Наши активные , веселые , дачные дни.

Мы с мужем всё намыли, а теперь я буду жарить мясо и буду печь рулет.

К нам приехал трактор 🚜👏🏻

Наводим порядок в доме , готовимся к дачному сезону

С Прощёным воскресеньем!
С Масленицей!

Прощайте и отпускайте все обиды, не живите с ними и не несите их через всю свою жизнь. Это мешает быть счастливым человеком. С лёгкостью отпускайте людей, с которыми вам сложно по жизни.

А я сейчас буду отмывать кухню.

Муж что ни прикрутит — хвалит себя. Ну и я должна хвалить сильно 😄

Как мы сегодня смеялись с мужем 😆
Приехали на дачу , смотрим следы. Муж говорит это заяц , а я говорю это кот. Нет говорит, точно заячьи следы, коты по такому снегу не пройдут 😆

Я ж давай камеры смотреть, где и когда следы появились . Но когда увидели , что это соседский кот пришел на наш огород посрать 😆🤣как мы смеялись.

Как же хорошо на даче 🥰

У людей уже подснежники, а у нас ёлка 😆завтра её уже отнесем на чердак.

Ну что , привет дачка. Начинаем дачные истории.
Трактор к нам приехал и уехал 😄сказал не потянет его трактор такую территорию.
Соседи поблагодарили мужа 😄что он хоть выезд расчистил .

Раскладываю продукты, вещи.
В доме тепло , хорошо, 24 гр .
Лёша пошел гараж откапывать , чтобы машину загнать.

Собираемся на дачу 🥰

Кто сказал: Он завтра не встанет?!😄

Доброе утро. Смотрю сегодня в камеру он уже снег кидает.

А у вас утро с чего началось?

На завтрак галета из морозильника. Так удобно с заморозкой.

Рецепт тут 👇🏻

https://max.ru/alenkamorozik/AZqv5-XiPSg

Люди откапывают свой дом и двор , а мой муж откапывал сегодня СНТ 🤣😄
А всё потому что жену надо иногда слушать 👂

Оладьи на кефире с колбасой и сыром:

Взбиваем два яйца блендером, добавляем теплый кефир 250 мл ,
1/2 ч. л. соды,
1 ч.л. сахара,
щепотка соли и
250 гр просеянной муки. Взбиваем блендером.

Натираем на крупной терке сыр 70гр ,
нарезаем докторскую колбасу мелкими кубиками 150гр , зелень любую, добавляем всё в тесто-смешиваем. И оставляем отдохнуть тесту минут 15-20.

Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и жарим оладьи на медленном огне.
Подаем со сметаной, или можно сделать сметану с чесноком.
Приятного аппетита 🥰

Муж умчал на дачу .
Если бы вы только знали как он был против покупки дома, сколько я ему говорила и наотрез. А потом и перестала ему подавать такую идею.

Но в один прекрасный день просто сказала: а может дачку купим? И он ответил: да😄
Моментально всё закрутилось, завертелось как в том романе.

А теперь он вообще готов там жить 😆

Поехал топить, расчищать от снега , а завтра приедет заберет нас.

Доброе утро всем и привет!
Аринка сегодня дома, вчера вечером начала кашлять и решили дома сегодня оставить.
Последний визит у дефектолога прошел у нас замечательно и она сказала, что теперь наш график занятий меняется. Сейчас мы будем два раза в неделю ездить к логопеду и уже один раз к дефектологу. Чуть позже подключится нейропсихолог с которого наш круг и начался.

А ещё у нас прогресс ,начала просить почитать ей перед сном. До этого просто не давала читать и не хотела слушать.

А вот в садик стала ходить со слезами. Благо сейчас наш садик переехал в наш район и водить её стало легче.

Потихоньку надеюсь до школы мы всё успеем выровнять 🙏🏻🥰

Дети попросили компот-варю. Ягода у меня ещё есть в заморозке, в основном жимолость осталась. А скоро новый сезон.
Размораживаю Таганрогского цыпленка , буду завтра суп варить.
А вот суповая заправка у меня к сожалению закончилась, а до новой ещё далеко. Поэтому будем покупать на дачу морозильную камеру и буду морозить больше.
Я с ней так привыкла быстро готовить, что без нее прям грустно.

А вот болгарский перец больше не буду морозить, моя семья вообще его не любит . Варюша ест только перец Рамиро.

❤❤❤миллион сердец нашим мамам.
Это самые вкусные блины, потому что приготовленные с любовью.

Блины:
На 1 литр молока:
2 ст л растительного масла
2 стакана муки
1 ч л соли без горки
1 ч л сахара с горкой
4 яйца (белки отделяем и взбиваем до густой пены)
Размешиваем желтки, вливаем в тесто, всё смешиваем и в конце добавляем взбитые белки. Мама смазывает сковороду картошкой, которую макает в масло растительное. Готовые блины складывает на пергаментную бумагу, там они остывают, и только потом складывает друг на друга.

А что самое вкусное готовят ваши мамы?

Доброе утро, девчонки!
Нас опять заметает. На даче вообще ужас сколько снега.

Муж разбирает посудомоечную, а я её сейчас загружу.
Что готовить ? 🙈
Сижу в раздумьях.

Мы с супругом быстро съездили на дачу, которую завалило снегом .
Отвезли целый багажник то , что называется «а вдруг пригодится» 😆
А завтра опять обещают снегопад 🙈
У нас каникулы следующая неделя, планируем поехать на дачу.

Я настаиваю, чтобы вы попробовали приготовить эклеры именно по этому рецепту.
Не пугайтесь длинного описания. Следуйте рецепту четко — и у вас всё получится идеально.

Тесто:

· 250 мл воды
· 100 г сливочного масла (82,5% жирности)
· 162 г муки (обязательно с содержанием белка 12%)
· 4 яйца категории С0

В воду добавляем масло, ставим на плиту, доводим до кипения и засыпаем просеянную муку (162 г). Быстро перемешиваем всё лопаткой и интенсивно мешаем, пока тесто полностью не заварится и не станет похожим на мягкий пластилин. Даем ему немного остыть.
Добавляем по одному яйцу, взбивая блендером. Тесто должно получиться, как на видео, — консистенции густой карамели.

Высаживаем тесто через кондитерский мешок с насадкой «Французская звезда» 9Ft (артикул на Wildberries: 75470436). Не делайте длинные эклеры — 4–5 см достаточно.
Ставим в разогретую , до 200 °C духовку на 15 минут, затем снижаем температуру до 180 °C и выпекаем ещё 25–30 минут. Режим выпечки у меня верх них 🟰.
Первые 25 минут духовку не открываем. Затем приоткрываем дверцу, выпускаем пар и закрываем обратно. Это нужно, чтобы убрать лишнюю влагу — тогда эклеры не будут мягкими.

Крем можно взять любой, который вам нравится. Я делала крем «Пломбир»:

· 1 литр молока (2,5%)
· 2 яйца
· 4 ст. ложки кукурузного крахмала
· 140 г сахара
· Ванилин (на кончике ножа или по вкусу)
· 70 г сливочного масла (82,5%)
· 300 мл сливок (33%)

Ставим молоко греться на плиту. Пока оно нагревается, смешиваем венчиком сахар, крахмал, ванилин и яйца. Когда молоко уже хорошо нагрелось, но ещё не закипело, тонкой струйкой вливаем яичную смесь, интенсивно перемешивая венчиком, пока масса не загустеет. Доводим до кипения — масса загустела, снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем и накрываем пищевой пленкой «в контакт». Даем полностью остыть, чтобы крем стал холодным.
Холодные сливки взбиваем блендером около трех минут, пока не загустеют. Затем начинаем добавлять к сливкам по одной столовой ложке заварного крема. На это уйдет примерно 15 минут. Крем получится как густая сметана. Перекладываем его в мешок с насадкой и наполняем наши эклеры. Ставим их в холодильник для стабилизации. При подаче посыпаем сахарной пудрой.

Я поделилась с вами всеми секретами, только, пожалуйста, не нарушайте технологию.

Девчонки мои, напишу рецепт . Вы меня знаете я очень дотошно делаю описание рецепта , учитывая все нюансы, поэтому прям вот так быстро я сейчас это не сделаю. Я ещё готовлю сегодня и потихоньку снимаю процесс с эклерами.
Вечером всех уложу , лягу и в тишине спокойно напишу рецепт.

Хотите научу печь идеальные эклеры??

Ставь ❤️

Я связала девчонкам подушку сердечко 🧡

Сколько я её распускала и что-то у меня не получалось , но я говорила: «я всё равно свяжу тебя 😆»

Буду ещё вязать , мне понравилось. Свяжу плед на дачу 😄только уже выберу другую вязку.

Ставь ❤️

Доброе утро, девчонки мои!
Всех отправили на работу , навожу порядок и приступаю готовить. Супчик сварю и ещё что-то надо приготовить, что пока думаю.

А у нас с утра солнце и мороз .

Мы уже все в ожидание дачного сезона, а зима не отступает . У нас опять заметает , передают циклон. Но в любом случае на выходных перебираемся на дачу так как у нас следующая неделя каникулы. Будем печь топить, снег чистить, готовить и сидеть возле камина.

Садик Арины переехал в соседний дом и теперь близко , быстро и удобно её водить. Отвели её сегодня в садик. Варварушка сегодня ещё дома.

А у многих смотрю уже потеплело и даже снега нет.

Накормила всех блинами!

Я с детства люблю со сметаной и клубничным вареньем.

Ставь ❤️если любишь блины

С Масленицей!

Это самые вкусные блины . Обязательно попробуйте приготовить.

🥞 БЛИНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

🛒 Ингредиенты

Для блинчиков (15-16 шт):
▢ Кефир 2.5% — 500 г
▢ Сода — 1 ч. л.
▢ Яйца — 2 шт.
▢ Сахар — 3 ст. л.
▢ Соль — 0.5 ч. л.
▢ Мука — 400 г
▢ Кипяток — 500 мл
▢ Масло растительное — 3 ст. л.

Для начинки:
▢ Фарш мясной — 500-600 г
▢ Лук репчатый — 150-175 г
▢ Масло растительное — 1 ст. л.
▢ Масло сливочное — 20 г
▢ Молоко — 75 мл
▢ Соль, перец — по вкусу

👩🍳 Приготовление

1. Блинчики:

· Смешайте кефир с содой.
· Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с кефиром.
· Постепенно введите муку, взбейте миксером. Добавьте кипяток с чайника.
· Взбейте миксером, добавьте масло. Тесто процедить через дуршлаг.
· Жарьте на разогретой сковороде с двух сторон.

2. Начинка:

· Лук нарежьте кубиками. Обжарьте на смеси масел до золотистости.
· Добавьте фарш. Жарьте 7-10 минут.
· Приправьте солью, перцем. Влейте молоко. Тушите 5 минут.
· Пропустите через мясорубку.

3. Сборка:

· На поджаренную сторону блина выложите 1-2 ст. л. начинки.
· Заверните конвертиком.

Приятного аппетита 🥰

Сегодня на ужин жареная картошка, селедка и сало ☺️

Рекомендую к посещению. Было очень увлекательно.
Фабрика Покровский пряник Владимирская область.

Продолжаем нашу экскурсию по фабрике «Покровский пряник».
А ещё мы были на производстве шоколадных пряников — и это просто шедевр! А аромат шоколада меня сразил наповал 😄 Я же сладкоежка.
Ещё был мастер-класс и дегустация шоколада.

Интересно не только детям, но и взрослым. Что мне понравилось: не нудно, не скучно, время так быстро пролетает и столько интересного узнаёшь. А мастер-класс вообще огонь! 🔥

Так что, родители, берите на заметку: с классом съездить на экскурсию. Автобус можно у них заказать, тем более у них очень удобные, комфортные и красивые свои фирменные автобусы.

Нас с Варварой пригласили на экскурсию на фабрику «Покровский пряник». Нам рассказали историю происхождения покровского пряника, мы были в мини-музее, показали горячий цех, где делают пряники ручной работы. Кто-нибудь здесь был на экскурсии на этой фабрике?

Продолжение следует 😄

Масленица на носу 😄

Можно из блинов приготовить торт. Он готовится очень быстро и очень вкусный.

Доброе утро, девчонки.

Кто ещё не готовил , очень советую.

Тесто:
3 яйца
190 гр. сахара
250 мл. молока
100 гр. растительного масла ( я добавила оливковое)
Взбиваем все миксером на протяжении 2 минут и добавляем:
150 гр. муки
3 ст. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя

Всё взбиваем и печём на сковороде, как блины, не очень тонкие. Сковороду предварительно смазываем маслом. Я выпекала сразу на двух сковородках и вырезала под форму. Можно с помощью тарелки это сделать.

Крем:
400 мл. сливок 33% взбиваем миксером до густоты. Добавляем банку варёной сгущенки 360гр. Снова взбиваем. Смазываем коржи. Оставляем на пару часов. Обрезанные края измельчаем в блендере и украшаем торт.
Смотрите не перебейте крем, даже если сгущенка не полностью разошлась и остались комочки ничего страшного. Можно сгущенку предварительно поставить в горячую воду . Чтобы она стала мягче или сначала её немного взбить и потом добавить в сливки.
Получится вкус крем-брюле, но можно любой крем использовать.

Завтра девчонки мои выйду к вам ☺️❤️
Сегодня как утром уехала и вечером вернусь. Должны были с Варварой поехать, но у нее с утра была высокая температура.
Завтра всё вам покажу и расскажу 🥰

Доброе утро, девчонки!
У Варвары высокая температура-сбиваем, а она снова поднимается. Горло болит и полоскаем и брызгаю.

Поэтому пока ловите рецепт и рекомендую его приготовить ☺️

Суфле-запеканка из творога

Ингредиенты:

400 г творога (7-9%)
4-6 ст. л. сахара
8 яиц
160 г муки ( тут можно использовать рисовую муку)
140 мл молока
Ванилин на кончике ножа
Щепотка соли
Фрукты или ягоды – по вкусу (для украшения

Для крошки:

50 гр. муки
30 гр. мягкого сливочного масла
30 гр. сахара

Готовим сначала крошку для верха суфле:

Смешиваем муку, сахар и сливочное масло, перетираем все в крошку руками, убираем в холодильник и переходим к тесту.

Если творог имеет комковатую структуру, протрите его через сито или пробейте в блендере, чтобы масса стала однородной.

В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, молоко, ванилин и соль. Взбивайте всё вместе блендером до получения гладкой кремообразной массы.

Просейте муку прямо в получившуюся творожную смесь и аккуратно вмешайте её венчиком, стараясь сохранить воздушность теста.

Форма квадратная 21*15.
Вылейте тесто в форму. Сверху разложите кусочки фруктов или ягод по своему вкусу, и посыпьте приготовленной заранее крошкой.

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте суфле-запеканку около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и не появится аппетитная корочка.

Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей немного остыть в форме. Запеканка особенно хороша, если дать ей настояться несколько часов, поэтому можно приготовить её заранее, даже вечером накануне.

😆😆😆

Ну и конечно наши танцы 💃🏻

Как же хорошо, что у нас появилась возможность приехать на юбилей к Тиграну и провести эти дни с друзьями .

Мы сегодня знакомились с городом Таганрог.
Потом заехали к родственникам Ноны и Тиграна. Нам сварили ароматным кофе и угостили нас невероятно вкусным вареньем. А теперь мы едем в ресторан отмечать день рождения Тиграна .

Легкий завтрак 😆🙈

Отмечайтесь кто тут местные ?!

Какой у вас воздух 👌утром глаза открыла и уже солнышко светит. Мне у вас начинает нравится 😆

В августе после свадьбы нашей дочери мы приедем сюда на свадьбу к Жоре. Уже всё запланировали.

А ещё хочу сказать какие замечательные, воспитанные дети у Ноны с Тиграном, помощники. Я как многодетная сразу это подметила.
Поэтому и дружим мы семьями , потому что ценности одинаковые 🙏🏻❤️

Доброе утро, девчонки!
Я до сих пор не верю, что мы тут. Обычно я привыкла смотреть её сторис, как она с утра уже крутится, а тут всё вживую.
Сколько в ней энергии! 🙈😆 Она уже с утра что-то печёт.

А мы с Венерой потихоньку раскачиваемся. Вчера легли поздно, ещё и с дороги были уставшие. Но проснулись бодрыми.
У наших мужчин — своя тусовка, свои темы, у нас — свои, девчачьи. ☺️

Гружу с заповедями 🙈простите ❤️

С днём рождения, Тиграна 🎉

Крепкого здоровья тебе наш друг 🙌у тебя есть самое ценное-это твоя семья 🙏🏻
Пусть в вашем доме будет только счастье и радость 🎉

Мы доехали 🙏🏻❤️
Как же здорово, что мы решили с мужем поехать к нашим друзьям.
Какая теплая, душевная встреча ☺️

Мы с мужем впервые на такой заправке. Чисто, приятный запах, вкусная еда, можно посидеть, передохнуть, а детская зона — топчик 🔥

Мы так редко с мужем куда-то выбираемся, поэтому всё такое сразу замечаем.

Нам ехать ещё часов шесть 😄
Но знаете, дорога с друзьями — это такой кайф! А Нона с Тиграном постоянно нам звонят и пишут. Переживают за нас.
Дорога сложная: то скользко, то метель.

Цыпленка замариновала и тесто поставила на пиццу.
Сейчас сварю борща и сделаю салат Мимоза.
Я не знаю к чему я готовлюсь, но я готова 🤣
Едем на три дня , готовлю как на неделю 😄

Дашулька сегодня приедет к нам поздно после работы.

Доброе утро, девчонки мои!

Раскачиваюсь , начну готовить и буду собирать чемодан ☺️

Завтра в 5 утра начнутся наши взрослые приключения.

Надеюсь дорого не подведет нас 🙏🏻

Я сегодня ездила тонировать волосы.

Как вам?

Но не стригла волосы.

Как только приехала, муж поехал на дачу.
Сегодня там выключали свет и надо было проверить как там дела в доме.

Доброе утро, мои девчонки!

Обязательно попробуйте эти сочники 🥰

Сочники с творожной начинкой

Для теста:

· 400 г муки
· 130 г сливочного масла
· 130 г сахара
· 130 г сметаны (20%)
· 1 яйцо
· 1 чайная ложка разрыхлителя (5 г)
· 1 щепотка соли
· Ванилин (на кончике ножа)

Для начинки:

· 400 г творога (5%)
· 120 г сахара
· 50 г сметаны (20%)
· 30 г манной крупы (манки)
· 25 г муки
· 1 яичный белок (желток оставить для смазывания)

Приготовление:

1. Тесто: Сливочное масло с сахаром взбивайте миксером 2 минуты. Добавьте сметану и яйцо, снова взбивайте 4 минуты. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и ванилин. Замесите мягкое тесто. Положите его в пакет и уберите в холодильник минимум на 1 час.
2. Начинка: К творогу добавьте сметану, сахар, белок, манку и муку. Всё тщательно перемешайте. (Совет: для более нежной текстуры творог предварительно протрите через сито или взбейте погружным блендером.)
3. Формовка: Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его в большой пласт толщиной около 3-4 мм. Вырежьте круги диаметром 10 см (можно использовать тарелку или стакан). На одну половинку каждого круга выложите 1 ч. л. с горкой начинки. Согните тесто пополам, плотно защипните края. Можно слегка прижать края вилкой для красоты и надежности.
4. Выпечка: Выложите сочники на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
5. Подача: Готовые сочники слегка остудите и посыпайте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

В деле 😄

Спрашиваю :

— А готовить когда начнешь?
— Ну, я же уже готовлю... бутерброды! 😄

Оказывается, вы умеете ставить лайки 😆
Значит мне вы не хотите ставить. У меня растет конкуренция 😆
Сказала всем спасибо, уроки сделает и помоет две тарелки 👌
Я варю гороховый суп и делаю лепешки с фаршем для заморозки.

Если это видео наберет тысячу лайков она сказала ещё помоет посуду 😄😆

Приучаем быть самостоятельной , любить порядок и чистоту .

Они с утра с Ариной дерутся 🙈поэтому пришлось всем придумать занятия 😆

Мясо по-французски

Ингредиенты:

· 1,5 кг свинины
· 1 крупная луковица
· 4 крупных помидора
· 250 г сыра (моцарелла)
· 400 г шампиньонов
· Сметана
· Соль, перец
· 3-4 зубчика чеснока

Примечание: Для этого блюда подходит шея свиная, бедро, грудинка, лопатка, карбонат.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем пластинами или по кости, если мясо на кости. Отбиваем с обоих сторон.
2. Чеснок пропускаем через пресс (или мелко рубим).
3. Каждый кусок мяса солим, перчим, натираем чесноком и укладываем на противень. Простилаем противень фольгой.
4. Шампиньоны нарезаем и обжариваем на сковороде, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
5. Смазываем мясо сметаной. Сверху выкладываем обжаренные шампиньоны, немного лука, нарезанного кольцами, и помидоры, также нарезанные кольцами.
6. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
7. Достаем противень, посыпаем блюдо натёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10–15 минут, до расплавления и лёгкой румяности сыра.

Совет: При желании под мясо или между слоями можно добавить тонко нарезанный картофель.

Приятного аппетита! ☺️

Здравствуйте!

Доброе утро, девчонки мои!

Варюша с утра подкашливает, Арина с утра чихала и тоже немного кашляет, поэтому сегодня все дома.
А нам с мужем в конце недели надо уехать — не хотелось бы, чтобы разболелись девочки.

Варя с Мусей плед заценили. 😄

Я довязала 👌

Теперь хочу ещё подушку из оставшейся пряжи связать, если у меня получится 😄

Ну и по традиции накидайте свои любимые поделки , изделия, хобби. Вы этим вдохновляете других людей ☺️❤️