Сегодня отправимся в небольшое путешествие туда, где рождается рис. Изумрудные поля, тёплое солнце, ручной сбор. Готовы увидеть, как создаётся наш ароматный, нежный рис? Поехали!

«❤️» - Интересно, спасибо!

3 СПОСОБА ЕСТЬ КИМБАП, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ!👇

1️⃣С бульоном Омук
Да-да, корейцы действительно едят кимбап, запивая или слегка обмакивая его в тёплый бульон Омук.
Нежно, необычно и очень по-домашнему.

2️⃣ С соусом от токпокки
Острый, густой, сладко-пряный - в этом соусе кимбап раскрывается совершенно иначе. Становится ярче, насыщеннее и, честно, вдвое вкуснее

3️⃣ С соевым соусом
Классика, которая никогда не подводит. Более солёный, насыщенный вкус идеальный вариант для любителей чего-то простого, но эффектного.

А как вы едите кимпаб?

Откуда взялись токпокки?

Токпокки одно из самых ярких блюд Чико. Но знаете ли вы, что:

Первые токпокки появились более 2000 лет назад, в эпоху Трёх королевств Кореи. Тогда их готовили без остроты это был придворный деликатес.

Красно-острые токпокки, которые мы знаем сейчас, появились только в XX веке, когда в соус начали добавлять кочудян пасту из перца.

Сегодня токпокки стали символом корейской еды:

🤩а у нас в Чико это блюдо, которое выбирают, когда хочется чего-то по-настоящему интересного, ведь в меню есть куча разных вкусов, выбирайте любимый!

Как рамен спас Японию🇯🇵

🤩После Второй мировой войны в Японии начался голод. Правительство запретило использовать пшеницу для лапши её оставляли только для хлеба.

Но Момофуку Андо решил вернуть японцам любимое блюдо.
В своей хижине он день за днём искал способ сохранить лапшу, пока не заметил: обжаренная лапша мгновенно размягчается в горячей воде.

Так в 1958 году родился первая лапша быстрого приготовления - Chicken Ramen. Позже он создал Cup Noodles, благодаря которым тёплая еда стала доступна всем студентам, рабочим, путешественникам. “Мир не может быть в мире, пока люди голодны.” Момофуку Андо

А в Чико вы всегда можете попробовать настоящий рамен на любой вкус, Азия прямо рядом с вами♥️

Знаете, что ролл Филадельфия придумали не в Японии, а в США?

🤩Многим американцам сырая рыба казалась чем-то странным, поэтому повара в японских ресторанах начали адаптировать суши под местные вкусы.

Идея была проста:
«Если американцы любят сливочный сыр на бэйглах с лососем, почему бы не соединить это в ролле?»
🤩Так и появился ролл Филадельфия: с лососем, сливочным сыром и рисом. Позже к нему добавили огурец или авокадо.

Блюдо быстро стало популярным в США, а когда суши добрались до Европы и России, Филадельфия стала символом западных роллов, вкусных, ярких и понятных каждому.

Теперь этот ролл есть и в Чико, приходите пробовать легендарный вкус! 🍣

Если вы впервые в Чико, начните с наших легендарных напитков - Хозяин Реки, Макнэ Он Топ, Кофейная любовь Чонен и Орео Бабл Ти. Это классика, которую обожают гости: сочетание сладости, сливочности и ярких азиатских вкусов. Именно с них начинается любовь к Чико

«❤️‍🔥» - Хорошо, попробуем!

🧀 СЫРНЫЙ ТРЕНД,
который захватил Корею, Китай, Японию (и Россию)!

📎В 2023 году команда Чико увидела азиатский фуд-тренд с сырными монетками и решила запустить эти десерты в наших ресторанах!

Теперь каждый гость Чико может попробовать тренд Азии на вкус (и даже не придётся ехать зарубеж)🤩
На выбор: просто сырная монетка🤩 и сырная монетка с заварным кремом🤩

Сладковатое тесто снаружи и солоноватый сыр внутри – идеальный баланс вкусов!

«❤️‍🔥» - Хочу попробовать!

🟡Сегодня рассказываем о 5 азиатских привычках, которые помогут сделать вашу жизнь проще!

«❤️» - Беру на заметку!

Что делает бабл ти таким особенным?

🤩Это не просто модный напиток, а целая культура, пришедшая к нам из Тайваня. Его уникальность заключается в сочетании разных вкусов, температур и текстур.
Главная особенность шарики тапиоки, приготовленные из крахмала корня маниока.

💭В Чико представлено много вкусов бабл ти, и мы регулярно вводим новые эксклюзивные вкусы на ивенты и вот наши фавориты, которые точно должен попробовать каждый:

— орео бабл
— тропик
— мечта минхо
— кофе карамель
— мэлонхолия

«❤️‍🔥» - Хочу попробовать бабл ти

Отправь тому, с кем всё ясно без слов: пора в Чико!

Совместный обед — лучший повод выдохнуть, поговорить и насладиться азиатскими блюдами, которые точно не оставят равнодушными. Вкус, уют и вайб, который остаётся с вами на весь день!

А вы уже были в Чико?
🔥 - Да!
🥰 - Пока нет, скоро пойду

3 правила жарки корейского BBQ

-Температура — гриль должен быть хорошо разогрет, чтобы мясо сразу запечаталось и сохранило сочность

-Равномерность — выкладывайте кусочки мяса на решётку так, чтобы они не касались друг друга, тогда прожарка будет одинаковой

-Время — жарьте до появления золотистой корочки, не передерживайте, чтобы мясо осталось мягким и сочным

🤩Сохраняйте себе в заметки!

Главная идея азиатского этикета

В Азии за столом важно не просто насытиться, а показать уважение к людям, к еде и к самому процессу трапезы.

💡Каждое движение, слово и даже темп еды это часть культуры, где главная ценность - внимание к другим и благодарность за пищу☺️

Собирайтесь в кругу семьи, друзей и близких в Чико, чтобы насладиться любимыми блюдами и создать новые воспоминания и открывать новые вкусы!

Ферментируем кимчи вместе с бренд-шефом Курсантом. Специально для Чико!

📝Друзья, не секрет: капуста кимчи - это основа любого корейского стола. В Чико у нас есть собственный цех, где мы готовим наше фирменное кимчи. Всё без ГМО, только натуральные ингредиенты и ручная работа. Мы маринуем с любовью, чтобы каждый гость почувствовал Азию рядом!

Любите кимчи? «🔥» - Даааа

Тот самый легендарный корн-дог

Друзья, история зарождения корн-дога началась еще в далеком 2020 году, когда папа Чико, Сергей Лебедев, впервые решил открыть CHICK O’RICO!

Несмотря на карантин, снижение потока гостей и выручки, именно в это время были преодолены все трудности, чтобы радовать вас азиатским вайбом каждый день.

Сегодня вы можете посетить один из более чем 45 городов Чико по всей России и попробовать тот самый легендарный корн-дог. Мы не планируем останавливаться и скоро нас с вами ждут новые города и грандиозные открытия!

Осенний праздник Чхусок - праздник урожая и семьи

Чхусок, наряду с Соллаль является одним из самых важных праздников в году - это праздник урожая и благодарности земле за ее щедрость

Люди приезжают в дома своих родителей, чтобы провести вместе этот день

🔥Праздник идет 3 дня, но главный, кульминационный приходится на средний день (15й день 8го лунного месяца) - в этом году приходится на 6 октября

Мы подготовили совершенно новый суп Ттоккук и сливовый чай, которые станут главными позициями на праздничном столе!

Приходите отпраздновать в Чико!

Кимпаб и роллы - на первый взгляд похожи, но это совсем разные блюда.

👌Страна: кимпаб придумали в Корее, роллы в Японии. Рис: в кимпабе он заправлен кунжутным маслом (ароматный и мягкий), а в роллах — рисовый уксус (чуть кисловатый вкус).

👌Начинка: кимпаб делают из готовых продуктов - омлет, овощи, ветчина. В роллах чаще сырая рыба или морепродукты. Соусы: кимпаб обычно едят как есть, а к роллам всегда подают соевый соус, васаби и имбирь.

Оба вкусные, просто разные. А вы за корейский кимпаб «🔥» или японские роллы «♥️»?

Чикен-сет для тех, кто ценит вкус и разнообразие

🔥Три вида хрустящей курицы в одном сете: Нежный «Сырный снег», Классика в кисло-сладком соусе, Сбалансированная сладко-острая курица

К сету мы подаём свежий салат коул-слоу и соус на выбор

Это отличный вариант для ужина на двоих или для сытного перекуса после насыщенного дня. А если хочется порадовать себя по-настоящему - сет можно смело взять целиком только для себя.

👌Не уверены в аппетите? Есть возможность заказать половину - тот же вкус и качество, но в более лёгком формате.

«🔥» - Если захотелось попробовать!

Как появились роллы в Японии?

Роллы - это не просто модное блюдо, а результат долгой истории. Изначально в Японии рис использовали как «консервант» для рыбы: её заворачивали в рис и оставляли ферментироваться. Позже люди начали есть всё вместе - так родилась основа будущих роллов.

Со временем появилась идея заворачивать рис и рыбу в нори / морские водоросли. Это сделало блюдо удобным для еды руками и добавило новый вкус. Так и появились первые роллы, которые японцы называли макидзуси («рис, свернутый в водоросли»).

Сегодня роллы символ японской кухни во всём мире. А вы любите роллы? - «🔥» ставим реакцию!

Кимпаб: вкус Кореи в каждом кусочке

Если роллы - это Япония, то кимпаб - настоящая душа Кореи. Его берут с собой на пикники, прогулки, в дорогу, потому что он удобен, питателен и не требует соусов. Всё, что нужно для гармоничного вкуса, уже внутри.

Чем кимпаб отличается от роллов?
👌Без рыбы: традиционный кимпаб не содержит сырых морепродуктов.
👌Сложные начинки: здесь сочетаются свежие овощи, мясо, омлет, маринованные ингредиенты.
👌Сбалансированный вкус: немного сладкого, немного солёного, лёгкая пикантность.

🍱 Универсальность блюда

Кимпаб любят за то, что он подходит для любых случаев. Можно взять его на работу вместо обеда, поделиться с друзьями или устроить лёгкий перекус дома. Благодаря плотной сборке он сохраняет форму и остаётся вкусным даже в холодном виде.

🔥Кимпаб в Чико

У нас вы можете попробовать сразу четыре вида кимпаба - от классических с овощами до более насыщенных вариантов с мясом. А в меню «Герои» этот хит доступен по супер-цене - всего 199₽.

Мы делаем еду понятной и доступной!

Чико запустил новое меню с ценами от 149₽ за блюдо! Конечно, одна из причин чтобы стало доступнее. Но есть и другая, не менее важная. Та, что связана с культурой питания в Азии.

Стритфуд - это не про одно блюдо, а про попробовать всё понемногу. За счёт этого ты проживаешь сразу множество вкусов и эмоций!

Вот такую культуру еды мы хотим принести и в Чико. Чтобы каждый мог собрать себе набор - и устроить себе мини-путешествие в Азию с помощью меню «ГЕРОИ». Цены от 149₽, очень доступно и по-нашему!

Спасибо, что поддерживаете нас и вдохновляете двигаться вперёд.
Мы делаем это всё для вас.

«🔥» - Крутая идея, спасибо!

Наш бренд-шеф Курсант стал первым шефом из России, который одержал победу в международном кулинарном конкурсе в Сеуле!

Да, это правда! В 2024 году прошёл грандиозный конкурс шефов со всего мира. Более 2000 участников и только один представитель России, наш Курсант! Недели подготовки и в итоге золото у нас в кармане.

За этим событием следила вся страна: Россияне поддерживали Курсанта и Чико каждую минуту. И вот мы доказали, что корейская кухня в России может быть на мировом уровне!

Первое место и золотая медаль в Чико! - Дальше больше - впереди ещё громкие победы, о которых будет говорить весь мир!

В нашем меню есть те самые корн-доги с тянущимся сыром - как будто только что с улочек Азии!

Друзья, только взгляните на эти горячие сырные корн-доги с ароматными соусами! Как тут устоять? Да это просто невозможно!

Тянущийся сыр, хрустящая корочка и два соуса на выбор - идеально для хорошего настроения на целый день.

Захотелось попробовать? - «🔥»

Наш главный секрет и совсем не тайный агент: бренд-шеф Курсант!

Если вы когда-либо наслаждались вкуснейшими блюдами в Чико, знайте – за ними стоит наш кулинарный маэстро Курсант. Он не просто шеф, он творец, который вкладывает душу и сердце в каждое блюдо.

Курсант – это тот человек, который делает невозможное: превращает ингредиенты в кулинарные шедевры, а кухни Чико – в настоящую лабораторию вкуса. Именно благодаря его таланту и любви к своему делу на свет появились ваши любимые хиты, которые завоевали сердца наших гостей. Мы не просто ценим его труд - мы его обожаем. Курсант – это больше, чем бренд-шеф. Это вдохновение для всей команды и настоящий пример человека, который живет своим делом.

Так что, если вы когда-нибудь задумаетесь, почему наши блюда такие особенные, помните – за каждым из них стоит Курсант.

Если интересно узнать историю Чико подробнее - ставьте огоньки «🔥»

Осторожно: после этих фото может появиться желание открыть свой ресторан!

Именно с этих блюд началась история Чико - с корейского чикена. В Азии он давно стал не просто едой: это часть культуры, традиция встреч с друзьями и символ уличной жизни.

Наш чикен - это сочное филе в хрустящей панировке с фирменной глазурью.
Вы можете выбрать один из трёх вкусов:
— панировка «Сырный снег» 🧀
— яркий «Кисло-сладкий» 🍯
— дерзкий «Сладко-острый» 🌶️

Каждый из них перенесёт вас на оживлённые улицы Азии, в атмосферу ночных рынков и настоящего гастрономического кайфа

Бренд-шеф Курсант вместе с основателем Чико Сергеем Лебедевым совсем недавно слетали в Японию, чтобы вдохновиться и привезти новые интересные блюда для меню Чико!

Один из таких Fluffy чизкейк: нежный, воздушный, тающий во рту десерт, от которого невозможно оторваться!
Эмоции можно увидеть в видео 🤣

А как думаете вы - стоит ли добавить этот десерт в меню Чико? Если ДА, ставьте реакцию «🔥»!

КАК РОЖДАЮТСЯ БЛЮДА В ЧИКО?

Наша команда регулярно отправляется в разные страны Азии, чтобы изучать гастрономические традиции и находить новые вкусы.

К нашему меню мы шли более четырёх лет: собирали по кусочкам впечатления, отзывы и предложения гостей, знания и рецепты, старались передать атмосферу, которую ощущали сами.

Каждый наш рецепт - это часть истории, собранной в путешествиях и усердной работе над меню!

Ставим «🔥», если интересно узнать больше про меню Чико!

Добро пожаловать в Чико!
Здесь Азия становится ближе

Мы постоянно вдохновляемся Кореей, Японией, Китаем и другими странами, чтобы привозить новые идеи, вкусы и атмосферу. Всё это ложится в основу нашего меню и концепции.

Чико — это ресторан для всех поколений. У нас каждый найдёт своё:
🥢 Традиционные азиатские вкусы
🍜 Любимые роллы и рамены
🫰🏼 Современные адаптации от бренд-шефа

Сюда можно прийти за яркими эмоциями, вкусной едой и атмосферой, которая переносит в Азию, не уезжая из города.