЩАТЬСЯ УЖЕ НЕ ХОЧЕТСЯ 🍞🔥✨

ХЛЕБ В РУКАВЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплая вода (35 °C) — 500 мл
✅ Быстродействующие дрожжи — 10 г
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л. с горкой
✅ Сахар — 1 ст. л. без горки
✅ Мука — 700–800 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Перемешать.
2. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Вымешивать около 10 минут.
3. Переложить тесто в миску, смазать сверху растительным маслом, накрыть пакетом и полотенцем. Оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Подошедшее тесто раскатать в лепёшку, свернуть рулетом и сформировать батон. Посыпать мукой и сделать надрезы.
5. Переложить батон в рукав для запекания, оставив по 5 см свободного пространства с каждой стороны.
6. Оставить на столе на расстойку на 20–30 минут.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 50 минут. Для более румяной корочки увеличить температуру до 190 °C на последние 10 минут.
8. Готовый хлеб сразу вынуть из рукава и дать немного остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕЖНЫЙ ВНУТРИ, С КАРАМЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ СНАРУЖИ 🤍СЛИВОЧНО-ВАНИЛЬНЫЙ, ТРЯСУЩИЙСЯ, КАК ОБЛАЧКО — ЭТО НЕ ПОДГОРЕЛ, ЭТО БAСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК.
БЕЗ ОСНОВЫ, БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ, МАКСИМУМ ВКУСА. ГОТОВИШЬ — И ЧУВСТВУЕШЬ СЕБЯ КОНДИТЕРОМ 😌

БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма d = 16–18 см, 8 порций):
✅ Сливочный (творожный) сыр — 400 г
✅ Сливки 33% — 250 мл
✅ Яйца С1 — 3 шт.
✅ Сахарная пудра — 120 г
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Лимонный сок — 1 ч. л.
✅ Мука — 25 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочный сыр заранее достать из холодильника. Лопаткой размягчить и перемешать до кремового состояния (около 1 минуты).
2. Влить сливки, добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Аккуратно перемешать венчиком до однородности, не взбивая.
3. Добавить яйца и перемешать массу до гладкого состояния.
4. Всыпать муку, добавить лимонный сок, перемешать до однородности. Масса получится достаточно жидкой.
5. Разъёмную форму или кольцо d 16–18 см застелить пергаментом, закрывая дно и бока. Высота формы около 8 см (при необходимости нарастить пергаментом). Вылить массу и аккуратно постучать формой о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.
6. Выпекать в разогретой до 250 °C духовке около 30 минут до насыщенного золотисто-коричневого цвета. Центр чизкейка должен оставаться подвижным.
7. Остудить до комнатной температуры, снять кольцо, герметично закрыть и убрать в холодильник минимум на ночь.
8. Нарезать горячим ножом. По желанию полить растопленным шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ОН РЕАЛЬНО КРУЧЕ ШАРЛОТКИ — МЯГКИЙ, НЕЖНЫЙ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И СОЧНЫМИ ЯГОДАМИ!

Мама называет его «12 ложек», и это один из самых простых и вкусных пирогов, что я пробовала!

1. В миске взбиваем яйца с солью и сахаром до полного растворения крупинок. Добавляем молоко и...
Oткpыть пoлнocтью...

РАССЫПЧАТЫЕ, МАСЛЯНЫЕ, С НЕЖНОЙ КРОШКОЙ И ЯРКИМ АРАХИСОВЫМ ВКУСОМ 😍ТОТ САМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ — ПРОСТОЙ, УЮТНЫЙ, БЕЗ ЛИШНЕГО, ПЕЧЕНЬЕ КОТОРОЕ ЛОМАЕТСЯ С ХРУСТОМ И ТАЕТ ВО РТУ, ИДЕАЛЬНО К ЧАЮ И КОФЕ.

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ (10–12 колец, d ≈ 8,5 см):
ТЕСТО:
✅ Мука — 350 г
✅ Сливочное масло — 180 г
✅ Сахар — 110 г
✅ Яйцо С0 — 1 шт.
✅ Разрыхлитель — 8 г
✅ Ванильный сахар — 1 упаковка
✅ Соль — щепотка

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
✅ Арахис жареный — 100–120 г
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, растереть до посветления массы. Добавить яйцо и перемешать до однородности.
2. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Соединить сухие ингредиенты с масляной массой.
3. Быстро замесить тесто, собрать в шар и убрать в холодильник на 20–30 минут.
4. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной около 0,7 см. Вырезать кольца (стаканом и рюмкой для серединки).
5. Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
6. Смешать желток с молоком, смазать кольца. Посыпать рубленым жареным арахисом, слегка прижимая его к тесту.
7. Выпекать при 180 °C 15–18 минут до золотистой корочки.
8. Готовые кольца остудить на решётке.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍪☕

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ПЫШНЫЕ, МЯГКИЕ КЕКСИКИ СО СМЕТАНОЙ — НЕЖНОЕ ТЕСТО, СЛАДКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КАПЛИ И РУМЯНАЯ КОРОЧКА, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ СРАЗУ И БЕЗ ОСТАНОВКИ, ВСЁ ПРОСТО СМЕШАЛ, РАЗЛОЖИЛ ПО ФОРМОЧКАМ И В ДУХОВКУ, ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫЕ, ДОМАШНИЕ И ТАКИЕ ВКУСНЫЕ, ЧТО РЕЦЕПТ ТОЧНО ПОПРОСЯТ 🧁🍫☕

КЕКСИКИ, КОТОРЫЕ ПРОСЯТ ВСЕ СОСЕДИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Пшеничная мука — 270–300 г
✅ Сахар — 250 г
✅ Сметана 20% — 200 г
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Шоколадные капли (или ягоды, орехи, изюм) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
2. Добавить сметану, перемешать до однородности.
3. Влить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто, перемешивая до гладкой консистенции.
5. Добавить шоколадные капли или другие добавки, аккуратно перемешать.
6. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до румяной корочки и сухой шпажки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЬЕМ — ВОЗДУШНЫЙ, МЯГКИЙ, ЭЛАСТИЧНЫЙ, ЛЕГКО СВОРАЧИВАЕТСЯ И НЕ ЛОМАЕТСЯ, СЛАДКИЙ БИСКВИТ И СОЧНАЯ НАЧИНКА ИДЕАЛЬНО СОЧЕТАЮТСЯ, ГОТОВИТСЯ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ И ВЫГЛЯДИТ КАК НАСТОЯЩИЙ ДЕСЕРТ ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ, ВЗБИЛ, ИСПЁК, НАМАЗАЛ — И К ЧАЮ УЖЕ ЕСТЬ ЧТО ПОДАТЬ 🍰☕✨

БЫСТРЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЬЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 80 г
✅ Мука — 90 г
✅ Варенье или джем — по вкусу
✅ Сахарная пудра — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить миксером до пышной, светлой массы. Добавить сахар и взбивать ещё 2–3 минуты.
2. Муку просеять и аккуратно вмешать в яичную массу лопаткой, движениями снизу вверх.
3. Противень застелить пергаментом, вылить тесто и равномерно разровнять.
4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.
5. Готовый бисквит сразу снять с пергамента, равномерно смазать вареньем и свернуть в рулет.
6. Остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать порционно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

МЯГКИЙ КАК ПУХ САХАРНЫЙ ПИРОГ — НЕЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, СЛАДКАЯ МАСЛЯНАЯ КОРОЧКА И СЛИВОЧНАЯ ПРОПИТКА, КОТОРАЯ ДЕЛАЕТ ЕГО СОЧНЫМ И БАРХАТНЫМ, ПИРОГ БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ, ОСОБЕННО В ТЁПЛОМ ВИДЕ, ГОТОВИТСЯ ПРОСТО: ЗАМЕСИЛ, ДАЛ ПОДОЙТИ, ПОСЫПАЛ САХАРОМ И В ДУХОВКУ — А НА ВЫХОДЕ ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА, ЧИСТОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ К ЧАЮ ☕🍰✨

САХАРНЫЙ ПИРОГ — МЯГКИЙ КАК ПУХ

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 21 см):
*Все продукты комнатной температуры*

ТЕСТО:
✅ Молоко тёплое — 100 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Дрожжи живые — 15 г (или сухие — 5 г)
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Мука — ~250 г
✅ Соль — щепотка

ГЛАЗУРЬ:
✅ Сливочное масло — 75 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванильный сахар — 10 г

ПРОПИТКА:
✅ Сливки — 100–200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара и муки из общей нормы. Перемешать и оставить на 10–15 минут до активации.
2. Добавить яйца, мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и постепенно вмешать муку. Замесить мягкое, слегка липкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 40–60 минут.
3. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять. Оставить на расстойку ещё на 20–30 минут.
4. Смазать палец растительным маслом и сделать углубления по всей поверхности теста. Смешать сахар, ванильный сахар и сливочное масло для глазури. Равномерно распределить по пирогу.
5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.
6. Достать пирог, равномерно полить сливками и вернуть в духовку ещё на 5–10 минут.
7. Дать пирогу остыть до тёплого состояния.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ — ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ С ЛЁГКИМ ЛИМОННЫМ АКЦЕНТОМ, МЯГКИЙ, ПУШИСТЫЙ И СОВСЕМ НЕ ТЯЖЁЛЫЙ, ТЕСТО ЖИДКОЕ И ПОСЛУШНОЕ, ВСЁ ИЗМЕРЯЕТСЯ ЛОЖКАМИ БЕЗ ВЕСОВ, БЫСТРО ВЗБИЛ, СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ, НА ВЫХОДЕ — ЧИСТАЯ НЕЖНОСТЬ К ЧАЮ, КОТОРУЮ ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА 🍋🍰✨

НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ БЕЗ ВЕСОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 12 ст. л.
✅ Растительное масло — 12 ст. л.
✅ Молоко — 12 ст. л.
✅ Мука — 12 ст. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
✅ Цедра лимона — 1 ч. л.
✅ Сок лимона — из ½ лимона
👉 Можно заменить лимон ванилином
✅ Соль — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца и сахар. Взбить миксером или венчиком до пышной, светлой массы.
2. Добавить растительное масло и молоко, перемешать. Всыпать цедру лимона и влить сок половины лимона.
3. Просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и аккуратно перемешать до однородности. Тесто получится жидковатым.
4. Форму застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут. Готовность проверить шпажкой.
6. По желанию остудивший пирог посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

САМЫЙ НЕЖНЫЙ И САМЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ — МЯГКИЙ, ВОЗДУШНЫЙ, ПРОПИТАННЫЙ ЯРКИМ ЛИМОННЫМ АРОМАТОМ, СЛИВОЧНОЕ ТЕСТО ТАЕТ ВО РТУ, А ЛИМОН ДАЁТ ТОТ САМЫЙ ВКУС, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ, НИ КАПЛИ СУХОСТИ, НИ КАПЛИ ЛИШНЕГО — ЧИСТОЕ ЛИМОННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ, ОДИН РАЗ И ПОНЯТНО, ДРУГИЕ ПИРОГИ УЖЕ НЕ ХОЧЕТСЯ 🍋🍰

САМЫЙ НЕЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Лимоны — 2 шт.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сливочное масло — 200 г (мягкое)
✅ Сахарная пудра — 150 г
✅ Мука — 260 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — 1 г

ЛИМОННАЯ ПОМАДКА:
✅ Сахарная пудра — 80 г
✅ Лимонный сок — 2–3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лимоны тщательно вымыть, снять цедру с двух лимонов, затем выжать сок.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной светлой массы.
3. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
4. Добавить лимонную цедру, ванилин и щепотку соли, перемешать.
5. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно вмешать до однородности.
6. Влить 3–4 ст. л. лимонного сока, перемешать.
7. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
8. Выпекать при 180 °C 45–50 минут до сухой шпажки.
9. Остудить пирог в форме 10 минут, затем полностью на решётке.
10. Для помадки смешать сахарную пудру с лимонным соком до густой, текучей консистенции.
11. Полить остывший пирог лимонной помадкой и дать ей застыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍋

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕЖНЫЙ, МЯГКИЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ И ХРУСТЯЩЕЙ ШТРЕЙЗЕЛЬНОЙ КРОШКОЙ — ВНУТРИ СОЧНЫЙ И АРОМАТНЫЙ, СВЕРХУ РУМЯНЫЙ И ХРУСТЯЩИЙ, ГОТОВИТСЯ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ И ЛЕГКО ЗАМЕНЯЕТ ТОРТ, ПРОСТО СМЕШАЛ, ВЫЛИЛ, ПОСЫПАЛ КРОШКОЙ И В ДУХОВКУ, ИДЕАЛЬНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ, КОГДА ХОЧЕТСЯ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО 🍰☕✨

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ (ЗА 30 МИНУТ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 230 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Молоко — 100 г
✅ Растительное масло — 100 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Соль — щепотка
✅ Джем или густое варенье — 150 г
(абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный)

ШТРЕЙЗЕЛЬ (КРОШКА):
✅ Сливочное масло (мягкое) — 50 г
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Мука — 4–5 ст. л.
Диаметр формы: 22–24 см
Температура выпечки: 180 °C
Время выпечки: 25–40 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать венчиком.
2. Влить растительное масло и молоко комнатной температуры, перемешать до однородности.
3. Просеять муку с разрыхлителем, аккуратно вмешать — тесто готово.
4. Для штрейзеля соединить мягкое сливочное масло, сахар и муку. Перетереть ложкой или руками до крошки.
5. Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Вылить тесто.
6. Выложить джем небольшими «островками» по всей поверхности теста.
7. Равномерно посыпать штрейзелем.
8. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–40 минут до румяной корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

МЯГКИЕ, НЕЖНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ К ЧАЮ — ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО, СОЧНЫЙ ИЗЮМ И КУСОЧКИ КУРАГИ, СЛИВОЧНЫЙ ВКУС И ЛЁГКАЯ СЛАДОСТЬ, ВСЁ ПРОСТО СМЕШАЛ И РАЗЛИЛ ПО ФОРМОЧКАМ, КЕКСЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ПЫШНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЕ, ТОТ САМЫЙ ВАРИАНТ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-НИБУДЬ ВКУСНОГО БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ ☕🧁✨

КЕКСЫ К ЧАЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 200 г
✅ Сметана — 2 ст. л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сливочное масло — 2 ст. л.
✅ Пшеничная мука — 100 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Разрыхлитель или сода — 0,5 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Изюм — по вкусу
✅ Курага — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить творог, сметану, яйца, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Перемешать до однородности.
2. Добавить муку с разрыхлителем (или содой), всыпать изюм и курагу, перемешать до получения мягкого теста.
3. Разложить тесто по формочкам.
4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут. Готовность проверить зубочисткой или шпажкой.
По желанию готовые кексы посыпать сахарной пудрой или тёртым шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

СКОРО ПРИГОДИТСЯ — СОХРАНЯЙТЕ! 🍅

Три народных способа для крепкой рассады помидоров. Без химии, всё из того, что уже есть дома. Пользуюсь каждый год — рассада крепкая, зелёная и растёт на глазах!

1. Картофельный отвар — Целый картофель варю 20 минут, затем сливаю воду и остужаю отвар. В него добавляю каплю йода и...
Oткpыть пoлнocтью...

НЕВЕРОЯТНО ПРОСТОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ — МЯГКОЕ ВНУТРИ, С ЛЁГКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ СНАРУЖИ, ГОТОВИТСЯ БЫСТРО И БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ, ИЗ САМЫХ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ, ВСЁ СМЕШАЛ, СФОРМИРОВАЛ И В ДУХОВКУ, А НА ВЫХОДЕ ТАКАЯ ДОМАШНЯЯ ВКУСНОТА, ЧТО К ЧАЮ ХОЧЕТСЯ СРАЗУ ДВА-ТРИ КУСОЧКА, ТЕПЕРЬ ПЕКУ ТОЛЬКО ТАК И ДРУГОГО РЕЦЕПТА НЕ ИЩУ 🍪☕✨

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кефир — 150 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — 1/3 ч. л.
✅ Сахар — 1 ст. л. (в тесто)
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 300 г
✅ Сахар — для обсыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар, растительное масло и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, не липкое тесто.
3. Разделить тесто на части, сформировать колбаски и слегка приплюснуть руками.
4. Обвалять заготовки в сахаре.
5. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

РУМЯНЫЕ, ПЫШНЫЕ СДОБНЫЕ РОГАЛИКИ С СОЧНОЙ ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ, МЯГКОЕ ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО И НЕЖНЫЕ ЯБЛОКИ С ЛЁГКОЙ СЛАДОСТЬЮ И АРОМАТОМ КОРИЦЫ, КРАСИВЫЕ КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ, НО С НАСТОЯЩИМ ДОМАШНИМ ВКУСОМ, ЛЕГКО СВОРАЧИВАЮТСЯ, ПРЕКРАСНО ДЕРЖАТ ФОРМУ И ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА МГНОВЕННО — ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СРАЗУ ДВА ПРОТИВНЯ 🍎🥐

СДОБНЫЕ РОГАЛИКИ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО:
✅ Мука — 450 г
✅ Вода — 50 мл
✅ Молоко — 50 мл
✅ Соль — 6 г
✅ Сахар — 75 г
✅ Дрожжи прессованные — 27 г (или сухие — 9 г)
✅ Яйца — 3 шт. (С1)
✅ Сливочное масло — 45 г (мягкое)

НАЧИНКА:
✅ Яблоки — 7 шт. (около 900 г)
✅ Сахар — 60–80 г (по вкусу)
✅ Сливочное масло — 1 ст. л.
✅ Корица / ваниль / цедра — по вкусу

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В тёплой воде и молоке растворить дрожжи.
2. В миске соединить яйца и сахар, слегка взбить венчиком. Влить дрожжевую смесь.
3. Добавить соль и постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Муку добавлять не всю сразу.
4. Когда тесто соберётся в комок и начнёт отставать от стенок миски, ввести мягкое сливочное масло небольшими порциями.
5. Выложить тесто на стол, добавить оставшуюся муку и вымесить до мягкого, эластичного состояния, чтобы тесто не липло к рукам.
6. Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить для брожения на 2 часа. Через 1 час обмять.
7. Для начинки яблоки нарезать мелкими кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и специи.
8. Тушить до мягкости яблок, сохраняя форму кусочков. Остудить начинку.
9. Готовое тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в тонкий круг и разрезать на 8 сегментов.
10. На каждый сегмент выложить 1 ч. л. с горкой начинки, слегка прикрыть краями и свернуть рогаликом.
11. Выложить рогалики на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку 30–40 минут.
12. Яйцо смешать с молоком, смазать рогалики, по желанию посыпать сахаром.
13. Выпекать при 200 °C около 17 минут до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ЭТО ТО САМОЕ ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ БЕРЁШЬ ОДНО — А РУКА СРАЗУ ТЯНЕТСЯ ЗА ВТОРЫМ: НЕВЕРОЯТНО НЕЖНОЕ, МЯГКОЕ, РАССЫПЧАТОЕ, С КРЕМИСТОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ЛЁГКОЙ ВАНИЛЬНО-МАКОВОЙ НОТКОЙ, ТЕСТО БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ, БЕЗ ТЯЖЕСТИ И ЛИШНЕЙ СЛАДОСТИ, ВСЁ ПРОСТО — ЗАМЕСИЛ, НАЧИНИЛ, И В ДУХОВКУ, А НА ВЫХОДЕ ДОМАШНЯЯ ВКУСНОТА, КОТОРУЮ ПРОСЯТ «НУ ЕЩЁ ХОТЯ БЫ ПАРУ ШТУЧЕК», ТЕПЕРЬ ПЕКУ ТОЛЬКО ТАК И ДРУГОГО РЕЦЕПТА НЕ ИЩУ 🍪✨🫶

ПЕЧЕНЬЕ «ТАЮЩЕЕ ВО РТУ»
Нежнейшая выпечка с творожной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
✅ Мука — 500 г
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Сметана — 300 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
✅ Творог — 300–400 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 100 г
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Мак — 2 ст. л.

ДЛЯ ПОСЫПКИ:
✅ Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто:
Сливочное масло комнатной температуры смешать со сметаной.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Замесить мягкое тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Начинка:
Творог протереть через сито.
Смешать с яйцом, сахаром, ванилью и маком до однородности.
3. Формирование:
Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
Вырезать кружки, выложить начинку, сложить пополам и защипнуть края.
4. Выпечка:
Выложить печенье на противень с пергаментом.
Выпекать при 180 °C 25–30 минут до лёгкого румянца.
Горячее печенье обильно посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

ХРУСТЯЩИЕ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С НЕЖНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ, ТОНКИЕ, РУМЯНЫЕ, ЛЕГКО СВОРАЧИВАЮТСЯ ГОРЯЧИМИ И ИДЕАЛЬНО ДЕРЖАТ ФОРМУ ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ, В МЕРУ СЛАДКИЕ, С ХАРАКТЕРНЫМ ВАФЕЛЬНЫМ ХРУСТОМ, КОТОРЫЙ ТАК ЛЮБЯТ ВСЕ БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ, ГОТОВЯТСЯ ЭЛЕМЕНТАРНО — ПРОСТО СМЕШАЛ, И В ВАФЕЛЬНИЦУ, А НАЧИНКА МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБОЙ, НО С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ЭТО ПРОСТО ПОПАДАНИЕ В СЕРДЦЕ, ОСТАНОВИТЬСЯ НА ОДНОЙ НЕВОЗМОЖНО ☺️🧇🍦

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ (В ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЕ)

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО:
✅ Маргарин — 100 г
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 0,5 стакана
✅ Мука — 1 стакан

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
✅ Яичный желток — 1 шт.
✅ Сахар — по вкусу
✅ Молоко — 1 стакан
✅ Мука — 1 ст. л.
✅ Ванилин — по вкусу
✅ Сливочное масло — 80–100 г (мягкое)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Маргарин растопить и слегка остудить.
2. Добавить сахар и яйца, хорошо перемешать венчиком или ложкой.
3. Всыпать муку и перемешать до однородного теста без комочков.
4. Разогреть электровафельницу. Выложить порцию теста и выпекать до золотистого цвета.
5. Готовые вафли снимать лопаткой и сразу, пока горячие, сворачивать трубочкой или рожком. Оставить остывать на ровной поверхности.
6. Для крема соединить желток, сахар, молоко, муку и ванилин. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить.
7. Мягкое сливочное масло взбить и частями добавить остывший заварной крем, перемешать до однородности.
8. Наполнить вафельные трубочки кремом с двух сторон с помощью кондитерского мешка или шприца.
Из данного количества теста получается около 18 вафельных трубочек или рожков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С АРОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА И ЯИЦ, ТЕСТО НА КЕФИРЕ НЕЖНОЕ, ПУШИСТОЕ, КАК ОБЛАЧКО, НАЧИНКА СЫТНАЯ И СБАЛАНСИРОВАННАЯ, ГОТОВИТСЯ БЫСТРО — СМЕШАЛ, ЗАЛИЛ И В ДУХОВКУ 🥧🌿🥚

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЧИНКА:
✅ Зелёный лук — 200 г
✅ Яйца варёные — 5 шт.
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу

ТЕСТО:
✅ Кефир — 400 мл
✅ Сливочное масло — 70 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Сахар — 0,5 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 270 г

ДЛЯ ВЕРХА:
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Зелёный лук мелко нарезать, яйца нарезать крупным кубиком. Соединить, добавить соль, перец и растительное масло. Перемешать.
2. Яйца для теста соединить с солью и сахаром, перемешать. Влить кефир.
3. Половину муки смешать с разрыхлителем, добавить в массу и перемешать.
4. Влить остывшее растопленное сливочное масло, добавить оставшуюся муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
5. Форму (Ø 24 см) застелить пергаментом, бортики смазать маслом. Вылить половину теста, выложить начинку ровным слоем.
6. Залить оставшимся тестом и аккуратно разровнять.
7. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 40 минут.
8. Смешать желток с молоком, смазать верх пирога и вернуть в духовку ещё на 10–15 минут до румяной корочки.
9. Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕЖНЕЙШАЯ СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА, РАССЫПЧАТОЕ ТЕСТО И СОЧНЫЕ ЯГОДЫ С ЛЁГКОЙ КИСЛИНКОЙ — ЭТО ПРОСТО ВАУ 🤤ПИРОГ, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ, А ГОТОВИТСЯ ДОМА БЕЗ СТРЕССА 🙌ТОТ САМЫЙ СЛУЧАЙ, КОГДА ХОЧЕТСЯ НАРЕЗАТЬ ПОКРУПНЕЕ… И ОСТАВИТЬ СЕБЕ ЛУЧШИЙ КУСОЧЕК 😅🍰

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

ФОРМА: разъёмная, Ø 23 см
ВЫПЕЧКА: 180 °C, 40–45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
✅ Сливочное масло (мягкое) — 110 г
✅ Сахарная пудра — 80 г
✅ Яйцо — 1 шт. (чистый вес 50 г)
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 2 г
✅ Мука — 220 г
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик

СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА
✅ Сметана 15% — 400 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Яйца — 2 шт. (чистый вес 80 г)
✅ Кукурузный крахмал — 25 г
✅ Ванильный сахар — по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО
✅ Ягоды или фрукты — по сезону

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мягкое сливочное масло соединить с сахарной пудрой и солью, перемешать до однородности. Добавить яйцо комнатной температуры, перемешать.
2. Из общего количества муки отложить 1 ст. л., смешать её с разрыхлителем и просеять в масляную массу. Добавить ванильный сахар и замесить мягкое тесто, не переутяжеляя его мукой.
3. Сформировать из теста прямоугольник, накрыть плёнкой и оставить на 10–15 минут.
4. Форму застелить пергаментом. Большую часть теста раскатать и выложить на дно формы, сформировать бортики высотой до 3 см. Дно наколоть вилкой и убрать форму в холодильник.
5. Для заливки смешать сахар с крахмалом. Отдельно соединить сметану и яйца, затем добавить сахарно-крахмальную смесь и ванильный сахар. Перемешать до однородности и оставить на несколько минут.
6. На охлаждённое тесто выложить ягоды ровным слоем. Залить сметанной заливкой, не доходя 2–3 мм до края бортиков. Сверху украсить оставшимися ягодами.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут, режим верх-низ, без конвекции.
8. Готовый пирог оставить в форме на 10 минут, затем снять кольцо и полностью остудить на решётке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

СЕМЕЙНЫЙ СЕКРЕТ — ЕГО ПЕКЛА ЕЩЁ БАБУШКА МОЕГО МУЖА
ПЫШНОЕ МЯГКОЕ ТЕСТО, СОЧНАЯ РЫБА, МНОГО НЕЖНОГО ЛУКА, ВСЁ ПРОПИТАНО ВКУСОМ И ЛЮБОВЬЮ, ПИРОГ СЫТНЫЙ, НАСТОЯЩИЙ, ПРАЗДНИЧНЫЙ, ГОТОВИМ ЕГО ДЛЯ СЕМЕЙНЫХ ОБЕДОВ И ОСОБЫХ ДНЕЙ
СОХРАНЯЙ И ПЕКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО 🥧🐟❤️

РЫБНЫЙ ПИРОГ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ
ФОРМА: противень 30×40 см
ВЫПЕЧКА: 180 °C, 45–50 минут, режим верх-низ, без конвекции

ИНГРЕДИЕНТЫ
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
✅ Вода тёплая (30–35 °C) — 300 мл
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Дрожжи свежие — 27 г (или сухие — 9 г)
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Майонез — 250 г
✅ Мука — 720–750 г
✅ Растительное масло — 2 ст. л.

НАЧИНКА
✅ Горбуша (филе без кожи и костей) — 700 г
✅ Лук репчатый — 500 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ
✅ Желток — 1 шт.
✅ Молоко — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миску влить тёплую воду, добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения. Всыпать несколько ложек муки из общего количества и размешать до консистенции жидкой сметаны. Накрыть и оставить в тёплом месте на 20–25 минут.
2. В подошедшую опару добавить соль и майонез, перемешать. Частями ввести муку, замесить мягкое, эластичное тесто. В конце вмешать растительное масло и вымесить до гладкости.
3. Тесто округлить, переложить в смазанную миску, накрыть и оставить подниматься на 1–1,5 часа.
4. Филе горбуши нарезать кусочками. Лук нарезать четвертинками или полукольцами.
5. Подошедшее тесто обмять и разделить на две равные части. Одну часть раскатать в пласт по размеру противня и выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Выложить половину лука, слегка посолить. Равномерно распределить рыбу, посолить и поперчить. Сверху выложить оставшийся лук.
7. Вторую часть теста раскатать, накрыть начинку, тщательно защипать края, подвернув их вниз. Сделать несколько надрезов для выхода пара.
8. Смазать пирог смесью желтка и молока.
9. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут.
10. Готовый пирог полностью остудить, затем нарезать и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ, АРОМАТНЫЙ ПИРОГ С НЕЖНОЙ КАПУСТОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ, ТЕСТО НА КЕФИРЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПУШИСТОЕ И ВОЗДУШНОЕ, НИЧЕГО ЛИШНЕГО, ВСЁ СМЕШАЛ — И В ДУХОВКУ, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С КАПУСТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
✅ Кефир — 500 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Мука — 350 г
✅ Соль — 3 г
✅ Сахар — 2 г
✅ Сода — 5 г (или разрыхлитель — 8 г)

НАЧИНКА
✅ Капуста — 200–300 г
✅ Яйца варёные — 3 шт.
✅ Зелёный лук — 20 г
✅ Укроп — 5–7 г
✅ Соль — 3 г

ДОПОЛНИТЕЛЬНО
✅ Сливочное масло — 10 г (для смазывания формы)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца для начинки отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиком.
2. Капусту мелко нашинковать. Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
3. Смешать капусту, яйца, зелень и соль. Начинку отставить в сторону.
4. В миске слегка взбить яйца с солью. Влить кефир, добавить сахар и соду, перемешать.
5. Всыпать муку и замешать тесто до консистенции густой сметаны, без комков.
6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Размер формы: примерно 30×20 см или круглая диаметром 25 см.
7. Вылить в форму половину теста, равномерно распределить начинку.
8. Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять.
9. Выпекать в разогретой духовке при 180 °C около 40 минут на среднем уровне, без конвекции.
10. Готовый пирог немного остудить, затем нарезать и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД

НЕЖНОЕ РАССЫПЧАТОЕ ТЕСТО, СОЧНЫЕ ЯГОДЫ И БАРХАТНАЯ СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА ТАЮТ ВО РТУ С ПЕРВОГО КУСОЧКА, АРОМАТ ВАНИЛИ СТОИТ НА ВСЮ КУХНЮ, ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ И ТАКОЙ ДОМАШНИЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ НАЛИТЬ ЧАЙ И ОТРЕЗАТЬ ЕЩЁ КУСОЧЕК, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ И ВСЕ СПРАШИВАЮТ РЕЦЕПТ, А Я УЛЫБАЮСЬ И ГОВОРЮ — СОХРАНЯЙ, ПОТОМУ ЧТО ЭТО ТОТ САМЫЙ ВАРИАНТ, КОГДА ПРОСТО, КРАСИВО И БЕЗУМНО ВКУСНО

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ И СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
✅ Сливочное масло (охлаждённое) — 100 г
✅ Яйцо — 1 шт. (55–60 г без скорлупы)
✅ Сахарная пудра — 80 г
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Разрыхлитель — 3 г
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — 230–240 г

ЗАЛИВКА
✅ Сметана — 450 г
✅ Яйца — 2 шт. (120 г без скорлупы)
✅ Сахар — 120 г
✅ Пудинг ванильный или кукурузный крахмал — 25 г
✅ Ванильный сахар — по вкусу

НАЧИНКА
✅ Ягоды — 270–300 г

ФОРМА
Диаметр дна — 26 см
Высота бортиков — 3 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Охлаждённое сливочное масло обвалять в муке и натереть на крупной тёрке небольшими порциями, сразу перемешивая с мукой.
2. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Всё просеять и перемешать.
3. Ввести яйцо и быстро замесить тесто. При необходимости добавить 1 ст. л. холодного молока.
4. Собрать тесто в ком, слегка вымесить до однородности. Накрыть и оставить на 5 минут.
5. Раскатать тесто в круг толщиной чуть меньше 0,5 см. Переложить в форму, сформировать бортики, удалить излишки. Дно наколоть вилкой.
6. Убрать форму с тестом в холодильник минимум на 40–60 минут.
7. Выпекать охлаждённую основу при 200 °C 10 минут (режим верх-низ).
8. Для заливки смешать сметану, яйца, сахар, пудинг (или крахмал) и ванильный сахар до однородности. Все продукты должны быть комнатной температуры.
9. На горячую основу выложить ягоды и аккуратно залить сметанной массой. Сверху распределить оставшиеся ягоды.
10. Выпекать пирог при 180 °C 35–37 минут (режим верх-низ, без конвекции).
11. Готовый пирог полностью остудить в форме. По желанию посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍓🍰

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД